飲食安全教育精選(九篇)

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第1篇：飲食安全教育范文

安全工作重于泰山，沒有安全就沒有一切。石油生產(chǎn)過程中，許多崗位具有高風(fēng)險性。因此，各級安全監(jiān)管部門普遍重視高危工種和重要崗位的安全教育，經(jīng)常對重要領(lǐng)域、關(guān)鍵崗位的員工進(jìn)行培訓(xùn)。相比之下，有些單位對非重要崗位人員的安全教育培訓(xùn)卻顯得不足。然而，無數(shù)事實(shí)表明，許多事故恰恰是由被人們忽略的“細(xì)微”隱患釀成的。原因很簡單：因為隱患“小”，就很難被發(fā)現(xiàn)，即使發(fā)現(xiàn)了，也容易被忽視，一旦忽視了，就為其滋長蔓延留下了機(jī)會，使之最終釀成事故。因此，安全教育既要重視“高?！保膊荒芎鲆暋凹?xì)微”。

一、“禍患常積于忽微”

關(guān)于忽視細(xì)微隱患而容易釀成大禍的道理，前人有許多忠告。歐陽修老先生在《五代史伶官傳序》中發(fā)出的“禍患常積于忽微”的感慨，“螻蟻之穴，潰堤千里”等格言警語，都是提醒人們不可忽視細(xì)微隱患的金玉良言。近年來，頻頻發(fā)生的因小的疏忽而導(dǎo)致巨大損失的事實(shí)也在警醒人們，“細(xì)微”隱患絕不可忽視。給人留下深刻印象的是1992年我國利用“長2捆”火箭為澳大利亞發(fā)射衛(wèi)星沒有成功的情景。對那次發(fā)射，有關(guān)部門事先做了大量宣傳，引起了廣泛的關(guān)注，電視臺還進(jìn)行了現(xiàn)場直播。然而，就在火箭點(diǎn)火那一刻出現(xiàn)了問題。幸虧航天專家考慮周密，安裝了自動熄火裝置，才避免了巨大損失。后來經(jīng)過認(rèn)真調(diào)查分析，查明事故就出現(xiàn)在助推器的一個焊點(diǎn)有些鋁粉末沒有擦凈。一點(diǎn)沒有擦凈的鋁屑、一只光柱燈，都是非常細(xì)微的隱患，又都導(dǎo)致了極其嚴(yán)重的后果。

二、安全教育重視“高?！焙鲆暋凹?xì)微”的原因和危害

安全管理部門把關(guān)注點(diǎn)更多地放在防范大事上，花大力氣對“高?！惫しN和重要崗位的人員進(jìn)行安全教育，究其原因，主要有以下幾方面。首先，“高?！惫しN和關(guān)鍵崗位的安全隱患危險性明顯，一旦出現(xiàn)事故，損失巨大，后果不堪設(shè)想，因此應(yīng)該引起重視。其次，在各級安全監(jiān)督部門檢查下級工作時，也都把著眼點(diǎn)放在大的方面，注重看重要領(lǐng)域、關(guān)鍵崗位安全措施落實(shí)得如何，是否存在安全隱患，如果發(fā)現(xiàn)問題，就地解決，而對非重要崗位則難以顧及得到。所以，也在客觀上對下級的安全教育起到導(dǎo)向作用。另外，對于容易出事故的工種和崗位，人們一般都有所了解，針對這些方面進(jìn)行教育，受教育者會自覺重視，易于接受，收到的效果比較明顯。而忽視防范細(xì)微隱患教育的原因，主觀上，是人們?nèi)鄙佟耙娢⒅钡囊庾R和能力，客觀上，則是這些隱患本身“微不足道”，往往是人們意想不到的。它們導(dǎo)致的安全事故也常常通過連鎖反應(yīng)發(fā)生，具有間接性，直觀危險性往往不明顯，不容易引起人們的警覺。忽視防范細(xì)微隱患教育的危害顯而易見，即養(yǎng)癰遺患。這是因為，作為隱患，“高?！迸c“細(xì)微”、顯著與隱密具有相對性，而且互相轉(zhuǎn)化，放松了對“細(xì)微”隱患的警惕，無異于放虎歸山，如果它最終演變成觸目驚心的災(zāi)害，那么同樣作為事故的起因，“高危”和“細(xì)微”根本沒有區(qū)別。

第2篇：飲食安全教育范文

【關(guān)鍵詞】電教；網(wǎng)絡(luò)安全隱患；措施

前言

電教意為將計算機(jī)、錄音、電影、電視等現(xiàn)代教育技術(shù)作為前提來進(jìn)行教育，通過運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)以及教育理論來實(shí)現(xiàn)教學(xué)現(xiàn)代化的需求，也包括設(shè)計、開發(fā)、應(yīng)用教學(xué)資源以及教學(xué)過程。我國教育事業(yè)在發(fā)展的同時，對于傳統(tǒng)的教學(xué)手段已經(jīng)達(dá)不到教育所需要求，若要更好發(fā)展我國教育事業(yè)，則要對教育手段和教育方式進(jìn)行全面更新，將計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)融入到教育中。

1安全隱患帶來的影響

我國科技的不斷繁榮發(fā)展，也帶來了計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)對各個行業(yè)和各個領(lǐng)域的全面覆蓋，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的運(yùn)用不僅豐富著我們的生活，而且為我們的生活帶來前所未有的便利，與此同時為我國各個領(lǐng)域的行業(yè)提供強(qiáng)有力地動力。網(wǎng)絡(luò)技術(shù)雖有諸多好處和優(yōu)勢，然而在使用過程中仍有一定的弊端和不足之處。如，電教網(wǎng)絡(luò)中的安全隱患問題不加以重視，將對學(xué)校教學(xué)活動的開展產(chǎn)生嚴(yán)重影響，包括對學(xué)校的經(jīng)濟(jì)也會帶來損失。再此情況下，學(xué)校的隱私將被侵犯，校園內(nèi)學(xué)生的重要信息也將落入不法分子的手中，對學(xué)校各種信息以及經(jīng)濟(jì)安全產(chǎn)生不少風(fēng)險。根據(jù)我國電教網(wǎng)絡(luò)的使用所產(chǎn)生的一系列安全隱患，有以下幾點(diǎn)問題所在：（1）網(wǎng)絡(luò)的局限性。網(wǎng)絡(luò)具備開放性特征，雖然網(wǎng)絡(luò)資源能否共享關(guān)鍵在于開放性特征，但在共享的同時也會有一定的使用風(fēng)險，網(wǎng)絡(luò)的使用者會利用網(wǎng)絡(luò)輸入重要的信息在里面，這將使電教網(wǎng)絡(luò)存在安全隱患。（2）未做好防范措施。電教使用者面對網(wǎng)絡(luò)安全事件的發(fā)生要及時做好網(wǎng)絡(luò)防護(hù)工作，從而防止安全隱患的發(fā)生。電教防范措施對于電教使用人員來說是非常重要的，應(yīng)為電教使用人員的不了解，從而導(dǎo)致電教網(wǎng)絡(luò)安全漏洞的出現(xiàn)，以至于影響電教網(wǎng)絡(luò)的正常使用。（3）網(wǎng)絡(luò)病毒侵入。網(wǎng)絡(luò)病毒的出現(xiàn)影響了電教網(wǎng)絡(luò)的使用，當(dāng)病毒偷偷侵入網(wǎng)絡(luò)之后，使整個網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)嚴(yán)重遭受破壞。我們常用的殺毒軟件能夠減少病毒的侵入，但是電教網(wǎng)絡(luò)中仍存有殺毒軟件難以解決的漏洞。那么，這便要在電教網(wǎng)絡(luò)的使用中，不斷尋求預(yù)防病毒的有效措施了。

