鮮活農(nóng)產(chǎn)品精選(九篇)

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第1篇：鮮活農(nóng)產(chǎn)品范文

［關(guān)鍵詞］鮮活農(nóng)產(chǎn)品；物流現(xiàn)狀；對(duì)策

1鮮活農(nóng)產(chǎn)品的界定

2005年2月,國(guó)家在《全國(guó)高效率鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通“綠色通道”建設(shè)實(shí)施方案》中,界定了鮮活農(nóng)產(chǎn)品的范圍,即“新鮮蔬菜、新鮮水果、新鮮水產(chǎn)品、活的禽畜和新鮮的蛋奶”5類農(nóng)產(chǎn)品。具體包括新鮮蔬菜(含未加工的蘑菇、生姜、生鮮茉莉花、生鮮菜用玉米,新鮮的花生、淮山、粉葛、馬鈴薯、馬蹄、蓮藕)、時(shí)鮮瓜果(含果蔗、保鮮瓜果、新鮮板栗)、鮮活水產(chǎn)品(含未加工的冰鮮魚(yú)、蝦、蟹)、活的禽畜、生鮮蛋和奶。

2鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流

鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流是指鮮活農(nóng)產(chǎn)品從供應(yīng)地向需求地的實(shí)體流動(dòng)過(guò)程以及由此產(chǎn)生的鮮活農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存、配送、運(yùn)輸、流通加工、包裝、搬運(yùn)以及物流信息管理等活動(dòng)的綜合。

基于鮮活農(nóng)產(chǎn)品本身的生物特點(diǎn),鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流的流通應(yīng)遵循流通環(huán)節(jié)簡(jiǎn)單、交易效率高、流通時(shí)間短、損失效率小等原則。

3鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流的現(xiàn)狀

3.1加工、保鮮、冷藏、包裝基地距離鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地較遠(yuǎn),鮮活農(nóng)產(chǎn)品破損率大

傳統(tǒng)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流作業(yè)系統(tǒng)路線是生產(chǎn)者—運(yùn)輸—裝卸搬運(yùn)—倉(cāng)儲(chǔ)—包裝—配送—消費(fèi)者,此路線中包裝加工環(huán)節(jié)在運(yùn)輸以后,這種做法的好處在于,包裝環(huán)節(jié)較靠近消費(fèi)者,可以根據(jù)消費(fèi)者需求,按消費(fèi)者意愿,對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工處理、包裝,但是此模式的不足在于,包裝環(huán)節(jié)放在運(yùn)輸、裝卸搬運(yùn)以及倉(cāng)儲(chǔ)以后,鮮活農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地出發(fā)開(kāi)始,由于完全處在常溫物流或自然物流狀態(tài),沒(méi)有經(jīng)過(guò)包裝、保鮮、冷藏處理的農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)受到了自然潮濕、裝卸搬運(yùn)中折損、風(fēng)干等自然和人為原因的破壞。

3.2農(nóng)村路面狀況惡劣,專用運(yùn)輸車、冷藏車、密封式廂式汽車不足

雖然國(guó)家已經(jīng)開(kāi)展了村村通工程,保證了農(nóng)產(chǎn)品可以輸出到周邊的縣市級(jí)城市,以滿足當(dāng)?shù)匕傩丈a(chǎn)、生活的需要。但是在我國(guó)一些農(nóng)村,農(nóng)村通的道路路面狀況卻非常惡劣。很多道路顛簸,很多都是一些土路,還沒(méi)有柏油路,這些對(duì)于一些易碎的像鮮蛋的運(yùn)輸,從養(yǎng)雞場(chǎng)運(yùn)出以后,由于農(nóng)村路面狀況的惡劣,鮮蛋的破損率很大,損失很大。

而鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸工具的改善也是迫在眉睫。在農(nóng)村,鮮活農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸工具主要以敞篷卡車為主,密封式廂式汽車并不多見(jiàn),具備制冷機(jī)械、保溫箱式冷藏的車輛就更是少之又少。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)易腐保鮮食品的公路冷藏運(yùn)輸只占運(yùn)輸總量的20%,其余80%的水果、蔬菜、禽肉、水產(chǎn)品都是通過(guò)普通敞篷式卡車運(yùn)輸,而發(fā)達(dá)國(guó)家的冷藏運(yùn)輸在食品運(yùn)輸總量中占到90%以上。

3.3鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流交易過(guò)程中,電子信息化利用率不高

以往的鮮活農(nóng)產(chǎn)品交易,多采取地?cái)偨灰?、集貿(mào)市場(chǎng)交易、批發(fā)市場(chǎng)交易等傳統(tǒng)方式,傳統(tǒng)的交易方式存在著運(yùn)輸成本大的問(wèn)題,它既包括農(nóng)民的運(yùn)輸成本還包括批發(fā)商或零售商的運(yùn)輸成本,雙份的運(yùn)輸成本。傳統(tǒng)的交易方式,鮮活農(nóng)產(chǎn)品的多次裝卸、搬運(yùn)對(duì)脆弱的鮮活農(nóng)產(chǎn)品破壞較大,農(nóng)產(chǎn)品的損失就是農(nóng)民利益的損失。交易不能一次性完成,農(nóng)民要租用批發(fā)交易市場(chǎng)提供的倉(cāng)庫(kù),倉(cāng)庫(kù)的租金費(fèi)用對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)也是一筆不小的開(kāi)支。另外,傳統(tǒng)交易的結(jié)算手段還多停留在現(xiàn)金支付這種方式上,如果是大型交易,現(xiàn)金交易的方式不方便、不靈活，也不安全。所以說(shuō),傳統(tǒng)的交易方式對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō),成本會(huì)比較大。隨著現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的普及與發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易這種方式還未得到普及,農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易的利用率不高,網(wǎng)上銀行、網(wǎng)上支付這種電子交易的手段更是難以加以利用與實(shí)現(xiàn)。

3.4鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)缺少農(nóng)產(chǎn)品的準(zhǔn)入機(jī)制,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量難以保障

傳統(tǒng)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng),只是一個(gè)大的鮮活農(nóng)產(chǎn)品集散地,附近的農(nóng)民在農(nóng)產(chǎn)品收獲季節(jié),就可以自駕貨車,在繳納了一定占地費(fèi)或租金費(fèi)后,把自家種植的農(nóng)產(chǎn)品拉到農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng),放置在露天空?qǐng)龌蚺l(fā)交易市場(chǎng)提供的租用的簡(jiǎn)易倉(cāng)庫(kù)里,進(jìn)行叫賣或等待與大的批發(fā)商進(jìn)行交易。以往多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)組織松散,缺少專門(mén)的工作人員對(duì)進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量把關(guān),所以進(jìn)入批發(fā)交易市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品參差不齊、魚(yú)龍混雜的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生,進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量難以保障,進(jìn)而影響著廣大消費(fèi)者的切身利益。

3.5新奇異鮮活農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度不夠,品牌鮮活農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量有限

普通的鮮活農(nóng)產(chǎn)品對(duì)居民消費(fèi)者的吸引力不大,市場(chǎng)上也出現(xiàn)了一些諸如山東章丘大蔥、綠殼草雞蛋、蟲(chóng)子雞蛋、4斤多重的綠仕香梨、可以當(dāng)水果吃的玉米等,但筆者仍認(rèn)為我國(guó)新奇異鮮活農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)仍處于初步階段,新奇異鮮活農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)力度還不夠,品牌鮮活農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量有限。

4鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流的改善對(duì)策

4.1在生產(chǎn)基地附近建立鮮活農(nóng)產(chǎn)品的加工、保鮮、冷藏、包裝基地

改變傳統(tǒng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流作業(yè)系統(tǒng)的順序,提倡從生產(chǎn)者出發(fā)后,首先進(jìn)入加工、保鮮、冷藏、包裝環(huán)節(jié),中間經(jīng)過(guò)物流信息處理,直接配送到消費(fèi)者手中的物流流通模式,即生產(chǎn)者—加工、保鮮、冷藏、包裝—物流信息系統(tǒng)處理—配送—消費(fèi)者模式。

