鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書精選(九篇)

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第1篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書范文

鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥品安全責(zé)任書范本(一)

為進一步落實食品藥品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》《長沙市食品安全事故行政責(zé)任追究規(guī)定》、《雨花區(qū)人民政府關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》要求，全面加強食品安全監(jiān)督管理工作，著力保證食品安全質(zhì)量，侯家塘街道與特簽訂二0年食品藥品安全責(zé)任。

一、職責(zé)

各單位對本轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全負(fù)總責(zé)，領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全監(jiān)管工作。社區(qū)主任為轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全工作的第一責(zé)任人，衛(wèi)生服務(wù)中心主任為直接責(zé)任人。

二、目標(biāo)管理和責(zé)任要求

1、認(rèn)真貫徹落實國務(wù)院、省和市有關(guān)食品藥品安全工作的決定精神和實施意見及工作安排。

2、落實食品藥品安全綜合監(jiān)管工作所必需的經(jīng)費。

3、建立和完善食品藥品安全監(jiān)管體系，聘請專職或兼職食品藥品安全工作人員，落實辦公用房和經(jīng)費，做到機構(gòu)、人員、辦公設(shè)施三配套。進一步完善社區(qū)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)和工作制度，落實監(jiān)督辦工作人員和信息聯(lián)絡(luò)員，負(fù)責(zé)處理食品藥品安全日常事務(wù)。

4、配合相關(guān)職能部門開展食品市場整治和執(zhí)法檢查。

5、配合職能部門推進學(xué)校和幼兒園食堂的量化評定工作。

6、組織相關(guān)人員在轄區(qū)內(nèi)開展食品安全檢查，排查食品安全隱患，及時向有關(guān)部門反饋食品安全情況，預(yù)防食物中毒事故發(fā)生。

7、完善食品安全事故的應(yīng)急救援體系，做好食品安全事件的緊急處理和事發(fā)現(xiàn)場保護工作。

8、配合相關(guān)職能部門積極推行食品藥品綜合監(jiān)督進社區(qū)、進學(xué)校活動，要在社區(qū)、學(xué)校設(shè)立消費者投訴點。

9、定期召開食品藥品安全工作會議，聽取相關(guān)單位工作情況匯報，研究解決存在的問題。

三、責(zé)任追究

對于失職、瀆職引發(fā)的較大或較大以上食品安全事故的，追究主要負(fù)責(zé)人及當(dāng)事人的責(zé)任，構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責(zé)任。

單位：

代表：

二0年月日

鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥品安全責(zé)任書范本(二)

為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國藥品管理法》、《醫(yī)療器械監(jiān)督管理條例》、《重慶市醫(yī)療機構(gòu)藥品和醫(yī)療器械使用監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，全面提升農(nóng)村藥品安全保障水平，確保人民群眾用藥安全有效，進一步鞏固和深化我市農(nóng)村藥品兩網(wǎng)一規(guī)范建設(shè)示范縣創(chuàng)建成果，確保我鎮(zhèn)創(chuàng)建成為藥品安全示范鎮(zhèn)，特與涉藥單位簽訂《藥品安全責(zé)任書》。

一、持證亮照經(jīng)營。經(jīng)營者應(yīng)取得《藥品經(jīng)營許可證》、《醫(yī)療機構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證》、《工商營業(yè)執(zhí)照》等合法、有效、完備的經(jīng)營證照，藥品零售企業(yè)應(yīng)通過GSP認(rèn)證，年終信用評定達(dá)到A或B級;醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)通過藥品質(zhì)量管理規(guī)范化達(dá)標(biāo)驗收。

二、人員到崗履責(zé)。企業(yè)的法定代表人(企業(yè)負(fù)責(zé)人)是藥品質(zhì)量的第一責(zé)任人，履行藥品質(zhì)量安全責(zé)任。執(zhí)業(yè)藥師、藥師等藥學(xué)技術(shù)人員到崗履責(zé)，指導(dǎo)患者用藥安全有效。

三、進貨渠道正規(guī)。慎重選擇藥品供應(yīng)商，保證藥品質(zhì)量，不接受來歷不明的藥品，不從無合法經(jīng)營資質(zhì)的供貨商進貨，進貨時應(yīng)向供應(yīng)商索取相關(guān)證照并妥善保管，以備查驗。社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站(村衛(wèi)生室)使用藥品由市內(nèi)藥品批發(fā)企業(yè)統(tǒng)一配送。履行購進驗收職責(zé)，嚴(yán)把藥品質(zhì)量驗收關(guān)，做到票、賬、貨相符。

四、儲存養(yǎng)護到位。藥品根據(jù)其溫濕度要求，按照規(guī)定的儲存條件存放。定期檢查藥品的質(zhì)量并記錄，對近效期的藥品應(yīng)制作卡片上墻警示，過期藥品應(yīng)及時銷毀，絕不再銷售使用。

五、服務(wù)優(yōu)質(zhì)真誠。提供咨詢服務(wù)，指導(dǎo)患者安全、合理用藥。嚴(yán)格處方藥管理，單軌制處方藥必須憑處方銷售。設(shè)置意見簿，公布監(jiān)督舉報電話，及時解決顧客的批評或投訴。經(jīng)營場所做到環(huán)境衛(wèi)生、整潔。

小周鎮(zhèn)人民政府涉藥單位：

負(fù)責(zé)人：

負(fù)責(zé)人：

舉報投訴電話*****

20**年月日

鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥品安全責(zé)任書范本(三)

為進一步加強對我鎮(zhèn)藥店的管理，明確藥店責(zé)任，加強經(jīng)營者的安全意識，杉木橋鎮(zhèn)人民政府與藥店簽定20**年工作目標(biāo)責(zé)任書。

一、藥店必須無條件服從政府的管理，嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度，積極配合杉木橋鎮(zhèn)人民政府及上級部門的工作及檢查，及時認(rèn)真的改進所提出的存在的問題并承擔(dān)違反管理的全部責(zé)任。

二、根據(jù)藥品品種、規(guī)格、適應(yīng)癥、劑量及給藥途徑不同，對藥品分別按處方藥與非處方藥進行管理。處方藥必須憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師或執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師處方才可調(diào)配、出售和使用。

三、進一步完善藥品質(zhì)量認(rèn)證和日常監(jiān)管制度，嚴(yán)格執(zhí)行藥品經(jīng)營許可、索證索票、進貨臺賬制度，禁止超范圍經(jīng)營。藥店的藥品、藥品專柜要做到：證照齊全并上墻，場所整潔衛(wèi)生;嚴(yán)格執(zhí)行藥品購進查驗、索證索票和臺賬登記制度;完善藥品儲存條件，做好庫存藥品養(yǎng)護;按規(guī)定銷售和使用藥品;從業(yè)人員具備相應(yīng)資質(zhì)。嚴(yán)禁無證無照、超范圍經(jīng)營藥品;嚴(yán)禁銷售和使用假劣藥品;嚴(yán)禁違法虛假藥品廣告。

四、嚴(yán)禁向群眾出售，供應(yīng)超過保質(zhì)期的藥品，違者承擔(dān)全部責(zé)任。

杉木橋鎮(zhèn)安監(jiān)站(公章)：

責(zé)任單位：

單位負(fù)責(zé)人簽字：

第2篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書范文

這次會議是經(jīng)縣政府研究召開的一次重要會議。會議的主要任務(wù)是認(rèn)真貫徹落實省、市食品藥品安全監(jiān)管工作會議精神，回顧總結(jié)20__年全縣食品藥品安全監(jiān)管工作，研究部署今年食品藥品安全監(jiān)管工作任務(wù)。出席今天會議的領(lǐng)導(dǎo)同志有：縣委

，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會主任、縣委常委、常務(wù)副縣長同志，縣

。參加今天會議的有：縣食品安全協(xié)調(diào)委員會各位副主任和各成員單位主要負(fù)責(zé)人，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管副鎮(zhèn)長，縣直有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志。

今天的會議的主要日程有三項：一是傳達(dá)全省、全市食品藥品安全監(jiān)管工作會議精神；二是縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽定食品安全責(zé)任書；三是請縣食品安全協(xié)調(diào)委員會主任、縣委常委、常務(wù)副縣長同志講話。

這次會議時間緊、任務(wù)重，請同志們嚴(yán)格遵守會場紀(jì)律，注意維持會場秩序，聚精會神地把會議開好。

現(xiàn)在，我們開會。

會議進行第一項：

請縣食品安全協(xié)調(diào)委員會副主任、縣食品藥品管理局局長同志傳達(dá)全省、全市食品藥品安全監(jiān)管工作會議精神；

會議進行第二項：

縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽定20__年食品安全監(jiān)管責(zé)任書；

現(xiàn)在繼續(xù)開會；

會議進行第三項：

請縣食品安全協(xié)調(diào)委員會主任、縣委常委、常務(wù)副縣長同志作重要講話，請大家歡迎。

同志們：

以上傳達(dá)學(xué)習(xí)了省、市食品藥品安全工作會議精神，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽定了食品安全監(jiān)管責(zé)任書，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會主任、縣委副書記、常務(wù)副縣長同志作了重要講話，趙書記的講話高屋建瓴，，內(nèi)涵深刻，指導(dǎo)性、針對性都很強，總結(jié)工作實事求是，任務(wù)安排措施具體，是今年全縣抓好食品藥品安全監(jiān)管工作重要的指導(dǎo)性文件。我們要深刻學(xué)習(xí)領(lǐng)會，結(jié)合本系統(tǒng)實際認(rèn)真抓好貫徹落實。同時縣政府印發(fā)了《關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》，縣政府辦公室印發(fā)了《20__年食品、藥品放心工程實施方案》，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會印發(fā)了《沂南縣食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會工作制度、成員單位工作職責(zé)》，與會的各級、各部門、各單位要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹，抓好落實。

關(guān)于這次會議精神的學(xué)習(xí)貫徹，提出三點要求：

一、要將這次會議精神抓緊向各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要負(fù)責(zé)同志匯報，研究貫徹實施意見，進一步明確今年工作的指導(dǎo)思想、任務(wù)目標(biāo)和措施，準(zhǔn)確把握當(dāng)前形勢，深刻認(rèn)識自己肩負(fù)的責(zé)任，牢記使命，全力以赴做好今年的食品藥品安全監(jiān)管工作。

二、要以開展先進性教育活動為契機，緊扣食品藥品安全監(jiān)管工作中社會關(guān)注、群眾反映強烈的熱點、難點、焦點問題，加強調(diào)查研究，強化工作措施，提高食品藥品安全監(jiān)管工作的針對性和實效性。要進一步解放思想，更新觀念，牢固樹立科學(xué)發(fā)展觀和執(zhí)政為民的理念，樹立大局意識、服務(wù)意識，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，求真務(wù)實、真抓實干，注重實效，切忌搞形式主義，擺花架子。要深刻認(rèn)識和準(zhǔn)確把握市場經(jīng)濟條件下食品藥品監(jiān)管工作的內(nèi)在要求和客觀規(guī)律，進一步深化食品藥品監(jiān)管體制改革，加強基礎(chǔ)條件、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，認(rèn)真實施食品藥品放心工程和規(guī)范化建設(shè)工程，大力整頓和規(guī)范食品市場秩序，依法查辦大案要案，確保人民群眾飲食用藥安全放心，推進全縣經(jīng)濟健康、快速發(fā)展。

第3篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書范文

一、強化領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任到位

由分局長負(fù)總責(zé)，管片人員為轄區(qū)責(zé)任人。年初分局長與管片人員、管片人員與經(jīng)營戶層層簽訂責(zé)任狀，一級抓一級，做到責(zé)任明確，個個有責(zé)任，人人有壓力，初步形成了領(lǐng)導(dǎo)主抓、片區(qū)人員具體負(fù)責(zé)的管理網(wǎng)絡(luò)，為抓好食品安全管理工作提供了強有力的組織保障。

