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如果說(shuō)《一觸即發(fā)》體現(xiàn)出的是凱迪拉克品牌的時(shí)尚和豪華,那么其第2部微電影廣告——《66號(hào)公路》就表現(xiàn)了出了凱迪拉克品牌所具有的另一面——文藝、自由,而這不僅為觀眾們提供了又一個(gè)視覺(jué)盛宴,也同時(shí)符合了現(xiàn)在年輕人的思想觀念和價(jià)值觀,從而引起了很多人的共鳴。還有在2011年益達(dá)所制作的《酸甜苦辣》微電影廣告也受到了很多人的喜愛(ài)。由此我們可以看出,以品牌廣告所創(chuàng)作出的微電影不僅得到很多人的喜愛(ài),同時(shí)也讓自己的品牌得以升華,讓品牌更具有創(chuàng)新性。
借助微博傳播在2010年微博迅速走紅,而緊接著微電影在2011年也成了這個(gè)年度的熱點(diǎn)。出現(xiàn)新媒體這改變了傳統(tǒng)媒體的生態(tài),而這也讓微電影在網(wǎng)上迅速蔓延開(kāi)來(lái),比如李晨、安以軒、薛之謙等明星在微博上所推薦的微電影《來(lái)信》,讓很多人都在看后感動(dòng)不已。還有很多微博系列的微電影,比如《微博有鬼之可以在一起》,這部片子講述的是一個(gè)小學(xué)生想要參加親子作文大賽,但是父母正在鬧離婚,以此這個(gè)孩子就想出了很多阻止父母離婚的手段,同時(shí)也發(fā)生了很多既好笑又感人的故事。這部微電影是在今年的六一期間播出的,片中對(duì)當(dāng)前的中國(guó)式教育進(jìn)行了很多反思,同時(shí)也反映出了中國(guó)兒童內(nèi)心真實(shí)的想法,而在這部片子的預(yù)告片播出后,詩(shī)人沈浩波、影評(píng)人譚飛、藝術(shù)家左小祖咒都在微博上鼎力支持。現(xiàn)在不管是平民老百姓,還是明星名人都開(kāi)通了自己的微博,而微博的迅速普及也促進(jìn)了微電影的傳播。利用網(wǎng)絡(luò)傳播當(dāng)今增長(zhǎng)最快的除了物價(jià)還有網(wǎng)絡(luò),人們現(xiàn)在不管是生活還是工作都離不開(kāi)網(wǎng)絡(luò),通過(guò)網(wǎng)絡(luò)我們能了解到各類新聞信息、當(dāng)前熱點(diǎn)話題、明星八卦、旅游攻略、電影推薦,當(dāng)然還有微電影??梢哉f(shuō)微電影是在網(wǎng)上經(jīng)過(guò)迅速傳播,才讓人們得以熟知的,那么網(wǎng)絡(luò)對(duì)微博的傳播作用是必不可少的,比如說(shuō)《老男孩》《百年婚紗店》《交換旅行》《末日來(lái)電》《再一次心跳》,這些都是因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)的傳播而被大家熟知的。現(xiàn)在科技的高速發(fā)展,手機(jī)、電腦已經(jīng)成了人們生活的必須品,而這也就加速了微電影的傳播,讓人們能在第一時(shí)間觀看到微電影,因此網(wǎng)絡(luò)是微電影傳播的最好載體。品牌傳播微電影和品牌傳播是相互關(guān)聯(lián)的,前面我們說(shuō)過(guò)利用微電影做廣告宣傳,這是一種最新的品牌傳播方式。我們知道一個(gè)品牌想要快速發(fā)展,除了自身的優(yōu)秀產(chǎn)品,對(duì)于產(chǎn)品進(jìn)行宣傳這也是必不可少的,如果光有產(chǎn)品沒(méi)有宣傳,那么就算你的產(chǎn)品再好,但沒(méi)人知道也是徒勞無(wú)功的。微博、網(wǎng)絡(luò)傳播了微電影,微電影也因此推動(dòng)了品牌的發(fā)展,這就是當(dāng)今微電影的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。
根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,美國(guó)的前20名品牌,每年都要花掉3億美元的廣告費(fèi)用,雖然這筆數(shù)目龐大,但是在促進(jìn)消費(fèi)者購(gòu)物的同時(shí),也宣傳了自己品牌的知名度,所以才會(huì)有那么多企業(yè)不惜重金為自己的品牌打廣告。社會(huì)是不斷發(fā)展的,跟不上發(fā)展的腳步就勢(shì)必會(huì)淘汰,那么在微電影日益風(fēng)靡的今天,微電影更多的是朝向商業(yè)電影方面發(fā)展的,通過(guò)《一觸即發(fā)》我們可以說(shuō)是品牌帶動(dòng)了微電影發(fā)展,通過(guò)《四夜奇譚》我們也可以說(shuō)是微電影帶動(dòng)了品牌的發(fā)展,因此兩者是相依存在、相互影響的。一個(gè)品牌如果有自己的靈魂才會(huì)給消費(fèi)者留下深刻影響,那么微電影就是塑造品牌靈魂的一個(gè)最新方式,通過(guò)微電影與品牌之間的互相傳播,這不只促進(jìn)了兩者的日后發(fā)展,同時(shí)也推動(dòng)了我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步,所以不管微電影和品牌誰(shuí)是誰(shuí)的傳播方式,這都對(duì)彼此是百利而無(wú)一害的。微電影是一個(gè)全新的電影文化,因此也就能更好的表示出品牌的理念。短小精煉、帶有懸念的微電影可以吸引觀眾多次觀看,那么也有很多觀眾在看完以后會(huì)寫下影評(píng),那么這也就在很大程度上強(qiáng)化了品牌沖擊的效果??偨Y(jié):現(xiàn)在的品牌不斷增多,各個(gè)領(lǐng)域的品牌都有著自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,因此很多的企業(yè)都在為宣傳自己品牌而努力著,那么隨著各類廣告的不斷增多,消費(fèi)者們已經(jīng)是看的眼花繚亂,那如何能在這其中突出自己的品牌,當(dāng)下最流行的方法就是制作品牌微電影。通過(guò)對(duì)微電影故事情節(jié)的制作,將自己的品牌融入其中,讓觀看者在不知不覺(jué)當(dāng)中就能熟記自己的品牌,這不僅使品牌更具有創(chuàng)新性,也推動(dòng)了品牌和微電影的傳播發(fā)展,繼而才有這么多品牌型微電影出現(xiàn)在人們眼前。
作者:張偉強(qiáng) 單位:南京視覺(jué)藝術(shù)職業(yè)學(xué)院
關(guān)鍵詞 高職院校;課程設(shè)計(jì);教學(xué)模式;理實(shí)一體化;酒店市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與公關(guān)宣傳
中圖分類號(hào) G718.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1008-3219(2012)23-0052-04
《酒店市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與公關(guān)宣傳》是酒店管理專業(yè)必修的職業(yè)能力核心課程。該課程將市場(chǎng)營(yíng)銷公關(guān)的基本理論和酒店行業(yè)的特點(diǎn)相結(jié)合,其內(nèi)容用于指導(dǎo)酒店業(yè)的營(yíng)銷工作。廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)借助國(guó)家首批示范性重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)平臺(tái),積極開(kāi)展課程改革探索。
一、課程建設(shè)的理念
(一)堅(jiān)持校企合作開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)課程
成立由行業(yè)、酒店、學(xué)校三方人員組成的《酒店市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與公關(guān)宣傳》理實(shí)一體化課程開(kāi)發(fā)小組。課程建設(shè)過(guò)程中得到專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)成員(花園酒店、長(zhǎng)隆酒店、東方賓館、南沙大酒店等企業(yè)專家)及南沙大酒店的指導(dǎo)和幫助,他們對(duì)課程建設(shè)提出了很多意見(jiàn)和建議。
(二)基于職業(yè)性、實(shí)踐性和開(kāi)放性建設(shè)課程
分析酒店?duì)I銷公關(guān)部職業(yè)崗位群的工作任務(wù)和工作過(guò)程,確定典型工作任務(wù)。在執(zhí)行任務(wù)時(shí),由學(xué)生分組模擬組成酒店?duì)I銷公關(guān)部,根據(jù)部門的組織結(jié)構(gòu)與人員分工,各司其職,開(kāi)展工作,充分體現(xiàn)職業(yè)性;教學(xué)過(guò)程注重學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)與鍛煉,注重操作技能環(huán)節(jié),并作為評(píng)價(jià)學(xué)生的主要依據(jù),充分體現(xiàn)實(shí)踐性;積極邀請(qǐng)行業(yè)能工巧匠進(jìn)課堂,組織學(xué)生觀看視頻,根據(jù)行業(yè)需要不斷調(diào)整教學(xué)內(nèi)容,根據(jù)學(xué)生要求不斷改進(jìn)教學(xué)方法,充分體現(xiàn)開(kāi)放性。
二、課程內(nèi)容的開(kāi)發(fā)
(一)確定課程目標(biāo)