鮮活農(nóng)產(chǎn)品的最大特點(diǎn)是“新”、“鮮”,鮮活農(nóng)產(chǎn)品含水量高、保鮮期短、易腐爛變質(zhì),針對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品特殊的生物特點(diǎn),考慮在鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地附近,建立大型的鮮活農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、冷藏、包裝基地,在我國(guó)山東省濰坊、山東省安丘縣等山東省許多縣,在生姜生產(chǎn)基地附近,就建有大型的洗姜廠、生姜加工廠,從生產(chǎn)基地運(yùn)來(lái)的生姜經(jīng)過(guò)洗姜廠的處理,再經(jīng)過(guò)生姜加工處理,加工成姜粉、姜汁、姜絲、姜片等20多種產(chǎn)品,出口到國(guó)外,賺得外匯,給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)收。這種模式的優(yōu)點(diǎn)在于：

(1)加工、保鮮、冷藏、包裝基地建在生產(chǎn)基地附近,使鮮活農(nóng)產(chǎn)品一出生產(chǎn)基地,就對(duì)其進(jìn)行加工、保鮮、冷藏、包裝,最小限度地減少自然和人為因素對(duì)它的破壞。

(2)加工、保鮮、冷藏、包裝基地建在生產(chǎn)基地附近,解決了當(dāng)?shù)馗挥鄤趧?dòng)力的就業(yè)問(wèn)題,這些富余的勞動(dòng)力,也是生產(chǎn)者中的一部分,由他們來(lái)對(duì)自己生產(chǎn)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工、保鮮、冷藏、包裝,還有一個(gè)好處是他們更熟悉這些鮮活農(nóng)產(chǎn)品的物流特性,更清楚一些細(xì)節(jié)的東西,所以在此環(huán)節(jié)中對(duì)減少不必要損失也是有益的。中國(guó)編輯。

(3)以往的鮮活農(nóng)產(chǎn)品以常溫物流、自然物流或是散裝的形式出現(xiàn)在市場(chǎng)交易中,農(nóng)產(chǎn)品的附加值難以得到實(shí)現(xiàn),而經(jīng)加工、保鮮、冷藏、包裝這一過(guò)程后,農(nóng)產(chǎn)品一走出生產(chǎn)基地,其本身就已經(jīng)增加了自身的價(jià)值。

4.2國(guó)家應(yīng)該加大對(duì)農(nóng)村公路建設(shè)、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品針對(duì)部分農(nóng)村路面狀況惡劣的現(xiàn)狀,國(guó)家應(yīng)該真正從農(nóng)民最關(guān)心的細(xì)節(jié)著手,幫助農(nóng)民解決關(guān)系到他們最切身利益的實(shí)際問(wèn)題,公路通暢,公路網(wǎng)建設(shè)覆蓋面更大,真正深入到更廣大的農(nóng)村。

對(duì)于現(xiàn)今農(nóng)村專用運(yùn)輸車、冷藏車、密封式廂式汽車不足的問(wèn)題,國(guó)家應(yīng)該加大對(duì)農(nóng)村運(yùn)輸工具資金的投入,幫助農(nóng)民及早地改善傳統(tǒng)的運(yùn)輸工具,幫助農(nóng)民減少鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中的物流風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸工具的農(nóng)民給予一定的國(guó)家財(cái)政補(bǔ)貼。

4.3開(kāi)展鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上直銷和電子交易

通過(guò)加強(qiáng)電信基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),建立農(nóng)產(chǎn)品物流管理信息系統(tǒng),向農(nóng)戶普及寬帶業(yè)務(wù),把農(nóng)產(chǎn)品交易的信息到農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)信息網(wǎng)中,農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)信息網(wǎng)又與縣市一級(jí)大中型企業(yè)、大型超市以及當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品需求大戶如大型餐飲、學(xué)校食堂等聯(lián)網(wǎng),客戶在網(wǎng)上就可以獲得自己想要購(gòu)買的農(nóng)產(chǎn)品,然后在網(wǎng)上下訂單,注明自己的購(gòu)買數(shù)量、種類、規(guī)格,以及客戶的一些特殊的要求和說(shuō)明等。

這種網(wǎng)上直銷的交易模式,改變了傳統(tǒng)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式,即鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地—批發(fā)市場(chǎng)—零售商—消費(fèi)者,研究的是通過(guò)越過(guò)批發(fā)市場(chǎng)這一環(huán)節(jié),通過(guò)農(nóng)戶與零售商、大型超市、餐飲、學(xué)校食堂、大戶消費(fèi)者直接建立聯(lián)系,直接把鮮活農(nóng)產(chǎn)品銷售到間接或直接的消費(fèi)者手中。避開(kāi)批發(fā)市場(chǎng)主要是站在農(nóng)民自身利益考慮,如果農(nóng)民把自己種植的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)到批發(fā)市場(chǎng)上進(jìn)行交易,就要經(jīng)歷中間批發(fā)商的盤(pán)剝,批發(fā)商會(huì)把產(chǎn)品的價(jià)格壓得很低,低于均衡價(jià)格。

鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易的順利進(jìn)行還需要考慮3個(gè)有力保障。首先,要有相應(yīng)的專門(mén)運(yùn)輸公司,能負(fù)責(zé)訂單下達(dá)以后,鮮活農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸。其次,對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè),才能使交易長(zhǎng)期的進(jìn)行。鮮活農(nóng)產(chǎn)品在進(jìn)入消費(fèi)者手中之前,一定要做好質(zhì)量檢測(cè)的工作。因?yàn)榫W(wǎng)上交易不是實(shí)體交易,客戶對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)、質(zhì)量是看不見(jiàn)的,質(zhì)量問(wèn)題就是網(wǎng)上交易過(guò)程中客戶最關(guān)注的。

同時(shí)要配有適合的交易手段,使交易手段電子化。電子化交易的手段之一就是網(wǎng)上銀行的交付手段。客戶與農(nóng)民都可以持自己的銀行卡到銀行申請(qǐng)開(kāi)通網(wǎng)上銀行業(yè)務(wù),在客戶與農(nóng)民進(jìn)行交易時(shí),在客戶選定了產(chǎn)品種類、數(shù)目、規(guī)格大小后,客戶就可以在網(wǎng)上支付交易額,銀行把交易金轉(zhuǎn)到農(nóng)民的賬戶上,農(nóng)民查到貨款到賬后,專業(yè)的運(yùn)輸工即可前往生產(chǎn)地把訂購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)送到客戶那里。

4.4加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)的準(zhǔn)入制度,保證鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

大型鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),也要引入鮮活農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入制度,鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要對(duì)進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品在規(guī)格、質(zhì)量、包裝、安全品牌上有嚴(yán)格的規(guī)定,凡是不符合規(guī)定、未能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求的鮮活農(nóng)產(chǎn)品必須禁止進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)。另外,鮮活農(nóng)產(chǎn)品的食品安全檢疫人員也要定期到鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),對(duì)已經(jīng)進(jìn)入的鮮活農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行食品檢疫工作。在鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi),應(yīng)建有鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心,中心內(nèi)應(yīng)設(shè)有農(nóng)藥快速檢測(cè)儀,農(nóng)藥及農(nóng)藥殘留檢測(cè)設(shè)備,土壤、肥料及硝酸鹽、重金屬、微量元素分析儀,對(duì)運(yùn)輸?shù)脚l(fā)市場(chǎng)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè),檢測(cè)合格的方可準(zhǔn)入進(jìn)入,對(duì)那些農(nóng)藥超標(biāo),農(nóng)藥殘留物過(guò)多及土壤、肥料及硝酸鹽、重金屬、微量元素不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品,一律禁止進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)。

