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中國(guó)式插花概述
插花藝術(shù)在中國(guó)距今已有4500余年歷史,中國(guó)是東方式插花的發(fā)源地和代表國(guó)。主要用途:一是佛前供花、二是民間生活與習(xí)俗。但在人類文化藝術(shù)的漫漫長(zhǎng)河里,中國(guó)式插花藝術(shù)歷經(jīng)坎坷,幾度興衰,但是最終仍伴隨著中華民族的文明與進(jìn)步形成頑強(qiáng)的生命力給世人留下閃亮光芒。
20世紀(jì)80年代,是改革開(kāi)放發(fā)展的初期,中國(guó)式插花藝術(shù)已經(jīng)步入成長(zhǎng)期。中央和地方的插花機(jī)構(gòu)相繼成立,全國(guó)各地先后設(shè)立專業(yè)花店及各類插花培訓(xùn)班和學(xué)校。插花被首次被列入國(guó)家的職業(yè)工種之內(nèi),勞動(dòng)部公布了《插花員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》,出版了插花員職業(yè)培訓(xùn)教材。當(dāng)今,插花藝術(shù)已成為國(guó)事活動(dòng),我國(guó)插花雖恢復(fù)較晚,但在各地政府重視和支持下;在行業(yè)同仁的積極參與和民眾熱情鼓勵(lì)下:在國(guó)外插花愛(ài)好者的影響下等;促進(jìn)了中國(guó)式插花藝術(shù)的快速發(fā)展。無(wú)論是東方的、西方的、傳統(tǒng)的、還是現(xiàn)代的,各流派的插花都得到很快的展現(xiàn)。中國(guó)傳統(tǒng)插花作為國(guó)家級(jí)唯一的插花項(xiàng)目,并且被列入中國(guó)第二批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,標(biāo)志著中國(guó)插花藝術(shù)將進(jìn)入興旺發(fā)展時(shí)期。
在進(jìn)入21世紀(jì)的今天,插花藝術(shù)隨時(shí)代的進(jìn)步不斷發(fā)展和完善,世界的交流、融合、撞擊與發(fā)展,在吸收外來(lái)因素的技術(shù)層面推動(dòng)下,從插花藝術(shù)方面能反映出民族、時(shí)代、地域的特征,故中國(guó)東方式插花可分為當(dāng)代中國(guó)式插花和中國(guó)傳統(tǒng)式插花,當(dāng)代中國(guó)式插花的發(fā)展是繼承中國(guó)傳統(tǒng)插花藝術(shù)及國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)相互吸收、相互滲透的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。
當(dāng)代中國(guó)式插花的七大特點(diǎn)
所謂插花通俗來(lái)講,插花即插花藝術(shù)的簡(jiǎn)稱,是用植株上剪切下來(lái)和的根莖、葉、花果、實(shí)等為主要素材,經(jīng)過(guò)藝術(shù)構(gòu)思、造型、配色和適當(dāng)?shù)募夹g(shù)修剪、整枝、彎曲加工后插入瓶、盆、盤(pán)、筒、缸、碗中,制作出表現(xiàn)自然美與生活美的一門(mén)造型藝術(shù)。
隨著我國(guó)人民生活水平、文化素養(yǎng)、文化意識(shí)、社會(huì)環(huán)境等不斷的提高,同時(shí)受現(xiàn)代與國(guó)際新潮兩大文化的影響,對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)插花藝術(shù)發(fā)展提出了新要求,而且中國(guó)傳統(tǒng)插花在表現(xiàn)手法、制作技巧,藝術(shù)內(nèi)涵,創(chuàng)作理念等也要有所更新,方可符合現(xiàn)代人的精神生活與時(shí)尚情操。當(dāng)今,新奇的花材、及其配飾被應(yīng)用于插花當(dāng)中,使插花藝術(shù)外延更廣泛,現(xiàn)代社交場(chǎng)合,禮儀活動(dòng)、節(jié)日慶典等都需要當(dāng)代中國(guó)式插花風(fēng)格,所以強(qiáng)調(diào)中國(guó)傳統(tǒng)式插花的表現(xiàn)手法是有必要的,使之更適應(yīng)現(xiàn)代人的心理要求、符合當(dāng)今發(fā)展潮流,才能給中國(guó)傳統(tǒng)插花注入新生命力,才能推進(jìn)具有中國(guó)特色的當(dāng)代中國(guó)式插花發(fā)展。
當(dāng)代中國(guó)式插花有自己民族特色
在傳統(tǒng)插花中,人們往往認(rèn)為插花藝術(shù)這種形式是為了陶冶情操、修身養(yǎng)性、點(diǎn)綴居室,探親訪友,增進(jìn)友情和傳遞信息等。民族特色,就是要體現(xiàn)特色之處,所以要做好一件插花作品不是非常單純地造型,也不是簡(jiǎn)單地模仿而為的。因此,在繼承與發(fā)揚(yáng)民族特色時(shí),都脫離不開(kāi)當(dāng)?shù)乇久褡宓臍v史傳統(tǒng)、文化素質(zhì)、風(fēng)俗習(xí)慣等。如果在制作一件當(dāng)代中國(guó)式插花創(chuàng)作品中失去民族特色,自然也就不受人民群眾喜愛(ài)。
當(dāng)代中國(guó)式插花還要借助其它藝術(shù)之長(zhǎng)
在歷史的長(zhǎng)河中,花藝師受各個(gè)時(shí)期的文化及其它藝術(shù)的熏陶,根據(jù)自己的追求、品位,自由使用幾種手法,利用一些設(shè)計(jì)元素來(lái)創(chuàng)造出自己特定的風(fēng)格。當(dāng)代中國(guó)式插花與其他藝術(shù)如雕塑、盆景、造園、建筑、繪畫(huà)、書(shū)法、攝影等藝術(shù)學(xué)科存在共性,都是借用所創(chuàng)作的具體形象來(lái)表現(xiàn)主題和意境的,充分展示形式美和內(nèi)涵美的一種造型藝術(shù)。豐富當(dāng)代中國(guó)式插花的欣賞氛圍,創(chuàng)作出更多有個(gè)性、有活力的插花作品。
當(dāng)代中國(guó)式插花花材選用上更加靈活
當(dāng)代中國(guó)式插花的用材領(lǐng)域內(nèi)容各有不同,花材的選擇上也具靈活性,除了線條之美外,選擇范圍更廣泛,不僅僅是植物的花、根、莖、葉、果等;植物材料的處理方法也越來(lái)越豐富,如:作品中加入分割、編織、噴漆、鍍漆等等。表現(xiàn)當(dāng)代中國(guó)式插花作品。雖各有范疇,但畢竟本質(zhì)總是一致的。要以花藝師靈敏的思緒、豐富的情感,源于生活中的靈感,找尋更多的素材,努力地設(shè)計(jì)出最符合民眾需求的當(dāng)代中國(guó)式插花藝術(shù)作品。
當(dāng)代中國(guó)式插花花器選擇更廣泛
花器在中國(guó)傳統(tǒng)插花中占很大地位,是插花作品中不可分割的一部份,當(dāng)代中國(guó)式插花在花器的選擇上除運(yùn)用傳統(tǒng)的陶、瓷、竹等,還選用異質(zhì)材料為花器,如:玻璃、塑膠、金屬等,或不使用花器,使用花泥試管等。由于當(dāng)代中國(guó)現(xiàn)代式插花作品自由、抽象的外型,與之配合的花器一般造型奇特,選材廣泛,色彩豐富。只要有想象力,任何花材和物體都可以用來(lái)創(chuàng)作非凡的當(dāng)代中國(guó)式插花藝術(shù)作品。
當(dāng)代中國(guó)式插花創(chuàng)作手法新穎
中國(guó)傳統(tǒng)插花不對(duì)稱式構(gòu)圖三主枝是造型的主要特性,當(dāng)代中國(guó)式插花在創(chuàng)作法上除傳統(tǒng)插花三主枝外,花藝師把它們當(dāng)成點(diǎn)、線、面、體。有一個(gè)或多個(gè)構(gòu)圖中心,既有平面觀賞,也有立體觀賞,使花材在創(chuàng)作中產(chǎn)生空間與律動(dòng)。當(dāng)代中國(guó)式插花在吸收東、西方插花藝術(shù)和其它藝術(shù)的優(yōu)點(diǎn)和精髓后,取長(zhǎng)補(bǔ)短,創(chuàng)作出更多具有中國(guó)式插花藝術(shù)特色的作品。
當(dāng)代中國(guó)式插花吸收外來(lái)精華
傳統(tǒng)中國(guó)東方式插花的特點(diǎn)除崇尚自然、注重意境,講究線條以外,同時(shí)也融入一些西方插花的特征,例如,裝飾性強(qiáng)、追求塊面和群體等。博采眾長(zhǎng),突破傳統(tǒng)特性融入現(xiàn)代元素,使得傳統(tǒng)花型煥發(fā)出現(xiàn)代的活力。既有優(yōu)美的線條,也有明快艷麗或淡雅色彩和現(xiàn)代的圖案。更滲入了現(xiàn)代人的意識(shí),不受拘束,自由發(fā)揮。追求造型美,既具傳統(tǒng)、也有裝飾性,還具有一些抽象的意念。
在南國(guó)名城廣州,美麗的珠江緩緩流淌。每當(dāng)夜幕降臨,高樓大廈上五顏六色的霓虹燈閃閃發(fā)亮,把江面映照得色彩斑斕,絢麗無(wú)比。但鵑子無(wú)暇欣賞美輪美奐的珠江夜景,她此刻正和助理們?cè)谥榻哆叺膸X南花卉市場(chǎng),為明天的插花培訓(xùn)課程采購(gòu)花材。
素有“花城”之稱的廣州,四季常青,是我國(guó)著名的花卉集散地,對(duì)花卉藝術(shù)的接受水平,也較其他城市略高,因此在廣州從事花藝工作,尤其是插花藝術(shù)培訓(xùn)工作,自然擁有特殊的意義及更高的要求。但這個(gè)工作遠(yuǎn)非人們想象的那樣僅有浪漫和優(yōu)雅,現(xiàn)實(shí)中更多的是艱辛和汗水。
鵑子和助理吃力地把一包包、一捆捆花材搬到面包車?yán)?,擦拭一下額頭的汗水,娟秀的面孔和明麗的眼睛里,透著滿滿的笑意。她打趣道:“男人婆,在廣州我們這種女人叫做男人婆?!庇浾吒锌?,看來(lái)插花藝術(shù)與所有其他藝術(shù)種類一樣,前臺(tái)看到的是風(fēng)雅,后臺(tái)則是為生活艱苦勞作的汗水啊!鵑子頻頻點(diǎn)頭:“是啊,說(shuō)起來(lái)都是淚!”