職業(yè)性是高職教育的重要屬性之一。課程組首先對(duì)酒店?duì)I銷公關(guān)部門各崗位工作任務(wù)和工作過(guò)程進(jìn)行廣泛調(diào)研,在此基礎(chǔ)上,確定本課程所對(duì)應(yīng)的典型職業(yè)崗位(考慮剛畢業(yè)時(shí)的崗位,以及未來(lái)5~8年職業(yè)崗位的變遷),如酒店預(yù)訂專員、酒店銷售代表、市場(chǎng)專員、銷售經(jīng)理、營(yíng)銷總監(jiān)等,然后分析要完成此典型職業(yè)崗位的各項(xiàng)工作任務(wù)所必備的知識(shí)與能力等素質(zhì)要求,最后確定本課程的培養(yǎng)目標(biāo),從專業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力三個(gè)方面詳盡描述要達(dá)到的綜合職業(yè)能力要求。專業(yè)能力包括:開(kāi)展酒店旅行社市場(chǎng)銷售業(yè)務(wù);開(kāi)展酒店商務(wù)市場(chǎng)銷售業(yè)務(wù);實(shí)施酒店?duì)I銷公關(guān)類調(diào)研活動(dòng)并提交調(diào)研報(bào)告;根據(jù)酒店的定位,準(zhǔn)確尋找酒店的客源并對(duì)不同的客源實(shí)施差異化的策略;編制酒店產(chǎn)品說(shuō)明書;進(jìn)行酒店廣告宣傳的策劃與管理;實(shí)施酒店贊助活動(dòng);組織酒店新聞會(huì);處理酒店公關(guān)危機(jī);編制酒店?duì)I銷公關(guān)計(jì)劃。方法能力包括:自主學(xué)習(xí)新知識(shí)和新技能的能力;多渠道獲取信息的能力;獨(dú)立思考,運(yùn)用理論知識(shí)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力;制定工作計(jì)劃并予以實(shí)施、協(xié)調(diào)、總結(jié)、歸納的能力。社會(huì)能力包括:較強(qiáng)的表達(dá)溝通能力和談判能力;較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力;較強(qiáng)的克服困難能力。
(二)選擇課程內(nèi)容
課程組在對(duì)酒店?duì)I銷公關(guān)部工作任務(wù)分析的基礎(chǔ)上,充分考慮學(xué)情、校情以及學(xué)科知識(shí)本身的特性,以教學(xué)目標(biāo)為導(dǎo)向,確定了本課程的教學(xué)內(nèi)容(六大情境)與學(xué)習(xí)任務(wù)。六大情境分別為調(diào)研酒店市場(chǎng)、確定酒店整體營(yíng)銷戰(zhàn)略、開(kāi)發(fā)酒店市場(chǎng)、策劃酒店廣告、實(shí)施酒店公關(guān)活動(dòng)、編制酒店?duì)I銷公關(guān)計(jì)劃。對(duì)應(yīng)的工作任務(wù)分別為完成本模擬酒店P(guān)EST(Politics, Economy,Society,Technology)、SWOT(Strength,Weakness, Opportunity,Threat)及顧客購(gòu)買行為調(diào)研報(bào)告,完成本模擬酒店STP(Segmenting,Targeting,Positioning)戰(zhàn)略規(guī)劃,編制本酒店產(chǎn)品說(shuō)明書,策劃本酒店廣告、實(shí)施本酒店公共活動(dòng)(任選其一),編制本酒店年度營(yíng)銷公關(guān)計(jì)劃。
(三)組織課程內(nèi)容
本課程由六大情境構(gòu)成,實(shí)際上,前五大情境學(xué)習(xí)任務(wù)的完成也為第六大情境打下了基礎(chǔ),并且前五大情境體現(xiàn)了營(yíng)銷工作的一般步驟,即在內(nèi)容的序化上以工作過(guò)程系統(tǒng)化為依據(jù)。
三、教學(xué)模式設(shè)計(jì)與創(chuàng)新
(一)踐行“教學(xué)做相結(jié)合,理論與實(shí)踐一體化”的課堂教學(xué)模式
本課程教學(xué)模式以項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)為指導(dǎo)思想。首先,本課程所有的任務(wù)都源于實(shí)際。對(duì)于每個(gè)學(xué)習(xí)情境的每個(gè)任務(wù),師生按照“資訊——計(jì)劃與決策——實(shí)施——檢查與評(píng)估”的順序?qū)嵤?,完成任?wù)的過(guò)程也是學(xué)生學(xué)習(xí)的過(guò)程,同時(shí)也是教師教學(xué)的過(guò)程。此模式突破了“教師講完所有理論后再讓學(xué)生課后實(shí)踐”的安排方式:先由教師講完一部分與實(shí)踐相關(guān)的理論知識(shí)或者先讓學(xué)生摸索,然后在學(xué)生需要時(shí)再適時(shí)提供理論的內(nèi)容組織方式,從而達(dá)到項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng),教、學(xué)、做三者完美結(jié)合。以情境四的具體設(shè)計(jì)為例進(jìn)行說(shuō)明,如表1所示。
(二)多課堂教學(xué),課堂與實(shí)踐地點(diǎn)一體化”的教學(xué)創(chuàng)新
第一,課程組建設(shè)了本課程的網(wǎng)絡(luò)課程平臺(tái),網(wǎng)絡(luò)課程中提供豐富的教學(xué)資源,建有實(shí)時(shí)交流論壇、聊天室等虛擬社區(qū)供學(xué)生使用,學(xué)生不僅能閱讀資料、觀看視頻,而且能在線提問(wèn)、在線檢測(cè)知識(shí)等,實(shí)用高效的線上虛擬課堂成為線下傳統(tǒng)教學(xué)的良好補(bǔ)充。第二,課程組利用校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地——頌雅園餐廳和青年旅館,開(kāi)展“頌雅園餐廳定位及廣告方案策劃”、“青年旅館產(chǎn)品宣傳冊(cè)設(shè)計(jì)”,并配合美酒節(jié)開(kāi)展“美酒節(jié)宣傳促銷推廣”等學(xué)習(xí)活動(dòng)。第三,課程組依托校外實(shí)訓(xùn)基地開(kāi)展酒店產(chǎn)品宣傳冊(cè)的設(shè)計(jì)制作比賽,讓學(xué)生的學(xué)習(xí)在課堂與校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)基地的真實(shí)工任務(wù)中進(jìn)行。各種方法手段、多地點(diǎn)教學(xué)模式的嘗試,使得本課程實(shí)現(xiàn)了“課堂是實(shí)踐點(diǎn),實(shí)踐點(diǎn)也是課堂,線上線下為多課堂”的一體化教學(xué)。
(三)“目標(biāo)——策略——評(píng)價(jià)”一體化課堂教學(xué)環(huán)節(jié)創(chuàng)新
一個(gè)優(yōu)秀的項(xiàng)目設(shè)計(jì)應(yīng)由目標(biāo)、設(shè)計(jì)方案和評(píng)價(jià)方案三個(gè)部分組成。在課堂教學(xué)中,隨著教學(xué)情境的不斷深入以及教學(xué)內(nèi)容的需要,在課堂教學(xué)策略實(shí)施環(huán)節(jié),可以由教師帶領(lǐng)學(xué)生完成某項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù),也可以由學(xué)生獨(dú)立探索完成某個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)。
另外,在教學(xué)評(píng)價(jià)環(huán)節(jié),本課程堅(jiān)持多方評(píng)價(jià),過(guò)程與結(jié)果并重,知識(shí)、技能與態(tài)度、方法共同評(píng)價(jià),力求盡可能幫助學(xué)生全面衡量其專業(yè)能力、社會(huì)能力與方法能力水平。詳見(jiàn)表2評(píng)價(jià)單。
(四)“表單護(hù)航,教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施過(guò)程并重”的學(xué)習(xí)監(jiān)控創(chuàng)新
為了更好地了解與掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)表現(xiàn),課程組在實(shí)踐過(guò)程中不斷摸索,開(kāi)發(fā)了一套嚴(yán)格的學(xué)習(xí)管理表單,如引導(dǎo)文任務(wù)單(見(jiàn)表3)、任務(wù)實(shí)施進(jìn)程自查表(略)以及評(píng)價(jià)單(略)等,這些表單一方面為評(píng)價(jià)學(xué)生提供了依據(jù),另一方面也極好地培養(yǎng)了學(xué)生的自學(xué)與反思能力。
參考文獻(xiàn):
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Construction of Practice-theory Integration Curriculum of “Hotel Marketing Development and Publicity” in Higher Vocational Schools
ZHANG Ping
(Guangzhou Panyu Vocational and Technical College, Guangzhou Guangdong 511483, China)
摘要:圖形―背景分離原則是空間組織的一個(gè)基本認(rèn)知原則,揭示了人們對(duì)周圍事物進(jìn)行識(shí)解的規(guī)律。但也可用來(lái)研究語(yǔ)言。本文用圖形―背景理論分析廣告中對(duì)固化成語(yǔ)的偏離使用如何吸引廣告受眾,體現(xiàn)廣告語(yǔ)言的生動(dòng)性、可讀性和感染力,達(dá)到廣告勸說(shuō)、刺激消費(fèi)的目的。
關(guān)鍵詞:廣告;成語(yǔ);偏離使用;圖形―背景;
一、 引言
廣告是付費(fèi)的大眾宣傳,其目的是為了傳達(dá)消息,誘發(fā)人們購(gòu)買商品。而廣告中對(duì)固化成語(yǔ)的偏離使用是實(shí)現(xiàn)其目的的一個(gè)有效方式。
