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家裝推廣策劃方案精選(九篇)

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家裝推廣策劃方案

第1篇:家裝推廣策劃方案范文

一、目的:

提高**環(huán)境藝術(shù)設(shè)計事務(wù)所在上虞地區(qū)的品牌知名度,鞏固原有市場地位,擴(kuò)大市場占有率,并提升**品牌的美譽度,培養(yǎng)目標(biāo)消費者的家居設(shè)計觀念與意識進(jìn)一步開發(fā)新客戶。

二、目標(biāo)定位:

已購房、待購房和舊房翻新的裝修客戶。

三、具體方案:

本項推廣活動周期一年,擬分為三個階段進(jìn)行,前期以品牌建立、市場宣傳為主,中期承前啟后,后期市場主攻。

第一階段:五一黃金周前

用戶特性分析:考慮到很多人在結(jié)婚時都會購買新房并進(jìn)行裝修,房子是用做結(jié)婚用房,因此在用戶這一塊,我們考慮以新婚夫婦作為宣傳訴求點,進(jìn)行新房裝修的相關(guān)折扣活動。“**祝福有情人新房裝修送彩禮”

價格分析:消費者在進(jìn)行裝修的時價格,是除了風(fēng)格以外最關(guān)心的一個要素,裝修價格主要是有三部分組成,一是裝修的材料部分、二是設(shè)計部分、三是施工部分。在對價格組成進(jìn)行分解后,我們考慮最好能夠前向一體化,與材料商進(jìn)行溝通,聯(lián)合促銷,降低成本以讓利客戶,并進(jìn)行這方面的宣傳,進(jìn)行一次“聯(lián)動、心動”為主題的活動。

標(biāo)語:“**攜手材料商優(yōu)惠活動一條龍”。

懸掛地區(qū):珠峰、高豐、后村、多元世紀(jì)城、梁家山排房、新世紀(jì)花園、鳳鳴山莊、流星花園、建開花園等小區(qū),每小區(qū)2條共18條。松廈、瀝海、湯浦、東關(guān)、道墟、小越、蒿壩、梁湖主要路口。八個鄉(xiāng)鎮(zhèn),每鄉(xiāng)鎮(zhèn)2條共16條。

編印宣傳畫冊和宣傳單頁。宣傳畫冊擬印2000本,規(guī)格為24開,8P,內(nèi)容包含**設(shè)計理念、**作品展示、設(shè)計裝修流程等。力求做到大氣美觀,同時兼具實用。

利用宣傳冊多余的紙張精心設(shè)計宣傳單頁4000張,以傳達(dá)**裝修信息為主,在十月份家裝咨詢周時由晚報夾送。

第一階段費用估算:

橫幅:34條*60.00=2040.00

畫冊:畫冊2000本(24開8P,200g銅版,封面亞膜壓紋)+4000張宣傳單頁(24開,200g銅版,雙面彩?。嬞M用5000.00

合計7040.00

第二階段:六月底七月初

目的:承前起后,以市場預(yù)熱為主,鞏固原有成果,為后期的主推活動造勢。

具體活動:懸掛橫幅

橫幅內(nèi)容:“**裝飾,炎炎夏日清涼價”

“從設(shè)計到施工,**讓您更輕松”

懸掛地區(qū):珠峰、高豐、后村、多元世紀(jì)城、梁家山排房、新世紀(jì)花園、鳳鳴山莊、流星花園、建開花園等小區(qū),每小區(qū)2條共18條。松廈、瀝海、湯浦、東關(guān)、道墟、小越、蒿壩、梁湖主要路口。八個鄉(xiāng)鎮(zhèn),每鄉(xiāng)鎮(zhèn)2條共16條。

第三階段:國慶節(jié)前后

活動主題:**家裝知識咨詢周(擬)

活動形式:以展覽形式進(jìn)行家裝知識的咨詢,由上虞市消費者協(xié)會主辦,**承辦。

活動時間:國慶節(jié)期間是消費者看房和買房的高峰期,因此我們的市場推廣活動考慮在十一前幾天或者黃金周的后期進(jìn)行。

活動地點:上虞劇院門廳

營造聲勢:

(一)、橫幅懸掛:

“**裝飾,讓每件裝修作品都成為精品”

“xx----xx日**裝飾真誠與您相約上虞劇院”

“熱烈祝賀**裝飾咨詢周在上虞劇院舉行”

懸掛地點:珠峰、高豐、后村、多元世紀(jì)城、梁家山排房、新世紀(jì)、鳳鳴山莊、流星花園、建開花園共九小區(qū),每小區(qū)1條共9條。松廈、瀝海、湯浦、東關(guān)、道墟、小越、蒿壩、梁湖主要路口。共八個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、每鄉(xiāng)鎮(zhèn)2條共16條。

(二)、電視游動字幕:

