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1.確保運動場所、器材的安全,做好積極預(yù)防
學(xué)校要保證運動場地、運動器材的安全,每個學(xué)期初要對所有的場地、器材進行一次徹底的檢查,每個月也要例行檢查,對不合乎安全標準的、超期使用的、老化的器材及時維修、更換或報廢處理。體育教師在上課前要認真檢查體育器械,嚴禁不合格的、有安全隱患的器材進入體育課堂。體育活動的所有環(huán)節(jié)盡可能考慮周全,做好積極預(yù)防工作。
2.健全體育活動安全管理制度
學(xué)校安全措施嚴格落實到位,形成嚴格的安全管理制度。體育安全的管理要落實到每一個人,健全安全監(jiān)督機制,讓每一個體育教師都牢固樹立安全第一的責任感和使命感。
二、對學(xué)生進行安全教育
1.利用體育理論課對學(xué)生進行安全教育
學(xué)生對體育課存在一些誤區(qū),認為體育課就是室外課,就是蹦蹦跳跳,忽視了有關(guān)體育的理論學(xué)習。教師要充分利用理論課,讓學(xué)生學(xué)習掌握運動損傷的預(yù)防、急救處理方法、運動處方等理論知識,通過系統(tǒng)的學(xué)習讓學(xué)生掌握安全知識,掌握應(yīng)急自救、緊急處理、救人方法等。學(xué)校也應(yīng)通過櫥窗展示、校園廣播、校報展覽等向?qū)W生做好安全教育宣傳工作。
2.讓學(xué)生學(xué)會應(yīng)急救人和應(yīng)急逃生技能
應(yīng)急救人必須掌握正確的方法,不能盲目,否則會導(dǎo)致不必要的損傷。例如,在實踐課上要讓學(xué)生熟練、正確地掌握脫臼和骨折的處理辦法、心肺復(fù)蘇方法、心臟按壓人工呼吸、休克處理、大出血的緊急處理等。另外,在體育課堂教學(xué)中還可以做逃生練習,既可以鍛煉身體又能讓學(xué)生掌握逃生的技能。教師還可以帶領(lǐng)學(xué)生在教學(xué)樓演練火災(zāi)逃生;在教學(xué)中,指導(dǎo)學(xué)生鍛煉上肢力量,提高攀爬能力,掌握攀爬逃生自救技能;在進行武術(shù)教學(xué)時,讓學(xué)生掌握防身格斗技巧,為正當防衛(wèi)提供必要的技能;在游泳課上,指導(dǎo)學(xué)生掌握游泳技能等。這些都是應(yīng)急逃生必需的技能,掌握這些技能將使學(xué)生終身受用。
三、教師要注意教學(xué)中的安全
1.選擇適當?shù)慕虒W(xué)內(nèi)容
在教授一些有危險性的教學(xué)內(nèi)容時,教師可以適當降低難度,讓大多數(shù)學(xué)生能夠接受教學(xué)內(nèi)容,但是也不能因為潛在的危險性而舍棄這些教學(xué)內(nèi)容。另外,為了教學(xué)安全,可適當改變教學(xué)方法。比如,擲鉛球時,可以用實心球代替鉛球,大大降低了危險系數(shù);越野跑可以在操場上進行,不必到校外,以消除校外道路交通帶來的安全隱患。
2.體育教學(xué)中做好分組練習
學(xué)生的身體素質(zhì)千差萬別,運動技術(shù)水平也有很大的差異,讓學(xué)生選擇適合自己的器材,這樣可以降低運動危險系數(shù)。比如,在“跳山羊”教學(xué)中,高個子的、彈跳性好的學(xué)生可以選擇高一點的“山羊”,反之選擇矮一點的“山羊”,避免學(xué)生出現(xiàn)恐懼心理和摔倒的危險。
3.嚴格體育教學(xué)
首先,體育教師要認真準備好每節(jié)課,科學(xué)合理地組織教學(xué),認真檢查器材、場地,排除安全隱患,認真了解每一位學(xué)生,做到因材施教。其次,高度重視準備活動,不走過場,在運動中做好對學(xué)生的保護與幫助。再次,杜絕“放羊式”教學(xué),杜絕教師擅自離開課堂的情況。教師要熟練掌握運動傷害的應(yīng)急處理,一旦發(fā)生意外傷害應(yīng)做出緊急正確處理。最后,課堂教學(xué)結(jié)束后一定要進行放松活動,這樣可以有效緩解疲勞、平緩心率,避免不必要的傷害。
四、結(jié)語
為推進輻射安全管理,我科參照GBZ120-2006臨床核醫(yī)學(xué)放射衛(wèi)生標準,并結(jié)合我科實際情況制定了本地化的輻射防護制度、應(yīng)急預(yù)案及流程,其更具可操作性,如放射防護管理規(guī)定、職業(yè)防護制度、放射性核素操作規(guī)定、放射性事故應(yīng)急處理預(yù)案、放射性藥物配制制度、放射源安全管理制度、輻射事故應(yīng)急處置流程等。
2加強醫(yī)護人員輻射安全文化教育
醫(yī)護人員能否按照輻射防護原則開展工作,除制定的操作規(guī)程、標準、規(guī)章文件等“硬件”外,還需要“安全第一”的工作態(tài)度,加強輻射安全文化素養(yǎng)教育,培養(yǎng)醫(yī)護人員在輻射安全問題的思維、意識、行為和安全觀念。我科利用每周科內(nèi)業(yè)務(wù)學(xué)習時間學(xué)習輻射防護知識和醫(yī)學(xué)輻射安全文化,尤其加強對新進科室工作人員、實習生等的教育,達到人人知曉,人人參與,人人管理。
3科學(xué)安排,合理布局
我科房間配置按三區(qū)制原則設(shè)計。高活性區(qū)主要為核素分裝配藥室、給藥注射室,衛(wèi)生通過間作為監(jiān)督區(qū)與高活性區(qū)域的通過間,主要用于工作人員更衣、淋洗和進行體表污染檢查。
4優(yōu)化高活性區(qū)出入流程