圖形―背景理論(Figure-Ground Theory)主要由認(rèn)知語(yǔ)言學(xué)家用來(lái)研究語(yǔ)言結(jié)構(gòu)的意義。本文在此基礎(chǔ)上,拓展了這一研究領(lǐng)域,用圖形―背景理論分析廣告中對(duì)固化成語(yǔ)的偏離使用如何吸引廣告受眾。
二、圖形- 背景論的基本思想
圖形―背景理論是約一個(gè)世紀(jì)前由丹麥心理學(xué)家魯賓(Rubin)首先提出來(lái)的,后由完形心理學(xué)家借鑒來(lái)研究知覺(jué)(主要是視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué))及描寫空間組織的方式。完形心理學(xué)家認(rèn)為,知覺(jué)場(chǎng)總是被分成圖形和背景兩部分。圖形這部分知覺(jué)場(chǎng)具有高度的結(jié)構(gòu),是人們所注意的那一部分,而背景則是與圖形相對(duì)的、細(xì)節(jié)模糊的、未分化的部分。人們觀看某一客體時(shí),總是在未分化的背景中看到圖形。
圖形的確定應(yīng)遵循“普雷格郎茨原則”,即通常是具有完形特征的物體(不可分割的整體)、小的物體、容易移動(dòng)或運(yùn)動(dòng)的物體用作圖形。最先將圖形―背景理論用于語(yǔ)言研究的是Talmy,他認(rèn)為,圖形和背景的定義特征對(duì)于判斷圖形和背景起決定性作用。
三、廣告中對(duì)固化成語(yǔ)的偏離使用
廣告宣傳語(yǔ)中,對(duì)固化成語(yǔ)的偏離使用是達(dá)到廣告效用的一個(gè)十分有效的策略,值得我們用探討人類認(rèn)知規(guī)律的認(rèn)知語(yǔ)言學(xué)角度來(lái)進(jìn)行深入分析。
固化的成語(yǔ)不以固定的結(jié)構(gòu)出現(xiàn)(如缺損出現(xiàn),或?qū)ΤR?guī)用法的偏離),卻仍然能夠激活人們頭腦中相應(yīng)的成語(yǔ)。正是利用人們的這一認(rèn)知特性,很多廣告宣傳語(yǔ)故意偏離成語(yǔ)的固定模式,或者用諧音字來(lái)替換原有成分,或者調(diào)換成語(yǔ)中的某些成分的出現(xiàn)順序,或者添加其他成分。對(duì)成語(yǔ)的這種偏離使用不僅沒(méi)有使該成語(yǔ)失去原義,而且還增添了新的意義,同時(shí)又使廣告達(dá)到了引人注意的目的。
(1)成語(yǔ)的固化
成語(yǔ)的最初意義雖然來(lái)自于其各個(gè)構(gòu)件及構(gòu)件間的組合關(guān)系,但是一旦組裝成為一個(gè)集合體,在人們的認(rèn)知過(guò)程中它便被作為一個(gè)整體經(jīng)歷著一系列連續(xù)不斷的固化過(guò)程,每使用一次就會(huì)增加它的固化程度,“在經(jīng)過(guò)充分的固化后形成單位位置,并很容易作為一個(gè)集合體而得到再現(xiàn)”(Langacker,1987)。
(2)廣告中對(duì)固化成語(yǔ)的偏離使用
廣告語(yǔ)篇的大眾化的特性決定了其語(yǔ)言材料要盡量通俗易懂,因此廣告制作者會(huì)選擇包括成語(yǔ)在內(nèi)的人們最熟知的認(rèn)知語(yǔ)言單位,但它的商業(yè)化的目的又要求必須能夠引人注目,打動(dòng)人心,這就決定了他們又要對(duì)這些語(yǔ)言單位進(jìn)行一定的處理,打破原有的固定模式,達(dá)到醒目的目的。
廣告中對(duì)固化成語(yǔ)的偏離方式是多種多樣的,最普遍的方式是用諧音字來(lái)替換成語(yǔ)中的某個(gè)或某些成分,如下面的廣告語(yǔ)篇:
1.默默無(wú)“蚊”(聞)的奉獻(xiàn)。(電蚊香的廣告)
2. 無(wú)“疣”(憂)無(wú)慮。 (“克疣淋”藥物廣告)
3. 雞(機(jī))不可失,失不再來(lái)(快餐雞腿廣告)
4. 百聞不如一?。ㄒ?jiàn))(佳能復(fù)印機(jī))
5. 鮑( 包) 打天下,翅( 技) 壓群芳(海鮮酒店廣告語(yǔ))
6. 有地中海格調(diào)的家,當(dāng)然秀色可居(餐)。 (一花園住宅小區(qū)廣告)
7. 聰明不必絕頂。(“美加凈頤發(fā)靈”的廣告)
8. 買諾基亞8210,得原廠免提耳機(jī),大飽耳(眼)福。 (“諾基亞8210”手機(jī)廣告)
9. 小草是生命,足下多留青(情)(公益廣告)
10. 百衣(依)百順(電熨斗廣告)
這些偏離成語(yǔ)的方式都是根據(jù)人們?cè)谡J(rèn)知成語(yǔ)的過(guò)程中體現(xiàn)出的具體特點(diǎn)而構(gòu)成的。
四、用圖形―背景理論分析廣告中對(duì)固化成語(yǔ)的偏離使用
在廣告語(yǔ)中,圖形與背景兩部分景與圖形,這是一個(gè)重要的問(wèn)題。
根據(jù) “ 普雷格郎茨原則”,即通常是具有完形特征的物體(不可分割的整體)、小的物體、容易移動(dòng)或運(yùn)動(dòng)的物體用作圖形,那么整個(gè)廣告語(yǔ)是背景,而在廣告語(yǔ)中對(duì)固化成語(yǔ)的偏離使用就是圖形。對(duì)固化成語(yǔ)的偏離使用是一種對(duì)原有固化成語(yǔ)的創(chuàng)新。原有固化成語(yǔ)是固化于人們的概念中的,而在心理預(yù)期上,人們也是期待的這種固化。而對(duì)固化成語(yǔ)的偏離使用不同于人們的心理預(yù)期,這必然引起人們的關(guān)注,這些偏離使用也必然被突顯了出來(lái)。
而對(duì)于這些固化成語(yǔ)及其偏離使用,固化成語(yǔ)的本義是我們理解這種偏離使用的背景,偏離使用的新含義是圖形?!澳瑹o(wú)聞”、“無(wú)憂無(wú)慮”、“百依百順”這些成語(yǔ)的本義在這幾則廣告語(yǔ)中可以看成是理解廣告語(yǔ)的背景知識(shí),即顯性語(yǔ)境。對(duì)于廣告受眾來(lái)說(shuō),成語(yǔ)的本義更為熟悉,可以立即被感知,與廣告之間的關(guān)聯(lián)較小,因此是背景。廣告的目的在于宣傳產(chǎn)品并最終使廣告受眾購(gòu)買產(chǎn)品,加之成語(yǔ)中的某個(gè)字被改動(dòng)了,那么廣告語(yǔ)就一定隱含其他意思,而這些意思必須在廣告這一特定語(yǔ)境中才能表現(xiàn)出來(lái);較之成語(yǔ)的本義,這些含義對(duì)于廣告受眾來(lái)說(shuō)不太熟悉,只有經(jīng)過(guò)分析才能被感知,但是與廣告之間的關(guān)聯(lián)性更大,因而是廣告語(yǔ)需要突顯的部分,即圖形。
在廣告宣傳語(yǔ)中,偏離使用使它與人們心中原本承認(rèn)的固有模式發(fā)生了沖突,造成的不和諧狀態(tài)使偏離使用成為知覺(jué)上突顯的圖形,很容易從背景中識(shí)別出來(lái)。
故而,固化成語(yǔ)的偏離使用里,整個(gè)廣告語(yǔ)是一個(gè)背景,而同時(shí)固化成語(yǔ)的本義也是理解這種偏離的一個(gè)背景。
正是有了這幾個(gè)背景,固化成語(yǔ)的偏離使用才能得到很好的突顯,才能達(dá)到吸引廣告受眾,體現(xiàn)廣告語(yǔ)言的生動(dòng)性、可讀性和感染力,達(dá)到廣告勸說(shuō)、刺激消費(fèi)的目的。
五、結(jié)論
以上,我們探討了圖形―背景理論在廣告宣傳語(yǔ)中固化成語(yǔ)的偏離使用這一現(xiàn)象的解釋力。圖形――背景理論在廣告語(yǔ)中的應(yīng)用說(shuō)明了該理論在廣告領(lǐng)域的影響力與說(shuō)服力。有些時(shí)候,我們不能單純地對(duì)語(yǔ)言現(xiàn)象的表面進(jìn)行分析,而要透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì),挖掘出其內(nèi)涵和真正的意圖,從而高效利用這些語(yǔ)言學(xué)理論,加強(qiáng)它們?cè)谖覀內(nèi)粘I钪邪缪莸慕巧闹匾浴#ㄎ魅A大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院;四川;成都;610039)
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隨著市場(chǎng)機(jī)制的不斷完善,酒店已從供不應(yīng)求轉(zhuǎn)向基本平衡,現(xiàn)在更轉(zhuǎn)向供過(guò)于求為主要特征的買方市場(chǎng)。酒店的數(shù)量、客房和床位的數(shù)量逐年上升,而酒店的客房出租率呈現(xiàn)出年年下滑、下降的趨勢(shì),企業(yè)利潤(rùn)大幅度下降,經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)滑坡?,F(xiàn)在令許多酒店總經(jīng)理們頭痛,感到難辦的是酒店客源問(wèn)題,與此相比較,任何其他經(jīng)營(yíng)管理上的問(wèn)題都顯得無(wú)足輕重。如何開(kāi)拓酒店客源,如何才是客源含金量?如何使全年的客源較均衡分布?如何使酒店經(jīng)營(yíng)日子好過(guò)些?酒店的出路何在?這實(shí)質(zhì)是一個(gè)問(wèn)題。即就是本文要研究的酒店?duì)I銷策略問(wèn)題。
二、酒店?duì)I銷工作存在的問(wèn)題
實(shí)踐表明,我國(guó)酒店業(yè)對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷導(dǎo)向的重要性和艱巨性認(rèn)識(shí)上還有很大差距,營(yíng)銷機(jī)制尚沒(méi)有很好地建立起來(lái),營(yíng)銷人才缺乏,營(yíng)銷手段落后。具體來(lái)說(shuō)我國(guó)酒店?duì)I銷存在以下問(wèn)題:
1.營(yíng)銷工作處于初級(jí)階段,營(yíng)銷模式傳統(tǒng)。我國(guó)不少酒店?duì)I銷管理依然停留在走團(tuán)隊(duì)、簽合約或簡(jiǎn)單的推銷、低級(jí)的削價(jià)等傳統(tǒng)營(yíng)銷手段上,缺乏對(duì)自身酒店進(jìn)行市場(chǎng)分析及市場(chǎng)定位,只片面追求數(shù)量上的擴(kuò)張,在品牌建設(shè)、人才培養(yǎng)、網(wǎng)絡(luò)、服務(wù)支撐系統(tǒng)建設(shè)等方面缺乏應(yīng)有的重視,導(dǎo)致我國(guó)酒店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略不夠明確,自身特點(diǎn)不突出,在經(jīng)營(yíng)上欠缺公司戰(zhàn)略研究,對(duì)企業(yè)發(fā)展方向缺少深入考慮。