初心不泯的“花神”
鵑子說(shuō)她并不是從小立志從事花卉藝術(shù)的,但她幼童時(shí)期確實(shí)對(duì)植物有很獨(dú)特的感性認(rèn)識(shí)。5歲時(shí)別的小孩抱著洋娃娃過(guò)家家,她在自己家門(mén)前的一小塊空地上,插滿了花花草草,當(dāng)做自己的小花園,精心侍弄。她幼小的心里,對(duì)各種植物充滿神秘的期待,尤其鮮花的美麗,讓她驚詫不已。
6歲時(shí)鵑子的母親帶她去公園玩,走著走著,母親一回頭發(fā)現(xiàn)鵑子不見(jiàn)了,幾乎崩潰的母親滿公園尋找,發(fā)現(xiàn)她站在一個(gè)修剪花木的園丁面前靜靜地觀看。鵑子回憶說(shuō):“其實(shí)當(dāng)時(shí)我很氣憤,呆在那里不知該怎么辦好,為什么好好的花啊樹(shù)啊,要用剪刀剪,電鋸鋸?,F(xiàn)在明白了,沒(méi)有規(guī)矩不成方圓,為適應(yīng)一定的環(huán)境,對(duì)植物必要的修剪還是需要的?!?/p>
由于沒(méi)有條件報(bào)考大學(xué),鵑子中學(xué)畢業(yè)后進(jìn)入一家技工學(xué)校讀書(shū),學(xué)習(xí)電工技術(shù)。這個(gè)學(xué)校無(wú)論從什么角度講和鵑子的職業(yè)理想也掛不上號(hào),但當(dāng)時(shí)的年代進(jìn)這個(gè)學(xué)校畢業(yè)后可以有個(gè)穩(wěn)定的工作,鵑子身為家中長(zhǎng)女,自覺(jué)肩負(fù)責(zé)任,便義無(wú)反顧掛起了電工專用的工具袋,工具袋里剪刀、鉗子等電工用具一應(yīng)俱全。鵑子自己揶揄道:“現(xiàn)在想起來(lái),當(dāng)時(shí)掛的工具袋,跟今天的工具卻有幾分相像,比如剪刀鉗子今天插花也是要用的,等于說(shuō)當(dāng)時(shí)職業(yè)也許沒(méi)選對(duì),但工具袋掛對(duì)了,冥冥之中,自有神靈?!痹挳叄N子哈哈大笑。
在技工學(xué)校,鵑子電工技術(shù)學(xué)得馬馬虎虎,但教師節(jié)那天卻初展天賦。同學(xué)們?cè)谑薪嫉囊安莸夭蓙?lái)各種野花,鵑子一宿沒(méi)睡覺(jué),扎了幾十個(gè)花束,在教師節(jié)的早晨送到每個(gè)老師的桌上。那些美麗自然的野花花束,震驚了技校的老師們,笑稱她是“花神”,直到20年后的今天,他們還會(huì)時(shí)常提起,在學(xué)校的大喇叭里當(dāng)做校史一部分講給后來(lái)的學(xué)生聽(tīng)。
技校畢業(yè)后,鵑子被分配到一家國(guó)有煤礦工作,成為一名颯爽英姿的煤礦工人。鵑子和普通工人不一樣之處,是腰帶上如同配槍一樣,掛著電工工具袋。鵑子回憶說(shuō),當(dāng)時(shí)的形象很有一點(diǎn)好萊塢電影里西部女牛仔的氣派。
在煤礦的工作好景不常,半年后,煤礦改制,全民所有變成民營(yíng),鵑子不得不離開(kāi)煤礦,為謀求生計(jì),加入了南下廣州的滾滾洪流。
初到廣州,鵑子住到已在廣州打拼幾年的表姐家,開(kāi)始找工作。經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次被拒絕后,終于在一條不算繁華的小街上,鵑子找到了一份服務(wù)員的工作。這是一家經(jīng)營(yíng)早茶、午餐、晚茶的粵式餐廳,培訓(xùn)三天后上崗。頭一天上班,鵑子差點(diǎn)堅(jiān)持不下來(lái),餐廳要求服務(wù)員穿著半高的高跟鞋,手上托著重重的托盤(pán),來(lái)來(lái)回回地在廳里練習(xí),這對(duì)于穿慣了平底球鞋的她來(lái)說(shuō),簡(jiǎn)直如酷刑一般。一天下來(lái),腳腕和手腕似乎都要斷了,腰也酸疼不已,她咬牙堅(jiān)持下來(lái)。
第一個(gè)月工資300元,每天工作將近十六個(gè)小時(shí)。但老板發(fā)錢(qián)時(shí)還不情不愿的,總是摳摳索索的找借口扣員工一些錢(qián)。鵑子沒(méi)在意這些,天生喜歡花的她拿出20元在附近的露天花店買(mǎi)了幾支花,用自己的靈感搭配造型,插在一個(gè)塑料可樂(lè)瓶里,擺在收銀臺(tái)上??腿藖?lái)了都要夸幾句這花很漂亮,有個(gè)氣質(zhì)不凡的老爺爺對(duì)老板說(shuō):“看你這瓶花,簡(jiǎn)單單單充滿靈氣,你這里有高人啊?!?/p>
被呆在異域街頭的“花癡”
1997年,鵑子遇到后來(lái)成為自己愛(ài)人的賈先生,隨他在廣州定居,開(kāi)始自學(xué)美術(shù)設(shè)計(jì),并通過(guò)成人自考獲得美術(shù)設(shè)計(jì)本科學(xué)歷。在廣州期間,鵑子在一家廣告公司擔(dān)任設(shè)計(jì)和書(shū)刊排版工作,數(shù)年間成為公司設(shè)計(jì)排版的首席,公司老總一次在宴會(huì)上開(kāi)玩笑說(shuō),鵑子的設(shè)計(jì)元素永遠(yuǎn)離不開(kāi)花,可以說(shuō)是個(gè)“花癡”!雖然這是個(gè)玩笑話,卻觸動(dòng)了鵑子深藏在心底對(duì)花的熱愛(ài),開(kāi)啟了她對(duì)插花藝術(shù)追求的動(dòng)力源。
2008年,鵑子家樓下的社區(qū)商業(yè)街新開(kāi)了一家花店,正在招聘員工。鵑子毅然決定放棄已有的工作,試一試挖掘埋藏在心底的鉆石?;ǖ暾衅笚l件苛刻,頭一個(gè)月沒(méi)有工資,甚至連生活補(bǔ)助也沒(méi)有,應(yīng)聘的人并不多,所以她很容易被聘用了。第一個(gè)月,她只是做一些打雜的事情,比如收拾店鋪,每天早上給鮮花清枝換水,把各種植物早晚搬出搬進(jìn),給客戶送訂好的花。雖然店里花藝師不會(huì)特意在技術(shù)上去指點(diǎn)她,也不會(huì)認(rèn)真教她,但她會(huì)看,看花藝師怎么打花束、怎么包裝、怎么處理花材、怎么插花,更會(huì)舉一反三,再加上她又買(mǎi)了很多有關(guān)于插花類的書(shū)籍,認(rèn)真反復(fù)地看和揣摩,第二個(gè)月后她摸索出來(lái)了一點(diǎn)門(mén)道,店里的日?;ㄋ囈呀?jīng)基本能上手了。就這樣,一邊看,一邊學(xué),再自己不停去揣摩,兩個(gè)月后,鵑子成了店里的熟手花藝師。
2009年,鵑子在歐洲旅游期間,在比利時(shí)港口城市安特衛(wèi)普參觀著名藝術(shù)家魯本斯故居時(shí),偶然看到了一個(gè)街頭露天的插花藝術(shù)展覽,鵑子被這個(gè)充滿想象力的插花展深深地吸引了,她把所有展品都仔細(xì)看個(gè)遍。她或踱步欣賞,或佇立凝思,不知不覺(jué)7個(gè)小時(shí)過(guò)去了。第二天一早,她又匆匆從酒店趕到展覽的街邊花園,遺憾的是只欣賞了一上午,中午過(guò)后就撤展了。安特衛(wèi)普的這個(gè)展覽,并不是著名藝術(shù)家的作品,只是一個(gè)花藝業(yè)余愛(ài)好者的作品展,但鵑子認(rèn)為這正是可貴之處,也是給她靈感之處。這個(gè)展覽不僅充滿藝術(shù)想象,而且還可以看到生活的智慧和人生歷練。鵑子覺(jué)得,這樣的花藝是她一直夢(mèng)寐以求的,來(lái)自生活,表現(xiàn)生活的普羅大眾的插花藝術(shù),人和自然結(jié)合得最完美,他們創(chuàng)作的藝術(shù)品最接近生活,最動(dòng)人,也最美麗。
安特衛(wèi)普的這次偶遇,讓鵑子腦洞大開(kāi),她明白了,插花藝術(shù)并非天生高高在上,遙不可及,她可以是生活中最普遍的美麗,是自家后院里每天擺弄的工具,是餐桌上令人心情愉快的一杯茶一杯咖啡,是讓每個(gè)人笑臉常開(kāi)的快樂(lè)播種機(jī),是每個(gè)家庭每天需要的早餐和晚餐。
鵑子在比利時(shí)、法國(guó)、西班牙、葡萄牙,看到當(dāng)?shù)厝藢?duì)花藝的熱愛(ài)深嵌在骨子里,當(dāng)?shù)嘏c花緊緊相連的社區(qū)和民居美得令人流連忘返,她自忖,中國(guó)是插花藝術(shù)的發(fā)源地,早在2000多年前的漢朝,已經(jīng)出現(xiàn)插花裝飾品,如果13億人口中的百分之一,也就是1300萬(wàn)人像歐洲人這樣熱愛(ài)花藝,中國(guó)960萬(wàn)平方公里的土地會(huì)被鮮花打扮得多么漂亮?