4.5開(kāi)發(fā)新奇異鮮活農(nóng)產(chǎn)品,大力發(fā)展品牌鮮活農(nóng)產(chǎn)品

隨著人們生活水平的提高,普通的大眾的鮮活農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足人們追求新奇異鮮活農(nóng)產(chǎn)品的需求。諸如普通的西瓜、辣椒、梨、雞蛋、玉米等,由于這些產(chǎn)品品種的同化程度高,極易被復(fù)制、代替、模仿,而大大降低了其競(jìng)爭(zhēng)力。由此可見(jiàn),普通的鮮活農(nóng)產(chǎn)品對(duì)居民消費(fèi)者的吸引力不大,消費(fèi)者更青睞于鮮活農(nóng)產(chǎn)品新品種,青睞于那些具有保健價(jià)值和藥用價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)豐富的鮮活農(nóng)產(chǎn)品新品種。所以,鮮活農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)該走一條自主創(chuàng)新的品牌之路,開(kāi)發(fā)那些難以復(fù)制、模仿、替代,而又具有吸引力的鮮活農(nóng)產(chǎn)品新品種,提高鮮活農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,農(nóng)戶應(yīng)該走一條自己創(chuàng)造品牌的鮮活農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展之路。例如,山東章丘的1米高的大蔥,已經(jīng)遠(yuǎn)近聞名了,享譽(yù)海內(nèi)外,出口創(chuàng)匯9億元,每年創(chuàng)稅超過(guò)2億元,為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收起到了巨大的作用。章丘大蔥不同于普通大蔥,它一般高都能在1.5米以上,最高的能達(dá)到2.18米,這種蔥白根長(zhǎng)直且晶瑩剔透,一般在50~60厘米,最長(zhǎng)1米左右,章丘大蔥質(zhì)地脆嫩爽口,無(wú)筋無(wú)渣,蔥白甘芳甜口,很少辛辣,而且這種蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高,富含磷、鐵、硒等礦物質(zhì)及多種維生素,具有較高的保健和藥用價(jià)值。這種蔥在市場(chǎng)上的價(jià)格可賣到7塊錢1斤。

鮮活農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)還有好多,如綠殼草雞蛋、蟲(chóng)子雞蛋,營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富,富含鋅、碘、硒、鐵、鈣多種微量元素及氨基酸等,它與普通雞蛋相比,維生素A、D、E、B族和鋅、鐵、鈣、碘、硒等均較高,而蛋內(nèi)膽固醇卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于普通雞蛋,也具有保健和藥用價(jià)值,有“藥蛋”的美譽(yù),是“雞蛋中的人參”,可以賣到一枚0.8元,是普通雞蛋價(jià)錢的2倍。除此之外,還有重4斤多的綠仕香梨,還有可以當(dāng)水果吃的玉米,它的含糖量是一般水果含糖量的1倍左右,比西瓜的含糖量還要高出30%,富含維生素A、B1、B2、C、礦物質(zhì)及游離氨基酸,有延年、增強(qiáng)記憶的作用。這樣一根玉米能賣到5元,是普通玉米的10倍。

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第2篇：鮮活農(nóng)產(chǎn)品范文

摘要：目前，鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，但其銷售卻面臨巨大的挑戰(zhàn)。本文從網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的角度，介紹鮮活農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的現(xiàn)狀，分析開(kāi)展鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的意義，指出了實(shí)施鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的有效策略。

關(guān)鍵詞：鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷

近年來(lái)，我國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，但是，目前我國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)大多數(shù)處于初級(jí)現(xiàn)貨市場(chǎng)階段，鮮活農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道和時(shí)機(jī)不夠暢通，給農(nóng)戶收入帶來(lái)了很大的影響；而網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷異軍突起，已顯示出旺盛的生命力，二者結(jié)合，將呈現(xiàn)廣闊的發(fā)展前景。因此，鮮活農(nóng)產(chǎn)品如何通過(guò)網(wǎng)絡(luò)促進(jìn)銷售是值得我們探討的問(wèn)題。

一、鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的現(xiàn)狀

網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷在鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用主要是以互聯(lián)網(wǎng)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為支持，借助鮮活農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)網(wǎng)站、企業(yè)網(wǎng)站以及各級(jí)政府的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)雙向的信息流。即鮮活農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通、加工等企業(yè)和果農(nóng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)及時(shí)、形象地和獲取相關(guān)的商品供求及服務(wù)信息。在此基礎(chǔ)上，以B2B（企業(yè)對(duì)企業(yè)）為主要形式，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上營(yíng)銷洽談、網(wǎng)下成交支付。目前，在信用體系和網(wǎng)上支付手段不健全的環(huán)境下，這種形式的風(fēng)險(xiǎn)較小，比較適合鮮活農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量千差萬(wàn)別、必須感官加以確定的特點(diǎn)。

根據(jù)有關(guān)資料顯示，我國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)專業(yè)網(wǎng)站大約有40多家。其中，中國(guó)果品信息網(wǎng)等5家網(wǎng)站位列農(nóng)業(yè)100強(qiáng)網(wǎng)站之列。除行業(yè)性鮮活農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)網(wǎng)站外，還有荔枝、芒果、香蕉、梨、棗等各種單品鮮活農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)網(wǎng)站。同時(shí)，各地農(nóng)業(yè)網(wǎng)站都不同程度的設(shè)有鮮活農(nóng)產(chǎn)品頻道和專欄。鮮活農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)是應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的主體，主要是大中城市的鮮活農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)和大型批發(fā)、集貿(mào)市場(chǎng)。目前，在鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地縣、鎮(zhèn)的一些運(yùn)銷大戶、專業(yè)合作社，也創(chuàng)建了網(wǎng)站，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷正在起步和發(fā)展。根據(jù)素有“中國(guó)蘋(píng)果之都”美譽(yù)的山東棲霞調(diào)查，在大約200家果品商儲(chǔ)公司中，近20%的企業(yè)有不同程度的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷應(yīng)用。但從整體看，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷還遠(yuǎn)未開(kāi)展起來(lái)，極具發(fā)展?jié)摿Α?/p>

二、開(kāi)展鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的重要意義

當(dāng)前一個(gè)突出問(wèn)題是一部分鮮活農(nóng)產(chǎn)品銷售不暢，價(jià)格下跌，“谷賤傷農(nóng)”現(xiàn)象時(shí)常發(fā)生，農(nóng)民收入增長(zhǎng)減緩。而開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，能讓鮮活農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者以一種新的途徑及時(shí)地了解生產(chǎn)信息，根據(jù)市場(chǎng)合理地組織生產(chǎn)，避免產(chǎn)量和價(jià)格的巨大波動(dòng)帶來(lái)的不穩(wěn)定。因此，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷起著非常重要的意義。

（一）突破鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸

我國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)總量的發(fā)展已有相當(dāng)可觀的規(guī)模，且生產(chǎn)能力還可以進(jìn)一步擴(kuò)大。1978年全國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量?jī)H為657萬(wàn)噸，2004年已達(dá)到8394萬(wàn)噸，比1978年增長(zhǎng)11.8倍，產(chǎn)值達(dá)到1500億元。從1995年起，我國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量一直穩(wěn)居世界各國(guó)首位。但近年來(lái)，許多鮮活農(nóng)產(chǎn)品品種出現(xiàn)賣難現(xiàn)象，階段性買方市場(chǎng)明顯。其原因是多方面的，而信息不靈、渠道不寬、流通不暢是主要原因。鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷可以擴(kuò)大市場(chǎng)時(shí)空范圍，未來(lái)的發(fā)展可以加快加大鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的信息流、商流、資金流和物流，一定程度上突破銷售不暢造成的行業(yè)發(fā)展瓶頸。

（二）節(jié)約交易成本，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，促進(jìn)企業(yè)增效和提高企業(yè)管理水平

很多研究表明，基于網(wǎng)絡(luò)信息和銷售商品，并不需要投資大額的固定資產(chǎn)，而且，由于供求雙方信息透明、實(shí)時(shí)和高度的互動(dòng)性，使得農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷過(guò)程中信息搜尋、議價(jià)與監(jiān)督交易實(shí)施等各方面成本顯著降低。此外，一些企業(yè)通過(guò)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷也取得了顯著效果。例如，四川惠農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，建立自己的網(wǎng)頁(yè)，樹(shù)立公司形象，網(wǎng)上洽談，改變以往盲目跑市場(chǎng)的情況，節(jié)約了成本，增加了定單，2005年的柑橘購(gòu)銷量是2004年的1.5倍。四川蒲江雜柑合作社開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷以來(lái)，推廣當(dāng)?shù)貎?yōu)良柑橘品種作用明顯，經(jīng)營(yíng)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益連年取得好成績(jī)。