2.酒店?duì)I銷中存在科技含量低、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系不成熟的問(wèn)題。許多酒店在經(jīng)營(yíng)運(yùn)用過(guò)程中,還沒(méi)有開(kāi)始構(gòu)建自己的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系,沒(méi)有把網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)充分運(yùn)用到酒店市場(chǎng)營(yíng)銷當(dāng)中去,制約了酒店的規(guī)范化、智能化、信息化和全球一體化的發(fā)展。
3. 酒店?duì)I銷中存在追求短期銷售目標(biāo)問(wèn)題,缺乏營(yíng)銷規(guī)劃。酒店在營(yíng)銷活動(dòng)中短期行為較為嚴(yán)重,追求的是短期的銷售目標(biāo),而不是長(zhǎng)期的營(yíng)銷目標(biāo)。他們不熟悉產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、銷售渠道策略、產(chǎn)品促銷策略之間微妙而又復(fù)雜的關(guān)系,不太根據(jù)消費(fèi)者需求心理去選擇適合的推廣對(duì)策、促銷載體,只重視現(xiàn)有產(chǎn)品的銷售而忽視產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)創(chuàng)新和長(zhǎng)期的市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的建立,缺乏應(yīng)變能力和適應(yīng)能力。[1]
4.我國(guó)酒店品牌建設(shè)滯后。與國(guó)際上品牌運(yùn)作歷史長(zhǎng)、經(jīng)驗(yàn)豐富的知名企業(yè)相比,國(guó)內(nèi)企業(yè)在品牌經(jīng)營(yíng)上存在巨大的差距:一是知名品牌少;二是在品牌開(kāi)發(fā)上投入的財(cái)力和精力嚴(yán)重不足,缺少宣傳和整體形象設(shè)計(jì);三是品牌開(kāi)發(fā)缺乏層次性和針對(duì)性;四是國(guó)內(nèi)很多品牌則缺乏準(zhǔn)確的定位,沒(méi)有核心的利益點(diǎn),缺乏靈魂。
三、提升酒店競(jìng)爭(zhēng)力的營(yíng)銷策略
通過(guò)分析我國(guó)酒店?duì)I銷工作存在的問(wèn)題和借鑒國(guó)外酒店?duì)I銷的成功經(jīng)驗(yàn),筆者認(rèn)為,酒店經(jīng)營(yíng)者可以采取以下科學(xué)的營(yíng)銷策略來(lái)提升酒店的競(jìng)爭(zhēng)力。
(一)內(nèi)部營(yíng)銷策略
內(nèi)部營(yíng)銷理念的核心內(nèi)容就是“賓客至上,員工第一”。
1.管理者首先考慮如何增加員工的讓渡價(jià)值,而不能僅僅考慮從員工的工作中獲取更多利益。
2.要能使員工對(duì)企業(yè)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有更高的參與度,并且其影響員工參與的作用力是“拉”式的,這和未實(shí)行內(nèi)部營(yíng)銷的“推”式的員工參與有著很大的不同。
3.在企業(yè)內(nèi)部形成良好的競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)機(jī)制,調(diào)動(dòng)全體員工的積極性、主動(dòng)性,使每位員工能夠積極主動(dòng)地服務(wù)客人,隨時(shí)注意觀察客人的情況,自然和諧地與客人溝通交流,恰到好處地進(jìn)行推銷。比如,前臺(tái)接待員在客人入住時(shí),不失時(shí)機(jī)地向客人介紹本地的旅游點(diǎn)、名勝古跡,盡可能地安排客人的活動(dòng),以期延長(zhǎng)客人下榻時(shí)間;行李員可以利用替客人搬運(yùn)行李、送客人上房間的機(jī)會(huì),根據(jù)客人的愛(ài)好,向客人介紹酒店的各種服務(wù)設(shè)施,推銷酒店產(chǎn)品;餐廳服務(wù)員主動(dòng)熱情地幫助客人挑選符合客人口味的食品,推薦餐廳特色菜肴,使推銷活動(dòng)在不知不覺(jué)中進(jìn)行。這樣酒店就會(huì)形成強(qiáng)大的內(nèi)部推銷力量。
(二)文化營(yíng)銷策略
現(xiàn)在我們顧客的行為越來(lái)越具有“文化性”。他們?nèi)胱【频瓴粌H僅是為了物質(zhì)上的滿足,很大程度上是為了滿足精神上的需要。他們希望自己有個(gè)性,有品位,希望得到別人的贊賞與尊敬,能夠在酒店感受到“ 酒店味道,酒店氣息”的感覺(jué) 。
實(shí)施文化營(yíng)銷策略是讓營(yíng)銷披上文化的袈裟,賦予文化的品味與靈魂。文化營(yíng)銷是充分運(yùn)用文化力量實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng),即在酒店?duì)I銷活動(dòng)流程中均主動(dòng)進(jìn)行文化滲透,提高文化含量,營(yíng)造文化氛圍,以文化作媒介與顧客及社會(huì)公眾構(gòu)建全新的利益共同體關(guān)系。實(shí)施文化營(yíng)銷策略可以從以下幾方面進(jìn)行:
1.理念文化營(yíng)銷。理念文化是營(yíng)銷文化的基礎(chǔ),強(qiáng)調(diào)在營(yíng)銷中充分體現(xiàn)企業(yè)的文化理念。其核心就在于尋求為顧客所接受的價(jià)值信條作為立業(yè)之本,從而促進(jìn)顧客對(duì)整個(gè)企業(yè)包括其產(chǎn)品的認(rèn)同,最后達(dá)到酒店與消費(fèi)者價(jià)值觀念的共鳴。
2.產(chǎn)品文化營(yíng)銷。把文化內(nèi)涵融于酒店產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、制作、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)之中,突出飯店產(chǎn)品知識(shí)化特點(diǎn),充分體現(xiàn)其文化價(jià)值的作用。讓客人感覺(jué)酒店提供功能新穎獨(dú)特的產(chǎn)品或營(yíng)造讓人留戀忘返的環(huán)境氛圍,給客人留下深刻的印象。
3. 環(huán)境文化營(yíng)銷。酒店應(yīng)該把重點(diǎn)投向環(huán)境的設(shè)計(jì)和氣氛的營(yíng)造上,飯店環(huán)境的創(chuàng)新上要不拘一格、從酒店外在的有形店景文化到店內(nèi)的功能布局、設(shè)計(jì)裝飾、環(huán)境烘托、燈飾小品、掛件寓意都要體現(xiàn)文化主題和內(nèi)涵。
(三)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略
高科技信息系統(tǒng)和產(chǎn)品在酒店中的運(yùn)用使酒店?duì)I銷、管理專業(yè)化,成本降低。在酒店?duì)I銷中,筆者認(rèn)為可以引入無(wú)線營(yíng)銷策略這一新穎營(yíng)銷模式。無(wú)線營(yíng)銷就是一種基于交互式、隨時(shí)隨地、全時(shí)連通的通訊技術(shù)的營(yíng)銷手段,它通過(guò)移動(dòng)通信平臺(tái),以客戶數(shù)據(jù)庫(kù)為基礎(chǔ),選擇合適的時(shí)間,地點(diǎn)開(kāi)展廣告、銷售產(chǎn)品、提供基于移動(dòng)性的服務(wù)等營(yíng)銷活動(dòng),通過(guò)與客戶個(gè)性化和人性化的接觸,與客戶保持長(zhǎng)期互動(dòng)的關(guān)系,培養(yǎng)客戶的品牌忠誠(chéng)度。
Wiesmann:應(yīng)該說(shuō),我到中國(guó)不是第一次了在中國(guó)工作生活已經(jīng)有15年的時(shí)間了。是中國(guó)深厚的文化吸引了我。在中國(guó)的這些年,我親身經(jīng)歷了中國(guó)翻天覆地的變化,看著中國(guó)一步步改變,一步步發(fā)展和進(jìn)步。應(yīng)該說(shuō)西方的城市發(fā)展已經(jīng)定型了,10年前是什么樣,10年后基本沒(méi)什么變化。但是在中國(guó)就不一樣了,中國(guó)直在發(fā)展中。不管哪個(gè)城市,離開(kāi)一兩年就會(huì)發(fā)生很大的變化。正是這種不斷的變化,也吸引了我一直留在中國(guó)工作生活。
目前中國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展很快,軟硬件設(shè)施都在不斷發(fā)展進(jìn)步。就這個(gè)行業(yè)而言,應(yīng)該是非常有挑戰(zhàn)性的,正在籌備建設(shè)中的二期工程又給我注入了新的動(dòng)力和激情。近幾年越來(lái)越多的人踏入了酒店行業(yè),每年也有很多的外國(guó)人來(lái)中國(guó)做生意,酒店如何更好的接待國(guó)內(nèi)外商務(wù)客人成為個(gè)需要持續(xù)研究的課題。我作為一名瑞士人,在酒店管理行業(yè)工作了很長(zhǎng)時(shí)間,可以為中國(guó)的酒店經(jīng)營(yíng)與運(yùn)作提供更多的幫助和服務(wù)。當(dāng)然,現(xiàn)在很多的年輕人也想進(jìn)入酒店行業(yè)。這個(gè)行業(yè)對(duì)年輕人來(lái)說(shuō),是一個(gè)發(fā)展空間非常大的舞臺(tái)。
記者:您覺(jué)得中國(guó)酒店業(yè)現(xiàn)在的發(fā)展是怎樣的?
