農(nóng)產(chǎn)品的安全溯源精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的農(nóng)產(chǎn)品的安全溯源主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：農(nóng)產(chǎn)品的安全溯源范文

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，促進了農(nóng)產(chǎn)品交易市場的繁榮，但是農(nóng)產(chǎn)品在種植、銷售和管理等各個環(huán)節(jié)，存在的風險隱患較多，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全受多重因素影響。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與安全直接決定著農(nóng)產(chǎn)品效益的高低，更好地對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進行有效管控就變得尤為重要。本文旨在建立一個完善的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品在供應鏈中的質(zhì)量控制與溯源跟蹤。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品 溯源系統(tǒng) 質(zhì)量 標識

我國食品安全形勢不容樂觀，由于食品不安全而導致的事故頻發(fā)，給人們的生命健康造成嚴重威脅。為了確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，為人們提供安全的農(nóng)產(chǎn)品，需要建立一個農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品全流程的跟蹤與監(jiān)控。

1 農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)方案

1.1 溯源系統(tǒng)平臺設計

農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的基礎(chǔ)為智能信息節(jié)點，綜合利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、GPS定位技術(shù)、電子標簽技術(shù)與數(shù)據(jù)庫技術(shù)，通過智能交易器串聯(lián)起各個節(jié)點，而與中央數(shù)據(jù)庫的連接，主要由3G網(wǎng)絡、無線傳感與有線網(wǎng)絡寬帶實現(xiàn)，并收集農(nóng)產(chǎn)品種植、生產(chǎn)、加工與檢測等各個環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)，并利用二維碼技術(shù)掃描追溯農(nóng)產(chǎn)品信息。溯源系統(tǒng)業(yè)務流程為企業(yè)用戶提供系統(tǒng)與基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理、數(shù)據(jù)采集、綠色履歷與溯源數(shù)據(jù)存儲功能，企業(yè)可為用戶提供查詢驗證門戶，并為購買者提供農(nóng)產(chǎn)品查詢驗證服務。具體見圖1。

1.2 溯源系統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)

農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺建設，以MySQL數(shù)據(jù)庫與JAVA技術(shù)為基礎(chǔ)，為三層架構(gòu)的B/S模式。其中，系統(tǒng)平臺構(gòu)建的基礎(chǔ)技術(shù)為JAVA技術(shù)，系統(tǒng)數(shù)據(jù)業(yè)務邏輯層與數(shù)據(jù)訪問層，主要使用的是JDBC+SPRING框架，根據(jù)需要創(chuàng)建數(shù)據(jù)表維護業(yè)務層與數(shù)據(jù)交換層時，用戶無需再進行維護。

系統(tǒng)對于數(shù)據(jù)庫的要求，要求數(shù)據(jù)庫具備強大的處理能力，且要求方便維護，安全性符合系統(tǒng)建設標準。同時，農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)系統(tǒng)還應支持多線索與多進程，支持SMP處理模式與Client/Server處理模式，并支持多個并發(fā)用戶，具備性能優(yōu)異的查詢與運行功能。而為了提高系統(tǒng)的整體運行速度，應該使用分散存儲策略保存相關(guān)數(shù)據(jù)。

2 農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的實現(xiàn)

2.1 系統(tǒng)開發(fā)工具和環(huán)境分析

本文設計的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，建立在JAVA與MySQL數(shù)據(jù)庫基礎(chǔ)上，采用的是三層構(gòu)架B/S模式。其中，系統(tǒng)平臺構(gòu)建的基礎(chǔ)為JAVA技術(shù)，而系統(tǒng)數(shù)據(jù)業(yè)務邏輯層與數(shù)據(jù)訪問層的實現(xiàn)，主要是采用JDBC+SPRING框架。根據(jù)所創(chuàng)建的業(yè)務層與數(shù)據(jù)層，不需要任何維護。

2.2 系統(tǒng)平臺實現(xiàn)

在計算機平臺IE瀏覽器地址欄中，輸入地址點擊鏈接后便可實現(xiàn)對系統(tǒng)的訪問。而進入到輸入系統(tǒng)界面后，用戶輸入管理員賬號、密碼與驗證碼后，便可點擊進入到農(nóng)產(chǎn)品溯源管理系統(tǒng)運營平臺，進入到系統(tǒng)運行界面。其中，系統(tǒng)主界面包括的模塊主要有代碼、元素、信息元等管理模塊，以及用戶、模板、企業(yè)與監(jiān)管部門等管理模塊，同時還包括菜單、菜單角色、行政區(qū)劃分與手機軟件等管理模塊。

按照農(nóng)產(chǎn)品分類的不同，管理員可歸納總結(jié)不同農(nóng)產(chǎn)品的種植、管理、采摘、存儲與出售等環(huán)節(jié)，創(chuàng)建代碼，并通過代碼組建元素，構(gòu)建系統(tǒng)信息單元與模塊，最終構(gòu)建成為農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)。系統(tǒng)創(chuàng)建完成后，企業(yè)用戶可得到相應的權(quán)限。登錄后，可進入自主平臺界面，在界面上可看到企業(yè)下用戶賬號，并可管理下屬用戶權(quán)限。按照通常的農(nóng)產(chǎn)品流通流程，溯源信息采集主要包括種植戶、檢驗員、加工包裝操作員與分銷責任人。農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)采集流程圖，具體見圖2。

農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺實例的創(chuàng)建是在信息采集后，信息采集完成后可生成二維碼。其中，農(nóng)產(chǎn)品的唯一標示就是二維碼，主要包括農(nóng)產(chǎn)品的選種、種植、管理與運輸?shù)雀鞣N信息，消費者可經(jīng)客戶端掃碼查詢。作為監(jiān)管機構(gòu)的相關(guān)政府部門，比如農(nóng)業(yè)管理部門，負責農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的管理，同時也可對農(nóng)產(chǎn)品種植與運輸管理實施有效的監(jiān)管。而在遇到消費者投訴時，可由監(jiān)管部門負責處理，并將處理結(jié)果反饋至消費者客戶端之上。

為提高溯源系統(tǒng)采集、查詢的便捷性，應根據(jù)主流操作系統(tǒng)，分別開發(fā)IOS系統(tǒng)與Android系統(tǒng)的APP，用戶在手機上安裝客戶端軟件，可錄入圖片、視頻等文件，上傳至系統(tǒng)平臺，消費者可通過客戶端查詢系統(tǒng)中的各種信息。同時，通過客戶端，消費者可向管理部門反饋相關(guān)信息，并等待管理部門的處理結(jié)果。

3 結(jié)語

當前，我國農(nóng)產(chǎn)品安全形勢不容樂觀，主要是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不讓人放心，為了更好實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，建立農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)大有裨益。在本文中，筆者從農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)設計、實現(xiàn)的關(guān)鍵技術(shù)等方面探討了系統(tǒng)設計與實現(xiàn)，對于系統(tǒng)的構(gòu)建具有一定的參考價值。

參考文獻

[1]劉曉敏.基于二維碼和RFID個體標識技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的設計與實現(xiàn)[D].西安電子科技大學，2013.

[2]劉俊華，王巖峰，姜平，程昌秀.以企業(yè)為最小責任主體的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的設計與實現(xiàn)[J].農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡信息，2011，06：9-12.

[3]楊運平，周志鵬，李沐華.基于物聯(lián)網(wǎng)RFID的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的設計與實現(xiàn)[J]. 計算機與現(xiàn)代化，2013，10：222-225.

[4]張翔，耿曉琴，張云華.農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的設計與實現(xiàn)[J].工業(yè)控制計算機，2014，06：129-130+133.

