生物化學(xué)工程論文精選(九篇)

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第1篇：生物化學(xué)工程論文范文

英文名稱：Journal of Chemical Industry and Engineering(China)

主管單位：中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)

主辦單位：中國化工學(xué)會(huì)

出版周期：半月

出版地址：北京市

語

種：中文

開

本：大16開

國際刊號(hào)：0438-1157

國內(nèi)刊號(hào)：11-1946/TQ

郵發(fā)代號(hào)：2-370

發(fā)行范圍：國內(nèi)外統(tǒng)一發(fā)行

創(chuàng)刊時(shí)間：1923

期刊收錄：

CA 化學(xué)文摘(美)(2009)

CBST 科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)速報(bào)(日)(2009)

Pж(AJ) 文摘雜志(俄)(2009)

EI 工程索引(美)(2009)

中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(CSCD―2008)

核心期刊：

中文核心期刊(2008)

中文核心期刊(2004)

中文核心期刊(2000)

中文核心期刊(1996)

中文核心期刊(1992)

期刊榮譽(yù)：

中科雙效期刊

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第2篇：生物化學(xué)工程論文范文

關(guān)鍵詞：生物化學(xué) 改革 考核多元化 多媒體 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.引言

生物化學(xué)是利用化學(xué)的理論和方法研究生物的一門科學(xué)。生物化學(xué)內(nèi)容涉及氨基酸和蛋白質(zhì)化學(xué)、核酸和核苷酸、酶化學(xué)、維生素與輔酶、激素及其作用機(jī)理、糖類及其代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、DNA的復(fù)制與修復(fù)、RNA的代謝、蛋白質(zhì)的生物合成與修飾、DNA重組技術(shù)、基因表達(dá)的調(diào)節(jié)控制等，教學(xué)內(nèi)容龐雜、抽象、晦澀、難度較大。隨著人們借助現(xiàn)代分子生物學(xué)的理論和手段，從基因水平全面了解生物大分子的結(jié)構(gòu)和作用，使生物化學(xué)發(fā)展更加快速，更加多元化。基于上述因素，生物化學(xué)教師在教學(xué)中要不斷改進(jìn)，構(gòu)建以課堂、實(shí)驗(yàn)室和社會(huì)實(shí)踐多元化的立體教育教學(xué)體系，在傳授知識(shí)的同時(shí)，加強(qiáng)實(shí)踐能力鍛煉，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。

2.教學(xué)內(nèi)容和課程體系的改革

傳統(tǒng)的生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容龐雜，學(xué)生負(fù)擔(dān)過重，學(xué)到的只是死的書本知識(shí)。我們將教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行徹底的整合和更新，增加了生物化學(xué)研究的新成果，新進(jìn)展，新的研究手段和方法，如人類基因組計(jì)劃與DNA測序，基因工程技術(shù)，生物芯片，轉(zhuǎn)基因動(dòng)物及其產(chǎn)品的安全性，基因組信息研究方法與成果，基因組學(xué)及蛋白質(zhì)組學(xué)的研究方法與研究內(nèi)容等。此外針對生物化學(xué)是我校生物制藥專業(yè)的一門基礎(chǔ)課程，我們增加了醫(yī)藥生物技術(shù)及其產(chǎn)品的生物安全，蛋白質(zhì)藥物，基因藥物，細(xì)胞藥物等內(nèi)容，以達(dá)到拓寬基礎(chǔ)，開闊視野，加強(qiáng)對學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和能力培養(yǎng)。

3.教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革

教師應(yīng)改灌輸式教學(xué)為啟發(fā)式教學(xué)，注重教育多樣化，不再單一地使用語言、課本、板書、掛圖等教學(xué)手段。例如在講解糖酵解、三羧酸循環(huán)、脂肪酸的β氧化及生物合成、核苷酸代謝等代謝過程時(shí)，一些教師常常將整個(gè)化學(xué)反應(yīng)式羅列在黑板上，這樣學(xué)生會(huì)感到枯燥無味，致使上課注意力不集中。在教學(xué)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、核酸結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)生物合成、DNA半不連續(xù)復(fù)制這部分內(nèi)容時(shí)，為讓學(xué)生有生動(dòng)形象的感性認(rèn)識(shí)，教師應(yīng)充分利用現(xiàn)代多媒體教學(xué)手段，讓學(xué)生眼、耳、腦多渠道接受，使這部分抽象的理論變得直觀具體，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生積極思考，容易記憶。另外對于條件不允許的實(shí)驗(yàn)，教師可以通過多媒體的形式使學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)過程，例如證明DNA是生命遺傳物質(zhì)的噬菌體實(shí)驗(yàn)和肺炎球菌實(shí)驗(yàn)。但教師應(yīng)注意控制課堂節(jié)奏，不要連續(xù)播放文字和圖片，而不及時(shí)了解學(xué)生的反饋，否則會(huì)造成走馬觀花，欲速則不達(dá)的后果。

演示教學(xué)可以增強(qiáng)教學(xué)的直觀性、形象性、生動(dòng)性、吸引力和感染力，寓教于樂，有效地提高教學(xué)效果。例如測定酪蛋白等電點(diǎn)，學(xué)生通過觀察不同pH值溶液中酪蛋白的溶解度，很容易觀察出沉淀最多的緩沖液的pH值即為酪蛋白的等電點(diǎn)。此外如紫外分光光度法測定核酸的含量，離子交換拄層析法分離氨基酸等，通過現(xiàn)場演示，都可取得較好的教學(xué)效果，學(xué)生記憶深刻。

教師應(yīng)改單向接受式的教學(xué)為雙向互動(dòng)式教學(xué)。教師在課堂教學(xué)中應(yīng)組織學(xué)生參加課堂教學(xué)實(shí)踐，讓他們從事教學(xué)工作，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，以鍛煉和提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。教師還可以通過創(chuàng)設(shè)問題情境，發(fā)揮教材的情趣性因素。

運(yùn)用新穎多樣的教學(xué)手段，可激發(fā)學(xué)生好奇求知欲望，形成主動(dòng)學(xué)習(xí)的課堂氣氛。組織學(xué)生開展研討活動(dòng)，活躍課堂氣氛。教師可布置一些例如人類基因組計(jì)劃對人類疾病基因研究有著哪些重要貢獻(xiàn)等的題目，讓學(xué)生借助Internet、多媒體、文獻(xiàn)檢索等進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。此外，教師還應(yīng)注意學(xué)生在學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)方法、學(xué)習(xí)效率的個(gè)體差異，采取個(gè)別輔導(dǎo)、小組活動(dòng)、有指導(dǎo)的個(gè)人學(xué)習(xí)等。

課堂教學(xué)過程中的師生關(guān)系不單純是知識(shí)的傳遞，更重要的是情感的交流，教師上課時(shí)精神煥發(fā)，情緒飽滿，學(xué)生也會(huì)以高度的注意力、熱烈而緊張的情緒投入學(xué)習(xí)。教師在教學(xué)中尊重學(xué)生、理解學(xué)生、循循善誘、啟發(fā)指導(dǎo)，維持學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，不挫傷學(xué)生的積極性，正確地給予肯定和鼓勵(lì)，幫助學(xué)生樹立信心，這樣才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，使其堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)。

4.實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是生物化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新精神的重要手段，使學(xué)生對所學(xué)材料有內(nèi)在興趣，培養(yǎng)學(xué)生的自主性、實(shí)踐性、研究性和創(chuàng)新性，注重學(xué)生綜合素質(zhì)的發(fā)展。所以應(yīng)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，以免導(dǎo)致學(xué)生動(dòng)手能力和專業(yè)技能薄弱，不符合企業(yè)對高技能人才的需要。

我們讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，通過小組合作學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在寬松、和諧、合作、民主的氛圍中主動(dòng)學(xué)習(xí)，相互交流，想象創(chuàng)造。如酶特性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生自己制定實(shí)驗(yàn)研究方案，內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)假設(shè)及依據(jù)、研究方法、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與過程，利用唾液淀粉酶驗(yàn)證酶活性受溫度，pH值，激活劑和抑制劑的影響，最后對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行討論和分析。這樣改變了過去學(xué)生只管按教師給的操作步驟做，卻不知道為什么這樣做，培養(yǎng)了學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力。學(xué)生親自設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，從中能發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，說出自己不同的觀點(diǎn)和看法。

5.考核形式多元化

考試的主要目的是督促學(xué)習(xí)，提高教學(xué)質(zhì)量。事實(shí)證明僅憑一紙卷面成績就決定學(xué)生全部的水平和能力是不科學(xué)的，必然會(huì)產(chǎn)生填鴨式教學(xué)的應(yīng)試主導(dǎo)思想，學(xué)生們形成應(yīng)付式的心態(tài)，重記憶，輕思考，臨考前背一背。應(yīng)將考核重點(diǎn)轉(zhuǎn)到學(xué)生的技能上來，除了常規(guī)性閉卷筆試外，教師還應(yīng)利用一些測驗(yàn)、作業(yè)、寫論文、做實(shí)驗(yàn)、課堂表現(xiàn)、口試等定期對學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)展進(jìn)行評(píng)估，還可以在教學(xué)過程中適當(dāng)?shù)亻_展各種形式的學(xué)習(xí)競賽，將競賽成績列入總分，將死記硬背知識(shí)的考核分量降低，注重學(xué)生的平時(shí)成績，讓學(xué)生在平時(shí)學(xué)習(xí)的時(shí)候就引起足夠的重視，這種全面考查學(xué)生得到的成績更加公平合理，能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

6.結(jié)語

生物化學(xué)課程是一門發(fā)展較快的學(xué)科，在諸多方面需要進(jìn)行改革探索，教師應(yīng)多聽取學(xué)生的反饋意見，在教學(xué)中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，多學(xué)習(xí)，以適應(yīng)學(xué)科發(fā)展并滿足學(xué)生汲取新知識(shí)的需要。

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第3篇：生物化學(xué)工程論文范文

[關(guān)鍵詞]制藥工程 本科教育 問題

[中圖分類號(hào)]G640 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1009-5349（2012）10-0214-02

在探討我國制藥工程專業(yè)本科教育之前，先回顧國內(nèi)外藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP）的發(fā)展和制藥工程專業(yè)的發(fā)展歷史。

一、國內(nèi)外GMP簡介

制藥工業(yè)起源于18世紀(jì)末，隨著化學(xué)合成藥和抗生素的出現(xiàn)和廣泛使用，制藥工業(yè)發(fā)展迅速，同時(shí)藥品安全問題也隨之增多。1935年發(fā)現(xiàn)磺胺類藥物后，一家公司將二甘醇用于口服的磺胺醑劑中，導(dǎo)致107人死亡，其中多數(shù)為兒童。上個(gè)世紀(jì)五六十年代的沙利度胺事件引起全世界對用藥安全的高度關(guān)注。此后有關(guān)藥品安全問題的事件仍大量出現(xiàn)。正是基于保護(hù)消費(fèi)者，嚴(yán)格控制藥品生產(chǎn)過程，保證藥品質(zhì)量，美國坦普爾大學(xué)6名教授編寫制訂GMP，并于1963年由美國國會(huì)第一次頒布實(shí)施。1977年第28屆世界衛(wèi)生大會(huì)，WHO向其成員國推薦GMP，并確定其為WHO的法規(guī)之一。此后世界各國陸續(xù)出臺(tái)GMP，一些國家也制定了獸藥的GMP規(guī)范。

