橘子的功效與作用精選(九篇)
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第1篇：橘子的功效與作用范文
桔子皮和它上面的那層白絲（桔絡）含有大量的橘皮苷，這種黃酮類化合物具有降低血壓和膽固醇的作用。加拿大的營養(yǎng)學家發(fā)現(xiàn)：桔子皮中含有的多甲氧基黃酮（PMFs）對降低膽固醇的功效相當于處方藥。
2、抗過敏
桔子皮中含有的某些物質能阻止組胺釋放。組胺是一種會引起過敏反應的化學物質。因此，過敏癥患者適量食用橘子皮能防止打噴嚏和流鼻涕。
3、抗炎
第2篇：橘子的功效與作用范文
橘子的藥用價值：
1、橘子具有潤肺、止咳、化痰和止渴的功效。
2、橘子皮可以用來美容。
3、橘核味苦無毒，有散結、理氣止痛的功效。
4、橘葉可以疏肝理氣、消腫散毒。
橘子的食用價值：
1、橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。
第3篇：橘子的功效與作用范文
文/曹芳
水果雖然營養(yǎng)豐富，但其特性并不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍！
熱燉柚子化痰降火助消化
柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏，等到冬春交替的時候來吃是理想的選擇，柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食欲、治療消化不良等癥，理氣散結。可促進傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。
春季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個人一天吃100～200克的柚子，是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸，飯前1個小時吃可促進食欲。還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉后食用。
帶皮蘋果蒸吃止瀉易消化
蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。
熟吃橘皮增食欲
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚。但是春季吃多了橘子容易上火，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結等癥狀。
而熱橘子就是理想選擇。首先將1～2個橘子洗干凈，在40℃～50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干（至表皮完全無水分），放入微波爐內，熱1～2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達到了春季養(yǎng)生美容的效果，又不會上火。
橘皮含有揮發(fā)油成分，對腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。
紅棗蒸著吃養(yǎng)脾胃
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。國外的一項臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
但是蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開，山藥切丁；兩者加涼水隔水蒸；水開后，慢火蒸20分鐘即可。