鵑子當(dāng)時(shí)就決定把普及插花藝術(shù),當(dāng)做自己未來(lái)的方向。曲高和寡的“高精尖”和“高大上”不是她感興趣的,她要做的是與生活緊密相連的插花藝術(shù),是來(lái)自于生活,用于生活,對(duì)提高人們生活品質(zhì)立竿見(jiàn)影起作用的大眾插花藝術(shù)。
2010年,鵑子在法國(guó)學(xué)習(xí)花卉園林藝術(shù)6個(gè)月?;氐綇V州后,鵑子開(kāi)始了花藝授課,因?yàn)檫@時(shí)的花藝技術(shù),特別是歐式花藝,在廣州還只處于萌芽狀態(tài),她也沒(méi)把握有多少人能接受這種來(lái)自異國(guó)的插花技巧及藝術(shù)造型。于是,她先是在一家咖啡廳里,開(kāi)辟了一角,作為授課場(chǎng)所,開(kāi)始了自己的冒險(xiǎn)之舉。
成就鮮花與時(shí)尚相遇的“首席”
開(kāi)始并不順利,起步艱難。一是因?yàn)樗麣獠伙@,二也因?yàn)榇蠹覍?duì)歐式花藝的陌生,使得招生工作遇到困境。
為了招學(xué)員,鵑子利用起了當(dāng)時(shí)剛剛興起的微博,每天拼命地在微博上面發(fā)自己制作的花藝圖片,招生信息?!捌鸩诫A段別提有多難了。開(kāi)始時(shí)每期學(xué)生只有一兩個(gè)。有時(shí)甚至我還要扛著花材去學(xué)生家里授課?!冰N子那時(shí)也沒(méi)有助手,全部流程都靠自己親力親為――買(mǎi)花材,處理花材,備課,講課,收拾課堂等等。
就這樣堅(jiān)持了一年多,通過(guò)學(xué)員之間口口相傳,鵑子的培訓(xùn)班有了點(diǎn)起色,來(lái)學(xué)習(xí)花藝的學(xué)員漸漸多了,甚至也有些單位專門(mén)來(lái)請(qǐng)鵑子去授課了。鵑子覺(jué)得時(shí)機(jī)終于成熟了,創(chuàng)辦廣州繁之花藝設(shè)計(jì)培訓(xùn)工作室的念頭盤(pán)桓在她的腦子里,那些屬于未來(lái)的愿景變得越來(lái)越清晰。
想法是有了,但是手上的資金并不多,鵑子就去拉一位住在附近的朋友一起合作?!斑@位朋友是做財(cái)會(huì)工作的,待遇還可以,如果辭去工作和我一起創(chuàng)業(yè),那她心里也沒(méi)有把握。我就去找她談,談花藝培訓(xùn)的前景,談這一兩年我的學(xué)生從無(wú)到有的經(jīng)過(guò)。這位朋友原本就對(duì)自己的工作并不滿足,認(rèn)為工作沉悶,沒(méi)有多少發(fā)展前途,她被我說(shuō)動(dòng)了,認(rèn)為值得和我一起拼一把?!?/p>
她們開(kāi)始滿大街找鋪面,動(dòng)不動(dòng)就好幾千的租金令她們望而卻步,“正好在我們住的大學(xué)附近有一所公寓,有一個(gè)認(rèn)識(shí)的老師有一間房要出租,這位老師比較好說(shuō)話,他把房子租給了我們,一個(gè)月將近三千元,那時(shí)我們感到好幸運(yùn)。在那里做了半年左右,學(xué)生越來(lái)越多?!?/p>
終于她覺(jué)得時(shí)機(jī)成熟了,正式創(chuàng)辦了廣州繁之花藝設(shè)計(jì)培訓(xùn)工作室,自己系首席花藝師。
“桃李不言,下自成蹊”,幾年來(lái),鵑子憑借自己認(rèn)真踏實(shí)的作風(fēng)和獨(dú)特的藝術(shù)天賦,學(xué)生口口相傳,越來(lái)越多。迄今為止她培訓(xùn)過(guò)的學(xué)生已有近千人,她的學(xué)生開(kāi)的花店已近百家,遍布全國(guó)各地。當(dāng)?shù)卦絹?lái)越多的機(jī)關(guān)、公司、酒店、婚慶公司成為她的客戶。
有個(gè)性的她,提出花店要走私人定制情感路線,為有故事的客戶量身打造不一樣的花?!皞鹘y(tǒng)花店的搭配與包裝方式,沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力,這條路線應(yīng)該摒棄。不論花的設(shè)計(jì)或是包裝手法,都要源于花藝師對(duì)顧客故事的理解,以及對(duì)生活和美的見(jiàn)解。來(lái)店里買(mǎi)花的每一位顧客,都要認(rèn)真傾聽(tīng)他們的故事。他是為誰(shuí)挑選鮮花、又為什么送花、想要表達(dá)些什么……在培訓(xùn)時(shí),我們經(jīng)常如此強(qiáng)調(diào)特色定制?!冰N子說(shuō),只有店里的每一束鮮花都是為顧客而生的獨(dú)一無(wú)二的私人定制,花店才能走得更遠(yuǎn)。如果客人們接過(guò)花束時(shí)能綻放出驚喜的笑容,那就是對(duì)學(xué)員、花店最棒的肯定。鵑子對(duì)學(xué)員講,要善于迎合當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)個(gè)性和美的需求,向顧客展示一種有格調(diào)的生活方式。準(zhǔn)確的培訓(xùn)理念定位,再加上鵑子對(duì)藝術(shù)的獨(dú)特嗅覺(jué),經(jīng)她手配出來(lái)的鮮花總是讓人眼前一亮,學(xué)員進(jìn)步很快。
在講解花藝制作期間,鵑子還講解花店的經(jīng)營(yíng)之道。她認(rèn)為,通過(guò)團(tuán)購(gòu)、微博、微信等網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式,可以獲得不少年輕人的青睞。移動(dòng)網(wǎng)店的打造,使鮮花銷售這一傳統(tǒng)行業(yè)與時(shí)興的網(wǎng)絡(luò)很好地嫁接在一起,搭上了信息時(shí)代的快車。
鵑子注重積累見(jiàn)識(shí),對(duì)中外藝術(shù)風(fēng)格兼收并蓄,不斷推陳出新,獨(dú)領(lǐng)。她不僅能令每一束鮮花、每一株植物展現(xiàn)充滿個(gè)性的藝術(shù)魅力,還擅長(zhǎng)做規(guī)模宏大的現(xiàn)場(chǎng)花藝布置,她在實(shí)踐中錘煉出超強(qiáng)的把控力,如同一個(gè)音樂(lè)大師,不僅能獨(dú)奏,而且更能譜寫(xiě)輝煌的交響曲。
可以說(shuō),她已經(jīng)成為當(dāng)?shù)鬲?dú)樹(shù)一幟的插花藝術(shù)家。但對(duì)“藝術(shù)家”三個(gè)字,鵑子感到戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,她說(shuō),更希望稱呼她為花卉藝術(shù)工作者。“多數(shù)藝術(shù)家是需要國(guó)家養(yǎng)的,而藝術(shù)工作者要靠市場(chǎng),自己養(yǎng)自己。”鵑子說(shuō)。
“我們的工作室從創(chuàng)立那天起,就沒(méi)幻想成為藝術(shù)家,我們希望在市場(chǎng)的浪潮中游泳,借助市場(chǎng)之力達(dá)到我們普及推廣插花藝術(shù)的彼岸,這個(gè)前提是我們推廣的東西不能脫離市場(chǎng),不能離大眾太遠(yuǎn)。”
記者問(wèn)會(huì)不會(huì)為擴(kuò)大名氣去參加一些插花比賽,鵑子搖搖頭:“參加比賽的是插花藝術(shù)的精英分子,我從不認(rèn)為自己是精英,我是普通老百姓、大眾的一員,著眼點(diǎn)是大眾,堅(jiān)持為大眾服務(wù),做大眾需要的藝術(shù)品?!?/p>
在鵑子的眼里,花藝從最初的“昔日王謝堂前燕”,現(xiàn)在是“飛入尋常百姓家”??吹竭@項(xiàng)美好的時(shí)尚事業(yè)在社會(huì)得以推廣,鵑子心中有滿滿的自豪感――她一直以來(lái)孜孜以求人生價(jià)值,而今她的愛(ài)好與事業(yè)結(jié)合得如此完美,她的人生在創(chuàng)辦繁之花藝設(shè)計(jì)培訓(xùn)工作室的過(guò)程中開(kāi)始閃現(xiàn)耀眼光芒。
“你的藝術(shù)風(fēng)格是什么?”她思忖良久,回答說(shuō):“也許是崇尚自然吧。藝術(shù)靠靈感,靈感是剎那間的火花,不必思考太多,興之所至,自由揮灑。吸收大自然的精華,呈現(xiàn)大自然的美麗?!?/p>
鵑子說(shuō),在插花創(chuàng)作中,有一種風(fēng)氣是使用花材之外的異質(zhì)材料過(guò)多,引用各種元素以創(chuàng)新的姿態(tài)出現(xiàn),使真正的花材成為附屬品,導(dǎo)致喧賓奪主。作為藝術(shù)創(chuàng)作也許無(wú)可厚非,但這不是她喜歡的。鵑子說(shuō)她更喜歡花本身。鵑子的創(chuàng)作更尊重花材,首先考慮的是將花兒最美的一面呈現(xiàn)出來(lái),不排斥架構(gòu)、異質(zhì)材料等其他元素,但絕不會(huì)以犧牲花本身的美為代價(jià)。鵑子問(wèn)記者:“這個(gè)世界還有比花更美的東西嗎?”不待記者回答,鵑子自己搶著說(shuō)道:“運(yùn)用各種現(xiàn)代元素可以讓花藝品更精致,也可以很美,但是美不過(guò)花!”
說(shuō)完之后,鵑子沉吟一會(huì)后補(bǔ)充道:“現(xiàn)代工業(yè)不可避免的會(huì)對(duì)花藝產(chǎn)生影響,但我們不是工業(yè)品推銷員,我們是花卉藝術(shù)推廣者,我們做我們?cè)撟龅?,工業(yè)品應(yīng)當(dāng)讓工業(yè)品推銷員去做,我們不應(yīng)搶人家飯碗,尤其不應(yīng)以犧牲花卉藝術(shù)為代價(jià)去搶人家飯碗,最后可能還丟掉自己飯碗?!?/p>
談到插花藝術(shù)推廣的前景,鵑子雖信心十足但出言謹(jǐn)慎。鵑子說(shuō),“插花藝術(shù)被接受的水平,與國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度是成正比的。我們國(guó)家飛速發(fā)展的國(guó)民經(jīng)濟(jì)和不斷提高的物質(zhì)文化水平,要求插花藝術(shù)的普及和水準(zhǔn)快速跟上,現(xiàn)在被拉得太遠(yuǎn)了,在插花藝術(shù)的普及和家庭化方面,我們要小步快跑,追趕經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度,否則就會(huì)失去平衡,讓我們國(guó)家成為世界人民眼里的暴發(fā)戶、土老帽,被人唾笑。只要有需求,就會(huì)有市場(chǎng)。只要有市場(chǎng),就會(huì)有前景。”鵑子認(rèn)為,只要定位準(zhǔn)確,目標(biāo)明確,腳踏實(shí)地,認(rèn)真做事,理想就會(huì)變成現(xiàn)實(shí)。插花藝術(shù)推廣普及,在中國(guó)大有可為!對(duì)此她深信不疑。但鵑子表示,市場(chǎng)畢竟是大海,想在大海里游泳,就要面對(duì)大風(fēng)大浪,沒(méi)有這個(gè)思想準(zhǔn)備和能力,必死無(wú)疑。
關(guān)鍵詞1-甲基環(huán)丙烯(1-MCP);月季切花;保鮮
中圖分類號(hào) S685.1209+.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào) 1007-5739(2009)11-0033-02