（三）加強(qiáng)農(nóng)戶與外界的聯(lián)系，促進(jìn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品銷售

根據(jù)鮮活農(nóng)產(chǎn)品有季節(jié)性和不易長(zhǎng)期貯存的特點(diǎn)，農(nóng)戶必須及時(shí)了解市場(chǎng)信息和消費(fèi)者的消費(fèi)意愿和動(dòng)向，溝通買賣雙方的流通渠道，盡快將產(chǎn)品順利地賣出去?；ヂ?lián)網(wǎng)能夠及時(shí)地將信息傳送到世界的每一個(gè)角落，鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商和銷售商可以根據(jù)自己的需求信息，如鮮活農(nóng)產(chǎn)品的品種、價(jià)格等，同時(shí)也可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)了解世界各地的市場(chǎng)信息和客戶需求，根據(jù)市場(chǎng)信息和客戶的需求情況來(lái)制定種植、生產(chǎn)加工、銷售等計(jì)劃。例如，近幾年來(lái)，上海郊區(qū)一些承包土地從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的外國(guó)人，其與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶相比，除了資金技術(shù)上的優(yōu)勢(shì)外，最大的優(yōu)勢(shì)就是加入互聯(lián)網(wǎng)，信息靈通，能按照市場(chǎng)需求信息安排生產(chǎn)，溝通各種流通渠道，使他們生產(chǎn)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品不僅供應(yīng)上海市場(chǎng)，而且還能進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。

三、開(kāi)展鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的策略

目前，開(kāi)展鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷存在網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、信息化人才和營(yíng)銷人才缺乏、鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度不高以及物流配送不及時(shí)等困難。從開(kāi)展鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的實(shí)際情況出發(fā)，可從以下幾方面來(lái)應(yīng)對(duì)。

（一）加快制定鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系

加快制定鮮活農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)綠色鮮活農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）認(rèn)證，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和實(shí)施品牌戰(zhàn)略，主要品種逐步實(shí)現(xiàn)從鮮活農(nóng)產(chǎn)品種植到包裝的標(biāo)準(zhǔn)化，著力改善網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的環(huán)境。例如，農(nóng)業(yè)合作組織、農(nóng)村合作社等組織可以和農(nóng)戶結(jié)成穩(wěn)固的聯(lián)盟，實(shí)行統(tǒng)一種子、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一品牌，實(shí)施利潤(rùn)平均化，以利潤(rùn)最大化為目標(biāo)來(lái)合理安排各農(nóng)戶的開(kāi)始種植時(shí)間，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和實(shí)施品牌戰(zhàn)略。

（二）利用農(nóng)業(yè)網(wǎng)上展廳，務(wù)實(shí)、穩(wěn)步地開(kāi)展鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷

鮮活農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)要開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，仍以網(wǎng)上營(yíng)銷洽談、網(wǎng)下成交支付為主要形式，行業(yè)組織要推廣相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和加強(qiáng)交流，務(wù)實(shí)、穩(wěn)步地開(kāi)展鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，這包括營(yíng)銷導(dǎo)向的企業(yè)網(wǎng)站建設(shè)和升級(jí)、網(wǎng)站優(yōu)化與推廣、搜索引擎營(yíng)銷等，有條件的還可以嘗試以網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷促進(jìn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品“訂單農(nóng)業(yè)”的實(shí)現(xiàn)。

鮮活農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)要特別注意與各級(jí)政府的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)、行業(yè)網(wǎng)站聯(lián)系，借助其比較發(fā)達(dá)、成熟的網(wǎng)絡(luò)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。例如，我國(guó)各地方政府都建立了本地的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)，從農(nóng)業(yè)部到各地方也都開(kāi)通了網(wǎng)上展廳，用多種文字展示各地名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品，有很多地方利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的嘗試，均取得了很好的效果。不管是對(duì)推介企業(yè)還是對(duì)擴(kuò)大鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，網(wǎng)上展廳日益發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用，網(wǎng)上交易是一種必然趨勢(shì)。而且，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷在發(fā)達(dá)國(guó)家已被廣泛應(yīng)用，而我國(guó)到2004年底開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的企業(yè)僅有5％，與發(fā)達(dá)國(guó)家仍有較大差距，這就迫切要求我們應(yīng)加快建立健全我國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息社會(huì)服務(wù)體系，為農(nóng)民及時(shí)采集、整理、分析和提供準(zhǔn)確的鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息；要盡快開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，使企業(yè)通過(guò)網(wǎng)上展廳樹(shù)立企業(yè)的良好形象，或者商業(yè)廣告，擴(kuò)大企業(yè)的知名度。

（三）建立有效的農(nóng)業(yè)信息化培訓(xùn)制度

開(kāi)展鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，農(nóng)村和廣大果農(nóng)不應(yīng)被遺忘，應(yīng)建立有效的農(nóng)業(yè)信息化培訓(xùn)制度。把農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷主體，即農(nóng)戶、龍頭企業(yè)和營(yíng)銷中介組織作為農(nóng)業(yè)信息化培訓(xùn)的主要對(duì)象。在農(nóng)業(yè)信息人才的培養(yǎng)過(guò)程中，充分發(fā)揮農(nóng)民科技信息經(jīng)紀(jì)人的作用，建立專業(yè)的農(nóng)業(yè)信息“二傳手”。這些經(jīng)紀(jì)人，包括農(nóng)民協(xié)會(huì)、村級(jí)合作組織、龍頭企業(yè)、中介組織和經(jīng)營(yíng)大戶等，在小農(nóng)戶信息意識(shí)不強(qiáng)、技能不高的情況下，形成“進(jìn)村入戶”的農(nóng)村信息服務(wù)中間載體，徹底解決信息服務(wù)“最后一公里”問(wèn)題，一方面與農(nóng)戶聯(lián)系，一方面通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、信函、報(bào)紙、電話等渠道面向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，將農(nóng)民的需求信息在網(wǎng)上及其他渠道上，聯(lián)系業(yè)務(wù)，同時(shí)為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供信息服務(wù)。

第3篇：鮮活農(nóng)產(chǎn)品范文

［關(guān)鍵詞］鮮活農(nóng)產(chǎn)品；物流現(xiàn)狀；對(duì)策

1 鮮活農(nóng)產(chǎn)品的界定

2005年2月，國(guó)家在《全國(guó)高效率鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通“綠色通道”建設(shè)實(shí)施方案》中，界定了鮮活農(nóng)產(chǎn)品的范圍，即“新鮮蔬菜、新鮮水果、新鮮水產(chǎn)品、活的禽畜和新鮮的蛋奶”5類農(nóng)產(chǎn)品。具體包括新鮮蔬菜(含未加工的蘑菇、生姜、生鮮茉莉花、生鮮菜用玉米，新鮮的花生、淮山、粉葛、馬鈴薯、馬蹄、蓮藕)、時(shí)鮮瓜果(含果蔗、保鮮瓜果、新鮮板栗)、鮮活水產(chǎn)品(含未加工的冰鮮魚(yú)、蝦、蟹)、活的禽畜、生鮮蛋和奶。

2 鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流

鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流是指鮮活農(nóng)產(chǎn)品從供應(yīng)地向需求地的實(shí)體流動(dòng)過(guò)程以及由此產(chǎn)生的鮮活農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存、配送、運(yùn)輸、流通加工、包裝、搬運(yùn)以及物流信息管理等活動(dòng)的綜合。

基于鮮活農(nóng)產(chǎn)品本身的生物特點(diǎn)，鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流的流通應(yīng)遵循流通環(huán)節(jié)簡(jiǎn)單、交易效率高、流通時(shí)間短、損失效率小等原則。