作者簡介

胡竟偉（1981-），女，現(xiàn)為內(nèi)蒙古河套學院理學系講師。研究方向為計算機監(jiān)控技術(shù)。

劉娜，現(xiàn)為內(nèi)蒙古河套學院理學系講師。研究方向為人工智能。

尹嘉敏，現(xiàn)為內(nèi)蒙古河套學院理學系講師。

第2篇：農(nóng)產(chǎn)品的安全溯源范文

關(guān)鍵詞：蔬菜；追溯系統(tǒng)；質(zhì)量安全

蔬菜質(zhì)量安全關(guān)乎人民的日常生活與身體健康，一直以來都是全社會關(guān)注的焦點。近年來，發(fā)生的“毒大米”、“毒蔬菜”、“多寶魚”和“桂花魚”等事件表明，我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題并不樂觀，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制水平勢在必行。而除了頒布相關(guān)的法律法規(guī)外，著手完善蔬菜從生產(chǎn)到流通過程中的跟蹤與問責機制也很有必要，這樣才能切實、有效地保障蔬菜質(zhì)量安全。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)是我國近年來發(fā)展的一種產(chǎn)品信息化監(jiān)控系統(tǒng)，是當前蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展趨勢之一，它既可以有效地管理蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)，保障蔬菜質(zhì)量安全，又可以對蔬菜的流通進行跟蹤，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系?？勺匪菹到y(tǒng)是一種以保障食品質(zhì)量安全為目的，以信息處理技術(shù)為基礎(chǔ)的質(zhì)量安全保障系統(tǒng)[1]。追溯系統(tǒng)主要通過二維碼識別技術(shù)和條碼技術(shù)，將實物流與信息流結(jié)合起來，讓產(chǎn)品的所有生產(chǎn)信息記錄貫穿整個供應鏈，利用網(wǎng)絡技術(shù)完成信息在供應鏈各個環(huán)節(jié)之間的傳輸和信息，最終達到跟蹤和溯源食物的目的[2]。編碼條碼采用國際通用的編碼規(guī)則，讓企業(yè)的每一份產(chǎn)品都能有獨特的追溯碼可供查詢，由此關(guān)聯(lián)產(chǎn)品所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)的信息。消費者可訪問追溯系統(tǒng)服務器，查詢所購買產(chǎn)品的詳細信息。目前增城區(qū)6.67hm2以上的蔬菜基地有32個，其中廣州市10大蔬菜生產(chǎn)基地增城區(qū)有4個，包括超振裕（原大業(yè)）菜場生產(chǎn)基地、合利菜場生產(chǎn)基地、小樓冬瓜生產(chǎn)基地及從玉菜場生產(chǎn)基地。以廣州市增城區(qū)一衣口田公司的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)為例，從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)入手，利用現(xiàn)代信息技術(shù)將生產(chǎn)基地、倉庫、市場進行連接，構(gòu)建出一個覆蓋面廣、功能齊全的農(nóng)產(chǎn)品溯源管理平臺，使農(nóng)產(chǎn)品的溯源工作更加信息化、簡便化、大眾化。推廣該系統(tǒng)可促進廣州市增城區(qū)各個鎮(zhèn)街、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品檢測、溯源工作規(guī)范化，為相關(guān)部門提供準確的農(nóng)產(chǎn)品安全信息，為消費者的健康保駕護航。

1追溯系統(tǒng)國內(nèi)外研究現(xiàn)狀

20世紀80年代，法國是最早著手建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系的國家，該體系主要用于監(jiān)管牛肉質(zhì)量安全，這為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管開辟了新方向[3]。歐盟在瘋牛病爆發(fā)流行后，頒布了178/2002法令，通過法律的形式加大對農(nóng)產(chǎn)品安全的監(jiān)管，以求對農(nóng)產(chǎn)品各個環(huán)節(jié)信息都可追溯[4]。英國政府實施的家畜辨識與注冊綜合系統(tǒng)，可記錄家畜的耳標、養(yǎng)殖管理、身份證等信息，用于對家畜進行追蹤定位[5]。美國建立的食品追溯系統(tǒng)強制性要求生產(chǎn)者、運輸者、銷售商都如實記錄食品信息，實現(xiàn)從農(nóng)場到餐桌的全程管理[6]。日本除了建立農(nóng)產(chǎn)品認證制度外，還頒布了相關(guān)追溯系統(tǒng)法規(guī)，并強制銷售終端安裝溯源設備[7]。中國國家質(zhì)量監(jiān)督檢疫總局于2003年啟動“中國條碼推進工程”，開始著手對蔬菜和肉品進行編碼、記錄、追蹤管理。2006年國家頒布了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，2009年《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》實施，通過推行一系列的法律法規(guī)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全逐步得到重視，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)安全、風險評估、包裝標識等管理制度也愈加規(guī)范[8]。北京、杭州、南京、壽光等多個城市都開展了相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管和溯源體系的建設，為溯源系統(tǒng)的開發(fā)與應用提供了依據(jù)[9，10]。2008年北京奧運會和2010年廣州亞運會，則大規(guī)模運用食品安全追溯系統(tǒng)，配合溯源標簽的使用，有效保障了運動員的飲食安全，實現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全程監(jiān)控，為國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的運用提供了范例[11]。學術(shù)界也有很多學者針對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)進行了研究。劉越暢等基于貝葉斯網(wǎng)絡建立了蔬菜流通的數(shù)據(jù)采集與溯源系統(tǒng)，可對收集到的數(shù)據(jù)進行風險分析，從而保障蔬菜質(zhì)量安全[12]。邢美等基于WEB建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與溯源系統(tǒng)，可統(tǒng)計檢測信息和蔬菜流通信息，以實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)監(jiān)測到市場流通的全程監(jiān)管[13]。鄭業(yè)魯?shù)确治鲆?guī)?；卟斯髽I(yè)的市場供應鏈模式，構(gòu)建了蔬菜供應鏈全程追溯體系，實現(xiàn)了蔬菜供應鏈全程的信息化管理和質(zhì)量安全追溯[14]。李友水等結(jié)合農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開發(fā)設計的追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)了對農(nóng)田環(huán)境和種植管理的實時監(jiān)控與跟蹤[15]。建立完善的蔬菜產(chǎn)地質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，不僅對實現(xiàn)蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管具有重要意義，更是解決當前農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展過程中的“產(chǎn)銷對接”、“誠信問題”等問題的有效方法。

2蔬菜質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)構(gòu)建

2.1追溯系統(tǒng)總體架構(gòu)設計

2.1.1溯源系統(tǒng)分析蔬菜質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)是以蔬菜為核心，產(chǎn)業(yè)鏈為紐帶，質(zhì)量安全與預警為目的的信息監(jiān)管系統(tǒng)，而要滿足生產(chǎn)者、銷售商和消費者不同的利益需求，關(guān)鍵就是確定溯源流程及信息節(jié)點。其中關(guān)鍵信息點包括：蔬菜生產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)、耕種、種植管理、收獲、存儲、加工、物流和銷售等。信息記錄要詳細、具體，有明確責任主體，以方便消費者和市場監(jiān)管者依托現(xiàn)代信息技術(shù)倒逼監(jiān)管蔬菜質(zhì)量安全。

2.2總體設計

系統(tǒng)服務平臺采用瀏覽器/服務器（B/S）架構(gòu)。服務平臺自下至上分為3層，第一層是表示層，一般情況下就是展現(xiàn)給用戶的圖形界面與數(shù)據(jù)，中間層由應用邏輯組成，即業(yè)務邏輯層，第三層包含應用所需的數(shù)據(jù)，即數(shù)據(jù)組件層。3層系統(tǒng)有利于系統(tǒng)的開發(fā)、維護和擴展。

