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關(guān)鍵詞:導(dǎo)游情景英語(yǔ) 高職學(xué)院 課程整體設(shè)計(jì)
一、課程設(shè)計(jì)理念
本課程的教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)以工學(xué)結(jié)合為切入點(diǎn),重視學(xué)生校內(nèi)學(xué)習(xí)與實(shí)際工作的一致性,積極與行業(yè)企業(yè)共同開發(fā)課程,改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容[1]。在整體設(shè)計(jì)上以導(dǎo)游員的實(shí)際工作過(guò)程為載體,在項(xiàng)目選取上以景區(qū)講解員、地陪、全陪、領(lǐng)隊(duì)接待游客的工作職責(zé)為依據(jù),在任務(wù)設(shè)計(jì)上,學(xué)生每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)的完成過(guò)程,就是其接待旅游者的真實(shí)工作過(guò)程。
二、課程開發(fā)途徑
(一)確定課程培養(yǎng)目標(biāo)
總體目標(biāo)是通過(guò)各項(xiàng)目的實(shí)施,學(xué)生能夠以英語(yǔ)為語(yǔ)言工具接待使用英語(yǔ)的外籍游客,為其提供接團(tuán)、帶團(tuán)、送團(tuán)等導(dǎo)游服務(wù),并能夠帶領(lǐng)中國(guó)游客赴外國(guó)參觀游覽。引導(dǎo)、幫助學(xué)生總結(jié)歸納擔(dān)任英語(yǔ)導(dǎo)游必備的專業(yè)詞匯、句型、表達(dá)方式等英語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)。同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng),為學(xué)生以英語(yǔ)語(yǔ)言為工具從事英文導(dǎo)游工作打下基礎(chǔ)。
(二)確定課程內(nèi)容和結(jié)構(gòu)體系
本課程以工作過(guò)程導(dǎo)向?yàn)橹骶€,以職業(yè)能力培養(yǎng)為輔線,緊緊圍繞崗位能力選取課程內(nèi)容[2]。使教學(xué)內(nèi)容融入相關(guān)專業(yè)理論,把學(xué)習(xí)過(guò)程融入工作情景中,讓學(xué)生對(duì)導(dǎo)游情景英語(yǔ)有一個(gè)系統(tǒng)全面的認(rèn)識(shí),進(jìn)而掌握專有詞匯,運(yùn)用英語(yǔ)交際處理業(yè)務(wù),提高人文修養(yǎng),豐富文化底蘊(yùn),提供優(yōu)質(zhì)專業(yè)服務(wù) [3]。其具體項(xiàng)目?jī)?nèi)容如下:
三、課程實(shí)施
(一)第一次課梗概
在第一次課上,教師可以自我介紹姓名,學(xué)歷,,職稱,英語(yǔ)水平等,同時(shí),播放英文歌曲和帶有英文配音的風(fēng)光片,激起學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣。還可以介紹該課程主要內(nèi)容及教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容與進(jìn)度安排、課程的考核方式和計(jì)分方法等。教師還應(yīng)當(dāng)做的最重要的一件事就是建立項(xiàng)目教學(xué)情境——轉(zhuǎn)換師生身份。在教學(xué)情境下才能進(jìn)入教學(xué)主題,明確學(xué)習(xí)任務(wù),開展學(xué)習(xí)行動(dòng)從而才能有學(xué)習(xí)成果的產(chǎn)生
(二)單元教學(xué)實(shí)施過(guò)程
以導(dǎo)游情景英語(yǔ)“任務(wù)2.2導(dǎo)游員在從機(jī)場(chǎng)到金鼎酒店的車上向美國(guó)來(lái)的旅游團(tuán)致歡迎詞”為例,進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。
該任務(wù)的教學(xué)目的是通過(guò)任務(wù)的實(shí)施,學(xué)生能夠用英語(yǔ)向旅游團(tuán)致歡迎詞,進(jìn)而掌握致歡迎詞時(shí)常用的專業(yè)術(shù)語(yǔ)、基本句型和常用表達(dá)方式,培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)規(guī)范、服務(wù)禮儀、服務(wù)意識(shí),培養(yǎng)學(xué)生良好的旅游從業(yè)人員職業(yè)道德風(fēng)尚。該任務(wù)在上一節(jié)課要結(jié)束時(shí)布置給學(xué)生。首先用PPT展示一個(gè)王導(dǎo)游在旅游車上向游客致歡迎詞的案例,然后提出引導(dǎo)問(wèn)題:“1)在去酒店的路上,關(guān)于這個(gè)城市和即將入住酒店的哪些信息應(yīng)當(dāng)讓游客了解?”2)在一段歡迎詞中應(yīng)該包括哪些主要信息?“接著,下達(dá)任務(wù)書,解釋任務(wù),說(shuō)明學(xué)習(xí)內(nèi)容,提出任務(wù)要求。要求學(xué)生在課外收集資料,對(duì)案例進(jìn)行分析。