Wiesmann:中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展在近幾年是十分迅猛的。酒店行業(yè)從業(yè)的特點(diǎn)就是需要很多人員共同完成,隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度的增加特別是服務(wù)行業(yè)往往一個(gè)新酒店開(kāi)業(yè)就需要三四百甚至更多的工作人員,更需要有著豐富管理經(jīng)驗(yàn)和從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人才?,F(xiàn)在,各行各業(yè)的人都會(huì)從不同的層面或角度接觸到酒店這就使客人對(duì)酒店的要求標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高挑戰(zhàn)也會(huì)越來(lái)越多而人才的需求和競(jìng)爭(zhēng)會(huì)是未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)酒店行業(yè)的最大挑戰(zhàn)。
酒店行業(yè)需要的人員量大。以我們集團(tuán)為例現(xiàn)在在中國(guó)開(kāi)業(yè)及籌備開(kāi)業(yè)的就有近300家,這對(duì)人員的需求量就會(huì)是一個(gè)很龐大的數(shù)字。對(duì)人才的需求不僅限于管理人員。隨著酒店標(biāo)準(zhǔn)的提高競(jìng)爭(zhēng)的日漸激烈,人才競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)滲透到了基層,比如客房人員保安行李員等等。而且酒店的很多工作比較辛苦,比如客房工作人員,每天都會(huì)重復(fù)相同的工作,工作量很大,有時(shí)會(huì)感覺(jué)比較單調(diào),這就要求基層工作人員必須具備很高的職業(yè)素質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)在很多學(xué)校也會(huì)培養(yǎng)酒店行業(yè)的人才在不久的未來(lái)會(huì)有更多的外資酒店進(jìn)入濟(jì)南,如何保留及尋找人才是―個(gè)重點(diǎn)。
記者:如今國(guó)內(nèi)酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈,皇冠假日酒店運(yùn)用了怎樣的經(jīng)營(yíng)模式和理念取得了成功?
Wiesmann:酒店直保持很好的盛譽(yù),員工的服務(wù)質(zhì)量是一定要提升的,因?yàn)閷W(xué)習(xí)是沒(méi)有止境的。酒店有自己系統(tǒng)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)常對(duì)員工進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn),讓員工在各方面都得到提升,也有助于員工保持很好的狀態(tài)。酒店實(shí)行“接班人計(jì)劃”,讓每個(gè)員工都有發(fā)展和提升的空間
同樣酒店對(duì)所有的軟硬件設(shè)施服務(wù)以及衛(wèi)生都有系列的標(biāo)準(zhǔn)而且作為一個(gè)國(guó)際品牌的酒店管理集團(tuán)旗下的單體酒店,我們能夠擁有全球的技術(shù)渠道管理的信息和資源,在集團(tuán)間的戰(zhàn)略合作中獲取最為廣泛而全面銷售渠道。加之酒店長(zhǎng)久以來(lái)不變的人性化服務(wù),使我們贏得了更多的成功。
記者:能否介紹一下您在工作中是如何進(jìn)行管理的,
Wiesmarln:酒店的工作非常多,非常繁瑣,所以我關(guān)注的不會(huì)是部門的工作而是整體的標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)槊總€(gè)部門都有自己的負(fù)責(zé)人,管理好自己的部門是他們的責(zé)任。我所關(guān)注的會(huì)是整個(gè)酒店的標(biāo)準(zhǔn)。
平時(shí)我關(guān)注酒店的狀態(tài),比如在用餐的時(shí)間我會(huì)去自助餐廳,和很多的客人進(jìn)行互動(dòng)交流,了解他們對(duì)酒店的意見(jiàn)和建議,從而使我很快的掌握了酒店管理運(yùn)作的第一手資料。
記者:您剛才提到,很多年輕^夢(mèng)想進(jìn)入酒店行業(yè)工作,以您30多年的酒店管理工作經(jīng)驗(yàn),您對(duì)想要進(jìn)入酒店行業(yè)的年輕人有怎樣的建議呢?
Wlesmann:酒店行業(yè)是發(fā)展中的行業(yè),年輕人一定要腳踏實(shí)地的去工作。現(xiàn)在很多的年輕人奮斗無(wú)非是有兩個(gè)目標(biāo):金錢和地位,但目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)還需要腳踏實(shí)地一步步走下去。年輕人都有自己的希望和夢(mèng)想,酒店這個(gè)舞臺(tái)可以幫助你實(shí)現(xiàn)自己的希望,因?yàn)檫@個(gè)舞臺(tái)的空間足夠大。此外,我還想對(duì)年輕人說(shuō)的一句話就是堅(jiān)持自己的夢(mèng)想,不要國(guó)輕易放棄。
記者:對(duì)于酒店的未來(lái)您有怎樣的期待和展望?
Wiesmann:基于酒店的二期工程的籌備在建,關(guān)注酒店的軟件服務(wù)不斷提升,保證酒店的受歡迎程度不斷提高。同時(shí),酒店周圍的在建項(xiàng)目也很多,恒隆廣場(chǎng)黑西路都在建設(shè)提升中,一個(gè)更高檔次的建筑群和商圈很快就將形成,不管是新的機(jī)遇還是挑戰(zhàn),都會(huì)讓我十分期待。
近日,記者走訪了北京幾家知名長(zhǎng)租公寓,發(fā)現(xiàn)事實(shí)并不那么美好。
YOU+:環(huán)境小資,拒絕老幼
在北京市場(chǎng)上,YOU+國(guó)際青年社區(qū)不僅名氣大,占有的份額也不小,記者的體驗(yàn)便是先從YOU+開(kāi)始的。
YOU+采取的是在線預(yù)約看房制度,每過(guò)一段時(shí)間會(huì)將看房的人聚集在同一時(shí)間統(tǒng)一安排看房,不允許隨時(shí)看房。2016年5月下旬,記者在YOU+官方網(wǎng)站上預(yù)約了北京上地社區(qū)看房。
在線預(yù)約除了需要申請(qǐng)人手機(jī)號(hào)以外,還需要詳細(xì)填寫年齡、工作單位、職業(yè)、收入、租房預(yù)算、特長(zhǎng)愛(ài)好以及預(yù)計(jì)入住時(shí)間等。
記者填寫的入住時(shí)間是6月底,預(yù)約了盡快看房,但直到7月末,都沒(méi)有收到看房通知。
7月31日,記者與朋友來(lái)到Y(jié)OU+上地社區(qū),店外的環(huán)境并不好,只有一條狹窄的小路,一側(cè)零星停著一些私家車和摩托車。店外不遠(yuǎn)處堆放著許多垃圾,無(wú)人清理。
店內(nèi)的環(huán)境十分小資,約300平米的挑高大廳,簡(jiǎn)單時(shí)尚的裝潢,文藝氣息濃郁。大廳分為休閑區(qū)和活動(dòng)區(qū),活動(dòng)區(qū)內(nèi)則設(shè)有一張臺(tái)球桌,一間容納4個(gè)健身器材的小型健身房,以及一個(gè)公共廚房。休閑區(qū)內(nèi)有美式風(fēng)格沙發(fā),也有文藝派的木質(zhì)桌椅,現(xiàn)場(chǎng)有不少家友(YOU+住客的統(tǒng)稱)在聊天、看書、玩手機(jī)打發(fā)時(shí)間。
當(dāng)天正好有一對(duì)情侶也在咨詢住房問(wèn)題,因?yàn)闆](méi)有預(yù)約,他們不能看房,只能通過(guò)工作人員的介紹,了解一些基本情況。
“我們的房間都是單人間,房間面積在17-23平米左右,價(jià)格在2600-4500元不等,分簡(jiǎn)裝和精裝兩種,根據(jù)裝修不同價(jià)格也不同。”該工作人員告訴記者,房間內(nèi)包含一張床、一張桌子、一個(gè)衣柜、一張沙發(fā),床是上下型,上面是床,下面是榻榻米。房間內(nèi)有獨(dú)立衛(wèi)生間,不含家電,提供公用洗衣機(jī),水電寬帶自費(fèi),沒(méi)有附加服務(wù)費(fèi)?!懊總€(gè)房間只能1-2個(gè)人住,不能帶小孩和老人。不能短租,最少得簽1年?!惫ぷ魅藛T強(qiáng)調(diào)。
據(jù)她介紹,YOU+上地社區(qū)的單間非常緊俏,目前只有3套17平米的單人間可對(duì)外出租。“7月中旬以前都是滿房狀態(tài),這3套都是最近剛空出來(lái)的。” 2015年度青年公寓品牌指數(shù)TOP10 2015年度青年公寓運(yùn)營(yíng)維度TOP10
一位曾在YOU+住過(guò)兩年的“家友”王淼(化名)告訴記者,其實(shí)YOU+并沒(méi)有工作人員介紹的那么火爆。
“空房間不是沒(méi)有,只是不給看而已?!睋?jù)王淼介紹,YOU+的審核比較嚴(yán)格,有“三不租”,即45歲以上的不租,帶老人小孩生活的不租,不愿意交朋友的不租。另外,YOU+不太考慮應(yīng)屆畢業(yè)生,因?yàn)樗麄兊闹Ц赌芰τ邢蕖?/p>
“除非,他們能確定你是急切想要住進(jìn)YOU+的人,這才會(huì)考慮讓你住進(jìn)來(lái)?!币淮闻既坏臋C(jī)會(huì),王淼從負(fù)責(zé)YOU+事務(wù)的一位經(jīng)理口中得到了YOU+的另一隱形租房條件。
YOU+的住宿條件和生活沒(méi)有想象中那么美好。在YOU+上地社區(qū),記者避開(kāi)工作人員跟家友聊了幾句。家友們大多覺(jué)得房間還行,認(rèn)為基本與宣傳符合,但衛(wèi)生間過(guò)于狹小,房間的通風(fēng)、采光也不好。
“最初是被YOU+宣傳的生活方式打動(dòng),但住進(jìn)來(lái)后發(fā)現(xiàn)活動(dòng)并不多,活動(dòng)的形式和內(nèi)容也缺乏新意?!庇形患矣淹虏鄣?,健身房只有4個(gè)器材,平時(shí)根本排不上隊(duì),形同虛設(shè)。她告訴記者,本希望在YOU+交到好朋友,但后來(lái)發(fā)現(xiàn)YOU+的人員流動(dòng)性太大,友誼剛步上正軌,沒(méi)多久朋友就搬了。