考慮到活動的內(nèi)容用橫幅無法準(zhǔn)確完整的進(jìn)行表達(dá),因此活動的宣傳預(yù)告轉(zhuǎn)為電視游動字幕為主要信息送達(dá)方式,上虞電視臺多頻道整點時段的游動字幕播出時間為18:50—19:40此時部分家庭女性正忙于家務(wù),部分頻道的電視劇或周末期間女性喜愛的綜藝類節(jié)目尚未播出,因此建議同時在一套推出單頻道游動字幕,時間為20:10—21:00以期達(dá)到更好的宣傳效果,減少遺漏。

(三)、宣傳單頁:

彌補條幅、游動字幕機動性相對不足的缺點,隨晚報進(jìn)行宣傳單頁的夾送,爭取宣傳更到位,公眾知曉面更廣,營造一個熱烈的活動氛圍。

活動周期間內(nèi)容:

1、充氣拱門:“熱烈祝賀**裝飾咨詢周在上虞劇院舉行”

2、展覽:含家裝理念、**作品展示、樣板房介紹、家裝相關(guān)資訊介紹。

第2篇:家裝推廣策劃方案范文

一、活動概要

(一)售前的準(zhǔn)備工作

(二)售中的跟進(jìn)工作

(三)售后的服務(wù)工作

(1)售前的準(zhǔn)備工作

1、裝修活動開始之前要做好店鋪的裝修工作突出活動的主題將主促商品美化好。

2、營銷做好店鋪商品的關(guān)聯(lián)營銷搭配好推薦套餐例如外套打底衫褲子 等平時的促銷手法也不能停如收藏有禮滿就送好評送金關(guān)注送卷等。

3、選品活動商品要挑選具有優(yōu)勢的產(chǎn)品比如價格優(yōu)勢款式新穎質(zhì)量過硬等。當(dāng)然所有所售商品一定要有自信不要以次充好好的產(chǎn)品才會帶來更多的回頭客更多的好評更高的DSR評分更低的退換貨率減少客服和庫房的工作量降低運費成本??傊a(chǎn)品一定要物有所值。

4、備貨活動中銷量大的商品以及贈品備足貨源包裝耗材準(zhǔn)備充分比如紙箱塑料袋快遞面單膠帶不干膠美工刀打印耗材等。

5、庫存在活動開始前進(jìn)行一次庫房盤點工作做到賬務(wù)相符即系統(tǒng)庫存和實際庫存相符避免出現(xiàn)超賣少賣現(xiàn)象。注意超賣的后果很嚴(yán)重將嚴(yán)重影響顧客對本店的影響嚴(yán)重影響DSR的評分以及動態(tài)評分。

6、整理這里主要說庫房貨物整理貨位貨物擺放整齊備貨存放位置明確這樣出貨效率準(zhǔn)確率才會提高。

7、場地活動期間包裹會比平時多很多倍所以場地方面一定要提前規(guī)劃好做到人員位置合理包裹整齊擺放有利于提高整體工作效率。

8、人員合理分配各部門的工作人員以及各部門之間的相互配合。告訴大家活動期間大家要調(diào)動自己的積極性在完成自己工作的同時去配合相關(guān)部門一起完成工作大家要擰成一股繩才能高效率的完成任務(wù)。管理人員要發(fā)揮好協(xié)調(diào)的工作。

9、培訓(xùn)特別是客服的培訓(xùn)活動量的巨大需要客服做好和客戶之間的FAQ疑難解答?;顒舆^程中每個客服的旺旺需要面對幾百、甚至上千顧客的問答做好顧客分流工作盡量讓老客服多分擔(dān)一些顧客提高工作效率這需要技術(shù)支持。

10、交接部門與部門之間的交接部門內(nèi)部之間的交接庫房和快遞之間的交接都要做好。特別是庫房和快遞之間的交接一定要清清楚楚避免丟單落單現(xiàn)象這個很重要。

11、安全做好安全檢查工作不需在關(guān)鍵時刻物業(yè)停電、停水滅火器是否可正常使用網(wǎng)絡(luò)癱瘓系統(tǒng)崩潰等硬件設(shè)施的檢查維修工作要做好。

12、飲食提前為大家定制好飯菜飯菜一定要比平時好犒勞辛苦勞作的兄弟姐妹們。這樣大家工作起來更給力。

(2)售中的跟進(jìn)工作

活動進(jìn)行中最忙最親苦的要數(shù)客服和庫房的兄弟姐妹們了各部門負(fù)責(zé)人這個時候要配合、協(xié)調(diào)好他們的工作加上之前的準(zhǔn)備工作已經(jīng)做得很到位售中的時候鼓舞大家的士氣是最重要的。最好在配備一個勤務(wù)員專門為客服和庫房的員工服務(wù)比如端茶倒水、分配飲食等細(xì)微工作好讓他們專心做事。

(3)售后的服務(wù)工作

貨物發(fā)出后接踵來而的就是客戶反饋這個時候客服人員要做好心理準(zhǔn)備耐心細(xì)心的解答客戶所遇到的任何問題神經(jīng)不能有半點松弛不要以為接了單就沒事了處理好客戶的問題會減少不必要的退換貨。將客戶退換貨的問題標(biāo)示清晰方便庫房分揀。 庫房統(tǒng)計退換貨的商品將殘次品上報給采購部門及時進(jìn)行處理。

