香榧的功效與作用精選(九篇)

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第1篇：香榧的功效與作用范文

關鍵詞：香榧；栽培；技術

中圖分類號：S664.5 文獻標識碼：A

引言

隨著人們消費觀念的改變，人們越來越注重飲食健康，綠色健康食品已成為市場的主導。香榧干果市場潛力巨大。目前果品市場中，水果生產(chǎn)有過剩趨勢，而干果的需求則呈上升趨勢，年增長率一直維持在4%～5%，呈現(xiàn)出生產(chǎn)、銷售兩旺的局面。在其他農副產(chǎn)品已進入買方市場的情況下，香榧則奇貨可居。香榧是我國特有經(jīng)濟林樹種，產(chǎn)區(qū)范圍小，其果實為干果中稀有品種；由于價高，香榧的市場銷售在很大程度上還處在禮品經(jīng)濟階段。因此，從國際和國內的市場來看，發(fā)展香榧產(chǎn)業(yè)和開發(fā)香榧系列產(chǎn)品的市場競爭能力非常顯著，隨著消費觀念的提升，其市場潛力巨大，前景將更加廣闊。

正確掌握香榧栽培技術，是實現(xiàn)香榧豐產(chǎn)高產(chǎn)的必備要素。香榧是我國特有的植物樹種，在我國有多年的香榧栽培歷史，也積累了較為豐富的經(jīng)驗。因此，總結推廣香榧栽培技術，使香榧早日成為山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展、林農致富就成為林業(yè)工作者的不辭義務。

2 香榧生物學特性

香榧（Torreya grandis），又稱為“中國榧”，又名榧樹、玉榧、野杉子，為紅豆杉科，香榧屬常綠喬木，第三紀孑遺植物，出現(xiàn)在距今約1.7億a的中生代侏羅紀，中國原產(chǎn)樹種，是世界上稀有的經(jīng)濟樹種。香榧為常綠喬木，高可達25m，樹干端直，樹冠卵形，干皮褐色光滑，老時淺縱裂，冬芽褐綠色常3個集生于枝端，雌雄異株，雄球花單生于葉腋，雌球花對生于葉腋，種子大形，核果狀，長2～4cm，為假種皮所包被，假種皮淡紫紅色，被白粉，種皮革質，淡褐色，具不規(guī)則淺槽。香榧結實較晚，但壽命長，可達幾千年；盛果期長，花實連年，千百年盛產(chǎn)不衰，故有“一年種榧千年香”、“一人種榧，十代受益”之說。香榧又稱“三代果”，即一棵樹上有3代香榧，從開花、結果到成熟需要3a時間，為植物中所罕見。

香榧全身是寶。香榧果營養(yǎng)豐富，風味香醇，具有保健、藥用價值和綜合開發(fā)利用價值。香榧種仁經(jīng)炒制后食用，香酥可口，是營養(yǎng)豐富的上等干果。據(jù)測定：種仁含脂肪49.3%～58.0%，其中油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸含量高達78.4%，含蛋白質7.7%～12.5%，糖份1.0%～2.4%，且含多種維生素。香榧還具有藥用價值，有潤肺、止咳、化痰、消痔、驅蛔等功效。香榧假種皮含有醇、酮、醛、烯等20多種芳香成分，是提取高級芳香油和浸膏的天然優(yōu)質原料。香榧樹材質優(yōu)良，質輕柔，紋理通直，質地致密，硬度適中，有彈性、不反翹，不開裂，不變形，是建筑、造船和工藝雕刻的良材。

3 香榧栽培技術要點

3.1 選擇品種

香榧品種繁多，幾乎每個香榧產(chǎn)區(qū)都有當?shù)氐泥l(xiāng)土品種，所以在選擇香榧品種時，必須要遵循“適地適樹、適品種”原則，盡量選擇當?shù)氐泥l(xiāng)土品種進行培育。如果需要引進外地的優(yōu)良品種，要事先對引種地的生態(tài)環(huán)境進行考察，只有引種地和引進地的生態(tài)環(huán)境相同或相似，引種才有可能獲得成功。

3.2 苗木培育

香榧苗木培育分兩個階段：培育實生苗；在實生苗上進行嫁接，培育嫁接苗。

3.2.1 實生苗培育

3.2.1.1 種子選擇

選擇種子時，要根據(jù)種子顏色來選取，一般當果實假種皮由青綠轉成黃綠時作為育苗種子較為適宜。種子采收后先去除假種皮，然后對種子進行層積沙藏，保持適中的干濕度，沙藏種子一般11月下旬開始陸續(xù)發(fā)芽，至翌年3月底發(fā)芽率高的達90%以上，當胚根長0.5～1.5cm時即可播種。