學(xué)生在課外完成這些任務(wù)之后,在本次課上老師隨機(jī)找學(xué)生回答上次課的引導(dǎo)問(wèn)題,學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)充,教師及時(shí)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。接著各個(gè)小組創(chuàng)作歡迎詞,分角色在小組內(nèi)部預(yù)演,演練成功之后把創(chuàng)作的歡迎詞貼在展示板上。各小組派代表表演導(dǎo)游員,把其他小組成員看作游客,導(dǎo)游員模擬向游客致歡迎詞。在致歡迎詞過(guò)程中其他小組各準(zhǔn)備兩個(gè)問(wèn)題要求導(dǎo)游員解答,如解答不上其小組成員可以幫助解答,或者請(qǐng)教師場(chǎng)外指導(dǎo)。最后教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng),同學(xué)們修改完善歡迎詞,再進(jìn)行展示。如果沒(méi)有問(wèn)題布置作業(yè)和下次課任務(wù)。
(三)考核評(píng)價(jià)方式
課程考核包括過(guò)程性考核和終結(jié)性考試。過(guò)程性考核成績(jī)根據(jù)學(xué)生完成作業(yè)的情況、在課堂上的綜合表現(xiàn)以及參加小組活動(dòng)、平時(shí)單元考核的情況綜合而定。終結(jié)考試通過(guò)多樣化的考核形式如撰寫報(bào)告、口試、現(xiàn)場(chǎng)討論等來(lái)完成。在終結(jié)性考試過(guò)程中讓學(xué)生參與評(píng)估,使評(píng)估的主觀性降到最低;建立校企聯(lián)合評(píng)估機(jī)制,加強(qiáng)評(píng)估的有效性。
《導(dǎo)游情景英語(yǔ)》是旅游管理專業(yè)課程體系中一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的專業(yè)核心課程,根據(jù)社會(huì)對(duì)導(dǎo)游專業(yè)人才需求的變化,要使我們培養(yǎng)的學(xué)生適應(yīng)未來(lái)市場(chǎng)的要求,就必須使教學(xué)著眼于學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)。因此,我們要不斷進(jìn)行探索,深化教學(xué)改革,從而保證學(xué)生擇業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力與適應(yīng)力。
參考文獻(xiàn):
[1]麻淑濤.項(xiàng)目教學(xué)法在高職英語(yǔ)教學(xué)中的實(shí)施案例[J].出國(guó)與就業(yè)(就業(yè)版).2011(15).
【關(guān)鍵詞】模擬導(dǎo)游;實(shí)踐教學(xué);教學(xué)做一體化
充分強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是高等職業(yè)教育的特點(diǎn)之一。旅游管理專業(yè)作為一門應(yīng)用型很強(qiáng)的專業(yè),凸顯其實(shí)踐教學(xué)的作用與意義。模擬導(dǎo)游,是將理論教學(xué)內(nèi)容與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容有機(jī)地融合在一起,打破原有教材的系統(tǒng)性,把課程內(nèi)容與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容組合成多個(gè)教學(xué)項(xiàng)目,用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法完成教學(xué)目標(biāo)。這里的“目標(biāo)”,可以是一種方法,可以是一項(xiàng)技能,也可以是一項(xiàng)綜合能力?!敖獭W(xué)、做”一體化的實(shí)質(zhì)是將教室與工作環(huán)境融為一體,讓學(xué)生感受情景教學(xué)的氛圍,在模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)中學(xué)習(xí)技能,獲得能力。這種教學(xué)模式可以使理論知識(shí)的學(xué)習(xí)與實(shí)際操作的訓(xùn)練緊密結(jié)合,使教學(xué)內(nèi)容更具有針對(duì)性,使教學(xué)過(guò)程更具有實(shí)效性,同時(shí)也能更大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
1.理論講授—模擬導(dǎo)游從“教”開始
