農(nóng)莊實訓(xùn)總結(jié)精選(九篇)

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第1篇：農(nóng)莊實訓(xùn)總結(jié)范文

論文關(guān)鍵詞：實踐教學(xué)；會展旅游

一、實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的地位重要

實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的目地就是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，通過實踐教學(xué)，使學(xué)生在實踐中發(fā)現(xiàn)問題，大膽猜想，提出解決問題的辦法并付諸實施，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維。實踐性教學(xué)作為主體教學(xué)，在高職教育教學(xué)體系中占有十分重要的地位。

二、案例研究

《會展旅游》是會展策劃與管理專業(yè)所開設(shè)的一門專業(yè)必修課。在開設(shè)本課程之前，學(xué)生已學(xué)習(xí)過大量會展專業(yè)的相關(guān)課程，為會展旅游課程的開設(shè)奠定了扎實的理論基礎(chǔ)。會展旅游是以會議、展覽、獎勵旅游、節(jié)事活動及其相關(guān)的社會經(jīng)濟(jì)活動為研究對象，以旅游六要素的供給與需求為核心內(nèi)容多學(xué)科相互交叉的綜合性課程。其主要教學(xué)目的是讓學(xué)生掌握會議、展覽、獎勵旅游與節(jié)事活動管理的基本理論、概念和功能，并縱觀會展業(yè)對世界經(jīng)濟(jì)和中國國民經(jīng)濟(jì)的影響。

《教育部關(guān)于加強(qiáng)高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》指出：“高職高專教育人才培養(yǎng)模式的基本特征是：以培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才為根本任務(wù)：以適應(yīng)社會需要為目標(biāo)，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線設(shè)計學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)方案……”因此，《會展旅游》的教學(xué)方式尤其是實踐教學(xué)環(huán)節(jié)應(yīng)緊貼當(dāng)前行業(yè)的發(fā)展形勢，進(jìn)行多樣化設(shè)計。為保證實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的順利進(jìn)行，首先必須制定相應(yīng)的課程評價方案。

三、課程評價方案的制定

目前，高等職業(yè)院校在課程評價體系方面還存在著重知識，輕技能；重記憶，輕創(chuàng)新；重理論，輕實踐的現(xiàn)象。課程評價方式大多是筆試，對于口試、操作、演示等形式采用較少。課程評價重結(jié)果、輕過程；重期末，輕平時；重分?jǐn)?shù)、輕實踐。這種只看重總結(jié)性課程評價的做法，直接導(dǎo)致教學(xué)過程中教師為考試而教，學(xué)生為考試而學(xué)的應(yīng)試教育。

為改變以上狀況，筆者在《會展旅游》課程的教學(xué)過程中，首先制定了相應(yīng)的課程評價方案。其主要的出發(fā)點為：適當(dāng)降低基礎(chǔ)理論部分的考核比重，逐步提高分組合作完成和景點導(dǎo)游等實際技能的比例，重點考核學(xué)生社會實踐能力和運(yùn)用計算機(jī)技術(shù)解決實際問題的能力。評價方案各部分的權(quán)衡比重分別為：基礎(chǔ)理論部分占總成績的10%；小組合作部分占20%；景點導(dǎo)游模擬部分占30%；世界自然遺產(chǎn)地廣東丹霞山旅游宣傳占40%。參考平時上課出勤和課堂回答問題狀況，積極鼓勵、幫助學(xué)生投稿參加國內(nèi)和國際會議，如投稿被邀請參會，將在期終考評中評為優(yōu)秀。這樣，可以使學(xué)生在學(xué)校學(xué)到的理論知識和實際運(yùn)用密切聯(lián)系起來。結(jié)合筆者參加和參與組織的即將召開的國際、國內(nèi)會議有： 2011年10月28-31日在丹霞山舉行的國際地貌學(xué)家協(xié)會丹霞地貌工作組第一次會議和2011年8月28-31日在江西龍虎山舉行的第12屆全國丹霞地貌旅游開發(fā)研討會，極大地調(diào)動了學(xué)生的主動參與社會實踐活動的能力。

四、《會展旅游》實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的實施過程

（一）基礎(chǔ)理論部分的安排?！稌孤糜巍氛n程的基礎(chǔ)理論部分主要由以下內(nèi)容組成：會展旅游概述部分、會展旅游發(fā)展條件及產(chǎn)業(yè)鏈的打造、會議旅游、展覽旅游、節(jié)事旅游、獎勵旅游、會展旅游策劃、會展旅游的市場營銷、會展旅游的綜合服務(wù)管理、會展旅游的危機(jī)管理與信息管理、會展旅游的中介管理、會展旅游的評估等方面。筆者在教學(xué)過程中，選擇了理論基礎(chǔ)做的比扎實的，由沈金輝等人編著，東北財經(jīng)大學(xué)出版社的《會展旅游》（2010年6月，第2版）。牽涉到這部分的基礎(chǔ)理論部分，主要由老師講授為主，根據(jù)實際教學(xué)經(jīng)驗，可以在20-24個學(xué)時內(nèi)完成，這部分知識點的考核建議占學(xué)期總成績10%。