3.2.1.2 播種

在播種前要選擇好苗圃地，苗圃地要求交通方便，土層深厚，水源充足的地方，為保證施工及灌溉的措施的落實，要求有電力供應。播種前做好苗床并施足基肥，以農家肥為主，每667m2施40～50擔。苗床寬1.5m左右，高15cm左右。播種時要先對種子進行消毒，可用0.2%的高錳酸鉀溶液浸泡10min，然后取出再用清水洗盡。播種的株行距15cm×30cm，種子橫放胚根向下，淺覆土（約種子橫徑的3倍），用稻草覆蓋，保持床面疏松濕潤。4月下旬至5月上旬苗木出土后要及時搭建蔭棚，蔭棚高1.8m，透光50%～60%；干旱時要每隔10～15d澆透水1次，澆水方法以噴灌為宜；苗期中間可適量施肥，以尿糞為最佳；害蟲主要是地老虎，可用敵克松2g/m2與黃土混合后撒在根部進行防治。香榧苗木在霉季時還容易發(fā)生根腐病，要先人工清除病株，然后用柴灰與石灰按8：2的比例按100～150kg/667m2施于苗木根部，可防止蔓延。

3.2.1.3 培育嫁接苗

選擇2a生苗作為砧木，接穗在40a生左右的健壯母樹上采取，用1a生枝；嫁接時間在3月中下旬，那時樹液已經(jīng)開始流動但樹芽尚未萌發(fā)。嫁接方法可采用切接，也可采用劈接，嫁接后再培育2～5a苗高達50cm以上時可用于造林。

3.3 造林技術

3.3.1 造林地選擇

根據(jù)香榧的生物學和生態(tài)學特性，選擇海拔700m以下、坡度5～15°、土壤疏松深厚肥沃（土層達80cm以上、腐殖質20cm以上）、排水良好、石礫含量小于20.0%、水分充足、交通方便的丘陵或低山為造林地。

3.3.2 種苗選擇

種苗規(guī)格：最低要選擇2+2a的嫁接苗，高50cm以上，根系發(fā)達、主干粗壯、葉片厚實有光澤、接穗新梢向上性好、無病蟲害。最好是就近調苗，盡快栽植。因香榧苗肉質根易失水造成橫向斷裂，裸根苗移栽要帶宿土，盡量保持根系完整無傷，并采取根系保濕措施。

3.3.3 栽植密度與配置

造林初植密度為33株/667m2，株行距為4m×5m。

配置方法：香榧系雌雄異株，用嫁接苗造林，必須配置一定比例的雄榧嫁接苗作為授粉樹，母榧與雄榧配置比例為8：1。

3.3.4 整地與栽植

根據(jù)香榧幼齡期需要庇蔭的特性及水土保持的需要，在實施林地清理時，切忌全面劈山和全墾整地。以小塊狀（直徑1m左右）或窄水平帶狀（帶寬1m左右）進行劈山整地，然后挖大穴，這樣做既能提高成活率，又可大大節(jié)省造林成本，也有利于水土保持。栽植穴規(guī)格100cm×100cm×100 cm，栽植穴過深、排水不良的地方，要開導水溝防積水腐根。穴內施足腐熟有機肥，蓋土過冬，保墑增肥，改良土壤理化性質。

采用植苗造林，為防凍害，造林時間應在冬季或早春之間，選擇無風陰天或毛毛雨天氣為佳。香榧苗宜淺栽，土面高于根徑2～3cm即可，切忌將嫁接部位埋入土中，栽植時要注意苗木要豎直，根系要舒展，填土一半后拔苗踩實，再填土踩實，最后覆上虛土。最好對植株進行適當加固，如插小竹竿支撐捆扎等，以防嫁接口劈裂?？梢栽诹种谢蛏巷L口配置適當雄株，以利成齡后授粉。

3.4 撫育管理

栽后第1年重點是做好夏季高溫天氣的抗旱保苗。香榧樹易遭日灼危害，因此需搭建蔭棚進行遮陰，遮陰棚以網(wǎng)狀材料為宜，即能保持遮陰，又有一定的透光度。搭建時間在4月初進行。冬季為了防止凍傷，在第2次撫育時可將雜草蓋于苗木根部，以直到保溫的作用。待嚴冬結束合，以及時將覆蓋物埋入土中，防止病蟲害感染，同時也可以起到綠肥作用。

造林后前2a每年至少撫育2次，第1次在5～6月份，第2次在8～9月份，采用穴狀挖撫的方法，即苗木根部周圍實行淺挖，忌深挖防止傷根，其他地方采用砍撫，以防止水土流失。施肥可結合幼林撫育同時進行，施肥品種盡量選擇有機肥，條件不足時也可用復合肥等。造林前3a可適當進行林糧間種，但間種時要離根部稍遠。