以月季玫瑰紅品種為材料,研究了1-甲基環(huán)丙烯(1-MCP)處理對(duì)月季切花瓶插壽命和觀賞品質(zhì)的影響,并對(duì)其生理生化基礎(chǔ)進(jìn)行探索,以期為1-MCP在月季切花及其他切花保鮮上的應(yīng)用提供理論依據(jù)。
1材料與方法
1.1供試材料及其處理
供試月季品種為玫瑰紅(ROSE)。精心選購(gòu)?fù)χ?、花朵飽滿、無(wú)明顯機(jī)械損傷和病蟲(chóng)害、玫瑰切花萼片水平、花瓣略顯松散的花枝,采后花枝在清水中剪裁,花枝長(zhǎng)約25cm,留2片復(fù)葉,下端浸入清水中20cm處剪成斜面,插入盛有自來(lái)水300mL或500mL的廣口瓶中,置于室溫19~23℃的無(wú)陽(yáng)光直射的陰涼密閉空間內(nèi)(實(shí)際操作為密閉文件柜),隨即分別在濃度為500mg/kg、800mg/kg和900mg/kg的1-MCP條件下對(duì)月季切花進(jìn)行密閉熏蒸處理4h,同時(shí)設(shè)空白對(duì)照試驗(yàn)(CK)。處理完成后將瓶插月季切花置于實(shí)驗(yàn)室內(nèi)自然光照射處,室溫為20~32℃,相對(duì)濕度為75%~85%。
1.2方法
1.2.1切花瓶插壽命及觀賞品質(zhì)的觀察。切花瓶插壽命以瓶插之日起至花朵出現(xiàn)萎蔫、彎莖或藍(lán)變、失去觀賞價(jià)值的天數(shù)計(jì)算,花朵盛開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)為多層花瓣已展開(kāi)但尚未露心?;ǘ渲睆皆黾勇室蕴幚砬暗幕ǘ渲睆綖榛鶞?zhǔn)求算,花朵鮮重采用電子天平(0.001g)稱重法稱10枝花重,計(jì)算平均單枝花的鮮重,各項(xiàng)目取10支花的平均值。
1.2.2過(guò)氧化物酶活性的測(cè)定。用聚丙烯酰胺電泳法測(cè)定。
1.2.3含糖量的測(cè)定。稱取花瓣5g,用適量蒸餾水研磨成均漿,定容至25mL,80℃水浴保溫,震蕩30min,冷卻,用蒽酮法測(cè)定。
2結(jié)果與分析
2.1對(duì)花莖和花重的影響
2.1.1不同濃度的1-MCP對(duì)月季切花直徑增大率的影響。切花通常是指將包括花朵在內(nèi)的植物體的一部分,用于插花或制作花束、花籃、花圈等花卉裝飾,其中切花的花莖和花重是衡量切花等級(jí)的重要外部形態(tài)指標(biāo)。一般瓶插切花的花莖先隨瓶插天數(shù)的增大而增大,隨后減小,但變化不是很大。試驗(yàn)結(jié)果顯示,CK的玫瑰切花瓶插后4d,花朵平均直徑增至最大,與瓶插前相比只增加了141%,插后5d花朵直徑增加率與最大值相比下降22個(gè)百分點(diǎn)。而不同濃度的1-MCP處理的切花花朵開(kāi)放程度及趨勢(shì)相同,處理的玫瑰切花瓶插后5d花朵平均直徑增至最大,與瓶插前相比基本都增大了212%,其后略有下降;而以800mg/kg的1-MCP處理花莖增長(zhǎng)幅度最大,下降速度也最緩慢(見(jiàn)圖1)。
2.1.2不同濃度的1-MCP對(duì)月季切花鮮重的影響。由表1可知,瓶插初期,吸水量>失水量,花重上升,隨著時(shí)間推移,至最高點(diǎn)后吸水量小于失水量,花重逐漸降低。不同濃度的1-MCP處理延緩了切花體內(nèi)水分的損失,未經(jīng)處理的月季切花在第3天開(kāi)得最艷,而此時(shí)經(jīng)1-MCP處理過(guò)的月季切花還未全部開(kāi)放,這是因?yàn)椴蓸拥脑录咎幱诎l(fā)蕾期,經(jīng)1-MCP處理過(guò)的月季切花吸水量增大幅度比未經(jīng)處理的月季切花小,但一直保持吸水量大于失水量的狀態(tài)。從試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看,經(jīng)1-MCP處理過(guò)的月季切花最大花重分別達(dá)15.968 2g、16.302 5g、15.396 5g,而CK最大花重只達(dá)到15.246 3 g,說(shuō)明1-MCP對(duì)提高月季切花吸水率,維持切花較快吸收水分有明顯效果,其中以濃度800mg/kg的處理最好。
2.2不同濃度1-MCP對(duì)月季切花過(guò)氧化物酶活性的影響
從表2可知, 未經(jīng)處理的月季切花過(guò)氧化物酶(POD)酶活性隨瓶插時(shí)間的延長(zhǎng)逐漸增強(qiáng),而經(jīng)1-MCP處理過(guò)的月季切花由于處于花蕾期,初期活性較高,隨后下降,接著又隨瓶插時(shí)間的延長(zhǎng)逐漸增加。雖然這種變化趨勢(shì)與CK相似,但1-MCP處理可以顯著抑制過(guò)氧化物酶活性變化,并推遲了其峰值的出現(xiàn)。而CK的變化可能是由于觀測(cè)時(shí)間間隔稍長(zhǎng),中間變化未能觀測(cè)到。當(dāng)然,切花保鮮與切花衰老具有十分復(fù)雜的生理過(guò)程,不可能只受一種酶或激素的調(diào)控,更有可能是體內(nèi)各激素的相對(duì)平衡及代謝各系統(tǒng)的相對(duì)協(xié)調(diào)來(lái)完成的,這有待于以后深入研究。
2.3不同濃度1-MCP對(duì)月季切花含糖量的影響
切花花瓣在瓶插過(guò)程中主要有2個(gè)代謝:呼吸作用增強(qiáng)和細(xì)胞組成物質(zhì)水解。呼吸作用的增強(qiáng)導(dǎo)致切花自身糖分的迅速消耗,蛋白質(zhì)含量降低,最后引起細(xì)胞分解而使切花迅速衰老。糖對(duì)切花中激素的平衡起著調(diào)節(jié)作用,糖含量高則細(xì)胞分裂素高,從而延緩衰老。反之,糖少脫落酸多將促進(jìn)花的衰老。外部供給糖能推遲蛋白質(zhì)的分解,使氣孔關(guān)閉,減少蒸騰,同時(shí)使花瓣保持膨脹,維持細(xì)胞膜的半透性,有利于延長(zhǎng)花的壽命,保持花瓣色澤。從表3可知,未經(jīng)處理的月季切花在第3天含糖量最高,以后就趨于下降,走向衰敗。經(jīng)1-MCP處理過(guò)的月季切花在變化上與空白是一樣的,但其變化幅度較CK要小得多。從外部形態(tài)也可以明顯觀察到,經(jīng)1-MCP處理過(guò)的月季切花在第6天仍很鮮艷,其糖含量最大值分別達(dá)到2.90%、3.04%和2.79%,而CK最大只達(dá)到2.54%,說(shuō)明1-MCP處理可明顯提高月季切花的含糖量,從而延長(zhǎng)花期,其中以濃度為800mg/kg處理的最好。
2.4不同濃度1-MCP對(duì)月季切花壽命的影響
不同瓶插液對(duì)玫瑰切花瓶插壽命的影響如表4。與CK相比,濃度為500mg/kg、800mg/kg、900mg/kg的1-MCP處理使玫瑰切花盛開(kāi)期延遲1d,盛開(kāi)持續(xù)期分別延長(zhǎng)4d、5d、3d,瓶插壽命也分別增加了5d、6d、4d。CK中有些花朵未完全開(kāi)放即失水萎蔫,瓶插至第7天時(shí)大部分花朵的花瓣發(fā)生藍(lán)變,且出現(xiàn)軟縮、掉瓣、彎莖等現(xiàn)象,失去觀賞價(jià)值;不同濃度的1-MCP處理明顯提高了玫瑰切花瓶插期的觀賞品質(zhì),使花朵開(kāi)放完全,濃度為500mg/kg、800mg/kg、900 mg/kg的1-MCP處理分別在瓶插至第9天、第10天、第8天時(shí)花瓣仍堅(jiān)挺飽滿,濃度為500mg/kg、900mg/kg的1-MCP處理的切花分別從瓶插第6天、第5天起花色逐漸褪淡,呈淡粉紅色,而濃度為800mg/kg 1-MCP處理的切花瓶插期間,花色鮮艷,較濃度為500mg/kg、900mg/kg處理的切花觀賞性更好。
3結(jié)論與討論
試驗(yàn)結(jié)果表明,1-MCP對(duì)抑制月季的衰老有一定作用,能有效提高切花的吸水速率,使花朵直徑增大,鮮重增加;POD酶活性初期較高,隨后降低,同時(shí)1-MCP處理能提高花瓣的含糖量,最終導(dǎo)致鮮切花壽命瓶插至盛開(kāi)天數(shù)、盛開(kāi)持續(xù)期、瓶插壽命延長(zhǎng)。由于1-MCP對(duì)園藝植物成熟衰老進(jìn)程有顯著地調(diào)控效應(yīng),促使了其在園藝植物采后領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用,但在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中,其效果的發(fā)揮、使用濃度與植物不同的組織材料、不同發(fā)育階段對(duì)乙烯的敏感性密切相關(guān),值得深入研究。
4參考文獻(xiàn)
[1] 丁建國(guó),陳昆松,許文平,等.1-甲基環(huán)丙烯處理對(duì)美味獼猴桃果實(shí)后熟軟化的影響[J].園藝學(xué)報(bào),2003,30(3):277-280.
花朵里綻放的商業(yè)市場(chǎng)
每年一度的德國(guó)埃森國(guó)際植物、園藝技術(shù)、花卉及營(yíng)銷專業(yè)展覽會(huì),簡(jiǎn)稱IPM,是世界規(guī)模最大、水平最高、最具影響力的國(guó)際植物專業(yè)展會(huì),至今已有30多年的歷史,展出內(nèi)容涉及植物技術(shù)、園藝資材溫室設(shè)備、花卉花藝及銷售幾大主題,共12個(gè)展廳,樓上樓下兩層,在國(guó)際植物園藝界占有舉足輕重的地位。展會(huì)的展覽范圍包括:1、各類綠色植物、觀葉植物、盆花水,水栽植物,鮮切花;種子、種苗、種球;觀賞苗木、草坪,苗圃;泥炭土、花肥、介質(zhì)、病蟲(chóng)害防止等。2、手工花藝,花卉裝飾,花園,絹花,花籃,花盆,插花布,干花,人造花,裝飾植物。3、溫室設(shè)備,灌溉設(shè)備,盆栽及包裝機(jī)械、園林機(jī)械、保鮮技術(shù)及設(shè)備等。4、包裝材料、園藝資料、園藝工具、專業(yè)出版物、網(wǎng)站。5、世界著名花藝設(shè)計(jì)師現(xiàn)場(chǎng)表演。6、專業(yè)技術(shù)講座及專業(yè)論壇。艾森國(guó)際植物展的參展商和參觀者一直很穩(wěn)定,即便是在園藝界危機(jī)爆發(fā)的2010年也是如此,與江河日下的荷蘭國(guó)際園藝展(Hortifair)相比,艾森國(guó)際植物展這幾年一路凱歌,無(wú)論參展商還是專業(yè)參觀者都?xì)v年上升,更是自05年以來(lái)屢創(chuàng)新高。IPM的國(guó)際化和參觀者的質(zhì)量讓參展商十分滿意。約40%的專業(yè)參觀者來(lái)自德國(guó)以外,更多來(lái)自澳洲,亞洲和中東。參觀者的質(zhì)量也在上升,75%的參觀者來(lái)自企業(yè)采購(gòu)部國(guó)決策部門(mén),參觀者最感興趣的是新技術(shù)(76%),其次是植物(40%)。