4.1進入高活性區(qū)流程于衛(wèi)生通過間更換工作服、換鞋—穿戴鉛衣、鉛圍脖、鉛眼鏡—穿隔離衣—戴口罩、手套—進入高活性區(qū)。
4.2出高活性區(qū)流程
于高活性區(qū)內(nèi)脫掉手套并洗手—回到衛(wèi)生通過間,摘口罩、脫隔離衣—脫去掉防護用品(鉛衣、鉛圍脖、鉛眼鏡)—于衛(wèi)生通過間內(nèi)再次洗手—表面污染檢測儀進行檢測,判斷有無放射性核素污染—更換清潔工作服、鞋—離開。
5控制污染
高活性區(qū)內(nèi)使用的物品不與其他非放射性區(qū)域物品互相換用。放射性核素的分裝和制備在通風櫥內(nèi)進行。已被污染或疑被污染的用具專門收集,保存在放射性廢物儲存室內(nèi)。操作時嚴格執(zhí)行優(yōu)化后流程,加強隔離,嚴禁用口吸移液管轉(zhuǎn)移放射源,嚴禁在工作場所吸煙、進食和存放食物。當發(fā)生污染時及時處理,避免污染擴散,定期監(jiān)測各處污染情況。
6體會
安全知識的講解是本課程的重點和難點。一方面安全教育所涉獵的領(lǐng)域大而廣,沒有專業(yè)的基礎(chǔ)知識和長期的工作積累,難以把相關(guān)知識組合成一門系統(tǒng)的課程。另一方面考慮到授課對象的學(xué)習能力,講解內(nèi)容還要使學(xué)生易于理解和接受。我們在課程中講授的安全知識包括通識類、危險化學(xué)品、基本實驗操作規(guī)范、消防知識等。通識類安全知識主要介紹實驗室日常使用的水、電、煤氣等的使用要求與注意事項,化學(xué)廢棄物的種類和相關(guān)的處理規(guī)定,以及養(yǎng)成良好實驗習慣的重要性。講課中會援引一些案例,如我校某實驗室冬季沒有關(guān)閉窗戶,致使暖氣水管被凍壞,一些較貴重的設(shè)備被供暖水浸泡,造成了較大的經(jīng)濟損失;某課題組人員在進行有機合成實驗時,未對冷凝水管加固處理,中午外出吃飯時未留人照看實驗室,從而導(dǎo)致水壓升高,水管連接處松動,冷凝水流入電氣設(shè)備中,造成較大損失;還有如果煤氣燈關(guān)閉不嚴,一旦發(fā)生煤氣泄漏,后果會更加嚴重。這些看似細小的問題,都會帶來很大的危險性,學(xué)生在進入實驗室之前必須引起注意。實驗操作規(guī)范是一門學(xué)問,不僅體現(xiàn)了實驗者的綜合素質(zhì),同時也是實驗室安全的重要保證。大學(xué)實驗室中使用的儀器和藥品較多,操作步驟也比較復(fù)雜,而實驗指導(dǎo)教師常常會忽略對基本實驗操作規(guī)范的要求。例如高中化學(xué)實驗中會強調(diào)溫度計的使用方法,不能用溫度計攪拌溶液,溫度計的液泡不能碰到杯底和杯壁,溫度計使用完畢后應(yīng)該立即放回溫度計套筒中;然而到了大學(xué)階段,有的學(xué)生使用溫度計時卻很不熟練,水銀溫度計經(jīng)常會被打碎,實驗室的水槽底部因此經(jīng)常有水銀沉積。再如在玻璃管加工實驗中,經(jīng)常發(fā)生學(xué)生被割傷或燙傷的意外事故。這些事故歸根結(jié)底就是由于實驗人員操作不規(guī)范、儀器整理不及時導(dǎo)致的。介紹一些基礎(chǔ)化學(xué)實驗操作規(guī)范,目的是讓學(xué)生明白使用實驗儀器的基本原理與操作方法,并將學(xué)到的相關(guān)安全防護知識應(yīng)用于其他復(fù)雜儀器的使用之中。危險化學(xué)品部分是我們講解的重點,這方面的知識很系統(tǒng)也容易理解。學(xué)生應(yīng)該知曉危險化學(xué)品的種類和標志符號,并讀懂試劑瓶上的標簽來判斷試劑的性質(zhì),或者使用危險化學(xué)品安全技術(shù)說明書(MSDS)查詢材料的危險性。高校中使用的化學(xué)藥品種類多、性質(zhì)各異,部分試劑具有易燃、易爆、腐蝕性強等特點。隨著高??蒲许椖康脑黾?,有些課題組購買大量的有機溶劑,并貯存在實驗室中,這就存在著較大的安全隱患。危險化學(xué)品的購買、存放、使用都有專門的規(guī)定,師生都必須嚴格遵守。學(xué)生還應(yīng)該知道危險化學(xué)品的危險特征,懂得安全事故的預(yù)防方法,并采取正確的防范措施。消防知識包括“四懂”和“四會”?!八亩奔炊没馂?zāi)的危險性,懂得火災(zāi)的預(yù)防措施,懂得火災(zāi)的撲救方法,懂得火災(zāi)的逃生方法;“四會”分別是會報警,會使用滅火器材,會滅初級火,會逃生。這其中側(cè)重于滅火器的使用。火災(zāi)是極端的危險情況。盡管這種情況極少發(fā)生,可一旦發(fā)生了就會造成十分嚴重的后果。實驗室人員應(yīng)當學(xué)習相應(yīng)的防護知識,遇到火災(zāi)時保持鎮(zhèn)定,根據(jù)火災(zāi)的性質(zhì),采用正確的方式進行滅火。這樣不僅會減少火災(zāi)發(fā)生時的財產(chǎn)損失,也會降低實驗室人員所受到的人身傷害。如實驗儀器局部著火,應(yīng)該用濕布、滅火毯等材料將其蓋滅,如果直接使用干粉滅火器,雖然可以迅速滅火,但也有可能使得儀器報廢,造成不必要的損失。當火勢較大無法自行撲救時,師生應(yīng)當及時關(guān)閉電源,迅速離開并報警求助。
二、實驗室安全教育的實施效果