我國在1982年由中國醫(yī)藥工業(yè)公司制定《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（試行稿）》，1985年編寫《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范實(shí)施指南》，1992年衛(wèi)生部頒布《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》。1998年國家藥品監(jiān)督管理局對《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》進(jìn)行修訂，并以法令形式頒布實(shí)施，要求國內(nèi)企業(yè)必須遵守。2001年出版《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范實(shí)施指南》，2011年3月1日，經(jīng)過大幅修訂的新版GMP頒布實(shí)施。

二、早期國內(nèi)外制藥工程專業(yè)的設(shè)立

按照GMP規(guī)范設(shè)計(jì)并建造制藥車間、廠房，是件非常復(fù)雜的事情，對于工程設(shè)計(jì)人員要求非常高。原有的化工設(shè)計(jì)者由于缺乏藥品生產(chǎn)的專業(yè)知識(shí)，如潔凈車間的設(shè)計(jì)，藥品生產(chǎn)過程中的無菌控制等，而難以勝任。[1]因此，1995年在新澤西州立大學(xué)Rutgers分校化學(xué)與生物化學(xué)工程學(xué)院設(shè)立第一個(gè)制藥工程專業(yè)，為研究生教育。此后美國、英國等其他大學(xué)也相繼設(shè)立制藥工程專業(yè)。早期的制藥工程以研究生教育為主。1998年，加州大學(xué)Fullerton分校工程與計(jì)算機(jī)學(xué)院設(shè)立第一個(gè)本科制藥工程專業(yè)。[2]

改革開放后我國制藥工業(yè)快速發(fā)展，但行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)參差不齊，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不一，為配合我國制藥工業(yè)的調(diào)整，適應(yīng)制藥行業(yè)在GMP下的人才需求，教育部在1998年全國高等學(xué)校本科招生目錄中增設(shè)制藥工程專業(yè)，同時(shí)取消了一批與制藥相關(guān)的專業(yè)名稱，包括生物制藥、中藥制藥、微生物制藥等。

三、制藥工程專業(yè)本科教育目前存在的一些問題

制藥工程專業(yè)設(shè)立到現(xiàn)在已經(jīng)過了14個(gè)年頭，各學(xué)校在本科生培養(yǎng)過程中遇到許多問題，其中具有普遍意義的有以下四個(gè)方面：

（一）課程改革（包括理論課和實(shí)驗(yàn)課）

制藥工業(yè)發(fā)展日新月異，許多課程授課內(nèi)容需要跟上時(shí)代步伐，近年來圍繞 《藥物化學(xué)》《藥物分析》《生物化學(xué)》《微生物學(xué)》《工程制圖》《專業(yè)英語》等十多門課程的理論和實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面的課程改革發(fā)表了大量文章。除了授課內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化之外，也有對一些課程進(jìn)行優(yōu)化和組合，比如有些學(xué)校開設(shè)《微生物與發(fā)酵》《生藥學(xué)與天然藥物化學(xué)》《中藥制劑與分析》等。此外也有一些新課出現(xiàn)，如《制藥工程導(dǎo)論》《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理工程》等。課程改革主要目的是為了滿足社會(huì)需求和本科生培養(yǎng)的要求。

（二）實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)困難比較大

隨著GMP的實(shí)施，尤其是GMP（2010版）近乎于苛刻的要求，以往制藥及相關(guān)企業(yè)為制藥工程等專業(yè)本科生提供各種參觀和實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，現(xiàn)在逐漸成為一種奢求。許多有能力有條件的學(xué)校都大力建設(shè)校內(nèi)實(shí)習(xí)基地，有些院校按照GMP要求建造中試車間，甚至是生產(chǎn)車間。

（三）課程體系構(gòu)建上問題多，學(xué)生學(xué)習(xí)壓力過大

制藥工程是一個(gè)綜合性很強(qiáng)、涉及面很廣的學(xué)科，既涉及化工與制藥的工程設(shè)計(jì)、制藥過程中的工程技術(shù)，也包含藥品生產(chǎn)過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，如分離、工藝、制劑、設(shè)備、分析、質(zhì)檢等，按照我國藥品分類，又包括生物制品、化學(xué)藥和中藥。除專業(yè)課程外，公共課程的門數(shù)和深度要求也很高，如數(shù)學(xué)、化學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、計(jì)算機(jī)、CAD輔助設(shè)計(jì)等，學(xué)分普遍達(dá)到80分以上。所以，縱觀全國各制藥工程專業(yè)的培養(yǎng)方案和課程體系，本科生畢業(yè)所需最低學(xué)分一般在190分以上，學(xué)生畢業(yè)實(shí)際所修學(xué)分普遍在200學(xué)分左右，低于180學(xué)分的寥寥無幾。早年這個(gè)問題更為突出，除了一些老牌學(xué)校在制藥工程專業(yè)下只設(shè)置一個(gè)方向，近年來許多學(xué)校在制藥工程專業(yè)下設(shè)置2～3方向，如生物制藥、化學(xué)制藥、中藥制藥等，通過分流緩解課程設(shè)置難、學(xué)生學(xué)習(xí)壓力大的問題。[3-5]

（四）各學(xué)校在制藥工程專業(yè)本科培養(yǎng)的目標(biāo)定位上各有側(cè)重

改革開放以來，我國高等學(xué)校本科教育到底應(yīng)當(dāng)怎么做一直是一個(gè)熱點(diǎn)問題，從能力教育到素質(zhì)教育、創(chuàng)新教育，從專才教育到通才教育，從專業(yè)教育到通識(shí)教育，口號(hào)一個(gè)比一個(gè)響，但結(jié)果卻不盡如人意。比如公共課方面，哲學(xué)、心理學(xué)等課程早已成為美國大學(xué)本科教育的基本課程，是國內(nèi)許多專業(yè)的素質(zhì)拓展課；我校許多一線教師反映應(yīng)當(dāng)在大學(xué)一二年級(jí)開設(shè)大學(xué)語文課，相對的，像英語、政治等一些課程的學(xué)時(shí)應(yīng)當(dāng)相對調(diào)整。近日走訪了修正集團(tuán)通化產(chǎn)業(yè)基地和東寶藥業(yè)，反饋出來的信息是，企業(yè)招聘時(shí)需要學(xué)生在某一方面突出，然后選擇性地針對一些員工進(jìn)行培養(yǎng)。換句話說，畢業(yè)生到企業(yè)要經(jīng)過一個(gè)從專才到通才的過程。在這個(gè)過程中大多數(shù)本科生接受的通識(shí)教育要達(dá)到的效果并沒有展現(xiàn)出來。

制藥工程專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課也是界定不明，作為工科專業(yè)，它的專業(yè)基礎(chǔ)課程到底是工程課程，還是藥學(xué)課程？如果是藥學(xué)課程，那與藥學(xué)專業(yè)有何區(qū)別？進(jìn)一步，是化學(xué)藥、中藥，還是生物藥？當(dāng)下確實(shí)是到了創(chuàng)新教育時(shí)期，理應(yīng)深思如何平衡通識(shí)教育與專業(yè)教育，如何體現(xiàn)厚基礎(chǔ)、寬口徑的目標(biāo)。

1998年教育部一刀切，取消十多個(gè)老專業(yè)名稱，統(tǒng)一名稱改為制藥工程，專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)涵蓋了制藥行業(yè)的每一個(gè)角落，從研發(fā)到工程設(shè)計(jì)，到生產(chǎn)，到管理，到銷售，面面俱到，這讓許多學(xué)校在制定培養(yǎng)方案時(shí)無所適從。既不能違背國家大的方針政策，又要滿足制藥行業(yè)對本科生的要求，矛盾重重。

近年來許多學(xué)校在制定培養(yǎng)目標(biāo)時(shí)不再一味追求高大全，結(jié)合自身特點(diǎn)，從不同層面確立自己制藥工程專業(yè)本科生的培養(yǎng)目標(biāo)。

四、淺析制藥工程及相關(guān)專業(yè)的設(shè)置

經(jīng)過十多年的發(fā)展，當(dāng)初制藥相關(guān)專業(yè)調(diào)整時(shí)遺留下來的一些問題日益展現(xiàn)出來。隨著GMP（2010版）的頒布實(shí)施，和2015年12月31日全部制藥企業(yè)均需通過新版GMP認(rèn)證這一大限的臨近，制藥行業(yè)對人才的需求與高校對制藥工程人才培養(yǎng)的實(shí)際情況的矛盾越來越明顯。

2008年全國制藥工程教育委員會(huì)對制藥工程專業(yè)本科生培養(yǎng)的目標(biāo)和業(yè)務(wù)要求分別為，培養(yǎng)目標(biāo)：具備制藥工程方面的知識(shí)，能在醫(yī)藥、農(nóng)藥、精細(xì)化工和生物化工等部門從事醫(yī)藥產(chǎn)品的生產(chǎn)、科技開發(fā)、應(yīng)用研究和經(jīng)營管理等方面的高級(jí)工程技術(shù)人才。從培養(yǎng)目標(biāo)看，無論是生產(chǎn)、研發(fā)、還是管理，這都需經(jīng)四年制本科才能達(dá)到一定水平的，讓制藥工程專業(yè)本科生在四年時(shí)間里達(dá)到上述要求，對于大多數(shù)學(xué)生來說是不可能的。業(yè)務(wù)要求：主要學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、化工原理、藥物化學(xué)、生物化學(xué)、毒理學(xué)、藥理學(xué)、制藥工藝學(xué)和制藥專業(yè)設(shè)備等方面的基本理論和基本知識(shí)，受到化學(xué)與化工實(shí)驗(yàn)技能、工程實(shí)踐、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、科學(xué)研究與工程設(shè)計(jì)方法的基本訓(xùn)練，具有對醫(yī)藥產(chǎn)品的生產(chǎn)、工程設(shè)計(jì)、新藥的研制與開發(fā)的基本能力。面面俱到的培養(yǎng)模式，能否讓本科生具備這些基本能力實(shí)在是值得商榷。