2預(yù)防電教網(wǎng)絡(luò)安全隱患的措施

電教的運(yùn)用為教學(xué)帶來一定的效率，為保障電教活動的順利進(jìn)行，則必須解決電教網(wǎng)絡(luò)中存在的一些安全隱患。若不及時對電教網(wǎng)絡(luò)中存有的安全隱患加以制止，那么將導(dǎo)致電教網(wǎng)絡(luò)中部分?jǐn)?shù)據(jù)的丟失，對電教網(wǎng)絡(luò)的正常開展也會產(chǎn)生影響。以下便是提出的幾點(diǎn)電教網(wǎng)絡(luò)的安全隱患防范措施：（1）重視電教網(wǎng)絡(luò)安全隱患。若電教網(wǎng)絡(luò)中信息丟失，對課堂教學(xué)活動的展開產(chǎn)生影響，也將大量損失教學(xué)信息。為了避免此類隱患的發(fā)生，要加以重視電教網(wǎng)絡(luò)的安全隱患，同時要深入了解網(wǎng)絡(luò)安全隱患的防范措施。（2）做好電教防護(hù)工作。防護(hù)工作是否到位將影響電教網(wǎng)絡(luò)安全，我國電教網(wǎng)絡(luò)安全問題的出現(xiàn)，其原因大部分是未能有效防護(hù)電教網(wǎng)絡(luò)，從而在使用時產(chǎn)生大量威脅。電網(wǎng)的安全使用關(guān)系到很多信息的保護(hù)問題，要想避免此類問題的發(fā)生，關(guān)鍵還是在于電教網(wǎng)絡(luò)的保護(hù)，不斷將電教網(wǎng)絡(luò)的安全系數(shù)加以提高。面對電教網(wǎng)絡(luò)中數(shù)據(jù)和信息的安全，要對其做好加密處理，減少電教網(wǎng)絡(luò)信息的丟失。其次，可設(shè)置常登陸時使用的電教網(wǎng)絡(luò)密碼，同樣能減少數(shù)據(jù)的丟失。最后，維護(hù)工作必不可少，定期進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)安全維護(hù)工作的實(shí)施，將有效保障電教網(wǎng)絡(luò)的正常運(yùn)行，從而提高電教網(wǎng)絡(luò)安全系數(shù)。（3）網(wǎng)絡(luò)知識對于電教使用者來說非常重要，因此，對網(wǎng)絡(luò)知識方面要加強(qiáng)培訓(xùn)。教學(xué)活動的開展能夠獲取便利也在于電教模式的使用，若是電教使用者不合理使用電教資源的話，將嚴(yán)重影響電教網(wǎng)絡(luò)的安全問題。當(dāng)對電教使用者進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)安全知識的培訓(xùn)時，使電教使用者了解對網(wǎng)絡(luò)的安全性加以了解，將對電教網(wǎng)絡(luò)的安全隱患得以有效防范。

3結(jié)束語

做好電教網(wǎng)絡(luò)安全保護(hù)工作將大大保障了電教工作的順利開展，當(dāng)電教網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)安全問題時，要根據(jù)其中存有的隱患做出相應(yīng)防御措施，總體而言，不僅要培訓(xùn)電教使用者的網(wǎng)絡(luò)安全知識，還要對網(wǎng)絡(luò)病毒的清理加以了解，只有這樣才能在安全的狀態(tài)下使用電教網(wǎng)絡(luò)。在對電教網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行安全控制過程時，還要加強(qiáng)電教使用者的網(wǎng)絡(luò)安全意識，只有如此，才能從根本上做好電教網(wǎng)絡(luò)的使用工作，以及有效防止安全隱患的發(fā)生。

參考文獻(xiàn)

[1]王磊.電教網(wǎng)絡(luò)安全隱患與防范措施[J].網(wǎng)絡(luò)安全技術(shù)與應(yīng)用，2013（7）：54，56.

第3篇：飲食安全教育范文

一、小學(xué)體育教學(xué)中的安全隱患

1.體育教師對小學(xué)生安全教學(xué)指導(dǎo)不足

小學(xué)生正處于一個自控力較差的年齡階段，又沒能有足夠的安全意識懂得在進(jìn)行體育教學(xué)活動前進(jìn)行準(zhǔn)備活動，安全意識過于薄弱。由于小學(xué)生缺乏對體育教學(xué)活動基本的安全意識，加上體育教學(xué)活動又是一項很容易發(fā)生事故的活動，因此在教學(xué)活動中很有可能發(fā)生因動作不規(guī)范等而產(chǎn)生肌肉拉傷、跌傷等安全問題，由此可見增加小學(xué)生安全意識的必要性。然而很多教師卻沒有深刻認(rèn)識到增強(qiáng)小學(xué)生安全意識的重要性，在進(jìn)行體育活動前沒能做好安全指導(dǎo)工作，因此學(xué)生對各類可能導(dǎo)致事故發(fā)生的行為沒能有清楚的認(rèn)知，如患有心臟病或者是久病初愈、身體尚虛的學(xué)生不能參與劇烈運(yùn)動，如果教師不做好安全指導(dǎo)，直接讓全體學(xué)生參加體育活動，學(xué)生在運(yùn)動過程中昏倒的事情就會無可避免地發(fā)生。

2. 學(xué)校體育運(yùn)動設(shè)施器材年久失修

隨著“陽光體育運(yùn)動”活動的開展，基本各個地方的小學(xué)都擁有自己的體育設(shè)施及相關(guān)活動器材，基礎(chǔ)的體育設(shè)施及器材有籃球架、籃球、單雙杠、毽球、足球門、足球等，廣受各年級小學(xué)生歡迎，基本能滿足小學(xué)生日常體育教學(xué)活動及基礎(chǔ)的個人興趣愛好培養(yǎng)和發(fā)展。由于沒有什么運(yùn)動基礎(chǔ)，小學(xué)生對體育設(shè)施及器材的運(yùn)用也不可能特別專業(yè)，因此難以避免地會對設(shè)施器材有所損壞，而且一般學(xué)校對體育設(shè)施和器材的使用并沒有太過于關(guān)心，加上一些設(shè)備長期在露天環(huán)境下的自然損壞，導(dǎo)致體育設(shè)施及器材方面也會對學(xué)生的安全產(chǎn)生威脅，如籃球架、足球門的鋼管受損易脫落砸傷人，單雙杠扎地不穩(wěn)搖晃以及籃球等充氣類球未及時充氣彈性降低都影響學(xué)生的使用。體育運(yùn)動設(shè)備的年久失修不僅會影響到小學(xué)生參加體育運(yùn)動的積極性，更重要的是會產(chǎn)生安全隱患，不利于小學(xué)生正常參與體育運(yùn)動從而阻礙了小學(xué)生的身心健康發(fā)展。

3.運(yùn)動過程中易出現(xiàn)安全事故

體育運(yùn)動在鍛煉小學(xué)生身體的同時也增加了他們受傷的幾率，在跑步過程中肌肉拉傷、腳扭傷、心率過快導(dǎo)致呼吸不暢，踢足球、打籃球過程中撞傷、跌傷、骨折，又或者是單雙杠運(yùn)動中從高處跌落導(dǎo)致受傷等，這些都是小學(xué)生在運(yùn)動時有可能因為各種原因而產(chǎn)生的安全隱患。肌肉拉傷、腳扭傷等有可能是穿著不當(dāng)或者是未做好充足的準(zhǔn)備活動而導(dǎo)致的，踢足球、打籃球受傷多是由于學(xué)生們太過投入或者未嚴(yán)格遵守比賽規(guī)則而導(dǎo)致的等，這些都是體育教學(xué)活動中的細(xì)節(jié)，然而往往有教師不注重這些細(xì)節(jié)直接展開體育活動，導(dǎo)致這些運(yùn)動過程中易發(fā)生的安全事故直接威脅到學(xué)生的安全。

二、小學(xué)體育教學(xué)中安全隱患的規(guī)避與應(yīng)對措施

1. 全面了解學(xué)生自身情況

在開展體育教學(xué)活動前，教師需要充分了解每個學(xué)生的身體狀況，判斷學(xué)生是否能正常參與體育教學(xué)活動。在進(jìn)行準(zhǔn)備活動時，先詢問是否有身體不舒服不適合進(jìn)行體育運(yùn)動的，如個別情況下的女生生理期、感冒發(fā)燒、手腳不便、正處于手術(shù)愈合期等，如有這類情況的學(xué)生需要及時報告，教師再判斷他能否參與接下來的活動。教師也可以通過與家長溝通的方式獲取學(xué)生的身體狀況信息，最大限度地規(guī)避安全隱患，避免學(xué)生在體育運(yùn)動中發(fā)生意外。教師也應(yīng)考慮天氣狀況、學(xué)生的休息時間等來制定相應(yīng)的教學(xué)計劃，適當(dāng)調(diào)整教學(xué)強(qiáng)度。

2.及時檢修體育設(shè)施及器材

為了盡可能規(guī)避因體育設(shè)施及器材年久失修而引發(fā)的安全問題，學(xué)校的相關(guān)部門需要定期并及時的檢修體育設(shè)施及器材，保證各類器材完好、設(shè)施安全。對跑道、球場等較大的運(yùn)動場地也需要每天清理，盡量避免場地有果皮紙屑、塑料瓶、碎玻璃等不利于學(xué)生安全規(guī)范地進(jìn)行體育運(yùn)動的物品產(chǎn)生，及時檢查跑道上是否有損壞，如有凹凸不平的地方就需要及時修理，避免學(xué)生因跑道不平整而摔倒。若球場地面有塌陷則要及時告知給全體學(xué)生避免去塌陷范圍活動并及時對塌陷地面進(jìn)行整改等措施，及時消除此隱患從而減少對學(xué)生正常體育運(yùn)動的影響。