開設(shè)化學(xué)實驗安全課程增強了本科生的安全意識,提高了學(xué)生對安全事故的防范能力。以往本科生們進入科研實驗室前,所受到的安全教育僅僅是師兄師姐的口傳心授,沒有系統(tǒng)性和規(guī)范性。許多本科生來到實驗室的第一項工作常常是清理玻璃儀器,這樣就會接觸到一些有毒的化學(xué)試劑。以前,學(xué)生對這項工作的安全性普遍不太重視,而現(xiàn)在則會主動地采取防護措施,戴上橡膠手套再進行相應(yīng)的操作。經(jīng)過安全課程的學(xué)習,本科生對實驗室安全有了正確的認識,能自覺遵守實驗室的安全規(guī)范,并常常指出所在實驗室存在的安全隱患和提出改進方法,推動所在實驗室的安全化進程,從而也提升了學(xué)院整體的安全水平。目前,我國實驗室的安全工作仍然存在很多問題,理論課的學(xué)習只是安全教育的一個重要環(huán)節(jié),并不能解決實驗室里所有的安全問題。實驗室的安全教育應(yīng)該是一項常態(tài)化的工作,需要學(xué)校全程化、全方位、多層次來進行,時時刻刻提醒學(xué)生注意人身安全。所以,我們還通過開設(shè)安全教育宣傳欄、建立安全教育網(wǎng)頁、聘請專家舉辦安全教育講座等形式,使學(xué)生不斷地學(xué)習安全知識,增強安全意識。
三、結(jié)束語
所謂滲透,就是在進行相關(guān)課程教學(xué)時,對教學(xué)中涉及有關(guān)食品安全知識的內(nèi)容進行及時的、適當?shù)闹R加深、更新以及思維拓展.通過畫龍點睛的教學(xué)方式進行教學(xué)改革,既可以使學(xué)生在潛移默化中受到食品安全教育,又不對緊張的教學(xué)時間安排造成新的沖擊.在有機化學(xué)教學(xué)中滲透食品安全知識,強化學(xué)生的食品安全意識,我們開展了以下工作.
1.1有機物對食品的污染
食品的化學(xué)污染有可能成為21世紀最嚴重的食品污染問題,如農(nóng)藥、添加劑、包裝材料等都是食品安全的重大隱患.教學(xué)過程可以根據(jù)相關(guān)內(nèi)容,有針對性地滲透有機物對食品造成的污染,并告訴學(xué)生化學(xué)污染對食品安全的危害.比如,在講烯烴的化學(xué)性質(zhì)———聚合反應(yīng)時,可以插入包裝材料聚丙烯、聚乙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等內(nèi)容及其對食品安全的影響.作為包裝材料,聚乙烯、聚丙烯比較安全,而聚氯乙烯單體———氯乙烯不僅具有麻醉作用,還具有致癌、致畸作用,以此說明如果食品包裝材料選用不當,會造成食品污染,對人體健康產(chǎn)生危害.再比如,有些不法商人為了提高食品的色澤,吸引消費者,在食品中添加蘇丹紅.可以此例引出偶氮化合物的學(xué)習,并介紹一些天然食用色素如辣椒紅素等.在有機化學(xué)中,類似的例子很多,通過這些貼近生活的教學(xué)內(nèi)容,使學(xué)生明白有機化學(xué)與食品安全息息相關(guān),起到活躍課堂氣氛、提高學(xué)習興趣、增強學(xué)生食品安全意識的效果
.1.2食品污染的危害性
食品安全事件每天都在發(fā)生,它所形成的困惑已經(jīng)將人類包圍.然而,人們卻忽視它的存在,并且將這種威脅置之度外,這與人們的錯誤觀念和出于經(jīng)濟利益的考慮以及對食品污染危害的認識有關(guān).因此,一定要讓學(xué)生認識到食品污染對人類造成的危害,只有這樣才能增強學(xué)生對食品安全的防范,從而增加他們的憂患意識,消除食品污染帶來的隱患.曾經(jīng)震驚世界的日本公害事件“水俁病”,原因就是汞在水體中通過食物鏈逐漸富集,最后危及到人們的健康.把這個事件與乙炔水合反應(yīng)結(jié)合起來,一方面加深學(xué)生對乙炔水合反應(yīng)的學(xué)習,另一方面使學(xué)生充分認識到食品污染對人類造成的嚴重危害.例如,2006年9月,上海300多人因食用豬肉、豬內(nèi)臟,出現(xiàn)肌肉震顫、頭暈、嘔吐、心悸等中毒癥狀,后被上海市食品藥品監(jiān)管部門確認為瘦肉精中毒.如果在胺類化合物的學(xué)習中插入瘦肉精事件這一生活實例,講述食品污染給人類生存帶來的危害,更容易增強學(xué)生的食品憂患意識和食品安全防范意識.
1.3食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識
在我國,食品安全事件頻頻爆發(fā),同國民對食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識的重視程度以及國家對國民的食品衛(wèi)生教育程度不夠有很大關(guān)系.因此,在有機化學(xué)教學(xué)過程中,應(yīng)結(jié)合相關(guān)內(nèi)容對學(xué)生進行食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識的滲透.比如,苯并芘是一種由5個苯環(huán)構(gòu)成的多環(huán)芳烴,是含碳染料及有機物熱解的產(chǎn)物,具有強致癌性,在燒烤、燻制食品如烤鴨烤羊肉串中含量較多.對于苯并芘的危害可結(jié)合芳香烴的學(xué)習,提醒學(xué)生在日常生活中應(yīng)注意飲食衛(wèi)生習慣,以減少致癌物對身體的侵害.在蛋白質(zhì)一章的學(xué)習中,以阜陽空殼奶粉事件為例,讓學(xué)生明確認識到食品營養(yǎng)與食品安全密不可分,如果食品的營養(yǎng)成分被破壞或營養(yǎng)成分缺乏,即使不受到任何污染,它同樣會危及人們的健康,甚至生命安全.通過這些知識的滲透,可以使學(xué)生杜絕陋習,改變不良的食用方式,建立合理的飲食結(jié)構(gòu),以防止學(xué)生在食用時或食用前的處理不當造成食品污染.