雙十二促銷活動方案二

一、促銷活動的目的:現(xiàn)在市場情況如何?開展這次活動得目得是什么?我們是是處理積壓庫存?是提高銷售數(shù)量?是打擊競爭對手或者降低競爭對手對我們的壓力?是因為公司又有某種新品上市?還是為了進(jìn)一步提升品牌認(rèn)知度?只有目的明確,才能使活動進(jìn)行的緊湊更有預(yù)期效果。

二、確定促銷活動對象:此次促銷活動的目標(biāo)客戶群體,我們針對的是目標(biāo)市場的每一個人還是某一特定群體?活動控制在什么范圍內(nèi)或者什么地域內(nèi)?哪些人是促銷得主要客戶?哪些人是促銷得次要客戶?這些選擇都會與我們最后活動的效果有直接關(guān)系,影響到我們最后銷量是怎么樣的。

三、促銷活動的方法:在這一部分,主要是解決兩個問題:

1、確定活動方法

2、包裝活動

降價?打折?禮券?贈品?抽獎?演示促銷?服務(wù)促銷?消費信用?還是其它的某種促銷工具?選擇什么樣的促銷方法,要考慮到促銷活動的目的、行業(yè)內(nèi)競爭的形勢和行業(yè)內(nèi)環(huán)境以及促銷的預(yù)算費用并如何去分配各種資源。

在確定了方法之后要盡可能做的生活化藝術(shù)化,淡化促銷的商業(yè)性,使活動更貼近消費者,更能去打動消費者。比如借一些慈善行動來實現(xiàn)我們的促銷目的。

個人認(rèn)為這一部分是整個促銷活動策劃方案的核心部分,應(yīng)該要新要準(zhǔn)要狠,使活動具有感染力與震撼力。

四、確定活動的方式:這一部分主要是研究確定活動開展的具體方式。這時我們要考慮上各種社會關(guān)系以及方方面面。

1、確定伙伴:拉上政府做力量后盾,還是攜手一些知名媒體造勢,是廠家獨自進(jìn)行,還是和下面的商經(jīng)銷商聯(lián)手?或是與業(yè)內(nèi)其它廠家聯(lián)合促銷?和政府或媒體合作,這樣有助于借勢和造勢;和經(jīng)銷商或其它廠家聯(lián)合可以更多的整合資源,降低成本以及風(fēng)險。

2、確定刺激程度:要使促銷取得成功,必須要使活動具有刺激力,能刺激消費者的購買欲望。刺激程度越大,促進(jìn)銷售的反應(yīng)也越大。因此必須要根據(jù)促銷實踐進(jìn)行匯總分析和總結(jié),并結(jié)合當(dāng)前的客觀市場環(huán)境確定適當(dāng)?shù)拇碳こ潭群拖鄳?yīng)得費用投入。

雙十二促銷活動策劃方案三

一、活動背景

雙十一走了,雙十二要來了!這次流量史上最大,紅包史上最多的1212將會是幾百萬賣家的舞臺。零門檻,精準(zhǔn)推送,讓更多的賣家和買家加入到這場年終盛典中來。

二、活動時間

12月12日

三、活動主題

主題:淘寶雙十二聯(lián)合營銷活動

活動主頁:

四、全網(wǎng)推廣方式

全網(wǎng)推廣優(yōu)勢:

1、 價格低

2、 速度快,沒有任何一種傳播工具可以像互聯(lián)網(wǎng)這么快。

3、 傳播范圍廣,可以全方位,全面的把活動信息展示在互聯(lián)網(wǎng)任何角落。

1、微博推廣

微博作為一種新興的媒體傳播渠道被越來越多的人關(guān)注,因為他傳播速度快,一對眾的N次方傳播范圍廣,時效性強,推廣方法如下:

1、更新微博:微博圖文并茂更有說服力。常與粉絲互動取得信任,達(dá)到口碑宣傳、信任。

2、微任務(wù):讓大V轉(zhuǎn)發(fā)(付費,五十元左右一條),大V的效果不能忽視,大V就證明在某一圈子或領(lǐng)域有一定的影響力!

3、粉絲通(付費):精準(zhǔn)投放,百分百展示,按效果付費。

粉絲頭條(一元)與粉絲通相似,前是展示在自己粉絲信息之中,后者是全網(wǎng)之中。

4 、發(fā)起博友轉(zhuǎn)發(fā)互動,在原微博上鬧起來!使更多的人參與進(jìn)來轉(zhuǎn)發(fā)互動,便可以展示在更多人面前 。

2、微信推廣

微信特色是一對一基礎(chǔ)上的人脈口碑傳播,傳播速度慢但影響深,信任度高,微信還有極強的移動O2O基因,很適合做銷售轉(zhuǎn)化及客戶關(guān)系管理。

公眾賬號、朋友圈、漂流瓶等方式進(jìn)行廣告、軟文??梢怨救駞⑴c,讓更多的人了解。(聯(lián)系高質(zhì)量公眾賬號)