3.5 成林管理

香榧造林成林后，仍然要加強管理，主要是提高產(chǎn)量，增強品質。

3.5.1 水肥管理

每年7～8月進行一次全面撫育，撫育方法仍為穴撫結合砍撫，將砍撫的雜草蓋于根部，減少夏季水量蒸發(fā)。有條件的地方可修建滴灌系統(tǒng)，同時將所需的肥料通過滴灌系統(tǒng)施入香榧根部。每年春季1～2月份可施一次有機肥，以農家肥為最好，將肥料埋于根部。

3.5.2 整形修剪

整形修剪是提高香榧產(chǎn)量的重要措施。要實現(xiàn)香榧的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，必須控制樹的高度和冠幅。樹形過高，要求的營養(yǎng)量更高，同時也不利于香榧的采摘，但樹形過低，有可能不能充分發(fā)揮產(chǎn)量優(yōu)勢，所以在造林2a后即可以進行適當修剪，具體要求：樹冠的高度控制在4～5m，冠幅要保持多干，圓頭形。樹冠定型后每年還要進行常規(guī)修剪，這時候只要剪去過密枝和病枯枝就可以了。

3.5.3 保果措施

香榧的保果措施主要有以下幾方面：加強撫育管理，提高樹的抗病蟲害能力，促進開花結果。加強肥力，可在每年10月左右施1次速效肥，以增加來年的結果能力；加強雄樹管理，增加授粉度，主要加強二項措施：增加雄樹數(shù)量和在雄樹不足時采取人工授粉。噴施“愛多收”，防止落果。使用方法：采用全樹5000倍濃度的藥液噴霧的辦法，以枝葉果噴濕為度；使用時間：第1次噴霧在開花前的4月上旬，第2次在5月上旬；配制方法：5000倍藥液的配制15kg水，加“愛多收”藥液3mL，或10kg水，加“愛多收”2mL，每小包“愛多收”為10mL，可加水50kg。

3.5.4 病蟲害防治

成年香榧的蟲害主要是白蟻和香榧小卷蛾。白蟻危害根部和樹身，用白蟻專用誘殺包在蟻路上誘殺。香榧小卷蛾1年2代，以幼蟲危害，春季危害新梢，秋季危害葉；第1代危害期4～5月，第2代6～7月，一般在5月、11月下旬入土化蛹。防治方法：春季可與金龜子防治結合在當年生結果枝尚未完全展葉時用10%吡蟲啉粉劑0.08%～0.1%溶液噴霧防治，秋季防治方法相同。

4 香榧的采摘與后熟處理

香榧一般9月中上旬成熟，通常來說，看到香榧樹上的青果，由青綠色變成黃色，有一點開裂的時候，就可以開采了。采摘早了，果子還沒有成熟營養(yǎng)不充分，收干后，果仁就會皺褶得厲害，黑色種衣會嵌進褶縫，難以剝離、種仁不飽滿、中心會是空的。但要是晚了，香榧青果就會自然落地了，被松鼠等野生動物吃掉，影響產(chǎn)量。吃掉，想要收回一半都不容易了。所以采摘香榧時根據(jù)成熟度，熟一棵采摘一棵。

第2篇：香榧的功效與作用范文

鶴城，一個充滿野性詩意，令人無限遐想的名字。孟秋一日，從安徽省黃山市休寧縣城出發(fā)，沿碧波奔騰的橫江逆流而上，一路上青山蔥翠，松濤輕吟。歷經(jīng)一個多小時，筆者來到位于三江源（新安江、富春江、錢塘江）六股尖北麓的鶴城鄉(xiāng)新安源村。 古樹群農民公園入口

在古樹群農民公園入口處，一尊重達10噸、刻有“新安源”3個紅漆大字的巨石豁然矗立眼前，豆褐色巨石體態(tài)飄逸，形如六股尖山峰狀，神似烈焰渾然天成。公園入口有兩條小河水質清冽，鋪滿卵石的河中三五十尾石斑、紅肚魚活力無限，逆水嬉戲。近年來，休寧縣推行新安江源頭國家生態(tài)文明先行示范區(qū)建設，當?shù)卣畠A力保護三江源大小河流，實行封河禁漁、生活垃圾集中焚燒、增殖放流等一系列措施，使不計其數(shù)的小河魚自在地穿梭在新安江源頭小溪中，再現(xiàn)了“青山綠水人家，小橋竹排魚蝦”，人與自然高度和諧的醉美畫卷。 左圖 古林邊清澈河流 右圖 枯敗楓香 林中小河