二、強化措施，做到執(zhí)法到位

嚴(yán)把食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入和食品準(zhǔn)入兩個關(guān)口，清理和規(guī)范食品市場主體準(zhǔn)入行為。一方面，分局嚴(yán)把食品經(jīng)營者市場準(zhǔn)入。一是對申請從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的單位和個人，凡不符合法定條件的堅決不予登記;二是對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個體經(jīng)營戶的前置條件、《營業(yè)執(zhí)照》依法進行查驗、審核、規(guī)范和登記；對本轄區(qū)內(nèi)所有從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營的主體逐戶進行摸底排查，清戶登記，對主體資格不合法的逐戶下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，督促辦理登記手續(xù)。在年檢和驗照過程中，把相關(guān)許可證是否齊全、有效作為審驗的重點，對審查出的問題，進行及時糾正，責(zé)令及時辦理變更、注銷登記；三是認(rèn)真清理規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，對涉及食品生產(chǎn)、銷售的企業(yè)和個體工商戶的經(jīng)營主體資格進行了全面的清理，建立健全了食品生產(chǎn)經(jīng)營主體經(jīng)濟戶口檔案，并實行微機管理。另一方面，嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)，與食品經(jīng)營者逐戶簽訂食品安全責(zé)任書。要求經(jīng)營者根據(jù)責(zé)任書和索證索票、購銷臺帳等自律制度，不斷加強自我規(guī)范。該轄區(qū)的食品經(jīng)營者已全面建立起了臺帳，分局按行政執(zhí)法責(zé)任和市場巡查區(qū)域，劃片分段建立健全監(jiān)管責(zé)任區(qū)，逐戶落實監(jiān)管責(zé)任人，全面落實工商所食品安全監(jiān)督管理規(guī)范。

狠抓制度建設(shè)，構(gòu)建食品安全長效監(jiān)管體系。一是逐戶與食品經(jīng)營者簽訂責(zé)任書，規(guī)范了食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，明確了食品經(jīng)營單位和個人在食品質(zhì)量安全中的義務(wù)和責(zé)任。在超市、批發(fā)商、零售大戶當(dāng)中，不折不扣的推行進貨檢查驗收、購銷臺帳、索證索票、質(zhì)量自檢、質(zhì)量承諾、協(xié)議準(zhǔn)入、不合格食品退市以及市場開辦者質(zhì)量管理責(zé)任等自律制度，讓經(jīng)營者對其經(jīng)營的食品品種、供貨單位、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等臺帳上有記錄、進銷有記載，真正把食品安全責(zé)任落實到具體的經(jīng)營者，切實對消費者負(fù)責(zé)。二是推行食品安全義務(wù)監(jiān)督員制度。聘請了食品安全義務(wù)監(jiān)督員，形成了遍布轄區(qū)的食品安全監(jiān)督體系和良好的社會監(jiān)督氛圍。

是大力開展專項整治，加強執(zhí)法辦案工作。根據(jù)市局、區(qū)局的統(tǒng)一部署，先后有針對性地開展了兒童食品、夏季飲料、月餅市場、豬肉市場以及“五一”、“十一”等節(jié)日市場專項整治。通過以上專項整治，依法查驗、審核和規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，有效地凈化了食品市場環(huán)境。

三、加強協(xié)調(diào)，疏堵結(jié)合

針對因缺少前置審批手續(xù)而形成的無照經(jīng)營，主動協(xié)調(diào)溝通衛(wèi)生等部門，互通信息，簡化手續(xù)，上門服務(wù)，共同治理無照經(jīng)營行為。

第4篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書范文

一、食品安全監(jiān)管總體情況

縣委、政府高度重視食品安全工作，切實加強了對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，積極構(gòu)建了食品安全監(jiān)管“地方政府負(fù)責(zé)、部門協(xié)調(diào)指導(dǎo)、各方聯(lián)合行動”的工作體系，及時解決食品安全工作中的重大問題；成立了由縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)任組長，__個職能部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對全縣食品安全監(jiān)管工作的規(guī)劃、指導(dǎo)、組織協(xié)調(diào)和督查，研究解決全縣食品安全監(jiān)管工作的重大事項；進一步理順了食品安全監(jiān)管工作職能和建立健全了食品安全監(jiān)管制度，縣政府先后印發(fā)了《縣食品安全舉報投訴案件處理辦法》、《縣重大食品安全事故行政責(zé)任追究規(guī)定（試行）》和《關(guān)于理順食品安全監(jiān)管職責(zé)分工有關(guān)問題的通知》等規(guī)范性文件，強化了部門履責(zé)意識，提升了監(jiān)管效能。各成員單位按照各自監(jiān)管職責(zé)，在加強日常監(jiān)管的同時，開展了富有成效的專項整治活動：全年先后開展了“元旦、春節(jié)”、“五一”、“端午”、“國慶、中秋”等節(jié)日食品市場的專項檢查；開展了“高考”、“黨代會”等重要時段的食品專項檢查；開展了鹵制品、生冷制品、奶制品、啤酒及散裝食品、兒童食品、食品標(biāo)識、食品生產(chǎn)企業(yè)使用添加劑和保健食品等的專項檢查；加強了學(xué)校及建筑工地食堂、學(xué)校周邊食品店和城鎮(zhèn)及城鄉(xiāng)結(jié)合部食品市場的監(jiān)管，狠抓了早餐、夜市及肉制品等薄弱環(huán)節(jié)的治理整頓；進行了劣質(zhì)奶粉核查、食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量安全整頓活動;開展了“_.__”“健康·維權(quán)”宣傳、食品安全宣傳月、保健食品安全宣傳月，食品衛(wèi)生法宣傳周和食品藥品安全知識宣傳手冊發(fā)放等活動，并通過宣傳教育活動，使公眾的食品安全知識明顯提高，依法維權(quán)意識顯著提升。專項整治活動覆蓋了食品安全從種植、生產(chǎn)、流通到消費的各個環(huán)節(jié)。全年共出動執(zhí)法人員____人次，抽驗食品___種，查處違法食品案件__起，涉及總貨值金額__._萬元，取締無證照加工經(jīng)營戶_戶（成員單位上報數(shù)據(jù)匯總）。

二、各成員單位食品安全監(jiān)管工作情況

縣農(nóng)業(yè)局：按照“生態(tài)立縣、林果富農(nóng)”的發(fā)展思路，大力加強了對綠色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)的指導(dǎo)幫助力度。截止__年全縣共建立無公害糧食基地__._萬畝；綠色大米基地____畝；無公害椪柑基地__._萬畝（分布在__個鄉(xiāng)鎮(zhèn)）；無公害蔬菜基地___畝（分布在）。并申報了“全國綠色農(nóng)產(chǎn)品示范區(qū)”項目。為提高基地建設(shè)的科技含量，農(nóng)業(yè)局定期給種植戶舉辦講座，傳授合理用藥用肥知識，全年共舉辦培訓(xùn)班__余次，印發(fā)宣傳資料_萬份，參加培訓(xùn)人員____余人次；對鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)站建立了誠信檔案，使農(nóng)民購買種子時有據(jù)可查；對農(nóng)藥標(biāo)簽進行了全面抽樣檢查，杜絕了使用國家禁用、限用農(nóng)藥現(xiàn)象；加強了對水果、蔬菜使用農(nóng)藥的抽檢力度，嚴(yán)把了有毒有害農(nóng)產(chǎn)品上市關(guān)；落實了生產(chǎn)線與市場線的領(lǐng)導(dǎo)分工負(fù)責(zé)制，即生產(chǎn)線主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)和使用農(nóng)藥、化肥的監(jiān)督監(jiān)測與記錄，市場線主要負(fù)責(zé)上市農(nóng)產(chǎn)品含有毒有害物質(zhì)的監(jiān)督檢測。確保了食品源頭的安全；

縣商業(yè)局：縣政府投入專項資金__萬元，用于城區(qū)定點屠宰場分割車間建設(shè)（工程即將結(jié)束），春節(jié)前將投入使用，此舉有效保障了城區(qū)生豬定點屠宰的需要；同時商業(yè)局加大了對生豬市場的專項打擊整治力度，全年共出動執(zhí)法人員___人次，取締私屠亂宰現(xiàn)象_起，查獲病死豬肉___公斤；加強了對生豬疫情期進欄檢測和市場肉品的巡查力度，把住了病死肉、死豬肉、注水肉流入市場。全年城區(qū)定點屠宰率__。

縣畜牧水產(chǎn)局：為預(yù)防和控制動物疫病的發(fā)生與流行，爭取到___萬元國債項目，完成了動物防疫檢測機構(gòu)建設(shè)，全面提高了我縣動物疫病防治的技術(shù)水平和綜合管理能力，有利于動物產(chǎn)品品質(zhì)的提高；加強了對養(yǎng)豬場和進入屠宰場生豬管理與檢測，對“瘦肉精”實施定期檢測，檢測率___，我縣今年未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”現(xiàn)象；嚴(yán)把了動物防疫證的發(fā)放，加強了對水產(chǎn)品的監(jiān)督與檢測，確保了水產(chǎn)品的安全；

縣糧食局：成立了局食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，成員覆蓋保衛(wèi)、糧 油質(zhì)檢站、糧食執(zhí)法大隊，強化了組織領(lǐng)導(dǎo)；出臺了一系列糧食安全管理和獎懲制度，落實了糧庫“四無”標(biāo)準(zhǔn)；嚴(yán)把糧食收購和入庫關(guān)，加大質(zhì)檢力度，取締無證收購糧食的不法行為，拒絕劣質(zhì)糧食入庫；同時加大了對國有糧食加工企業(yè)的監(jiān)督檢查，杜絕了陳化糧和添加吊白塊的現(xiàn)象出現(xiàn)，保證了我縣糧食質(zhì)量關(guān)。

縣質(zhì)監(jiān)局：全面落實了局領(lǐng)導(dǎo)分片掛點負(fù)責(zé)制，建立了以“三員四定、三進四圖、兩書一報告”為主要內(nèi)容的食品質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制；開展了食品生產(chǎn)加工業(yè)的專項整頓，做好了全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)的登記建擋和推行失信食品企業(yè)“黑名單”管理制度，與全縣__個鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽定食品安全責(zé)任狀；建立了食品安全鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管員制度，制定并下發(fā)了《鄉(xiāng)鎮(zhèn)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督監(jiān)管員管理（考核）辦法》，延伸了監(jiān)管觸覺。全年共出動執(zhí)法人員___人次，檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)__家，銷售門店__家，查處違法案件__起，貨值金額__萬元，有力促進了食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域的自律行為；

縣工商局：成立了食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，提出了“三要二不要”的工作要求（即一要明確責(zé)任，精確分工，不允許有漏管戶；二要有日常監(jiān)管檢查的原始檔案，三要對對發(fā)現(xiàn)的問題及時處理，消除安全隱患；不要走過場，工作要做細(xì)；二不要遇難而退，執(zhí)人情法）；保障_____群眾消費投訴熱線暢通，節(jié)假日__小時有人值班，投訴有人受理；制定了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作制度，分片落實了食品安全專管員，專管員與食品經(jīng)營戶簽定食品安全責(zé)任書___份，局后勤服務(wù)中心與__戶豬肉經(jīng)營戶簽定了責(zé)任書，約束了經(jīng)營行為，減少了違法違規(guī)現(xiàn)象發(fā)生；開辟了食品安全整治信息電視宣傳專欄，每月向受眾播放食品安全整治節(jié)目，曝光違法經(jīng)銷食品的人和事，強化了新聞媒體的監(jiān)督作用；加大了對重點領(lǐng)域、重點行業(yè)、重要部位的專項整治力度，全年共出動執(zhí)法人員___人次，檢查食品經(jīng)營戶___戶，抽查食品__種，合格率__，查辦案件__起，案值_萬元，搗毀非法食品加工窩點_個。

縣衛(wèi)生局：成立了食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，加強了監(jiān)管力量；推行了餐飲行業(yè)的量化分級管理制度，現(xiàn)有_家餐飲業(yè)實施了量化分級管理；加強了對食品源頭、加工、流通、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)管和從業(yè)人員的健康準(zhǔn)入，全年共進行從業(yè)人員健康體檢____人，檢出__名不符合食品行業(yè)工作人員，已責(zé)令調(diào)離了食品工作崗位；加大了對餐飲業(yè)食品原料采購、貯存等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，杜絕了群體性食物中毒現(xiàn)象；充分發(fā)揮了衛(wèi)生防疫部門檢驗技術(shù)優(yōu)勢，搞好檢測、積極預(yù)防，做到了及時發(fā)現(xiàn)，依法處理，有效避免了食源性疾患的發(fā)生；開展了形式多樣的食品衛(wèi)生知識宣傳，共發(fā)放宣傳資料____份，張貼宣傳標(biāo)語__條，宣傳橫幅_條。增強了群眾的食品安全意識；與教育部門聯(lián)合開展了學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查，并與各學(xué)校校長簽定了“學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理責(zé)任書”。全年共出動執(zhí)法人員___人次，檢測食品___件，合格數(shù)___份，合格率__._，檢查各類餐飲業(yè)___份，合格率__._，查辦案件_起，銷毀問題食品__公斤，吊銷衛(wèi)生許可證_家，取締非法經(jīng)營戶_戶。