3.做好運(yùn)動前的準(zhǔn)備運(yùn)動

準(zhǔn)備運(yùn)動需要教師引導(dǎo)學(xué)生正確地進(jìn)行，如轉(zhuǎn)動手腕腳腕、伸展身體等，運(yùn)動前的準(zhǔn)備運(yùn)動能有效避免學(xué)生因長期沒有參與運(yùn)動而在突然劇烈運(yùn)動時不適的產(chǎn)生，減少扭傷、肌肉拉傷、跌傷等安全事故的發(fā)生，同時準(zhǔn)備運(yùn)動還使得學(xué)生充分伸展身體，從而促進(jìn)學(xué)生能更好更高效地參與到接下來的體育運(yùn)動中，促進(jìn)學(xué)生身心健康的發(fā)展。

4.加強(qiáng)安全教育

加強(qiáng)對學(xué)生的安全教育，告知給學(xué)生有可能發(fā)生的安全隱患并教導(dǎo)學(xué)生應(yīng)如何避免安全事故的發(fā)生，這樣才能使得學(xué)生主動避免事故的發(fā)生，比教師一昧地督促效果更好。安全教育應(yīng)包括在體育教學(xué)活動中盡量穿寬松的衣物如運(yùn)動服等并穿運(yùn)動鞋，避免因鞋子不合適而導(dǎo)致的事故的發(fā)生，鞋帶的松緊度也需要多做檢查；體育活動時身上避免攜帶尖銳的物品如鑰匙等，可將鑰匙等尖銳物品先交由教師保管；有特殊情況的及時主動地向教師請假，不能因不好意思跟教師請假而選擇硬撐。

第4篇：飲食安全教育范文

【關(guān)鍵詞】腳手架；安全事故；原因；對策

中圖分類號： TU731.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A 文章編號：

前言

隨著腳手架工程安全事故的頻繁產(chǎn)生，不僅對建筑工程施工進(jìn)度造成嚴(yán)重影響，同時對人們生命財產(chǎn)安全造成嚴(yán)重的威脅。因此，如何做好腳手架工程安全預(yù)防和管理工作，保證腳手架工程的安全施工，減少不必要的損失，成為現(xiàn)階段工程施工安全管理研究的重要課題。本文通過腳手架工程安全事故原因進(jìn)行分析，并提出有效的預(yù)防對策，以避免腳手架安全事故的發(fā)生，保證建筑工程施工的安全進(jìn)行。

腳手架工程安全事故產(chǎn)生原因

2.1施工方案編制不合理

腳手架施工方案編制不合理問題主要有：有些項目施工設(shè)計、施工方案編制過于簡單，施工人員在進(jìn)行腳手架工程施工時都是憑借自身經(jīng)驗施工，當(dāng)工程監(jiān)理較為松懈時，將導(dǎo)致腳手架模板安全事故的產(chǎn)生；未按照腳手架技術(shù)規(guī)范對腳手架模板進(jìn)行有效的計算、未對混凝土及其澆筑質(zhì)量進(jìn)行檢查，導(dǎo)致模板支架出現(xiàn)失穩(wěn)倒塌事故；施工方案中的模板支架分析及實(shí)際情況不一致，主要是模板支架設(shè)計存在偏差或者錯誤，使得腳手架模板支架體系強(qiáng)度及穩(wěn)定性不足；腳手架模板支架梁板荷載設(shè)計出錯，導(dǎo)致其中間位置的立桿不能滿足設(shè)計要求，易出現(xiàn)安全問題[1]。

2.2施工管理缺乏科學(xué)性

在腳手架工程中，施工管理保證工程施工安全的重要基礎(chǔ)，若施工管理缺乏科學(xué)性和合理性，將導(dǎo)致工程安全事故的產(chǎn)生。就現(xiàn)階段腳手架工程施工管理存在的問題看來，主要包括以下幾點(diǎn)：未制定相關(guān)的施工現(xiàn)場管理制度；對腳手架施工過程進(jìn)行安全監(jiān)理力度有待加強(qiáng)；腳手架工程驗收還需強(qiáng)化；施工人員素質(zhì)有待提高，對安全知識了解較少，安全意識薄弱。

2.3施工材料的質(zhì)量問題

由于我國建筑材料市場還沒完善，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)參差不齊的現(xiàn)象，不符合要求的材料趁機(jī)混入市場內(nèi)；材料采購人員未對進(jìn)場材料進(jìn)行嚴(yán)格的檢測，導(dǎo)致劣質(zhì)材料進(jìn)入到工程施工現(xiàn)場；劣質(zhì)材料在使用過程中出現(xiàn)彎曲、腐蝕、缺損、裂縫及不平等問題，導(dǎo)致材料的承載強(qiáng)度有所下降，腳手架工程質(zhì)量難以保證，并引發(fā)安全事故，對施工人員的生命財產(chǎn)安全造成嚴(yán)重威脅，必須引起施工人員的高度重視。

預(yù)防手腳架工程安全事故的對策

3.1做好材料進(jìn)場檢查工作

對常用的腳手架材料及配件（包括鋼管、腳手板、連墻件及扣件等）進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，以減少安全事故的產(chǎn)生。（1）鋼管的檢查：鋼管直徑應(yīng)為48毫米，壁厚為3.5毫米，橫向長度為2.2毫米，桿長度最大值為6.5毫米。新鋼管必須有質(zhì)量保證書，表面光滑及平直，不能出現(xiàn)裂縫、毛刺、彎曲等缺陷，并于鋼管上涂上防銹漆；定期對舊鋼管進(jìn)行抽樣銹蝕檢查，若鋼管銹蝕深度過大，則不能在繼續(xù)使用。（2）腳手板的檢查：腳手板材質(zhì)主要有剛材質(zhì)、木材質(zhì)及竹材質(zhì)，腳手板重量不能超過30千克。在新舊鋼制腳手板涂上防銹漆，并有質(zhì)量保證書，表面不能出現(xiàn)裂縫、彎曲等缺陷；木制腳手板厚度在50毫米以上，寬度在200毫米以上，于其兩側(cè)設(shè)置直徑應(yīng)為4毫米的鋼絲箍，若腳手板出現(xiàn)腐朽現(xiàn)象，則不能再使用；竹制腳手板制作材質(zhì)應(yīng)為楠竹或者毛竹。

3.2制定科學(xué)合理的施工方案

為了提高腳手架工程的質(zhì)量，減少安全事故的產(chǎn)生，施工人員必須嚴(yán)格按照工程設(shè)計要求，繪制腳手架工程計算簡圖，對墻件強(qiáng)度及穩(wěn)定性，立桿軸向力及穩(wěn)定性，連接扣件的承載，腳手架材料、荷載、橫向水平桿、縱向水平桿等構(gòu)件強(qiáng)度等進(jìn)行正確的計算，并編制合理的安裝及拆除方案，以保證腳手架工程順利、安全的進(jìn)行。對腳手架模板支撐體系的剛性、強(qiáng)度及穩(wěn)定性進(jìn)行有效的監(jiān)測，并對其支撐荷載進(jìn)行準(zhǔn)確的預(yù)期，控制好其支撐體系的變形值，并設(shè)置剪刀撐，標(biāo)出其水平方向的步距。針對于高度應(yīng)在8米以上，跨度應(yīng)在18米以上，難度較大，危險新較高的腳手架模板支撐體系，須有施工單位組織專業(yè)人員及專業(yè)進(jìn)行編制和審核，對腳手架模板支撐體系荷載進(jìn)行正確的計算，并對其存在的安全影響因素進(jìn)行充分的考慮，通過不斷的完善施工方案，以促進(jìn)腳手架工程的順利進(jìn)行，減少安全事故的產(chǎn)生[2]。

3.3施工現(xiàn)場的安全管理

（1）制定合理的管理制度。主要有制定科學(xué)合理的施工方案、聘請專家進(jìn)行審核、施工安全技術(shù)的交底、材料質(zhì)量的檢查、驗收制度的制定、施工人員安全知識的教育和培訓(xùn)等，同時明確工程安全監(jiān)管的職責(zé)，加大安全監(jiān)管的力度，及時發(fā)現(xiàn)工程建設(shè)存在的安全問題，并采取有效的預(yù)防措施。（2）工程安全技術(shù)的完善。組織一支專業(yè)的安全監(jiān)督隊伍，對整個腳手架施工過程進(jìn)行嚴(yán)密的監(jiān)督和控制，并編制相關(guān)的安全技術(shù)對策，做好安全技術(shù)的交底工作，以避免安全事故的產(chǎn)生。（3）對工程分包進(jìn)行有效的管理和規(guī)范，以防止包卻不管或者以包代管等不良現(xiàn)象的產(chǎn)生，同時對施工人員進(jìn)行安全知識教育和培訓(xùn)，提高施工人員的安全防護(hù)意識和施工安全技術(shù)，保證腳手架工程施工的安全進(jìn)行。

3.4施工過程的安全監(jiān)理

3.4.1地基處理

在地基施工過程中，有些施工單位為了謀取自身利益，節(jié)省施工成本，未對地基施工進(jìn)行有效的處理，使得腳手架在后期施工中出現(xiàn)嚴(yán)重變形、失穩(wěn)、倒塌等現(xiàn)象，對施工人員安全造成嚴(yán)重威脅。因此，應(yīng)該加強(qiáng)對地基施工的管理和控制，避免偷工減料的現(xiàn)象的產(chǎn)生，督促施工人員嚴(yán)格按照施工技術(shù)規(guī)范來進(jìn)行腳手架工程基礎(chǔ)及地基施工，并依據(jù)腳手架設(shè)計高度、施工環(huán)境、使用情況等，對腳手架地基進(jìn)行有效的處理，以工程安全事故進(jìn)行有效的預(yù)防。