目前全國近兩百所高校設(shè)有制藥工程本科專業(yè)，各有側(cè)重。在1998年專業(yè)調(diào)整，以及此后大批高校設(shè)置制藥工程本科專業(yè)時(shí)，多數(shù)學(xué)校對制藥工程專業(yè)本科生畢業(yè)后應(yīng)該去做什么，沒有達(dá)成一個(gè)明確的共識(shí)。許多制藥工程專業(yè)在設(shè)置之初，就是換個(gè)名。一些制藥工程專業(yè)是仿照其他兄弟院校的情況，進(jìn)行培養(yǎng)方案制訂。從1998年到2012年，在中國知網(wǎng)上以“制藥工程”為關(guān)鍵詞，在篇名檢索中，檢索到與制藥工程相關(guān)的論文，30%與人才培養(yǎng)方案的制訂與修改有關(guān)。除了少數(shù)學(xué)校確立明確的目標(biāo)外，多數(shù)情況還是中藥、化藥、生物藥大雜燴，工程設(shè)計(jì)與工程技術(shù)，以及研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)檢等一鍋端。正是這些少數(shù)明確其本科生培養(yǎng)方向，放棄高大全培養(yǎng)模式的學(xué)校，在眾多高校制藥工程專業(yè)本科生培養(yǎng)中突出了自己的特色，得到了社會(huì)的認(rèn)可。如天津大學(xué)化工學(xué)院制藥工程專業(yè)，在其學(xué)校網(wǎng)站上介紹：全國第一，其特點(diǎn)就是培養(yǎng)方案圍繞制藥工程設(shè)計(jì)和制藥工程中關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行設(shè)定。再如中國藥科大學(xué)近年特別設(shè)置生物制藥專業(yè)，圍繞生物藥的研發(fā)、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)開展課程，凸顯其生物制藥的特點(diǎn)。還有江南大學(xué)制藥工程專業(yè)，其核心是圍繞發(fā)酵工程在制藥行業(yè)中的應(yīng)用制訂培養(yǎng)方案，突出學(xué)校老牌專業(yè)的特色。上述三個(gè)專業(yè)均入選教育部卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃（教高廳函（2011）40號(hào)，（2012）7號(hào)）。此外還有天津中醫(yī)藥大學(xué)特別設(shè)置的中藥制藥專業(yè)，結(jié)合自身中醫(yī)院校的特點(diǎn)，突出中藥制藥環(huán)節(jié)。再如西北農(nóng)林科技大學(xué)，其制藥工程專業(yè)本科生培養(yǎng)計(jì)劃就是圍繞農(nóng)藥展開。2012年4月，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)召開制藥工程專業(yè)培養(yǎng)研討會(huì)，確立其生物制藥方向。此外，許多地方院校采用訂單式培養(yǎng)。這些兄弟院校的舉措正是對這十多年來制藥工程專業(yè)到底應(yīng)當(dāng)怎么做的一個(gè)深度反思。

綜上，制藥工程應(yīng)當(dāng)是與一些相關(guān)專業(yè)互補(bǔ)的，而不是籠統(tǒng)放在一起。制藥工程專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的設(shè)置應(yīng)當(dāng)相互配合，各有特點(diǎn)，并且特色突出。有選擇性地適當(dāng)恢復(fù)幾個(gè)專業(yè)應(yīng)當(dāng)是現(xiàn)在比較合適的做法。

【參考文獻(xiàn)】

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第4篇：生物化學(xué)工程論文范文

近年來食品安全事件頻出，給國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)穩(wěn)定產(chǎn)生一些不良影響。食品質(zhì)量安全成為關(guān)系人民健康和國計(jì)民生的重大問題，世界各國政府都將食品質(zhì)量安全問題作為本國發(fā)展核心政策目標(biāo)之一看待。要保證我國食品工業(yè)持續(xù)、健康、快速地向前發(fā)展，關(guān)鍵是培養(yǎng)和造就一大批國家、社會(huì)、市場急需的高素質(zhì)食品質(zhì)量與安全專門人才，從而對食品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)的營養(yǎng)檢測、質(zhì)量控制、安全評(píng)價(jià)，建立食品質(zhì)量與安全保障體系。根據(jù)食品安全的緊迫形勢，教育部在2001年批準(zhǔn)了“食品質(zhì)量與安全”特色專業(yè)，使食品質(zhì)量與安全專業(yè)迅速成為我國高等教育的熱門專業(yè)。我校于2006年被教育部批準(zhǔn)設(shè)立此專業(yè)并當(dāng)年招生，成為我區(qū)唯一的設(shè)此專業(yè)的高校。我校教務(wù)處通過深入調(diào)研、論證，經(jīng)校教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)討論并通過，形成了《石河子大學(xué)關(guān)于修訂本科專業(yè)人才綜合培養(yǎng)方案的原則意見》，2006年大學(xué)各專業(yè)對本科人才培養(yǎng)方案進(jìn)行了全面修訂，初步形成了新的培養(yǎng)方案，專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定為培養(yǎng)具有食品科學(xué)、生物學(xué)、營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、毒理學(xué)和管理學(xué)基本理論和技能，在食品原輔料及成品生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)領(lǐng)域從事分析檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、安全評(píng)價(jià)、企業(yè)管理和科學(xué)研究并熟知國際食品質(zhì)量安全體系和標(biāo)準(zhǔn)的“通食品、強(qiáng)檢驗(yàn)、懂管理”技術(shù)管理型復(fù)合人才。在新的培養(yǎng)方案邊修訂邊實(shí)施的過程中，發(fā)現(xiàn)存在一定的問題，如何改進(jìn)人才培養(yǎng)方案，切實(shí)提高人才培養(yǎng)水平是人才培養(yǎng)方案課程設(shè)置的關(guān)鍵。因此，在專業(yè)培養(yǎng)方案設(shè)置上要按照一專多能和因材施教的原則培養(yǎng)知識(shí)面廣、綜合能力強(qiáng)的應(yīng)用型、復(fù)合型、創(chuàng)新型高級(jí)食品科技人才，以適應(yīng)社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要。

筆者作為一名從事食品質(zhì)量與安全專業(yè)教學(xué)的高校教師，見證了該專業(yè)在我校的誕生、發(fā)展及每一步成長。結(jié)合我院食品質(zhì)量與安全專業(yè)的發(fā)展歷程，筆者從凸顯專業(yè)辦學(xué)特色角度對該專業(yè)辦學(xué)特色的構(gòu)建提出建議。

2.優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)體系，體現(xiàn)專業(yè)特色，提升學(xué)生綜合素質(zhì)

我國食品質(zhì)量與安全專業(yè)大部分是依托食品科學(xué)與工程專業(yè)分支出的一個(gè)新專業(yè)，是一個(gè)交叉性很強(qiáng)的學(xué)科專業(yè)，涉及的學(xué)科領(lǐng)域包括：化學(xué)工程、食品科學(xué)、現(xiàn)代分析科學(xué)、管理學(xué)、生物學(xué)、環(huán)境科學(xué)等。目前全國60多所設(shè)立食品質(zhì)量與安全本科專業(yè)的高校中，以農(nóng)業(yè)類院校為主，其他包括海洋水產(chǎn)、輕工、商業(yè)、綜合性大學(xué)、師范類、工業(yè)類、醫(yī)學(xué)類等高校。由于這些高校所在行業(yè)不同，依托學(xué)科背景不同，對新時(shí)期食品質(zhì)量與安全人才培養(yǎng)目標(biāo)的理解各不相同，因此各校制定和構(gòu)建的本專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃和課程體系千差萬別。所謂的就業(yè)競爭最后的落腳點(diǎn)是學(xué)生能力的競爭，學(xué)生的各項(xiàng)能力在就業(yè)和今后事業(yè)的發(fā)展中起主要作用的是專業(yè)能力。要把這一新專業(yè)辦好，辦出自己的特色，就應(yīng)在全面了解國內(nèi)外食品質(zhì)量與安全人才培養(yǎng)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，結(jié)合新疆對食品質(zhì)量與安全專門人才需要的實(shí)際，在培養(yǎng)目標(biāo)與課程設(shè)置上有所創(chuàng)新、有所突破，制訂完善的培養(yǎng)計(jì)劃和構(gòu)建科學(xué)合理的課程體系，并在實(shí)踐中不斷改革和完善。

食品學(xué)院自開設(shè)食品質(zhì)量與安全專業(yè)以來，在不斷的摸索中建立凸顯地方特色的辦學(xué)模式。分別于2009年、2013年對本科人才培養(yǎng)方案進(jìn)行了修訂，本著打好基礎(chǔ)，突出主干，拓寬專業(yè)面，增強(qiáng)適應(yīng)性，注重專業(yè)特色的原則研究了課程體系的整體優(yōu)化，建立了包括公共課、理論基礎(chǔ)課、學(xué)科專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)核心、特色模塊課、專業(yè)相關(guān)課程和綜合素質(zhì)任意選修課的平臺(tái)+模塊課程結(jié)構(gòu)體系。專業(yè)基礎(chǔ)課及專業(yè)課知識(shí)結(jié)構(gòu)突出四條主線：與化學(xué)相關(guān)的有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)等課程，與檢測相關(guān)的食品理化檢驗(yàn)、食品微生物檢驗(yàn)、儀器分析等課程課程，與醫(yī)學(xué)及生理學(xué)相關(guān)的食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)及食品毒理學(xué)課程，與質(zhì)量管理相關(guān)的食品質(zhì)量管理和食品企業(yè)管理等課程。在2013版修訂的培養(yǎng)方案中，根據(jù)人才培養(yǎng)的需要，增加實(shí)驗(yàn)課程、實(shí)踐課程的學(xué)分比例，如將食品分析實(shí)驗(yàn)、食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)列為一門單獨(dú)課程；為了凸顯地方特色，增設(shè)了《新疆特色食品資源開發(fā)與利用》等課程；《食品風(fēng)味化學(xué)》、《油脂化學(xué)》、《蛋白質(zhì)化學(xué)》等專業(yè)選修課程的開設(shè)充分考慮到學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主觀能動(dòng)性，為該專業(yè)學(xué)生繼續(xù)深造奠定堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。

3.提高學(xué)生創(chuàng)新能力的實(shí)踐教學(xué)體系研究與建立

對工科專業(yè)來說，學(xué)生實(shí)踐能力的全面提升是高校人才培養(yǎng)的最終目標(biāo)。對食品質(zhì)量與安全專業(yè)高校畢業(yè)生的要求是具有扎實(shí)的食品質(zhì)量控制及品質(zhì)分析理論基礎(chǔ)，具有一定的分析能力及實(shí)踐能力，同時(shí)兼具基本的管理、創(chuàng)新能力。因此，在該專業(yè)人才培養(yǎng)中，通過實(shí)踐教學(xué)體系改革激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新能力、動(dòng)手能力及主觀能動(dòng)性勢在必行。