米中加豆等于吃肉
文/郭文平
第4篇：橘子的功效與作用范文
所以，從本期起，我會陸續(xù)把孩子咳嗽的各個階段，該用什么食療的方法處理，給大家詳細地講一下！
咳嗽的五個階段
首先，要告訴各位朋友一個重要的理念：中醫(yī)是把任何一個病，都要區(qū)分出不同的情況的，比如寒證、熱證等等的，所以，在中醫(yī)里面，不會出現(xiàn)像西醫(yī)那樣，一種病，用一個藥的情況。
好了，下面我們來談孩子的外感咳嗽。其實孩子的咳嗽很簡單，多數(shù)是外感而來的，也就是說，感受了外邪而來。而在中國的大多數(shù)地方，大多數(shù)時間里，感受的外邪，主要是寒邪。
經?？次业臅呐笥?，會了解，我把受寒引起的感冒，分為幾個階段，而咳嗽，只是外感引起的一個癥狀，所以也分這樣幾個階段。
它們分別是：1、外寒階段；2、外寒里熱階段；3、里熱階段；4、回到外寒階段；5、正氣不足階段。
而我講的調理咳嗽的方子，也分別與此對應的，它們是：1、外寒階段：用烤橘子；2、外寒里熱階段：用鹽蒸橙子；3、里熱階段：鮮竹瀝口服液配合中藥；4、回到外寒階段：烤橘子或者花椒燉梨；5、正氣不足階段：懷山藥水。
第一階段貴在神速
本期，我們來講第一個階段，那就是剛剛感受寒邪的外寒階段。
現(xiàn)在開始，外寒階段大作戰(zhàn)！那么，問題是：小朋友在剛剛感受了外寒的時候，是什么表現(xiàn)？
1、首先，會打噴嚏，這是感受外寒的明顯表現(xiàn)。
2、同時，流清鼻涕。很多家長問：“怎么區(qū)分孩子外感的風寒和風熱?。俊?/p>
答案是：主要看鼻涕！
大體上，清鼻涕就是寒證的，黃鼻涕就是熱證的。雖然有極個別的情況，鼻涕來不及變化，會出現(xiàn)不吻合的情況，但是，百分之九十九的時候，兩者是吻合的！
3、然后，孩子會怕風，怕冷，嚴重了會頭痛，手腳會冰冷。
4、此時，孩子會咳嗽。
這種咳嗽，是嗆咳，很清脆，聲音很輕，咳嗽的聲音就在嗓子這里，絕對不會在氣管部位，如果在氣管和胸腔，那應該是第二階段外寒里熱階段，或者是第三里熱階段了。這個很重要的！有的家長，孩子的咳嗽聲音已經痰聲很重，整個氣管胸腔都有聲音了，還錯誤地使用第一個階段的風寒的咳嗽方法，毫無效果，卻說中醫(yī)無效。這是自己沒有搞對癥啊。
5、很多孩子不會咳痰，如果會咳痰的話，此時，痰一定是清的，而不是黃色的，如果是黃色的，就是熱證啦！
6、這個時候，孩子的舌質的顏色，往往是淡白的，不會很紅。
這種受寒的咳嗽，是外感的咳嗽的第一個階段。
換句話說：絕大多數(shù)的咳嗽，在第一時間出現(xiàn)的外感咳嗽，都是風寒導致的。這個，其實家長最清楚，是否孩子出去被寒風吹到了，這幾天外面是否很冷等等，您自己分析一下，然后結合前面的癥狀，來判斷一下。
那么，此時該怎么辦呢？
各位家長一定要記住，這個階段非常關鍵！我的經驗是：這個階段只有一兩天，如果大家抓住機會，及時干預，孩子的咳嗽立刻就會痊愈，連外寒引起的接下來的感冒，也會被清除的！
烤橘子妙在何處
那么，此時該怎么辦呢？
第一時間，讓孩子溫暖起來！比如，用三克紫蘇葉熬水，用這個水趁熱給孩子泡腳，讓孩子身體溫暖，比如，喝點姜蔥水，用幾片生姜，一段蔥白，熬水，放點紅糖，然后給孩子喝，讓孩子微微發(fā)汗即可。
而針對咳嗽，我們可以用烤橘子的方法來處理。
方法是：1、首先，去水果店買來橘子。
很多朋友問我：什么是橘子？這讓我有些暈，就是我們平時說的桔子??！什么小小的蜜糖桔，什么柑橘都是可以的。但不是橙子，也不是柚子，懂了吧？
2、打開家里廚房的煤氣灶，開中火，把橘子放在爐灶上烤，要來回地翻動，一面烤黑了，就馬上翻到另一面，直到全部烤黑，但是記住，要點是：剛剛變黑就可以了，有的家長把它烤成炭了，中醫(yī)認為此時藥性就沒有那么好了。