3.4.2質(zhì)量檢查

（1）扣件檢查。采取抽樣檢查的方式，對扣件安裝進(jìn)行有效的檢查，以保證扣件安裝的質(zhì)量及牢固性。（2）剪刀撐檢查。剪刀撐安裝必須滿足設(shè)計要求，應(yīng)按照技術(shù)規(guī)范進(jìn)行安裝，若腳手架高度大于24米，則應(yīng)將剪刀撐安裝在腳手架外側(cè)立面；若腳手架高度小于24米，則應(yīng)將剪刀撐安裝在腳手架外側(cè)轉(zhuǎn)角、兩端及其中間間隔小于25米立面。（3）桿件的檢查。對腳手架的立桿、橫向水平桿及縱向水平桿連接質(zhì)量進(jìn)行檢查，注意桿件接頭必須錯開安置。（3）連墻件。連墻件設(shè)置應(yīng)滿足設(shè)計要求，與腳手架安裝同時進(jìn)行，行水平設(shè)置方法。若不能進(jìn)行水平設(shè)置，則應(yīng)將和腳手架連接端進(jìn)行下斜拉結(jié)，其拉結(jié)點(diǎn)與節(jié)點(diǎn)距離不能超過300毫米。連墻件設(shè)置方式必須按照架體安裝情況來決定，若架體高超過50米，那么連墻件應(yīng)根據(jù)二步三跨的方式來設(shè)置。若架體高等于或者低于50米，那么連墻件應(yīng)根據(jù)三步三跨的方式來設(shè)置。

3.4.3 使用安全

（1）對腳手架使用過程進(jìn)行有效的檢查和監(jiān)督，并安排專業(yè)人員定期進(jìn)行巡查，以保證腳手架使用安全性。（2）對腳手架作業(yè)面荷載力進(jìn)行反復(fù)的審查，防止其在施工過程中出現(xiàn)超載倒塌事故。（3）嚴(yán)禁在腳手架上放置纜風(fēng)繩、輸送管、混凝土、模板支架等雜物，同時也不能把起重、吊掛等機(jī)械設(shè)備防止在腳手架上，防止腳手架承載過大倒塌[3]。（4）在腳手架投入使用的過程中，定期對其支撐、桿件、連墻件等進(jìn)行檢查，及時發(fā)現(xiàn)腳手架存在的安全隱患，并進(jìn)行及時的調(diào)整和處理，防止安全事故的產(chǎn)生。（5）施工人員在進(jìn)行其余項目施工時，不能在腳手架地基及周圍實(shí)行挖掘工作，以避免對腳手架工程造成影響，使得腳手架地基失穩(wěn)倒塌。（6）在拆除腳手架時，應(yīng)遵循從上至下的拆除原則，對腳手架進(jìn)行逐層拆除，但是注意在進(jìn)行腳手架拆除前，必須在其周圍設(shè)置醒目的警示帶，并安排人員進(jìn)行看護(hù)。

【參考文獻(xiàn)】

[1]常敏.加強(qiáng)腳手架管理 減少安全事故[J].建筑安全,2011,9(09):89-90.

第5篇：飲食安全教育范文

[關(guān)鍵詞] 轉(zhuǎn)基因食品；食品安全；公選課；教學(xué)改革

[中圖分類號] G642.0

[文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A[文章編號] 1005-4634（2015）04-0091-03

0 引言

自1995年1月第一例轉(zhuǎn)基因食品在美國被批轉(zhuǎn)商業(yè)化種植以來，轉(zhuǎn)基因食品在世界范圍內(nèi)迅猛發(fā)展，截至2012年，美國食品和藥物管理局FDA批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因品種已有87例，涉及大豆、棉花、玉米、小麥、油菜、哈密瓜、番茄、馬鈴薯等共17種植物[1，2]。世界范圍內(nèi)共有28個國家種植轉(zhuǎn)基因作物，播種面積已達(dá)到1.7億公頃，1996年～2011年轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)值達(dá)到923億美元，共計節(jié)約了4.73億公斤化學(xué)殺蟲劑的使用，約有1730萬人口從事轉(zhuǎn)基因作物的種植[3]?？梢哉f，轉(zhuǎn)基因作物無論在數(shù)量上還是品種上都已具備了相當(dāng)?shù)囊?guī)模。我國也在不斷加大對轉(zhuǎn)基因研究領(lǐng)域的投入，2008年7月，我國正式啟動轉(zhuǎn)基因生物新品種培育科技重大專項，抓緊培育具有重要應(yīng)用價值的、具有自主知識產(chǎn)權(quán)的轉(zhuǎn)基因生物新品種[4]，截至目前，我國擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的、獲得轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)應(yīng)用安全證書并在有效期內(nèi)的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜，進(jìn)行商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物只有棉花和番木瓜。但是，近年來由于我國食品安全事故頻發(fā)，關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全性的爭議不斷升溫，從而引發(fā)社會性的爭議。筆者在2013年底進(jìn)行的社會調(diào)查問卷表明，合肥市高校院所較為集中的蜀山區(qū)，不僅普通民眾對轉(zhuǎn)基因食品及其安全性存在誤解，認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品對人體有毒害作用的高達(dá)75%，就連在校大學(xué)生甚至食品專業(yè)本科生對轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)識也存在很大的誤區(qū)。因而，從科普層面上加大對轉(zhuǎn)基因食品安全的宣傳，滿足群眾的知情權(quán)，保障民眾的選擇權(quán)，顯得迫在眉睫，而從高校層面提高大學(xué)生對轉(zhuǎn)基因食品安全的認(rèn)識，繼而推動社會層面的科學(xué)認(rèn)知，促進(jìn)普通公眾對轉(zhuǎn)基因食品安全性知識的了解，以消除民眾的疑慮甚至“妖魔化”的偏見，是一個自上而下的有效方式。

筆者所在的食品學(xué)院并未開設(shè)專門的轉(zhuǎn)基因食品安全本科課程，只在《食品生物技術(shù)》課程中介紹了轉(zhuǎn)基因技術(shù)，在《食品毒理學(xué)》、《食品安全檢測技術(shù)》等選修課程中介紹了轉(zhuǎn)基因食品檢測的部分內(nèi)容，因而并未系統(tǒng)和完善的形成一個關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全的課程體系。在教學(xué)過程中也發(fā)現(xiàn)，本專業(yè)同學(xué)盡管學(xué)習(xí)了相關(guān)課程，對于轉(zhuǎn)基因食品還是缺乏系統(tǒng)的認(rèn)識，缺乏對某些網(wǎng)絡(luò)流言的辨別力，因此，盡快開設(shè)轉(zhuǎn)基因食品安全課程不僅有利于學(xué)生正確理解轉(zhuǎn)基因技術(shù)與傳統(tǒng)育種技術(shù)的差異，有利于學(xué)生關(guān)注新技術(shù)、新問題、了解行業(yè)前沿，有利于培養(yǎng)學(xué)生參與公共事務(wù)與公眾決策的意識，也有利于為我國轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展培養(yǎng)食品安全與生物技術(shù)、管理政策、文化和貿(mào)易等方面的人才。

1 公選課程面臨的難點(diǎn)與突破

公選課作為無專業(yè)限制的公共選修課，與專業(yè)課程、公共課程共同構(gòu)成專業(yè)的課程體系。開設(shè)公選課旨在拓寬學(xué)生的知識面，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，完善學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)，促進(jìn)學(xué)生個性發(fā)展[5]。

在全校范圍內(nèi)開設(shè)轉(zhuǎn)基因食品安全與檢測技術(shù)方面的公選課，感興趣的學(xué)生很多，對教師來說卻面臨很大的挑戰(zhàn)。首先，公選課的學(xué)生專業(yè)背景相差太大，而本門課程需要遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、生態(tài)與環(huán)境科學(xué)等學(xué)科的背景知識，又涉及基因組測序、蛋白組質(zhì)譜、營養(yǎng)與毒理學(xué)檢測等較為先進(jìn)的檢測技術(shù)，專業(yè)跨度大，涉及面廣，部分概念較抽象，使得教師在教學(xué)內(nèi)容的選擇和學(xué)生理解的反饋上面臨較大的困難；其次，公選課教學(xué)時間相對較短，也無法安排實(shí)驗課程，這樣就難以采用實(shí)驗等較為直接的方法讓學(xué)生獲得感性認(rèn)識從而增強(qiáng)理解；最后面臨的問題是考核方式的選擇，公選課的考試不是為了檢測學(xué)生對具體知識點(diǎn)的掌握程度，而是希望通過課程的學(xué)習(xí)提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和綜合實(shí)力，考慮到不同專業(yè)背景的學(xué)生在上課過程中接受和感知程度的不同、興趣與關(guān)注點(diǎn)的差異，必須選擇不同的考核方式才能較為準(zhǔn)確的評估學(xué)生的學(xué)習(xí)效果[6]。