對實(shí)踐教學(xué)體系的改革，應(yīng)注重向全面素質(zhì)教育轉(zhuǎn)變，向培養(yǎng)知識(shí)遷移能力、獨(dú)立分析問題能力、動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力轉(zhuǎn)變，向以學(xué)生為主體的實(shí)踐教學(xué)模式轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)層次化實(shí)踐教學(xué)。在實(shí)際實(shí)踐教學(xué)改革中，我院將實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的各環(huán)節(jié)――認(rèn)知實(shí)習(xí)、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)（論文）、社會(huì)實(shí)踐（社會(huì)調(diào)查）、教學(xué)實(shí)習(xí)、專業(yè)綜合技能訓(xùn)練、第二課堂（科研訓(xùn)練、課外科技活動(dòng)）、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）等組成一個(gè)貫穿學(xué)生學(xué)習(xí)全過程，教學(xué)內(nèi)容前后銜接、循序漸進(jìn)、層次分明的實(shí)踐教學(xué)體系。通過上述連貫實(shí)踐教學(xué)體系的實(shí)施，讓學(xué)生形成認(rèn)知、動(dòng)手操作、思考問題、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的良性循環(huán)。

其次，實(shí)踐教學(xué)體系改革可以從改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)形式及內(nèi)容入手。實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程安排本著“厚基礎(chǔ)、強(qiáng)技能”的原則，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)課程體系如單獨(dú)開設(shè)食品理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)課，增加專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)課；實(shí)驗(yàn)課增加綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。此外，從實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)等實(shí)踐教學(xué)形式及內(nèi)容改革進(jìn)行研究。如在假期進(jìn)行認(rèn)知實(shí)習(xí)、社會(huì)調(diào)查實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。在活動(dòng)中進(jìn)行社會(huì)現(xiàn)象、食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及人才需求調(diào)查，使學(xué)生了解社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、食品行業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營狀況及特點(diǎn)，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，穩(wěn)固專業(yè)思想。

第5篇：生物化學(xué)工程論文范文

關(guān)鍵詞：生物燃?xì)?發(fā)酵技術(shù) 反應(yīng)器 沼氣

中圖分類號(hào)：S216 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-098X（2013）04（b）-0062-01

生物燃?xì)饨?jīng)常說的沼氣，沼氣發(fā)酵是指有機(jī)物在厭氧的條件下，被沼氣微生物分解代謝，最后形成以甲烷和二氧化碳為主體的混合氣體，是一個(gè)生物化學(xué)過程。沼氣發(fā)酵的原料是供給微發(fā)酵生物，進(jìn)行正常生命活動(dòng)所需的營養(yǎng)和能量，是不斷生產(chǎn)沼氣的物質(zhì)基礎(chǔ)。沼氣的來源十分豐富，主要是農(nóng)業(yè)的剩余物包括秸稈、雜草、樹葉等，還有豬、牛、羊、馬等家禽的糞便，工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的廢水廢物（如豆制品的廢水、酒精和糖渣），還包括大部分的水生植物，這些都是能夠用來生物發(fā)酵的理想原料。

沼氣發(fā)酵工藝是指從發(fā)酵原料到生產(chǎn)沼氣的整個(gè)過程所采用的技術(shù)和方法。這個(gè)過程主要包括原料的收集和預(yù)處理，接種物的選擇和富集，消化器的啟動(dòng)和日常操作管理及其他相應(yīng)的技術(shù)措施。

1 沼氣發(fā)酵中的微生物

沼氣是有機(jī)物質(zhì)在厭氧條件下通過大量的不同種類的微生物分解代謝產(chǎn)生的。凡參與把有機(jī)物質(zhì)分解、發(fā)酵、代謝、轉(zhuǎn)化為沼氣的微生物統(tǒng)稱為沼氣微生物，也叫沼氣細(xì)菌。由于有機(jī)物分解為沼氣是一個(gè)非常復(fù)雜的過程，因此沼氣細(xì)菌不僅僅是一種單一的細(xì)菌，而是由許多細(xì)菌組成的總稱，據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，沼氣細(xì)菌擁有幾十個(gè)屬上千種之多。在沼氣厭氧發(fā)酵過程中沼氣細(xì)菌是最活躍的因素，他們能把各種有機(jī)物固體和處于溶解狀態(tài)的復(fù)雜有機(jī)物，按照各自的營養(yǎng)需求進(jìn)行分解轉(zhuǎn)化，最終形成沼氣。但是，沼氣細(xì)菌把有機(jī)物分解為甲烷需要在沒有氧氣和沒有氧化劑的環(huán)境下才能進(jìn)行，同時(shí)PH值也要符合一定的條件，因此，沼氣發(fā)酵又可以叫做厭氧發(fā)酵。將這些發(fā)酵細(xì)菌按其在發(fā)酵過程中扮演的不同作用，可分為分解菌和產(chǎn)甲烷菌兩大類。

在沼氣發(fā)酵過程中，各種微生物之間的關(guān)系非常復(fù)雜，甲烷的產(chǎn)生式各種發(fā)酵微生物相互協(xié)同、相互制約產(chǎn)生的。這種復(fù)雜的關(guān)系既體現(xiàn)在分解菌和產(chǎn)甲烷菌之間，同時(shí)也體現(xiàn)在分解菌之間和產(chǎn)甲烷菌之間的相互作用。其實(shí)分解菌與產(chǎn)甲烷菌之間的關(guān)系主要是，不產(chǎn)甲烷菌為產(chǎn)甲烷菌提供長生和產(chǎn)甲烷所需要的物質(zhì)，產(chǎn)甲烷菌又為分解菌提供生化反應(yīng)解除反饋抑制；分解菌為產(chǎn)甲烷菌提供適宜的氧化還原條件；分解菌為產(chǎn)甲烷菌清除有毒物質(zhì)；分解菌與產(chǎn)甲烷菌共同維護(hù)生化環(huán)境中適宜的pH值。

產(chǎn)甲烷菌是在沼氣發(fā)酵過程中將各種簡單的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為甲烷的微生物。從1916年俄國微生物學(xué)家分離得到了世界上第一株甲烷菌開始，目前已知的甲烷菌有5個(gè)目200多個(gè)種，主要是嗜熱自氧甲烷桿菌、嗜樹木甲烷短桿菌、史氏甲烷短桿菌、馬氏甲烷球菌、沃氏甲烷球菌、萬尼氏甲烷球菌、黑海產(chǎn)甲烷菌、卡利亞庫產(chǎn)甲烷菌、運(yùn)動(dòng)甲烷微菌等。

2 沼氣發(fā)酵工藝

沼氣發(fā)酵工藝包括用戶和大中型的發(fā)酵工藝工程兩大類。用戶類的沼氣發(fā)酵工藝主要是家庭型的、較小的工藝過程，主要分布在亞洲國家，比如中國的水壓式沼氣池和印度的哥巴士沼氣池發(fā)酵系統(tǒng)，這些發(fā)酵系統(tǒng)利用的是人和動(dòng)物的糞便、污水等作為原料。我國的沼氣發(fā)酵工藝從20世紀(jì)90年代開始就推廣，并且不同地方的特點(diǎn)發(fā)展成了“三結(jié)合”、“四位一體”、“五配套”等各種各樣的沼氣發(fā)酵系統(tǒng)，帶動(dòng)了一大批以沼氣技術(shù)作為基礎(chǔ)的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，給當(dāng)?shù)厝藥砹丝陀^的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)價(jià)值。中國的沼氣發(fā)展工藝主要是將種植、養(yǎng)殖和沼氣發(fā)酵等工藝有機(jī)的結(jié)合到一起，這幾個(gè)過程相互促、相互協(xié)助，共同發(fā)揮3個(gè)過程的最大價(jià)值，實(shí)現(xiàn)有物質(zhì)和能量的循環(huán)利用。如主要位于我國西北部的“五配套”生態(tài)能源模式就是主要由沼氣池、廁所、太陽能、暖圈、水窖、果園灌溉等5個(gè)部分組合而成的一個(gè)相互聯(lián)系相互發(fā)展的一個(gè)系統(tǒng)。

3 沼氣的利用

沼氣的用途十分廣泛，目前用的最多的就是將沼氣轉(zhuǎn)化為熱能供工廠或者農(nóng)場內(nèi)部使用，還可以將沼氣轉(zhuǎn)化為電，體居民的生活提供持續(xù)的電力支持，此外還能將剩余的電用于厭氧環(huán)境的加溫，有利用生成更多的沼氣。此外，沼氣還能作為汽車燃料，作為汽油的代替品，目前已有多個(gè)國家建立沼氣燃料的加氣站，為這種汽車提供加氣服務(wù)。而燃料電池作為一種新型的清潔、環(huán)保、低噪音的電池正受到許多國家的青睞，已經(jīng)在整個(gè)歐洲進(jìn)行了試驗(yàn)和示范，具有很大的發(fā)展前景。

4 發(fā)展的重點(diǎn)和方向

關(guān)于發(fā)酵工藝工程的發(fā)展重點(diǎn)和方向，從國內(nèi)外看主要有以下幾點(diǎn)。

（1）發(fā)酵微生物的培育速度加快，更多的適應(yīng)不同原料和工藝的環(huán)境的發(fā)酵微生物正在廣泛的研究，并且這些微生物的沼氣轉(zhuǎn)化率非常高，能夠很好的利用發(fā)酵原料，為不斷的擴(kuò)大沼氣原料和原料利用率提供了可能。

（2）干發(fā)酵技術(shù)成為了研究的重點(diǎn)，干發(fā)酵的配套工藝和設(shè)備也是目前發(fā)展的配套工藝，將會(huì)有很大的作為。

（3）在沼氣的后處理方面，發(fā)展提取更純的沼氣和沼氣壓縮技術(shù)，為沼氣的擴(kuò)大利用提供可能。

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第6篇：生物化學(xué)工程論文范文

[關(guān)鍵詞]網(wǎng)絡(luò)課程；無機(jī)及分析化學(xué)；立體課程建設(shè)；實(shí)踐

[中圖分類號(hào)]G642.0　[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A　[文章編號(hào)]1005－4634(2012)02－0100－03

山東科技大學(xué)的《無機(jī)及分析化學(xué)》不僅是應(yīng)用化學(xué)和化學(xué)工程與工藝專業(yè)最核心的專業(yè)基礎(chǔ)課，也是礦物加工、生物工程、環(huán)境科學(xué)與環(huán)境工程、無機(jī)非金屬材料工程和高分子材料與工程等近化學(xué)專業(yè)的核心基礎(chǔ)課程，主要為學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)《有機(jī)化學(xué)》、《環(huán)境監(jiān)測》、《食品理化檢驗(yàn)》、《高分子化學(xué)》、《生物化學(xué)》、《生化實(shí)驗(yàn)技術(shù)》、《儀器分析》等核心專業(yè)基礎(chǔ)課打以及做畢業(yè)論文打基礎(chǔ)。

《無機(jī)及分析化學(xué)》課程是一門理論與實(shí)驗(yàn)相結(jié)合的課程，針對不同專業(yè)的需要，山東科技大學(xué)有兩種方式進(jìn)行教學(xué)：一種是將無機(jī)化學(xué)與分析化學(xué)整合成一門課程的短學(xué)時(shí)教學(xué)(近化學(xué)專業(yè))，一種是將無機(jī)化學(xué)與分析化學(xué)分開授課的長學(xué)時(shí)教學(xué)(化學(xué)專業(yè))。