三、我縣食品安全監(jiān)管工作存在的困難和問題

我縣食品安全監(jiān)管工作雖然取得了一些成績，但與上級對食品安全的要求還有一定差距，主要表現(xiàn)在：

_、食品安全監(jiān)管條件有待改善。由于我縣產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平低，大量生產(chǎn)加工、經(jīng)營者主體規(guī)模小，流通性大，條件簡陋，從業(yè)人員素質(zhì)低，加之監(jiān)管專業(yè)人員相對不足，執(zhí)法裝備落后，專項檢測資金缺乏的問題，客觀上造成食品安全監(jiān)管戰(zhàn)線長，管理難度大，管理成本高。

_、畜禽定點屠宰工作有待加強。由于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入不足，目前全縣只在城區(qū)和少數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)實施了生豬定點屠宰，而其他畜禽仍然分散屠宰，易引發(fā)食品安全問題。

_、部門之間協(xié)調(diào)和協(xié)作意識有待提高。由于我縣食品安全監(jiān)管體制建立時間較短，各項工作制度還處在健全和完善階段，還缺乏一個統(tǒng)一的食品安全信息平臺，存在信息溝通不暢、影響食品安全執(zhí)法效果。

_、質(zhì)量檢測體系有待進一步完善。我縣食品檢驗、檢測設(shè)備技術(shù)相對落后，很難適應(yīng)食品質(zhì)量監(jiān)管發(fā)展的需要。原因是沒有相對獨立的較為全面的食品檢驗檢測機構(gòu)，問題食品的送檢成本高，技術(shù)監(jiān)督的覆蓋率偏低。

四、今后工作

_、進一步加強組織領(lǐng)導(dǎo)。落實責(zé)任，督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各有關(guān)部門把實施食品放心工程納入重要議事日程，指定專人負(fù)責(zé)食品安全工作，進一步明確職責(zé)，構(gòu)建縣鄉(xiāng)兩級食品安全監(jiān)管機制，形成監(jiān)管合力；督促成員單位建立聯(lián)系會議制度和信息制度，定期分析食品安全形勢，實現(xiàn)資源共享；積極推行食品信用體系建設(shè)，開展食品業(yè)主法律知識培訓(xùn)，強化行業(yè)自律。

_、抓好輿論宣傳工作。督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、有關(guān)部門加強發(fā)揮新聞媒體和輿論宣傳作用，采取多種形式和途徑，大力宣傳有關(guān)食品安全的法律法規(guī)及實施食品放心工程情況，提高食品生產(chǎn)、經(jīng)營者的責(zé)任意識和廣大群眾的自我保護意識，普及食品安全科普知識和識別食品真、假、優(yōu)、劣的實用技能，鼓勵、引導(dǎo)和支持消費者積極舉報制假售假的違法犯罪行為，形成打假治劣的良好氛圍。

_、加強信息交流。強化食品安全信息管理和綜合利用，構(gòu)建部門間信息平臺，提高食品監(jiān)管效率，實現(xiàn)資源共享；定期組織成員單位交流食品安全監(jiān)管情況，分析食品安全形勢，積極推動部門間的溝通與協(xié)作。

第5篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書范文

建立食品安全質(zhì)量追溯和責(zé)任追究體系；圍繞建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售和餐飲消費全過程監(jiān)管鏈條這條工作主線，加強協(xié)調(diào)指導(dǎo)，探索創(chuàng)新監(jiān)管的長效機制，切實履行食品安全監(jiān)管職能；大力加強農(nóng)村食品安全專兼職監(jiān)管隊伍建設(shè)，建立覆蓋全社會的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，為構(gòu)建和諧平安新，推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)提供食品安全保障。以黨的十七大精神為指導(dǎo)，貫徹落實國務(wù)院關(guān)于食品安全工作的要求，進一步落實地方政府對食品安全負(fù)總責(zé)的要求。

二、創(chuàng)建目標(biāo)

一食品安全工作列入政府重點工作之一并納入政府目標(biāo)考核，食安委辦公室工作經(jīng)費列入政府財政預(yù)算并逐年遞增。食品安全監(jiān)管體系逐步完善。縣、鄉(xiāng)、村三級食品安全監(jiān)管體系覆蓋面達(dá)到100%22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)每個村至少一名食品安全信息員，縣政府對各食品安全監(jiān)管部門和鄉(xiāng)級政府食品安全工作考核達(dá)到100%

二農(nóng)業(yè)投入品使用得到有效規(guī)范。蔬菜農(nóng)藥殘留檢驗合格率達(dá)到91%以上，畜禽產(chǎn)品獸藥殘留合格率達(dá)到98%以上，水產(chǎn)品藥物殘留抽檢合格率達(dá)到99%

三食品生產(chǎn)加工行為得到有效規(guī)范。食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生產(chǎn)許可證，小作坊100%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)生產(chǎn)的食品抽檢合格率達(dá)到96%以上，小作坊得到全面整治。

四流通環(huán)節(jié)特別是農(nóng)村集市食品銷售行為得到進一步規(guī)范，城區(qū)市場、超市100%建立進貨索證索票制度，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食雜店100%建立食品進貨臺帳制度，徹底解決鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地及城區(qū)小食雜店、小攤點無照經(jīng)營的問題。基本建立市場檢測體系。100%鄉(xiāng)鎮(zhèn)、90%行政村建立“食品安全示范店”和萬村千鄉(xiāng)市場工程萬家福連鎖店，食品統(tǒng)一配送率達(dá)到95%

五農(nóng)村餐飲店食品衛(wèi)生抽檢合格率達(dá)到95%以上，學(xué)校食堂食品衛(wèi)生量化分級管理達(dá)到100%農(nóng)村集體聚餐備案率達(dá)到95%以上。

六私屠亂宰得到有效整治，上市肉證章齊全，縣城進點屠宰率實現(xiàn)100%鄉(xiāng)鎮(zhèn)進點屠宰率達(dá)95%以上。

七各環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營單位進貨記錄齊全，可追溯率達(dá)到100%

八食品安全檢測資源得到整合，基本達(dá)到檢測計劃、抽樣檢測和信息實現(xiàn)統(tǒng)一。

九食品安全信用體系建設(shè)穩(wěn)步推進，4個行業(yè)20家企業(yè)開展信用體系建設(shè)試點。

十食品安全應(yīng)急體系健全，應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)覆蓋面達(dá)100%食品安全突發(fā)事件報告率達(dá)到100%每年舉行一次應(yīng)急救援演練。

十一食品安全宣傳教育活動生動活潑，形式多樣。公眾對食品安全滿意率達(dá)到70%以上。

十二開展食品安全綜合評價，公眾對食品安全滿意率達(dá)到85%以上。

三、創(chuàng)建內(nèi)容

一組織協(xié)調(diào)工作

1建立健全組織管理機構(gòu)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均應(yīng)成立食品安全組織協(xié)調(diào)機構(gòu)，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，要安排專職人員具體負(fù)責(zé)食品安全工作，成立由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長的鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)食品安全綜合監(jiān)管辦公室，由分管領(lǐng)導(dǎo)兼任綜合監(jiān)管辦公室主任，各相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)同志為監(jiān)管員，綜合監(jiān)管辦公室要有獨立的辦公室，配備電腦、桌椅、文件柜、舉報投訴電話等設(shè)施，要有1-2個專職工作人員負(fù)責(zé)日常工作。

2建立健全責(zé)任體系。完善地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人的責(zé)任體系，落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制?？h政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)監(jiān)管部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)與各行政村社區(qū)簽訂《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》食品相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者簽訂《質(zhì)量安全承諾書》食品安全工作納入政府對各食品安全監(jiān)管部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度目標(biāo)責(zé)任考核內(nèi)容。

3建立健全食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)有食品安全綜合監(jiān)管辦公室，行政村社區(qū)有食品安全信息員。整合農(nóng)村公共安全員隊伍，建立健全食品安全統(tǒng)一舉報和獎勵辦法，完善食品安全監(jiān)管體系。

二綜合基礎(chǔ)工作

1信息和信用體系建設(shè)?？h政府網(wǎng)站上開設(shè)食品安全專欄，實現(xiàn)部門之間信息共享。建立食品安全信息統(tǒng)一制度；編制年度食品安全狀況報告；強化企業(yè)誠信意識，積極推行食品企業(yè)信用分類監(jiān)管制度，實行扶優(yōu)限劣，獎優(yōu)罰劣；對嚴(yán)重失信企業(yè)，依照有關(guān)規(guī)定堅決淘汰出局。

2應(yīng)急體系建設(shè)。制定《縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《縣重大食品安全事故操作手冊》建立重大食品安全報告制度、責(zé)任制和責(zé)任追究制度以及應(yīng)急處理保障機制，組織應(yīng)急演練和培訓(xùn)；重點建立農(nóng)村和學(xué)校食品安全事故應(yīng)急保障體系，確保農(nóng)村和學(xué)校食品安全事故能得到及時發(fā)現(xiàn)和有效處置，避免發(fā)生Ⅲ級以上食品安全事故。

3檢驗檢測體系建設(shè)。整合和加強食品安全檢驗檢測資源，逐步實現(xiàn)科學(xué)合理地安排檢測計劃，統(tǒng)一抽驗，統(tǒng)一信息。

4宣傳教育工作。充分利用縣政府門戶網(wǎng)站、電視臺、板報等宣傳陣地，建立宣傳欄目或宣傳版塊，網(wǎng)站食品安全專欄每月更新不少于1次，其它宣傳欄目每季更新2次；有計劃有步驟地開展食品安全知識“四進一上”宣傳活動即進社區(qū)、進鄉(xiāng)村、進學(xué)校、進企業(yè)、上媒體做到五個一”即每個行政村社區(qū)有一名食品安全信息員，一塊食品安全知識宣傳欄，一幅永久性的食品安全標(biāo)語或宣傳畫，每戶有一本食品安全知識小冊子，學(xué)校每學(xué)期開辟一堂食品安全知識專題課等

三種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

1積極推進“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綠色行動計劃”加強農(nóng)業(yè)投入品規(guī)范管理，加大農(nóng)業(yè)投入品執(zhí)法檢查力度，杜絕損農(nóng)事件或因使用違禁藥物引起食用農(nóng)產(chǎn)品中毒事件。強化種植養(yǎng)殖全程管理，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織建立生產(chǎn)檔案和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測制度。開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況監(jiān)測。完善整改措施，嚴(yán)格查處農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為。

2認(rèn)真做好農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作。加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣應(yīng)用，擴大標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的數(shù)量和規(guī)模。按標(biāo)準(zhǔn)要求規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，推廣的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)簡化為技術(shù)規(guī)范操作卡或手冊發(fā)放到農(nóng)戶。積極開展無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證組織申報工作，認(rèn)證產(chǎn)品數(shù)量逐年增加。

3穩(wěn)步實施農(nóng)產(chǎn)品“身份證”計劃。啟動部分農(nóng)產(chǎn)品強制性認(rèn)證試點工作，推進產(chǎn)地編碼應(yīng)用，對重點產(chǎn)品、重點產(chǎn)區(qū)進行包裝標(biāo)識執(zhí)法檢查，強化溯源管理。

四生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

1有效規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為。加大對食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊的整治力度，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，實現(xiàn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得生產(chǎn)許可證，并加貼QS標(biāo)志；小作坊100%簽訂質(zhì)量安全承諾書。加強食品添加劑監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)加工食品黑窩點和在食品生產(chǎn)加工中使用非食品原料、濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為。加強對監(jiān)管企業(yè)的抽查和普測頻次。

2加強小企業(yè)、小作坊的綜合治理。全面啟動對28大類無生產(chǎn)許可證食品企業(yè)查處工作；全面開展對城鄉(xiāng)結(jié)合部以外食品生產(chǎn)加工小作坊建檔及目錄監(jiān)管，關(guān)停取締城鄉(xiāng)結(jié)合部以內(nèi)已進入無證查處期的28大類食品企業(yè)。

3建立健全食品安全質(zhì)量追溯體系和責(zé)任追究體系。沒有發(fā)生因區(qū)域性食品質(zhì)量問題被省、市級有關(guān)部門食品安全問題通報。

五流通銷售環(huán)節(jié)

1全面開展“農(nóng)村食品市場整頓”活動。對農(nóng)村食品市場經(jīng)營者開展清理排查，健全完善農(nóng)村市場經(jīng)營者“經(jīng)濟戶口”檔案材料，有組織、有計劃地對食品經(jīng)營單位和交易場所進行巡查，取締無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品的違法行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、經(jīng)銷病死禽畜肉制品及過期霉變、有毒有害和不合格食品的違法活動，查處打擊印制和使用食品的假包裝、假標(biāo)識、假商標(biāo)等違法行為；加強旅游景區(qū)、車站、集貿(mào)市場等重點場所的整治。