3、論壇推廣

論壇是人氣聚集最高的地方,設(shè)置個性簽名,可以發(fā)一些活動介紹(新聞)、軟文鏈接等,做好關(guān)鍵詞也方便百度等搜索引擎收錄。

4、SNS社區(qū)推廣

SNS的關(guān)鍵是關(guān)系黏度,校友網(wǎng)、人人網(wǎng)、開心網(wǎng)、豆瓣網(wǎng)等,可以分三步,加好友、?;?、留答案。

5、QQ推廣

可以同時加幾十個QQ群,每個群有200人左右, 廣告、群郵件、(一般會被請出群。)

6、博客推廣

sina博客、網(wǎng)易博客、QQ空間(說說)、百度空間等發(fā)表幾篇好文章,這個需要長期間的積攢沉淀才能換來終始的粉絲。目前只能做到廣告展示的效果。

7、百度推廣

貼吧:到比較火的吧發(fā)鏈接、廣告,在黃金時段馬甲頂貼,使其置頂展示。

問答:自問自答,需要多個馬甲。

百科文庫:具有權(quán)威性,搜索排名靠前。(PS:如本次方案做好標(biāo)題關(guān)鍵詞、加上活動鏈接就可以上傳文庫。)

五、最終目的

經(jīng)各種推廣手段引流達(dá)到30萬UV,并提高更好的轉(zhuǎn)化率。是雙十二活動完成制定目標(biāo)!

雙十二促銷活動策劃方案四

一、淘寶雙十二活動時間表

9月5日,年淘寶雙11雙12嘉年華活動正式啟動。(提前兩個月賣家開始就預(yù)熱了起來)

9月15日-10月9日 活動準(zhǔn)備期

10月10日-10月11日 淘寶在杭州舉辦了賣家動員大會,針對此次雙11雙12大促進(jìn)行動員。

10月10日-10月31日 商家報名

11月1日-11月30日 商品報名

12月1日-12月11日 活動預(yù)熱期

12月12日 正式售賣

二、淘寶雙十二活動主分會場報名條件:

淘寶雙十二主分會場報名條件與今年雙十一類似。相比雙十一的簽到送彩票,收藏送紅包,設(shè)置無線端,淘金幣抵扣,大促承接頁,五折包郵。雙十二少了兩條必要條件。

1)全場五折版包郵:活動商品要求當(dāng)前一口價的5折,且需要低于近期30天的最低拍下價格(非最終成交價)

2)1212購物卷全場通用:參加活動的商品設(shè)置可以使用雙12購物卷(原雙12紅包)金額(5的倍數(shù),200為上限)。而用戶通過各類小游戲獲得雙12購物卷。在雙12當(dāng)天,商品活動價格可以再減去雙12購物券的金額來購買該商品。

3)設(shè)置無線店鋪及無線詳情頁:這點與雙11的要求一致,從今年雙十一42.6%的成交比例不難看出,無線端設(shè)置確實有很大必要。

4)大促承接頁:主分會場鏈接到的頁面,可以裝修但不可以刪除。

三、淘寶雙十二活動主分會場情況:

今年淘寶雙十二PC端與無線端分會場有所區(qū)別。在PC端此次共將會有154個會場,其中1個主會場、23個分會場、130個行業(yè)分分會場。而無線端講設(shè)置10個行業(yè)分會場。

其中PC段的分會場為:女裝、男裝、內(nèi)衣、男女鞋、箱包/配件、美妝、珠寶配飾、母嬰用品、童裝童鞋玩具、百貨寵物、家居、家裝、數(shù)碼、家電、手機、運動戶外、汽車、食品、虛擬、全球購、淘金幣、拍賣、聚劃算。而無線端的10個分會場為:女裝、男裝、男女鞋、箱包配件、運動、食品、數(shù)碼家電、家居百貨、母嬰及美妝。

四、淘寶雙十二活動主分會場賣家激勵機制

雙十二主分會場之間的輪播仍然采用的是雙十一的賽馬機制。不同會場間從低到高晉級,按會場從低到高晉級。其晉級順序為:行業(yè)分分會場樓層行業(yè)分會場樓層行業(yè)分會場海景房主會場樓層主會場海景房。

其中,在預(yù)熱期,以天為單位賽馬,根據(jù)全店加購情況安排會場展示。而在雙十二當(dāng)天,以小時為單位賽馬,根據(jù)全店成交情況,以及紅包消耗總金額安排會場展示。

五、淘寶雙十二活動紅包(購物券)用法簡介:

今年的淘寶雙十二紅包改名為1212購物券(原1212紅包),主要玩法是,通過淘寶網(wǎng)官方派發(fā),集市賣家在單個商品上設(shè)置,可在商品1212當(dāng)天價基礎(chǔ)上再使用的紅包金額。

例子:A商家a商品(已報名參加雙十二活動商品)雙十二當(dāng)天價格為200元,商家設(shè)置該商品可用1212紅包的金額為10元,若用戶有100元的1212紅包,那么該用戶可以花10元1212紅包及190元現(xiàn)金購買該商品。當(dāng)然,賣家最終收到的款項也是190元。如果用戶只有8元的雙十二紅包,則賣家最終將收到200-8=192元的款項。

也就是說賣家參與雙十二的每個商品都需要設(shè)置其能使用的雙十二紅包金額(淘寶官方推薦是商品的20%以下,紅包金額只能是5元及5元的倍數(shù),且是200元以下)。而買家則主要通過完成官方的任務(wù)隨即獲得不同面額的1212紅包。

六、淘寶雙十二活動無線端玩法簡介:

淘寶雙十二主分會場的報名4個必要條件之一便是需要設(shè)置無線店鋪及無線詳情頁。這點與雙十一的要求同樣一致,而雙11的42.6%的銷售比這個結(jié)果也證明了淘寶這個要求的合理性。那么雙十二的無線端具體玩法與雙十一有何不同呢?