2進行專題知識講座
有機化學(xué)教學(xué)過程中滲透的食品安全知識,是有機化學(xué)與食品安全融合、對學(xué)生進行食品安全知識教育的有效途徑,但這只是一些零星的、分散的知識,學(xué)生對食品安全知識的認識缺乏一種整體感.為了使學(xué)生在學(xué)習有機化學(xué)的過程中對食品安全的認識由零星、分散走向整體、統(tǒng)一,在課程接近尾聲的時候,應(yīng)對同類食品污染物進行歸納總結(jié),以專題講座的方式和學(xué)生一起討論有機化學(xué)中的食品安全問題,使學(xué)生對該方面的知識有一個全面的了解,以此來進一步增強學(xué)生的食品安全意識,提升食品安全防范能力.
食品的有機污染物很多,通過調(diào)研我們得知,有毒重金屬是影響食品安全的重要因素之一,且對食品的污染日益嚴重.由于重金屬常以慢性中毒的隱蔽方式危害人類,因此常被消費者忽視.而在有機教學(xué)中,重金屬往往以各種形式出現(xiàn)在有機反應(yīng)中,為了引起學(xué)生對重金屬這一重要食品污染因子的重視,我們以曾昭瓊主編的《有機化學(xué)》為教材,將涉及到的有毒重金屬的有機反應(yīng)進行總結(jié).以此為平臺,對學(xué)生進行食品安全專題講座.相關(guān)講座的主要內(nèi)容包括:重金屬汞的危害及相關(guān)有機反應(yīng);重金屬鉛的危害及相關(guān)有機反應(yīng);重金屬鎘的危害及相關(guān)有機反應(yīng);錳元素的危害及其相關(guān)有機反應(yīng);鉻元素的危害及其相關(guān)有機反應(yīng);砷元素的危害及其相關(guān)有機反應(yīng)等.通過專題講座,學(xué)生關(guān)于重金屬對食品安全的危害有了一整體的認識.由于我們在講座中結(jié)合了大量的案例,學(xué)生反應(yīng)強烈,在進行激烈討論時認為有機化學(xué)就是一把雙刃劍,在給人類造福的同時,也給我們的生活———如環(huán)境、食品安全等帶來了一定的負面影響.作為化學(xué)專業(yè)的學(xué)生有責任、有義務(wù)發(fā)展綠色化學(xué),消除有機反應(yīng)中的有害因子,改善我們的環(huán)境以及食品安全現(xiàn)狀.
3課外討論及小論文撰寫
通過在有機化學(xué)教學(xué)中進行食品安全知識的滲透以及專題講座的途徑,雖然能在一定程度上提高學(xué)生的食品安全意識,但由于教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)課時的限制,學(xué)生對食品安全的重要性以及危害性的認識還遠遠不夠.同時,學(xué)生在上述途徑中對食品安全知識的認知處于“被動”的地位,如何讓學(xué)生主動來認知食品安全知識,從更深層次認識到食品安全產(chǎn)生的危害性和食品安全的重要性,我們認為,課外討論及小論文撰寫作為課堂教學(xué)的補充,能夠彌補前兩種途徑的不足,有助于進一步完善食品安全教育與有機化學(xué)教學(xué)的融合.
課外討論和小論文的具體實施過程是:根據(jù)不同的教學(xué)階段,教師有選擇地布置課外討論作業(yè),可以是具體的題目,也可以是一個范圍,讓學(xué)生根據(jù)相關(guān)的內(nèi)容進行課外討論或撰寫小論文.如2011年臺灣版的三聚氰胺事件———塑化劑風波,我們將其融入酯類化合物的學(xué)習過程,因為塑化劑的化學(xué)本質(zhì)是鄰苯二甲酸酯類化合物,其中最常用的是鄰苯二甲酸二(2-乙基己)酯,為了使學(xué)生對塑化劑用途、危害有更多了解,我們讓學(xué)生撰寫與塑化劑相關(guān)內(nèi)容的小論文,學(xué)生完成得很好.他們不僅通過文獻資料對塑化劑的化學(xué)本質(zhì)、種類、在工業(yè)上的用途、被用作起云劑的原因、對人類的潛在危害等相關(guān)內(nèi)容進行了詳細的總結(jié),而且還提出了自己的想法和問題.有的學(xué)生在論文中提出:既然塑化劑是鄰苯二甲酸酯,那我們在實驗課上所制備的鄰苯二甲酸二丁酯是不是也有起云劑的效果?鄰苯二甲酸二甲酯是否也可以?有的學(xué)生還設(shè)計出相關(guān)實驗來揭秘商家加入塑化劑的目的.更有的學(xué)生從塑化劑偶然被發(fā)現(xiàn),感覺到化學(xué)專業(yè)的學(xué)生擔負著保障食品安全的重任,因為有機化學(xué)中涉及的波譜分析是現(xiàn)在質(zhì)檢中最常用的方法.在學(xué)習鹵代烴融合塑料的相關(guān)內(nèi)容時,要求學(xué)生收集資料,討論塑料對食品安全影響.結(jié)果,同學(xué)們制作了精美的多媒體課件,進行了非常激烈的討論,認為塑料對食品安全造成嚴重危害的原因之一在于塑料對環(huán)境的污染.在焚燒塑料時,易產(chǎn)生世紀之毒“二惡英”,只要吸入一點點,就可以造成各式各樣的文明病,如心臟病、糖尿病、過敏、不孕、癌癥等.在此基礎(chǔ)上,進一步分析塑料在800℃高溫情況下銷毀不會產(chǎn)生二惡英,提出了垃圾分類的重要性.由此可以看出,學(xué)生通過課外討論和小論文撰寫,對食品安全有了更深刻的認識,激起了學(xué)生將來從事食品質(zhì)量安全檢測工作的熱情.因此,通過課題討論,也間接培養(yǎng)了“專業(yè)的食品質(zhì)量與安全”人才.類似小論文撰寫和課外討論的內(nèi)容還有蘇丹紅、三聚氰胺等對食品安全的影響和危害,都達到了滿意的效果.