有人說(shuō)這是因?yàn)榈聡?guó)是歐洲最大園藝消費(fèi)國(guó),然而從市場(chǎng)的角度分析,不難看出,其實(shí)IPM的準(zhǔn)確定位和市場(chǎng)營(yíng)銷起了決定性作用。2011年,該展會(huì)的展出面積達(dá)15萬(wàn)平方米,來(lái)自近50個(gè)國(guó)家的1400多家國(guó)際知名企業(yè)和參展商在16個(gè)展廳展示了最新植物品種、園藝技術(shù)、花藝作品 等,并有世界著名花藝設(shè)計(jì)師現(xiàn)場(chǎng)表演。吸引了來(lái)自世界各國(guó)的12萬(wàn)名觀眾參觀采購(gòu),其中60%以上為該領(lǐng)域?qū)I(yè)人士及企業(yè)高層決策人。根據(jù)歐洲園藝協(xié)會(huì)和 展覽會(huì)統(tǒng)計(jì),參展商和采購(gòu)商每年約有85%的貿(mào)易合同和采購(gòu)協(xié)議在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)簽訂,該展會(huì)是國(guó)際園藝植物界最重要的貿(mào)易橋梁。2013年的艾森國(guó)際植物展以其高度的國(guó)際化,涵蓋范圍廣泛的專業(yè)展示吸引了各界人流,據(jù)IPM新聞處提供的信息:來(lái)自46個(gè)國(guó)家1537個(gè)展商,再創(chuàng)歷史紀(jì)錄,只是參觀者人數(shù)57743人比2012年的59600人略少,約35%的觀眾在這個(gè)世界領(lǐng)先的綠色產(chǎn)業(yè)貿(mào)易博覽會(huì)上直接訂購(gòu),比上年上漲了16%。2014年第32屆艾森國(guó)際植物展于1月31日在德國(guó)艾森完美閉幕,來(lái)自近45個(gè)國(guó)家的1554家國(guó)際知名企業(yè)和參展商在15萬(wàn)平米展廳展示了其最新植物品種、園藝技術(shù)、 花藝作品等,并有世界著名花藝設(shè)計(jì)師現(xiàn)場(chǎng)表演。吸引了來(lái)自世界各國(guó)57000多觀眾參觀采購(gòu),其中75%以上為該領(lǐng)域?qū)I(yè)人士及企業(yè)高層決策人。根據(jù)歐洲園藝協(xié)會(huì)和展覽會(huì)統(tǒng)計(jì),參展商和采購(gòu)商每年約有85%的貿(mào)易合同和采購(gòu)協(xié)議在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)簽訂,該展會(huì)是國(guó)際園藝植物界最重要的貿(mào)易橋梁。
埃森展覽公司總經(jīng)理Egon Galinnis表示:“艾森國(guó)際植物展再次證明她是在綠色產(chǎn)業(yè)中最重要的平臺(tái)。它反映了全球市場(chǎng)現(xiàn)況,并創(chuàng)造機(jī)會(huì)能把大多數(shù)合作伙伴集聚在一起交流?!睋?jù)德國(guó)園藝協(xié)會(huì)主席Jürgen Mertz介紹:“三分之一的參觀者直接在展會(huì)下訂單,近一半?yún)⒂^者回去馬上簽訂購(gòu)銷合同。這些統(tǒng)計(jì)讓人們對(duì)綠色行業(yè)充滿了樂(lè)觀。”
歐洲有個(gè)關(guān)于花卉銷售的諺語(yǔ):天氣好什么都好!縱觀這幾年花卉市場(chǎng)的發(fā)展,國(guó)內(nèi)外專家對(duì)國(guó)際花卉貿(mào)易的發(fā)展趨勢(shì)作了精辟分析。他們認(rèn)為,隨著花卉生產(chǎn)的分工越來(lái)越精細(xì),國(guó)際間的花卉貿(mào)易往來(lái)會(huì)越來(lái)越頻繁,國(guó)際花卉生產(chǎn)和貿(mào)易的分工合作越來(lái)越多,競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)更加激烈。
TIPS
除IPM艾森外,還有IPM迪拜、IPM莫斯科,IPM中國(guó)自和廣州陳村花卉離婚后已決定移師北京。
2014年第32屆艾森國(guó)際植物展于1月31日在德國(guó)艾森完美閉幕,來(lái)自近45個(gè)國(guó)家的1554家國(guó)際知名企業(yè)和參展商在15萬(wàn)平米展廳展示了其最新植物品種、園藝技術(shù)、 花藝作品等,并有世界著名花藝設(shè)計(jì)師現(xiàn)場(chǎng)表演。吸引了來(lái)自世界各國(guó)近五萬(wàn)多觀眾參觀采購(gòu),其中75%以上為該領(lǐng)域?qū)I(yè)人士及企業(yè)高層決策人。
2014年展會(huì)重要的主題:網(wǎng)絡(luò)和社交。
肯尼亞(Kenia)成為鮮切花最大出口國(guó)沒(méi)用幾年,其次印度以色列哥倫比亞。
新技術(shù)是艾森植物展的亮點(diǎn),特別是溫室設(shè)施和自動(dòng)化,隔幾年就會(huì)推陳出新。比如歐美在20年前就開(kāi)始普及的自動(dòng)化播種機(jī),國(guó)內(nèi)這幾年慢慢開(kāi)始在大中型苗圃普及。
滾石糖果
定制錦上添“花”的婚禮
在武漢,有這么一名85后的女子:因?yàn)橐徊侩娪?,她毅然投身到婚禮策劃師的行業(yè),并認(rèn)定這就是要堅(jiān)持的終身職業(yè);因?yàn)楹V信婚禮不可以批量生產(chǎn),所以堅(jiān)持做個(gè)最專業(yè)也最用心的婚禮策劃師;她是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的點(diǎn)子大王,熱心的給予身邊的準(zhǔn)新人們既能省錢(qián)又能出彩的創(chuàng)意心思,在為別人策劃無(wú)數(shù)場(chǎng)幸福婚禮的時(shí)候,也在經(jīng)營(yíng)著自己?jiǎn)渭兊目鞓?lè)。她說(shuō)“能做自己喜歡的事,還能得到尊重和認(rèn)可,沒(méi)有什么會(huì)比這種感受更好!”然后,她創(chuàng)建了屬于自己的專業(yè)婚禮策劃公司――她叫施夢(mèng),這個(gè)公司叫“Tango Wedding”滾石糖果專業(yè)婚禮策劃公司。
成立于2010年2月7日的Tango Wedding,現(xiàn)有員工20余人,是專注于以“主題性定制婚禮”為概念的專業(yè)婚禮策劃?rùn)C(jī)構(gòu),是武漢滾石娛樂(lè)有限公司旗下自主開(kāi)創(chuàng)的婚禮策劃品牌。在品牌效應(yīng)的不斷開(kāi)拓下,短短三年時(shí)間訂單破千,躋身為業(yè)內(nèi)知名婚禮策劃?rùn)C(jī)構(gòu),并以細(xì)節(jié)精致而聞名。每年滾石糖果婚禮定制都會(huì)舉辦大型婚禮秀,備受業(yè)界人士及各大網(wǎng)站與傳媒的關(guān)注。一直以來(lái)公司以非凡的創(chuàng)造能力,新穎的服務(wù)理念力求打造每一場(chǎng)極盡完美的婚禮。
婚禮行業(yè)以飛快的速度發(fā)展,特別是在武漢有幾千甚至上萬(wàn)的婚慶公司,“Tango Wedding”能夠從中脫穎而出,是因?yàn)槠渥陨砭哂胁豢蓮?fù)制性及獨(dú)一無(wú)二的設(shè)計(jì)靈感?!癟ango Wedding”為每一位客戶打造不同的視覺(jué)盛宴,是僅有唯一的,是不可復(fù)制的,豐富的靈感創(chuàng)造出每一件富有生命的作品,只為那一瞬間的感動(dòng),一生中難忘的一刻?;槎Y定制的專屬性體現(xiàn)在“Tango Wedding”在充分了解客戶的需求后,以客戶的需求為基礎(chǔ),發(fā)揮天馬行空的想象力,為客戶量身定制專屬于客戶的一場(chǎng)難忘的盛宴?!癟ango Wedding”深知,來(lái)到這里的每個(gè)客戶都有不同的品味,不同的人生,不同的經(jīng)歷,不同的故事,每一個(gè)細(xì)節(jié)背后都需要去深深的挖掘,真正的呈現(xiàn)真實(shí)的一切,才是真正屬于自己的,只屬于自己的,才達(dá)到定制的意義所在??蛻趔w驗(yàn)到的是唯一的,也是不可復(fù)制的,這就是私人定制的魅力所在,滾石糖果婚禮定制以精湛的手法,唯美的視覺(jué)把控,呈現(xiàn)出一場(chǎng)場(chǎng)視覺(jué)饕餮盛宴,保證了“Tango Wedding”對(duì)于婚禮定制理解的完美呈現(xiàn)。
當(dāng)新人開(kāi)始準(zhǔn)備自己的婚禮時(shí),找到一個(gè)心儀的婚禮策劃師很重要?!癟ango Wedding”為新人提供“量身定制”的服務(wù)。新人通過(guò)與策劃師溝通,表達(dá)自己對(duì)婚禮的想法同時(shí)也需要判斷策劃師是否很好的理解自己的想法,并最終能把自己的想法一一實(shí)施出來(lái)。一個(gè)好的婚禮策劃師會(huì)用心傾聽(tīng)新人的想法,并能給出專業(yè)的建議。“定制”并非只停留在所謂的顏色主題或形式主題上,而是將新人的成長(zhǎng)背景和愛(ài)情故事貫穿在整個(gè)婚禮環(huán)節(jié)及婚禮的細(xì)節(jié)中。參加婚禮的來(lái)賓不再只是把婚禮當(dāng)做任務(wù)或者吃一頓飯而已,而是從婚禮中更深刻的了解新人及他們的感情歷程,能夠被他們的真愛(ài)所打動(dòng)感染,并真心為他們祝福?;槎Y策劃師是個(gè)性婚禮的統(tǒng)籌。一場(chǎng)婚禮能夠讓人記憶猶新的不是場(chǎng)面多壯闊絢麗,而是這些點(diǎn)點(diǎn)的環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié)串在一起,組成了一場(chǎng)“不一樣”的婚禮!當(dāng)然,定制的婚禮往往要比套餐式花費(fèi)稍微多一些,但只要側(cè)重重點(diǎn),突出主題,把錢(qián)花在這些能夠體現(xiàn)“個(gè)性”的地方,一生有這樣一次婚禮,哪個(gè)新娘不夢(mèng)想呢?
“每對(duì)新人都是獨(dú)一無(wú)二的!”這是“Tango Wedding”堅(jiān)持的觀點(diǎn),“Tango Wedding”最怕雷同,最怕讓人印象不深刻?!痹?jīng)有一位新娘她骨子里透露出個(gè)性、時(shí)尚,對(duì)自己的婚禮充滿著無(wú)限幻想,她特別喜歡CHANNEL,想把自己的婚禮做成“小香風(fēng)”,由于家里的長(zhǎng)輩較多,早上接親是在教堂舉行,所以婚禮的布置上長(zhǎng)輩希望以喜慶為主。新娘不喜歡傳統(tǒng)的紅,“Tango Wedding”翻閱的大量的資料,無(wú)數(shù)次的溝通,終于達(dá)成一致,婚禮的主色調(diào)為紅色,黑白為配色!運(yùn)用大膽的黑白條紋結(jié)合歐式花紋,打造出獨(dú)一無(wú)二,彰顯個(gè)性的黑白紅變奏曲主題婚禮,婚禮當(dāng)天,家長(zhǎng)和來(lái)賓們都贊不絕口,給所有來(lái)賓留下了深刻的印象。“一場(chǎng)讓人回味很久的特色婚禮最關(guān)鍵的在于不套用某個(gè)成型的主題,不是讓你去表演,而是把你們真摯的愛(ài)情故事高級(jí)定制,通過(guò)婚禮傳達(dá)一個(gè)鄭重的承諾?!笔?mèng)以前把這句話對(duì)自己說(shuō),現(xiàn)在她想把這句話告訴每一個(gè)人,不管你知道還是不知道“Tango Wedding”,但是你必須知道――婚禮是可以定制的,婚禮是獨(dú)一無(wú)二的,婚禮是屬于自己的!