模擬導(dǎo)游的第一步應(yīng)當(dāng)是理論講授,即講授必要的理論知識(shí)和技能。有的教師認(rèn)為,高等職業(yè)教育只要培養(yǎng)出學(xué)生的技能、教會(huì)學(xué)生怎么做就可以了,不必講授理論知識(shí),這種觀點(diǎn)未免有些極端。的確,職業(yè)教育重在培養(yǎng)學(xué)生的技能,但必要的理論知識(shí)也不能少。理論知識(shí)既是指導(dǎo)實(shí)踐的準(zhǔn)繩,也為學(xué)生將來(lái)的長(zhǎng)足發(fā)展打下良好的理論基礎(chǔ)。
例如,何為導(dǎo)游員、導(dǎo)游員的職業(yè)素質(zhì)、導(dǎo)游員工作程序等基本理論知識(shí),是旅游管理專業(yè)學(xué)生需要掌握的必要理論知識(shí)。這些知識(shí)理論性強(qiáng),傳統(tǒng)的課堂教學(xué)和講授法足以完成,但要由教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的教師來(lái)講授,才能收到良好的效果。在學(xué)生具備了一定的理論知識(shí)后,教師就可以將課堂搬入導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室,開展情景教學(xué),將理論教學(xué)內(nèi)容與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容有機(jī)地融合在一起。例如:全陪導(dǎo)游員、地陪導(dǎo)游員、出境旅游領(lǐng)隊(duì)以及景點(diǎn)景區(qū)導(dǎo)游員實(shí)務(wù)等內(nèi)容,教師要依托基礎(chǔ)理論知識(shí)使學(xué)生能夠了解各類導(dǎo)游員的工作程序、熟悉各類導(dǎo)游員的主要工作內(nèi)容、掌握接待過(guò)程中應(yīng)當(dāng)注意的各類問(wèn)題(如:接送站的時(shí)間準(zhǔn)備;交通票據(jù)、旅游行程、游客行李等的核實(shí)確認(rèn);接待服務(wù)中的工作側(cè)重點(diǎn))等。
教師應(yīng)預(yù)先或在理論講解過(guò)程中穿插導(dǎo)游帶團(tuán)案例,案例的選擇要以每次課的教學(xué)目標(biāo)為依據(jù),圍繞培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力來(lái)選擇。首先,所選案例應(yīng)當(dāng)是真實(shí)的、完整的。每個(gè)案例是出自現(xiàn)實(shí)的情況記錄,是對(duì)實(shí)際情景的一種描述,同時(shí)又是一次完整的帶團(tuán)經(jīng)歷;其次,所選案例應(yīng)當(dāng)具有典型性和實(shí)效性。案例既能體現(xiàn)導(dǎo)游服務(wù)的實(shí)踐意義,同時(shí)能及時(shí)反映出導(dǎo)游工作中的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題;最后,所選案例應(yīng)當(dāng)具有啟發(fā)性。通過(guò)案例啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行思維,使其獲得獨(dú)立分析和解決問(wèn)題能力。另外,教師還要注意到案例的不同形式、篇幅長(zhǎng)短和內(nèi)容結(jié)構(gòu)等,從中選出與教學(xué)目標(biāo)相應(yīng)的案例。通過(guò)案例教學(xué)來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,鞏固所學(xué)理論知識(shí)。
2.知識(shí)傳遞—通過(guò)“學(xué)”將綜合知識(shí)與方法傳遞給學(xué)生
現(xiàn)代的高等職業(yè)教育,不僅僅是知識(shí)的教育,更是能力的教育。教師在教學(xué)過(guò)程中,要注意培養(yǎng)學(xué)生的能力,尤其是學(xué)習(xí)的能力。要使學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí),掌握學(xué)習(xí)的方法,樹立終身學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)的理念。知識(shí)傳遞作為模擬導(dǎo)游的第二步,包含兩層含義:
一是教師如何讓學(xué)生學(xué)。教師是實(shí)施“一體化”教學(xué)的主體,是首要條件。“一體化”教學(xué)需要的是“雙師型”教師,雙師教師必須具有綜合職業(yè)能力,能夠通過(guò)一定的方式將自己所具備的專業(yè)知識(shí)傳授給學(xué)生;能夠?qū)I(yè)技能分析、展示給學(xué)生,對(duì)學(xué)生操作情況進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)并提出改進(jìn)意見(jiàn),教會(huì)學(xué)生獨(dú)立完成工作任務(wù);要有良好的職業(yè)道德并能培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德;要有創(chuàng)新意識(shí)并能指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新;具備組織學(xué)生進(jìn)行行業(yè)分析、預(yù)測(cè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的能力,并對(duì)學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的教育以適應(yīng)這種趨勢(shì)的需求。