2.3系統(tǒng)的實現(xiàn)過程

2.3.1蔬菜追溯編碼在分析蔬菜的個體屬性、包裝形式、生產(chǎn)方式基礎(chǔ)上，對于蔬菜采用批次追溯編碼方法，定義同一天收獲的來自于同一生產(chǎn)單元（地塊或溫室）、同一品種、同一等級的農(nóng)產(chǎn)品為同一批次。追溯編碼采用15位數(shù)字碼，其中4位企業(yè)代碼+4位品種序號+6日期編號+1批次號。編碼示例見圖1。采用的編碼類型可通過企業(yè)編號直接將企業(yè)鎖定在一定范圍內(nèi)，便于發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件時快速定位；采用的6位產(chǎn)品編碼，預留了一定的產(chǎn)品數(shù)量，便于根據(jù)追溯系統(tǒng)的進一步推廣應用擴大產(chǎn)品；將認證類型直接寫入編碼中，便于直接監(jiān)管；采用的校驗碼具有一定的防偽功能。2.3.2應用系統(tǒng)開發(fā)為了充分滿足系統(tǒng)在安全性、跨平臺性、可移植性、易擴展性、易維護性等方面的要求，系統(tǒng)主要采用基于Java平臺的J2EE技術(shù)體系，構(gòu)建于B/S三層應用體系結(jié)構(gòu)之上，并采用XML等編程技術(shù)和面向?qū)ο蟪绦蛟O計方法，將復雜的業(yè)務邏輯、流程控制邏輯和數(shù)據(jù)存取邏輯通過在不同的技術(shù)層面上實現(xiàn)，在應用服務器之上，實現(xiàn)業(yè)務邏輯的快速部署和靈活調(diào)整，充分保證數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)的安全可靠訪問。系統(tǒng)支持ORACLE、SQLSERVER、SYBASE、DB2等各種大型的主流關(guān)系型數(shù)據(jù)庫；同時支持Windows、國產(chǎn)Linux及Unix等各種操作系統(tǒng)；利用XML作為系統(tǒng)接口的數(shù)據(jù)交換標準，進行信息資源整合。具體采用技術(shù)如下：（1）J2EE架構(gòu)J2EE平臺企業(yè)版（Java2EnterpriseEdition），是一套全然不同于傳統(tǒng)應用開發(fā)的技術(shù)架構(gòu)，包含許多組件，主要可簡化和規(guī)范應用系統(tǒng)的開發(fā)與部署，進而提高可移植性、安全與再用價值。（2）3層體系結(jié)構(gòu)本子系統(tǒng)采用流行的J2EE3層應用體系架構(gòu)，這種標準的體系結(jié)構(gòu)以及其所支持的跨平臺的Java語言可以方便用戶的應用開發(fā)以及應用集成。同時由于該應用支撐平臺支持多種流行的開放工具，用戶可以選擇其熟悉的開發(fā)工具開發(fā)應用，縮短了開發(fā)部署以及應用移植的時間。（3）XML技術(shù)XML代表ExtensibleMarkupLanguage（可擴展的標記語言）。XML是一套定義語義標記的規(guī)則，這些標記將文檔分成許多部件并對這些部件加以標識。它也是元標記語言，即定義了用于定義其他與特定領(lǐng)域有關(guān)的、語義的、結(jié)構(gòu)化的標記語言的句法語言。在本子系統(tǒng)中，XML技術(shù)主要用作不同應用系統(tǒng)之間信息交換的標準以及數(shù)據(jù)共享的方式。（4）WebGIS技術(shù)互聯(lián)網(wǎng)（Internet）的迅速崛起和在全球范圍內(nèi)的飛速發(fā)展，使萬維網(wǎng)（WorldWideWeb，簡稱WWW或Web）成為高效的全球性信息渠道。隨著Internet技術(shù)的不斷發(fā)展和人們對地理信息系統(tǒng)（GIS）的需求，利用Internet在Web上空間數(shù)據(jù)，為用戶提供空間數(shù)據(jù)瀏覽、查詢和分析功能，已經(jīng)成為GIS發(fā)展的必然趨勢，本項目均采用WebGIS技術(shù)構(gòu)建展示信息平臺，基于服務器的GIS解決方案，以創(chuàng)建和分發(fā)J2EE應用和服務。用戶在任何連通網(wǎng)絡的客戶端上都可以通過IE使用GIS系統(tǒng)，不需要另外安裝GIS操作軟件。2.3.3監(jiān)管平臺建設集成生產(chǎn)、流通等數(shù)據(jù)構(gòu)建中心數(shù)據(jù)庫，同時，完成蔬菜基地或?qū)I(yè)合作村的數(shù)據(jù)收集、整編與入庫工作；在此基礎(chǔ)上構(gòu)建產(chǎn)地環(huán)境評價系統(tǒng)、執(zhí)法巡查應用系統(tǒng)，項目和人才培養(yǎng)上具有一定的創(chuàng)新作用。推廣部門要將這些創(chuàng)新作用充分發(fā)揮出來，促進農(nóng)業(yè)技術(shù)的轉(zhuǎn)化，使其轉(zhuǎn)變?yōu)檎嬲纳a(chǎn)力。綜上所述，針對當前我國多元化農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系構(gòu)建中存在的一系列問題，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門要加強重視。通過明確構(gòu)建思路、創(chuàng)建和完善涉農(nóng)組織以及突出教育單位和農(nóng)業(yè)科研單位主體性等方式，健康有效地開展農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣活動，促進我國農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟的共同發(fā)展。

參考文獻：

[1]陳勇,李小林,張勝文,等.新農(nóng)村建設背景下農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系的改革與創(chuàng)新[J].安徽農(nóng)業(yè)科學,2009(04):13-16.

[2]李維生.發(fā)展我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一條必由之路———論建設多元化農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務體系[J].山東社會科學,2008(01):22-25.

第3篇：農(nóng)產(chǎn)品的安全溯源范文

本次論壇了“全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建服務平臺”，并啟動了平臺的上線儀式。論壇上，與會專家提出了“溯源三級論”，強調(diào)農(nóng)產(chǎn)品實施溯源管理要重點向消費者傳遞合格、信任和美譽等三個層面的積極信號：一級溯源抓合格證，二級溯源抓信用，三級溯源抓品牌。

未來10年我農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革將取得成效

2017中國農(nóng)業(yè)展望大會近日在北京舉行，大會了《中國農(nóng)業(yè)展望報告（2017-2026）》。

報告預計，今年我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)將以市場為導向持續(xù)優(yōu)化調(diào)整，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給有望繼續(xù)增加，農(nóng)產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)性矛盾將得以緩解。其中，玉米種植面積將調(diào)減1000萬畝以上，大豆種植面積將增加900萬畝。農(nóng)產(chǎn)品消費總量則將繼續(xù)剛性增長，玉米加工消費增長超過10%。

報告預測，未來10年，我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革將取得明顯成效，農(nóng)產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)性矛盾逐步化解，糧食供需將由階段性供大于求轉(zhuǎn)向基本平衡。稻谷、小麥等重要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量將保持基本穩(wěn)定，玉米種植面積到2020年將較2015年減少約6000萬畝，大豆生產(chǎn)將恢復至歷史高位。

國家農(nóng)業(yè)信貸擔保聯(lián)盟公司掛牌

由財政部、農(nóng)業(yè)部、銀監(jiān)會共同組建的國家農(nóng)業(yè)信貸擔保聯(lián)盟有限責任公司日前正式掛牌，標志著我國在建立健全全國政策性農(nóng)業(yè)信貸擔保體系方面邁出重要一步。

據(jù)介紹，該公司作為全國農(nóng)業(yè)信貸擔保體系的國家層面政策性擔保機構(gòu)，不以營利為目的，在堅持自身信用和可持續(xù)發(fā)展基礎(chǔ)上，實行政策性主導、專業(yè)化管理、市場化運作。相關(guān)負責人表示，構(gòu)建政策性農(nóng)業(yè)信貸擔保體系，可以為農(nóng)業(yè)和糧食適度規(guī)模經(jīng)營主體貸款提供信用擔保和風險補償，有助于吸引金融和社會資本更多投向農(nóng)業(yè)農(nóng)村，解決農(nóng)業(yè)融資難、融資貴問題。目前，全國范圍內(nèi)33個省區(qū)市和計劃單列市已建立省級農(nóng)業(yè)信貸擔保公司。

河南“真金白銀”支持農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

為進一步加大對農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的財政支持力度，切實發(fā)揮財政資金的杠桿引導作用，河南省財政廳和河南省人社廳日前共同《財政支持農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)20條政策措施》，創(chuàng)新就業(yè)資金支持方式，支持返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)平臺建設。

第4篇：農(nóng)產(chǎn)品的安全溯源范文

追溯本身就是一種責任

什么是可追溯體系？追溯包含兩個主要內(nèi)容，即追蹤和溯源。追蹤是指沿著供應鏈條從開始到結(jié)尾跟蹤產(chǎn)品向下游移動的軌跡，即提供下游信息。而溯源是通過記錄沿著整個供應鏈條向上游追蹤產(chǎn)品來源，即提供上游信息。

可追溯體系在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面發(fā)揮了什么作用？是不是擁有了可追溯體系，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全就有了保證呢？以人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚霓r(nóng)產(chǎn)品――蔬菜為例，蔬菜溯源是一種以信息為基礎(chǔ)的先行介入措施，即在蔬菜生產(chǎn)、檢測、加工和銷售過程中，正確而完整地收集溯源信息。其實，蔬菜溯源本身不能提高產(chǎn)品安全性，但它有助于發(fā)現(xiàn)問題、查明原因、采取措施，進行必要地召回等，繼而提高其安全性，因此，可追溯體系建設對于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全至關(guān)重要。

近年來，江蘇省以農(nóng)業(yè)標準化建設作為提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的重要抓手，積極推進標準示范項目建設。通過農(nóng)業(yè)標準化示范縣創(chuàng)建、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯示范基地創(chuàng)建和各類標準園創(chuàng)建工作，共建成國家級農(nóng)業(yè)標準化示范縣（市）16個，實施了180個農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)項目，1000個實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯示范基地。江蘇省自建立追溯體系以來，在200個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行追溯體系建設，在省級示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設項目中，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)選取2-3個基地進行追溯建設試點，并有配套檢測儀器。

江蘇省對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體試點全過程追溯管控，制定出臺江蘇省地方標準《食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯規(guī)范》，從農(nóng)業(yè)投入品采購、上市檢測、標識管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手，規(guī)范信息采集管理。