2加強城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)和監(jiān)管。通過市場硬件改造和市場經(jīng)營秩序、衛(wèi)生環(huán)境綜合整治，城區(qū)建立起1-2個標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和現(xiàn)代化的農(nóng)貿(mào)市場。

3積極推行食品流通企業(yè)市場準(zhǔn)入制度。建立并嚴(yán)格執(zhí)行進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳、協(xié)議準(zhǔn)入、不合格食品以及未獲生產(chǎn)許可證列入無證查處范圍退市召回和銷售食品質(zhì)量安全承諾等六項制度，完善食品流通環(huán)節(jié)可溯源制度。

4建立健全農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的質(zhì)量安全監(jiān)管機制。各農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場要認(rèn)真履行法律職責(zé)，按照有組織、有人員、有機構(gòu)、有制度的要求，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作制度。設(shè)立或委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)對市場銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進行抽驗檢測，發(fā)現(xiàn)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)當(dāng)要求銷售者立即停止銷售，并向農(nóng)業(yè)行政主管部門報告。

5城區(qū)食品市場、超市100%建立進貨索證索票制度。鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)食雜店100%建立食品進貨臺帳制度，徹底解決鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和城區(qū)小食雜店、小攤點無照經(jīng)營問題。沒有發(fā)生因區(qū)域性食品質(zhì)量問題被省、市級有關(guān)部門“食品安全問題”通報。

6嚴(yán)格實行生豬定點屠宰，加強畜禽檢驗檢疫和上市肉品檢驗工作。嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為，全面遏制注水肉和病害肉上市，嚴(yán)格控制上市豬肉“瘦肉精”等B類興奮劑檢測檢出率。

六餐飲消費環(huán)節(jié)

1嚴(yán)格食品衛(wèi)生許可證管理。加強餐飲單位開辦前審查工作，做好從業(yè)人員健康檢查，杜絕無健康證人員上崗。旅游景點、大排檔等集中經(jīng)營場所的餐飲企業(yè)單位均持有衛(wèi)生許可證。

2強化餐飲衛(wèi)生監(jiān)管。集中力量對學(xué)校、大型企業(yè)和旅游景區(qū)景點餐飲衛(wèi)生狀況進行專項檢查，積極推行餐飲單位量化分級管理工作，實行原料進貨溯源制度。

3加強農(nóng)村集體聚餐管理。組織開展農(nóng)村廚師登記、食品安全衛(wèi)生知識宣傳教育工作。對300人以上的農(nóng)村集體聚餐全面開展現(xiàn)場指導(dǎo)。

四、實施步驟

創(chuàng)建工作包括動員部署、組織實施、鞏固完善和檢查驗收等四個階段。

一動員部署階段

結(jié)合我縣工作實際制定創(chuàng)建工作實施方案、評價標(biāo)準(zhǔn)，并征求有關(guān)部門和相關(guān)專家的意見，成立示范縣創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)和辦事機構(gòu)。組織召開由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人參加的全縣食品安全示范縣創(chuàng)建動員大會，統(tǒng)一思想認(rèn)識，部署示范縣創(chuàng)建工作；縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣直相關(guān)監(jiān)管部門簽訂《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》食品相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者要簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書》

二組織實施階段

對照實施方案和評價標(biāo)準(zhǔn)，分解、細(xì)化各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)部門創(chuàng)建任務(wù)、目標(biāo)；鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府與所屬行政村簽訂《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》開展對鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作的督促檢查。

三鞏固完善階段

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)監(jiān)管部門對照實施方案、評價標(biāo)準(zhǔn)和《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》內(nèi)容，全面疏理各項創(chuàng)建工作，進行自查自糾，查缺補漏。月底，縣食安委將組織農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關(guān)部門創(chuàng)建工作情況進行全面檢查，對未按期完成創(chuàng)建工作的單位予以通報批評并責(zé)令限期整改。

四檢查驗收階段

按時完成示范縣創(chuàng)建工作資料整理、歸檔，總結(jié)創(chuàng)建工作經(jīng)驗和主要成果，查找存在問題并加以整改，以迎接底省政府組織的有關(guān)部門對創(chuàng)建工作開展的綜合考評驗收。

五、工作要求

一統(tǒng)一思想認(rèn)識，明確目標(biāo)任務(wù)。

開展食品安全示范縣創(chuàng)建工作，對于進一步增強我縣食品安全綜合監(jiān)管能力，提高食品安全保障水平，推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)具有十分重要的意義。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關(guān)監(jiān)管部門要從思想上高度重視，行動上扎實推進。

二加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實工作責(zé)任。

示范縣創(chuàng)建工作要在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下全面組織實施，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府主要領(lǐng)導(dǎo)要親自掛帥，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)和食品安全監(jiān)管各職能部門要制定創(chuàng)建工作實施方案，成立專門工作機構(gòu)，指定專人負(fù)責(zé)落實各項工作，確保創(chuàng)建工作如期完成。

三強化指導(dǎo)協(xié)調(diào)，形成創(chuàng)建合力。

示范縣創(chuàng)建活動是一項系統(tǒng)工程，涉及食品安全的綜合監(jiān)督和種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲消費等各個環(huán)節(jié)監(jiān)管工作?？h直各食品安全監(jiān)管部門要充分發(fā)揮熟悉政策和業(yè)務(wù)的優(yōu)勢，指導(dǎo)、協(xié)調(diào)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展創(chuàng)建工作；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要建立健全綜合監(jiān)管的長效機制，精心組織食品綜合評價與檢查工作。各監(jiān)管部門在 月底前將創(chuàng)建工作總結(jié)材料和自評情況上報縣食安委辦公室。

四加大宣傳力度，強化社會監(jiān)督。

示范縣建設(shè)需要政府、企業(yè)、消費者等社會各方面的理解、支持和參與，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、職能部門要深入開展食品安全宣傳，普及食品安全知識，提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費者的食品安全素質(zhì)。充分發(fā)揮新聞宣傳教育和輿論監(jiān)督作用，發(fā)揮工商12315質(zhì)監(jiān)12365衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等投訴舉報熱線電話的作用，建立健全聯(lián)動機制，構(gòu)建縱向到底、橫向到邊、職責(zé)明確、定員定責(zé)、協(xié)調(diào)配合、運轉(zhuǎn)有序的農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)和群眾監(jiān)督網(wǎng)，全縣形成良好的互動機制和社會氛圍。

第6篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書范文

2014年4月，根據(jù)黔南州人民政府職能轉(zhuǎn)變和機構(gòu)改革工作方案，整合了多部門職能的黔南州食品藥品監(jiān)督管理局組建成立，在日常監(jiān)管工作上結(jié)束了“九龍治水”的局面，開始履行食品安全綜合協(xié)調(diào)、生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管、酒類流通監(jiān)管、餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管、藥品和醫(yī)療器械生產(chǎn)流通使用環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管、保健食品化妝品監(jiān)管、組織查處食品藥品安全重大事故等職責(zé)。

兩年多來，該局在州委、州人民政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在省食品藥品監(jiān)管局的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，堅持以食藥監(jiān)管體制改革為動力，以綜合整治為抓手，以規(guī)范化建設(shè)為保障，著力夯實監(jiān)管基礎(chǔ)，強化社會共治，組織全州食品藥品監(jiān)管部門，累計出動食品藥品執(zhí)法人員2萬余人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場1600余戶次、食品生產(chǎn)經(jīng)營戶48431戶次、藥械?；a(chǎn)經(jīng)營使用單位3038家次，立案查處“四品一械”違法行為713件，移送公安機關(guān)7件，收繳罰沒款近700萬元，全州食品藥品安全總體態(tài)勢持續(xù)穩(wěn)定向好，沒有發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品藥品安全風(fēng)險和責(zé)任事故。2015年，黔南州在全省食品藥品安全綜合目標(biāo)考核中取得了全省第3名的好成績。

建立健全監(jiān)管機制

構(gòu)建科學(xué)防控體系

新組建以來，黔南州食品藥品監(jiān)督管理局著力構(gòu)建統(tǒng)一、權(quán)威、高效的監(jiān)管體系。于2015年在全州推行食品藥品安全“網(wǎng)格化”監(jiān)管，建立州、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）、村（社區(qū)）四級食品藥品安全監(jiān)管網(wǎng)格，實現(xiàn)定人、定點、定責(zé)，做到片清、戶清、底數(shù)清。

目前，全州十二縣（市）已全部成立食品安全委員會及辦公室，負(fù)責(zé)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)組織協(xié)調(diào)本區(qū)域的食品藥品安全工作。十二縣（市）市場監(jiān)管局也均實現(xiàn)了場所、設(shè)備、人員、工作“四到位”，并明確了縣、鄉(xiāng)兩級食品藥品監(jiān)管事權(quán)劃分，各項工作迅速展開，監(jiān)管體制改革深入推進，食品藥品監(jiān)管“四有兩責(zé)”工作要求得到全面落實。

明確職責(zé)，強化考核問責(zé)，每年初均與各縣（市）政府、州直有關(guān)部門、各縣（市）市場監(jiān)管局簽訂《食品安全責(zé)任書》《食品藥品監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書》，并于2016年首次將食品藥品安全納入州政府對縣（市）政府目標(biāo)考核體系，形成一級抓一級，層層抓落實的工作格局。

落實“四個最嚴(yán)”要求

保障食品藥品安全

規(guī)范許可行為，嚴(yán)把食品藥品市場準(zhǔn)入關(guān)。黔南州食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)真貫徹落實中央、省、州關(guān)于“供給側(cè)”改革工作要求，積極做好行政審批制度改革，嚴(yán)格按照國家有關(guān)食品藥品行政審批標(biāo)準(zhǔn)，開展好“三集中三到位”審批服務(wù)，所有行政審批事項辦理時間比法定時限壓縮50%以上。結(jié)合新《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，將食品生產(chǎn)企業(yè)許可期限由原來的3年變?yōu)?年，取消了食品生產(chǎn)許可檢驗機構(gòu)指定、審查等收費項目。2014年至今，黔南州累計受理食品、藥品、醫(yī)療器械等行政審批服務(wù)事項12328件，接受咨詢36873件（次），按時辦結(jié)率和群眾滿意率均達(dá)到100%。

強化市場監(jiān)管，深入開展安全隱患排查。落實了食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗檢測報告制度，開展對獲證企業(yè)的證后監(jiān)管抽查，嚴(yán)格對食品生產(chǎn)小作坊進行備案登記，實現(xiàn)了對小作坊的動態(tài)監(jiān)管；每年在元旦、春節(jié)、五一等重點時段開展食品安全檢查，確保經(jīng)營的食品來源合法、質(zhì)量可靠、去向可循；以“文明在行動，滿意在黔南”食之放心行動為重點，積極推行“明廚亮灶”管理，對全州4075家持證餐飲服務(wù)單位實施量化分級管理；制定了轄區(qū)藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)日常監(jiān)管工作計劃，將藥品日常監(jiān)管與新版GSP認(rèn)證工作有機結(jié)合；在全州開展了保健食品、化妝品經(jīng)營準(zhǔn)入備案管理工作，并與609家?；?jīng)營企業(yè)簽訂了保健食品質(zhì)量安全承諾書。通過監(jiān)督全州食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)認(rèn)真執(zhí)行各項管理規(guī)范，完善生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管制度，確保食品藥品安全。

突出治理重點，強化專項整治。堅持食品藥品安全“零容忍”，全力打好食品藥品安全的攻堅戰(zhàn)和持久戰(zhàn)，對重點區(qū)域、重點品種、重點時段開展集中整治，保持打擊假劣食品藥品的高壓態(tài)勢。2014年至今，該局先后部署開展了農(nóng)村食品市場“掃雷行動”、醫(yī)療器械“五整治”、 問題疫苗專項整治等各類食品藥品安全專項整治50余項，有效減輕和消除了食品藥品安全危害和風(fēng)險。

加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊食品藥品領(lǐng)域違法犯罪行為。始終把打擊制售假劣“四品一械”違法違規(guī)行為、查辦大案作為稽查部門的中心工作，通過強化日?；椋攸c加強對多次發(fā)生違法違規(guī)行為企業(yè)、抽檢不合格企業(yè)的監(jiān)督檢查。建立了行刑銜接工作機制及時依法移送食品藥品違法案件，嚴(yán)厲打擊制假售假等嚴(yán)重違法違規(guī)行為，極大地震懾了違法分子的氣焰。