TIPS
婚禮上用花的項(xiàng)目很多,可以有手捧花、胸花、車花,拱門(mén)飾花,簽到臺(tái)飾花,迎賓牌飾花,主桌飾花,客桌飾花,背景飾花,舞臺(tái)飾花,墻面飾花,腕花,手臂飾花,頸花,酒杯飾花等等。
現(xiàn)在婚禮用的花材普遍使用的有玫瑰、百合、蘭花、天堂鳥(niǎo)等。
新娘手捧花是婚禮中最重要的一束花,捧花起源于西方的古老文明,按照西方人的觀念,捧花是婚禮的守護(hù)使者,可以守護(hù)婚禮上的人們免遭厄運(yùn)及疾病的侵害。經(jīng)過(guò)幾百年的習(xí)俗演變,捧花在如今的婚禮中是幸福使者,未婚女子在婚禮上接到新娘丟出的捧花,就會(huì)找到自己的幸福伴侶,成為下一位幸福新娘。
每個(gè)動(dòng)人的婚禮都有讓人難忘的色彩找到屬于自己的色彩就找到了婚禮的方向設(shè)定。定義婚禮色彩可以根據(jù)自身喜好、根據(jù)季節(jié)、根據(jù)節(jié)日等方面來(lái)選擇。
暴走瑪麗 裝在盒中的永遠(yuǎn)
情人節(jié)的時(shí)候刷微博,看到好多曬幸福的人,然后知道了一個(gè)新鮮玩意兒――永生花。永生花又稱保鮮花、生態(tài)花,英文名叫“Preserved Fresh Flower”,在國(guó)外又被稱為“永不凋謝的鮮花”。永生花是鮮切花,素材多取用于玫瑰、康乃馨、蝴蝶蘭、繡球等品類,通過(guò)采用高科技可以讓鮮花的組織、水分完全保持下來(lái),不需要澆水,就能讓鮮花在自然形態(tài)下保存三年到五年,而經(jīng)過(guò)染色處理后,使鮮花擁有近百種艷麗的色彩。最后制成的永生花手感雖然不像鮮花一樣冰涼鮮嫩,但在視覺(jué)上仍保留了鮮花的質(zhì)感和色澤。在多了解一些,發(fā)現(xiàn)在武漢就有這么一家經(jīng)營(yíng)永生花禮盒的高端定制網(wǎng)店,這家店名叫“暴走瑪麗”,這家店從店名到商品還有服務(wù),都很特別……
很難想象,一個(gè)之前的工作都是關(guān)于培訓(xùn)與真人娛樂(lè)的人,是怎么樣靈光一現(xiàn)地想到去經(jīng)營(yíng)一個(gè)銷售高端禮品花的網(wǎng)店。劉先生說(shuō),自己最初的理念,也不過(guò)是源于將花當(dāng)做了奢侈品、禮品銷售的市場(chǎng)趨勢(shì),以及越來(lái)越深刻地體會(huì)到用網(wǎng)絡(luò)媒體進(jìn)行推廣這種操作方法的強(qiáng)力性。然而,劉先生就這么算是跟高端定制的禮品花看對(duì)了眼,隨后就著手準(zhǔn)備了對(duì)花卉消費(fèi)市場(chǎng)的考察,進(jìn)而和昆明以及國(guó)外的一些供貨商聯(lián)系,以及找設(shè)計(jì)師、找攝影師,還有創(chuàng)意性地招聘了美麗的姑娘作為送花上門(mén)的專遞工作人員。當(dāng)準(zhǔn)備工作初有成績(jī)時(shí),最大的困難也來(lái)了――如何定位一個(gè)市場(chǎng)迎合度高的品牌?如何去打開(kāi)市場(chǎng)?好在我們的花店“劉老板”自身有著多年積累下來(lái)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn),而培訓(xùn)又是他之前的本職工作?!爸粸槟木律睢笔潜┳攥旣惢ǖ甑慕?jīng)營(yíng)理念,劉先生致力于打造的非常簡(jiǎn)單,只是要一個(gè)代表精品、精致生活的品牌,一家為大家?guī)?lái)不一樣?xùn)|西的店鋪。印象中的花店名字,一般都是偏向溫馨的或者文藝的那種。
面對(duì)“暴走瑪麗”這樣一個(gè)店名,可以這樣解釋:暴走瑪麗的英文叫做“running mary”,可以理解為“奔跑的快樂(lè)”,劉先生希望用精致的生活方式來(lái)給人帶來(lái)快樂(lè);另外劉先生又覺(jué)得“暴走瑪麗”這個(gè)名字是不可以被定義的,他說(shuō):“比如完全沒(méi)有藝術(shù)品位的人希望把自己的品牌名稱起得‘高大上’,帶上‘巴黎’、‘皇家’之類的字眼,反而弄巧成拙,而暴走瑪麗這個(gè)名字并沒(méi)有故作浮夸,就像它本身的含義一樣,奔跑著為大家?guī)?lái)快樂(lè)?!?/p>
現(xiàn)在的“暴走瑪麗”,有來(lái)自香港的設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì),基本實(shí)現(xiàn)武漢地區(qū)可以兩小時(shí)內(nèi)送達(dá),而且很多時(shí)候都是用美女送花??傊磺幸灶櫩托枨鬄榈谝?。而“永生花”禮盒雖然是需要開(kāi)拓其市場(chǎng),但是因?yàn)槠渲饕M(fèi)人群為收入較高的精英階層,因此在武漢的市場(chǎng)很好。其實(shí)細(xì)細(xì)去思考一下的話,不難發(fā)現(xiàn),“暴走瑪麗”的賣點(diǎn)絕對(duì)不在于花,而在于其具備的設(shè)計(jì)和服務(wù),綜合起來(lái),最關(guān)鍵的是整體產(chǎn)品的價(jià)值。
現(xiàn)在的“暴走瑪麗”,有來(lái)自香港的設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì),基本實(shí)現(xiàn)武漢地區(qū)可以兩小時(shí)內(nèi)送達(dá),而且很多時(shí)候都是用美女送花。總之,一切以顧客需求為第一。而“永生花”禮盒雖然是需要開(kāi)拓其市場(chǎng),但是因?yàn)槠渲饕M(fèi)人群為收入較高的精英階層,因此在武漢的市場(chǎng)很好。其實(shí)細(xì)細(xì)去思考一下的話,不難發(fā)現(xiàn),“暴走瑪麗”的賣點(diǎn)絕對(duì)不在于花,而在于其具備的設(shè)計(jì)和服務(wù),綜合起來(lái)價(jià)值。
TIPS
永生花產(chǎn)品自上世紀(jì)在德國(guó)出現(xiàn)后,就一直受到西方國(guó)家白領(lǐng)階層和上流消費(fèi)者們的追捧,在日本市場(chǎng)每件售價(jià)約280元人民幣以上。
在“2007年中國(guó)昆明國(guó)際花卉展覽”上,中國(guó)何氏花卉公司展出的永生玫瑰、康乃馨等系列深加工花卉產(chǎn)品,受到了國(guó)內(nèi)外客商和上千花卉愛(ài)好者的追捧,前往洽談和參觀的人絡(luò)繹不絕。
永生花目前雖然是世界上最為暢銷的花卉產(chǎn)品之一,但是受技術(shù)條件的限制,目前中國(guó)國(guó)內(nèi)永生花的生產(chǎn)大都屬于“小作坊”式生產(chǎn),其生產(chǎn)技術(shù)處于摸索階段,產(chǎn)品供應(yīng)量也極少。
2013年到2014年互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)鮮花銷售也開(kāi)始轉(zhuǎn)型到永生花的銷售,主要以永生花禮盒產(chǎn)品來(lái)銷售給消費(fèi)者。永生花試水網(wǎng)絡(luò)銷售贏得了不錯(cuò)的成績(jī),不少網(wǎng)絡(luò)賣家開(kāi)始了永生花的電商之路,贏得了人生第一桶金。
永生花的保養(yǎng)應(yīng)注意防潮、防曬,擺放一段時(shí)期后最好用吸塵器除塵,拿電吹風(fēng)清潔也是一個(gè)有效的方法。平時(shí)用些香精、香油滴在花上,還可制造出真正的芬芳“花房”,令居室情調(diào)非凡。
羅伯特?科恩 讓花藝設(shè)計(jì)為生命帶來(lái)回憶
羅伯特?科恩,來(lái)自希臘的荷蘭人,著名婚禮花藝師、國(guó)際花藝設(shè)計(jì)師,獨(dú)創(chuàng)了表現(xiàn)婚禮花藝極致浪漫的希臘花藝六式,并在歐洲發(fā)表了《婚禮的故事(Wedding Stories)》這本專著,因?yàn)檫@本書(shū)的影響之大,整個(gè)花藝界都為之贊許。
羅伯特?科恩早年學(xué)習(xí)荷蘭花藝,1987年就讀于荷蘭的“Huis te Lande College”,并于1991年獲得高級(jí)花藝師資格。1992-1994年他前往日本,在日本進(jìn)行花藝培訓(xùn)教學(xué)工作,成為一名專業(yè)的花藝培訓(xùn)師和設(shè)計(jì)師。后來(lái)他前往美國(guó)、歐洲各國(guó)、沙特阿拉伯從事花藝設(shè)計(jì)工作,在那里,他設(shè)計(jì)統(tǒng)籌了18個(gè)皇家婚禮和大型晚宴活動(dòng)的花藝布置,為沙特王室長(zhǎng)年提供婚禮花藝設(shè)計(jì)服務(wù)。2002年,他在第四屆荷蘭花藝大賽上獲得第四名,并參加了歐洲花藝協(xié)會(huì)下的大賽評(píng)審研討會(huì)。在充分吸收了東方花藝藝術(shù)的基礎(chǔ)上,2003年羅伯特?科恩離開(kāi)家鄉(xiāng)荷蘭定居希臘,除去他在花藝行業(yè)專業(yè)的知識(shí),他也把對(duì)于花藝的熱愛(ài)以及對(duì)于工作的激情帶到了希臘,他最終定居希臘,并在那里主持創(chuàng)辦了第一家花藝培訓(xùn)學(xué)校,從事花藝設(shè)計(jì)以及教學(xué)工作,他的特長(zhǎng)是以獨(dú)特的風(fēng)格設(shè)計(jì)定制婚禮花藝。因?yàn)閷W(xué)貫中西,羅伯特?科恩的花藝特點(diǎn)明顯,強(qiáng)調(diào)用色和架構(gòu),不論在細(xì)節(jié)上的把控上,還是在整體效果的布置上,他的作品都堪稱藝術(shù)品,就像他自己說(shuō)的:“也許花藝作品時(shí)限短暫,但會(huì)一直印在心中,為生命帶來(lái)回憶?!?/p>
多年來(lái)羅伯特?科恩在不同國(guó)家地區(qū)的工作的經(jīng)驗(yàn)給他帶來(lái)不同的色彩、圖像、靈感、趨勢(shì)、風(fēng)格的寶貴知識(shí),以至于讓他到現(xiàn)在仍在不斷的探索。他已經(jīng)環(huán)游世界各地進(jìn)行宴會(huì)設(shè)計(jì)以及相關(guān)教學(xué)活動(dòng),2013年他在北京主講的花藝課程《WeddingStories(婚禮的故事)》也開(kāi)啟了他與中國(guó)花藝設(shè)計(jì)行業(yè)的全新接觸。作為花藝設(shè)計(jì)培訓(xùn)師,羅伯特?科恩把寶貴的花藝設(shè)計(jì)知識(shí)分享給世界各地的學(xué)習(xí)者,同時(shí)也在不斷探索花藝設(shè)計(jì)中令人驚訝的神秘力量。他的花藝設(shè)計(jì)作品滲透出他對(duì)設(shè)計(jì)質(zhì)量、原創(chuàng)性、新鮮感、多元化、藝術(shù)創(chuàng)意的追求;始終熱衷于通過(guò)使用特殊的花材以及材料,結(jié)合多元化的設(shè)計(jì)理念,但是每個(gè)作品都有他自己的印記,與其他人的設(shè)計(jì)作品很容易區(qū)分。
羅伯特?科恩本身具有的荷蘭花藝設(shè)計(jì)的風(fēng)格,曾游學(xué)和工作過(guò)的國(guó)家的經(jīng)歷也對(duì)他后來(lái)的設(shè)計(jì)風(fēng)格有著很大的影響。我們?cè)谒脑O(shè)計(jì)里能看到南歐人偏愛(ài)明亮的色彩,也能感受到北歐人的象征主義情懷。曾經(jīng)希臘有許多人很討厭紫色并稱呼其為“死色”??墒侨缃裨谙ED參加婚禮,只要是羅伯特接手的,你都能感受到同傳統(tǒng)不一樣的風(fēng)采。羅伯特表示:“花藝設(shè)計(jì)應(yīng)該要展現(xiàn)最原始最自然的魅力?!?/p>
關(guān)于花藝設(shè)計(jì)趨勢(shì),羅伯特?科恩表示:“所有的設(shè)計(jì)都該符合當(dāng)時(shí)活動(dòng)的主題,有些東西適合,有些則并不和諧。在希臘,如果花店總是采用時(shí)尚色彩,那么它意味著失去了大片的市場(chǎng)。每個(gè)地區(qū)的消費(fèi)者有自己的色彩感。所以說(shuō)每一種文化都有適合它的空間花藝設(shè)計(jì)風(fēng)格和發(fā)展趨勢(shì)?!?/p>
花藝設(shè)計(jì)師最重要的靈感花材,其次是顧客。羅伯特?科恩說(shuō)“每種花藝材料都有相應(yīng)的自然之美,我們只需要稍稍改造進(jìn)行設(shè)計(jì),而不是把它弄得面目全非,令它失去了原有的超然魅力。所以說(shuō),有些過(guò)多的裝飾只會(huì)令花藝設(shè)計(jì)作品減分。關(guān)于設(shè)計(jì)環(huán)節(jié),每個(gè)顧客因?yàn)榧竟?jié)、心情以及顧客自己本身隨著設(shè)計(jì)、時(shí)尚發(fā)展的變化而改變自我的設(shè)計(jì)需求。
這種微妙的變化很有可能會(huì)出現(xiàn)在設(shè)計(jì)師為顧客進(jìn)行空間花藝設(shè)計(jì)的過(guò)程中。此時(shí),設(shè)計(jì)師必須要有足夠的耐心來(lái)應(yīng)付突如其來(lái)的要求,因?yàn)榭蛻艟褪鞘菄?guó)王?!?/p>
Q&A
Q:在一個(gè)人工痕跡越來(lái)越明顯的世界,您認(rèn)為一名花藝設(shè)計(jì)師需要保持與大自然的聯(lián)系嗎?