走進古木參天、綠色蔭翳、涼風習習的古林，空氣變得至純，徜徉在綠色仙境與生態(tài)天堂中，飽受城市霧霾窒息荼毒的肺一下子得以自在清新地呼吸，大腦也驟然亢奮靈動起來。新安源古林公園是中國現(xiàn)存面積最大、樹種最多、樹齡最長的水口林，面積達100畝，名貴樹種有楓香、紅豆杉、銀杏、欒樹、香榧等20種達192棵，其中受國家Ⅰ級保護、500年以上古樹達100棵，占安徽全省的10%。公園里國家Ⅰ級保護植物紅豆杉也多達56棵，平均樹齡達600多年。園內有一對姊妹楓香已壽逾1500年，最大的一棵楓香樹高35米、周長4米。這些古樹根深枝繁，雄奇挺撥，華蓋如云，直插云霄，在歲月的經(jīng)久年輪中笑傲風霜雨雪。信步園內，只見在泉水潺潺的小溪旁，一棵巨大的國家Ⅰ級保護樹種楓香樹由于根基腐朽，破敗倒塌，還砸斷另外一棵香榧樹，令人扼腕嘆息。據(jù)村干部介紹，這棵1200多年的老楓香屬“壽終正寢”，自然死亡，因為該樹種越老樹心越空，很難在風雨中支撐。如今，百年以上的保護樹種自然死亡后依舊受法律保護，外運也要通過嚴格審批，須報安徽省林業(yè)廳同意，國家林業(yè)局備案后方可處置，即便是樹干枝椏也不例外，山民和當?shù)卣疅o權自行處置。由于新安源古林在華東地區(qū)絕無僅有，在全國也是不可復制的生態(tài)旅游資源，鶴城鄉(xiāng)投資100多萬元完善古林公園基礎設施，修建了河道護岸、攔水壩、引水渠、思源亭和致遠亭，對古樹逐一登記造冊進行掛牌保護，并安裝24小時在線監(jiān)控設備，讓深藏大山的生態(tài)遺產(chǎn)成為眾多山民游客的“快活林”。

關于這片神奇古樹水口林的來歷，當?shù)剡€流傳著一個美麗傳說。當?shù)厣矫裾J為，安徽省茶葉發(fā)源地就在新安源村的一座大山上。相傳多年以前，唐李世民后代為躲避戰(zhàn)亂，輾轉來到山清水秀的鶴城鄉(xiāng)新安源村結廬而居。為防兵匪發(fā)現(xiàn)這個隱居世外桃源的村落，李氏后裔在小村入口處兩條小溪交匯的三角地帶栽種了一批水口林，以圖起到隱蔽偽裝作用。李氏后人自此就地繁衍，以砍伐木材下山入市換取生活物資為生，而水口林在陽光雨露滋潤下也逐漸長大成林。某日，村中一婦女得怪病，身子每況愈下。家人請來郎中久治無果，取村前大山上野茶樹葉煮來飲用后竟日漸康復。自此，茶葉的保健功效被流亡的村民發(fā)現(xiàn)，并引種馴養(yǎng)直至發(fā)展成皖南山區(qū)的主導產(chǎn)業(yè)。歲月消逝中，水口林的保護也一波三折，歷經(jīng)坎坷。上世紀50～70年代，有人大舉進山要砍伐，被村民冒死竭力呵阻;改革開放后當?shù)啬静募庸S也看中這片古樹想要開發(fā)，再度被村民保了下來，一切只因當?shù)厝艘寻压艠淞挚醋骷彝ズ湍?、廣開財運、幸福安康的“庇護神”。而今，在當?shù)剡€有一個更有趣的鄉(xiāng)規(guī)民約：每年禁漁、禁筍期來臨前，村里想辦法籌資買來肥豬宰殺后割片，送至每戶分享，此舉便是昭示村規(guī)：保護生態(tài)，全村務必人人遵守。皖南大山里，村民公約的效力有時甚至比法律管用。同樣，新安源村保護古樹林也代代有嚴苛村規(guī)：凡擅自破壞砍伐古樹者，族長將宰殺其家中年豬，讓戶戶分享以儆效尤！一個人若一年到頭，連辛苦飼養(yǎng)的家豬都被別人牽去打牙祭，那該是多么跌面子的事！因此，每年清明前，村里發(fā)的土豬肉一吃，村人折枝毀皮，破壞生態(tài)的事情也就幾乎絕跡了，這就是樸素的生態(tài)文化與生態(tài)倫理的生動體現(xiàn)吧。