3、把烤黑的橘子放溫，然后，剝掉橘子皮，給孩子吃里面的橘子肉。
至于具體用量，一般是每天吃兩次，每次吃一個到兩個?？撮僮拥拇笮《ǎ⌒〉拿厶墙?，則可能要吃幾個的。
這是一個非常有效的方子，很多家長使用后，覺得效果出人意料，很快就可以將咳嗽控制住。
那么，烤橘子為何有如此效果呢？
原來，橘子皮的最外一層，中醫(yī)叫橘紅，性味辛溫，具有宣肺散寒的作用。在烤橘子的時候，橘紅中的有效成分，會蒸發(fā)到橘子肉上，使得橘子肉帶有藥性，這樣吃橘子，小朋友可以接受，而且比較平和，通過簡單的食療方法，就可以控制孩子的疾病。
【特別提醒】
在外寒的第一個階段，如果錯誤地使用了寒涼的川貝燉梨，什么川貝枇杷止咳糖漿，是寒上加寒，則咳嗽不但不會痊愈，還會纏綿不愈，甚至留下病根。
【鏈接】
渾身是寶的橘子
橘子這個東西，在我們國家有4000多年的栽培歷史。中醫(yī)講的天人合一，在橘子身上就有所體現(xiàn)，橘子可以說全身是寶――
橘皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效。
把橘皮的白色內層去掉之后的表皮叫“橘紅”，能起到宣肺散寒，止咳祛痰的效果。
橘瓤上的白色網狀經絡叫橘絡，有通絡化痰、順氣活血的功效，常用于治療痰滯咳嗽等癥。很多挑剔的人，吃橘子要撕去橘絡，那是浪費啊，不懂中醫(yī)的緣故。
橘核味苦無毒，有散結、理氣止痛的功效，中醫(yī)用它來治療疝氣等病癥。
第5篇：橘子的功效與作用范文
到了秋天，碩果累累，金色籠罩著大地。在南方的果園里，最引人注目的便是黃綠相間的橘林，我就是其中的一員。那片橘林，給金秋帶來無限的輝煌與生機，坡因此贊嘆：“一年好景君須記，正是橙黃橘綠時?！?/p>
我，原產于我國南方，我是典型的亞熱帶常綠果樹，性喜溫濕的氣候。我比較高，長滿了尖尖的荊棘，碧綠的葉兒成長卵形；夏天開花，五片雪白的滑板組成一個長筒形，香氣濃烈；我們入球結果，果實像金黃的圓球，我一棵樹能結上千個呢！故而有人說：“幾歲開花聞噴血，何人摘實見垂珠?！蔽疫€有“果中小姐”的美稱，味是甜中帶酸，水分充足，并且含多種糖分，維生素ABC及各種有機酸，因此營養(yǎng)豐富，有理氣，醒酒，止渴，潤肺等功效。我的皮新鮮時可供沏茶解渴，曬干后又可以制成陳皮，以供藥用，還能提煉作香精的上等油—甜橙油。即便是我的核，絡也分別都有驅濕止痛于化痰的作用，我們的一身可都是寶呢！
要說我們橘子的故土?。∧蔷褪侵袊?。聽我有學問的橘子哥哥說：“早在3000年前的周朝就開始成林培植我們了。最早大面積的種我們是三峽秭歸等地?，F(xiàn)在中國柑橘的主要產區(qū)為廣東，福建，浙江，廣西，湖南，四川。。。。。。。。其中黃巖，南豐兩地則以”柑橘之鄉(xiāng)“兒馳名中外。我們黃巖蜜橘又稱為“乳柑”的美稱，久負盛名。在元代時就有“高宗摘錢塘，始賜貢乳柑”的記載。我們黃巖蜜橘聞其名既能想見其珍貴，以皮薄核少味美而膾炙人口。
我們的營養(yǎng)價值很高，其中含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。我們不但營養(yǎng)價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由于我們含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而橘子肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖國醫(yī)學也認為，橘子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