授課教師應(yīng)當(dāng)具備完備的導(dǎo)游理論知識(shí),了解行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,能夠?qū)⑿袠I(yè)的前沿知識(shí)傳遞給學(xué)生;應(yīng)當(dāng)具有導(dǎo)游行業(yè)一線工作經(jīng)歷,能夠指導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)并能指導(dǎo)學(xué)生良好的職業(yè)道德的養(yǎng)成。
二是學(xué)生如何來(lái)學(xué)?!耙惑w化”教學(xué)中,要使學(xué)生從單純接受者的角色轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)過(guò)程的主體,從“要我學(xué)”到“我要學(xué)”,將“接受式”學(xué)習(xí)改變?yōu)椤鞍l(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)”、“探究學(xué)習(xí)”,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。在學(xué)習(xí)過(guò)程中,學(xué)生要有充分討論、交流的時(shí)間,有觀察、實(shí)踐的機(jī)會(huì),要學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題、總結(jié)規(guī)律,形成探究式的學(xué)習(xí)模式。將專業(yè)理論教材和實(shí)訓(xùn)教材合二為一,理論課教室和實(shí)訓(xùn)室合二為一,讓學(xué)生邊學(xué)邊練,即鞏固了理論知識(shí),又提高了專業(yè)技能。只有在教學(xué)過(guò)程中師生之間、學(xué)生之間充分互動(dòng),才能營(yíng)造一種主動(dòng)研究、探索,不斷創(chuàng)新的氛圍,從而有利于學(xué)生智力潛能的開發(fā),綜合素質(zhì)的提高和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。案例學(xué)習(xí)不僅可以使學(xué)生了解導(dǎo)游帶團(tuán)時(shí)一些真實(shí)的“故事”,還可以使學(xué)生學(xué)習(xí)到一些工作方法和工作技巧。通過(guò)討論交流,可以總結(jié)好的方法用于今后的工作,同時(shí)可以積累經(jīng)驗(yàn)以更好的應(yīng)對(duì)工作中出現(xiàn)的各類問(wèn)題;通過(guò)一些技能與方法的學(xué)習(xí)(如導(dǎo)游語(yǔ)言技能、導(dǎo)游講解方法等),使學(xué)生能夠“舉一反三”,掌握其中的要點(diǎn)。大部分學(xué)生在掌握了導(dǎo)游語(yǔ)言運(yùn)用技能、導(dǎo)游講解技能和導(dǎo)游講解方法的基礎(chǔ)上,能夠根據(jù)自身情況,編寫歡迎詞、歡送詞以及市內(nèi)著名旅游景點(diǎn)的導(dǎo)游詞,不僅靈活運(yùn)用了各類知識(shí),同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。
3.模擬實(shí)訓(xùn)—在“做”的過(guò)程中完善操作技能
在“一體化”教學(xué)過(guò)程中,學(xué)習(xí)目標(biāo)圍繞技能訓(xùn)練的需求,理論教學(xué)的內(nèi)容和要求、教學(xué)環(huán)節(jié)和進(jìn)度等均由技能訓(xùn)練的需要來(lái)確定,理論教學(xué)完全服務(wù)于技能訓(xùn)練,掌握理論知識(shí)就是為了實(shí)際應(yīng)用。在教學(xué)內(nèi)容上,將理論教學(xué)與實(shí)操訓(xùn)練的內(nèi)容相結(jié)合,改變?cè)械闹v授完某一門或幾門專業(yè)理論課后再進(jìn)行實(shí)訓(xùn)的辦法。在教學(xué)方式上,打破理論課與實(shí)踐課的界線,采用在實(shí)訓(xùn)教室講授理論、邊講授理論邊讓學(xué)生動(dòng)手練習(xí)的方法上課,或在短時(shí)間理論課后即讓學(xué)生進(jìn)入實(shí)訓(xùn)操作,即實(shí)現(xiàn)理論課與實(shí)訓(xùn)課在空間上的結(jié)合。在教學(xué)時(shí)間上,打破理論課與實(shí)訓(xùn)課人為劃分時(shí)間段的做法,從而實(shí)現(xiàn)理論課與實(shí)訓(xùn)課在時(shí)間上的結(jié)合。這些改變真正強(qiáng)化了技能訓(xùn)練在教學(xué)中的地位,真正做到了一體化教學(xué)的“做”??赏ㄟ^(guò)情景模擬的方式開展教學(xué):
3.1 講解演示和模仿