強化技術(shù)支撐

安全監(jiān)管再加碼

2014年啟動了國家總局食品檢（監(jiān)）測能力項目建設(shè)工作，目前該項目已動工；3個區(qū)域性食品檢驗檢測中心和4個一般食品檢驗中心規(guī)劃已獲省局批準(zhǔn)，都勻市、龍里縣、羅甸縣成為全省首批食品快速檢測車配發(fā)試點縣；鄉(xiāng)鎮(zhèn)快檢室正在積極建設(shè)中。

藥品不良反應(yīng)監(jiān)測力度不斷增強，監(jiān)測網(wǎng)點已覆蓋到鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室，并新增了化妝品不良反應(yīng)監(jiān)測，州藥品不良反應(yīng)監(jiān)測與評價中心“二品一械”與藥物濫用監(jiān)測工作連續(xù)三年位列全省第一方陣。

積極推動建立生鮮食品二維碼追溯體系，將信息化作為促進食品安全監(jiān)管工作的一項新手段，并在貴州富萬家商貿(mào)有限責(zé)任公司試點實施。目前，生鮮食品二維碼追溯體系已在全州范圍推廣，讓消費者充分參與到食品監(jiān)管中來。

示范創(chuàng)建引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展

強化隊伍提升監(jiān)管水平

第7篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書范文

（一）抓食品安全綜合監(jiān)管，牽頭作用得到發(fā)揮。

1.政府高度重視，周密安排部署**年全縣食品安全各項工作任務(wù)

為及時認(rèn)真貫徹落實“**年全市食品安全監(jiān)督管理工作會議”精神，確保全縣食品安全各項工作任務(wù)的全面落實，××縣人民政府高度重視，經(jīng)過精心籌備，于4月30日召開了全縣**年食品安全工作會議，人大、縣委、政府、政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)，縣食品安全委員會成員單位領(lǐng)導(dǎo)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)及食品安全委員會全體成員參加了會議。會上，一是人民政府縣長作了重要講話；二是縣食品安全委員會主任何燕副縣長傳達(dá)了**年全市食品安全與藥品監(jiān)管工作會議精神，就我縣當(dāng)前食品安全形勢、存在的問題和困難進行了分析，并對如何全面推動全縣食品安全工作再上新臺階提出了要求；三是縣食品安全委員會副主任、縣食品藥品監(jiān)督管理局局長**同志全面總結(jié)了**年××縣食品藥品安全工作及安排部署**年食品藥品安全工作。

2.全面推行食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制管理

根據(jù)“**年全市食品安全與藥品監(jiān)管工作會議”精神，我縣繼續(xù)實行食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。今年內(nèi)的工作重點是抓好農(nóng)村宴席管理制度的落實，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)的村委會為主做好農(nóng)村宴席廚師培訓(xùn)工作?？h人民政府與10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和9個食品安全委員會成員單位簽訂了**年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書。鄉(xiāng)鎮(zhèn)責(zé)任書的考核將納入縣委、政府對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的綜合考核，將食品安全責(zé)任和食品安全工作任務(wù)切實落實到鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委書記、鄉(xiāng)鎮(zhèn)長頭上，力度較往年有所加大。食品安全工作形成了上下聯(lián)動、一級抓一級、層層抓落實、齊抓共管的良好局面。

3.制定重大節(jié)日期間食品安全工作保障方案

為使食品安全工作做到組織到位，目標(biāo)明確，××縣食品安全委員會辦公室及時制定了《××縣食品安全委員會關(guān)于做好**年元旦和春節(jié)期間食品安全保障工作的通知》、《××縣食品安全委員會**年全國雨林汽車越野錦標(biāo)賽××分站賽食品安全聯(lián)合執(zhí)法監(jiān)督檢查行動方案的通知》、《關(guān)于打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治的公告》、《××縣食品安全委員會關(guān)于做好**年清明節(jié)、潑水節(jié)和五一節(jié)期間食品安全保障工作的通知》等節(jié)日期間食品安全專項整治方案，預(yù)警公告一期關(guān)于預(yù)防野生菌中毒的公告,并在××政務(wù)信息網(wǎng)公開。

4.廣泛宣傳，營造氛圍，全社會的食品安全意識得到了進一步的加強

一是縣食品安全委員會利用群眾趕集的機會，在縣城交易市場大門口開展了“3.15”食品安全宣傳活動。二是各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食品安全委員會在農(nóng)村利用趕集、節(jié)假日等時機，通過懸掛布標(biāo)、廣播、黑板報、貼標(biāo)語等方式對食品安全知識進行廣泛宣傳活動，加大了宣傳的力度和覆蓋面，營造了良好的食品安全氛圍。三是衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所利用下鄉(xiāng)辦（換）證及巡回監(jiān)督的時機，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和食堂負(fù)責(zé)人進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)及食品安全知識培訓(xùn)，共本文來源：就愛文秘印發(fā)材料90份，培訓(xùn)人員80余人次。四是半年共編印食品安全監(jiān)管信息簡報5期。圓滿完成了為期4個月的食品添加劑專項整治工作。

通過向社會開展廣泛宣傳活動，提高了廣大人民群眾食品安全的參與意識和維權(quán)意識，營造了全社會共同參與食品安全的良好氛圍。

5.進一步健全和完善各項工作制度

從2005年5月份組建縣食品安全委員會以來，制定了系列《××縣食品安全監(jiān)督管理信息管理辦法》、《××縣食品安全事故督察督辦制度》、《××縣食品安全監(jiān)管責(zé)任制度》和《××縣食品安全監(jiān)管責(zé)任追究制度》,形成了縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)上下一致、統(tǒng)

一、協(xié)調(diào)的工作運行機制。

6.開展食品安全法的宣傳工作

這期間我們的主要任務(wù)是如何開展宣傳好6月1日開始實施的《中華人民共國食品安全法》，我局采取的措施是發(fā)放宣傳材料347份，到××、××、××、××等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行《食品安個法》的宣傳教育培訓(xùn)，到目前為止共舉辦培訓(xùn)班10期，培訓(xùn)508人次，收到了預(yù)期的效果。

7.加大監(jiān)督檢查力度，日常監(jiān)督管理與專項治理相結(jié)，確保餐飲服務(wù)安全

自**年7月10日正式接管理我縣餐服務(wù)監(jiān)督管理以來，以宣傳《中華人民共和國食品安全法》為主，開展我縣餐飲服務(wù)企業(yè)的摸底調(diào)查。主要以發(fā)放《致全縣餐飲服務(wù)業(yè)主的一封信》、《餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全經(jīng)營承諾書》、現(xiàn)場監(jiān)督指導(dǎo)開展工作，共出動執(zhí)法人員143人次，出動監(jiān)督車輛45臺次，檢查企業(yè)617戶次，簽訂《餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全經(jīng)營承諾書》319份，《致全縣餐飲服務(wù)業(yè)主的一封信》617份，通知617份，下監(jiān)督意見書293份。到10月30日止，共受理和新辦證90戶。加強學(xué)校食堂監(jiān)管，開展專項整治行動，食品安全預(yù)警信息一期。開展重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障3次。

（二）依法履行職責(zé)，強化日常監(jiān)管，狠抓藥械市場監(jiān)管，藥械監(jiān)管工作取得新成績。按照省、市局要求，以“鞏固、提升、創(chuàng)新、規(guī)范、和諧”為工作主線，切實加強藥械監(jiān)管工作。一是繼續(xù)加大對藥品、醫(yī)療器械的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊制售假劣藥品、醫(yī)療器械的行為。今年共出動執(zhí)法人員379人次，執(zhí)法車輛124車次，共監(jiān)督檢查藥品經(jīng)營單位191戶次，使用單位109戶次。立案查處17起，其中假藥案件2起，劣藥案件9起，醫(yī)療器械案件6起。沒收劣藥6個品規(guī)，價值1890元；假藥2個批次，價值645.00元；違法醫(yī)療器械21個批次，價值262元。收繳罰沒款28798.84元,責(zé)令改正65戶次。二是全面完成了藥品抽驗工作。按照市局藥品抽驗計劃和藥品抽驗原則，結(jié)合日常監(jiān)督工作，認(rèn)真開展藥品抽驗工作，今年共完成藥品抽驗73批，專項抽驗20批，監(jiān)督抽驗50批，抗瘧藥品2批，不合格藥品11個，不合格率為18.64，不合格藥品立案查處率達(dá)100。三是加大了特殊藥品的監(jiān)管和藥品分類管理力度，按要求報送品和監(jiān)管情況。四是積極開展醫(yī)療機構(gòu)規(guī)范藥房建設(shè)工作，結(jié)合日常監(jiān)督檢查，對9個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）衛(wèi)生院和44戶個體診所進行了全面的監(jiān)督檢查，并對規(guī)范藥房建設(shè)進行了現(xiàn)場指導(dǎo)，對下階段的驗收打下了基礎(chǔ)。五是按照省、市局安排，認(rèn)真組織開展了、甲型h1n1流感藥械安全檢查工作、違法廣告藥品和非藥品冒充藥品的專項檢查、毒麻藥品和計生藥械專項檢查，及時上報開展整治工作情況。六是在“3·15”消費者權(quán)益保護日，以增強群眾藥品安全意識和提高自我防范能力為重點，設(shè)立咨詢臺、假冒偽劣藥品展示臺、散發(fā)宣傳資料、懸掛布標(biāo)、消費警示、利用廣播等方式，深入開展了食品藥品安全知識宣傳活動，營造了多層次、全方位的宣傳教育氛圍，進一步增強了廣大人民群眾的藥品安全意識。七是通過“兩網(wǎng)”建設(shè)，促進了藥品流通體制的改革，構(gòu)建規(guī)范了供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，凈化了醫(yī)藥市場，統(tǒng)籌了城鄉(xiāng)發(fā)展，解決了大多數(shù)農(nóng)民購藥難的問題，使廣大農(nóng)民在家門口就能買到安全有效的放心藥，確保了農(nóng)民群眾用藥安全有效和經(jīng)濟便捷。農(nóng)村藥品市場秩序逐步規(guī)范，假劣藥品在農(nóng)村泛濫的情況得到有效遏制，城鄉(xiāng)藥品同質(zhì)、同份的格局基本形成，所有藥品零售網(wǎng)點都通過gsp達(dá)標(biāo)認(rèn)證。目前，我縣共聘用鄉(xiāng)級藥品協(xié)管員30名，村級藥品信息員160名，藥品協(xié)管員由鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）衛(wèi)生院院長和藥店具有協(xié)理藥師資格證的人員組成，藥品信息員由藥品專柜的負(fù)責(zé)人和村級衛(wèi)生室的村醫(yī)組成。我縣的藥品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)覆蓋了全縣10個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），135個行政村，141個村級藥品專柜。我縣藥品主要由普洱騰龍藥業(yè)有限公司、云南東駿藥業(yè)有限公司普洱分公司、普洱淞茂藥業(yè)有限公司和××縣醫(yī)藥有限責(zé)任公司等四家藥品批發(fā)企業(yè)供應(yīng)。八是配合上級gsp認(rèn)證工作指導(dǎo)組做好gsp認(rèn)證工作的宣傳、動員、幫助、指導(dǎo)和督促工作，及時向管理相對人提供有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，深入現(xiàn)場進行宣傳、動員、幫助、指導(dǎo)和督促，使今年三家藥品經(jīng)營企業(yè)順利通過現(xiàn)場gsp認(rèn)證檢查。根據(jù)縣局領(lǐng)導(dǎo)的安排**年7月-10月期間對73家藥品經(jīng)營企業(yè)進行了gsp管理運行情況檢查。九是及時上報藥品不良反應(yīng)報告和醫(yī)療器械不良反應(yīng)報告。一年來，我縣共上報26個藥品不良反應(yīng)報告，無醫(yī)療器械不良反應(yīng)報告。

（三）全面開展行政管理建設(shè)，穩(wěn)步推進全局工作

1.抓制度，規(guī)范工作秩序。一年來，在管理機制上狠下功夫，建立健全機關(guān)工作制度，積極爭創(chuàng)一流機關(guān)。同時，在降低行政成本上下功夫，把行政費用核算到科室，完善行政管理制度。行政執(zhí)法工作、綜合治理工作、依法治局工作等責(zé)任制建立健全，并與各科室簽訂了目標(biāo)管理責(zé)任書，把工作職責(zé)落實到科室、責(zé)任明確到個人，做到了分工明確，責(zé)任到位，獎懲分明，有章可循。