我們的橘子可全身都是寶，我的家住在。。。。。。完了，媽媽又要叫我準備好生產果實了。如果您有空，歡迎過來品嘗我們又香又甜的橘子！
第6篇：橘子的功效與作用范文
文/陳允斌
大自然是最神奇的創(chuàng)造者，它為我們提供的每一樣食物本來都是陰陽俱足的，可惜，我們往往把它們掐頭去尾、抽筋剝皮來吃，不經意間就放大了食物的偏性。有時候，我們丟棄的甚至是食物最有價值的部分，真有點買櫝還珠的意思。
橘子就是一個典型的例子。實際上，橘皮對人體健康的好處遠勝于橘肉，可除了中醫(yī)把橘皮當藥材，一般人吃完橘子就把皮給扔了。在我的周圍，好多人吃橘子總喜歡把介于皮與肉之間那些白色的筋絡剝掉，其實，那是一味對身體挺好的中藥啊，它叫橘絡。不知道吧?吃橘子的時候，你一定要連著橘絡一起吃，這樣才不會上火。
其實，食物的各個部位也都有陰陽之分，像食物的皮與肉是一對陰陽。它們之間有互補的作用。如果你沒有時間和條件去搭配一日三餐的陰陽，你至少要堅持這個簡單的方法：那就是盡量吃完整的東西，能吃的部分都一起吃。
比如說生姜，姜皮為陰，性涼能止汗；姜肉為陽，性熱能發(fā)汗。做菜放姜的時候，記得不要去姜皮，這樣做出來的菜才不會過于辛熱。
比如說大米，大米為陰，能滋補脾胃；米糠皮為陽，能散氣消積食。所以吃糙米比精米更養(yǎng)生。
比如說荔枝，果殼為陰，味苦性涼；果肉為陽，味甘性溫。血熱的你吃荔枝容易上火甚至流鼻血，用荔枝殼泡水喝就可以調理這種情況。
比如說鯉魚，魚皮和魚鱗為陰，能收澀止血；魚肉為陽，能利尿消腫。你平時吃魚盡量不要去鱗。而如果入藥，比如用鯉魚煮湯調理腎炎、肝腹水造成的浮腫，就一定要去鱗才行。
比如說驢，驢皮為陰，驢肉為陽。驢肉可以補氣強身，而驢皮經過熬制，就是鼎鼎大名的補藥阿膠，它能滋陰補血。
比如說花生，它具有兩對陰陽關系?；ㄉ诪殛?，花生殼為陽?；ㄉ妆旧碛址株庩枺夯ㄉ蕿殛帲ㄉt衣為陽。花生米含油脂豐富，而花生殼是降脂的良藥?；ㄉ恃a血，花生紅衣止血，而花生殼活血?；ㄉ诐櫡?，調理燥咳無痰，而花生殼斂肺，調理氣喘咳痰。
雞蛋也有兩對陰陽關系。蛋殼為陽，蛋清、蛋黃為陰。蛋殼能緩解吃雞蛋或者其他蛋白質類食物過多引起的濕疹、哮喘、消化不良、反酸和蛋白質過敏等癥，同時還有補鈣壯骨的作用。
蛋清和蛋黃也是一對陰陽關系。蛋清為陰，性涼，能補氣、提神；蛋黃為陽，性溫，能補血、安神。所以蛋清蛋黃一定要一起吃才能陰陽平衡。有些朋友害怕蛋黃膽固醇高不敢吃，這是誤解。只要你蛋清、蛋黃一起吃，不僅不會升高血脂，如果吃法科學反而有降低血脂的作用。
請注意，陰陽是個相對的概念。一種食物的皮與肉如果形態(tài)比較類似，它們的陰陽性質差別就小，作用會比較相近，可以相互補充、促進對方的功效；一種食物的皮與肉的形態(tài)差別越大，它們的陰陽性質也差別越大，作用就會相反，可以相互平衡、中和對方的偏性。
喝喝茶 降降壓
文/劉五云
[山楂荷葉茶]
生山楂15克，荷葉15克，蜂蜜或冰糖適量。將山楂、荷葉同時放入煮茶的壺中，加水1000毫升，用小火煎煮或用沸水沖泡。飲之前可根據(jù)自己的需要加入蜂蜜或冰糖。山楂、荷葉均有擴張血管，降低血壓、血脂的作用，又具有減肥的功效，對高血壓、高血脂、冠心病人兼肥胖者尤為適宜。
[三寶茶]
、羅漢果、普洱茶一起煮成的茶被譽為“三寶茶”。因其具有降血壓、降血脂、降血糖的功效而得名。取、羅漢果、普洱茶各6克，將其研成粗末，用紗布袋裝好，放入杯中用開水沖泡。
第7篇：橘子的功效與作用范文