本次雙十二無線玩法除了傳統(tǒng)淘寶無線各種渠道之外(見下圖),其中值得一提的店鋪寶箱互動游戲。當(dāng)用戶瀏覽賣家在手機淘寶店的首頁或者店鋪承接頁時,有一定概率出現(xiàn)寶箱,用戶點擊寶箱后,即可在賣家設(shè)置的寶箱中抽獎。寶箱可中的獎品有優(yōu)惠劵,手機流量包,彩票等。(手機流量包:賣家出錢購買的手機流量包,用戶抽中后可以自己用也可以轉(zhuǎn)贈他人。)

淘寶無線流量獲取方式

七、淘寶雙十二活動大促承接頁解析:

淘寶雙十二大促承接頁與雙十一的要求基本一致,所有報名雙十二的商家均可且必須設(shè)置大促承接頁。主分會場的著陸頁均為相應(yīng)店鋪的著陸頁。賣家可以在店鋪首頁設(shè)置大促承接頁大圖以及大促承接頁的背景圖(主要是烘托雙十二活動氛圍)。而大促承接頁的可選模塊為:店鋪優(yōu)惠模塊、1212預(yù)售商品模塊、1212促銷寶貝模塊以及自定義內(nèi)容區(qū)。以上四個模塊為商家可以選擇是否展示的(即商家可以編輯,修改及刪除的模塊)。而大促承接頁還有熱賣商品模塊,將自動提取店鋪熱賣的40個單品,賣家只可以調(diào)整順序而無法編輯及修改(即買家看到此處為該店鋪的實際情況)

值得注意的是大促承接頁的PC端雖然將自動同步至無線端,但是自定義模塊不會同步到無線端。

第3篇:家裝推廣策劃方案范文

吳少波,二十出頭,是上海理工大學(xué)99屆金融投資專業(yè)的本科學(xué)生。據(jù)說這一專業(yè)在上海理工大學(xué)是頗熱門的專業(yè),找工作根本不成問題,但他卻從大一開始就沒有考慮過將來要找工作,他執(zhí)著追求的是――自己創(chuàng)業(yè)。

曾經(jīng)5000元創(chuàng)辦一個公司

吳少波平時??匆恍﹦?chuàng)業(yè)雜志,也許,正是這樣雜志逐漸培育了他商人應(yīng)該具備的某種嗅覺。在大三的時候,吳少波開始躍躍欲試,創(chuàng)辦自己的公司。

高校是一個龐大而又特殊的市場,很多人都想在里面撈一桶金,然而怎么撈,就見仁見智子。吳少波生活在高校這個圈子里,他同時用學(xué)生和商人的眼光去觀察這個圈子。他注意到,每年高校都會有很多招聘單位前來做宣傳,平時也有很多商家來學(xué)校里做廣告和促銷,他在想這中間需要一個中介機構(gòu)為企業(yè)和學(xué)生搭建一個橋梁。他和幾個同學(xué)一起注冊了一家“上海易索思企業(yè)形象設(shè)計公司”,業(yè)務(wù)內(nèi)容包括為企業(yè)在高校做形象宣傳、策劃人才招聘校園推廣會、為學(xué)生兼職和找工作做中介等等。當(dāng)時籌辦這家公司吳少波并沒有花多少錢,10萬元的注冊資金是虛的,而且在具體操作過程中,吳少波和他的同學(xué)只提供策劃方案,在實施方案過程中所發(fā)生的費用都需客戶提前支付,這樣吳少波和他的同學(xué)就不需準(zhǔn)備大量的資金。吳少波說:“這家公司的創(chuàng)辦和經(jīng)營,前后只花了5000多元?!?/p>

這家公司不到一年的時間就結(jié)束了,原因有很多。我們可以想象5000元的投入能發(fā)揮的余地很小,爭取客戶也沒有想象的那么容易,單純提供方案能盈利的空間很有限,再加上學(xué)校的就業(yè)管理部門也有部分相關(guān)的服務(wù)。盡管如此,在公司運營期間,吳少波還是接到過四五個單子,比如他們就曾經(jīng)為臺灣一家很有名的網(wǎng)吧在學(xué)校里做過企業(yè)形象宣傳。但是,吳少波的第一次創(chuàng)業(yè)還是以失敗告終。到公司關(guān)門時,吳少波他們沒賺也沒虧,算是打了一個平手。