“每個(gè)月接近4000元的房租加水電并不便宜,而YOU+沒(méi)有提供我認(rèn)可的附加值,比如環(huán)境、社交等,家友的素質(zhì)也良莠不齊?!鄙鲜黾矣迅嬖V記者,等年底合同到期,她準(zhǔn)備搬走。
自如寓:舒適整潔,價(jià)格不低
與沒(méi)預(yù)約就不能看房的“傲嬌”的YOU+不同,在北京市場(chǎng)亦占據(jù)不小份額的自如寓則顯得“平易近人”許多,只要有空房間,即使沒(méi)有預(yù)約,也能看房。
財(cái)大氣粗的鏈家在宜品上層小區(qū),拿下了一整個(gè)單元(一棟樓)做上地凌云自如寓,環(huán)境比起一街之隔的YOU+好上許多。
從外部環(huán)境來(lái)說(shuō),上地凌云自如寓在宜品上層小區(qū)內(nèi),院內(nèi)有綠植、專門的停車場(chǎng)地和垃圾收集處,秩序井然,相對(duì)清靜和整潔,感官上較為舒適。
因?yàn)橹饕槍?duì)的客群是技術(shù)宅、極客等IT精英,因此在裝修方面不如YOU+精致文藝,主打簡(jiǎn)約風(fēng)。
室內(nèi)有一個(gè)約100平米的公共活動(dòng)空間和30平米的健身房。比起YOU+來(lái),自如寓的活動(dòng)空間要“袖珍”許多,僅有一臺(tái)咖啡機(jī)、一臺(tái)投影儀,一條長(zhǎng)桌和若干沙發(fā),以及一整墻的書柜。
凌云自如寓一共3層,可供參觀的3個(gè)房間都在一層,分別是21平米、30平米和43平米的大開(kāi)間。
其中21和30平米的開(kāi)間裝修相對(duì)簡(jiǎn)單,床、沙發(fā)、書桌、衣柜和獨(dú)立衛(wèi)生間外,還擁有開(kāi)放式廚房,自帶洗衣機(jī)、電視和WIFI。43平米的大開(kāi)間則要“豪華”許多,除了上述“裝備”,還有獨(dú)立客廳,自帶茶幾和沙發(fā)和邊柜,浴室也更寬敞和舒適。
此外,43平米大開(kāi)間的朝向比另外兩個(gè)房間好,還有大面積的落地窗,不僅通風(fēng)透氣,采光也更好。相對(duì)的,價(jià)格也更貴。
據(jù)自如寓工作人員介紹,三個(gè)面積的房間價(jià)格分別為4599元、5199元和7500元每月,這還不包括每月的水電費(fèi)和10%的服務(wù)費(fèi)。
這樣算下來(lái),三種房間實(shí)際的價(jià)格分別為5058.9元、5718.9元和8250元。要知道,8250元可以在5環(huán)內(nèi)租到不錯(cuò)的2-3居,這么高的價(jià)格實(shí)在令記者與朋友咋舌。
[關(guān)鍵詞]經(jīng)濟(jì)型酒店;市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng);品牌
[DOI]1013939/jcnkizgsc201714083
1研究背景
隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,商務(wù)活動(dòng)日漸頻繁,而且由于近年來(lái)國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)的飛速發(fā)展,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)的需求日益旺盛,特別是北京、上海、廣州、深圳,以及各省會(huì)、旅游熱門城市由于流動(dòng)人口眾多,酒店需求旺盛,這些城市都成為各經(jīng)濟(jì)酒店搶占的熱門市場(chǎng),京津地區(qū)、長(zhǎng)三角地區(qū)、珠三角地區(qū)和東南沿海城市,由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高,也決定了其酒店的市場(chǎng)需求較為旺盛。因此越來(lái)越多的經(jīng)濟(jì)型酒店在這些地區(qū)與城市設(shè)置連鎖店面,加入了激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)行列。與高檔星級(jí)酒店相比較,經(jīng)濟(jì)型酒店投資成本低,投資規(guī)模較小,回報(bào)期短,且回報(bào)率較高,經(jīng)濟(jì)型酒店憑借其靈活的經(jīng)營(yíng)模式,將物業(yè)與酒店優(yōu)勢(shì)相結(jié)合,同時(shí)由于我國(guó)房地產(chǎn)市場(chǎng)的強(qiáng)勁走勢(shì),經(jīng)濟(jì)型酒店的投資滿足了社會(huì)資本對(duì)該項(xiàng)目的保值與增值預(yù)期,因此,我國(guó)本土經(jīng)濟(jì)型酒店異軍突起。但是隨著我國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,國(guó)外連鎖酒店品牌也陸續(xù)進(jìn)入我國(guó)酒店市場(chǎng),與國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)帗屖袌?chǎng)份額,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店要想在當(dāng)前激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲取優(yōu)勢(shì),就必須結(jié)合自身實(shí)際情況,制定與完善自身發(fā)展策略,從根本提高其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展空間。
2我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的SWOT分析
21優(yōu)勢(shì)分析
首先,成本優(yōu)勢(shì)。經(jīng)濟(jì)型酒店項(xiàng)目在建設(shè)規(guī)劃初期就以其“經(jīng)濟(jì)型”的特性擁有了其成本領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì),經(jīng)濟(jì)型酒店的硬件的配置全部體現(xiàn)了其實(shí)用價(jià)值,為了節(jié)省成本,提高酒店產(chǎn)品的性價(jià)比,經(jīng)濟(jì)型酒店不會(huì)對(duì)采用過(guò)于浪費(fèi)的裝飾材料,而且經(jīng)濟(jì)型酒店主要以提供客房服務(wù)為主,因此公共區(qū)域,如酒店大堂、餐廳等區(qū)域面積都非常有限,大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店不會(huì)設(shè)置專門的娛樂(lè)與美容配套設(shè)置,一般來(lái)說(shuō),經(jīng)濟(jì)型酒店的標(biāo)準(zhǔn)間的成本不到高級(jí)星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)間成本的1/20,而且經(jīng)濟(jì)型酒店在投入使用后,其管理維護(hù)費(fèi)用約為星級(jí)酒店費(fèi)用的1/10,甚至有些經(jīng)濟(jì)型酒店的管理費(fèi)用還低于該水平。其次,價(jià)格優(yōu)勢(shì)。經(jīng)濟(jì)型酒店是為目標(biāo)客戶提供具有一定服務(wù)水平,并能夠滿足客戶需求,大眾可承受、性價(jià)比較高的產(chǎn)品服務(wù)。一般來(lái)說(shuō),經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)位在150~300元之間,其價(jià)位遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于星級(jí)酒店價(jià)格,因此具有較強(qiáng)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。最后,客源充足優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展,交通運(yùn)輸、旅游等行業(yè)的不斷發(fā)展,人口流動(dòng)速度不斷加快,為經(jīng)濟(jì)型酒店提供了最為充足的客源。由于經(jīng)濟(jì)型酒店的超高的性價(jià)比,極大滿足了國(guó)內(nèi)廣大工薪階層的外出旅游住宿的市場(chǎng)需求。
22劣勢(shì)分析
首先,經(jīng)營(yíng)管理水平有待提高,管理缺乏專業(yè)化、規(guī)范化。多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店都是采取了經(jīng)驗(yàn)型管理,其服務(wù)管理較為粗放,一些員工服務(wù)不規(guī)范,服務(wù)水平也有待提高,當(dāng)前,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店雖然發(fā)展規(guī)模龐大,但在其經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,其管理水平參差不齊,行業(yè)整體服務(wù)水平不高。其次,市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)混亂。由于近年來(lái)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量不斷增加,酒店市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈,經(jīng)濟(jì)型酒店的特征以及客源結(jié)構(gòu)決定了酒店競(jìng)爭(zhēng)的主要手段使降價(jià)銷售,這不但降低了酒店行業(yè)的總體效益,也擾亂了經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)秩序。最后,品牌知名度較低。目前經(jīng)濟(jì)型酒店具有較強(qiáng)品牌名稱較少,大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌知名度較低。
23機(jī)會(huì)分析