A:我生在城市,長(zhǎng)在城市,這能讓我對(duì)空曠的野外時(shí)刻保持好奇心。我以為認(rèn)為自己和大自然的聯(lián)系十分重要,因?yàn)榇笞匀坏牧α亢軓?qiáng)大,所以我們每個(gè)人的內(nèi)心都必定有自然留下的痕跡。但很不幸的是,人與自然的關(guān)系正在變得越來(lái)越疏遠(yuǎn)。實(shí)際上這是錯(cuò)誤的,但是我們似乎沒(méi)法停下來(lái)?;ㄋ噹煹穆氊?zé)就是通過(guò)花藝設(shè)計(jì)作品幫助人們重拾自己和大自然緊密相連的天性,了解客戶的需求和偏好意味著為他們提供一些他們真正欣賞的作品,這是幫助他們重建與自然的關(guān)系的很好辦法,而花卉也是大自然贈(zèng)予我們的美妙事物。
Q:寫(xiě)《WeddingStories》這本書(shū)的初衷是什么?
A:我認(rèn)為所有花藝設(shè)計(jì)師都希望為自己的作品著一本書(shū),因?yàn)樗麄兩钪约旱淖髌烦掷m(xù)時(shí)間很短。出書(shū)是展現(xiàn)自我的好辦法。我的想法是出一本不同場(chǎng)地的婚禮的書(shū),根據(jù)場(chǎng)地的不同配搭顏色。除了宣傳我的花藝作品,我覺(jué)得這本書(shū)也可以成為一些對(duì)花藝領(lǐng)域感興趣的讀者的工具書(shū),里面的每一個(gè)創(chuàng)意、一個(gè)技巧和一個(gè)花藝造型都能給你啟發(fā)。
Q:要對(duì)在不同地點(diǎn)(鄉(xiāng)村、名勝古跡或是小島等)舉行的婚禮都必須有很好的把控力,組織所有拍照、運(yùn)輸花材或者找場(chǎng)地等工作肯定很難,您是怎么做到這些的?
A:其實(shí)最難的工作是考察和挑選作為背景的場(chǎng)地。很幸運(yùn),我的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)很好的完成了這些工作。至于花藝設(shè)計(jì)部分我沒(méi)有遇到太大問(wèn)題,我有過(guò)多次為大型婚禮設(shè)計(jì)花藝的經(jīng)歷,所以這部分工作我自己就可以搞定了。
Q:您是怎么看待花藝師的宣傳和營(yíng)銷的?
A:對(duì)于花藝師的推廣,我認(rèn)為口碑很重要,因?yàn)橹挥薪涣骱土己玫穆曌u(yù)才能讓花藝師和客戶們建立起無(wú)障礙的關(guān)系并更好地理解他們的需求和期望,而廣告的作用只是宣傳你的名字而已。溝通十分重要,因?yàn)槿绻愕目蛻艉蛣e人提起你,這說(shuō)明他們對(duì)你的作品很滿意。。許多人都在看了我的書(shū)后找到我,有的通過(guò)網(wǎng)絡(luò),有的直接聯(lián)系我服務(wù)過(guò)的顧客。
Q:在您為俄羅斯一家雜志做的訪談中,您認(rèn)為應(yīng)該重視為鮮花買(mǎi)保險(xiǎn),您為什么有這樣的想法?
A:可以,我認(rèn)為花藝設(shè)計(jì)師售賣的不僅是花,而是美夢(mèng)和氛圍,當(dāng)然保證為顧客提供高質(zhì)量的花材和也很重要。我之前說(shuō)過(guò),花卉的魅力能超越花期,實(shí)際上花和夢(mèng)有很多相似之處:當(dāng)我們做了一個(gè)美夢(mèng),可能它只能持續(xù)幾分鐘,我們一醒來(lái)它就煙消云散了,但是如果那個(gè)夢(mèng)特別的美好,那么它留下的記憶會(huì)在那一整天甚至以后的日子里持續(xù)帶給我們震撼。
Q:您怎么評(píng)論自己的風(fēng)格?是豐富奢華還是簡(jiǎn)潔低調(diào)?您喜歡巴洛克式的古典風(fēng)格還是極簡(jiǎn)的現(xiàn)代風(fēng)格?
A:我工作時(shí)喜歡花材豐富一些。當(dāng)然我覺(jué)得用寥寥幾朵花就做出造型的極簡(jiǎn)風(fēng)格也很棒,但是在商業(yè)用花里面不太恰當(dāng)。我很喜歡蝴蝶蘭這種珍稀花材,但是我更喜歡綠色植物。我總是懷著對(duì)自然的敬畏之心在工作,試圖用最干凈最自然的方式呈現(xiàn)??偟膩?lái)說(shuō)就是主要使用自然元素,任何和凈自然的設(shè)計(jì)理念相悖的因素都不使用。怎么描述我的風(fēng)格?
高尚 生命就該浪費(fèi)在美好的事物上
婚禮花藝設(shè)計(jì)師,也就是花藝設(shè)計(jì)師,專攻于婚禮策劃以及婚禮現(xiàn)場(chǎng)花藝設(shè)計(jì)領(lǐng)域,除此之外,宴會(huì)設(shè)計(jì)師也屬于花藝設(shè)計(jì)師的一種,只是面向的領(lǐng)域在于會(huì)、私人酒會(huì)、商業(yè)會(huì)議等等。而眼前這個(gè)射手座的男生,就是該行業(yè)在中國(guó)的佼佼者――高尚,花藝設(shè)計(jì)師,婚禮花藝設(shè)計(jì)師,婚禮策劃師,宴會(huì)設(shè)計(jì)師,新浪官方認(rèn)證設(shè)計(jì)師。高尚從小生活在鄉(xiāng)村的高尚,有著難以割舍的“鮮花”情節(jié)。多年來(lái)從事花藝設(shè)計(jì),始終與花材打著交道。然而在接觸空間花藝設(shè)計(jì)這個(gè)概念之前,他始終無(wú)法從固有設(shè)計(jì)模式中跳脫出來(lái),總是糾結(jié)于花材的設(shè)計(jì),那時(shí)竟感覺(jué)自己的事業(yè)走到了瓶頸期,突然覺(jué)得失去了方向。
在接觸空間花藝設(shè)計(jì)課程后,高尚感慨自己的的收獲非常多??臻g花藝設(shè)計(jì),以特定的空間為基礎(chǔ),任何設(shè)計(jì)元素都不是簡(jiǎn)單的填充,每個(gè)元素在設(shè)計(jì)之中都有它特定的價(jià)值。身為設(shè)計(jì)師,就是要讓每一個(gè)元素發(fā)揮最完美的價(jià)值。
高尚從2000年在布爾瑪花藝學(xué)校學(xué)習(xí)花藝開(kāi)始,先后多次進(jìn)修不同課程,師從美國(guó)頂尖花藝設(shè)計(jì)大師Preston Bailey,美國(guó)婚禮、宴會(huì)設(shè)計(jì)大師David Beahm,擔(dān)任威廉王子皇家婚禮首席設(shè)計(jì)師的英國(guó)婚禮宴會(huì)設(shè)計(jì)大師Robbie Honey,德國(guó)花藝設(shè)計(jì)大師、架構(gòu)大師之稱的Gregor Lersch,以及臺(tái)灣著名婚禮設(shè)計(jì)師、宴會(huì)設(shè)計(jì)師高意靜等國(guó)內(nèi)外知名設(shè)計(jì)大師。也因此,他的個(gè)人設(shè)計(jì)風(fēng)格明顯,將男性的果敢、大氣、堅(jiān)毅、隨性以及設(shè)計(jì)師應(yīng)有的細(xì)膩和傳統(tǒng)手法與現(xiàn)代審美等方面因素完美結(jié)合,對(duì)多種婚禮花藝設(shè)計(jì)風(fēng)格的運(yùn)用純熟。高尚的花藝設(shè)計(jì)中,會(huì)有對(duì)奢華時(shí)尚的追求,也會(huì)有對(duì)自然簡(jiǎn)約的向往,自然也不乏清新素雅的堅(jiān)持。
高尚從事花藝設(shè)計(jì)工作10余年,擁有上百場(chǎng)婚禮、宴會(huì)的設(shè)計(jì)及策劃統(tǒng)籌經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)為高尚花藝工作室設(shè)計(jì)師。憑借著10年來(lái)花藝設(shè)計(jì)和百場(chǎng)婚禮案例的經(jīng)驗(yàn)積累,他對(duì)每場(chǎng)婚禮、宴會(huì)、展覽等活動(dòng),從花藝設(shè)計(jì)創(chuàng)意的策劃到制作執(zhí)行把控都行當(dāng)精準(zhǔn)。高尚做了足球明星黃博文的婚禮、明星車曉的婚禮、金志文長(zhǎng)春站婚禮、“快樂(lè)大本營(yíng)”節(jié)目舞臺(tái)主題婚禮等的婚禮花藝設(shè)計(jì),也做過(guò)王府井50周年北京飯店宴會(huì)設(shè)計(jì)、瑞麗十周年答謝晚宴設(shè)計(jì)、浪琴表情人節(jié)“時(shí)光易逝,愛(ài)情未老”主題活動(dòng)設(shè)計(jì)、周生生珠寶十年店慶設(shè)計(jì)、奧迪A1新聞會(huì)設(shè)計(jì)等大型活動(dòng)的花藝設(shè)計(jì)。同時(shí)高尚的設(shè)計(jì)也多次獲獎(jiǎng),如2002年大自然杯榮譽(yù)獎(jiǎng)、2011年IDDF陳列設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮最佳環(huán)?;槎Y空間花藝創(chuàng)意獎(jiǎng)等。
2013貝克漢姆中國(guó)行,使中國(guó)億萬(wàn)球迷沸騰。作為貝克漢姆的忠實(shí)球迷,高尚無(wú)疑是最興奮且驚喜的,因?yàn)橹鬓k方特別邀請(qǐng)高尚為貝克漢姆的一系列中國(guó)行活動(dòng)進(jìn)行空間花藝設(shè)計(jì),來(lái)作為貝克漢姆中國(guó)之行的歡迎。能與貝克漢姆零距離接觸,同時(shí)為偶像的活動(dòng)進(jìn)行花藝設(shè)計(jì),高尚表示真的非常意外非常榮幸。高尚將白色康乃馨做成足球的形狀,并且將“足球”應(yīng)有的黑色部分用燃料細(xì)致的進(jìn)行染色,同時(shí)還結(jié)合扇子、竹節(jié)等極具中國(guó)元素的裝飾物品將花藝設(shè)計(jì)詮釋的完美且獨(dú)具中國(guó)特色。最終的效果自然是十分出彩,世界級(jí)的球星貝克漢姆對(duì)此表示“非常喜歡”。
“一個(gè)優(yōu)秀的花藝設(shè)計(jì)師最重要的是對(duì)設(shè)計(jì)的熱愛(ài)和對(duì)設(shè)計(jì)思維的拓展。如今中國(guó)的花藝行業(yè)發(fā)展越來(lái)越好,與國(guó)際花藝行業(yè)的距離越來(lái)越小,中國(guó)的花藝設(shè)計(jì)師只有通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和深造才能將自己的設(shè)計(jì)更上一層樓。”高尚抱著這樣的觀點(diǎn),一直不斷跟自己較著勁,就好像他在自己的微博上曾轉(zhuǎn)載過(guò)的一句話“能接吻的話,就不忙說(shuō)話,生命就該浪費(fèi)在美好的事物上”。
TIPS
小課堂之花藝設(shè)計(jì)
何為花藝設(shè)計(jì):