然而,這段經(jīng)歷對吳少波來說卻是一筆寶貴的財富。對于年輕的吳少波來說,他缺乏的只是經(jīng)歷和經(jīng)驗。第一次創(chuàng)業(yè)雖然失敗,但吳少波卻以最少的成本做了很多在校大學(xué)生想做而不敢做的事情。

尋覓第二次創(chuàng)業(yè)

一到大四,吳少波周圍的同學(xué)都忙著找工作去了,但他卻在忙著找第二次創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)。第一次創(chuàng)業(yè)的失敗沒有打擊吳少波創(chuàng)業(yè)的信心,因為創(chuàng)業(yè)一直是他的夢想,他從來沒有動搖過。

“我父母對我的做法一開始很不支持,他們像大多數(shù)人的父母一樣認(rèn)為我大學(xué)畢業(yè)后應(yīng)該找一個穩(wěn)定的工作,但我對他們說自己學(xué)的專業(yè)知識不會白學(xué),我可以把它們應(yīng)用到實際中去?!痹趨巧俨ǖ膱猿窒?,他的父母逐漸接受了他的想法,并且在經(jīng)濟(jì)上給予一定的支持。

在那段時間里,他曾經(jīng)想做特許加盟。他看中了某晶牌的干洗連鎖店,付了一萬元的定金。但在找店的過程中,他發(fā)現(xiàn)實際調(diào)查結(jié)果并沒有當(dāng)初想象的好,于是他決定放棄。這時他剛好碰上了一個想加盟這家干洗連鎖店的人,便把他的加盟名額轉(zhuǎn)讓給了他,一萬元的定金幸運地收了回來。

之后,吳少波繼續(xù)尋找他的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。

“我很喜歡在外面吃飯。有一次我到了一家西餐廳,整體裝修設(shè)計很不措,經(jīng)營的是西式簡餐,價格不算太貴,生意很不錯。我覺得這種經(jīng)營方式很好。西餐一?般給人的印象是比較貴,我覺得西餐應(yīng)該平民化,并且‘美味無國界’?!睆哪羌也蛷d出來,吳少波有些興奮,因為他找到了自己創(chuàng)業(yè)的方向:他要開一家價格適中的西式快餐店,怛食物不僅限于西餐,而是盡量收集各種美味的食物。

從門外漢起步

雖然吳少波過去也讀過一些麥當(dāng)芳等餐飲巨頭如何經(jīng)營等方面的書籍,怛如何把一家餐廳開起來,吳少波是一個真正的門外漢。哪怕開一家小小的餐廳,都有一系列問題等待著你。比如,怎樣找店面,怎樣裝修餐廳,怎樣請廚師,怎樣設(shè)計菜單,該請多少個服務(wù)員,怎樣打開餐廳的局面,等等。很多人一想到自己在這些方面什么也不懂就立刻退縮了。吳少波在開店之初也和大多數(shù)人一樣,對這些方面也不熟悉,但他和別人不同的是,他會想辦法一步一步解決這些問題。

其實很多事情只要你敢于開始去做,它就沒有你想象的那么難。“我過去開公司的經(jīng)驗讓我有勇氣開始去做,”吳少波說道,“至少我知道第一步該做什么?!?/p>

“2002年底,當(dāng)我決定要開一家西餐廳后,我考察了上海很多類似的餐廳,觀察它們的選址、裝修、菜單設(shè)計、價格、服務(wù)特色、營業(yè)情況等等,這些都對我后來開辦自己的西餐廳有很大的幫助?!?/p>

對西餐廳的經(jīng)營有了一個大致的藍(lán)圖之后,吳少波接下來要考慮的最重要的問題就是選址,因為這不僅關(guān)系到餐廳的經(jīng)營風(fēng)格和方式,更關(guān)系到投資預(yù)算,因為店面選址在市中心還是在偏遠(yuǎn)地區(qū),租金差別很大。

吳少波首先想到的是到高校旁邊開店。“我以前在大學(xué)里開過公司,大學(xué)是我非常熟悉的一個群體和市場,我對學(xué)生的衣食住行都比較了解,所以我首先想到的就是在大學(xué)旁邊開西 餐廳。如果到商業(yè)中心開店,一是租金和各種費用太貴,二是商業(yè)中心競爭比較激烈,我又對餐飲業(yè)不熟悉,沒有信心能開好?!?/p>

吳少波把上海的高?;径寂芰艘槐??!拔业竭^華師大,發(fā)現(xiàn)華師大后門有40多家飯店,生意都很好,但沒有店面了,而且租金也比較貴。其他像復(fù)旦、財大等地方我都去看過,不是沒有合適的店面,就是租金太貴。后來,我找到上海師范大學(xué)的徐匯校區(qū),附近倒是有一家店面出租,但離學(xué)校有 20多分鐘的路程,不符合我的預(yù)期。這時有朋友建議我到上海師范大學(xué)的奉賢校區(qū)看看,我就去了?!?/p>