4開展食品安全知識宣傳
眾所周知,我國食品安全狀況非常嚴峻.嚴峻的食品安全狀況和國民對食品安全知識的認知水平低下有著很大的關(guān)系.因此,改善目前的食品安全狀況重要途徑之一,就是提高公眾對食品安全的認知水平.但是,在我國由于長期缺失食品安全知識的教育與普及,造成了國民對食品安全知識的認知缺乏,食品安全意識比較薄弱,從而導(dǎo)致了我國目前的食品安全現(xiàn)狀.提高民眾對食品安全知識的認知水平的重要途徑之一,是對民眾宣教食品安全知識.該課題實施的最終目的,是在有機化學(xué)教學(xué)中通過多種途徑對學(xué)生滲透食品安全知識,提高學(xué)生的食品安全意識,并在此基礎(chǔ)上讓學(xué)生通過一定的平臺,將了解和掌握的食品安全知識進行宣傳,讓更多的民眾來關(guān)注食品安全,從而改善我國的食品安全狀況.基于此,我們組織學(xué)生在節(jié)假日開展了食品安全知識宣講社會實踐活動,收到了良好的社會成效.活動的開展,一方面使同學(xué)們積極將課堂上了解到的以及自己通過文獻資料收集而來的食品安全知識進行整理總結(jié),在宣講過程中實現(xiàn)學(xué)以致用,使有機化學(xué)教學(xué)與食品安全知識有機融合;另一方面,使更多的民眾了解食品安全的重要性,提高了民眾對食品安全知識的認知水平,為改善我國的食品安全狀況做出貢獻.
5總結(jié)
向這個年齡段兒童傳授的防火方法必須簡明易記。例如,自己身上著了火怎么辦?教小孩最好的方法是“站住、躺下、打滾”,三個動作六個字,很容易記住,有的讀本告訴兒童,身上著火可以躺倒打滾、可以貼墻轉(zhuǎn)動、可以脫下著火的衣服,也可以跳到河里。這里且不說跳到河里的方法本身有誤,因為在奔向河的途中火勢會擴大,跳到河里又有溺水的危險,就這么多的方法讓兒童難以記住,即使記住了,身上真的著火了,他們不知選哪一種好。
2慎用否定教育法不用恐怖教育法
在向兒童傳授防火知識的時候,盡量告訴兒童要怎么做,在使用否定教育法,告訴兒童不要怎么做時,必須再三說明,否則會收到相反的效果。例如,至今還貼在社區(qū)畫廊里的消防知識掛圖中,有一幅一個小孩子點著蠟燭在床下找東西的圖,旁邊的圖解是不要這么做。這就是典型的用否定教育法傳授防火知識不慎的例子。僅在畫廊里張貼了這樣的掛圖,沒人給兒童一再說明。兒童看了這幅畫可能看不懂圖解,或沒記住圖解,但他會記住這幅畫,一旦有機會,他真可能模仿著這么做,就違背教育的初衷了。兒童的抽象思維能力弱、形象思維能力強,這就是否定教育法要慎用,必須使用時,一定要再三說明道理。在一些消防宣傳活動中,人們在展板中展示了火場災(zāi)后尸體橫陳,慘不忍睹的場面。這種恐怖的場面會使兒童在一旦遇到火災(zāi)時削弱逃生的信心,弊大于利,不能用作消防安全教育的手段。
3消防安全技能訓(xùn)練不可少
消防安全教育既包括知識傳播,也包括技能訓(xùn)練。對于兒童而言,有些技能要反復(fù)訓(xùn)練,才能讓他們記住。例如,在技能訓(xùn)練中,逃生訓(xùn)練是最重要的。有條件的學(xué)校,可以讓兒童去當?shù)氐南揽破战逃氐臒煔馓由L廊中訓(xùn)練,根據(jù)模擬火災(zāi)釋放器產(chǎn)生的煙氣層不同的高度,采用不同的行進姿勢逃生;沒有這種條件的學(xué)校、幼兒園,可以讓四個孩子各握住白被單的一角,舉起、降下,讓其他孩子在被單下采取不同的行進姿勢逃生。當然,技能訓(xùn)練也要結(jié)合知識講解。要在訓(xùn)練前告訴兒童煙氣顏色與溫度毒性的關(guān)系,在家里發(fā)生火災(zāi)時,如何判斷該逃生還是固守待援,疏散逃生時要疾走,不要奔跑等。技能訓(xùn)練結(jié)合知識講解還有成功的實例。團中央廊坊消防安全教育基地幾年前在教小學(xué)生“身上著火怎么辦”時,結(jié)合三個動作的知識教育讓他們做訓(xùn)練游戲,在打滾時把系在背后的氣球壓破,在寓教于樂中讓學(xué)生記住要領(lǐng)。
4消防安全教育需要家長配合
筆者對此現(xiàn)象進行了深刻的反思,我們中職院校的安全教育工作在新生入學(xué)時,已經(jīng)成為了每年入學(xué)教育的重要模塊之一,隨著平安校園建設(shè)的推進,各職業(yè)院校也普遍將安全教育工作擺到了首要位置。但為何屢屢沒有達到我們理想中的效果?通過剖析細節(jié),我們忽略的環(huán)節(jié)如下;
1、忽略年齡偏低、新生難以認識到后果的嚴重性
由于我國當前大多數(shù)家庭均為獨生子女。入學(xué)新生往往因其獨自成長的家庭環(huán)境,在理解能力、自理能力、交往能力方面存在一定缺失,身心發(fā)展不夠完善。由于新生在以往生活中主要任務(wù)是學(xué)習知識,故接觸外界社會較少,思想普遍也較為幼稚,更缺乏對自身行為所造成后果的必要認識。并且新生入學(xué)所學(xué)習的安全知識教材內(nèi)容與教師口述案例也有一定的局限性,學(xué)生對安全事故所造成慘痛后果理解不夠深刻、不夠震撼。解決方案:筆者認為在新生入學(xué)安全教育中,應(yīng)適度加重事故案例慘痛后果展示的教學(xué)內(nèi)容,以震撼學(xué)生心靈、糾正幼稚莽撞的行為。并且還應(yīng)適度增加對國家相關(guān)法律法規(guī)及量刑原則的說明,以使學(xué)生樹立對自己行為負責的自律意識。