《無機(jī)及分析化學(xué)》網(wǎng)絡(luò)立體課程主要包括理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)兩部分，經(jīng)過十多年的教學(xué)改革和課程建設(shè)，形成了一套以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為特色的教學(xué)內(nèi)容體系：在理論教學(xué)方面，本著應(yīng)用為目的，夠用為度、適量超前的原則，以定量分析為主線，設(shè)置化學(xué)基礎(chǔ)原理和化學(xué)分析原理與技術(shù)兩大塊教學(xué)內(nèi)容，準(zhǔn)確、簡明的闡述最基本的無機(jī)及分析化學(xué)原理和規(guī)律，并使“分析與應(yīng)用”貫穿于整個(gè)課程教學(xué)內(nèi)容之中，體了重基礎(chǔ)、強(qiáng)應(yīng)用、為專業(yè)服務(wù)的特色。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面，按照“基礎(chǔ)一綜合一應(yīng)用”的思路設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，突出基礎(chǔ)技能為專業(yè)技能服務(wù)的特點(diǎn)，強(qiáng)化綜合技能的訓(xùn)練。

1　《無機(jī)及分析化學(xué)》課程系列教材的建設(shè)實(shí)踐

教材的建設(shè)體了教學(xué)思想、培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和課程體系的改革，是網(wǎng)絡(luò)立體課程建設(shè)的重要組成部分，是有效解決教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法存在問題的關(guān)鍵。

根據(jù)山東科技大學(xué)近化學(xué)、化工類專業(yè)本科生對化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的要求，以少而精、精而新的原則，將傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容與代新知識(shí)相結(jié)合，對無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、普通化學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合、革新和優(yōu)化，注重對學(xué)生進(jìn)行素質(zhì)教育，編寫出版了21世紀(jì)高等院校教材《無機(jī)及分析化學(xué)》、《無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》和《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》。這些教材注重處理傳統(tǒng)學(xué)科與新興交叉學(xué)科知識(shí)的關(guān)系，在闡述基本原理和知識(shí)的基礎(chǔ)上注重內(nèi)容的更新，體了材料、環(huán)境及生物類學(xué)科與化學(xué)學(xué)科的交叉與融合。將化學(xué)熱力學(xué)知識(shí)融入全書有關(guān)章節(jié)，并將四大平衡和四大滴定分析法有機(jī)結(jié)合。理論教學(xué)以化學(xué)熱力學(xué)基礎(chǔ)、物質(zhì)結(jié)構(gòu)、四大平衡為重點(diǎn)，適當(dāng)簡化四大滴定分析法，而使其在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中加強(qiáng)簡化分子軌道理論、晶體場理論等難度較大的內(nèi)容。編寫了綠色化學(xué)概論、材料與化學(xué)、生命與化學(xué)、環(huán)境與化學(xué)等作為培養(yǎng)學(xué)生興趣和擴(kuò)大知識(shí)面的閱讀材料。通過閱讀材料部分的學(xué)習(xí)，既可使學(xué)生了解本專業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，擴(kuò)大知識(shí)面，又能使學(xué)生了解化學(xué)基礎(chǔ)理論在相關(guān)學(xué)科中的重要地位，激發(fā)他們學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的興趣和熱情。編寫中力求使教材簡明扼要、概念準(zhǔn)確、重點(diǎn)鮮明、深入淺出、通俗易懂、理論聯(lián)系實(shí)際，適用于礦物加工、材料、環(huán)境、生物工程等主要專業(yè)大類。

2　《無機(jī)及分析化學(xué)》課程立體化網(wǎng)站的建設(shè)實(shí)踐

按照國家、學(xué)校新修改的教學(xué)大綱的要求，對《無機(jī)及分析化學(xué)》課程進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)立體化的全面建設(shè)，建立了《無機(jī)及分析化學(xué)》課程網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。將課程簡介、師資隊(duì)伍、理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、教學(xué)互動(dòng)、教學(xué)視頻和化學(xué)資源等欄目的內(nèi)容公布在山東科技大學(xué)的網(wǎng)站上。目前無機(jī)及分析化學(xué)理論教材、實(shí)驗(yàn)教材、學(xué)習(xí)指導(dǎo)書、電子教案、課程網(wǎng)站等學(xué)習(xí)資源已經(jīng)形成了全方位、立體化的課程教學(xué)體系。學(xué)生可不受時(shí)間和空間的限制，掌控自己的學(xué)習(xí)過程。

在教學(xué)理念方面，把培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)和創(chuàng)新精神放在第一位，把無機(jī)及分析化學(xué)課建設(shè)成為既是學(xué)生學(xué)習(xí)科技知識(shí)的基礎(chǔ)課，又是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素質(zhì)的基礎(chǔ)課。理論課教學(xué)以無機(jī)化學(xué)基本原理為主，以物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)為依據(jù)，以四大平衡原理為重點(diǎn)，以重要元素及其化合物的結(jié)構(gòu)、組成、性質(zhì)、變化規(guī)律及其含量測定為目標(biāo)，以指導(dǎo)學(xué)生自我學(xué)習(xí)為方法。實(shí)驗(yàn)教學(xué)以化學(xué)分析技術(shù)和技能訓(xùn)練為核心和重點(diǎn)，強(qiáng)化基本技能訓(xùn)練，強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)分析問題和解決問題，重視系統(tǒng)性、綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。礦物加工、材料科學(xué)、生命科學(xué)、環(huán)境科學(xué)等諸學(xué)科的研究和發(fā)展都離不開無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)原理和技術(shù)的進(jìn)步與發(fā)展，要不斷建立礦物加工類、材料類、環(huán)境類、生物類幾個(gè)模塊相關(guān)專業(yè)的課程體系和教學(xué)內(nèi)容。

3　在教學(xué)實(shí)踐中改革教學(xué)方法，增強(qiáng)師生互動(dòng)

網(wǎng)絡(luò)立體化教學(xué)的多樣性，給不同層次的學(xué)生提供了適合自己的教學(xué)平臺(tái)。學(xué)分制的改革，作為基礎(chǔ)課的《無機(jī)及分析化學(xué)》的學(xué)時(shí)數(shù)也在減少，這對教學(xué)內(nèi)容和教師的教學(xué)水平提出了更高的要求，必須不斷進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容更新，教學(xué)方法、教學(xué)手段及考試方法的改革。無機(jī)及分析化學(xué)內(nèi)容廣泛，涉及物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論基礎(chǔ)、化學(xué)反應(yīng)基本原理、溶液平衡、化學(xué)分析、元素化學(xué)、部分儀器分析等內(nèi)容。課程講授不可能面面俱到，要在吃透教材的基礎(chǔ)上分層次合理安排講課內(nèi)容，注重難點(diǎn)和重點(diǎn)引導(dǎo)，精講與對比分析討論，如四大平衡與四大滴定，同時(shí)注意引入學(xué)科前沿知識(shí)。在教學(xué)方法上，主要是講重點(diǎn)、講難點(diǎn)、講思路、講方法、講應(yīng)用，形成了“課內(nèi)講授一課外講座一輔導(dǎo)答疑一考核評(píng)估”教與學(xué)一體化的互動(dòng)教學(xué)模式，既注重培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力，又注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和自主學(xué)習(xí)的能力。

《無機(jī)及分析化學(xué)》的教學(xué)課程在大學(xué)一年級(jí)進(jìn)行，該課程的學(xué)習(xí)不僅使學(xué)生在知識(shí)上有所積累，而且在學(xué)習(xí)能力上也應(yīng)得到較大提高，要求學(xué)生做到課前預(yù)習(xí)、課中互動(dòng)、課后小結(jié)，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)的方法。在教學(xué)中針對部分內(nèi)容，要求學(xué)生自學(xué)，有些延伸內(nèi)容，要求學(xué)生查閱有關(guān)學(xué)術(shù)期刊，并撰寫小論文、課堂討論，最后教師總結(jié)。同時(shí)充分運(yùn)用代教育技術(shù)，將傳統(tǒng)的教學(xué)方式與代化教學(xué)手段相結(jié)合，大大提高課堂效率。此外，也在網(wǎng)絡(luò)課程中制作了大量的圖片、圖表、動(dòng)畫、錄像等素材和資料，用以表課程教學(xué)內(nèi)容。

不斷進(jìn)行考試方法的改革。鼓勵(lì)學(xué)生撰寫讀書報(bào)告和科技“小論文”，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)研究的意識(shí)、習(xí)慣和能力，有助于學(xué)生對化學(xué)知識(shí)的深入理解及綜合運(yùn)用。期末成績由考勤、平時(shí)作業(yè)、課堂提問、單元測驗(yàn)、期末考試等成績綜合評(píng)定，撰寫的讀書報(bào)告和科技小論文實(shí)行額外加分，根據(jù)撰寫的質(zhì)量在總成績中加0～10分，若能達(dá)到公開

發(fā)表的水平最多可加10分，但課程總成績最多為100分。

4　《無機(jī)及分析化學(xué)》實(shí)驗(yàn)課的改革實(shí)踐

實(shí)驗(yàn)改革的目標(biāo)是通過系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，加強(qiáng)基本訓(xùn)練，著重能力培養(yǎng)，強(qiáng)化創(chuàng)新意識(shí)。創(chuàng)造性教育要求對學(xué)生既要有基礎(chǔ)知識(shí)和新的專業(yè)知識(shí)的傳授，又要有自學(xué)能力、獨(dú)立思考能力、動(dòng)手能力的培養(yǎng)，尤其是代意識(shí)、競爭意識(shí)的培養(yǎng)。自2004年起，根據(jù)山東科技大學(xué)實(shí)際情況和學(xué)生不同層次、不同專業(yè)的培養(yǎng)要求，對原實(shí)驗(yàn)課程體系、教學(xué)內(nèi)容和方法進(jìn)行改革，建立和完善了無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)內(nèi)容，按照基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)一綜合實(shí)驗(yàn)一設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)3個(gè)層次推進(jìn)教學(xué)進(jìn)程。建立了以實(shí)驗(yàn)技術(shù)要素為主線的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，設(shè)計(jì)了適合山東科技大學(xué)不同學(xué)科學(xué)生的多層次實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，為學(xué)生個(gè)性發(fā)展、潛能開發(fā)以及優(yōu)秀學(xué)生脫穎而出創(chuàng)造條件。開放實(shí)驗(yàn)室，使一些不能在課堂上完成的實(shí)驗(yàn)得到補(bǔ)充，同時(shí)學(xué)生也可以自己設(shè)計(jì)一些感興趣的實(shí)驗(yàn)，在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行，從而使學(xué)生的動(dòng)手能力、分析問題和解決問題的能力得到進(jìn)一步提高。無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)形成了多層次的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，多模塊的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，預(yù)約開放式教學(xué)模式。為此，無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)采取了以下改革措施。