3 鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流的現(xiàn)狀

1 加工、保鮮、冷藏、包裝基地距離鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地較遠(yuǎn)，鮮活農(nóng)產(chǎn)品破損率大

傳統(tǒng)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流作業(yè)系統(tǒng)路線是生產(chǎn)者—運(yùn)輸—裝卸搬運(yùn)—倉(cāng)儲(chǔ)—包裝—配送—消費(fèi)者，此路線中包裝加工環(huán)節(jié)在運(yùn)輸以后，這種做法的好處在于，包裝環(huán)節(jié)較靠近消費(fèi)者，可以根據(jù)消費(fèi)者需求，按消費(fèi)者意愿，對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工處理、包裝，但是此模式的不足在于，包裝環(huán)節(jié)放在運(yùn)輸、裝卸搬運(yùn)以及倉(cāng)儲(chǔ)以后，鮮活農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地出發(fā)開(kāi)始，由于完全處在常溫物流或自然物流狀態(tài)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)包裝、保鮮、冷藏處理的農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)受到了自然潮濕、裝卸搬運(yùn)中折損、風(fēng)干等自然和人為原因的破壞。 2 農(nóng)村路面狀況惡劣，專用運(yùn)輸車、冷藏車、密封式廂式汽車不足

雖然國(guó)家已經(jīng)開(kāi)展了村村通工程，保證了農(nóng)產(chǎn)品可以輸出到周邊的縣市級(jí)城市，以滿足當(dāng)?shù)匕傩丈a(chǎn)、生活的需要。但是在我國(guó)一些農(nóng)村，農(nóng)村通的道路路面狀況卻非常惡劣。很多道路顛簸，很多都是一些土路，還沒(méi)有柏油路，這些對(duì)于一些易碎的像鮮蛋的運(yùn)輸，從養(yǎng)雞場(chǎng)運(yùn)出以后，由于農(nóng)村路面狀況的惡劣，鮮蛋的破損率很大，損失很大。

而鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸工具的改善也是迫在眉睫。在農(nóng)村，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸工具主要以敞篷卡車為主，密封式廂式汽車并不多見(jiàn)，具備制冷機(jī)械、保溫箱式冷藏的車輛就更是少之又少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)易腐保鮮食品的公路冷藏運(yùn)輸只占運(yùn)輸總量的20%，其余80%的水果、蔬菜、禽肉、水產(chǎn)品都是通過(guò)普通敞篷式卡車運(yùn)輸，而發(fā)達(dá)國(guó)家的冷藏運(yùn)輸在食品運(yùn)輸總量中占到90%以上。 3 鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流交易過(guò)程中，電子信息化利用率不高

以往的鮮活農(nóng)產(chǎn)品交易，多采取地?cái)偨灰?、集貿(mào)市場(chǎng)交易、批發(fā)市場(chǎng)交易等傳統(tǒng)方式，傳統(tǒng)的交易方式存在著運(yùn)輸成本大的問(wèn)題，它既包括農(nóng)民的運(yùn)輸成本還包括批發(fā)商或零售商的運(yùn)輸成本，雙份的運(yùn)輸成本。傳統(tǒng)的交易方式，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的多次裝卸、搬運(yùn)對(duì)脆弱的鮮活農(nóng)產(chǎn)品破壞較大，農(nóng)產(chǎn)品的損失就是農(nóng)民利益的損失。交易不能一次性完成，農(nóng)民要租用批發(fā)交易市場(chǎng)提供的倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)的租金費(fèi)用對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)也是一筆不小的開(kāi)支。另外，傳統(tǒng)交易的結(jié)算手段還多停留在現(xiàn)金支付這種方式上，如果是大型交易，現(xiàn)金交易的方式不方便、不靈活，也不安全。所以說(shuō)，傳統(tǒng)的交易方式對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)，成本會(huì)比較大。隨著現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的普及與發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易這種方式還未得到普及，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易的利用率不高，網(wǎng)上銀行、網(wǎng)上支付這種電子交易的手段更是難以加以利用與實(shí)現(xiàn)。 4 鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)缺少農(nóng)產(chǎn)品的準(zhǔn)入機(jī)制，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量難以保障

傳統(tǒng)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)，只是一個(gè)大的鮮活農(nóng)產(chǎn)品集散地，附近的農(nóng)民在農(nóng)產(chǎn)品收獲季節(jié)，就可以自駕貨車，在繳納了一定占地費(fèi)或租金費(fèi)后，把自家種植的農(nóng)產(chǎn)品拉到農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)，放置在露天空?qǐng)龌蚺l(fā)交易市場(chǎng)提供的租用的簡(jiǎn)易倉(cāng)庫(kù)里，進(jìn)行叫賣或等待與大的批發(fā)商進(jìn)行交易。以往多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)組織松散，缺少專門(mén)的工作人員對(duì)進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)，所以進(jìn)入批發(fā)交易市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品參差不齊、魚(yú)龍混雜的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生，進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量難以保障，進(jìn)而影響著廣大消費(fèi)者的切身利益。 5 新奇異鮮活農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度不夠，品牌鮮活農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量有限

普通的鮮活農(nóng)產(chǎn)品對(duì)居民消費(fèi)者的吸引力不大，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了一些諸如山東章丘大蔥、綠殼草雞蛋、蟲(chóng)子雞蛋、4斤多重的綠仕香梨、可以當(dāng)水果吃的玉米等，但筆者仍認(rèn)為我國(guó)新奇異鮮活農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)仍處于初步階段，新奇異鮮活農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)力度還不夠，品牌鮮活農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量有限。

4 鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流的改善對(duì)策

1 在生產(chǎn)基地附近建立鮮活農(nóng)產(chǎn)品的加工、保鮮、冷藏、包裝基地

改變傳統(tǒng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流作業(yè)系統(tǒng)的順序，提倡從生產(chǎn)者出發(fā)后，首先進(jìn)入加工、保鮮、冷藏、包裝環(huán)節(jié)，中間經(jīng)過(guò)物流信息處理，直接配送到消費(fèi)者手中的物流流通模式，即生產(chǎn)者—加工、保鮮、冷藏、包裝—物流信息系統(tǒng)處理—配送—消費(fèi)者模式。

鮮活農(nóng)產(chǎn)品的最大特點(diǎn)是“新”、“鮮”，鮮活農(nóng)產(chǎn)品含水量高、保鮮期短、易腐爛變質(zhì)，針對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品特殊的生物特點(diǎn)，考慮在鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地附近，建立大型的鮮活農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、冷藏、包裝基地，在我國(guó)山東省濰坊、山東省安丘縣等山東省許多縣，在生姜生產(chǎn)基地附近，就建有大型的洗姜廠、生姜加工廠，從生產(chǎn)基地運(yùn)來(lái)的生姜經(jīng)過(guò)洗姜廠的處理，再經(jīng)過(guò)生姜加工處理，加工成姜粉、姜汁、姜絲、姜片等20多種產(chǎn)品，出口到國(guó)外，賺得外匯，給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)收。

這種模式的優(yōu)點(diǎn)在于：

(1)加工、保鮮、冷藏、包裝基地建在生產(chǎn)基地附近，使鮮活農(nóng)產(chǎn)品一出生產(chǎn)基地，就對(duì)其進(jìn)行加工、保鮮、冷藏、包裝，最小限度地減少自然和人為因素對(duì)它的破壞。

(2)加工、保鮮、冷藏、包裝基地建在生產(chǎn)基地附近，解決了當(dāng)?shù)馗挥鄤趧?dòng)力的就業(yè)問(wèn)題，這些富余的勞動(dòng)力，也是生產(chǎn)者中的一部分，由他們來(lái)對(duì)自己生產(chǎn)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工、保鮮、冷藏、包裝，還有一個(gè)好處是他們更熟悉這些鮮活農(nóng)產(chǎn)品的物流特性，更清楚一些細(xì)節(jié)的東西，所以在此環(huán)節(jié)中對(duì)減少不必要損失也是有益的。