2、忽略實踐育人,新生難以運用知識應(yīng)對險情
新生在初入校園時,往往存在一個心理過渡期。他們剛剛離開升學(xué)壓力的中學(xué)課堂,獲得了更多生活與行為的自,父母對其學(xué)習督促也大多寬松了一些。大多數(shù)新生都會渡過一個從無所適從,到自我調(diào)整、自理自律的短暫時期。那么這段時間內(nèi),如果教師在進行安全教育時只停留在照本宣科、機械灌輸?shù)闹v授形式上。新生們在學(xué)習思維的慣性中,很難將安全教育與之前接受的中學(xué)理論知識教育區(qū)分開來,將會形成以下的印象:安全知識教育=父母說教=中學(xué)式的課堂學(xué)習。解決方案:筆者認為新生在入學(xué)身心過渡期內(nèi),產(chǎn)生該思維慣性是不堪設(shè)想的,成學(xué)生因就是教師沒有在安全知識的講授過程中,沒有充分體現(xiàn)職業(yè)教育實踐育人的指導(dǎo)思想,使孩子們在心理上沒有將安全教育作為一門實踐指導(dǎo)課程與不久前接受的文化課程單獨區(qū)分開來。這種情況將導(dǎo)致新生在安全知識的學(xué)習與安全實踐之間的轉(zhuǎn)變進展緩慢,甚至走入學(xué)習誤區(qū)、面對險情手足無措。我們應(yīng)創(chuàng)新安全知識的課堂實踐內(nèi)容,多設(shè)計安全教育的活動形式,在“實踐育人”這個主題上做功夫。
3、忽略非智力因素,新生難以養(yǎng)成安全意識與習慣
筆者在與廣大同仁的交流中,安保人員、任課教師、班主任提到中職院校安全教育工作都深感焦慮與無奈。新生無論在校園生活、宿舍生活中的行為舉止整體上較為隨意、懶散、幼稚,對于一些違背安全常識的行為甚至出于方便自己的目的明知故犯,如:宿舍中電氣設(shè)備與易燃物隨意堆放、教學(xué)樓內(nèi)在樓梯上追跑打斗、卡住住電閘保留余電等等。解決方案:筆者認為孩子們這些非智力因素造成的問題環(huán)節(jié),往往卻是最難解決的。這也說明,我們在以往安全教育的過程中忽略了新生自身固有的素質(zhì)與能力。新生的安全教育工作是一個持續(xù)漸進的過程,比起單純的安全知識傳授來說,它更應(yīng)是一個培養(yǎng)學(xué)生逐漸養(yǎng)成良好習慣的過程。我們不應(yīng)單純將其視為一次性的知識講授。我們可嘗試將培養(yǎng)過程,分為三步:先懂法(法律是怎樣規(guī)定的,校規(guī)校紀是怎么規(guī)定的,違法違紀后會承擔怎么的責任)———后懂理(為什么不該這么做,這么做會造成怎樣的后果)———再懂事(自身以后要如何處理問題,解決問題)。該過程將是系統(tǒng)化的培養(yǎng)過程,投入時間與精力要遠大于課堂知識教育,更需不斷地進行引導(dǎo)與督促。
二、結(jié)語
課題組利用多種有效資源多方位、多角度、多渠道地開發(fā)安全教育教學(xué)資源庫,目前已形成50多部視頻資源,100多個事故案例。同時在開發(fā)中不斷推進課題研究的深入,彌補高校安全教育空洞說教的教育形式,增強其趣味性、實效性和豐富性。
1.1配套課程教材開發(fā)教學(xué)資源緊扣《高職學(xué)生安全教育》教材,內(nèi)容涵蓋各類安全知識,既有基礎(chǔ)的通用安全知識,又有較為專業(yè)的專業(yè)安全入門知識。課題組不僅使教材配套教案、課件和調(diào)查題,而且還梳理、收集、整編和挖掘相關(guān)安全教育資源,把枯燥乏味的安全知識通過鮮活的真實案例和生動形象的視頻動畫展示出來,增強大學(xué)生的學(xué)習興趣和效果,使安全教育深入人心。
1.2運用各類媒體開發(fā)文獻資源一是充分利用好網(wǎng)絡(luò)。課題組在校園網(wǎng)站上建立常用的安全教育資源網(wǎng)鏈接,便于教師備課參考,也向?qū)W生宣傳。通過網(wǎng)絡(luò),學(xué)生借助電腦、手機可隨時隨地進入相關(guān)網(wǎng)站瀏覽和學(xué)習安全教育資源。二是收集、運用和挖掘各種影像資源。相比其它資源,采用影像資源進行安全教育的效果更為形象生動,更富感染力。課題組設(shè)計案例化教學(xué)方式,通過觀看安全教育影像資料,努力使學(xué)生培養(yǎng)安全觀。三是搜集最新社會熱門的安全案例、法律資料,生成“案例回放”、“警鐘格言”、“法律鏈接”等各類教育資源。積極引進國內(nèi)成熟的安全教育課程資源,搜集同類研究資料進行加工改造,實現(xiàn)資源共享。