1)對無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了重組，并進(jìn)行綠色化改造。本實(shí)驗(yàn)課注重在繼承傳統(tǒng)內(nèi)容的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，增加設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，加強(qiáng)綜合性實(shí)驗(yàn)，減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。根據(jù)無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)，用綠色化學(xué)的觀念對傳統(tǒng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了改造，實(shí)了“性質(zhì)實(shí)驗(yàn)點(diǎn)滴化、制備實(shí)驗(yàn)小量化、分析實(shí)驗(yàn)減量化”，這樣在常規(guī)儀器中完成無機(jī)及分析化學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，不僅大量減少了化學(xué)試劑和藥品的消耗，節(jié)約了實(shí)驗(yàn)消耗費(fèi)用，而且也加強(qiáng)了學(xué)生的環(huán)保意識(shí)，收到了良好的效果。

2)正確認(rèn)識(shí)理論課教學(xué)與實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的關(guān)系。在無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生應(yīng)始終處于主置，教師則處于為實(shí)驗(yàn)教學(xué)服務(wù)的主導(dǎo)位置。作為實(shí)驗(yàn)教學(xué)主體的學(xué)生，在繼承傳統(tǒng)知識(shí)和技術(shù)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)進(jìn)行知識(shí)和技術(shù)的應(yīng)用和創(chuàng)新；作為主導(dǎo)教師，在搞好實(shí)驗(yàn)教學(xué)引導(dǎo)工作的同時(shí)，加強(qiáng)自身知識(shí)和技能的擴(kuò)展和更新，達(dá)到知識(shí)豐富、技術(shù)熟練和教學(xué)方法科學(xué)而實(shí)用的要求。

3)多媒體輔助教學(xué)和開放實(shí)驗(yàn)室緩解實(shí)驗(yàn)課時(shí)少、內(nèi)容多的矛盾。隨著單一、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)向綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的轉(zhuǎn)化，實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容不斷豐富，往往一個(gè)連續(xù)的系統(tǒng)的試驗(yàn)中涉及好幾個(gè)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)，由學(xué)生自己動(dòng)手設(shè)計(jì)并完成整個(gè)實(shí)驗(yàn)，由此開設(shè)綜合實(shí)驗(yàn)面臨著如何在有限時(shí)間內(nèi)讓學(xué)生掌握更多實(shí)驗(yàn)技術(shù)的難題。對于無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課，使用多媒體技術(shù)輔助教學(xué)，利用錄像演示實(shí)驗(yàn)技術(shù)的操作要點(diǎn)，再實(shí)驗(yàn)進(jìn)程和結(jié)果，增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果。建立了仿真實(shí)驗(yàn)室，學(xué)生可以在計(jì)算機(jī)上進(jìn)行無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)等課程的仿真實(shí)驗(yàn)，同時(shí)可進(jìn)行相應(yīng)的預(yù)習(xí)。

4)形成了基礎(chǔ)－提高－突優(yōu)－參與科研4層次的開放實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式和管理方法，完善了對不同層次學(xué)生因材施教的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法。在生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)、研究、分析和解決問題，這對于培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力有著不可替代的作用。無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)室成為大學(xué)生科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的基地，幾年來山東科技大學(xué)啟動(dòng)“挑戰(zhàn)者杯”、“大學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能大賽”、“大學(xué)生創(chuàng)新基金項(xiàng)目”等多項(xiàng)大學(xué)生科技創(chuàng)新資助計(jì)劃，開放無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，為其高質(zhì)量完成項(xiàng)目提供條件保證。

第7篇：生物化學(xué)工程論文范文

關(guān)鍵詞：藝術(shù)概論；溝通與表達(dá)；課程建設(shè)

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）22-0184-02

北京聯(lián)合大學(xué)生物化學(xué)工程學(xué)院作為以理工為主的院校，學(xué)生對于人文藝術(shù)的認(rèn)可和了解知之甚少。然而，藝術(shù)課程的教學(xué)一方面要培養(yǎng)學(xué)生對藝術(shù)的興趣，讓學(xué)生能夠理解藝術(shù)，重要的是能掌握一種進(jìn)入藝術(shù)世界的方法，老師來指導(dǎo)學(xué)生掌握一種“一生受用的本領(lǐng)”。

一、對“溝通與表達(dá)”的認(rèn)識(shí)

在教學(xué)中實(shí)施“溝通與表達(dá)”，不僅是針對學(xué)生的一項(xiàng)教學(xué)改革，同樣也是老師實(shí)施有效教學(xué)的一種途徑與方法。溝通是展開教學(xué)的基礎(chǔ)，是實(shí)現(xiàn)教學(xué)的平臺(tái)，是技巧和智慧，這是隱性的。表達(dá)是能力的提升，是教學(xué)目的的實(shí)現(xiàn)，是學(xué)生多方面水平的呈現(xiàn)，是隱性的。兩者是有層次的，并且是遞進(jìn)的關(guān)系。兩者是相互促進(jìn)、相輔相成的。良好的溝通才使表達(dá)能有效，表達(dá)是建立在和諧、熟悉、輕松、有效的溝通基礎(chǔ)之上的，反之亦然。

首先，用“溝通”來搭建教學(xué)平臺(tái)?！皽贤ā笔菐熒g、學(xué)生之間在和諧、熟悉、輕松、有效的學(xué)習(xí)氛圍中搭建起的教學(xué)平臺(tái)。這里包含著老師與學(xué)生之間，學(xué)生與學(xué)生之間的溝通，溝通是建立在和諧、輕松、有效的氛圍中，如果總是老師的“一言堂”，或者“一問一答”，學(xué)生被動(dòng)地敷衍就失去了實(shí)際的意義。

其次，用“表達(dá)”來實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。表達(dá)是在涉足大量信息后，能夠運(yùn)用專業(yè)的術(shù)語，進(jìn)行有邏輯性、有個(gè)性、有創(chuàng)造力的一種口頭或書面表達(dá)。“表達(dá)”是一種能力的提升，是“教與學(xué)”多方面作用的結(jié)果。

二、“溝通與表達(dá)”的實(shí)施目標(biāo)

當(dāng)下，老師在教學(xué)中，尤其重視教學(xué)目的、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)次序的翻新與探索，但我們的教學(xué)不能太“理想主義”或“想當(dāng)然”，俗話說“細(xì)節(jié)決定成敗”。培養(yǎng)學(xué)生溝通與表達(dá)得能力，既要全面考慮，又要注重細(xì)節(jié)，在實(shí)施中注重教學(xué)技巧、教學(xué)手段的翻新與多變是一種訓(xùn)練途徑，更重要的要對與“教與學(xué)”有關(guān)的一系列客觀、主觀因素的構(gòu)成等進(jìn)行全面的思考，從課程設(shè)計(jì)、教學(xué)執(zhí)行到教學(xué)反饋，特別對諸多環(huán)境、心理、生理等因素都要進(jìn)行有效的組織與思考。

1.從“觀看與傾聽”到“溝通與表達(dá)”――教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。在《藝術(shù)概論》課程中，一方面要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入藝術(shù)世界，從各種優(yōu)秀的藝術(shù)作品中獲得最寶貴的體驗(yàn)與快樂，使學(xué)生獲得知識(shí)；另一方面要使學(xué)生在對藝術(shù)的理解與藝術(shù)作品的欣賞中，能夠運(yùn)用恰當(dāng)?shù)淖盅蹃肀磉_(dá)體驗(yàn)與快樂，并能更好地將這種感受與其他人來分享。

為了以上教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，分別制定了三個(gè)層次的目標(biāo)方案，以此來實(shí)現(xiàn)和推進(jìn)課程改革，并最終達(dá)到學(xué)生溝通與表達(dá)素質(zhì)的提高。

第一層次的目標(biāo)是通過藝術(shù)的教育，培養(yǎng)學(xué)生的審美感知力。在這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)中，學(xué)生主要通過一種接受式的學(xué)習(xí)方法，來接觸、熟悉和感知藝術(shù)。在這一環(huán)節(jié)里，學(xué)生主要通過一種接受式、發(fā)現(xiàn)式的學(xué)習(xí)，來接觸、熟悉和感知藝術(shù)。比如，在面對一個(gè)藝術(shù)作品時(shí)，我首先要與學(xué)生分享藝術(shù)審美的經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)學(xué)生在作品中觀看什么，傾聽什么和閱讀什么。進(jìn)而，培養(yǎng)學(xué)生能形成一種自覺地、積極地、正確的審美觀。

第二層次的目標(biāo)是通過藝術(shù)的教育，豐富學(xué)生想象力與創(chuàng)造力。在這個(gè)階段目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)中，采用啟發(fā)式、對話式的教學(xué)方法。當(dāng)學(xué)生對藝術(shù)的概念有所理解，也知道在他們遇到藝術(shù)作品時(shí)如何去解釋時(shí)，主要通過中外經(jīng)典藝術(shù)作品的鑒賞，盡可能地調(diào)動(dòng)學(xué)生思維活動(dòng)的參與，來豐富學(xué)生的情感體驗(yàn)，釋放自己的心靈。在這個(gè)層次中，主要通過交流、討論、欣賞等教學(xué)環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生能積極主動(dòng)地去感知藝術(shù)，并進(jìn)而產(chǎn)生一種想交流與分享的愿望，希望將自己的藝術(shù)感覺和想法表達(dá)出來。

第三個(gè)層次目標(biāo)就是通過藝術(shù)的教育，使學(xué)生溝通與表達(dá)能力有所提高。這一層次目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，正是需要通過溝通與表達(dá)的專項(xiàng)訓(xùn)練來實(shí)現(xiàn)。在藝術(shù)課的教學(xué)中，更有利于實(shí)現(xiàn)學(xué)生溝通與表達(dá)能力的提高。這一階段里，教學(xué)的重點(diǎn)是要培養(yǎng)學(xué)生對藝術(shù)杰作的批評(píng)性欣賞能力，具備審美判斷的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)學(xué)生能對藝術(shù)大師的杰作及藝術(shù)問題進(jìn)行討論，并能當(dāng)眾清楚地表明自己的態(tài)度和觀點(diǎn)，進(jìn)而進(jìn)入到一種表現(xiàn)、表演的狀態(tài)時(shí)，教學(xué)目標(biāo)也就實(shí)現(xiàn)了。

綜上所述，以上三個(gè)層次目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)是相互關(guān)聯(lián)、相互促進(jìn)、相互影響的。針對于實(shí)際教學(xué)可能過于理想化，但這樣一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)對于藝術(shù)課程的教學(xué)的確是不容忽視的。因此，審美的教育更像是“藝術(shù)的旅行”，需要自由暢游，主動(dòng)感受，并選擇自己的感興趣的方向。

2.“溝通”的智慧與具體實(shí)施方案。

實(shí)施方案一：打破距離感。

這種距離感存在于同學(xué)之間、師生之間。首先不會(huì)吝惜自己的微笑與眼神，這是實(shí)施溝通的基本，這是一種態(tài)度的影響，將學(xué)生引入一種境界中。解決辦法是在課前、課間播放經(jīng)典、流行的歌曲、音樂，將學(xué)生引入一種輕松、和諧的情景氛圍中。