為推廣發(fā)展可追溯體系，江蘇省建有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理平臺，輸入網(wǎng)址http：///login/main_login.action，消費者便可進入該平臺。在防偽追溯一項中，消費者可依次輸入購買產(chǎn)品的防偽追溯碼，然后點擊“查詢”便可獲取詳細的產(chǎn)銷履歷信息。在管理平臺，記者見到“誠信體系”一欄，其中有“誠信企業(yè)”排行榜，有分別來自江蘇省及地方的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)。點開一家企業(yè)，如淮安區(qū)高檔蔬菜專業(yè)合作社，便會出現(xiàn)合作社節(jié)點編號、節(jié)點類型、性質(zhì)、所屬地區(qū)、聯(lián)系人、具體地址等信息。這些誠信企業(yè)隊伍的建設一定程度上保證了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與可信度。

可追溯體系，一方面使消費者能夠按需查閱農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)信息，放心消費，另一方面，對于生產(chǎn)者來說，也是不斷提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展的推進器。江蘇省農(nóng)委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局副局長狄崇蘭告訴記者：“追溯本身就是一種責任，為保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，必須做追溯工作，但不要把追溯神化，能找到源頭便是追溯！”

嚴格農(nóng)產(chǎn)品追溯過程

現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品要全方位包裝標識、全程記錄很難，但是如果不監(jiān)管，就找不到法律主體和責任主體。為此，江蘇結(jié)合實際情況，從組織化程度高、生產(chǎn)規(guī)模大的農(nóng)民合作社、公司人手，鼓勵他們采用標準化工作流程，開展可追溯體系建設。狄崇蘭說，在企業(yè)內(nèi)部追溯上，企業(yè)擁有自檢設備，對蔬菜進行快速檢測，這些檢測數(shù)據(jù)將會自動上傳網(wǎng)絡，企業(yè)自身沒有辦法修改數(shù)據(jù)，沒有檢測的蔬菜不準流入市場，若檢測數(shù)據(jù)不合格，檢測的蔬菜便不能流入市場。

“一些蔬菜檢測時出現(xiàn)問題，主要是因為休藥期還未到，需推遲上市時間，大約間隔7-10天左右才能上市?！痹趨⒂^聯(lián)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品合作社過程中，工作人員告訴記者，合作社建立了產(chǎn)地準出制度，對于每一批即將進入市場的蔬菜，監(jiān)管員都會提前到基地采摘并將這些蔬菜拿到檢測室進行檢測，檢測合格后才能上市，并向客戶提地準出證明，讓客戶明白消費、放心購物。

“我們保證每一批農(nóng)產(chǎn)品都經(jīng)得起檢驗，都可追溯到源頭?！焙献魃缲撠熑烁嬖V記者。2013年，聯(lián)農(nóng)成為江蘇省首批農(nóng)產(chǎn)品追溯示范基地，投資750多萬元對配送和檢測場所進行了擴建，新建了配送中心2000平方米，農(nóng)殘檢測室40多平方米，安裝了農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)了產(chǎn)地準出和質(zhì)量追溯的信息化管理，銷售農(nóng)產(chǎn)品都加貼二維碼追溯標簽，消費者用手機掃描就可直接了解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通全過程。2013年，合作社被張家港市農(nóng)委評定為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理最高等級――A級基地。

在采訪中，記者了解到，追溯得以建立的一個首要前提是農(nóng)產(chǎn)品信息的詳細記錄。為達到追溯目的，企業(yè)必須嚴格全面記錄農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費環(huán)節(jié)的全部信息。江蘇省潤康農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司采用公司+基地+農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營模式，開展“蔬菜安全生產(chǎn)追溯體系”建設，包括從原材料到消費單元的跟蹤，從消費單元到原材料的追蹤，該公司每年銷往南京的蔬菜有8000萬噸左右。據(jù)總經(jīng)理劉必祥介紹，蔬菜溯源信息登記流程：生產(chǎn)上，主要包括投入品記錄、生產(chǎn)記錄；檢測上包括檢測記錄、檢測報告；加工上包括加工車間出庫記錄，此外還有銷售記錄。這些具體詳盡的數(shù)據(jù)記錄保證了蔬菜上游信息和下游信息的獲得。

江蘇南通景瑞農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司是一家從事農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)，農(nóng)產(chǎn)品培育、生產(chǎn)、銷售、運輸以及農(nóng)業(yè)技術(shù)服務的綜合性農(nóng)業(yè)公司。副總經(jīng)理杜朗告訴記者，目前公司的銷售全部依托超市渠道，有別于農(nóng)貿(mào)市場。他說，農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)金交易，如質(zhì)量有問題很難找到攤主，而超市有小票，是購買的重要憑證。發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，消費者可首先找到超市，順著編碼找到公司和產(chǎn)品相關(guān)信息。杜朗說，二維碼是公司最近一年剛剛建立的體系，這套體系需要企業(yè)、商家或超市共同合作建立，還要經(jīng)歷對接的過程，這個過程正逐步發(fā)展成熟。公司農(nóng)產(chǎn)品還涉及國外出口?？鐕B鎖企業(yè)標準如何建立呢？杜朗說這些需要協(xié)調(diào)，如國外有自己的標準，我們也有標準，按照誰的體系來確定，執(zhí)法按照什么標準，這些都將關(guān)系到產(chǎn)品的質(zhì)量安全建設。

追溯體系有待發(fā)展

就目前發(fā)展情況而言，我國的可追溯發(fā)展水平還處于較低水平，與國外可追溯水平還有較大差距。就江蘇省發(fā)展情況，狄崇蘭說，可追溯系統(tǒng)發(fā)展還存在一些問題和困難，例如生產(chǎn)者太分散，規(guī)模小，人力和財力資源不足等。

在江蘇省食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理規(guī)范基本要求中，記者看到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者指的是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社。但目前在我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大多還是以分散經(jīng)營為主，規(guī)模化、集約化發(fā)展的合作社、企業(yè)仍處于少數(shù)，這就使我國可追溯體系建設難以達到全覆蓋，如日常消費者接觸最多的菜市場很難做到可追溯。主要原因是這些蔬菜，大多來自散戶蔬菜基地，大多沒有包裝，不能實現(xiàn)追溯。狄崇蘭解釋道，鮮活農(nóng)產(chǎn)品與工業(yè)品相比，工業(yè)品包裝是最基本的，但鮮活農(nóng)產(chǎn)品做包裝很難，主要原因是：鮮活農(nóng)產(chǎn)品易腐爛，保質(zhì)期太短；鮮活農(nóng)產(chǎn)品效益低卻包裝成本高；生產(chǎn)者分散、規(guī)模小。

狄崇蘭告訴記者：“追溯系統(tǒng)，估計沒有哪個省可以做到農(nóng)戶這個面上，而且農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法也沒有對農(nóng)戶提出要求，主要還是企業(yè)和合作社。”針對未來追溯體系的發(fā)展，狄崇蘭說：“追溯必須要搞！越簡單越好！一般的公司或合作社有包裝就應該有追溯，而散戶則可通過農(nóng)村經(jīng)紀人，實現(xiàn)信息追溯?！?/p>

第5篇：農(nóng)產(chǎn)品的安全溯源范文

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品追溯 系統(tǒng)設計 功能實現(xiàn)

中圖分類號：TP311 文獻標識碼：A 文章編號：1007-9416（2015）07-0000-00

1系統(tǒng)功能需求分析

1.1系統(tǒng)功能目標

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯平臺是以縣市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制體系建設指導思想為核心，為推進本縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作開展；宣傳推廣特色、優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品；增強農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位的品牌建設和品牌保護意識，同時提升政府部門的全局監(jiān)管能力。農(nóng)產(chǎn)品安全追溯系統(tǒng)的目標是為政府、農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者以及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商和銷售商提品追溯服務。

1.2開發(fā)初期的主要工作

系統(tǒng)在開發(fā)初期主要要完成以下工作：一是將農(nóng)產(chǎn)品從種植、栽培、加工、運輸、銷售等各環(huán)節(jié)標準化、信息化，建立合理的信息數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)，在農(nóng)產(chǎn)品市場形成完善的質(zhì)量追溯體系。二是構(gòu)建詳細完整的田間種植數(shù)據(jù)采集數(shù)據(jù)庫。三是通過建立形成產(chǎn)品二維碼信息，設計各階段的數(shù)據(jù)庫，這樣既可以規(guī)范生產(chǎn)，又能為消費者提供詳實的質(zhì)量追溯信息，達到對農(nóng)產(chǎn)品長效跟蹤。四是建立涉農(nóng)企業(yè)、個體數(shù)據(jù)庫，農(nóng)產(chǎn)品追溯碼數(shù)據(jù)庫、農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫等數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯流程化、網(wǎng)絡化管理。