2.抓學(xué)習(xí)，強化思想基礎(chǔ)。今年深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀活動工作我局做到早研究、早發(fā)動、早開展,成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了方案，并積極組織實施。通過三個多月學(xué)習(xí)實踐活動，我局完成了規(guī)定程序和工作，取得了預(yù)定成效。

3.抓政務(wù)，構(gòu)建政務(wù)信息查詢平臺。4月，在配合縣政府組織開展行政機關(guān)政務(wù)查詢工作的同時，指定專人負(fù)責(zé)網(wǎng)站管理、維護及電話專線答疑。

二、存在的主要問題：

（一）食品安全監(jiān)管方面：

1.餐飲服務(wù)監(jiān)管的經(jīng)費缺乏。因經(jīng)費不足，給開展專項整治、宣傳培訓(xùn)工作、監(jiān)督抽樣、安全評價、信息報送等帶來一定的困難。

2.食品質(zhì)量檢測體系不健全，還不能完全適應(yīng)監(jiān)督工作的檢測需要。

3.餐飲服務(wù)經(jīng)營管理水平低、規(guī)模小、設(shè)施落后、安全保證能力差。

4.由于農(nóng)村消費能力薄弱，利潤微薄，農(nóng)村人民群眾的質(zhì)量意識差，潛在安全隱患。

5.《食品安全法》已于6月1日頒布實施，但在近期內(nèi)經(jīng)費、人員緊缺，餐飲服務(wù)許可、監(jiān)管事宜存在一定困難。

（二）藥械監(jiān)管方面：

1.藥品抽驗難度大，雖然今年抽驗取得了一定成績，但是中藥飲片占很大比重，其他藥品抽驗還存在很大困難；

2.誠信體系建設(shè)和規(guī)范藥房建設(shè)有待加強；

3執(zhí)法人員少，執(zhí)法力量薄弱，監(jiān)管工作不能正常運轉(zhuǎn)，特別是鄉(xiāng)、村的藥品監(jiān)管存在很大困難。

三、**年工作要點：

1.繼續(xù)深入開展學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀活動。堅持以科學(xué)發(fā)展觀總攬工作全局，樹大局意識、責(zé)任意識、發(fā)展意識、團結(jié)意識、廉政意識，正確處理權(quán)利與服務(wù)關(guān)系，不斷創(chuàng)新監(jiān)管思路和監(jiān)管方式，創(chuàng)造性開展工作。

2.狠抓隊伍的培訓(xùn)教育，不斷提高隊伍素質(zhì)和執(zhí)法人員執(zhí)法水平，嚴(yán)格執(zhí)法、依法行政。

3.加強督促檢查，加大對紀(jì)律、制度的貫徹執(zhí)行力度，進一步轉(zhuǎn)變機關(guān)工作作風(fēng)。

4.加強餐飲服務(wù)業(yè)食品安全監(jiān)督，保障公眾餐飲消費食品安全。宣傳《中華人民共和國食品安全法》為主，普及餐飲服務(wù)食品安全知識，加強對食品從業(yè)人員的培訓(xùn)，進一步提高食品從業(yè)人員知法、懂法、守法、用法水平，增強食品安全意識，規(guī)范其生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保廣大人民群眾飲食安全放心。查處餐飲單位無證經(jīng)營行為。重點整頓學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點、小型餐飲單位。查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為。加大對熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險食品和餐具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度。

5.抓好黨建和黨風(fēng)廉政建設(shè)工作。

第8篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書范文

安全工作是公司一切工作的保證，工作中存在的危險隱患只要采取必要的安全措施并加強管理力度是完全可以避免的。每位員工都應(yīng)該有強烈的安全意識。為了確保員工、公司、客戶和他人的生命財產(chǎn)安全、有效杜絕安全事故的發(fā)生，結(jié)合工作實際情況及存在的安全隱患，我公司對2009年第一季度安全生產(chǎn)工作進行了認(rèn)真的總結(jié)，并對第二季度的安全工作制定了詳細(xì)的工作計劃。嚴(yán)格落實安全措施，確保有條不紊的開展安全工作：

通過這些豐富多采的安全教育活動,師生的安全防范和自我保護意識得到極大提高,保證了學(xué)校教育教學(xué)秩序的穩(wěn)定和教育教學(xué)工作的順利開展。

一、第一季度安全生產(chǎn)工作總結(jié)

(一)工作中存在的安全隱患。

1、作業(yè)警示帽佩戴不整齊。

2、高位清潔(如：二層以上玻璃的擦拭未能完全系安全帶作業(yè))。

3、有時存在安全帶固定點不牢固現(xiàn)象。

4、高空作業(yè)時所用的梯子中間有未用繩索或鐵絲拉住固定的現(xiàn)象。

5、登高清潔作業(yè)時存在梯子兩側(cè)都站人的現(xiàn)象。

6、存在登高清潔作業(yè)時所用的梯子無專人看護的現(xiàn)象。

7、承接外墻清洗時的施工方未能落實系安全帶措施。

8、處罰制度沒有進一步落實。

銀行號稱“三鐵：“鐵制度、鐵算盤、鐵帳本”。正因為有了銀行的“三鐵”，銀行在百姓心中才是可以信賴的。規(guī)章制度的執(zhí)行與否，取決于廣大員工對各項規(guī)章制度的清醒認(rèn)識與熟練掌握程度，有規(guī)不遵，有章不遁是各行業(yè)之大忌，車行千里始有道，對于規(guī)章制度的執(zhí)行，就一線柜員而言，從內(nèi)部講要做到從我做起，正確辦理每一筆業(yè)務(wù)，認(rèn)真審核每張票據(jù)，監(jiān)督授權(quán)業(yè)務(wù)的合法合規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行業(yè)務(wù)操作系統(tǒng)安全防范，抵制各種違規(guī)作業(yè)等等，做好相互制約，相互監(jiān)督，不能礙于同事情面或片面追求經(jīng)濟效益而背離規(guī)章制度而不顧。

開展了建設(shè)行業(yè)安全隱患專項整治。根據(jù)街道拆遷工地點多面廣，建筑工地性質(zhì)不一的特點，今年以來，街道安委會對建設(shè)行業(yè)的安全進行了分類管理，具體做法一是對商品房工地采取掌握情況，及時上報的方法，依托市級建設(shè)管理部門進行監(jiān)管;二是對安居房工地采取接受上級職能部門指導(dǎo)，依托總公司開發(fā)部分管人員進行不定時安全檢查，加強監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)隱患，及時整改;三是對拆遷工地采取依托自身力量，對施工單位施工機械的持證使用、預(yù)防坍塌事故的措施和預(yù)案以及現(xiàn)場安全管理等進行嚴(yán)格監(jiān)管，確保不失控。

(二)安全隱患整改措施。

1、強調(diào)佩戴作業(yè)警示服、帽的重要意義，增強安全意識，要求保潔員在道路上作業(yè)時必須佩戴整齊。

2、登高作業(yè)時必須系安全帶，將安全帶有效牢系并設(shè)專人看護配合作業(yè)。

3、高空作業(yè)時所用的梯子中間用繩索或鐵絲固定，增加梯子的安全系數(shù)。

4、登高清潔作業(yè)時梯上只站一人，并有專人扶梯看護配合作業(yè)。

不斷參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高消防安全基礎(chǔ)，參加消防滅火演練，廣泛宣傳消防安全知識，共同參與從點滴做起，防范做去，自身做起。

5、承接外墻清洗時要求施工方必須全部落實系安全帶措施。

6、嚴(yán)格按照安全生產(chǎn)規(guī)章制度執(zhí)行，如有違反安全制度的現(xiàn)象，對當(dāng)事人及負(fù)責(zé)人按規(guī)定進行處罰。

7、通過培訓(xùn)增強安全意識，不斷提高每名保潔員安全作業(yè)水平、嚴(yán)格考核違者必罰。

二、2014年第二季度安全生產(chǎn)工作計劃

(一)繼續(xù)加強安全制度的落實：

1、每周二下午召開安全例會:

(1)每周二下午進行安全工作例會，就上周發(fā)現(xiàn)的安全隱患整改情況制定具體可行的避免措施。

(2)與會人員簽到存檔。

要有實際的效果。衡量工作能力的標(biāo)準(zhǔn)，主要是看實績。只要是領(lǐng)導(dǎo)布置的任務(wù)、安排的工作，都要按時、按質(zhì)、按量完成。

2、每周進行安全培訓(xùn):

針對企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、道路、開荒工程等服務(wù)項目的不同特點進行有針對性的培訓(xùn)。如道路保潔員主要進行道路安全方面的培訓(xùn)。企業(yè)保潔員主要針對設(shè)施設(shè)備及工具物料的使用方法和注意事項進行培訓(xùn)，有點有面，點面結(jié)合，全面覆蓋。

(1)由安全負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織安全培訓(xùn)，每周三下午進行，全體員工準(zhǔn)時參加。旨在于增強全員的安全意識，確保安全工作的順利進行。

(2)每周四至周五，由各項目主管對保潔員進行安全培訓(xùn)，全力傳達(dá)公司安全培訓(xùn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，使每名員工都能提高安全意識，有效的避免因麻痹大意、意識不足等因素導(dǎo)致的安全事故。

為確保安全工作的正常開展,我校制定了《關(guān)于進一步加強學(xué)校安全工作的實施方案》,落實了安全工作責(zé)任制,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)加強了有關(guān)人員的安全工作責(zé)任心,真正使學(xué)校安全工作落到了實處,杜絕了責(zé)任事故的發(fā)生。成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由校長掛帥,統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)各班工作的開展,第一時間傳達(dá)貫徹落實上級有關(guān)部門關(guān)于安全工作的指示、任務(wù)和要求;各班班主任具體負(fù)責(zé)一線安全管理,明確分工和職責(zé)。堅持“誰主管、誰負(fù)責(zé),誰帶隊、誰負(fù)責(zé),誰主辦、誰負(fù)責(zé),誰檢查、誰負(fù)責(zé),誰驗收、誰負(fù)責(zé)”的原則,將校園安全工作實績與各班級和教職工學(xué)期評估相掛鉤,實行安全責(zé)任事故一票否決制,確保了各項安全工作落在實處。

(3)項目經(jīng)理針對主管的培訓(xùn)情況進行檢查，將培訓(xùn)工作落到實處，避免流于形式。

(4)由書報中，新聞中精選案例，組織學(xué)習(xí)借鑒并總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，結(jié)合各項目特點進行安全教育，確保安全工作。

3、規(guī)范簽字程序及會議記錄：

(1)安排專人對會議及培訓(xùn)進行記錄并整理成文字材料存檔(責(zé)任人：XXXX)。

(2)每周安全會及培訓(xùn)結(jié)束后對所有參會人員進行簽字手續(xù)，以此提高全體員工的安全重視程度。

4、簽訂安全責(zé)任書:

(1)公司內(nèi)部經(jīng)理、項目經(jīng)理、主管、組長及保潔員逐級實施。所有人員全部簽訂安全責(zé)任書。

(2)施工前與外包單位簽訂安全責(zé)任書，要求其對下屬人員就本次工程進行安全培訓(xùn)并簽字留存，同時安排專人監(jiān)督檢查安全工作。

5、執(zhí)行定期檢查制度：

(1)由安全員對各服務(wù)項目每周進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題馬上整改，拒不整改及重復(fù)出現(xiàn)同一問題的對當(dāng)事人經(jīng)濟處罰100元/次，主管連帶處罰200元/次;情節(jié)嚴(yán)重的當(dāng)事人直接辭退。

(2)各項目主管每天在巡視檢查的過程中，必須把安全工作放置首位，隨時提醒，及時糾正。

認(rèn)清消防安全的重要性?；馂?zāi)的發(fā)生是現(xiàn)實生活中最常見的、最突出，而從麻痹和認(rèn)識不到所引發(fā)的，疏忽而忽視所造成的，也是危害最大的一種災(zāi)難，是直接關(guān)系到人民生命安全，財產(chǎn)安全大大問題，，所以我們要時刻提醒，警惕安全消防隱患與存在的問題和漏洞，必須做到位，做到徹底，“安全就是效益”、“消防工作是其他工作的保障”，牢固樹立“安全第預(yù)防為主”的思想，將安全生產(chǎn)工作放到尊重生存權(quán)，尊重人權(quán)的高度，本著對社會、對公眾負(fù)責(zé)的態(tài)度，明確責(zé)任，狠抓落實。在消防安全中要警長鳴，做到居安思維，防患于未然，防范于隱患，確實做到安全為天的理念。