(3)以往的鮮活農(nóng)產(chǎn)品以常溫物流、自然物流或是散裝的形式出現(xiàn)在市場(chǎng)交易中，農(nóng)產(chǎn)品的附加值難以得到實(shí)現(xiàn)，而經(jīng)加工、保鮮、冷藏、包裝這一過(guò)程后，農(nóng)產(chǎn)品一走出生產(chǎn)基地，其本身就已經(jīng)增加了自身的價(jià)值。 2 國(guó)家應(yīng)該加大對(duì)農(nóng)村公路建設(shè)、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸工具補(bǔ)貼的資金投入

針對(duì)部分農(nóng)村路面狀況惡劣的現(xiàn)狀，國(guó)家應(yīng)該真正從農(nóng)民最關(guān)心的細(xì)節(jié)著手，幫助農(nóng)民解決關(guān)系到他們最切身利益的實(shí)際問(wèn)題，公路通暢，公路網(wǎng)建設(shè)覆蓋面更大，真正深入到更廣大的農(nóng)村。

對(duì)于現(xiàn)今農(nóng)村專用運(yùn)輸車、冷藏車、密封式廂式汽車不足的問(wèn)題，國(guó)家應(yīng)該加大對(duì)農(nóng)村運(yùn)輸工具資金的投入，幫助農(nóng)民及早地改善傳統(tǒng)的運(yùn)輸工具，幫助農(nóng)民減少鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中的物流風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸工具的農(nóng)民給予一定的國(guó)家財(cái)政補(bǔ)貼。 3 開(kāi)展鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上直銷和電子交易

通過(guò)加強(qiáng)電信基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建立農(nóng)產(chǎn)品物流管理信息系統(tǒng)，向農(nóng)戶普及寬帶業(yè)務(wù)，把農(nóng)產(chǎn)品交易的信息到農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)信息網(wǎng)中，農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)信息網(wǎng)又與縣市一級(jí)大中型企業(yè)、大型超市以及當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品需求大戶如大型餐飲、學(xué)校食堂等聯(lián)網(wǎng)，客戶在網(wǎng)上就可以獲得自己想要購(gòu)買的農(nóng)產(chǎn)品，然后在網(wǎng)上下訂單，注明自己的購(gòu)買數(shù)量、種類、規(guī)格，以及客戶的一些特殊的要求和說(shuō)明等。

這種網(wǎng)上直銷的交易模式，改變了傳統(tǒng)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式，即鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地—批發(fā)市場(chǎng)—零售商—消費(fèi)者，研究的是通過(guò)越過(guò)批發(fā)市場(chǎng)這一環(huán)節(jié)，通過(guò)農(nóng)戶與零售商、大型超市、餐飲、學(xué)校食堂、大戶消費(fèi)者直接建立聯(lián)系，直接把鮮活農(nóng)產(chǎn)品銷售到間接或直接的消費(fèi)者手中。避開(kāi)批發(fā)市場(chǎng)主要是站在農(nóng)民自身利益考慮，如果農(nóng)民把自己種植的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)到批發(fā)市場(chǎng)上進(jìn)行交易，就要經(jīng)歷中間批發(fā)商的盤(pán)剝，批發(fā)商會(huì)把產(chǎn)品的價(jià)格壓得很低，低于均衡價(jià)格。

鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易的順利進(jìn)行還需要考慮3個(gè)有力保障。首先，要有相應(yīng)的專門(mén)運(yùn)輸公司，能負(fù)責(zé)訂單下達(dá)以后，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸。其次，對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，才能使交易長(zhǎng)期的進(jìn)行。鮮活農(nóng)產(chǎn)品在進(jìn)入消費(fèi)者手中之前，一定要做好質(zhì)量檢測(cè)的工作。因?yàn)榫W(wǎng)上交易不是實(shí)體交易，客戶對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)、質(zhì)量是看不見(jiàn)的，質(zhì)量問(wèn)題就是網(wǎng)上交易過(guò)程中客戶最關(guān)注的。

同時(shí)要配有適合的交易手段，使交易手段電子化。電子化交易的手段之一就是網(wǎng)上銀行的交付手段?？蛻襞c農(nóng)民都可以持自己的銀行卡到銀行申請(qǐng)開(kāi)通網(wǎng)上銀行業(yè)務(wù)，在客戶與農(nóng)民進(jìn)行交易時(shí)，在客戶選定了產(chǎn)品種類、數(shù)目、規(guī)格大小后，客戶就可以在網(wǎng)上支付交易額，銀行把交易金轉(zhuǎn)到農(nóng)民的賬戶上，農(nóng)民查到貨款到賬后，專業(yè)的運(yùn)輸工即可前往生產(chǎn)地把訂購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)送到客戶那里。 4 加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)的準(zhǔn)入制度，保證鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

大型鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，也要引入鮮活農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入制度，鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要對(duì)進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品在規(guī)格、質(zhì)量、包裝、安全、品牌上有嚴(yán)格的規(guī)定，凡是不符合規(guī)定、未能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求的鮮活農(nóng)產(chǎn)品必須禁止進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)。另外，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的食品安全檢疫人員也要定期到鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，對(duì)已經(jīng)進(jìn)入的鮮活農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行食品檢疫工作。在鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，應(yīng)建有鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心，中心內(nèi)應(yīng)設(shè)有農(nóng)藥快速檢測(cè)儀，農(nóng)藥及農(nóng)藥殘留檢測(cè)設(shè)備，土壤、肥料及硝酸鹽、重金屬、微量元素分析儀，對(duì)運(yùn)輸?shù)脚l(fā)市場(chǎng)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，檢測(cè)合格的方可準(zhǔn)入進(jìn)入，對(duì)那些農(nóng)藥超標(biāo)，農(nóng)藥殘留物過(guò)多及土壤、肥料及硝酸鹽、重金屬、微量元素不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品，一律禁止進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)。 5 開(kāi)發(fā)新奇異鮮活農(nóng)產(chǎn)品，大力發(fā)展品牌鮮活農(nóng)產(chǎn)品

隨著人們生活水平的提高，普通的大眾的鮮活農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足人們追求新奇異鮮活農(nóng)產(chǎn)品的需求。諸如普通的西瓜、辣椒、梨、雞蛋、玉米等，由于這些產(chǎn)品品種的同化程度高，極易被復(fù)制、代替、模仿，而大大降低了其競(jìng)爭(zhēng)力。由此可見(jiàn)，普通的鮮活農(nóng)產(chǎn)品對(duì)居民消費(fèi)者的吸引力不大，消費(fèi)者更青睞于鮮活農(nóng)產(chǎn)品新品種，青睞于那些具有保健價(jià)值和藥用價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)豐富的鮮活農(nóng)產(chǎn)品新品種。所以，鮮活農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)該走一條自主創(chuàng)新的品牌之路，開(kāi)發(fā)那些難以復(fù)制、模仿、替代，而又具有吸引力的鮮活農(nóng)產(chǎn)品新品種，提高鮮活農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，農(nóng)戶應(yīng)該走一條自己創(chuàng)造品牌的鮮活農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展之路。例如，山東章丘的1米高的大蔥，已經(jīng)遠(yuǎn)近聞名了，享譽(yù)海內(nèi)外，出口創(chuàng)匯9億元，每年創(chuàng)稅超過(guò)2億元，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收起到了巨大的作用。章丘大蔥不同于普通大蔥，它一般高都能在1.5米以上，最高的能達(dá)到2.18米，這種蔥白根長(zhǎng)直且晶瑩剔透，一般在50~60厘米，最長(zhǎng)1米左右，章丘大蔥質(zhì)地脆嫩爽口，無(wú)筋無(wú)渣，蔥白甘芳甜口，很少辛辣，而且這種蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，富含磷、鐵、硒等礦物質(zhì)及多種維生素，具有較高的保健和藥用價(jià)值。這種蔥在市場(chǎng)上的價(jià)格可賣到7塊錢1斤。

鮮活農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)還有好多，如綠殼草雞蛋、蟲(chóng)子雞蛋，營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富，富含鋅、碘、硒、鐵、鈣多種微量元素及氨基酸等，它與普通雞蛋相比，維生素A、D、E、B族和鋅、鐵、鈣、碘、硒等均較高，而蛋內(nèi)膽固醇卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于普通雞蛋，也具有保健和藥用價(jià)值，有“藥蛋”的美譽(yù)，是“雞蛋中的人參”，可以賣到一枚0.8元，是普通雞蛋價(jià)錢的2倍。除此之外，還有重4斤多的綠仕香梨，還有可以當(dāng)水果吃的玉米，它的含糖量是一般水果含糖量的1倍左右，比西瓜的含糖量還要高出30%，富含維生素A、B1、B2、C、礦物質(zhì)及游離氨基酸，有延年、增強(qiáng)記憶的作用。這樣一根玉米能賣到5元，是普通玉米的10倍。

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［1］吳勇民，杜文龍，樊雪梅.國(guó)內(nèi)外鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)比較及啟示［J］.商業(yè)時(shí)代，2008(2)：11-13.