2系統(tǒng)總體設計

2.1基本思路

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)以農(nóng)產(chǎn)品條碼標簽作為主線，針對農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售各環(huán)節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全數(shù)據(jù)進行及時采集上傳，并通過二維條碼技術(shù)的嵌入加強透明度、實現(xiàn)追溯信息的共享。系統(tǒng)要求農(nóng)業(yè)部門內(nèi)部網(wǎng)絡體系完善，并要求農(nóng)民專業(yè)合作社等生產(chǎn)企業(yè)利用前端數(shù)據(jù)采集軟件，指導督促統(tǒng)一記錄格式，規(guī)范建立生產(chǎn)檔案。為消費者提供及時的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯查詢服務，為農(nóng)業(yè)管理部門部門提供有效的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理機制和手段。

2.2系統(tǒng)結(jié)構(gòu)

任何軟件或者系統(tǒng)的運行都需要一定的硬件環(huán)境的支持，否則其作用和價值無法得到體現(xiàn)。具體而言，它包括服務器端的硬件以及客戶端的硬件要求。網(wǎng)絡拓撲主要就是對服務器端的硬件進行組織的形式，如數(shù)據(jù)庫的部署、網(wǎng)絡的連通、防火墻的部署等。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)作為一個分布式的系統(tǒng)，這一部分的設計尤其重要。在本系統(tǒng)中，整個網(wǎng)絡架構(gòu)包括數(shù)據(jù)服務器、Web應用服務器、防火墻、路由器以及提供給用戶的接口等幾個部分，具體的系統(tǒng)網(wǎng)絡拓撲結(jié)構(gòu)如圖1所示。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)體系結(jié)構(gòu)是基于瀏覽器/服務器結(jié)構(gòu)的，各種不同的角色依照系統(tǒng)分配的角色定位對其的功能和資源進行訪問?？紤]到不同角色使用的瀏覽器的不同，系統(tǒng)對各種不同操作系統(tǒng)上的瀏覽器的界面效果進行了統(tǒng)一，并且充分考慮了系統(tǒng)的使用方便性。

2.3二維碼設計管理

產(chǎn)品追溯系統(tǒng)在農(nóng)產(chǎn)品裝箱、打包出售前使用，針對包裝規(guī)范的產(chǎn)品。追溯標簽可由農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)一格式，并對優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)一發(fā)放，

消費者通過二維碼進行產(chǎn)品追溯查詢，是本系統(tǒng)的核心功能。消費者進入查詢界面，掃描產(chǎn)品二維碼碼，系統(tǒng)后臺對產(chǎn)品追溯碼在信息處理平臺進行解碼算法，算法結(jié)果在業(yè)務處理平臺進行分段查詢農(nóng)產(chǎn)品信息。在數(shù)據(jù)庫找到匹配信息，數(shù)據(jù)庫返回信息列表，在列表中找到匹配信息，在查詢界面顯示數(shù)據(jù)結(jié)果。

二維碼追溯系統(tǒng)主要功能：①驗證農(nóng)產(chǎn)品的真?zhèn)?；②獲得農(nóng)產(chǎn)品信息：通過二維碼掃描得知農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)日期和時間，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者、生產(chǎn)地、生產(chǎn)設施、質(zhì)檢情況。③二維碼的生成：由合作社、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位在農(nóng)事管理系統(tǒng)中錄入相關(guān)信息，在產(chǎn)品批次生產(chǎn)后抽取關(guān)聯(lián)數(shù)據(jù)形成二維碼。

3系統(tǒng)軟件設計實現(xiàn)

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)軟件開發(fā)選擇J2EE技術(shù)體系，采用MVC（模型一視窗一控制）模式開發(fā)，將J2EE技術(shù)整體構(gòu)建在JAVA技術(shù)之上，為了能夠更好的控制Web項目中的變化并提高產(chǎn)品專業(yè)化水平，引入了當前先進的Struts技術(shù)框架，并在數(shù)據(jù)持久層引入了數(shù)據(jù)訪問對象技術(shù)（DAO）。根據(jù)用戶實際需求、功能分析及面向組件的分層系統(tǒng)軟件設計方法，對系統(tǒng)軟件的總體功能進行設計開發(fā)。

4結(jié)語

食品安全問題不僅直接與公眾健康相關(guān)，而且已成為影響中國農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)國際競爭力的重要因素。本研究以種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品為質(zhì)量控制和追溯對象，采用二維碼技術(shù)、多平臺溯源、J2EE技術(shù)體系以及、Struts框架等技術(shù)，研究農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理系統(tǒng)設計，建立了多層次、多角色的質(zhì)量安全控制追溯體系。以實現(xiàn)了對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息的跟蹤溯源，滿足了人們“明白消費、放心消費”的基本需求，也能為政府動態(tài)監(jiān)管、企業(yè)構(gòu)筑質(zhì)量控制信息平臺提供更高效優(yōu)質(zhì)的服務，達到了質(zhì)量可查詢、產(chǎn)品可溯源、事故可預警的示范目的。本研究對其他農(nóng)產(chǎn)品建立質(zhì)量安全可追溯也提供了借鑒和參考。

參考文獻

[1]余華，吳振華.農(nóng)產(chǎn)品追溯碼的編碼研究[J].中國農(nóng)業(yè)科學，2011，44（23）：4801-4806.

第6篇：農(nóng)產(chǎn)品的安全溯源范文

[關(guān)鍵詞] 綠殼蛋雞 發(fā)展措施 農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)

[中圖分類號] S831 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）08-0203-01

2013年我縣綠殼蛋雞發(fā)展到480萬羽，目前產(chǎn)值達14億元，規(guī)劃到“十二五”末實現(xiàn)全縣存欄綠殼蛋雞2000萬羽，綠殼蛋雞養(yǎng)殖將成為我縣經(jīng)濟發(fā)展一項主導產(chǎn)業(yè)，過去普普通通的綠殼蛋雞成了帶動農(nóng)民致富的金鳳凰。

長順縣綠殼蛋雞，以產(chǎn)綠殼蛋而得名，是長順縣人民群眾長期馴化而形成的山區(qū)地方優(yōu)良品種，原產(chǎn)我縣鼓揚、中壩、交麻等少數(shù)民族鄉(xiāng)鎮(zhèn)，經(jīng)過長期選種選育，長順縣綠殼蛋雞得到了快速發(fā)展。產(chǎn)區(qū)是漢族、 苗族、 布依族混居地， 具有悠久的養(yǎng)雞歷史。當?shù)孛癖娫陂L期的養(yǎng)雞過程中， 從本地土雞中發(fā)現(xiàn)少數(shù)產(chǎn)綠殼蛋的個體， 所產(chǎn)綠殼雞蛋風味極佳， 而且可入藥治病， 被當?shù)乩习傩找暈橹尾×妓幒筒∪水a(chǎn)婦的滋補珍品，極強保健和醫(yī)療功能，還被著名營養(yǎng)學家于若木譽為“神蛋”——長順綠殼雞蛋。因其諸多優(yōu)點而世襲流傳，不斷選留， 長期繁衍至今。在產(chǎn)區(qū)特有的自然環(huán)境和粗放的散養(yǎng)條件下， 長順綠殼蛋雞逐漸形成體型緊湊勻稱， 耐粗飼， 抗病力強， 覓食能力強， 肉質(zhì)細嫩， 肉蛋鮮美等特點。

長順縣畜牧局從2001年開始對長順綠殼蛋雞擴繁，通過一系列國家扶持項目支持，讓只有幾千羽的長順綠殼蛋雞發(fā)展到20多萬羽。

2008年12月，長順縣綠殼雞蛋通過貴州省農(nóng)業(yè)廳無公害農(nóng)產(chǎn)品、產(chǎn)地認證。并申報注冊了長順綠殼蛋雞商標。

2009年5月，長順縣綠殼蛋雞宣傳廣告在中央電視臺第七套免費播出；10月，長順綠殼蛋雞通過國家畜禽遺傳資源委員會審定、鑒定，認定長順綠殼蛋雞為唯一遺傳資源品種。并在《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告》（第1278號）中被錄入國家畜禽遺傳資源新品種名單，當時，全縣存欄綠殼蛋雞30萬羽。

2010年，我縣加大對綠殼蛋雞養(yǎng)殖發(fā)展力度，調(diào)整產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，建立農(nóng)產(chǎn)品溯源管理系統(tǒng)，對產(chǎn)品進行條形碼認證，注明“身份”，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，消費者可以利用電子溯源查詢系統(tǒng)查詢到長順綠殼雞蛋產(chǎn)品的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等詳細信息，實現(xiàn)了對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的數(shù)字化管理，綠殼蛋雞養(yǎng)殖發(fā)展到46萬羽。

2011年，與大中華集團共建了深圳？長順“東西合作”農(nóng)產(chǎn)品集散中心；按照“最原生態(tài)的地區(qū)、生產(chǎn)最有機的農(nóng)特產(chǎn)品、供給最高端消費群體”的理念，與深圳羅湖區(qū)共建了“深圳？長順‘東西合作’產(chǎn)業(yè)化扶貧開發(fā)示范區(qū)”，簽訂了十年合作協(xié)議，建立了我縣特色農(nóng)產(chǎn)品進入深圳等沿海市場通道，綠殼蛋雞養(yǎng)殖發(fā)展到80萬羽。

2012年，在省、州業(yè)務部門大力支持和關(guān)心下，我縣進一步加大農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，綠殼蛋雞養(yǎng)殖發(fā)展到230萬羽，并組織申報了綠殼蛋雞農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護和有機農(nóng)產(chǎn)品認證，《長順綠殼蛋雞養(yǎng)殖地方標準》已通過省質(zhì)監(jiān)局審定，同時我縣建立了綠殼雞“二維碼”防偽查詢平臺，為產(chǎn)品質(zhì)量安全提供可靠的溯源追蹤系統(tǒng)。

參考文獻

[1] 王平. 長順綠殼蛋雞發(fā)展探析[J]. 農(nóng)技服務，2008，11：95+120.