本課程開設(shè)之初就針對以上困難進(jìn)行了預(yù)測并采取了相應(yīng)的措施，主要從精心選擇教學(xué)模塊、積極改變教學(xué)方式以及采用不同的考核機(jī)制等方面進(jìn)行了該課程教學(xué)模式的革新，從而取得了比較好的教學(xué)效果。

2 創(chuàng)新型教學(xué)模式的實(shí)施

2.1 教學(xué)模塊的確定

為了在有限的教學(xué)時間內(nèi)確保課程內(nèi)容能夠充分講授完成并取得一定教學(xué)效果，在課程開設(shè)之初就對教材進(jìn)行了精心選擇，最后選定科學(xué)出版社的《轉(zhuǎn)基因食品安全評價與檢測技術(shù)》一書作為教材，同時確定了“轉(zhuǎn)基因技術(shù)的誕生與發(fā)展”、“轉(zhuǎn)基因食品營養(yǎng)與毒理學(xué)評價”、“轉(zhuǎn)基因生物與環(huán)境安全”、“食品中轉(zhuǎn)基因成分的檢測技術(shù)”四個模塊作為課程主體，針對每個模塊確定一個課題討論的主題，如“三頭六臂的轉(zhuǎn)基因”、“有毒？還是無毒？這是一個問題”、“美洲的蝴蝶被毒死會在亞洲刮起一場風(fēng)暴？”、“如何用高大上的技術(shù)來找茬？”。每次講述一個新模塊時先根據(jù)主題引入課堂談?wù)?，吸引學(xué)生的注意，調(diào)動他們思考的積極性，誘導(dǎo)他們各抒己見，但此時老師并不闡述自己的觀點(diǎn)，而是在本模塊課程學(xué)習(xí)結(jié)束后，再對主題進(jìn)行重新歸納與總結(jié)。

2.2 教學(xué)方式的靈活性

為了能夠取得較好的教學(xué)效果，采用了“翻轉(zhuǎn)課堂”與“科普式”相結(jié)合的教學(xué)方式。翻轉(zhuǎn)課堂（FlippedClassroom）是一種把技術(shù)用于課堂教學(xué)從而使教師有更多的時間來與學(xué)生進(jìn)行交流的教學(xué)模式。通常是通過在課外觀看教師制作的視頻來進(jìn)行的[7]。在課程講授初期，為了有意識地促使學(xué)生提出自己的看法，推薦他們觀看“孟山都眼中的世界”和“崔永元美國轉(zhuǎn)基因調(diào)查報告”，然后在課堂上引出討論主題，不論學(xué)生是“挺轉(zhuǎn)”還是“反轉(zhuǎn)”，都列出自己的觀點(diǎn)和證據(jù)，隨著課堂內(nèi)容的深入，利用Flas+自錄視頻等多種形式演示轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)的動態(tài)過程、PCR操作流程、Bt毒蛋白晶體對靶標(biāo)害蟲的毒殺機(jī)理、不同轉(zhuǎn)基因植物花粉的傳播方式等內(nèi)容，讓學(xué)生在課外輕松熟悉課程內(nèi)容，較好的解決了公選課受眾背景知識不均帶來的認(rèn)知困難。

同時，在公選課的授課過程中必須時時注意課程內(nèi)容的科普化傾向，比如講到轉(zhuǎn)基因作物的毒理化評價流程或者利用全基因組測序技術(shù)對轉(zhuǎn)基因作物進(jìn)行篩查時，就要考慮到學(xué)生理解和接受程度的差異從而適當(dāng)減少教材中的原理講述，轉(zhuǎn)而采用科普式表達(dá)方式，注意使用生活化的科學(xué)語言、簡明的技術(shù)流程圖與動畫相結(jié)合的方式加深同學(xué)的理解與記憶。在授課過程中，收集和參考了日本、美國等國家轉(zhuǎn)基因食品安全科普宣傳手冊中的內(nèi)容，以比較輕松的方式展現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品的安全管理流程[8，9]，達(dá)到消除疑惑、促進(jìn)理解、加強(qiáng)認(rèn)知、提高學(xué)習(xí)興趣的目的。

2.3 考核方式的改革

課程的考核機(jī)制關(guān)系到教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)形式的調(diào)控，好的考核方法既可以使教師全面了解學(xué)生各方面的能力，又可以充分、真實(shí)、客觀地評價學(xué)生的學(xué)習(xí)認(rèn)真程度及對課程教學(xué)內(nèi)容的掌握和認(rèn)知程度[10]。大多數(shù)國家的公選課程考核主要強(qiáng)調(diào)學(xué)生分析問題、解決問題的能力，注重學(xué)生的個性發(fā)展，以培養(yǎng)創(chuàng)新人才為主，而非單純的考核記憶[11]。對于本門課程而言，開設(shè)目的主要希望通過課程學(xué)習(xí)能夠提高學(xué)生對轉(zhuǎn)基因食品科學(xué)性和安全性的正確認(rèn)識，從社會認(rèn)知層面加強(qiáng)學(xué)生對于轉(zhuǎn)基因涉及的食品安全管理、倫理學(xué)、社會學(xué)等方面的辨識，從科學(xué)技術(shù)層面加強(qiáng)學(xué)生對于生物技術(shù)新發(fā)展的認(rèn)識，對新興的分析、測試技術(shù)產(chǎn)生興趣。因而，本課程針對文理科學(xué)生采用了不同的考核方式，對于文、法、經(jīng)管類的學(xué)生以考核社會認(rèn)知與思辨能力為主，課程論文占70%比重，在以下范圍內(nèi)自選：“轉(zhuǎn)基因食品安全的爭議與我見”、“國內(nèi)外轉(zhuǎn)基因食品的應(yīng)用現(xiàn)狀與前景”、“我心中的理想食品安全管理模式”等；平時考察占30%，包括課堂出勤、課程提問與討論的參與度。而對于理、工、農(nóng)科的學(xué)生以考核科學(xué)性和創(chuàng)新性為主，課程論文為“轉(zhuǎn)基因食品安全檢測技術(shù)的發(fā)展歷程”、“新型轉(zhuǎn)基因食品安全監(jiān)測技術(shù)的發(fā)展前景”等自選，占60%比重；平時考察占40%，包括課堂出勤和學(xué)生匯報，其中的學(xué)生匯報部分為學(xué)生自制類似“謠言粉碎機(jī)”的內(nèi)容，至少列舉一個與轉(zhuǎn)基因食品相關(guān)的謠言，說明其在科學(xué)性上的硬傷，并假想自己會創(chuàng)造出一種什么樣的新型轉(zhuǎn)基因食品，這部分內(nèi)容平時完成，老師上課時會挑選一部分出來和學(xué)生一起討論，既可以考察學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和認(rèn)知程度，又可調(diào)節(jié)課程氣氛，受到學(xué)生的良好評價。

3 結(jié)束語

綜上所述，轉(zhuǎn)基因技術(shù)帶來了一場新的農(nóng)業(yè)科技革命，也將是最具有應(yīng)用前景的一門學(xué)科[12]，目前除了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院有專門針對本科生開設(shè)轉(zhuǎn)基因食品安全及檢測技術(shù)課程外，其他大專院校較少有針對本科生開設(shè)該類課程，這對于轉(zhuǎn)基因食品安全知識的普及、專門技術(shù)人員的培養(yǎng)、相關(guān)方向的深入研究與發(fā)展都是不利的。甚至該類課程的教材選擇、教學(xué)和實(shí)施等方面都缺乏相應(yīng)的經(jīng)驗，需要不斷進(jìn)行教育與人才創(chuàng)新培養(yǎng)模式的摸索，這是從事該方面教育教學(xué)工作者的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因食品安全課程的教學(xué)與知識的推廣普及，尚任重道遠(yuǎn)。

參考文獻(xiàn)

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第6篇：飲食安全教育范文

[關(guān)鍵詞]家庭安全教育；學(xué)校安全教育；社區(qū)安全教育；社會安全教育

前言

天臺“2.18”兒童集體溺亡事件是指：在2月18日，浙江天臺縣下路王村的蔡家5名孩子在龍珠潭水庫溺亡。之后，浙江天臺縣政府新聞辦公室就該溺亡事故召開新聞會。

調(diào)查小組隨即前往天臺“2.18”兒童集體溺亡事件發(fā)生地天臺進(jìn)行問卷發(fā)放與實(shí)地訪談，并走訪了龍?zhí)端畮旄浇淖?，聽取各種意見，對該事件做了一個深入的調(diào)查。而后，調(diào)查小組分別走訪了銀行、學(xué)校、企業(yè)、政府機(jī)關(guān)等地，進(jìn)行問卷調(diào)查。在此過程中，我們共發(fā)出問卷120份，回收114份，其中有效問卷為100份。本次調(diào)研，涉及社會各界，且農(nóng)村和城市的比例恰當(dāng)，城市56份、農(nóng)村44份。