(3)每周各項目經(jīng)理對轄內(nèi)的服務(wù)項目進行一次安全檢查工作，并將檢查結(jié)果于次日晨會上通報。

(4)凡主管及安全員未能檢查出安全隱患，對其進行經(jīng)濟處罰200元/次。

6、不定期抽查：

部門經(jīng)理牽頭，組織項目經(jīng)理級人員不定期的對各服務(wù)項目進行安全抽查工作，并將抽查結(jié)果于次日晨會上通報。凡主管、安全員、項目經(jīng)理未能檢查出安全隱患，對主管、安全員進行經(jīng)濟處罰200元/次，項目經(jīng)理處罰500元/次。

7、責(zé)任到人：

(1)公司安全小組，全面負(fù)責(zé)公司的安全生產(chǎn)工作。分工明確，責(zé)任到人。

(2)各項目實行誰的保潔區(qū)域誰負(fù)責(zé)，誰的主管項目誰負(fù)責(zé)，誰的下屬項目誰負(fù)責(zé)的責(zé)任管理制度，全員參與，層層落實。

8、進一步落實處罰制度：

(1)對于存在安全隱患的項目和工程要求當(dāng)事人和相應(yīng)主管現(xiàn)場整改。如有一定難度的責(zé)令限期整改，沒有整改到位的按制度落實，處罰當(dāng)事人及主管各50元，項目經(jīng)理連帶處罰100元，決不姑息。

(2)未在規(guī)定時間內(nèi)整改的除對當(dāng)事人和主管進行處罰外，對項目經(jīng)理實行連帶責(zé)任制度，罰款300元/次。

(3)因安全工作不到位或整改不徹底而造成公司名譽或經(jīng)濟損失的，由當(dāng)事人承擔(dān)全部責(zé)任，主管和項目經(jīng)理、承擔(dān)連帶責(zé)任。

這次培訓(xùn)活動，有效地增強了我的安全意識和法制觀念，我認(rèn)為要把幼兒園安全管理作為當(dāng)前一項重點工作來抓，科學(xué)、合理安排學(xué)習(xí)時間，不斷提高認(rèn)識，更新觀念，用知識理論指導(dǎo)實踐，將安全工作落到實處，牢固樹立安全責(zé)任重于泰山的思想，有效建立安全管理長效機制，全力抓好幼兒園安全工作，確保全園師生生命財產(chǎn)安全。

(二)每周對所有項目進行安全隱患排查工作，嚴(yán)格按照如下安全制度執(zhí)行。凡違反安全規(guī)定者，除現(xiàn)場整改外并進行經(jīng)濟處罰：

1、企業(yè)服務(wù)項目：

2、其他服務(wù)項目：

3、大型開荒、外墻清洗、化糞池清掏、管道疏通：

4、垃圾清運：

5、設(shè)備使用：

6、工具使用：

7、藥劑使用：

8、車輛交通安全：

9、庫房管理：

10、特殊天氣：

11、辦公室日常用電安全：

12、從人員思想上，不斷增強大家的安全意識：

“人生沒有彩排，生命只有一次”，只要每位同志從思想上高度重視安全工作，認(rèn)真落實安全措施及時消除安全隱患，哪怕是一點一滴，就能夠保證安全工作有序進行。為了確保員工、公司、客戶和他人的生命財產(chǎn)安全、杜絕傷害事故發(fā)生，每名員工都要有強烈的安全意識，認(rèn)真遵守安全制度，落實安全措施，以“安全為了生產(chǎn)，生產(chǎn)必須安全”為理念，確保各項工作安全有序的進行。

安全培訓(xùn)總結(jié)二

為了更好地迎接2015年食品安全宣傳周的到來，社會共治，同心攜手維護食品安全，增強全社會對食品安全的關(guān)注程度，我單位緊緊圍繞食品安全宣傳周的活動主題開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動?，F(xiàn)將有關(guān)活動情況總結(jié)如下：

以黨的十八屆四中全會精神為指引，以食品安全監(jiān)管體制改革為契機，緊扣宣傳周主題，全面開展食品安全科普宣教活動。深入反映監(jiān)管工作和體制改革取得的積極進展，宣貫《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》等重要法律法規(guī)的出臺與實施，闡述未來工作的主要目標(biāo)和重大舉措，推動各級食品安全監(jiān)管部門和相關(guān)部門進一步明確任務(wù)，演講稿之家落實責(zé)任;著力引導(dǎo)食品企業(yè)及從業(yè)者，形成主體責(zé)任和道德誠信意識，強化道德觀念教育，倡導(dǎo)誠信從業(yè)風(fēng)氣，普及信用文化知識;推動各方力量積極參與社會監(jiān)督和消費維權(quán)，推動食品安全監(jiān)管執(zhí)法部門與其他部門、機構(gòu)之間建立更為有力的協(xié)同聯(lián)動治理機制，形成堅實的外部約束和道德底線。促使食品安全保障由單純依靠食品安全監(jiān)管部門向多方主體主動參與、多種要素發(fā)揮作用的綜合治理轉(zhuǎn)變。

我校認(rèn)真貫徹省、市、區(qū)教育主管部門的專題會議精神,“提高自我認(rèn)識,加強管理,以對學(xué)生、對家長極端負(fù)責(zé)的精神做好學(xué)校安全工作。”為此,我校確定了安全工作的指導(dǎo)思想及總體目標(biāo):以樹立安全意識為主線,以強化層層管理責(zé)任制為核心,以落實具體措施為重點,及時全面排查、清理和整頓校園內(nèi)安全隱患,努力創(chuàng)建一個管理有序、防控有力、整改迅速、環(huán)境安定、校風(fēng)良好的安全文明校園,確保學(xué)校在良好的教育教學(xué)秩序及生活秩序中穩(wěn)步發(fā)展。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織

我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了食品安全宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和參與食品安全宣傳活動，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準(zhǔn)備。

遇到問題及時反饋上級領(lǐng)導(dǎo)，遇到火情及時采取邊報警，邊撲救，采取“先控制，后滅火，”在撲救可燃?xì)怏w、液體火災(zāi)時，應(yīng)首先切斷可燃物的來源，爭取在短時間內(nèi)滅火成效。

二、方案具體，目的明確

圍繞此次食品安全宣傳周活動的主題“社會共治同心攜手維護食品安全”，社會協(xié)同共治是創(chuàng)新社會管理和市場監(jiān)管的基本思路，是促進國家職能轉(zhuǎn)變、實現(xiàn)公共利益最大化的重要途徑，也是解決食品安全監(jiān)管中存在的公共服務(wù)分散不均、監(jiān)管力量相對不足和微觀環(huán)境復(fù)雜多變等突出問題的有效手段。

結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，制定詳細(xì)的宣傳周活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展大型廣場宣傳咨詢活動、食品安全教育課等活動，演講稿之家以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料、實物比較等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心重視食品安全的社會氛圍。

三、內(nèi)容豐富，效果明顯

6月24日上午，執(zhí)法人員在我局門口組織了一次宣傳咨詢活動，以橫幅、展板、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢和實物比較等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，共發(fā)放宣傳材料2000多份，咨詢服務(wù)群眾100多人次，收到了良好的宣傳效果。

6月25日下午，我局結(jié)合創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)街工作，召集轄區(qū)大中型餐飲單位負(fù)責(zé)人近100人舉辦了一場“餐飲安全在行動”的座談會，演講稿之家進一步傳達(dá)了嚴(yán)厲打擊非法添加劑和濫用食品添加劑專項工作的決心和增強打擊力度，強調(diào)各餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格自律，守法經(jīng)營。接著，聽取了基層監(jiān)管人員和各餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人的意見，分析存在問題的原因，為開展好下步監(jiān)管工作找準(zhǔn)了重點和方向。

此外，我局在各鎮(zhèn)街設(shè)立食品安全宣傳點，由各鎮(zhèn)監(jiān)管辦公室主任負(fù)責(zé)牽頭，以橫幅、等形式廣泛宣傳食品安全知識。各街道辦事處也在部分社區(qū)懸掛了宣傳橫幅，積極參與宣傳活動。

第9篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書范文

我市下轄17個縣（市、區(qū)）以及兩個經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，總面積20275平方公里，總?cè)丝?17.26萬人，是山西省的主要的棉麥基地。目前，全市共有食品加工企業(yè)842家，其中取得食品生產(chǎn)許可證的286家，小作坊556家。通過qs認(rèn)證的企業(yè)212個，年產(chǎn)值500萬元以上企業(yè)10家。食品經(jīng)營企業(yè)10105家，餐飲單位6930家。全市共有1256人從事食品安全監(jiān)管工作，有6個部門可對食品進行檢測，158人從事食品檢驗檢測工作。

全市共有藥品生產(chǎn)企業(yè)14家（已全部通過國家gmp認(rèn)證），注冊品種共計735個。醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)6家，醫(yī)用氧生產(chǎn)企業(yè)5家，中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)2家。醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)236家。經(jīng)營藥品批發(fā)零售企業(yè)1519家，其中縣級以上391家。銷售額上億元的企業(yè)有臨汾市醫(yī)藥藥材有限公司和侯馬通盛醫(yī)藥有限公司。全市共聘用藥品監(jiān)督協(xié)管員211名，藥品監(jiān)督信息員2890名，藥品監(jiān)督和供應(yīng)網(wǎng)2738個，覆蓋面占行政村92.2%以上，基本健全了縣、鄉(xiāng)、村三級藥品供應(yīng)和監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。

近年來，全市各級各部門圍繞做好食品藥品安全監(jiān)管工作，各司其職，協(xié)調(diào)配合，齊抓共管，綜合治理，確保了全市人民的飲食用藥安全。

1、構(gòu)建了食品安全責(zé)任和監(jiān)管體系

各級人民政府按照“全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各級政府負(fù)總責(zé)”的要求，不斷加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，堅持“有事故必追究，有隱患必處置”的原則，健全落實責(zé)任制和責(zé)任追究制。建立健全了食品企業(yè)信用檔案、食品安全事故應(yīng)急處理體系、食品安全信息制度。全市各級食品安全委員會和相關(guān)部門嚴(yán)格執(zhí)行《臨汾市食品安全聯(lián)合執(zhí)法工作制度》，建立起“指揮有力、政令暢通、動作快捷”的組織管理體系，各縣市政府與鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽定食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，基本建成了縱向到底、橫向到邊的食品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，形成了全社會共同關(guān)注食品安全、共同參與食品安全監(jiān)管的良好氛圍。

一是從源頭抓起，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。市、縣兩級農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門，廣泛宣傳《農(nóng)業(yè)法》、《種子法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，培訓(xùn)農(nóng)資經(jīng)營戶，制定規(guī)程，建立基地，實施農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。近年來，全市相繼制定了69項無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，9個產(chǎn)品獲得了有機農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，114個農(nóng)產(chǎn)品獲得綠色食品認(rèn)證。農(nóng)業(yè)、畜牧獸醫(yī)部門定期對蔬菜生產(chǎn)基地，以及市區(qū)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、超市、農(nóng)貿(mào)市場的蔬菜農(nóng)藥殘留、漁業(yè)養(yǎng)殖、豬肉等進行例行檢測，確保了種養(yǎng)業(yè)安全。

二是嚴(yán)格生產(chǎn)加工，杜絕問題食品流入市場。質(zhì)監(jiān)部門嚴(yán)格實行食品生產(chǎn)許可證制度，以食品質(zhì)量監(jiān)督抽查為重點，按照食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入要求，加強對生產(chǎn)企業(yè)巡查、回訪、年度定期報告以及監(jiān)督抽查工作。對842家食品加工企業(yè)，按照“一企一檔”的要求，建立詳實準(zhǔn)確的檔案和違法行為記錄，并堅持對重點區(qū)域、重點行業(yè)、重點產(chǎn)品，進行專項整治。同時，堅持“四包問責(zé)制”，責(zé)任到人頭，充分發(fā)揮農(nóng)村質(zhì)監(jiān)中心站的作用，延伸監(jiān)管觸角，聘請了262名食品質(zhì)量協(xié)管員，及時掌握動態(tài)監(jiān)管情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時處置，逐步使食品生產(chǎn)企業(yè)走上標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)軌道。