（二）分組合作完成會展旅游策劃書。在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，采用合作學(xué)習(xí)的方式，能夠充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和團(tuán)隊精神。在學(xué)習(xí)的過程中，大家面對同一個目標(biāo)，齊心協(xié)力，相互支持，相互信任，相互配合，相互理解，以積極的態(tài)度共同參與，最后達(dá)到共同提高的目的，這對提高學(xué)生的交往能力，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展具有深遠(yuǎn)意義。 在實踐教學(xué)過程中，筆者讓09級會展專業(yè)的兩個班級的107位學(xué)生進(jìn)行了分組自由組合，結(jié)合筆者實際參與的“浙江新昌地質(zhì)公園旅游規(guī)劃”的內(nèi)容，提供了相關(guān)背景材料，讓學(xué)生在此基礎(chǔ)上，進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)資料的收集和整理，最后匯編成“浙江新昌地質(zhì)公園旅游策劃書”。這樣，學(xué)生基本掌握了從資料的收集整理、策劃書大綱的擬定、目錄的編排、封面的設(shè)計等一系列完整的操作流程。

（三）景點導(dǎo)游模擬。該部分的實踐教學(xué)，主要考察學(xué)生的口頭表達(dá)能力、組織能力、信息資料的收集和整理能力等等。在實際教學(xué)過程中，筆者要求每位同學(xué)任意選擇一個熟悉的景點，在進(jìn)行資料的收集、整合和提取的基礎(chǔ)之上，將該景區(qū)的精華部分提取出來，然后每位同學(xué)在課堂上進(jìn)行10分鐘的景點模擬導(dǎo)游介紹，配合多媒體的運(yùn)用，使師生有身歷其境的感覺和效果，這部分的考核，建議以30%的比例計入學(xué)生學(xué)期總成績之中。從學(xué)生選擇介紹的景點來看，學(xué)生大多數(shù)選擇自己家鄉(xiāng)熟悉的景點來介紹，例如會展策劃與管理2班56名同學(xué)中，選擇位于廣東省自己家鄉(xiāng)附近的景點有中山故居、虎門炮臺、順德長鹿農(nóng)莊、番禺寶墨園、海豐紅場等26處，占總數(shù)的46.4%。其次，學(xué)生們選擇了國內(nèi)著名的景點，如故宮、納木錯、承德山莊、香格里拉、烏鎮(zhèn)、云臺山等18處，占總數(shù)的32.2%。選擇國外景點介紹的有復(fù)活節(jié)島、迪拜塔、普羅斯旺、夏威夷、蒙特利爾等12處，占總比例的21.4%。從學(xué)生景點選擇地的分析來看，首先反映出現(xiàn)階段學(xué)生認(rèn)識事物、了解事物的層面還處在由近到遠(yuǎn)的初級階段，還沒有達(dá)到由遠(yuǎn)及近的概括和抽象思維的高度。其次，學(xué)生對自己感興趣的景點表現(xiàn)出極大的熱情，他們在選擇國內(nèi)家鄉(xiāng)以外的景點和國外景點的比例之和也達(dá)到了（32.2%+21.4%）53.6%，表現(xiàn)出學(xué)生對未知世界渴望探索的好奇心，這也為教師在教學(xué)過程中如何提高學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性提供了很好的方向和思路。

（四）計算機(jī)技術(shù)運(yùn)用。會展旅游宣傳是操作性很強(qiáng)的實踐環(huán)節(jié)，其主要標(biāo)志是看學(xué)生對計算機(jī)技術(shù)的掌握，對圖形圖像處理的嫻熟度。為此，筆者在學(xué)期開始，就準(zhǔn)備了大量素材，傳授學(xué)生運(yùn)用Photoshop CS5進(jìn)行圖像處理的基本技能。當(dāng)然，這對任課教師也提出了相應(yīng)較高的技能要求，筆者在實際教學(xué)過程中，用了12個課時，主要帶著學(xué)生一起學(xué)習(xí)了PS CS5以下基本操作：第1-2課時主要講述軟件安裝、基本操作，有利于從零起點的學(xué)生開始學(xué)起，培養(yǎng)學(xué)生的積極性；第3-4課時，主要講述照片處理的幾種常用方法；第5-6課時主要學(xué)習(xí)工具的運(yùn)用；第7-8課時集中講述文字處理的技巧；第9-12課時是提高型的圖像處理的技巧，包括簡單的GIF動畫、二維到三維圖片的轉(zhuǎn)換等。通過以上學(xué)習(xí)，結(jié)合2010年8月申報成功的中國第40個廣東省第一個世界自然遺產(chǎn)地——丹霞山，本學(xué)期筆者擬定的旅游宣傳主題是：世界自然遺產(chǎn)地廣東丹霞山。從教學(xué)效果看，學(xué)生在老師的幫助和指導(dǎo)下，最后09級會展專業(yè)兩個班級107位同學(xué)都能夠按時交出自己親自做的丹霞山旅游宣傳圖片。學(xué)生這部分成果，建議以40%的比例計入到學(xué)生學(xué)期總成績之中。

（五）社會實踐活動的安排。由于受到課堂教學(xué)模式、校外實訓(xùn)基地建設(shè)等因素的限制，《會展旅游》的社會實踐活動在今后的教學(xué)過程中還應(yīng)該加大力度。筆者在教學(xué)過程中，嘗試鼓勵、指導(dǎo)學(xué)生積極投稿，尤其是鼓勵參與國際會議，讓學(xué)生走出去多了解學(xué)科前沿和動態(tài)。但目前看來，對于高職院校的學(xué)生的要求似乎有點高，學(xué)生也有心有余而力不足的感覺，這在今后的教學(xué)過程中可以不斷的進(jìn)行摸索和嘗試。