以往，假期溺亡事件時有發(fā)生，卻從未受到大規(guī)模媒體的關(guān)注。受調(diào)查者認(rèn)為，社會和父母應(yīng)對此事件負(fù)責(zé)。此事件發(fā)生的養(yǎng)魚場管理和安全防護(hù)措施有疏漏，社會公共安全體系不完善，社會的責(zé)任不可推卸。而家長沒有管好自己的孩子，在其外出時也沒有相應(yīng)的警告，放任孩子游玩，最終導(dǎo)致悲劇。

一、家庭安全教育

孩子是家庭的未來，父母對孩子的安全教育應(yīng)是授人以漁。然而，家長們往往容易忽視對孩子的安全教育，導(dǎo)致一起又一起的意外事故的發(fā)生?？梢娬归_合適的家庭安全教育迫在眉睫。

（一）傳輸安全知識至關(guān)重要

約有76%的受調(diào)查家長會幫助自己的孩子學(xué)習(xí)安全知識，但也有少數(shù)家長，約占24%對這一方面顯然不夠重視。家長是孩子的第一任老師，如果家長對安全有所懈怠，那么悲劇將不可避免。家長應(yīng)與孩子多交流，多溝通，共同構(gòu)建一個安全的家園。

（二）安全教育傳輸途徑多樣

表1 各種職業(yè)人群家庭對安全教育知識傳輸途徑

（%）

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現(xiàn)代社會是一個信息社會，多數(shù)家長會通過觀看安全教育影視，閱讀書籍，瀏覽網(wǎng)頁來獲得安全知識。并且，各種職業(yè)人群偏重的安全知識傳輸途徑不同，如在校教師主要通過購買安全教育方面的書籍來加強(qiáng)家庭安全教育，家庭主婦和銀行工作者比較看重網(wǎng)絡(luò)瀏覽安全知識這一途徑，而飯店經(jīng)理和服務(wù)員主要運(yùn)用電視這一媒介等等。

（三）孩子自救能力是否有待提高

多數(shù)家長對于自己孩子自救或救援他人的能力不是很了解，即便有所了解，也不認(rèn)為孩子具有自救能力。父母應(yīng)及時與孩子進(jìn)行溝通，了解孩子的安全知識是否到位，自救能力是否有待提高等，從而決定是否要對孩子進(jìn)一步傳輸安全教育知識。

二、學(xué)校安全教育

天臺“2.18”兒童集體溺亡事件中，我們可以找到學(xué)校安全教育的一些弱點(diǎn)。學(xué)校安全教育的首要任務(wù)就是讓學(xué)生懂得危險所在，并掌握更多的安全知識，才能有效地減少安全事故的發(fā)生。

（一）老師和學(xué)生的安全意識薄弱

經(jīng)過我們的據(jù)統(tǒng)計，有90%的人認(rèn)為學(xué)校安全教育應(yīng)該成為一門必修課。作為正式的課程來上，可以增強(qiáng)學(xué)生和老師的安全意識。目前，老師對安全教育的關(guān)注遠(yuǎn)不如對學(xué)生成績的關(guān)注，而學(xué)生基本上是通過觀看安全短片了解一些安全知識的。學(xué)生并不能冷靜地應(yīng)對真正的危險情況，盲目沖動導(dǎo)致學(xué)生無法正確使用所學(xué)的安全知識。

（二）學(xué)校普及安全演習(xí)的情況令人堪憂

學(xué)校常規(guī)性的安全演習(xí)，是目前安全教育非常欠缺的一個環(huán)節(jié)。經(jīng)調(diào)查，只有7﹪人在學(xué)校經(jīng)常進(jìn)行安全演習(xí)，而34﹪從未進(jìn)行過安全演習(xí)。學(xué)生可以把安全知識應(yīng)用到演習(xí)活動中，獲得自我營救的多種途徑，只有這樣，學(xué)生才不至于在危險面前手足無措。

（三）學(xué)校安全教育落實(shí)的現(xiàn)狀

表2 學(xué)校安全教育的落實(shí)

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城市學(xué)校的安全教育落實(shí)的比較完善，而農(nóng)村學(xué)校在這方面落實(shí)的不佳。經(jīng)濟(jì)條件、民眾安全意識、開展條件等因素影響安全教育的落實(shí)。加強(qiáng)農(nóng)村學(xué)校的安全教育，縮小與城市的差距，是刻不容緩的。

三、社區(qū)安全教育

社區(qū)作為家庭的載體，對社區(qū)內(nèi)的兒童安全教育有一定的責(zé)任。我們通過對社區(qū)委員會和社區(qū)居民的訪談，得出一些結(jié)論：

（一）社區(qū)委員會宣傳安全教育知識的途徑

超過70%的受調(diào)查者表示，社區(qū)主要通過大門口的宣傳黑板和樓梯口的宣傳欄來傳播兒童安全教育知識。另外，社區(qū)也會在特殊時期掛出一些特定意義的橫幅，如安全宣傳月的橫幅。社區(qū)對于兒童安全教育的宣傳意義無疑是重大的，而作為媒介的社區(qū)宣傳方式更是學(xué)校家庭所不具備的優(yōu)勢。

（二）社區(qū)安全教育并未真正落實(shí)

社區(qū)安全教育并沒有得到重視，只有3%的被調(diào)查者所在社區(qū)對安全教育非常重視，大部分社區(qū)的安全教育只做了表面工作。重視兒童教育的社區(qū)必定有一個負(fù)責(zé)的社區(qū)居委會，他們通過各種方式普及安全知識。

（三）社區(qū)居民參與安全教育活動

要保證社區(qū)的安全教育能夠真正落實(shí)并起到一定的作用，社區(qū)單方面的工作是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。71%的被調(diào)查者非常支持社區(qū)進(jìn)行安全教育的，但也有人沒有認(rèn)識到社區(qū)安全教育的重要性，未能積極參加安全教育所開展的一些活動。由此可見，要達(dá)到更好的安全教育效果，提高人們的安全意識迫在眉睫。

四、社會安全教育

社會對這些溺水的孩子應(yīng)該負(fù)起一些責(zé)任，通過對我國安全教育現(xiàn)狀、安全教育普及情況和安全防護(hù)措施的調(diào)查，我們得出：

第7篇：飲食安全教育范文

一、指導(dǎo)思想

通過開展安全教育，讓孩子了解危險的存在;知道躲避危險和求生、求助的簡單方法、技能;強(qiáng)調(diào)個人安全，逐步形成安全意識，掌握必要的安全行為的知識和技能，養(yǎng)成在日常生活和突發(fā)安全事件中正確應(yīng)對的習(xí)慣，最大限度地預(yù)防安全事故發(fā)生和減少安全事件對孩子造成的傷害，保障孩子健康成長。

二、工作重點(diǎn)

1、了解并遵守各種公共場所活動的安全常識。

2、認(rèn)識與陌生人交往應(yīng)當(dāng)注意的安全問題，逐步形成基本的自我保護(hù)意識。

3、了解基本公共衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生常識，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生和健康行為及飲食習(xí)慣。

4、初步識別各種危險標(biāo)志;學(xué)習(xí)家用電器、煤氣(柴火)、刀具等日常用品的安全使用方法。

5、初步學(xué)會在事故災(zāi)害事件中自我保護(hù)和求助、求生的簡單技能。學(xué)會正確使用和撥打110、119、120電話。

三、具體措施

1、體育教師充分利用室內(nèi)課，積極進(jìn)行體育運(yùn)動常識安全教育

體育教師充分利用室內(nèi)課，教育孩子在參加體育活動過程中，要聽從老師的統(tǒng)一安排布置，認(rèn)真做好準(zhǔn)備活動，遵守運(yùn)動規(guī)則，杜絕發(fā)生哄鬧現(xiàn)象，防止傷害事故的發(fā)生。提醒孩子，課間、課后在沒有指導(dǎo)教師的情況下，不允許攀爬體育器材。

2、利用“周周講”，強(qiáng)化安全意識，進(jìn)行安全教育

①防火安全教育

教育孩子不要將火柴、打火機(jī)和刀具等物品裝在身上;不要將鞭炮、火藥等易爆當(dāng)作玩具帶進(jìn)校園;不得玩弄、搬動消防器材。初步識別各種危險標(biāo)志;學(xué)習(xí)家用電器、煤氣(柴火)、刀具等日常用品的安全使用方法。曉之以危險、危害所在，教育學(xué)生遠(yuǎn)離危險品。

②、防毒安全教育

教育學(xué)生注意飲食衛(wèi)生，不在學(xué)校巷道及校門口等攤點(diǎn)上購買任何不符合衛(wèi)生規(guī)范的小食品，防止食物中毒。不喝生水，不吃零食;不帶各種藥品進(jìn)入校園，遠(yuǎn)離。了解基本公共衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生常識，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和個人衛(wèi)生習(xí)慣。