“到了上海師范大學(xué)的奉賢校區(qū),我的第一感覺是這里離上海市區(qū)實在太遠(yuǎn)了,但我了解到,這個校區(qū)有一萬多名學(xué)生,學(xué)校周圍檔次高一點的餐廳和飯店一家都沒有,這里的學(xué)生如果要到好一點的餐廳消費就要坐20多分鐘的公共汽車到鎮(zhèn)上去。而且我在離校門口不到一分鐘路程的地方找到了一個適合開餐廳的店面。我當(dāng)時就決定在這里開我的西餐廳了?!?/p>

讓吳少波毫不猶豫決定在這偏遠(yuǎn)的大學(xué)校區(qū)開餐廳的原因還有這里便宜得讓你不敢相信的店面租金。吳少波看中的店面有100余平方米,上下兩層,月租金只要2000多元,而像這樣面積的店面如果在上海市中心,月租金沒有五六萬元以上是絕對租不到的。

店面租金雖然便宜,可是在這么偏遠(yuǎn)的地方,能有生意嗎?對于這一點,吳少波似乎早已胸有成竹:“我選擇在高校旁邊開餐廳就是做學(xué)生的生意,而不像商業(yè)中心的餐飲店需要一定的人流量。這里雖然偏僻,當(dāng)?shù)厝瞬豢赡艿轿疫@里消費,但這里的學(xué)生有一萬多名,其中上海學(xué)生與外地學(xué)生的比例是七比三,消費能力還是比較強的。而且學(xué)校周圍高檔一點的餐廳一家都沒有。大學(xué)生平??隙ㄒ笥鸭s會或過個生日什么的,就很需要我這樣一家較高檔的休閑餐廳。在開店之前我還在他們的BBS上發(fā)過帖子,告訴他們在學(xué)校旁邊將會出現(xiàn)一家較高檔的西式休閑餐廳,問他們是否歡迎,結(jié)果有不少人跟貼表示非常期待這樣的餐廳出現(xiàn)?!?/p>

在找店面的這段時間里,吳少波還同時做了很多事情。如向別人打聽餐廳裝修的價格,了解餐具、桌椅及廚具到何處購買以及價格多少,詢問別人如何找廚師,做投資預(yù)算以及籌集資金等等。

“通過一番考察后,我當(dāng)時預(yù)算這家餐廳的前期投入需15萬元左右,其中店租一年約4萬~5萬元,裝修4萬~5萬元,餐具、桌椅、廚具、食物采購和人員招聘等費用約4萬~5萬元。”吳少波當(dāng)時自己有3萬元的存款,這些是他平時打工賺的錢以及家里給的壓歲錢和零花錢等,加上父母的支持,吳少波能拿出5萬元左右投入餐廳的經(jīng)營。還差 10萬元怎么辦呢?吳少波把他的想法告訴了兩位平時對創(chuàng)業(yè)也很有興趣的同班同學(xué),結(jié)果一拍即合,兩位同學(xué)各出5萬元,資金的問題很快就得到了解決。

吳少波說:“像我們這樣剛畢業(yè)的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的話不可能拿出很多的資金,父母的支持也很有限,找合伙人是一個很好的方式。合伙人不但分散了投資的風(fēng)險,而且遇到一些問題也可以互相商量和鼓勵。”

開店歷程

2003年春節(jié)過后,吳少波和他的同學(xué)就開始籌備餐廳的建設(shè)了。吳少波把餐廳起名為“南波灣休閑餐廳”,南波灣就是英文NO.1(第一的意思)的音譯。對于吳少波來說,NO.1可以有很多種解釋,可以指最好的餐廳,可以指是這里第一家較高檔的休閑餐廳,當(dāng)然也寓意著吳少波力爭上游的決心。

對于餐廳的裝修和設(shè)計,吳少波心中早有大致的藍(lán)圖,本身是大學(xué)生的他知道大學(xué)生喜歡的是怎樣的一種氛圍,那就是優(yōu)雅而又不失現(xiàn)代氣息。整個裝修的方案都是吳少波和裝修人員一起完成的。吳少波說餐廳的裝修 一共設(shè)計了兩次,第一次不滿意,又重新設(shè)計裝修了一次??梢娺@家餐廳對于吳少波來說不僅僅是為了賺錢,而是一種盡量追求完美的事業(yè)。  請廚師對餐廳來說也是至關(guān)重要的一環(huán),廚師的手藝和品位直接關(guān)系到餐廳的質(zhì)量和風(fēng)格。吳少波一邊請曾經(jīng)在日本開過餐廳的朋友幫忙,一邊在網(wǎng)上刊登招聘啟事,沒想到意外的招到了一名從廣州家五星級賓館“逃難”出來的廚師。原來,2003年2月份,正逢廣州非典爆發(fā),廣州餐飲業(yè)大受打擊,這位廚師便想暫時到其他城市“躲一躲”,看到吳少波貼的招聘啟事便前來應(yīng)聘。吳少波開的工資不高,2500元一個月,這位廚師接受了,但對吳少波說他可能只做兩個月,過渡一下。吳少波答應(yīng)了,但要求這位廚師得幫教另一名剛聘請來的廚師。“這位廚師幫了我很大的忙,不僅提供了餐廳食物的品種和樣式,還教會我怎樣設(shè)計廚房?!?/p>