這一環(huán)節(jié)是教師“教”和學(xué)生“學(xué)”的過(guò)程。采用課堂理論教學(xué)方式,使學(xué)生了解導(dǎo)游服務(wù)工作程序與規(guī)范,熟悉導(dǎo)游服務(wù)工作內(nèi)容及服務(wù)方式。通過(guò)導(dǎo)游接待服務(wù)及導(dǎo)游講解視頻直觀的學(xué)習(xí)導(dǎo)游服務(wù)的方法與技巧。課堂上,學(xué)生根據(jù)理論知識(shí)和教師的演示對(duì)導(dǎo)游講解進(jìn)行模仿和訓(xùn)練,為現(xiàn)場(chǎng)模擬導(dǎo)游做好充分的準(zhǔn)備。
3.2 現(xiàn)場(chǎng)模擬
根據(jù)導(dǎo)游服務(wù)工作程序及情境設(shè)定各自角色,將校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室、校園及市區(qū)旅游景點(diǎn)作為實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所,做好導(dǎo)游接待服務(wù)工作。如地陪導(dǎo)游員的迎接工作、入住飯店服務(wù)、商定活動(dòng)日程、導(dǎo)游講解服務(wù)工作、送客服務(wù)、處理各類問(wèn)題等。按導(dǎo)游接待程序設(shè)定具體內(nèi)容,如:對(duì)客人的到來(lái)表示歡迎,包括:導(dǎo)游員的歡迎詞、城市概況、學(xué)校概況等情況的講解;利用旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)室,模擬客人入住飯店服務(wù)程序,包括:協(xié)助辦理住店手續(xù)、分配住房、分發(fā)房卡并與客人互通房號(hào)、介紹飯店設(shè)施和服務(wù)、照顧團(tuán)員入住、帶領(lǐng)旅游團(tuán)用第一餐等;與全陪、領(lǐng)隊(duì)核對(duì)、商定活動(dòng)日程;按照校園旅游線路及市區(qū)景點(diǎn)旅游線路進(jìn)行景點(diǎn)講解,根據(jù)導(dǎo)游詞并結(jié)合實(shí)景進(jìn)行講解和介紹,重點(diǎn)訓(xùn)練學(xué)生語(yǔ)言運(yùn)用技能、講解技能,教師及時(shí)對(duì)學(xué)生講解中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行指導(dǎo),提高學(xué)生講解水平,使學(xué)生在講解中能靈活運(yùn)用各種導(dǎo)游講解方法,使口頭語(yǔ)言與態(tài)勢(shì)語(yǔ)言有機(jī)結(jié)合,提高講解的靈活性、生動(dòng)性。游覽結(jié)束做好送站前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,包括:確認(rèn)交通票據(jù),商定各項(xiàng)事宜,辦理退房手續(xù)等;送站時(shí)做好歡送詞的講解?,F(xiàn)場(chǎng)模擬過(guò)程中教師可讓承擔(dān)游客角色的學(xué)生提出各類問(wèn)題讓“導(dǎo)游員”處理,考核其應(yīng)變能力。
3.3 師生互評(píng)
模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)結(jié)束后,采用互動(dòng)交流的方式,對(duì)學(xué)生表現(xiàn)及教師示范進(jìn)行對(duì)比,找出各自優(yōu)勢(shì)和不足,便于及時(shí)校正不足,提高服務(wù)技能。
綜上所述,通過(guò)模擬導(dǎo)游活動(dòng)的開展,強(qiáng)化了理論和實(shí)踐教學(xué),使學(xué)生的導(dǎo)游理論、操作技能、導(dǎo)游講解等方面逐步達(dá)到職業(yè)要求,通過(guò)模擬導(dǎo)游,使學(xué)生更直接、更形象的掌握一名合格導(dǎo)游員必須具備的各種實(shí)務(wù)知識(shí)和服務(wù)能力,畢業(yè)后能夠勝任導(dǎo)游及旅游相關(guān)工作。
模擬導(dǎo)游實(shí)踐教學(xué),以學(xué)生為主體,理論知識(shí)圍繞技能訓(xùn)練展開教學(xué),有較強(qiáng)的針對(duì)性。不僅利于教師的“教”,又利于學(xué)生的“學(xué)”;教師既講解理論知識(shí)又傳授專業(yè)技能,與學(xué)生相處時(shí)間增加,更容易獲取每個(gè)學(xué)生掌握知識(shí)和技能的情況,便于及時(shí)進(jìn)行有針對(duì)性的輔導(dǎo),大大提高了教學(xué)質(zhì)量和效率。
模擬導(dǎo)游“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式,能夠培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、素質(zhì)全面、本領(lǐng)過(guò)硬的高技能型導(dǎo)游人才,有效地提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)能力和適應(yīng)社會(huì)需求變化的能力,更好地滿足行業(yè)需要以及社會(huì)需要。
參考文獻(xiàn)