陳皮，又名橘皮，為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟干燥果皮，主產于廣東、福建、四川、浙江、江西等地。秋末冬初果實成熟時采收果皮，曬干或低溫干燥。以陳久者為佳，故稱陳皮。產廣東新會者稱新會皮、廣陳皮。陳皮食用或者藥用，功效甚佳。陳皮富含揮發(fā)油成分，其苦味物質是以檸檬苷和苦味素為代表的“類檸檬苦素”，這種類檸檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食欲，具有芳香健胃和驅風下氣的效果；它有刺激性被動祛痰的作用，容易使痰液易咯出。中醫(yī)理論認為，陳皮味辛苦性溫，入肺脾二經，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，用于胸脘脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多?！侗静菥V目》謂其曰“其治百病，總是取其理氣燥濕之功，同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。脾乃元氣之母，肺乃攝氣之俞，故橘皮為二經氣分之藥，但隨所配而補瀉升降也?！?/p>
現(xiàn)代營養(yǎng)學認為，陳皮含有橙皮苷、川陳皮素、類胡蘿卜素、維生素C及B族維生素等多種營養(yǎng)物質，具有解毒、潤腸的功效，有效幫助腸胃毒素的排除，調節(jié)紊亂的胃腸道功能。在做湯的同時，加一小塊陳皮，其苦味與其他味道相互調和，可形成獨具一格的風味，不但具有化痰止咳的功效，還能讓煮出來的湯水有一股回味無窮的甘香味道，乃不可多得的藥食兩宜佳品。陳皮的食用方法：
橘皮菜：吃過橘子后，把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈，在清水中泡2天，然后切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非?？煽诘南戮撇恕２粌H吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。
陳皮泡茶：陳皮20克，加適量開水泡茶，每次2～3次，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
陳皮炒胡蘿卜瘦肉絲：胡蘿卜200克，陳皮10克，瘦豬肉100克。胡蘿卜切絲，豬肉切絲后加鹽、黃酒拌勻，陳皮浸泡至軟切絲，加入適量蔥、姜、蒜、油、鹽等烹飪而成。具有寬胸理氣功效，用于肝胃不和型慢性胃炎，表現(xiàn)為胃脘脹痛，攻竄兩脅，噯氣則舒，食欲減退，或嘔吐吞酸，遇情志失調則加重，舌苔薄白，脈弦。
陳皮雞翅：雞翅50 0克，陳皮2 0克，姜、蔥、生抽王、油、米酒、生粉、鹽、香油適量，烹飪而成?？砷_胃健脾，用于胃脘痞脹、胃納欠香者，老少皆宜。
陳皮油爆蝦：蝦500克，陳皮20克，黃酒、醬油、醋、油、鹽、蔥、姜及水適量。蝦油爆七八分熟，陳皮泡水后與之快炒，加入上述作料即可。酸甜開胃，夏季納谷不香者尤適食用。
陳皮青蘿卜老鴨煲：陳皮20克、青蘿卜60 0克、光老鴨1只（約60 0克，去內臟），加水適量，先用武火煲沸后，改為文火煲約兩個半小時，調入適量食鹽和生油、蔥、姜便可。具有清肺熱、潤咽喉的功效，為時下家庭靚湯。
第8篇：橘子的功效與作用范文
2、過期的牙膏。家里如果有過期的牙膏，不要扔掉。注意，是需要白色的牙膏?？梢哉乙粋€刷子抹上牙膏來擦拭灶臺。因為牙膏具有很強的清潔作用，去污能力強。擦完以后，再用清水再擦拭一下，灶臺就會變的明亮干凈。
3、煮面條后剩下的面湯。一般煮面剩下的面湯都比較濃稠，堿性含量高。用來清潔灶臺效果也是不錯的。不過只能清除灶臺上比較表面的油垢。可以做日常的灶臺維護用。
4、檸檬或者橘子皮。檸檬和橘子皮都有去污的作用，而且氣味芬芳。操作方法：將檸檬或者橘子的皮放進水腫煮沸，待水冷卻以后用抹布蘸水擦拭灶臺?？扇コ钆_的陳年污垢，效果非常好。