說到餐廳食物的品種和樣式,吳少波給記者看了他親手設(shè)計的菜單。精美的菜單上列出了九大類食物。比薩系列有7款,價格12~49元;意大利面、通心粉有5款,價格14~16元;飯類有15款,是各種各樣的簡式快餐,價格8~ 16元;主菜有3款,主要是西餐,如意大利豬排等,價格12~28元;還有小食、湯、沙拉、冷飲、熱飲等等。一個原本對餐飲和廚藝了解甚少的人怎么能設(shè)計出這樣豐富的菜單來?吳少波笑著說:“一部分菜單當(dāng)然是廚師設(shè)計的,廚師會做什么,餐廳就賣什么,當(dāng)然也要結(jié)合我的一些想法;還有一部分就是我從其他餐廳學(xué)來的,叫廚師做;另外,我經(jīng)常會買一些烹飪的書籍,每隔一段時間就讓廚師學(xué)做一款新菜?!?/p>

“價格的制訂一開始也是參照別的餐廳的定價。說實話,剛開始我也不知道每道菜的具體成本是多少,后來我決定弄個明白,就要求廚師做每道菜的時候詳細(xì)記錄原料的用量。后來我一計算,發(fā)現(xiàn)有的菜價格定得太高了,而有的菜根本不賺錢。確定每道菜的成本后,我就調(diào)整了部分菜單的價格,使定價更合理,不會高的太高,而低的太低。一些菜單的價格降了下來,來消費的人也更多了?!?/p>

吳少波是一個非常善于借鑒和學(xué)習(xí)的人,但又會結(jié)合自己的實際情況加以改變。“我留心收集了很多成功的餐飲店的資料,從網(wǎng)上或通過在里面工作的朋友獲取,比如我就拿到過一份麥當(dāng)勞的員工手冊,這對我怎樣管理員工有很大的幫助。”現(xiàn)在南波灣休閑餐廳有5名員工,包括兩名廚師、兩名服務(wù)員、一名清潔工,如果餐廳生意非常好的時候就請一些大學(xué)生來兼職。雖然員工不多,但也要講究管理和制度。吳少波說:“我和我的員工相處很好,我對他們很放心,我只是每天過來看看就走了,不必時時盯著,我可以去做我自己的事,情。”

餐廳開張后,吳少波要做的很重要的一件事就是打開餐廳的局面,讓更多的大學(xué)生到這里消費。由于餐廳的目標(biāo)市場非常明確,就是這個校區(qū)的學(xué)生,所以做起宣傳來也比較容易。吳少波會經(jīng)常上學(xué)校的BBS餐廳的最新信息,請在校的大學(xué)生幫助做市場調(diào)查,一方面了解學(xué)生對餐廳的看法,另一方面也通過這種方式讓沒來消費過的學(xué)生知道這里新開了一家餐廳。

南波灣休閑餐廳正式開張是2003年3月16日,吳少波說: “我記得開張第一天,餐廳的營業(yè)額是500多元,這讓我有了很大的信心。因為,之前我測算過,餐廳每天的保本額是400多元,這說明我的餐廳第一天就沒有虧,這樣我就有信心繼續(xù)經(jīng)營下去?!?/p>

目前吳少波的餐廳平均每月的營業(yè)額可達(dá)2萬多元,凈利潤每月可達(dá)一萬元左右,預(yù)計今年年底的時候就能收回全部投資了。

未來目標(biāo)――餐飲連鎖

現(xiàn)在的吳少波,除了采取各種方法繼續(xù)在校園里擴(kuò)大餐廳的影響,正在做的一件很重要的事就是把他這一年來積累的餐廳的經(jīng)營方法、理念、心得及經(jīng)驗用文字記錄下來,并創(chuàng)辦自己的網(wǎng)站(www.NO.1-Pizza.com),為以后開分店做準(zhǔn)備。

開分店只是吳少波的中期目標(biāo),問及未來的打算,吳少波說:“我希望能把南波灣休閑餐廳建成一個餐飲連鎖企業(yè)?!庇浾唿c評

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)近年來已不是什么新鮮事了,但能腳踏實地堅定自己創(chuàng)業(yè)目標(biāo)的人實在不多。缺乏資金、缺乏經(jīng)驗是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的兩大不利之處。但吳少波的故事告訴我們,不用很多錢,你也可以嘗試開一家公司,開一家餐廳,只要你把自己的想法一一付諸實踐,很多問題總能想辦法解決。

當(dāng)然,創(chuàng)業(yè)僅靠勇氣和熱情是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,吳少波的可貴之處在于他不僅有勇而且有謀。吳少波告訴記者,從大學(xué)一年級開始,他就立下了自己創(chuàng)業(yè)的目標(biāo),在大學(xué)4年里,他看過很多創(chuàng)業(yè)、管理和營銷方面的書籍,也曾努力付諸實踐。這些都為他以后能順利地開一家自己的西餐廳做好了鋪墊。而在具體創(chuàng)業(yè)的過程中,吳少波又能腳踏實地,全面衡量自己的實力,選擇自己熟悉的大學(xué)校園作為創(chuàng)業(yè)的起點。

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