［2］吳勇民，杜文龍，樊雪梅.對(duì)比日本：探尋我國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流模式［J］.商品市場(chǎng)，2008(7)：44-46.

［3］施海霞.淺析我國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的建設(shè)［J］.商品經(jīng)濟(jì)，2008(9)：27-28.

第4篇：鮮活農(nóng)產(chǎn)品范文

關(guān)鍵詞：鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈；品牌體系；運(yùn)營(yíng)；影響因素

中圖分類號(hào)：F323.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

隨著經(jīng)濟(jì)全球化和科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)從過(guò)去的以產(chǎn)品為中心，轉(zhuǎn)變?yōu)橐灶櫩蜑橹行?，從過(guò)去以生產(chǎn)環(huán)節(jié)為主，轉(zhuǎn)而向全鏈條客戶服務(wù)等方面延伸。作為產(chǎn)品的質(zhì)量、服務(wù)、技術(shù)、知名度等各方面的信息載體，作為客戶選擇產(chǎn)品的重要依據(jù)，品牌已經(jīng)成為現(xiàn)代企業(yè)提高自身競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。尤其是在食品行業(yè)，由于食品質(zhì)量安全問(wèn)題關(guān)注度的大幅提高和危機(jī)事件的持續(xù)發(fā)生，鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中各個(gè)環(huán)節(jié)原本分散獨(dú)立的企業(yè)和產(chǎn)品品牌，已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者保障產(chǎn)品質(zhì)量安全和穩(wěn)定供給的需求，人們對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)上保證食品質(zhì)量安全的大企業(yè)品牌依賴程度越來(lái)越高，但中國(guó)食品消費(fèi)市場(chǎng)空間巨大、食品行業(yè)規(guī)模較為分散、食品供應(yīng)過(guò)程中環(huán)節(jié)協(xié)同度較低的實(shí)際情況大大制約了消費(fèi)者這一需求的滿足。因此，以鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)一體化戰(zhàn)略聯(lián)盟為基礎(chǔ)的品牌體系創(chuàng)建與運(yùn)營(yíng)勢(shì)在必行。

本文以供應(yīng)鏈管理、經(jīng)濟(jì)機(jī)制設(shè)計(jì)和品牌相關(guān)理論為基礎(chǔ)，運(yùn)用系統(tǒng)分析和決策分析等方法，通過(guò)鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系創(chuàng)建與運(yùn)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析和關(guān)鍵因素解析，構(gòu)建鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系創(chuàng)建與運(yùn)營(yíng)的影響因素分析框架，旨在為鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系、品牌體系創(chuàng)建與運(yùn)營(yíng)以及品牌體系化管理等方面研究奠定基礎(chǔ)，為實(shí)現(xiàn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系創(chuàng)建、管理和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，進(jìn)而支撐鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展提供了理論依據(jù)、方法支撐和案例借鑒。

一、鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系創(chuàng)建與運(yùn)營(yíng)影響因素效用分析[HS）]

依據(jù)品牌體系的概念界定和機(jī)理分析，在借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，本文圍繞鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系創(chuàng)建與運(yùn)營(yíng)的三個(gè)核心目標(biāo)——價(jià)值增益、風(fēng)險(xiǎn)減損、成本節(jié)約[1]，歸結(jié)影響核心目標(biāo)的構(gòu)成因子、直接因素和間接因素，具體見(jiàn)表1-表3。

1.構(gòu)成因素。根據(jù)品牌及品牌體系的概念界定與鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體[JP2]系創(chuàng)建與運(yùn)營(yíng)的系統(tǒng)框架分析，影響鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系創(chuàng)建與運(yùn)營(yíng)的構(gòu)成因素包括品牌文化、品牌信用、品牌體系結(jié)構(gòu)、子品牌價(jià)值和品牌契合度等五個(gè)因素。

產(chǎn)品質(zhì)量[]產(chǎn)品質(zhì)量是基于客戶需求而形成的產(chǎn)品特征與特性的總和，產(chǎn)品質(zhì)量的高低直接影響了品牌價(jià)值和品牌信用的大小，影響品牌體系對(duì)客戶的吸引力，進(jìn)而影響品牌體系增值能力；產(chǎn)品質(zhì)量的改變主要與主體的技術(shù)工藝水平和管理能力的高低有關(guān)，可以通過(guò)技術(shù)改進(jìn)創(chuàng)新和精細(xì)化管理來(lái)實(shí)現(xiàn)，易于改變。

二、鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系創(chuàng)建與運(yùn)營(yíng)的影響因素關(guān)聯(lián)分析[HS）]

根據(jù)它們對(duì)其他因素或受其他因素影響的關(guān)聯(lián)關(guān)系的強(qiáng)弱不同，又可以將這些影響因素劃分為強(qiáng)關(guān)聯(lián)影響因素和弱關(guān)聯(lián)影響因素。其中強(qiáng)關(guān)聯(lián)影響因素是指那些對(duì)其他因素影響力較高的因素，弱關(guān)聯(lián)影響因素是指那些對(duì)其他因素影響較低的因素。一般而言，強(qiáng)關(guān)聯(lián)因素變化后對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系創(chuàng)建與運(yùn)營(yíng)的影響效應(yīng)較大，而弱關(guān)聯(lián)因素變化后對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系創(chuàng)建與運(yùn)營(yíng)的影響效應(yīng)相對(duì)較小。結(jié)合鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系創(chuàng)建與運(yùn)營(yíng)三類、十八個(gè)影響因素，根據(jù)因素的強(qiáng)弱關(guān)聯(lián)程度來(lái)進(jìn)行劃分：

第一，強(qiáng)關(guān)聯(lián)因素，包括品牌文化、品牌信用、子品牌價(jià)值、市場(chǎng)份額、消費(fèi)者感知、主體關(guān)系協(xié)同度、品牌經(jīng)營(yíng)能力、信息對(duì)稱完備性、組織模式、供求關(guān)系、質(zhì)量信用環(huán)境、市場(chǎng)需求特性、企業(yè)實(shí)力等因素，改變這一類因素可能帶來(lái)的關(guān)聯(lián)效應(yīng)較大，也就是說(shuō)改變這一因素會(huì)帶來(lái)其他多個(gè)因素的同時(shí)變化，從而放大這一因素對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系創(chuàng)建與運(yùn)營(yíng)所可能產(chǎn)生的效應(yīng)。

第二，弱關(guān)聯(lián)因素，包括品牌體系結(jié)構(gòu)、品牌契合度、產(chǎn)品質(zhì)量、穩(wěn)定供給能力、品牌投入能力等因素，改變這一類因素可能帶來(lái)的關(guān)聯(lián)效應(yīng)較小，也就是說(shuō)這一因素對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系創(chuàng)建與運(yùn)營(yíng)的影響，多體現(xiàn)為自身對(duì)體系的直接影響，而在關(guān)聯(lián)影響效應(yīng)放大方面的作用較少。從影響因素受其他因素影響的敏感度角度出發(fā)，根據(jù)影響因素所受到關(guān)聯(lián)影響的大小，可以將影響因素劃分為相對(duì)穩(wěn)定性因素和相對(duì)易變性因素。對(duì)于相對(duì)穩(wěn)定因素而言，因素受到其他因素的影響和變動(dòng)性較小，因素狀態(tài)一旦確定后不易于改變；而對(duì)于相對(duì)易變性因素，因素改變需要的成本和代價(jià)較低。