實(shí)施方案二：讓學(xué)生開口。

在課堂上，學(xué)生不愿開口，懶于開口，開口之驚人，是一個(gè)普遍現(xiàn)象。解決辦法是讓學(xué)生進(jìn)行定義、詩詞、要點(diǎn)的大聲誦讀。老師再提問時(shí)，要通過以不經(jīng)意的、聊天的方式，介入學(xué)生的思考，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)表自己的看法，這里的原則是不要難道學(xué)生。

實(shí)施方案三：同學(xué)之間的配合與互動(dòng)。

在課堂上，有意強(qiáng)化了與學(xué)生的交流與分享，更多地是以一種交流與對話的方式來調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣。除了課上交流、課上討論等教學(xué)環(huán)節(jié)，并用課堂自由辯論、課上討論來豐富了教學(xué)內(nèi)容。這里可以用小組討論的方式，將小組競爭機(jī)制的引入，效果非常好。

實(shí)施方案四：打破常規(guī)的課堂布局。

如何讓學(xué)生主動(dòng)與你交流？這是成功的第一步。在課堂的布局上，采用圍坐的方式來授課，拉近老師與學(xué)生的虛擬距離，實(shí)現(xiàn)“面對面”的溝通。

實(shí)施方案五：建立學(xué)生與老師的溝通。

在大學(xué)的課堂上，由于學(xué)生數(shù)量居多，對于個(gè)別學(xué)生而言，很難與老師建立一定的認(rèn)知，在這里老師一定要努力記住學(xué)生的名字，爭取與學(xué)生在一學(xué)期內(nèi)有至少一次的交流與關(guān)心。也可以利用課前問一問學(xué)生。課后聽聽學(xué)生的建議的方法，使大部分的同學(xué)感受到老師對他們的關(guān)注。

綜上所述，如果能解決以上問題，就是解決了有效溝通的根本問題，以上實(shí)施方案的實(shí)施，即使教學(xué)的一種態(tài)度，一種境界，也是一種潛移默化的滲透。

3.“表達(dá)”的提升：聽、看、說、講、寫。在此項(xiàng)專項(xiàng)訓(xùn)練中，開展學(xué)生的輪講、演講能力的培養(yǎng)。在以往的課程設(shè)計(jì)上，利用課上討論、課上提問、課上小組匯報(bào)的教學(xué)環(huán)節(jié)，但由于層次性與目的性不強(qiáng)。但實(shí)際的效果并不是很理想，學(xué)生在演講中，一方面缺乏思考，另一方面缺乏自信，不知道如何進(jìn)行語言邏輯關(guān)系的組織，重要的是部分學(xué)生盡管是照著念也表現(xiàn)出很緊張，并不能很好地講述自己的觀點(diǎn)。結(jié)果一到讓學(xué)生開口時(shí)，學(xué)生還是難于開口表達(dá)，老師也感覺自己在唱“獨(dú)角戲”。而這里，把演講環(huán)節(jié)放在了學(xué)期末，在學(xué)生掌握了一定的專業(yè)知識(shí)后，引導(dǎo)學(xué)生對藝術(shù)作品進(jìn)行鑒賞。通過一幅畫、一個(gè)舞蹈、一首歌曲、一部電影來引發(fā)學(xué)生的思考，調(diào)動(dòng)他們的真情實(shí)感。引導(dǎo)學(xué)生用專業(yè)的術(shù)語、概念，結(jié)合藝術(shù)審美鑒賞的基本方法來發(fā)表自己觀點(diǎn)，并予以糾正。

針對書面表達(dá)這一環(huán)節(jié)，學(xué)生的寫作能力的弱項(xiàng)，由于沒有真情實(shí)感，寫出的文章也沒有自己的見地與思考。因此，先通過讓學(xué)生來寫200字左右的觀后感、隨筆等小文章，來培養(yǎng)學(xué)生用文字思考和表達(dá)的能力。其次，要求學(xué)生撰寫1500字左右的小論文。在論文寫作上，首先要求學(xué)生掌握論文撰寫的基本框架、基本格式以及諸如摘要、關(guān)鍵字、正文、注釋、參考書目等基本要求。大部分同學(xué)們經(jīng)過多次地反復(fù)修改才最終定稿。學(xué)生之前對論文寫作的基本方法和要求并不了解，也是通過這樣一種訓(xùn)練，使學(xué)生知道了論文寫作的基本要求，并為今后的畢業(yè)論文的寫作奠定良好的基礎(chǔ)。在這里，尤其注意及時(shí)對學(xué)生的作業(yè)予以反饋和講評(píng)，建立與學(xué)生的有效溝通。

三、結(jié)語

“溝通與表達(dá)”除了完成對學(xué)生能講會(huì)寫的能力提升之外，對于學(xué)生講話的體態(tài)、儀表和禮儀的忽視是我們在教學(xué)中通常忽視的一個(gè)重要問題，而這種基本素質(zhì)一定要在大學(xué)期間去培養(yǎng)。對學(xué)生的體態(tài)、儀表、聲音等方面予以關(guān)注，更加有效地提升了“溝通與表達(dá)”的實(shí)際意義。我們的課程教學(xué)一定要試圖來影響和教育學(xué)生，課程所賦予學(xué)生的也將是能受用終身的，并是一種充滿了人文關(guān)懷的教育。正如藝術(shù)的教育要更加具有感召力、說服力與影響力，用影響、感染、交流、評(píng)價(jià)等潛移默化的教育教學(xué)手段來實(shí)現(xiàn)學(xué)生溝通與表達(dá)全面素質(zhì)的提高。

參考文獻(xiàn)：

第8篇：生物化學(xué)工程論文范文

【關(guān)鍵詞】自主學(xué)習(xí)；元認(rèn)知；元認(rèn)知策略

【中圖分類號(hào)】G420 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【論文編號(hào)】1009―8097 (2008) 09―0032―03

一 引言

自主學(xué)習(xí)是目前教育界倡導(dǎo)的一種學(xué)習(xí)方式，它是基于人本主義 “以學(xué)習(xí)者為中心” 的學(xué)習(xí)理念。隨著中國的入世和與時(shí)俱進(jìn)的發(fā)展，社會(huì)對畢業(yè)生的英語綜合應(yīng)用能力的要求越來越高，單靠傳統(tǒng)教學(xué)中的以教師為中心的教學(xué)模式已經(jīng)不適應(yīng)時(shí)展的要求了，越來越多從事一線英語教學(xué)的工作者已經(jīng)認(rèn)識(shí)到必須對學(xué)生進(jìn)行元認(rèn)知意識(shí)和元認(rèn)知策略的培養(yǎng)，傳授學(xué)生學(xué)習(xí)的方法，確立學(xué)生的學(xué)習(xí)主體地位，使學(xué)生成為能夠自己確立學(xué)習(xí)目標(biāo)、制定學(xué)習(xí)計(jì)劃、監(jiān)控學(xué)習(xí)過程并評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)成果的自主學(xué)習(xí)者。

二 元認(rèn)知與自主學(xué)習(xí)

1元認(rèn)知的基本含義

元認(rèn)知（meta-cognition）這一術(shù)語是美國心理學(xué)家J.H. Flavell[1] 于1978年首先提出的。在他的理論模式中，元認(rèn)知包括元認(rèn)知知識(shí)（meta-cognitive knowledge）、元認(rèn)知體驗(yàn)（meta-cognitive experience）、元認(rèn)知行動(dòng)或策略（meta-cognitive action/strategies）。元認(rèn)知知識(shí)是指個(gè)體對影響認(rèn)知過程和認(rèn)知結(jié)果的那些因素的認(rèn)識(shí)；元認(rèn)知體驗(yàn)是指任何伴隨者認(rèn)知活動(dòng)的認(rèn)知體驗(yàn)或情感體驗(yàn)；而元認(rèn)知行動(dòng)或策略則指認(rèn)知主體對認(rèn)知活動(dòng)的全過程進(jìn)行調(diào)節(jié)和監(jiān)控的方法和技能，主要包括規(guī)劃策略、自我監(jiān)控策略、自我評(píng)價(jià)策略等。

由此得知元認(rèn)知的實(shí)質(zhì)就是對認(rèn)知的認(rèn)知，是人們對認(rèn)知活動(dòng)的自我意識(shí)和自我調(diào)節(jié)，換言之，元認(rèn)知就是認(rèn)知主體對自身的心理狀態(tài)、能力、所要達(dá)到的目標(biāo)及對自身各種認(rèn)知活動(dòng)的計(jì)劃、監(jiān)控和調(diào)節(jié)。

2自主學(xué)習(xí)的內(nèi)涵與理論依據(jù)

Holec[2]是最早研究外語自主學(xué)習(xí)的學(xué)者之一，他認(rèn)為自主學(xué)習(xí)是指學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)過程中對“自主學(xué)習(xí)負(fù)責(zé)的一種能力”，他指出這種能力是“潛在的、特定環(huán)境中可以實(shí)施的能力”，是需要后天培養(yǎng)的能力。Boud[3]認(rèn)為自主性原則是教育實(shí)踐中用來指導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立自主與判斷能力的基本原則。Little[4]把學(xué)習(xí)者自主性界定為“一種進(jìn)行客觀判斷性反思的能力，作出決策的能力以及采取獨(dú)立行動(dòng)的能力”。他[5]還認(rèn)為“學(xué)習(xí)者自主性主要是指學(xué)習(xí)者對于學(xué)習(xí)過程和學(xué)習(xí)內(nèi)容的一種心理反映”。Dickinson[6]則把自主性看作是一種對于語言學(xué)習(xí)的態(tài)度。概而言之自主學(xué)習(xí)是學(xué)習(xí)者自愿承擔(dān)自己的學(xué)習(xí)責(zé)任，能夠管理自己的學(xué)習(xí)行為，根據(jù)自己的實(shí)際情況確定學(xué)習(xí)目標(biāo)、制定學(xué)習(xí)計(jì)劃、選擇適合自己的學(xué)習(xí)策略和方法，監(jiān)控學(xué)習(xí)過程和計(jì)劃進(jìn)展情況，自我評(píng)估學(xué)習(xí)效果和目標(biāo)實(shí)現(xiàn)程度。

自主學(xué)習(xí)是以建構(gòu)主義為理論依據(jù)的。最早提出該理論的是瑞士著名心理學(xué)家Piaget[7]。按照建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的觀點(diǎn)，學(xué)生的知識(shí)不是通過教師講授獲得的，而是通過一定的情景（社會(huì)文化背景）借助其他人（包括教師和同學(xué)）的幫助，利用必要的學(xué)習(xí)資料，通過主動(dòng)的、意義建構(gòu)的方式獲得的，即“情景、協(xié)作、會(huì)話、意義建構(gòu)是學(xué)習(xí)環(huán)境中的四大要素”。建構(gòu)主義理論的核心是：以學(xué)生為中心，強(qiáng)調(diào)學(xué)生對知識(shí)的主動(dòng)探索、主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和對所學(xué)知識(shí)意義的主動(dòng)建構(gòu)。學(xué)生始終處于主動(dòng)探索、主動(dòng)思考、主動(dòng)建構(gòu)意義的認(rèn)知主置。