花藝,是花卉藝術(shù)的簡(jiǎn)稱?;ㄋ囋O(shè)計(jì)指通過(guò)一定設(shè)計(jì)手法,對(duì)花材進(jìn)行排列組合,讓花變得更加的賞心悅目,表現(xiàn)一種思想,體現(xiàn)自然與人的完美結(jié)合,形成花的獨(dú)特語(yǔ)言,讓欣賞者解讀與感悟。
花卉藝術(shù)是人們表現(xiàn)自然的生命、展示自然的魅力以及人的內(nèi)心世界對(duì)自然、人生、藝術(shù)和社會(huì)生活體悟的媒介,是人們借助于自然界的花草作為修身養(yǎng)性、陶冶情操、美化生活的一種方式。
花藝設(shè)計(jì)與家居:
要使空間顯得高雅,可以選擇白色或黃色的花卉;在過(guò)年或喜慶節(jié)日中,則可以選擇帶有紅橘色的花卉。這些色彩本身都不會(huì)干擾空間。
所有的空間都應(yīng)該有一個(gè)視覺(jué)重點(diǎn)。比如客廳,應(yīng)選擇沙發(fā)一角為最重要的視覺(jué)角落。可以擺放一個(gè)缸狀花瓶,適合的花卉有連翹、葉牡丹、金百合、愛(ài)麗佳、球果等花期長(zhǎng)、又具有吉祥意味的植物為花材。在設(shè)計(jì)上花卉應(yīng)呈現(xiàn)出直上形,以營(yíng)造出素雅樸拙及生氣勃勃的客廳面貌。
花藝設(shè)計(jì)與家具:
家具與花藝,有如紅花與綠葉般密不可分,只有綠葉的襯托,紅花才越發(fā)的漂亮。一個(gè)好的花藝設(shè)計(jì)作品配合家具擺放,也能為家具添色不少。隨著歐美風(fēng)格的盛行,人們的生活越來(lái)越趨向于國(guó)際化。花藝設(shè)計(jì)緊緊抓住這一趨勢(shì),緊跟時(shí)代潮流,設(shè)計(jì)相吻花藝的設(shè)計(jì)風(fēng)格與現(xiàn)代流行家具設(shè)計(jì)永遠(yuǎn)是分不開(kāi)的,它們相輔相成,密不可分。
花藝的設(shè)計(jì)風(fēng)格取源于歐美現(xiàn)代流行的設(shè)計(jì)風(fēng)格,像巴洛克,露絲佳等等,放在居室的任何一個(gè)角落,都能表現(xiàn)出它的高貴與典雅。與復(fù)古的家具放在一起,更能表現(xiàn)出法國(guó)的浪漫、英格蘭的紳士、意大利的激情、美國(guó)的自由奔放、西班牙的熱情、日耳曼的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)雀鞣N設(shè)計(jì)風(fēng)格的特點(diǎn)?;ㄋ嚺c家具的合理布置總會(huì)給人們生活帶來(lái)一份色彩,讓原來(lái)空蕩的環(huán)境多一份生機(jī)。
美麗的排列組合 見(jiàn)證一場(chǎng)鮮花的設(shè)計(jì)
TANGO FLOWERS是武漢本土的一個(gè)高端花藝品牌,經(jīng)營(yíng)承接各種創(chuàng)意的鮮花訂制設(shè)計(jì)。TANGO FLOWERS的特色之一,就是可以“說(shuō)故事訂花”。不管用何種方式聯(lián)系上TANGO FLOWERS,請(qǐng)你不要吝嗇也不要拘束,告訴他們收花人的個(gè)性特征,送花人想表達(dá)的心情,他們就會(huì)為此“量身定做”設(shè)計(jì)一個(gè)只屬于這個(gè)故事的特別的鮮花禮品。TANGO FLOWERS想讓他們的顧客知道: “每個(gè)故事,都被尊重和珍視,同時(shí)等待著收花人揭曉。”而TANGO FLOWERS無(wú)疑就是每個(gè)故事中最敬業(yè)也是最專業(yè)的旁白者。特色之二,TANGO FLOWERS緊隨市場(chǎng)消費(fèi)的時(shí)尚主流動(dòng)向,推出永生花(Preserved Fresh Flower)系列設(shè)計(jì)禮品。用高科技手段,將鮮花經(jīng)過(guò)脫水、保色、干燥等復(fù)雜程序加工而成的干花,保持鮮花特質(zhì)的同時(shí),讓這份美麗可以更長(zhǎng)久地陪伴在身邊。TANGO FLOWERS將為顧客選用世界最高制作水準(zhǔn)的永生花材,并特選罕見(jiàn)顏色與花形,送出一份份永不凋謝的祝福。
同時(shí),TANGO FLOWERS也愿意滿足顧客對(duì)于各種不同場(chǎng)合的花藝設(shè)計(jì)需求。在花藝設(shè)計(jì)中,與花藝師溝通、融入主題,其實(shí)可以簡(jiǎn)單的理解成賦予設(shè)計(jì)主導(dǎo)的靈魂,策劃師需要很清楚,甚至比顧客要更清楚這個(gè)場(chǎng)所最終要打造出如何氛圍,可以將相應(yīng)的設(shè)計(jì)元素、物件、色彩、質(zhì)感、技巧等一系列的氛圍組合融入到花藝設(shè)計(jì)里,強(qiáng)化一致性,完美呈現(xiàn)。當(dāng)然,了,想必在這各種不同場(chǎng)合的花藝設(shè)計(jì)中,婚禮現(xiàn)場(chǎng)的花藝設(shè)計(jì)將會(huì)擁有大部分的市場(chǎng)吧,但另一方面,很多人認(rèn)為,鮮花是在婚禮中是最貴的,但也是挺虛無(wú)縹緲的。TANGO FLOWERS告訴我們:其實(shí)花藝的設(shè)計(jì)并非人們想象的那樣,造價(jià)不菲,只要有造型,不一定就需要很多花量,重在搭配,有創(chuàng)意。主題婚禮一般可以分為幾種類型,舉例來(lái)說(shuō),有一種是以人物情感為主題設(shè)計(jì)的,可以將兩個(gè)人的愛(ài)情故事或經(jīng)歷進(jìn)行渲染、描繪。
這種情況下的花藝設(shè)計(jì),要緊扣情感主題,比如華麗、簡(jiǎn)約,都是可以通過(guò)花藝設(shè)計(jì)打造相應(yīng)的效果。還有是根據(jù)風(fēng)格、個(gè)性設(shè)計(jì),例如東南亞的、美式田園的、小清新風(fēng)格的,等等的主題婚禮。不管是那種訴求的情況,永遠(yuǎn)不變的是,每個(gè)顧客定制的個(gè)性婚禮都是獨(dú)一無(wú)二的,找不到雷同的那一家。如果要問(wèn)為什么,因?yàn)椤笆澜缟蠜](méi)有兩片完全相同的樹(shù)葉”。
花花時(shí)尚,鮮亮生活 無(wú)處不在的花朵們
玫瑰(Rose)
美國(guó)時(shí)間2012年4月24日,香奈兒 (Chanel)在2012美國(guó)紐約翠貝卡電影節(jié)期間舉辦了一場(chǎng)時(shí)尚晚宴。在這次時(shí)尚晚宴的環(huán)境布置上,香奈兒 (Chanel)用上了各色的玫瑰花做裝飾,讓所有到場(chǎng)的嘉賓宛若置身一個(gè)玫瑰花植物國(guó)度,優(yōu)雅而夢(mèng)幻。美國(guó)女演員卡米拉?貝爾 (Camilla Belle)、演員兼模特麗芙?泰勒(Liv Tyler)、英國(guó)女演員娜奧米?沃茨 (Naomi Watts)、超??ɡ?克勞斯 (Karlie Kloss)等美女明星搭配精致的服飾出席晚宴。在玫瑰花裝點(diǎn)的背景板前,美人們難掩興奮的神色,紛紛合影留念。
櫻花(Sakura)
櫻花是日本寒冬后迎春的報(bào)喜使者,日本人以櫻花制作糖果、糕餅、泡茶,與戀人好友相約櫻花樹(shù)下喝茶……法國(guó)嬌蘭(Guerlain)第五代家族傳人――調(diào)香師Jean-Paul Guerlain曾于1998年4月游歷日本,當(dāng)時(shí)正值櫻花季節(jié),櫻花盛開(kāi)時(shí)的瑰麗的景象激發(fā)他以櫻花為創(chuàng)作靈感。
2000年法國(guó)嬌蘭(Guerlain)首款櫻花香水在亞洲一經(jīng)推出,即造成轟動(dòng)。之后,法國(guó)嬌蘭(Guerlain)每年都會(huì)在瓶身及香調(diào)上作變化,推出限量的櫻花香水,廣受歡迎,成為其在亞洲的明星香水。
鈴蘭(Muguet)
法國(guó)LALIQUE(萊儷)由René Lalique(1860-1945年)開(kāi)創(chuàng),是標(biāo)志著頂級(jí)藝術(shù)結(jié)晶的國(guó)際知名水晶品牌,是世界上最古老的也是最為著名的水晶品牌之一。René Lalique被譽(yù)為Art Nouveau(新藝術(shù)時(shí)代)最偉大的首飾設(shè)計(jì)大師,他為當(dāng)時(shí)的首飾設(shè)計(jì)帶來(lái)了革命性的影響。五月盛開(kāi)的鈴蘭是René Lalique最喜愛(ài)的花,LALIQUE(萊儷)推出以鈴蘭為主題所設(shè)計(jì)的首飾,仍貫徹René Lalique的設(shè)計(jì)主題風(fēng)格,以植物再配上不同顏色的組合,帶來(lái)令人心動(dòng)的暫新設(shè)計(jì),而每一朵精致的鈴蘭均出自工匠人手精雕細(xì)琢。
薰衣草(Lavender)
普羅旺斯是世界聞名的薰衣草故鄉(xiāng)和倍受游人青睞的旅游勝地,也是年輕人的腦海里關(guān)于愛(ài)情的代名詞。普羅旺斯的空氣中總是充滿了薰衣草的香氣,這種獨(dú)特的自然香氣是在其他地方所無(wú)法輕易體驗(yàn)到的。在普羅旺斯不僅可以看到遍地薰衣草紫色花海翻騰的迷人畫(huà)面,而且在居民家也常見(jiàn)掛著各式各樣薰衣草香包、香袋,商店也擺滿由薰衣草制成的各種制品,像薰衣草香精油、香水、香皂、蠟燭等,在藥房與市集中販賣著分袋包裝好的薰衣草花草茶,而每年的8月則定為普羅旺斯山區(qū)的薰衣草節(jié)。
郁金香(Tulip)
2013年1月,婚紗女王Vera Wang(王薇薇)品牌在中國(guó)首家婚紗旗艦店在上海新天地正式揭幕,Vera Wang全球婚紗高級(jí)副總裁Erica Arkin親臨現(xiàn)場(chǎng)介紹2013年秋冬新款婚紗。在整個(gè)系列中,Lisbeth以抹胸式露背禮服搭配大型郁金香蕾絲圖案裝飾,充分演繹了如童話般的極致浪漫。奢華的禮服上綴滿由了高貴優(yōu)雅的郁金香造型的蕾絲圖案,這也是Vera Wang至今最大膽的蕾絲面料設(shè)計(jì)。不同造型蕾絲的巧妙融合,鑲嵌獨(dú)一無(wú)二的花朵圖案,以全新的方式詮釋了蕾絲這種傳統(tǒng)面料。
金盞花(Marigolds)
《金盞花(The Marigolds)》是巨星(香港)影業(yè)公司1980年根據(jù)瓊瑤的小說(shuō)改編的一部愛(ài)情電影。影片中,由林青霞飾演的國(guó)中的中文老師深沉、飄逸、脫俗,由秦漢飾演的大律師趙自耕聰敏、睿智又有些許傲慢――林青霞和秦漢這對(duì)三十多前的戀人傾情出演,臺(tái)灣“殿堂級(jí)導(dǎo)演”、“瓊瑤劇教母”劉立立執(zhí)導(dǎo),讓本片在當(dāng)年轟動(dòng)一時(shí),以其純真的愛(ài)情,驗(yàn)證著經(jīng)典作品歷久彌新的芬芳。同時(shí),臺(tái)灣著名歌后級(jí)人物、人稱““帽子歌后”的鳳飛飛為影片演唱了電影同名主題曲。