第9篇：橘子的功效與作用范文
貴州菜口味與川菜一樣以辣為主，但貴州菜的辣比川菜更甚，且辣得自成風格。若說川菜是熱辣，諸如水煮肉什么的貴州菜就是涼辣，它不似川菜那般辣得人蕩氣回腸。它的辣更令人回味無窮。
貴州菜還突出酸。貴州有“三天不吃酸，走路打躥躥”的民謠。酸菜家家腌制，食之口舌生津、開胃消食。酸湯則有殺菌消毒、去油膩化脂肪等功效。
貴州菜肴講究蘸水。蘸水的調料主要是辣椒、蒜泥、姜末、蔥花、香菜、花椒等酌情添減。因辣椒的制法不同，蘸水又可以分為數(shù)種：糍粑辣椒蘸水――辣香濃厚；糊辣椒蘸水――干香濃郁；青椒西紅柿蘸水――清香爽口……
酸湯魚火鍋
吃貴州菜，一定少不了酸湯魚火鍋。在正宗的貴州飯館里，等火鍋底開了之后，服務員先幫你盛上一碗湯，然后再把魚下到火鍋里。酸湯魚的酸是先加入特產糟辣椒和貴州當?shù)卦S多有營養(yǎng)價值的中草藥，借番茄酸烹出的自然酸湯。再配一碟辣椒粉，內有腐乳、蔥花、大蒜、木姜粉等，用鍋里的湯拌勻，然后蘸著吃。
特別推薦：
凱鯉王：
這里的酸湯魚火鍋堪稱一絕，既保持了魚肉的鮮美，又滲入特別的酸味，吃后生津開胃，意猶未盡。
地址：上海市浦東新區(qū)嶗山東路700號醉三江：
地址：北京三里屯酒吧南街14號院西側
電話：010-6509370
看顏色吃水果
橘色：柑類的橘色素具有抵制癌癥的效果，并含豐富維生素C。什表水果有橘子、哈密瓜等。
紫色：含有對消除眼睛疲勞相當有效的原花色素這種成分還具有增強血管彈性的功能。代表水果有葡萄和李子等。
紅色：紅色的根源為類胡蘿卜素，能提高人體免疫力。代表水果有蘋果、李子、無花果、桃子等。
黃色：黃色素是一種黃酮類，具有抗酸化作用，對癌癥等有預防效果。代表水果有檸檬、木瓜、香蕉等。
神奇的魔法之夜
新的一年又將來臨，每年這時候都會花掉你許多腦細胞，絞盡腦汁地尋找歡度地點吧。今年我們幫你找到了一個好地方，既能享受歡樂的節(jié)日氛圍，又能品嘗美味的大餐，還有“魔法師”給你表演精彩的魔法SHOW呢！那就是王品臺塑牛排館。
據(jù)說他們專為圣誕和新年隆重推出了魔法大餐：王品臺塑牛排、意大利式紅酒醋海鮮冰堡、香檳龍蝦清湯……與平時的菜色不同的是，冰與熱的交融，在寒冷的冬夜給人一絲絲的暖意，就像被施了魔法一樣，帶來一個不一樣的節(jié)日感受。
北京國貿店：東長安街永安東里米陽大廈首層；電話：010-65680180
上海仙霞店：仙霞路80號；電話：021-62084292
蘇州店：蘇州工業(yè)園區(qū)星港街158號―116湖濱新天地一樓；電話：0512-62567071
白糖的烹飪妙用
炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅能減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
用醬油燒菜，往往有酸味，如果在燒時加點糖就不會酸了。
拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
燉肉時加點糖，燉出的肉光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
煮火腿時，先在火腿皮上涂些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。
吃喝有道
核桃：不僅具有調中理氣、生津潤燥的功效，還富含維生素E，是醫(yī)學界公認的抗衰老物質。另外，常吃核桃仁還有補腦增智的功效。
山楂：其維生素B2和鈣的含量，在水果中居于乎位。山楂具有健脾開胃、幫助消化、降備壓等功效。