三 元認(rèn)知策略在培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)中的重要性

1元認(rèn)知策略是培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)的有效途徑

在語言習(xí)得中元認(rèn)知策略主要包括規(guī)劃策略（planning strategy）、監(jiān)控策略（monitoring strategy）、評(píng)價(jià)策略（evaluating strategy）和矯治策略（revising strategy）[8]。自主學(xué)習(xí)是語言教學(xué)和語言學(xué)習(xí)的培養(yǎng)目標(biāo)，而語言學(xué)習(xí)是一個(gè)積極的動(dòng)態(tài)過程，是學(xué)習(xí)者綜合運(yùn)用各種策略模式對信息積極加工，對學(xué)習(xí)過程自我監(jiān)控，從而達(dá)到自然運(yùn)用語言的過程[9]。由此得知,元認(rèn)知策略是能使習(xí)得者承擔(dān)自己學(xué)習(xí)責(zé)任的工具。規(guī)劃、監(jiān)控和評(píng)估是元認(rèn)知策略的三個(gè)主要的功能，同時(shí)他們也是通向自主學(xué)習(xí)的一個(gè)橋梁。掌握了元認(rèn)知策略的學(xué)生基本上就是一個(gè)學(xué)有方向并且有能力評(píng)估自己的進(jìn)步、成績和有能力確立自己未來學(xué)習(xí)的習(xí)得者。

2 掌握元認(rèn)知策略是培養(yǎng)習(xí)得者學(xué)習(xí)自主性的關(guān)鍵

在目前大學(xué)英語教學(xué)中學(xué)生多，教師少，課時(shí)有限，在這種情況下學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)顯得尤為迫切。這就需要教師在授課的同時(shí)不遺余力地對學(xué)生進(jìn)行元認(rèn)知策略的培養(yǎng)，這樣可培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)意識(shí)，以及幫助學(xué)生樹立正確的語言學(xué)習(xí)觀念。（一）協(xié)助學(xué)生制定學(xué)習(xí)計(jì)劃。該計(jì)劃可為長期計(jì)劃（以學(xué)期為單位）或短期計(jì)劃（以星期為單位），其中囊括學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)目的；時(shí)間的安排和選擇的學(xué)習(xí)方法。（二）指導(dǎo)學(xué)生監(jiān)控學(xué)習(xí)過程。監(jiān)控就是檢查任務(wù)執(zhí)行的情況，時(shí)間、資源的利用是否合理、學(xué)習(xí)進(jìn)展如何，并及時(shí)對自己的認(rèn)知活動(dòng)作出分析與評(píng)價(jià)。監(jiān)控可發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)調(diào)整思路、改變學(xué)習(xí)方法和尋求解決問題的出路。（三）引導(dǎo)學(xué)生做自我評(píng)估。自我評(píng)估是外語習(xí)得者必須獲得的學(xué)習(xí)策略，習(xí)得者的自主學(xué)習(xí)能力和自我評(píng)估能力之間有著密切的聯(lián)系，因?yàn)樗艽偈沽?xí)得者對自己的學(xué)習(xí)進(jìn)步負(fù)責(zé)，還能使習(xí)得者清楚地看到他們現(xiàn)在的水平和他們希望達(dá)到的目標(biāo)之間的差距，不斷地對自己的學(xué)習(xí)效果予以反思。

四 元認(rèn)知策略在培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)中的必要性

1 大學(xué)生自主學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)的薄弱

（1） 學(xué)習(xí)策略的調(diào)查形式與內(nèi)容

北京聯(lián)合大學(xué)高職協(xié)作組于2006年申請并建立了北京市大學(xué)英語教學(xué)改革立項(xiàng)課題《高職學(xué)生英語學(xué)習(xí)策略調(diào)查與教學(xué)對策研究》，并在聯(lián)大生物化學(xué)工程學(xué)院、師范學(xué)院、管理學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等七所院校中對05、06級(jí)的高職學(xué)生英語學(xué)習(xí)策略運(yùn)用進(jìn)行了調(diào)查。共收回有效問卷872份。研究采取問卷調(diào)查形式，問卷內(nèi)容主要是對高職學(xué)生英語學(xué)習(xí)策略運(yùn)用的調(diào)查。

（2） 研究分析與結(jié)論

問卷數(shù)據(jù)顯示，高職學(xué)生能努力學(xué)習(xí)，注意提高效率，并希望英語水平能不斷進(jìn)步，學(xué)習(xí)方法能有所改進(jìn)（如問卷第1、14、42、50、51、55條等）。但他們對學(xué)習(xí)策略的運(yùn)用均處于中、低水平，以記憶與認(rèn)知學(xué)習(xí)策略使用頻度最低。使用頻度高的自律策略也只達(dá)到了中級(jí)水平。可見，學(xué)生的英語學(xué)習(xí)策略知識(shí)還很欠缺，運(yùn)用也不夠自覺，需要加強(qiáng)培養(yǎng)和訓(xùn)練（見表1）：

從學(xué)生的問卷中可看出，他們的學(xué)習(xí)方法中有不少不符合外語學(xué)習(xí)規(guī)律之處，特別體現(xiàn)在過于依賴?yán)蠋?，以被?dòng)學(xué)習(xí)為主，表現(xiàn)在比較重視知識(shí)的獲取，忽視技能的培養(yǎng)；以聽課為主要知識(shí)來源，學(xué)習(xí)離不開老師的檢查與督促。

從調(diào)查表中的英語學(xué)習(xí)策略得分的總體上看（見圖1），補(bǔ)償策略的得分最高，說明學(xué)生在英語學(xué)習(xí)過程中，運(yùn)用的最多的是補(bǔ)償策略。而認(rèn)知策略得分最低，說明學(xué)生較少運(yùn)用此策略。由此可見，大部分學(xué)生在英語學(xué)習(xí)過程中缺乏一定的主動(dòng)性，很少通過多種學(xué)習(xí)途徑來充實(shí)自己的英語知識(shí)，但是對于自己在英語學(xué)習(xí)中遇到的問題卻非常重視，能夠積極地尋找解決方法，并以此來提高自己的英語成績。

從調(diào)查表中的英語學(xué)習(xí)策略得分的總體上看（見圖1），補(bǔ)償策略的得分最高，說明學(xué)生在英語學(xué)習(xí)過程中，運(yùn)用的最多的是補(bǔ)償策略。而認(rèn)知策略得分最低，說明學(xué)生較少運(yùn)用此策略。由此可見，大部分學(xué)生在英語學(xué)習(xí)過程中缺乏一定的主動(dòng)性，很少通過多種學(xué)習(xí)途徑來充實(shí)自己的英語知識(shí)，但是對于自己在英語學(xué)習(xí)中遇到的問題卻非常重視，能夠積極地尋找解決方法，并以此來提高自己的英語成績。

由于多數(shù)學(xué)生學(xué)習(xí)策略知識(shí)貧乏、學(xué)習(xí)過程管理意識(shí)淡薄、認(rèn)知方式盲目，從而導(dǎo)致了學(xué)習(xí)過程中計(jì)劃性、監(jiān)控性、評(píng)估性和方法性的缺乏，使學(xué)生很難在有限的時(shí)間內(nèi)很好地掌握所學(xué)知識(shí)并提高語言的綜合能力。

2 元認(rèn)知策略理論對大學(xué)英語課堂教學(xué)的啟示

（1） 重新定位教師的角色

教師應(yīng)是需求分析者（needs analysis），如今國際語言教學(xué)研究的重點(diǎn)已由以教師教為中心轉(zhuǎn)向以學(xué)生學(xué)為中心。既然元認(rèn)知策略理論是研究學(xué)習(xí)策略的理論，作為教師，更不用說要研究社會(huì)發(fā)展對學(xué)習(xí)者英語能力的實(shí)際要求，認(rèn)真選擇教學(xué)內(nèi)容，然后根據(jù)實(shí)際可能的教學(xué)時(shí)數(shù)提出既有先進(jìn)性又有現(xiàn)實(shí)性的教學(xué)目標(biāo)；同時(shí)要研究學(xué)生，了解他們的起點(diǎn)，分析他們想學(xué)什么，個(gè)體又需求什么，做學(xué)生學(xué)習(xí)心理和學(xué)習(xí)行為整體及個(gè)體差異的需求分析者。教師只有對學(xué)生需求認(rèn)識(shí)充分，分析準(zhǔn)確，教學(xué)中才能做到精講要點(diǎn)，學(xué)生才能有更多時(shí)間學(xué)習(xí)個(gè)體真正需求的知識(shí)，師生間和同學(xué)間才能彼此更大程度上互動(dòng)練習(xí)，課堂教學(xué)因而也會(huì)更有效。

（2） 重新賦予學(xué)生的新職能

學(xué)生可成為學(xué)習(xí)管理者（supervisor）。在以學(xué)習(xí)者為中心進(jìn)行教學(xué)，逐步培養(yǎng)學(xué)生成為學(xué)習(xí)主體者的同時(shí)，從傳統(tǒng)意義上講的以傳授知識(shí)為主的教師變?yōu)閷W(xué)生學(xué)習(xí)的直接管理者，但是在元認(rèn)知策論訓(xùn)練成功的情況下，學(xué)生也可成為自我控制力很高的學(xué)習(xí)自主管理者。經(jīng)過長期的訓(xùn)練后，學(xué)生就會(huì)養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，具有適合于自己的學(xué)習(xí)策略，畢業(yè)后就會(huì)有繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力，學(xué)生就會(huì)實(shí)現(xiàn)由被動(dòng)的聽課者向假想的主體者，由真正的主體者向知識(shí)學(xué)習(xí)的主導(dǎo)者轉(zhuǎn)化，終身學(xué)習(xí)才有可能，學(xué)習(xí)型的社會(huì)因此才會(huì)形成。

五 結(jié)束語

隨著以學(xué)習(xí)者為中心的以“學(xué)”為中心的現(xiàn)代教育理念的不斷深入，教師應(yīng)意識(shí)到學(xué)習(xí)是一項(xiàng)終身的任務(wù)，其范圍不僅限于校園學(xué)習(xí)，而校園學(xué)習(xí)的一項(xiàng)重要任務(wù)是要培養(yǎng)習(xí)得者的學(xué)習(xí)自主性，因此在教學(xué)中教師應(yīng)著意培養(yǎng)學(xué)生各種學(xué)習(xí)策略，特別是能促進(jìn)學(xué)生形成自主學(xué)習(xí)能力的相應(yīng)策略。只有有效地培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力才能有效地解決許多在常規(guī)大學(xué)英語教學(xué)模式下難以解決的問題。只有堅(jiān)持學(xué)習(xí)自主性，我們才能完成終身教育的課程。

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