首先,民營(yíng)資本的注入。我國(guó)酒店業(yè)的改組、改制、出售將成為經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的方向,在此過(guò)程中,由于民營(yíng)資本的介入,將給國(guó)內(nèi)部經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展注入新的活力。其次,旅游經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,帶動(dòng)了旅游產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展,我國(guó)政府也在努力改善旅游配套設(shè)施,鼓勵(lì)公民外出旅游消費(fèi),旅游經(jīng)濟(jì)已成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)的新增長(zhǎng)點(diǎn),大批游客必然為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展帶來(lái)充足的市場(chǎng)。
24威脅分析
首先,政府干預(yù)加強(qiáng)。為了進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)管理,一些地方政府出臺(tái)了相應(yīng)的地方治安管理?xiàng)l例,而且由于酒店等公共設(shè)施必須符合消防部門制定的公共場(chǎng)所安全管理相關(guān)制度要求,因此政府干預(yù)的加強(qiáng)在一定程度上限制經(jīng)濟(jì)酒店的發(fā)展與擴(kuò)張。其次,替代產(chǎn)品的增加。交通運(yùn)輸業(yè)的快速發(fā)展為酒店行業(yè)發(fā)展帶了更多的客流,但也在一定程度上減少了外出客流的逗留天數(shù),從而影響了經(jīng)濟(jì)酒店的客源數(shù)量,而且由于汽車行業(yè)的快速發(fā)展,汽車旅館也必然成為經(jīng)濟(jì)型酒店的強(qiáng)勁競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。最后,客戶討價(jià)還價(jià)的能力加強(qiáng)。隨著國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)的不斷發(fā)展,消費(fèi)者對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店的選擇余地也越來(lái)越大,而且移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的飛速發(fā)展,使經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格更為透明,消費(fèi)者對(duì)于價(jià)格的議價(jià)能力也越來(lái)越強(qiáng)。
3我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展對(duì)策
第一,制定與完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。隨著我國(guó)交通運(yùn)輸業(yè)與旅游業(yè)的快速發(fā)展,酒店市場(chǎng)的需求量不斷增加,國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模也在不斷擴(kuò)張。規(guī)?;\(yùn)作與連鎖化經(jīng)營(yíng)成為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展方向,為了能夠規(guī)范我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的規(guī)模化發(fā)展,相關(guān)政府管理部門和行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀,建立與完善我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的行業(yè)管理制度,為其創(chuàng)造一個(gè)良好的發(fā)展環(huán)境。
第二,加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷力度。一方面,利用互聯(lián)網(wǎng)信息,加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷?;ヂ?lián)網(wǎng)信息技術(shù)的發(fā)展有效擴(kuò)大了經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)范圍,酒店可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng),通過(guò)建立酒店官方網(wǎng)站,并利用旅游網(wǎng)等進(jìn)行宣傳與營(yíng)銷;另一方面,利用會(huì)員制營(yíng)銷方式,廣泛開(kāi)展宣傳、銷售、促銷等全面綜合的營(yíng)銷活動(dòng),通過(guò)建立會(huì)員積分制鎖定了相當(dāng)數(shù)量的忠實(shí)客戶群體,榫濟(jì)型酒店擴(kuò)張和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)提供了重要的營(yíng)銷手段。
第三,培養(yǎng)專業(yè)化人才,提高服務(wù)管理水平。專業(yè)化人才是提高經(jīng)濟(jì)型就斷服務(wù)水平的重要因素之一,因此經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展過(guò)程中要注重培養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng),人才儲(chǔ)備是經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)施專業(yè)人才培養(yǎng)的必經(jīng)之路,因此,經(jīng)濟(jì)型酒店可以聘請(qǐng)一些高端星級(jí)酒店的專業(yè)管理人才對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),通過(guò)完善的薪酬管理制度,建立公平的員工激勵(lì)機(jī)制,保證人才的低流動(dòng)率和地流失率,同時(shí),還可以根據(jù)酒店發(fā)展規(guī)劃,有選擇性地從高校招聘專業(yè)對(duì)口的應(yīng)屆畢業(yè)生,不斷加強(qiáng)對(duì)基層員工綜合素質(zhì)的培養(yǎng),提高員工服務(wù)水平,使消費(fèi)者在任意連鎖店都能享受到高標(biāo)準(zhǔn)的酒店服務(wù)。
第四,加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌建設(shè)。在不斷完善與提高酒店服務(wù)質(zhì)量的同時(shí),經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)努力培育自己的酒店品牌,并讓消費(fèi)者認(rèn)同并感受到與眾不同的品牌特征。因此,經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)當(dāng)結(jié)合自身企業(yè)文化,通過(guò)制定具有自己特色的酒店的Logo、建筑物外觀、服務(wù)功能、宣傳語(yǔ)等使消費(fèi)者留下特殊的心理感受,產(chǎn)生一種極強(qiáng)的信任與依賴感。通過(guò)長(zhǎng)期高質(zhì)量的經(jīng)營(yíng)管理,堅(jiān)持酒店的定位和文化品位,并通過(guò)適當(dāng)?shù)膹V告宣傳,擴(kuò)大自己的品牌知名度。
參考文獻(xiàn):
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參加這次“一觸鐘情”的活動(dòng),我要做的唯一一件事就是觸摸。邀請(qǐng)函中是這樣寫的“首次登錄中國(guó)的歐締蘭……其持久地奢華、高貴的品質(zhì)與繁多的色彩……成為法拉利、蘭博基尼、瑪莎拉蒂等世界級(jí)品牌的至臻之選”。
非凡品質(zhì)每一天
什么是歐締蘭?歐締蘭其實(shí)是一款獨(dú)一無(wú)二的創(chuàng)新材料,它不屬于市場(chǎng)上現(xiàn)有的任何一個(gè)產(chǎn)品類別。需要澄清的是歐締蘭不是一種布料,它沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何編織,因此它也區(qū)別于我們通常所知的天鵝絨、假皮革、合成革、絨面革。它集感官性、美學(xué)性和功能性于一身,并遵循社會(huì)道德準(zhǔn)則、注重可持續(xù)發(fā)展,在保護(hù)環(huán)境的同時(shí)為追求美觀與高效的現(xiàn)代消費(fèi)者打造專屬的生活方式,令平凡生活擁有非凡品質(zhì)。難怪品牌的宣傳語(yǔ)為“非凡品質(zhì)每一天”。
歐締蘭為居家營(yíng)造出了一種獨(dú)特的感覺(jué):放松、優(yōu)雅、考究。對(duì)于那些熱衷于被浸潤(rùn)著優(yōu)雅與風(fēng)尚的環(huán)境圍繞的人士、那些注重品質(zhì)追求特立獨(dú)行的人士,歐締蘭無(wú)疑將是最佳的選擇。因其絕對(duì)的豐富多樣性,歐締蘭即可突出環(huán)境的私密性,也可為公共空間諸如酒店、機(jī)場(chǎng)、辦公室、商店、餐館、電影院和劇院營(yíng)造出獨(dú)特的氣氛。從起居室到客廳、從書房到臥室,歐締蘭裝飾的每一個(gè)單元都會(huì)為您帶來(lái)光亮、舒適、柔軟和迷人的感受。豐富、實(shí)用、光彩、多樣,為每個(gè)環(huán)境帶來(lái)稱心如意的氣氛和風(fēng)尚的裝點(diǎn)。
將個(gè)性定制帶入你的家
從最早打出“限量版”打火機(jī),到香水彩妝、時(shí)裝手袋的限量版發(fā)行,再到如今數(shù)碼電子產(chǎn)品的個(gè)性化包裝與定制,乃至身價(jià)不菲的汽車工業(yè),精明的品牌商家們總是懂得如何去迎合這些走在時(shí)尚尖端的潮人們。