1.3全方位開發(fā)校園內(nèi)外安全教育資源一是利用校園環(huán)境,開發(fā)校園安全文化資源。校園中處處都可以開發(fā)安全教育資源,從校園門口的交通安全提示到教學(xué)區(qū)地面的防滑標志,從每層樓面的逃生疏散圖到辦公櫥窗的校紀校規(guī)和安全教育圖片展,學(xué)院營造濃厚的安全文化氛圍,使學(xué)生在不知不覺中接受安全文化的熏陶,潛移默化中提升安全素養(yǎng)。二是利用社會治安預(yù)警信息,開發(fā)安全防范預(yù)警資源。課題組隨時掌握社會治安形勢,及時給學(xué)院各系提供安全教育內(nèi)容提綱用于主題班會教育,引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會治安動態(tài),增強安全防范意識。三是利用手機媒體,開發(fā)QQ、微信、微博等電子資源。手機是時下學(xué)生最常用的通訊工具,也是學(xué)生最愛玩的電子設(shè)備。手機資源的開發(fā)與利用,實現(xiàn)了安全教育與科技力量的融合,增強學(xué)生參與安全教育的趣味性。四是組織實踐活動,開發(fā)社會資源。課題組充分認識到安全教育不僅需要知識宣傳,更需要開展實踐活動。每年該院組織全體大一新生參加消防演練、參觀科普安全館,使得實踐活動有力配合課堂教學(xué),提高學(xué)生自我防護能力,掌握逃生疏散技能。
2結(jié)語
當前,女大學(xué)生成為社會受害群體中最主要的群體之一,究其原因,主要有以下幾個方面:第一,年齡結(jié)構(gòu)、生活環(huán)境和文化背景因素。目前,獨生子女已經(jīng)成為我國大學(xué)生的主體,這些大學(xué)生基本上是父母的細心呵護和老師的關(guān)懷下成長的,人生經(jīng)歷大多是從學(xué)校到學(xué)校,對社會的復(fù)雜性知之甚少,一旦離開父母和老師,開始獨立面對紛繁復(fù)雜的社會時,對可能發(fā)生的各種安全問題往往缺乏必要的重視和警惕,從而給違法犯罪分子以可乘之機。第二,缺乏安全防范意識。一些大學(xué)生安全防范意識淡薄,對可能發(fā)生的各種安全問題,缺乏必要的重視與警惕,留下了種種安全隱患。第三,缺乏對社會消極因素的抵抗能力。目的,我國正處于改革開放時代,西方資產(chǎn)階級腐朽思想和沒落的生活方式,以及一切向錢看的極端個人主義、享樂主義、拜金主義等對涉世不深的學(xué)生具有極大誘惑力。第四,缺乏社會經(jīng)驗。由于當代大學(xué)生的生活環(huán)境,較少經(jīng)受挫折,思想比較單純,對社會上的不良風氣和壞人壞事缺乏理性認識,自我防范能力比較弱等等。如前所述,中國傳統(tǒng)文化與大學(xué)生安全教育沒有沖突,我們還可以從中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中汲取一些優(yōu)秀的文化思想來增強大學(xué)生自身安全防范意識。
1敏于事而慎于言———都是言行
在惹禍“敏于事而慎于言”出自《論語•學(xué)而》,意思是我們對事情要敏感,說話要謹慎。一方面,考慮問題要周全,做到“每事問”,對任何問題、任何事情都要問個為什么,不要輕信,不要盲從,寧可把事情想的復(fù)雜些,不可把問題簡單化。在做事情的時候,更要認真些,尤其是涉及安全的事情,要防止“大意失荊州”。在說話上,更要謹慎些“,三思而后行”,這樣,可以減少不安全事故的發(fā)生率。
2無功不受祿———小便宜貪不得“無功不受祿”
最早見于《呂氏春秋》中孔子所言“吾聞君子當功以受祿”。大家都知道,天下沒有免費的午餐,天上掉餡餅的事情是不可能的。作為大學(xué)生,我們應(yīng)該用知識和正義武裝自己的頭腦,而小恩小惠在短時間內(nèi),使我們心里得到了安慰,但時間長了,就會發(fā)生質(zhì)的變化。占小便宜,不勞而獲,以自身的弱點或優(yōu)勢取得別人的恩惠是不值得提倡的。大學(xué)生是時代的弄潮兒,應(yīng)該賦予更多的責任感,正能量,促進社會的和諧發(fā)展。
3授之以陰陽變化之事———性教育的必要性
中國歷史上,對性教育的正史記載始于漢朝。班固的《白虎通•辟雍》談到,貴族子弟從10歲開始就要寄宿于城內(nèi)的“小學(xué)”,至15歲時進入郊外的“辟雍”,其中“授之道當極說明陰陽夫婦變化之事”,其實就是性教育。這是中國歷史上官方首次頒發(fā)性教育文件,對后世產(chǎn)生了深遠的影響。先生說:“德育實為完全人格之本。若無德,則雖體魄智力發(fā)達,適足助其為惡,無益也?!睂W(xué)校是培養(yǎng)完整人格,儲備各種知識的場所,也是開展性教育的理想場所。一方面,著實擴大性教育內(nèi)容,重視性知識與性道德的同步教育;另一方面,發(fā)揮學(xué)生的主體地位,擴大性教育的途徑。如通過電視、廣播、電影、手機等電子產(chǎn)品有效地對青年學(xué)生,乃至成年人進行性教育,十分有必要。作為大學(xué)老師,改變傳統(tǒng)教學(xué)方式,采用多種教學(xué)方法,發(fā)揮學(xué)生主體地位,讓學(xué)生充分體會到性教育的時效性。