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為了更好地貫徹理論聯(lián)系實(shí)際,做到學(xué)以致用,我參加了本專業(yè)為期六天的導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的實(shí)習(xí),在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程我們以游客的身份體驗(yàn)著旅行社為我們策劃好的行程、導(dǎo)游的全程服務(wù)。通過(guò)實(shí)習(xí),我們應(yīng)該站在游客的角度充分去思考怎樣做好導(dǎo)游員的本質(zhì)工作,提高行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間、地點(diǎn)
1、時(shí)間安排
(1)前期準(zhǔn)備階段(5月5日—11日):重點(diǎn)在網(wǎng)上查閱相關(guān)的景點(diǎn)信息包含景點(diǎn)地理位置、導(dǎo)游詞、當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)和民俗文化,專家對(duì)景點(diǎn)的解讀,還觀看了相關(guān)的外景拍攝視頻,對(duì)景點(diǎn)有了初步的了解。
(2)野外考察階段(12日—16日):以游客的身份享受著旅行社及導(dǎo)游提供的服務(wù),隨時(shí)記錄地接導(dǎo)游的工作情況,思考怎樣使自己盡快適應(yīng)旅游行業(yè),成為一名合格的導(dǎo)游。
2、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
景德鎮(zhèn)—婺源、三清山、南昌
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
1、地接導(dǎo)游的素質(zhì)與修養(yǎng)
(1)文化修養(yǎng)
文化修養(yǎng)是對(duì)人文文化、科技文化中的部分學(xué)科有了解、研究、分析、掌握的技能,可以獨(dú)立思考、剖析、總結(jié)并得出自己的世界觀、價(jià)值觀的一種能力。地接導(dǎo)游的文化修養(yǎng)涉及到對(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)的了解、當(dāng)?shù)匚幕⒖驮吹匚幕恼莆?,以及?duì)新聞等熱點(diǎn)知識(shí)的了解。所謂:江山美不美,全在導(dǎo)游一張嘴。當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景,除了看得見(jiàn)的山水自然景觀,還有當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗、文化積淀以及自然資源的審美特征等,都是要通過(guò)導(dǎo)游的講解才能領(lǐng)略到的美。那么要成為一名合格的導(dǎo)游,首先要做到的就是要對(duì)文化的了解以及解讀一地文化的技巧。另外,文化會(huì)隨著時(shí)代的發(fā)展而不斷地更新,那么合格的導(dǎo)游會(huì)不斷地更新自己掌握的知識(shí)以及在積淀的歷史文化中取其精華,棄其糟粕,從而提煉出屬于自己的講解詞。
在符合游客的旅游需求的同時(shí),也能更好地凸顯自己的文化素養(yǎng)和氣質(zhì)。
(2)品德修養(yǎng)
品德修養(yǎng)是一個(gè)人的第二身份證。那么作為一名導(dǎo)游,也可以成為旅游行程中服務(wù)員,首先要有一顆熱忱的心,禮貌待人,誠(chéng)實(shí)守信,在旅游行業(yè)聲譽(yù)并不是很好的情境下,能過(guò)依舊保持自己的本色,真心為每位游客服務(wù),做好自己的向?qū)Ш椭v解工作。首先要注意自己給游客的第一印象,接下來(lái)的服務(wù)也要兢兢業(yè)業(yè),不能馬虎。在舉手投足之間扮演好“城市形象宣傳大使”的角色。(3)職業(yè)修養(yǎng)
作為一名導(dǎo)游除了具備專業(yè)的知識(shí)以外,還需要有強(qiáng)大的心理承受能力和協(xié)作能力、較好的身體素質(zhì),這些都屬于導(dǎo)游的職業(yè)素養(yǎng)。所以要求每一個(gè)有志從事這行的人員都首先要有一份真正熱愛(ài)這個(gè)行業(yè)的心。而這份工作要處理多方面的人際關(guān)系,要具備豐富的知識(shí),導(dǎo)游作為向?qū)В鎸?duì)最多的還是游客,游客是客人,對(duì)當(dāng)?shù)氐暮芏鄸|西都不了解,這就導(dǎo)游要有耐心、愛(ài)心以及誠(chéng)信服務(wù),因?yàn)閷?dǎo)游是游客來(lái)到這個(gè)城市最值得信賴的人。導(dǎo)游的工作性質(zhì)決定了導(dǎo)游的工作內(nèi)容。因此,每個(gè)導(dǎo)游都要有職業(yè)素養(yǎng),維護(hù)好自己、企業(yè)以及城市乃至行業(yè)的形象。
2、地接導(dǎo)游的帶團(tuán)技巧
(1)學(xué)會(huì)分析游客的旅游心理
要想處理好與游客之間的關(guān)系,最重要的就是能掌握游客在行程中各階段產(chǎn)生的心理需求。在這可以總結(jié)為三階段:
初期的安全心理和新奇心理