如今,個(gè)性化的定制熱潮同樣也席卷至家居行業(yè)。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和多元文化的碰撞融合,高端家居越來(lái)越能夠被具有購(gòu)買能力的國(guó)人所認(rèn)同,而這一消費(fèi)人群的個(gè)性化需求日趨強(qiáng)烈,他們希望區(qū)別于其他眾多的高端人群,享受量身定制的個(gè)性化服務(wù),體現(xiàn)自己的價(jià)值和社會(huì)身份。在這股定制熱潮中,意大利奢華覆蓋材料品牌歐締蘭面料深受大家的寵愛(ài)。
讓你的沙發(fā)嬌艷誘人
關(guān)鍵詞:民族元素;唐山;骨質(zhì)瓷;茶具;發(fā)展
1.研究背景
民族元素在唐山骨質(zhì)瓷茶具中的應(yīng)用研究從屬性、材質(zhì)、設(shè)計(jì)上追溯其形成的根源。首先是其屬性――也就是喝茶的用具;其次是材質(zhì)――骨質(zhì)瓷;最后是在前者基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)――民族元素。
1.1茶具設(shè)計(jì)與茶文化。中國(guó)古代茶具設(shè)計(jì)的每一次革新都與其實(shí)用性緊密聯(lián)系。我們知道唐朝人喝茶是煎茶,宋人喝茶用點(diǎn)茶法,明代時(shí)完全拋棄了唐人和宋人的喝茶方式,茶具也是根據(jù)喝茶方式的不同而有新的設(shè)計(jì)。
中國(guó)茶道文化興于中國(guó)唐代,盛于宋、明代,衰于清代。據(jù)《茶之道》記載每當(dāng)時(shí)代變革后,由于經(jīng)濟(jì)原因或是皇朝領(lǐng)導(dǎo)的主流思想的變化,飲茶方式會(huì)變化,茶具隨之有豐富的變化。宋的點(diǎn)茶法與明代的“瀹飲”這兩種古代不同喝茶方式來(lái)分析茶具設(shè)計(jì)上的改變。
宋人用點(diǎn)茶的方式,點(diǎn)茶在這里的意思是滴注的意思。即把用絹紙緊密地裹團(tuán)茶、烘焙、捶碎、在茶碾中磨碎、篩羅,用茶末放入茶盞,用茶瓶或執(zhí)壺注水點(diǎn)綴。其中由于要把沸水快速?zèng)_入有茶末的茶盞中,這里的盛沸水的執(zhí)壺(在當(dāng)時(shí)也叫注子)的非常細(xì)壺嘴造型體現(xiàn)了宋人點(diǎn)茶的飲茶習(xí)慣。茶杯也是宋代建窯所產(chǎn)的黑色茶盞。之所以用黑色茶盞是因?yàn)楫?dāng)時(shí)宋人飲茶“以茶白為貴”。宋代蔡襄在《茶錄》記載,“茶色貴白”、“以青白勝黃白”、“茶色白、宜黑盞”等。到了明代的喝茶方式一直延續(xù)至今,明朝是朱元璋皇帝從經(jīng)濟(jì)角度考慮,廢團(tuán)茶改散茶,這一舉動(dòng)徹底革新了明代之后的人們飲茶的方式。朱權(quán)的著作《茶譜》中描寫他發(fā)明的瀹飲。即用茶壺盛散茶,沸水入茶壺,篦去茶葉飲茶水。不再用唐宋人所飲的茶末。這種用茶壺泡茶的方法,直接影響了茶具的造型,明代后茶杯變小、茶壺的嘴不被要求流水的速度感,所以不用過(guò)細(xì)。由于要觀茶色,明代以后,不同于宋時(shí)所用的黑色茶盞,白瓷杯被放在重的位置。
1.2唐山骨質(zhì)瓷與民族元素。骨瓷,是18世紀(jì)七十年代由英國(guó)人發(fā)明,直到20世紀(jì)八十年代,中國(guó)唐山成功的燒出了第一爐被國(guó)際公認(rèn)的骨質(zhì)瓷產(chǎn)品,并大量出口。
唐山是名副其實(shí)的中國(guó)北方瓷都,在1964年就開(kāi)始了骨質(zhì)瓷的研制工作,并于1973年獲得成功。唐山骨瓷是世界公認(rèn)的最高檔的瓷種,該地生產(chǎn)的骨瓷屬中國(guó)首創(chuàng),填補(bǔ)了中國(guó)高檔瓷生產(chǎn)的空白,開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)骨質(zhì)瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紀(jì)元。該地生產(chǎn)的骨質(zhì)瓷主要銷往英國(guó)、美國(guó)、澳大利亞多個(gè)國(guó)家。
紅玫瑰骨質(zhì)瓷在1986年,已經(jīng)可以年產(chǎn)骨瓷198萬(wàn)件,其中出口116萬(wàn)件。外銷至英國(guó)、德國(guó)、美國(guó)、加拿大、澳大利亞和香港;所產(chǎn)中、西餐具也為首都以及其他各大城市的高級(jí)賓館所青睞。到80年代后期,各高級(jí)飯店已經(jīng)幾乎無(wú)不使用唐山骨瓷,它已成為高檔國(guó)瓷中的佼佼者。
1.3民族元素。民族是人們?cè)跉v史上形成的一個(gè)有共同語(yǔ)言、共同地域、共同經(jīng)濟(jì)生活以及表現(xiàn)于共同文化上的共同心理素質(zhì)的穩(wěn)定的共同體。只有具備上面四個(gè)特征的、歷史上形成的穩(wěn)定的人類共同體,才能稱作民族。
時(shí)代政策等背景從根本上影響了民族元素的陶瓷造型與裝飾。如在北京故宮博物院所藏的唐代青瓷鳳頭龍柄壺(圖1)。這件瓷器很好的說(shuō)明了唐代開(kāi)放和吸收力極強(qiáng)的時(shí)代特征,國(guó)立強(qiáng)盛,政策開(kāi)放。器物有明顯的西域特征,“除了龍柄和風(fēng)首是中國(guó)人的概念外,壺的造型以及壺身凸裝飾的人物裝飾都是受西域影響。”馬未都說(shuō)收藏記載。又如,遼代耶律羽之墓現(xiàn)在內(nèi)蒙古文物考古研究所收藏的《白釉皮囊壺》(圖2)。正如其名,皮囊壺顧名思義是用皮革制作的,這種材質(zhì)不易碎、輕便、方便契丹族游牧民族游獵使用,后來(lái)到中原文化的影響,契丹民族開(kāi)始使用中原的瓷器壺。有意思的是材料換成了瓷器,使用瓷質(zhì)的壺仍舊用以前的造型。是出于契丹人的民族感情。
本文從骨質(zhì)瓷茶具上來(lái)研究民族元素,十九世紀(jì)八十年代到九十年代,骨質(zhì)瓷研發(fā)成功的最初的十幾年,我國(guó)正處于改革開(kāi)放初期,這十幾年主要有兩種民族元素的體現(xiàn)。
“八十年代一直到九十年代大量唐山骨質(zhì)瓷作為高檔瓷出口至早期唐山骨質(zhì)瓷的運(yùn)用民族元素上根據(jù)受眾群體的不同。出口了很多帶有民族元素的骨質(zhì)瓷。中國(guó)骨質(zhì)瓷在國(guó)內(nèi)第一次登臺(tái)亮相的地方叫“東方明珠”,是中國(guó)改革開(kāi)放后的北京第一家香港中餐店。當(dāng)時(shí)那里是北京唯一的“西方窗口”,所有剛剛進(jìn)駐北京的外商們均匯聚與此,在此吃飯,在此聊天”。
2.民族元素在唐山骨質(zhì)瓷茶具的發(fā)展研究
(1)八十年代的骨質(zhì)瓷茶具背景就是剛改革開(kāi)放初期,唐山的骨質(zhì)瓷研發(fā)成功不久,經(jīng)過(guò)一系列探索后,1986年唐山骨瓷市場(chǎng)迎來(lái)第一次高峰。此時(shí)期唐山骨質(zhì)瓷以出口為主,其余作為酒店用瓷和高檔禮品等,因?yàn)閮r(jià)格昂貴基本不做民用。比如唐山骨質(zhì)瓷的代表企業(yè)紅玫瑰陶瓷廠。這一時(shí)期的民族元素茶具主要表現(xiàn)為歐美風(fēng)走的是國(guó)際路線。國(guó)內(nèi)主要是采用神話故事作為裝飾。
(2)九十年代同八十年代借著改革開(kāi)放機(jī)遇,唐山骨質(zhì)瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,在國(guó)際上的聲譽(yù)逐年提高。1997年,唐山紅玫瑰骨質(zhì)瓷代替英國(guó)瓷器為餐宴提供日用瓷。上世紀(jì)九十年代初的唐山骨質(zhì)瓷杯子,杯子背后的“一孩好”的文字是作為中國(guó)計(jì)劃生育政策的宣傳語(yǔ)。此時(shí)是杯子為宣傳中國(guó)特色之一計(jì)劃生育政策的工具,這樣的宣傳語(yǔ)符合當(dāng)時(shí)的時(shí)代特征。作為中華民族特有的元素,這是設(shè)計(jì)審美以外的另一個(gè)角度,這種應(yīng)用是作為宣傳功能。
1991年5月15日至30日,香港舉辦一年一度的亞洲酒店用品展覽會(huì),唐山第一瓷廠前往參展。這是中國(guó)骨質(zhì)瓷第一次在國(guó)際高端市場(chǎng)亮相。1986年后,唐山骨質(zhì)瓷成為國(guó)內(nèi)進(jìn)駐北京的五星級(jí)飯店的用瓷首選。
(3)二十一世紀(jì)前十年,這段時(shí)間的特點(diǎn)是骨質(zhì)瓷的設(shè)計(jì)種類繁多。從一些出口的骨質(zhì)瓷來(lái)看,明顯改變了上世紀(jì)八十年代只有異域民族元素的尷尬場(chǎng)景。十年間,中國(guó)經(jīng)濟(jì)騰飛,北京奧運(yùn)會(huì)上海世博會(huì)等世界級(jí)的項(xiàng)目向世界展示中國(guó)品牌。骨質(zhì)瓷茶具越來(lái)越成為普通百姓的能夠支付的起的瓷器。2000以后國(guó)營(yíng)企業(yè)體制改組,骨質(zhì)瓷廠轉(zhuǎn)為私營(yíng)制。激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)了來(lái)了惡意競(jìng)爭(zhēng)但不可否認(rèn)同時(shí)推動(dòng)了骨質(zhì)瓷產(chǎn)品多樣化。
3.小結(jié)
瓷器、茶葉、絲綢、中國(guó)繪畫、漢代畫像石、龍圖騰、京劇臉譜等都是極具中國(guó)文化特征的元素。其中多樣的茶葉和茶具承載著中國(guó)茶文化。提取怎樣的民族符號(hào)應(yīng)用在茶具上,使其更大氣,更能體現(xiàn)中華民族的深厚底蘊(yùn)和開(kāi)放后包容多元文化的民族魅力。目前唐山陶瓷設(shè)計(jì)中存在的問(wèn)題是民族元素的設(shè)計(jì)是依著葫蘆畫瓢,直接把傳統(tǒng)的元素照搬上來(lái)。然而當(dāng)代設(shè)計(jì)更多在于經(jīng)過(guò)提煉和創(chuàng)造,把傳統(tǒng)的元素用到新的設(shè)計(jì),讓傳統(tǒng)元素在當(dāng)代復(fù)活具有重要意義。(作者單位:華北理工大學(xué)藝術(shù)學(xué)院)
參考文獻(xiàn):
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