4身體力行———高校防身術(shù)學(xué)習的重要性
“身體力行”主要出自《淮南子•氾論訓(xùn)》:“圣人以身體之?!薄抖Y記•中庸》“:力行近乎仁。”意思是,要親自做事。我們不妨在這里解釋為,身體的好壞是力量決定的。力量的大小事衡量身體健康的重要指標。當前,在高校開展自衛(wèi)防身訓(xùn)練實有必要。一是,加強高校軍事訓(xùn)練;二是開設(shè)形式多樣的自衛(wèi)防身術(shù)課程,如散打、拳擊等。通過自衛(wèi)防身術(shù)的學(xué)習,增強其體魄,提高身體反應(yīng)的敏捷性等。
二時代召喚
(一)提高幼兒自身安全意識和安全認知能力
學(xué)前期幼兒年齡較小,不會辨別安全與危險,常常對偶發(fā)事件不知所措,不知道采取相應(yīng)措施進行調(diào)控和處理,缺乏安全意識及安全認知能力。新時期在幼兒的教學(xué)中,對幼兒不但要進行知識、思想、體能的訓(xùn)練,而且對幼兒的安全進行教育也是必要的,它是幼兒教學(xué)活動的重要內(nèi)容之一,與幼兒進行各項活動緊密相聯(lián),是幼兒進行各項活動的先決條件。如果幼兒沒有形成安全意識,一些安全隱患會隨時干擾幼兒活動的進行。在教學(xué)過程中,幼兒教師設(shè)計并組織一些涉及到幼兒生活、衛(wèi)生、行為、身體鍛煉等方面的安全主題教學(xué)活動,能大大提高幼兒的安全意識和對安全的認知能力,促進幼兒全面和諧發(fā)展。
(二)增強幼兒自我防護能力
幼兒年齡的特性,決定了幼兒的能力和體力的有限性,其動作的靈敏性和協(xié)調(diào)性較差,缺乏生活經(jīng)驗,在活動中跌倒或是奔跑過程中不會閃避、碰倒同伴或是向空中拋接物品落到自己或同伴身上等現(xiàn)象時有發(fā)生。新時期幼兒在活動中常常缺乏預(yù)見性,只顧眼前的行為,對自己行為的后果不會過多的思考,一旦遇到危險,就會缺乏自我保護能力,使自己受到傷害。因此,幼兒教師對幼兒進行初步的、最基本的安全指導(dǎo)和教育,通過各種途徑訓(xùn)練幼兒的體能,教育幼兒玩耍時要注意安全,認識各種游樂設(shè)施的特點,掌握正確玩法,善于保護自己,增強自我保護能力。
二、落實幼兒安全教育的具體措施
根據(jù)對幼兒常見安全問題的分析,以下措施可為幼兒安全筑起一道屏障。
(一)完善幼兒園安全管理制度,消除安全隱患,做好防衛(wèi)工作
新時期幼兒園安全工作較廣,涉及到幼兒的吃、穿、住、行、一日生活等各個環(huán)節(jié),任何時候都有安全隱患問題存在,稍不注意,就會發(fā)生意想不到的安全事故,不但影響幼兒園的教學(xué)質(zhì)量,更是對幼兒的健康發(fā)展造成不良的影響。見于此,幼兒園應(yīng)完善安全管理制度,制定獎懲辦法,強化安全責任意識,要求每個職工立足本職,做好安全工作,組織職工進行安全學(xué)習,創(chuàng)建濃厚的輿論氛圍,將安全意識滲透到各個環(huán)節(jié),一旦意外事故發(fā)生,及時、快速、正確采取應(yīng)對措施,降低傷害程度,遏制傷害范圍擴大。特別要注意消除安全隱患,隨時檢查房屋、桌椅、板凳是否有問題,并對一些破舊的實施進行更換,做好安全防衛(wèi)工作。
(二)家園合作,形成教育合力
家長是孩子天然的第一任教師,家庭教育是最基礎(chǔ)的教育,對幼兒的教育起著至關(guān)重要的奠基作用,幼兒園的教育是在家庭教育的基礎(chǔ)上,根據(jù)幼兒的身心發(fā)展特點進行德、智、體、美全面發(fā)展的教育,如果沒有家庭教育的支持,學(xué)校教育失去根基,無法進行。新時期家庭與幼兒園是幼兒發(fā)展的共同承擔體,必須擰成一股純,形成互動,協(xié)同合作,構(gòu)建保障幼兒安全的防護墻。學(xué)校通過召開家長座談會,給家長宣講幼兒安全教育知識,讓家長積極配合學(xué)校,提出有針對性的建議,制定具體安全教育措施,避免危險情況發(fā)生。
(三)培養(yǎng)幼兒自身安全意識及良好行為習慣,提高自我保護能力
新時期幼兒的安全人人有責,幼兒的安全教育僅靠教師、家長已不足以提供給幼兒全方位的保護,幼兒自身體安全意識的提高及良好行為習慣的養(yǎng)成也是搞好幼兒安全教育的重要方面。新時期在幼兒的安全教育中,應(yīng)培養(yǎng)幼兒自我安全意識與自我保護能力,養(yǎng)成良好的行為習慣,讓孩子學(xué)會辨別安全與危險,學(xué)會應(yīng)對偶發(fā)事件,善于保護自己。如教育幼兒在身上不要帶任何危險物品,小刀及其它異物等,以免造成安全隱患;要求幼兒養(yǎng)成愛清潔、講衛(wèi)生、按時吃飯、就寢等;引導(dǎo)幼兒能在危險情況發(fā)生時,知道采取什么方式保護自己,避免受到傷害。如坐滑梯時,滑到最下端時特別容易出現(xiàn)摔倒在地的情況,應(yīng)讓幼兒明白,一旦出現(xiàn)這種情況,要盡早用手撐地,以減輕身體與地面接觸時的重量,把傷害降到最低程度。
三、總結(jié)