③、勞動安全教育

教育孩子在做衛(wèi)生值日工作時，不準(zhǔn)玩耍勞動工具，杜絕拿著工具追逐打鬧，以防造成意外的傷害;擦玻璃時要防止劃傷，高層樓窗戶只需撣塵，防止失足墜樓;參加社會公益勞動時，聽從老師的安排，確保安全。

④、防電安全教育

嚴(yán)禁亂動日光燈管、保護(hù)電器插頭、插座。

3、結(jié)合品德生活課，進(jìn)行安全教育

①.教育學(xué)生在校園內(nèi)做到“輕聲慢步”，課間不追打皮鬧;看懂教材圖畫的內(nèi)容，懂得在樓梯上追打皮鬧的危險性，明確上下樓梯必須靠右行走。

②、上學(xué)、放學(xué)自覺排隊，有秩序地進(jìn)、出校門;路上要遵守交通規(guī)則，了解并遵守各種公共場所活動的安全常識。

③、教會孩子在事故災(zāi)害事件中自我保護(hù)和求助、求生的簡單技能。學(xué)會正確使用和撥打110、119、120電話。

④、教會孩子安全飲用純凈水的方法：先適當(dāng)?shù)氐挂恍├渌?，再慢慢添加一些熱水，以防燙傷。

4、利用班會課進(jìn)行日常安全教育

班主任老師每周利用班會課強(qiáng)調(diào)日常安全事項：①、教育學(xué)生不在校園內(nèi)、教室內(nèi)追逐哄鬧;②、不自行攀高、坐窗、爬護(hù)欄等，防止發(fā)生傷害事故;③、嚴(yán)格遵守學(xué)校作息時間，不無故滯留校園或在路上玩耍;④、養(yǎng)成離校關(guān)窗、鎖門的習(xí)慣。

第8篇：飲食安全教育范文

1．1高校學(xué)生食品安全教育存在的問題

1．1．1學(xué)校對食品安全教育的重視程度不夠。

據(jù)了解，目前高校對學(xué)生的安全教育重點(diǎn)放在防火、防電、防化學(xué)危險品、防止交通事故、防溺水以及防震減災(zāi)、管制刀具等方面，而對學(xué)生在食品安全教育方面的重視程度不夠，很少在食品安全教育方面見有真章，校園內(nèi)幾乎聽不到也看不到關(guān)于食品安全教育的宣傳。學(xué)生對食品的安全意識有多高，對食品的安全理念是否正確，在生活中是否能自覺有效地預(yù)防不必要的食物中毒等事件的發(fā)生，是我們應(yīng)該去關(guān)注的問題，更應(yīng)該落到實(shí)處。

1．1．2校內(nèi)外攤販?zhǔn)称钒踩l(wèi)生問題令人堪憂。

據(jù)調(diào)查，高校學(xué)生在校外街邊小攤就餐的人數(shù)數(shù)不勝數(shù)。比如大學(xué)新校區(qū)校門口經(jīng)常有小作坊和食品攤販從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，主要以燒烤類和油炸類食品為主，學(xué)生及社會人士對其是否使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類，或者是否使用腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜的食品一無所知。對于燒烤類食品，尤其是肉類在燒烤過程中，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘，人們?nèi)绻?jīng)常食用被苯并芘污染的燒烤類食品，致癌物質(zhì)會在體內(nèi)蓄積，有誘發(fā)胃癌、腸癌的危險。美國一家研究中心的報告說，吃一個烤雞腿就等同于吸60支煙的毒性。常吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。因此，為了讓學(xué)生遠(yuǎn)離此類食品的危害，我們需加強(qiáng)食品安全教育。

1．1．3學(xué)生對食品安全的認(rèn)知性差、杜絕“危險食品”的自覺性不高。

針對食品安全問題，我們設(shè)計了“食品安全知識”調(diào)查問卷。調(diào)查問卷以大學(xué)學(xué)生為調(diào)查對象，從大學(xué)新老校區(qū)隨機(jī)抽取了部分學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查。并對在大學(xué)新校區(qū)校內(nèi)外就餐的個別學(xué)生做了現(xiàn)場采訪。調(diào)查問卷內(nèi)容主要涉及食品安全理念、食品安全常識、食品中存在的有毒有害物質(zhì)的種類等方面。問卷調(diào)查及現(xiàn)場采訪結(jié)果表明：大學(xué)絕大多數(shù)學(xué)生對食品安全的認(rèn)知性差、杜絕“危險食品”的自覺性不高。部分學(xué)生根本就不關(guān)心食品安全問題，在日常飲食生活當(dāng)中，幾乎很少考慮過某食品是否存在安全隱患。甚至還有相當(dāng)一部分學(xué)生在已知某些食品如燒烤類含有苯并芘、腌制類食品含有亞硝胺等有毒有害物質(zhì)的情況下，依然經(jīng)不起該類食品特有的“色、香、味”的誘惑，忍不住要去吃。采訪中，居然有學(xué)生透露，每天一到吃飯時間就想到校外吃油炸類或燒烤類食品。比如，問卷調(diào)查中問題之一：當(dāng)學(xué)生在已知燒烤類食品往往含有有毒有害物質(zhì)苯并芘的情況下，選擇偶爾吃的人數(shù)達(dá)到68％，選擇不吃的人數(shù)僅占到28％，還有4％的學(xué)生竟然選擇常吃。這充分說明我們的學(xué)生對食品安全的認(rèn)知性差、杜絕“危險食品”的自覺性不高。

1．2高校學(xué)生開展食品安全教育的必要性

由于高校缺乏食品安全知識的教育及宣傳工作，未能使食品安全知識在校園內(nèi)得到廣泛的普及，致使學(xué)生在飲食安全問題上成為“盲人”和“瞎子”。因此，為了提高學(xué)生對食品安全的意識及認(rèn)知性以及杜絕“危險食品”的自覺性，有效預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，保護(hù)學(xué)生切身利益，促進(jìn)高校學(xué)生安全工作的開展，在校園內(nèi)開展食品安全教育工作顯得尤為重要。

2高校開展食品安全教育的對策

2．1在校園內(nèi)大力宣傳食品安全知識

各?？筛鶕?jù)校園內(nèi)現(xiàn)有的宣傳設(shè)施如：LED顯示屏、校園內(nèi)宣傳欄、校園廣播等多種形式對食品安全知識進(jìn)行定期或不定期宣傳。內(nèi)容可涉及以下方面：①食品安全的定義以及食品質(zhì)量主要有哪幾項基本要求；②什么是食源性疾病，如何有效預(yù)防食源性疾病；③如何預(yù)防食品中毒，突發(fā)性食品中毒應(yīng)如何進(jìn)行急救；④常見的飲食誤區(qū)有哪些；⑤如何鑒別食品的真假及品質(zhì)的優(yōu)劣；⑥食品加工、貯藏過程中產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)有哪些；⑦食品安全烹飪；⑧保健（功能）食品與藥品的區(qū)別；⑨常用食品安全選購、食用與保存方法；⑩食品安全的消費(fèi)保護(hù)措施等。另外，可有效利用早、中、晚校園之聲廣播將每日發(fā)生在國內(nèi)外的重大食品安全事件在校園內(nèi)進(jìn)行選擇性宣傳。通過上述途徑可有效加強(qiáng)師生對食品衛(wèi)生安全的重視程度，進(jìn)而提高學(xué)生杜絕“危險食品”的自覺性。

2．2開展食品安全教育專題講座

各高?？筛鶕?jù)實(shí)際情況邀請校內(nèi)外熟悉或精通食品安全常識的專業(yè)老師或?qū)＜叶ㄆ谠谌７秶鷥?nèi)開展“食品安全知識教育”專題講座。就2．1中提到的食品安全知識做深入淺出的講解。為了使講解的內(nèi)容便于學(xué)生更好地理解和接受，使學(xué)生積極主動參與到課堂教學(xué)中來，授課教師在授課過程中可穿插一些跟食品安全相關(guān)的動畫或動漫或播放近年來發(fā)生在國內(nèi)外的重大食品安全事件等視頻。通過開展諸如此類的食品安全常識系列講座，在一定程度上可增強(qiáng)學(xué)生對自己生活當(dāng)中的飲食安全意識，可有效避免不必要的食品安全事件的發(fā)生。

2．3開設(shè)食品安全教育交叉課

為使學(xué)生全面系統(tǒng)的掌握食品安全知識，建議各高校在全校范圍內(nèi)開設(shè)跟食品安全有關(guān)的通識課或公共選修課，如：《食品安全與衛(wèi)生》、《食品營養(yǎng)與安全》、《食品營養(yǎng)與人體健康》等課程。這樣，一方面學(xué)生可根據(jù)個人學(xué)習(xí)興趣或愛好自主選課，使得學(xué)生自主選課的空間及知識面有所擴(kuò)大。另一方面，學(xué)生通過該類課程的學(xué)習(xí)，可以對跟食品安全及營養(yǎng)學(xué)方面的相關(guān)知識有一個較全面、系統(tǒng)的認(rèn)識和了解，有助于有效預(yù)防食源性疾病，進(jìn)而保護(hù)自身健康和提高生活質(zhì)量。