游客初到某個(gè)旅游地,往往都會(huì)顯得比較興奮激動(dòng),并且會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐娜魏问挛锒几械叫缕?,什么都想看,想要?wèn),都想知道,一些當(dāng)?shù)厝怂究找?jiàn)慣的平常事在游客眼里可能就是一件新鮮事,有強(qiáng)烈的追求新奇,增長(zhǎng)知識(shí)的心理需求。這就要求導(dǎo)游要注意塑造自己給他人第一的形象,注重禮儀禮節(jié)。在接到旅游團(tuán)先來(lái)一段歡迎詞表達(dá)自己想要做好本職工作的決心,接著重點(diǎn)介紹城市的文化以以及耐心解答游客提出的問(wèn)題,讓游客覺(jué)得有了自己真的能夠在無(wú)形中學(xué)到很多知識(shí),不虛此行,而且還能讓游客對(duì)自己產(chǎn)生一定程度的信任和依賴,從而使接下來(lái)的工作更好地開展。
中期的放松心理和求全心理
游客的性格開始逐漸暴露,如自行其事,個(gè)性解放,沒(méi)有時(shí)間概念,集體意識(shí)差,在一系列的參觀游覽活動(dòng)中自由散漫,比較懶散,團(tuán)隊(duì)內(nèi)部成員間的矛盾也會(huì)日益顯現(xiàn)。此外,游客在這一階段提出的問(wèn)題范圍更廣泛也更深刻,甚至還會(huì)有一些不友好以及帶有挑釁性質(zhì)的問(wèn)題。這一階段是最能考驗(yàn)導(dǎo)游的組織能力以及處理突發(fā)問(wèn)題的能力。在這一階段,導(dǎo)游作為團(tuán)隊(duì)的核心力量,在處理問(wèn)題的時(shí)候要有耐心,要一視同仁,更重要的是要維護(hù)好每位游客的自尊心。能夠盡自己最大的能力為游客提供最好的服務(wù),留下美好的旅游回憶。
后期的忙亂心理和回顧心理
一般來(lái)說(shuō),在旅游活動(dòng)的后期階段,游客的心理是既興奮又緊張的。興奮的是在整個(gè)旅游過(guò)程中自己增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),放松了心情,另外旅游活動(dòng)結(jié)束后,馬上就可以返回自己的家鄉(xiāng),見(jiàn)到自己的親人和朋友。但是在這一階段游客也會(huì)出現(xiàn)緊張和忙亂心理,如覺(jué)得時(shí)間過(guò)得太快,還有部分紀(jì)念品未買,擔(dān)心行李超重等等,此外有些游客還覺(jué)得意猶未盡,甚至對(duì)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生依戀之情。在旅游活動(dòng)的后期階段,導(dǎo)游應(yīng)留出相對(duì)來(lái)說(shuō)較為充分的時(shí)間讓游客來(lái)處理自己的各種事務(wù),本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,盡力解決游客在這一階段的困難,滿足其要求,并利用行程的最后階段致歡送詞,向游客送上最真摯的感謝以及懇請(qǐng)游客對(duì)自己的不足,可以起到降低游客內(nèi)心的抱怨的效果。
(2)掌握工作技能
講解技能:每個(gè)導(dǎo)游都有自己的講解特點(diǎn),這個(gè)關(guān)鍵是看自己平時(shí)的知識(shí)積累,講解的方法可以是風(fēng)趣幽默,可以借助客源地的文化知識(shí)利用類比的方法使得游客更好地理解當(dāng)?shù)氐奈幕?。?duì)于不同的游客也有不同的講解方式,如在給老年團(tuán)講解時(shí)要放慢語(yǔ)速,可以多次說(shuō)明;青年團(tuán)可以適時(shí)激發(fā)他們的好奇心。
提醒服務(wù):游客來(lái)一個(gè)地區(qū)旅游,可能很大程度的不了解本地的情況,所以很多事情需要導(dǎo)游提醒到位,,提醒的主要內(nèi)容包括:
本地的住宿情況,要保護(hù)好自身的財(cái)產(chǎn),出門要記得關(guān)窗,房卡不隨便外借;團(tuán)餐的情況,幾菜幾湯,說(shuō)明團(tuán)餐的情況,表明我們盡力在做到最好的決心。行程中注意的本地的風(fēng)土人情的情況,避免自己團(tuán)的游客和當(dāng)?shù)厝税l(fā)生沖突,如江西的交通規(guī)則與廣東的不一樣,司機(jī)駕駛速度較快,提醒游客要注意安全。本地的
購(gòu)物情況,基本的驗(yàn)別貨物真假的小技巧,或者提醒大家什么可以買,什么建議別買,怎樣討價(jià)還價(jià)。在人多的地方要保護(hù)好自己的錢財(cái)物品。
服務(wù)技巧:每位游客都希望自己能夠享受到自己期望達(dá)到的服務(wù)效果,這就要導(dǎo)游要做到心細(xì)膽大,用心發(fā)現(xiàn)游客的需求,注意細(xì)節(jié),為游客提供超前服務(wù)。導(dǎo)游在提供服務(wù)的過(guò)程中要誠(chéng)信,不能帶有欺騙色彩,比如:游客對(duì)當(dāng)?shù)氐馁?gòu)物店和餐廳不了解,希望能得到導(dǎo)游的幫助與指引,這時(shí)導(dǎo)游一定要做到誠(chéng)實(shí),不能利用游客對(duì)自己的信賴給予游客錯(cuò)誤的指引,而是要按游客的需求為他們提供最合適又有保障的消費(fèi)場(chǎng)所,從而贏得游客的尊重。