第7篇：農(nóng)產(chǎn)品的安全溯源范文

關(guān)鍵詞:食用農(nóng)產(chǎn)品;質(zhì)量信息;傳遞行為;影響因素

近年來,我國食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題日益突出,引起各級政府、專家、學者的高度關(guān)注。強化食用農(nóng)產(chǎn)品身份管理,建立一套質(zhì)量追溯的機制和制度,保證食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全已成為當務之急。食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯機制是一種以質(zhì)量安全為目標的保障制度,通過建立從產(chǎn)地到市場的全程質(zhì)量控制系統(tǒng)和追溯制度,對食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢測、包裝盒標識等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行監(jiān)督管理,提高廣大生產(chǎn)者的安全意識和責任意識,切實保障質(zhì)量安全。當危害健康的問題發(fā)生后,可以準確追溯到問題發(fā)生的根源,快速有效地解決問題。2002年以來,歐盟、美國等發(fā)達國家逐步確立了食用農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度。加入WTO后,我國在北京、上海、天津、江蘇、深圳等地就蔬菜、畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度及系統(tǒng)建設方面開展了試點示范工作,但因缺乏全面而有效的追溯機制,效果受到制約。生產(chǎn)者所傳遞的信息是銷售商、消費者在食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題時進行追溯的依據(jù),生產(chǎn)者傳遞信息的多少和真實性直接影響著銷售商、消費者向上追溯時擁有信息的多寡,能否追溯到供應鏈中的具體環(huán)節(jié)及追究到具體的責任主體,也就是說生產(chǎn)者質(zhì)量信息傳遞行為影響著食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯的寬度、深度以及精確度。因此,本文以食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者為對象,研究其質(zhì)量信息傳遞行為的影響因素,為食用農(nóng)產(chǎn)品追溯機制的建立提供實證依據(jù),同時也為政府有針對性地采取措施規(guī)范生產(chǎn)者行為提供現(xiàn)實依據(jù)。

1　調(diào)查實施與樣本數(shù)據(jù)描述

1.1　調(diào)查實施

食用農(nóng)產(chǎn)品是指可供食用的各種植物、畜牧、漁業(yè)產(chǎn)品及其初級加工產(chǎn)品,范圍十分廣泛,為了便于分析,本文僅以蔬菜為調(diào)查對象。調(diào)查員為江西財經(jīng)大學2009級碩士研究生,正式調(diào)查之前,在南昌市新建縣生米鎮(zhèn)進行了預調(diào)研,并根據(jù)預調(diào)研情況對問卷進行了修正。正式調(diào)查采取調(diào)查員入戶的方式于2010年4―5月在南昌和九江兩市進行,本次調(diào)查共發(fā)放問卷215份,剔除填寫不規(guī)范或者關(guān)鍵信息缺失的問卷36份,最終有效問卷為179份,問卷有效率83.26%。

1.2　樣本數(shù)據(jù)描述

1.2.1戶主基本特征描述

戶主的年齡:179個樣本農(nóng)戶的平均年齡49.16歲,標準差9.38歲,樣本分布區(qū)間23～74歲。

戶主的受教育程度:179個樣本農(nóng)戶的平均受教育年限8.32年,標準差3.42年,樣本分布區(qū)間0～12年。

戶主是否擔任(過)村組干部:179個樣本農(nóng)戶中,擔任(過)村組干部的23人,占樣本總數(shù)的12.85%,沒有擔任(過)村組干部的156人,占樣本總數(shù)的87.15%。

1.2.2食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量信息傳遞行為

179個有效樣本中,傳遞食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息的生產(chǎn)者58個,占樣本總數(shù)的32.40%。大多數(shù)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者在出售農(nóng)產(chǎn)品時都不向購買者提供質(zhì)量信息。因此,從食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量信息傳遞的情況看,傳遞的比例還有待大幅提高。

1.2.3　生產(chǎn)專門化程度

本文的專門化程度用農(nóng)戶生產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品的種類表示。179個有效樣本中,專門生產(chǎn)一種食用農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶37個,占樣本總數(shù)的20.67%,生產(chǎn)兩種食用農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶79個,占樣本總數(shù)的44.13%,生產(chǎn)三種及三種以上食用農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶63個,占樣本總數(shù)的35.20%。因此,從生產(chǎn)專門化程度看,食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的專門化程度還比較低。

1.2.4食用農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道

179個有效樣本中,將食用農(nóng)產(chǎn)品銷售給農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、協(xié)會等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織的農(nóng)戶61個,占樣本總數(shù)的34.08%。而將食用農(nóng)產(chǎn)品銷售給小販,或者農(nóng)戶直接去農(nóng)貿(mào)市場銷售的農(nóng)戶118個,占樣本總數(shù)的65.92%。因此,從食用農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道看,組織化程度還比較低。

1.2.5是否接受農(nóng)業(yè)技術(shù)指導

179個樣本中,89個生產(chǎn)者接受過農(nóng)業(yè)技術(shù)指導,占49.72%。因此,從農(nóng)戶接受農(nóng)業(yè)技術(shù)指導情況看,雖然食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者接受農(nóng)業(yè)技術(shù)指導的比率接近50%,但仍有超過一半的生產(chǎn)者沒有接受過農(nóng)業(yè)技術(shù)指導,需要進一步加強農(nóng)業(yè)技術(shù)指導。

1.2.6是否參加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織

179個樣本中,54個食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者參加了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織,占樣本總數(shù)的30.17%。因此,從食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者參加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織的情況看,盡管政府近年來積極鼓勵農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者加入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織,但實際效果并不盡如人意,生產(chǎn)者參加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織的積極性并不高。

1.2.7是否屬于安全認證農(nóng)產(chǎn)品

安全認證農(nóng)產(chǎn)品特指無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機農(nóng)產(chǎn)品。179個樣本中,53個生產(chǎn)安全認證農(nóng)產(chǎn)品,占樣本總數(shù)的35.20%。剩下的126戶生產(chǎn)普通農(nóng)產(chǎn)品,占樣本總數(shù)的64.80%。

2食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量信息傳遞行為的影響因素分析

2.1變量及模型選擇

食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量信息傳遞行為是指生產(chǎn)者在出售農(nóng)產(chǎn)品時是否向購買者提供農(nóng)產(chǎn)品信息,由于信息傳遞是在生產(chǎn)者與下一級購買者交易時發(fā)生的,信息傳遞行為本質(zhì)上屬于生產(chǎn)者生產(chǎn)經(jīng)營行為中的銷售行為,會受到戶主的年齡、戶主的受教育程度、戶主是否擔任(過)村組干部、生產(chǎn)專門化程度、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道、是否接受農(nóng)業(yè)技術(shù)指導、是否參加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織及是否屬于安全認證農(nóng)產(chǎn)品等因素的影響。用置表示這些變量。一般來講,戶主年齡越大,受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的影響越大,傳遞食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息的可能性越小;農(nóng)戶戶主受教育程度越高,越清楚信息傳遞的必要性和好處,傳遞食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息的可能性越大;如果戶主擔任(過)村組干部,其綜合素質(zhì)高些,大局觀念和責任意識強些,傳遞食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息的可能性大些;生產(chǎn)專門化程度越高,生產(chǎn)者在生產(chǎn)過程中對農(nóng)產(chǎn)品信息的記錄會更專業(yè)、更方便、更完善,更傾向于傳遞食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息;一般而言,當生產(chǎn)者面對的銷售對象是擁有較強鑒別能力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織時,為把握住出售農(nóng)產(chǎn)品的機會,促使交易能夠順利進行,生產(chǎn)者會主動向購買者提供農(nóng)產(chǎn)品信息,以取得購買者的青睞和信任;生產(chǎn)者通過農(nóng)業(yè)技術(shù)指導能提升自身的生產(chǎn)技能,自然也就樂于向購買者提供農(nóng)產(chǎn)品信息,以顯示所采用的技術(shù),期待賣出更好的價錢;生產(chǎn)者參加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織除享受相應的權(quán)利外,同時也必須履行相應的義務,即必須在產(chǎn)業(yè)化組織的管理下,建立農(nóng)產(chǎn)品相應的信息檔案,按照組織規(guī)定的生產(chǎn)標準進行生產(chǎn),這部分生產(chǎn)者在交易時更愿意傳遞食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息,向購買者顯示自己