三是加大查處力度，規(guī)范食品流通秩序。工商部門從日常監(jiān)管制度和企業(yè)自律制度入手，進一步細(xì)化《重點區(qū)域食品流通分布圖》，保障基層監(jiān)管人員的監(jiān)管責(zé)任落到實處。曲沃、侯馬等地都與食品經(jīng)營戶簽定了目標(biāo)責(zé)任書。在市場巡查中，嚴(yán)格按照“六查六看”的內(nèi)容，逐戶逐項進行檢查，加大對農(nóng)村銷售偽劣和不合格食品行為的檢查力度。認(rèn)真開展元旦、春節(jié)、“315”活動月、五一節(jié)期間食品市場專項整治，并及時收集有關(guān)案件線索，查處違法行為。商務(wù)部門加強生豬定點屠宰廠（場）的監(jiān)督檢查，并會同公安、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)等有關(guān)部門，不斷加大酒類市場和肉品市場監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等不法行為，通過查處，及時搗毀制假售假窩點，杜絕不合格食品，維護了消費者利益。

四是嚴(yán)格餐飲消費監(jiān)管。衛(wèi)生部門對餐飲和食堂衛(wèi)生進行時時跟蹤監(jiān)管，定期對餐飲業(yè)、食堂從業(yè)人員進行健康檢查，在5600家企業(yè)推行了食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分組管理，實行了餐飲業(yè)、集體用餐配送企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范化。建立并嚴(yán)格執(zhí)行餐飲業(yè)、集體食堂原料進貨溯源制度，有效解決了餐飲業(yè)中存在的設(shè)施差、管理差、衛(wèi)生條件差等問題；以防控食物中毒事故為重點，對農(nóng)村集體用餐實行了申報制度。市食品安全委員會與食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、教育部門聯(lián)合下發(fā)了《臨汾市學(xué)校食堂食品安全專項整治實施方案》，各縣（市、區(qū)）和市食品安全有關(guān)部門，組織開展了學(xué)校食堂食品安全專項整治工作。同時，認(rèn)真開展“農(nóng)村食品市場整頓年”活動，加強對農(nóng)村小食店、小餐館及自辦宴席的監(jiān)管，進一步理順了農(nóng)村食品監(jiān)管體制，下大力解決監(jiān)管空白問題。 民族宗教部門開展清真食品安全專項治理，嚴(yán)禁假冒清真食品流入市場，建立和完善了對清真食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督管理機制。

2、對藥品安全實施了全過程監(jiān)管

食品藥品監(jiān)管部門采取得力措施，依法嚴(yán)格加強藥品注冊、生產(chǎn)、流通和使用全過程的監(jiān)管，探索創(chuàng)新監(jiān)管方式，實施科學(xué)有效監(jiān)管，使藥品安全工作始終處于有序、可控的狀態(tài)。

一是整合藥品生產(chǎn)企業(yè)。通過換證、認(rèn)證等手段，淘汰規(guī)模小、質(zhì)量保障水平低、管理混亂的藥品生產(chǎn)企業(yè)，為優(yōu)勢企業(yè)騰出了市場空間，企業(yè)管理水平和質(zhì)量安全保障水平迅速提高。全市14家藥品生產(chǎn)企業(yè)已全部通過了國家gmp認(rèn)證，并在全省率先全部推行了綜合監(jiān)管軟件系統(tǒng)。

二是整頓醫(yī)療機構(gòu)。在全市開展了醫(yī)療機構(gòu)制劑整頓，結(jié)束了醫(yī)療機構(gòu)制劑無固定處方、無固定工藝、無標(biāo)準(zhǔn)、無說明書和審批管理混亂的局面。

三是整治藥品流通市場。在藥品流通環(huán)節(jié)，以調(diào)整理順購銷渠道為重點，堅決治理藥品批發(fā)企業(yè)、連鎖企業(yè)不統(tǒng)一配送藥品、零售藥店出租（借）柜臺、超方式、超范圍經(jīng)營，規(guī)范凈化市場環(huán)境。在全市開展了農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”（監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)和供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)）建設(shè)，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)市場監(jiān)管，全市零售和零售連鎖藥店1519家，基本健全了縣、鄉(xiāng)、村三級藥品供應(yīng)和監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，有效改變了農(nóng)民“用藥難，用好藥更難”的局面。在醫(yī)療機構(gòu)開展了藥房規(guī)范化建設(shè)，加強了藥品不良反應(yīng)監(jiān)測工作，使藥品不良事件早期發(fā)現(xiàn)、及時處置，藥品經(jīng)營使用規(guī)范化建設(shè)程度進一步提高。同時，開展經(jīng)常性的藥品安全隱患摸排，對涉藥隱患單位責(zé)令限期整改。對制售假劣藥品違法犯罪行為，進行嚴(yán)厲打擊，對制假、售假藥械行為進行懲罰，有力震懾了違法犯罪行為，維護了人民群眾身體健康和生命安全。

二、食品藥品安全工作存在的突出問題

1、食品安全監(jiān)管體制在實際操作中存在困惑?！妒称钒踩ā奉C布之后，規(guī)定食品生產(chǎn)、流通、消費等實行各部門分段管理，有關(guān)職能部門各司其職，各負(fù)其責(zé)。但從監(jiān)管職能看，食品安全監(jiān)管涉及到10多個部門，存在重復(fù)監(jiān)管現(xiàn)象，造成有效監(jiān)管資源的浪費，影響監(jiān)管效率。目前尚沒有更細(xì)的實施辦法，在實際操作中存在認(rèn)識不清、職責(zé)不明、互相扯皮等問題，甚至在監(jiān)管上出現(xiàn)一些空白和盲區(qū)。特別是食品生產(chǎn)、養(yǎng)殖方面沒有規(guī)范的法律法規(guī)，有些食品安全標(biāo)準(zhǔn)不健全。

2、食品行業(yè)整體設(shè)施管理水平較低。一是農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的污染嚴(yán)重。由于目前農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主要以農(nóng)戶為單位，農(nóng)產(chǎn)品全過程質(zhì)量監(jiān)控難度大，有些國家明令禁止或限制使用的含激素類藥物、劇毒農(nóng)藥的使用引起的牲畜中毒或影響健康情況難以控制，對食品安全影響較大。二是食品生產(chǎn)企業(yè)相當(dāng)一部分為家庭小作坊，特點是“小、散、亂、臟、差”，這種生產(chǎn)單位缺乏合格食品的基本條件，食品標(biāo)準(zhǔn)難以達(dá)到要求，食品安全難以保障。三是城鄉(xiāng)食品經(jīng)營單位大多數(shù)為個體工商戶，缺少必要的設(shè)施，經(jīng)營管理落后。一些食品批發(fā)市場缺乏有效的安全檢驗手段和質(zhì)量控制措施，使造假者有機可乘，甚至成為假冒偽劣集散地。經(jīng)營業(yè)戶貪圖私利，蓄意出售過期或變質(zhì)食品現(xiàn)象屢禁不止。不法食品生產(chǎn)經(jīng)營者時常偽造標(biāo)識、濫用標(biāo)識，欺騙和誤導(dǎo)消費者。四是農(nóng)村食品市場分布面廣，監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)不健全，導(dǎo)致無證生產(chǎn)、經(jīng)營食品現(xiàn)象時有發(fā)生，食品安全隱患比較多。

3、食品安全協(xié)調(diào)工作難以開展。目前，雖然《食品安全法》已經(jīng)頒布并開始實施，但正面臨地方政府機構(gòu)改革，食品藥品監(jiān)管部門正處在從“條條”向“塊塊”的過渡期間，根據(jù)《山西省人民政府辦公廳關(guān)于調(diào)整市縣兩級食品藥品監(jiān)督管理體制有關(guān)問題的通知》精神，“改革到位之前，衛(wèi)生部門與食品藥品監(jiān)督管理部門繼續(xù)承擔(dān)原來各自的食品監(jiān)管職能”。食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)管職能依舊是“綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織對重大事故的查處?！钡珜嵺`中，由于種種原因，確實存在組織協(xié)調(diào)難、綜合監(jiān)督難、活動開展難、信息收集難的問題。

4、藥品市場監(jiān)管力量薄弱。由于食品藥品監(jiān)管部門人員少，監(jiān)管范圍大，機構(gòu)體制難以適應(yīng)任務(wù)的要求，形成“小馬拉大車”的局面。特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)村級沒有監(jiān)管機構(gòu)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)村雖然建立了協(xié)管體系，從社會各界聘請了監(jiān)督員，但全市沒有幾個縣落實監(jiān)督員的待遇，待遇也不高，現(xiàn)有的制度對他們?nèi)狈Ρ匾闹萍s力，他們對藥品協(xié)管工作認(rèn)識不足，缺乏主動參與的積極性，加之配套政策不完善，因此實際上并不能很好的發(fā)揮作用。

5、藥品質(zhì)量存在安全隱患，藥品供應(yīng)不足。部分藥品流通企業(yè)片面追求經(jīng)濟利益，不按照國家gsp認(rèn)證規(guī)定規(guī)范經(jīng)營，“有令不行”，與監(jiān)管人員玩“貓捉耗子”游戲，使得藥品質(zhì)量存在安全隱患。藥品從業(yè)人員準(zhǔn)入門檻不高，流動性大，素質(zhì)相對較低，缺乏基本的法律常識和藥學(xué)知識。部分縣市農(nóng)民用藥主渠道仍以鄉(xiāng)、村醫(yī)療機構(gòu)為主，而村級醫(yī)療機構(gòu)規(guī)模偏小、品種不足，價格較高，給農(nóng)民用藥帶來不便。縣、鄉(xiāng)、村、個體藥庫、藥房條件較差，藥品貯存養(yǎng)護達(dá)不到保證藥品質(zhì)量的規(guī)定要求，難以保證質(zhì)量。

三、加強食品藥品安全監(jiān)管的對策

1、建立綜合監(jiān)管長效機制。按照“政府重點抓牽頭，依靠牽頭帶隊伍”的工作思路，強化食品藥品安全保障監(jiān)管體系建設(shè)。設(shè)立食品藥品安全監(jiān)管牽頭機構(gòu)，加強各部門之間的溝通協(xié)作，建立部門的協(xié)作機制，預(yù)警機制和快速反應(yīng)機制。整合食品監(jiān)管資源、檢驗檢測資源，搭建好各食品監(jiān)管部門食品安全信息平臺，努力做到信息互通共享，形成綜合統(tǒng)一高效的監(jiān)管體系。強化安全責(zé)任體系建設(shè)，繼續(xù)完善我市食品安全責(zé)任追究制度、食品監(jiān)測與監(jiān)督抽查制度、食品安全科學(xué)評估制度、食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)制度等，不斷提高食品安全監(jiān)管效能和規(guī)范化水平，及時有效地預(yù)防、控制和消除食品藥品安全事件的發(fā)生。

2、建立安全信息網(wǎng)絡(luò)。介于監(jiān)管部門人員少的現(xiàn)狀，結(jié)合即將在全國范圍內(nèi)推廣的“四類藥品”電子監(jiān)管碼工程，積極探索將縣級醫(yī)療機構(gòu)、中心衛(wèi)生院、藥品批發(fā)企業(yè)的所有藥品購銷情況實行計算機管理，藥監(jiān)部門通過在線監(jiān)控，及時掌握市場動態(tài)。及時開通地方食品藥品安全信息網(wǎng)，在網(wǎng)頁設(shè)置法規(guī)咨詢及指導(dǎo)、國家及各省的假劣藥品信息、網(wǎng)上辦公、安全用藥咨詢等欄目。讓群眾登陸食品藥品安全信息網(wǎng)，了解藥品供應(yīng)相關(guān)信息及食品藥品安全動態(tài)，學(xué)習(xí)安全用藥相關(guān)知識，獲得相關(guān)服務(wù)。

3、大力開展食品藥品安全專項整治活動。一是突出把與老百姓日常生活息息相關(guān)的糧、肉、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、保健品等作為重點品種，緊緊抓住農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、食品加工生產(chǎn)、食品經(jīng)營和消費等四個重點環(huán)節(jié)，在城市社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部特別是農(nóng)村市場等重點區(qū)域，各類批發(fā)市場、超市、集貿(mào)市場等重點市場，加大檢查力度，強化日常監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營行為。二是著重抓好大案要案的查處。集中力量查處一批大案要案，嚴(yán)懲一批違法犯罪團伙和首惡分子，取締一批無證生產(chǎn)經(jīng)營食品行為，始終對制售假劣食品違法行為保持高壓態(tài)勢。三是充分發(fā)揮社會輿論監(jiān)督作用?？善刚埲舜蟠?、政協(xié)委員以及各個層面的人員擔(dān)任食品安全工作監(jiān)察員，充分發(fā)揮他們參政、議政和監(jiān)督作用。要通過新聞媒體，對制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為及時曝光，以震懾違法分子，教育廣大群眾。