說(shuō)話技巧:說(shuō)話的方式直接影響游客對(duì)導(dǎo)游的評(píng)價(jià)以及工作的開展,所以導(dǎo)游掌握語(yǔ)言交流技巧顯得尤為重要。作為普通人一般都不喜歡與說(shuō)話很大聲、喋喋不休又或是太小聲的人交流,導(dǎo)游要做到能夠與游客成為朋友就要掌握一定的說(shuō)話技巧。很多時(shí)候在介紹游玩方式或是說(shuō)明注意事項(xiàng),我們要達(dá)到的目的就是讓要讓游客禁不住按照我們說(shuō)的話去做,所以我們要培養(yǎng)自己說(shuō)話的魄力以及熱情。當(dāng)然也要有邏輯性、誠(chéng)意,能夠撥動(dòng)游客的心弦。在與游客交談的過(guò)程中音量保持適中,語(yǔ)速適中,要溫和,以冷靜的心邊觀察對(duì)方的反應(yīng),邊進(jìn)行對(duì)話。說(shuō)話除要擁有豐富的詞匯量,還要懂得隨機(jī)應(yīng)變,觀察游客的反應(yīng),依情況適時(shí)調(diào)整說(shuō)話的內(nèi)容。我們?cè)谧鲋v解的時(shí)候要深入淺出,要考慮游客的感受,要讓游客覺(jué)得真的能夠輕松學(xué)到知識(shí)。
人際關(guān)系協(xié)調(diào):導(dǎo)游的工作內(nèi)容決定了導(dǎo)游的工作要與多方人員進(jìn)行協(xié)作。首先是旅行社,旅行社將安排好的旅游行程交給導(dǎo)游去落實(shí),所以導(dǎo)游在接到行程單時(shí),一定要認(rèn)真看清楚單上的每一個(gè)點(diǎn),確保執(zhí)行的工作與旅行社的要求一致。接著就是司機(jī),導(dǎo)游的全程工作都離不開司機(jī),這就要求導(dǎo)游要主動(dòng)聯(lián)系司機(jī),報(bào)告時(shí)間安排以及線路安排,提醒游客維護(hù)車輛衛(wèi)生,得到司機(jī)的認(rèn)可。對(duì)于游客——導(dǎo)游工作的主要對(duì)象,要始終保持一顆誠(chéng)摯的心。全陪是旅游團(tuán)的核心力量,地接導(dǎo)游要與全陪核對(duì)好行程,共同為整個(gè)旅游團(tuán)服務(wù)。
3、地接導(dǎo)游處理突發(fā)問(wèn)題的能力
旅游團(tuán)在下榻賓館后發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、設(shè)施有損壞。作為地接導(dǎo)游一定要聯(lián)系賓館服務(wù)員在第一時(shí)間解決問(wèn)題,并要學(xué)會(huì)安撫游客的情緒。實(shí)在得不到解決就要尋求旅行社的幫助,決不可草率了事,不顧游客的感受。
游客在購(gòu)買門票中出現(xiàn)的特殊情況的處理方法。排隊(duì)買票最大的問(wèn)題就是人多,排隊(duì)時(shí)間漫長(zhǎng),另外有部分游客擁有免票的待遇,遇到這種情況,導(dǎo)游導(dǎo)游一定要提前向旅行社核對(duì)好實(shí)況,并提醒旅行社事先與景區(qū)協(xié)商好,盡量避免將游客寶貴的旅游時(shí)間花在買票的問(wèn)題上。
團(tuán)餐不衛(wèi)生遭客人投訴的處理方法。出門在外,餐飲是一項(xiàng)很重要的活動(dòng),大家出來(lái)玩,都想吃好玩好,那么好的標(biāo)準(zhǔn)是什么?其實(shí)標(biāo)準(zhǔn)是因人而異的,標(biāo)餐要做到的基本要求就是干凈衛(wèi)生、能吃飽,讓游客覺(jué)得雖然不是美味但是還算滿意。餐飲并不是一個(gè)地接導(dǎo)游可以決定的,但是導(dǎo)游要對(duì)其進(jìn)行監(jiān)督,督促餐飲部門的工作以及將存在的問(wèn)題向旅行社反映。對(duì)于游客的不滿,我們要做好安撫工作和盡自己最大的努力幫助游客完善所提供的飲食。
四、實(shí)習(xí)體會(huì)
1、導(dǎo)游應(yīng)該思考的問(wèn)題:作為一名導(dǎo)游對(duì)外是游客和合作部門,對(duì)內(nèi)是旅行社及同事,如同一座溝通的橋梁。作為這座橋梁,我們要做的工作是要使兩邊的人都能聽(tīng)到心聲,為把旅游行業(yè)做得更好。我們應(yīng)該思考的是怎樣使得兩邊的利益平衡,使得一切服務(wù)都恰到好處。
2、做真正的“城市文化宣傳形象大使”:導(dǎo)游的工作是宣傳旅游地的文化,景點(diǎn)美不美,全靠導(dǎo)游一張嘴。要做好自己的工作,首先要熱愛(ài)自己的職業(yè),熱愛(ài)自己所在的城市,要學(xué)會(huì)不斷地更新自己的知識(shí)。
3、看到導(dǎo)游的發(fā)展前景:做好一名導(dǎo)游,我們?cè)诟冻龅倪^(guò)程中也在收獲成果?!白x萬(wàn)卷書不如行萬(wàn)里路,行萬(wàn)里路不如閱人無(wú)數(shù)”,這句話經(jīng)常被用來(lái)激勵(lì)導(dǎo)游要堅(jiān)信自己的工作意義。所以要相信從事導(dǎo)游行業(yè)可以歷練出一個(gè)全新的自己。
4、扭轉(zhuǎn)導(dǎo)游的名聲:導(dǎo)游人員要有自己辦事做人的原則,在做好本職工作的同時(shí)也要注意提升行業(yè)的形象。
5、導(dǎo)游人員要熟悉業(yè)務(wù)知識(shí),多學(xué)習(xí),不斷更新自己的知識(shí),鍛煉自己的口才,提高自身的修養(yǎng)。