產(chǎn)品的優(yōu)勢。安全認證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者,本身就必須按照一定的操作規(guī)程進行生產(chǎn),其傳遞食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息的可能性更大。各個影響因素的含義及預期作用方向如表1所示。

由于食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量信息傳遞行為是一個二分變量,即傳遞或不傳遞,因此,本文選用二項Logistic回歸模型分析食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量信息傳遞行為受哪些因素影響。運用SPSS13.0統(tǒng)計軟件進行數(shù)據(jù)分析,用被調(diào)查的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者是否進行質(zhì)量信息傳遞作為二項IJogistic回歸模型分析的因變量,戶主的年齡、戶主受教育程度、戶主是否擔任(過)村組干部、生產(chǎn)專門化程度、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道、是否接受農(nóng)業(yè)技術(shù)指導、是否參加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織及是否屬于安全認證農(nóng)產(chǎn)品等作為自變量,則被調(diào)查食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量信息傳遞行為的Logistic回歸模型可以表述。

2.2　實證結(jié)果考察

表2顯示了被調(diào)查食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量信息傳遞行為回歸模型的分析結(jié)果。

從統(tǒng)計結(jié)果來看,模型整體擬合優(yōu)度較高,具有一定的可信度。其中食用農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道和是否屬于安全認證農(nóng)產(chǎn)品的Wald檢驗值在1%的水平上顯著;是否參加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織的Wald檢驗值在5%的水平上顯著;生產(chǎn)專門化程度的Wald檢驗值在10%的水平上顯著;戶主年齡、戶主受教育程度、戶主是否擔任(過)村組干部以及農(nóng)戶是否接受過農(nóng)業(yè)技術(shù)指導的Wald檢驗值不顯著。根據(jù)模型回歸結(jié)果,食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量信息傳遞行為各影響因素的影響方向和程度如下。

①戶主年齡。不同年齡的生產(chǎn)者,由于生理、心理和社會差異的存在,導致了各自特有的生產(chǎn)特點和生產(chǎn)行為。從回歸結(jié)果看,戶主年齡的系數(shù)為負,說明年齡越大,質(zhì)量信息傳遞的可能性越小。但從變量顯著性程度看,戶主年齡不是一個顯著性變量。

②戶主受教育程度。不同的教育背景使生產(chǎn)者對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息傳遞必要性的認識也存在差異,并導致食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量信息傳遞行為的差異。從回歸結(jié)果看,戶主受教育程度的系數(shù)為正,說明戶主受教育程度越高,質(zhì)量信息傳遞的可能性越大。但從變量顯著性程度看,戶主受教育程度不是一個顯著性變量。

③戶主是否擔任(過)村組干部。戶主如果曾經(jīng)或者正在擔任村組干部,其綜合素質(zhì)高些,大局觀念和責任意識強些,傳遞食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息的可能性大些。從回歸結(jié)果看,戶主是否擔任(過)村組干部的回歸系數(shù)為正,說明擔任(過)村組干部的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者傳遞質(zhì)量信息的可能性大。但從變量顯著性程度看,戶主是否擔任(過)村組干部不是一個顯著性變量。

④生產(chǎn)專門化程度。如果農(nóng)戶生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品種類比較多,會導致記錄生產(chǎn)檔案比較繁瑣,從而不愿意傳遞質(zhì)量信息。從回歸結(jié)果看,生產(chǎn)專門化程度的系數(shù)為負,說明生產(chǎn)專門化程度越高,食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者傳遞質(zhì)量信息的可能性越大。從變量顯著性程度看,生產(chǎn)專門化程度在10%的水平上顯著影響食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量信息傳遞行為。

⑤食用農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道。一般來說,農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、協(xié)會等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織在收購農(nóng)產(chǎn)品時對質(zhì)量的要求要高,對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程更加關(guān)注。從回歸結(jié)果看,食用農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道的系數(shù)為正,說明將食用農(nóng)產(chǎn)品銷售給農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、協(xié)會等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織的生產(chǎn)者傳遞質(zhì)量信息的可能性更大。從變量顯著性程度看,銷售渠道在1%的水平上顯著影響食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量信息傳遞行為。

⑥是否接受農(nóng)業(yè)技術(shù)指導。整體而言,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的文化程度還比較低,缺乏獲取食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的能力。因此,在食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中,沒有農(nóng)業(yè)技術(shù)指導會影響到其質(zhì)量信息傳遞行為。從回歸結(jié)果看,是否接受農(nóng)業(yè)技術(shù)指導的系數(shù)為正,說明接受過農(nóng)業(yè)技術(shù)指導的農(nóng)戶傳遞食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息的可能性更大。但從變量顯著性程度看,是否接受農(nóng)業(yè)技術(shù)指導不是一個顯著性變量。

⑦是否參加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織。一般來說,農(nóng)戶參加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織,可以獲得穩(wěn)定的銷售渠道和較高的經(jīng)濟收益,但農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求也比較高,因此,是否參加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織將在一定程度上影響食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量信息的傳遞行為。從回歸結(jié)果看,是否參加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織的系數(shù)為正,說明參加了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織的農(nóng)戶傳遞質(zhì)量信息的可能性更大。從變量顯著性程度看,是否參加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織在5%的水平上顯著影響食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量信息傳遞行為。 　 ⑧是否屬于安全認證農(nóng)產(chǎn)品。安全認證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程有嚴格的操作規(guī)程,要求有詳細的生產(chǎn)檔案,因此,生產(chǎn)安全認證農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者更傾向于傳遞質(zhì)量信息。從回歸結(jié)果看,是否屬于安全認證農(nóng)產(chǎn)品的系數(shù)為正,說明屬于安全認證農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者傳遞質(zhì)量信息的可能性更大。從變量顯著性程度看,是否屬于安全認證農(nóng)產(chǎn)品在1%的水平上顯著影響食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量信息傳遞行為。

3　結(jié)論及建議

通過對食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量信息傳遞行為影響因素的計量經(jīng)濟分析,可以得出如下結(jié)論。

①當前,食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量信息傳遞行為還很缺乏,大多數(shù)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者在銷售農(nóng)產(chǎn)品時并不附加相關(guān)產(chǎn)品信息,一旦食用農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題,處于供應鏈中下游的銷售者、消費者向上追溯十分困難。

②目前,食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者年齡整體偏大,受教育程度整體偏低;生產(chǎn)專門化程度不高;食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、協(xié)會等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織對接的程度還比較低;農(nóng)戶接受農(nóng)業(yè)技術(shù)指導的比例還有待提高;農(nóng)戶參加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織的比重偏低;從事安全認證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的農(nóng)戶比例偏低。

③顯著影響食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量信息傳遞行為的因素有生產(chǎn)專門化程度、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道、是否參加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織以及是否屬于安全認證農(nóng)產(chǎn)品。

根據(jù)以上研究結(jié)論,建議政府在當前食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息傳遞中做好以下五個方面的工作。

①加強農(nóng)業(yè)技術(shù)指導。政府應該積極組織和引導與食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)有關(guān)的部門,通過發(fā)放宣傳材料、舉辦講座、現(xiàn)場指導等多種形式加強對食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的農(nóng)業(yè)技術(shù)指導,提高其質(zhì)量安全意識和信息傳遞意識。

②鼓勵農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織與食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者簽訂產(chǎn)品購銷合同。合理引導農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者簽訂產(chǎn)品購銷合同,并通過利益連接機制引導食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者將產(chǎn)品出售給農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織。

③提高食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的專門化程度。通過實用技術(shù)培訓等方式,鼓勵生產(chǎn)者不斷提高食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的專門化程度。

④提高安全認證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)比例。政府相關(guān)部門應該加大對安全認證農(nóng)產(chǎn)品的宣傳,使生產(chǎn)者和消費者對安全認證農(nóng)產(chǎn)品有全面的認識,并通過政策扶持和資金支持,提高食用農(nóng)產(chǎn)品中安全認證產(chǎn)品的比重。

⑤加大對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息傳遞的宣傳。通過報紙、電臺、電視臺、網(wǎng)絡、海報、宣傳欄、講座等多種途徑宣傳食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息傳遞的重要性和必要性,提高生產(chǎn)者傳遞質(zhì)量信息的意識。

參考文獻

[1]徐翔.建立食用農(nóng)產(chǎn)品溯源機制的途徑探析[J].現(xiàn)代經(jīng)濟探討,2。09(10):71―74.