2．4開展食品安全知識競賽

結(jié)合上述食品安全知識講座、通識課或公共選修課等的開設(shè)，建議各高校以“學(xué)生社團(tuán)活動”的形式在全校范圍內(nèi)組織相應(yīng)的“食品安全知識”競賽，對在競賽中表現(xiàn)突出的、取得好成績的學(xué)生給予一定的表彰及獎勵。這樣，一方面可突出食品安全教育的重要性，增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識，起到宣傳的作用；另一方面，可有效了解學(xué)生對食品安全常識的掌握程度，同時，也豐富了學(xué)生的校園生活。

2．5建議相關(guān)職能部門加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度

無論是校園外還是校園內(nèi)，食品安全隱患將始終威脅著學(xué)生的健康及生命。建議相關(guān)職能部門對校園內(nèi)的學(xué)生食堂及校園周邊的餐飲店的食品、飯菜、食用油的來源、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器在使用前是否經(jīng)過消毒、清洗干凈以及炊具、用具用后是否做到洗凈、保持清潔等方面進(jìn)行不定期地抽查，以保證其所生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全衛(wèi)生、無毒無害。對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品衛(wèi)生安全的食品及餐飲店在校園內(nèi)進(jìn)行通告，讓學(xué)生及時了解自己面臨的飲食安全問題，防患于未然。

3結(jié)語

第9篇：飲食安全教育范文

以“三個代表”重要思想和市教委安全工作會議精神為指導(dǎo)，以廣大師生的生命安全和社會穩(wěn)定為目標(biāo)，以確保學(xué)校教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行為出發(fā)點(diǎn)，以提高師生和家長的認(rèn)識及廣泛開展安全教育活動為途徑，落實(shí)好上級有關(guān)文件精神及有關(guān)安全法律法規(guī)、制度，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校的各方面安全工作，深入進(jìn)行安全教育及檢查，做到防患于未然。

二、工作目標(biāo)：

通過安全教育活動，在廣大師生中樹立起安全觀念，明確責(zé)任，強(qiáng)化安全管理意識，增強(qiáng)安全防范意識和能力，及時消除事故隱患，防止各類事故的發(fā)生，力爭本年度不發(fā)生安全事故，為確保社會穩(wěn)定作出貢獻(xiàn)。

三、安全主題：

本年度安全工作的主題是：創(chuàng)建平安和諧校園，保障學(xué)生健康成長。

四、主要工作及措施：

（一）、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。

1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長：余國安

副組長：盧桂芬

成員：趙祿、岳文、俞風(fēng)發(fā)、李志堅、丁洪亮、吳學(xué)凡

朱鳳英、韓忠義、徐寶志、張連發(fā)。

2、明確責(zé)任。每位小組成員都應(yīng)該清醒的認(rèn)識到安全工作是學(xué)校的重點(diǎn)工作之一，是確保學(xué)校教育教學(xué)活動正常有序進(jìn)行的基礎(chǔ)和保障。因此，全體教職員工必須提高認(rèn)識，認(rèn)真履行自己的職責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須做好學(xué)校安全教育活動的組織實(shí)施。各校校長主任在學(xué)期初和學(xué)期末負(fù)責(zé)房屋、線路等設(shè)施的檢查及師生的飲食衛(wèi)生，負(fù)責(zé)線路、電器等設(shè)施的使用檢查，并把檢查結(jié)果做好記錄，如有問題及時上報中心校。少先隊輔導(dǎo)員教師負(fù)責(zé)健康教育，傳染病、常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作、宣傳工作；任課教師負(fù)責(zé)所教年級及所教學(xué)科的安全教育，上好間周一節(jié)的安全教育課并把教案存檔。

（二）、加強(qiáng)宣傳教育。

1、利用校會、國旗下講話、紅領(lǐng)巾廣播、班隊會、手抄報等途徑根據(jù)季節(jié)的不同有針對性的對師生進(jìn)行安全教育。內(nèi)容包括：交通安全、用電安全、防火、防溺水、預(yù)防食物中毒、反對xx、各種傳染病的預(yù)防、家庭生活、戶外活動安全活動等。

2、利用家長會、家訪等途徑對家長進(jìn)行有關(guān)安全方面的宣傳教育，協(xié)助學(xué)校做好安全工作。

3、安全月期間，學(xué)校及各班更要圍繞安全工作主題，利用多種形式開展安全教育活動，營造安全教育氛圍。

4、通過開展有關(guān)安全活動對師生進(jìn)行自救、自護(hù)方面知識的教育。

（三）、加強(qiáng)檢查，嚴(yán)格管理 。

根據(jù)季節(jié)的不同對有關(guān)安全情況進(jìn)行重點(diǎn)教育檢查，做到防患于未然。交通安全、飲食衛(wèi)生等要常抓不懈，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

（1）、首先加強(qiáng)對全校師生進(jìn)行安全教育工作，增強(qiáng)人人的安全意識，防范意識、自我保護(hù)意識，從而形成人人講安全，人人懂安全常識的良好局面。

（2）、層層簽訂責(zé)任狀，校長與中層領(lǐng)導(dǎo)、校長與班主任、班主任與家長都要簽訂責(zé)任書。

（3）、堅持學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子會議力度，對學(xué)校舉行的活動、計劃活動過程進(jìn)行專人審查，對安全工作的隱患信息進(jìn)行信息反饋研討。堅持每周兩大掃除，每天早晚清掃室內(nèi)外衛(wèi)生，保持校園的優(yōu)美環(huán)境。

（4）重大節(jié)假日，領(lǐng)導(dǎo)要帶班值日，并做好假日值周值宿工作安排，責(zé)任到人并把值班值宿名單上交中心校，確保學(xué)校財產(chǎn)不受損失。、加強(qiáng)對學(xué)生進(jìn)行心理健康知識的教育，做好學(xué)生的心理咨詢工作。

（5）、做好防控傳染病工作。堅持做好晨檢消毒和零報告制度，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽和呼吸道不適等癥狀的師生，要密切關(guān)注，在第一時間及時上報。特別要對家里是養(yǎng)禽專業(yè)戶的學(xué)生加強(qiáng)有關(guān)防控禽流感知識的教育。做好晨檢記錄和消毒記錄，零報告和安全事故統(tǒng)計表每月隨同出勤表一起上交中心校，綜合治理臺帳每季度隨出勤統(tǒng)計表上交中心校。

（6）、做好師生的飲食管理和檢查，飲具等要定期消毒，必須保持飲食的清潔衛(wèi)生。班主任教師一定要嚴(yán)禁學(xué)生向無證攤點(diǎn)購買零食，嚴(yán)禁食物中毒事件發(fā)生。   1  

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（7）、加強(qiáng)交通安全知識的宣傳教育，師生一定要遵守交通規(guī)則，在路上靠右行走（行駛），不在路上追逐打鬧，不做有礙交通安全的活動。

（8）、學(xué)年初，班主任和學(xué)校簽訂安全責(zé)任書，學(xué)校向家長發(fā)放安全通知書，來共同教育學(xué)生，防止事故發(fā)生。

（9）、各班實(shí)行路隊制放學(xué)。

（10）、一旦出現(xiàn)交通事故，首先主動保護(hù)現(xiàn)場，搶救傷者，還要及時報告，不隱瞞、逃逸、躲避。

（四）、開展活動，提高師生的安全意識和能力

1、各班開展“小手拉大手”活動，每一位學(xué)生給家長寫一封信，主要內(nèi)容：為了家庭的幸福，請家長在工作和生活中，時刻注意安全。

2、各學(xué)校要繼續(xù)在5月份和10月份組織一次法制和安全知識的專題教育活動，要繼續(xù)聘請當(dāng)?shù)毓?、司法、消防部門對學(xué)生進(jìn)行針對性的安全教育，配合有關(guān)部門組織的專題教育活動。

3、各校要定期對師生進(jìn)行消防、地震、交通、飲食等方面的安全教育，每學(xué)期至少開展2次地震、消防、等應(yīng)急逃生演練活動，組織2次以上的反xx警示教育活動，以防止xx組織的滲透、浸蝕、破壞。一并做好記錄。

3、開展家庭用電、煤氣安全操作表演等活動。

4、各校要在少先隊輔導(dǎo)員和主任的精心組織下，有針對性的開展一次全校性的安全教育主題班隊會活動，學(xué)校做好記錄。

總之，安全工作是學(xué)校工作的重中之重，在本學(xué)期工作中，我們將嚴(yán)格按照計劃工作要點(diǎn)，以求真務(wù)實(shí)的態(tài)度，做好學(xué)校安全教育工作。

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