[2]胡慶龍,等.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及溯源機制的經(jīng)濟學分析[J].農(nóng)村經(jīng)濟,2009(07):98一101.

[3]金海水.我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量快速溯源系統(tǒng)研究[J].中國流通經(jīng)濟,2010(02):50-53.

[4]　王蕾.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)有效實施的經(jīng)濟學分析:一個概念框架[J]軟科學.2009(07):109一113.

[5]　王鋒.消費者對可追溯農(nóng)產(chǎn)品的認知和支付意愿分析[J].中國農(nóng)村經(jīng)濟,2009(03):68-74.

[6]辛嶺基于DEMATEL方法的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全影響因素分析[J].科技與經(jīng)濟,2009(04):65-68

[7]　張利國.我國食品質(zhì)量安全市場準人管理探討[J].科技與經(jīng)濟,2008(06):53-55.

第8篇：農(nóng)產(chǎn)品的安全溯源范文

一、進一步提高加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理重要性的認識

提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，是促進我區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、保障城鄉(xiāng)居民消費安全的需要，是增加我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場競爭的需要，是提高經(jīng)濟效益的需要，也是規(guī)范市場經(jīng)濟秩序的需要。我們要充分認識提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的重要性，進一步統(tǒng)一思想，把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題作為我區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的重大問題來抓，落實專門負責人和監(jiān)管員，采取有效措施，抓好抓實。

二、加強對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的“產(chǎn)地準出”

為了對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實施強有力的監(jiān)控，必須大力加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的管理。我區(qū)是南通市重要的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，所以要從源頭上把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，對照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，合理使用農(nóng)業(yè)投入品，嚴格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品使用安全間隔期或休藥期的規(guī)定，建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，對上市的蔬菜實行農(nóng)藥殘留檢測。

三、實行農(nóng)產(chǎn)品“市場準入”制，建立嚴格農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測體系

蔬菜批發(fā)市場要緊緊圍繞農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全這個重點，加強流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量檢測設施建設，把好市場準入關(guān)口。對進場銷售的農(nóng)產(chǎn)品應當建立健全進貨檢查驗收制度，發(fā)現(xiàn)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的，應當要求銷售者立即停止銷售，并進行溯源查處，在市場制定應急預案，完善應急反映機制。

四、加強農(nóng)業(yè)投入品整治，把好源頭關(guān)

要嚴格執(zhí)行《農(nóng)藥管理條例》、《獸藥管理條例》、《飼料和添加劑管理條例》等法律法規(guī)，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全構(gòu)成危害的農(nóng)業(yè)投入品，要明令禁止使用，違規(guī)使用的要嚴肅查處。

五、加強工作領(lǐng)導、明確工作職責

第9篇：農(nóng)產(chǎn)品的安全溯源范文

與國際形勢相適應，廣西壯族自治區(qū)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多個方面如農(nóng)產(chǎn)品溯源以及精準農(nóng)業(yè)等諸如這些現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流中也開始引入物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)應用。如依托物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，省會城市南寧市已經(jīng)建立了蔬菜質(zhì)量安全追溯信息系統(tǒng)建設的試點。如廣西牛博物聯(lián)信息技術(shù)有限公司作為廣西成立最早的農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，在山西太谷2萬畝的紅棗基地、百色澄碧湖上千畝的芒果基地，用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)監(jiān)控均獲得成功，兩個基地的農(nóng)產(chǎn)品均成為國內(nèi)同類最優(yōu)；其它城市，如梧州、凌云也已開展了一些信息管理試點項目，如無公害蔬菜、茶葉質(zhì)量安全追溯。在這個追溯體系中，消費者可以通過網(wǎng)站、電話或手機短信，方便、快捷地掃描獲取柑橘運輸車輛以及柑橘的信息，并實現(xiàn)快速放行。當前，為了增加農(nóng)產(chǎn)品的安全性，廣西壯族自治區(qū)內(nèi)多項農(nóng)產(chǎn)品在其生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)都已經(jīng)開始使用RFID電子標簽技術(shù)，借此技術(shù)建立了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通檔案。RFID技術(shù)推廣應用也有一定的難度，因為該技術(shù)畢竟屬于新興技術(shù)，其價格尚且偏高。令人欣慰的是，隨著農(nóng)產(chǎn)品市場的擴大以及需求的增加，RFID技術(shù)也正在逐步走向?qū)こ０傩?，實現(xiàn)進一步推廣和應用，今后，在廣西物聯(lián)網(wǎng)農(nóng)產(chǎn)品溯源技術(shù)中,RFID技術(shù)將會是主流應用形式。再如有些市實施了衛(wèi)星定位配方測土施肥。在計劃施肥中，就可以減少化肥使用量，減少投入即增加收益。如金光農(nóng)場就實施自動化控制，還應用了全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)。通過這些現(xiàn)代信息技術(shù)，已經(jīng)可以采集和控制遠程數(shù)據(jù)，所有與農(nóng)作物生長有關(guān)的包括溫度、風速、風向以及蒸發(fā)量、日照輻射量等在內(nèi)的數(shù)據(jù)都會被精準采集到，從而有助于土壤中水含量的測定，在對作物進行澆水、施肥時，都可以及時提供科學準確的信息。借助于現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實現(xiàn)有效節(jié)約水、肥以及農(nóng)藥。

二、智慧物流：物聯(lián)網(wǎng)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流的結(jié)合

1.物流網(wǎng)在廣西畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應用

隨著廣西農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，廣西壯族自治區(qū)的水產(chǎn)畜牧業(yè)也穩(wěn)步發(fā)展，但與其生產(chǎn)相比，其質(zhì)量安全水平仍然比較低。而且，和畜牧產(chǎn)品質(zhì)量的國際通用標準要求相比，廣西的畜牧水產(chǎn)的質(zhì)量安全仍有較大差距。為了縮小差距，提高畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平，迫切需要在畜牧養(yǎng)殖過程及其物流中引入現(xiàn)代技術(shù)。而物聯(lián)網(wǎng)可以使這一想法變?yōu)楝F(xiàn)實。如可以在畜牧養(yǎng)殖過程中植入電子標簽，通過電子標簽，為每頭牲畜建立檔案，并且設置相應傳感器，并適時監(jiān)測建立檔案的牲畜體征，準確感知其生長發(fā)育狀況。此外，還可以依托網(wǎng)絡遠程控制系統(tǒng)實現(xiàn)對牲畜的投料喂食的智能化。也可根據(jù)不同養(yǎng)殖品種的不同需求，在線采集、處理和傳輸水質(zhì)環(huán)境的參數(shù)。信息處理平臺還可以實現(xiàn)對增氧設備和飼料投放設施的智能控制，對它們的增氧或喂食也可以實現(xiàn)遠程遙控，通過這些現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，一旦監(jiān)測到異常情況，就可實現(xiàn)及時預警。

2.在農(nóng)產(chǎn)品流通中的應用前景

廣西是水果之鄉(xiāng)，這里的特色水果很多，如荔枝、龍眼、芒果、香蕉等，大多保鮮期短，鮮嫩易爛。在運輸過程中，借助物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，不妨利用CPRS、WCDMA等2G或3G等技術(shù)，可在農(nóng)產(chǎn)品運輸車輛上安裝GPS定位及溫度、濕度等傳感器。通過這些傳感器，可實時地向調(diào)度中心傳遞運輸車輛的相關(guān)信息，有效降低農(nóng)產(chǎn)品運輸?shù)膿p失率。除此之外，還可以利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品運輸車輛及貨物的快速識別，有效防止偽造和涂改通行證，同時也可實現(xiàn)遠程運輸。

3.智慧物流：物聯(lián)網(wǎng)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流的結(jié)合

智慧物流的發(fā)展對于廣西物流企業(yè)，生產(chǎn)企業(yè)，最終消費者，政府部門等都有重要意義，將會給物流行業(yè)帶來新一輪變革，這種變革既是機遇也是挑戰(zhàn)：對于廣西物流企業(yè)，制造業(yè)、物流業(yè)等各行業(yè)的成本被大大降低。隨著RFID技術(shù)與傳感器網(wǎng)絡的普及，企業(yè)物流將更加智慧地被融入企業(yè)經(jīng)營之中，打造智慧企業(yè)。

三、結(jié)語