第三，相對(duì)穩(wěn)定性因素，包括品牌文化、品牌體系結(jié)構(gòu)、品牌契合度、產(chǎn)品質(zhì)量、穩(wěn)定供給能力、品牌投入能力、組織模式、供求關(guān)系、質(zhì)量信用環(huán)境、市場(chǎng)需求特性、企業(yè)實(shí)力等因素，這一類因素由于一旦確定后不易受到其他因素影響而改變，因此穩(wěn)定性較好。

第四，相對(duì)易變性因素，包括品牌信用、子品牌價(jià)值、市場(chǎng)份額、消費(fèi)者認(rèn)知、主體關(guān)系協(xié)同度、品牌經(jīng)營(yíng)管理能力、信息對(duì)稱完備性等因素，這一類因素易于受到其他因素變化的影響而發(fā)生變動(dòng)，穩(wěn)定性較差，發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的概率相對(duì)較高，是管理和控制的重點(diǎn)

第5篇：鮮活農(nóng)產(chǎn)品范文

【關(guān)鍵詞】河南地區(qū) 鮮活農(nóng)產(chǎn)品 物聯(lián)網(wǎng) 流通渠道 供應(yīng)鏈管理

一、物聯(lián)網(wǎng)條件下的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理內(nèi)涵和特點(diǎn)

（1）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的概念。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)怯赊r(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)商、農(nóng)產(chǎn)品種植者、養(yǎng)殖者、加工者、物流服務(wù)經(jīng)銷商、消費(fèi)者等各個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成的組織形式或網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。在我國(guó)，通常把農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈稱為“田頭――餐桌”。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理是一種全新的管理理念和方法，以強(qiáng)調(diào)運(yùn)用集成的思想和理念指導(dǎo)企業(yè)的管理行為實(shí)踐核心，對(duì)整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中各參與者之間的物流、信息流、資金流進(jìn)行計(jì)劃、協(xié)調(diào)和控制，以達(dá)到多贏為目標(biāo)。

（2）物聯(lián)網(wǎng)的相關(guān)概念界定。物聯(lián)網(wǎng)的概念的早在1999年就被提出，現(xiàn)在物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用已經(jīng)非常廣泛，大到軍事國(guó)防、精細(xì)化農(nóng)業(yè)、數(shù)字油田等領(lǐng)域，小到智能家居、個(gè)人醫(yī)療等方面，物聯(lián)網(wǎng)無(wú)所不在。物聯(lián)網(wǎng)的定義是通過(guò)射頻識(shí)別（RFID）裝置、紅外感應(yīng)器、遙感技術(shù)、地理信息系統(tǒng)、全球定位系統(tǒng)、激光掃描器等信息傳感設(shè)備，將任何物品與互聯(lián)網(wǎng)相連接，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)采集、融合、處理，從而進(jìn)行信息交換和通信，以實(shí)現(xiàn)智能化定位、跟蹤、監(jiān)控、識(shí)別、管理的一種網(wǎng)絡(luò)。物聯(lián)網(wǎng)的核心技術(shù)之一就是射頻識(shí)別技術(shù)，正是通過(guò)該技術(shù)，物品能夠不通過(guò)人的干預(yù)彼此進(jìn)行“交流”，能夠讓物品“開(kāi)口說(shuō)話”。其實(shí)質(zhì)就是運(yùn)用RFID技術(shù)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)物品的自動(dòng)識(shí)別和信息的互聯(lián)與共享。物聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用，主要表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品食品安全、智能化農(nóng)業(yè)控制、農(nóng)業(yè)信息傳輸?shù)认嚓P(guān)領(lǐng)域。

二、河南省鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的現(xiàn)狀分析

（1）河南省物流基礎(chǔ)建設(shè)薄弱，現(xiàn)代化程度不高。河南地區(qū)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量在全國(guó)范圍內(nèi)一直占有很大的比重，品種豐富、數(shù)量眾多的鮮活農(nóng)產(chǎn)品保證了居民的日常消費(fèi)，但是，諸如全國(guó)普遍存在的流通問(wèn)題，河南地區(qū)的物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)比較薄弱，現(xiàn)代化程度不高，運(yùn)用的范圍還比較小，導(dǎo)致了鮮活農(nóng)產(chǎn)品在物流環(huán)節(jié)腐爛、損壞等現(xiàn)象比較突出，造成了大量的浪費(fèi)。同時(shí)，河南省畜牧業(yè)的發(fā)展對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流和現(xiàn)代化設(shè)施提出了更高的要求。

（2）河南省鮮活農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存運(yùn)輸環(huán)節(jié)損耗嚴(yán)重，成本過(guò)高。鮮活農(nóng)產(chǎn)品由于自身存在保鮮保質(zhì)期短、容易腐爛變質(zhì)等先天性缺陷，不像其它產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)有一定的緩沖閑余時(shí)間，使得生產(chǎn)出來(lái)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品需要及時(shí)流向消費(fèi)者，但是，最主要的問(wèn)題是，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道一直遭受運(yùn)輸貯存不到位的矛盾困擾，由于缺少專業(yè)的運(yùn)輸工具、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施落后和包裝技術(shù)落后等原因，造成鮮活農(nóng)產(chǎn)品在“最后一公里”不斷被加價(jià)，嚴(yán)重?cái)_亂了鮮活農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)秩序。

（3）河南省鮮活農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)機(jī)制尚不健全。河南省大部分地區(qū)目前對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的安全檢測(cè)機(jī)制都主要停留在對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的檢測(cè)。農(nóng)戶生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品在進(jìn)入流通渠道前，必須要進(jìn)行農(nóng)藥殘留是否達(dá)標(biāo)等安全項(xiàng)目的檢測(cè)，即從源頭上進(jìn)行的檢測(cè)，說(shuō)明進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的產(chǎn)品是基本不存在安全問(wèn)題的。但由于鮮活農(nóng)產(chǎn)品存在易腐爛變質(zhì)的特點(diǎn)，加上運(yùn)輸時(shí)間較長(zhǎng)等問(wèn)題，批發(fā)商為了延長(zhǎng)產(chǎn)品的保鮮期大量使用防腐劑等化學(xué)藥品的情況就難以避免，而進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，缺少相應(yīng)的追蹤溯源系統(tǒng)，很容易出現(xiàn)監(jiān)測(cè)的盲區(qū)或者缺失。由此可見(jiàn)，監(jiān)測(cè)沒(méi)有覆蓋到整個(gè)流通鏈條且缺乏動(dòng)態(tài)的檢測(cè)。

（4）河南省鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)混亂，流通中信息不連貫，收購(gòu)價(jià)格制定不合理。河南省當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品銷售主要有農(nóng)民自己零銷和收購(gòu)商收購(gòu)轉(zhuǎn)向城市批發(fā)、零售兩種渠道。由于大多數(shù)農(nóng)戶不具備進(jìn)城銷售的條件，因此收購(gòu)商到產(chǎn)地收購(gòu)成為主要形式。農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)一方面解決了農(nóng)民的實(shí)際問(wèn)題，但另一方面由于體制的不完善，農(nóng)民信息意識(shí)落后，信息資源的收集、整合能力差，而收購(gòu)商為了保證自己的收益，在盡量壓低價(jià)格，所以最后吃虧的只能是農(nóng)戶。

三、河南省鮮活農(nóng)產(chǎn)品物聯(lián)網(wǎng)視角下流通渠道模式構(gòu)建

（1）以聯(lián)合合作為依托，以資源整合為手段，積極構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供銷大網(wǎng)絡(luò)。積極發(fā)展聯(lián)合合作，將廣大農(nóng)民納入合作社的保障范圍，不斷完善農(nóng)產(chǎn)品物流主體，將因特網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)及農(nóng)產(chǎn)品物流信息網(wǎng)三網(wǎng)合一，通過(guò)對(duì)這三個(gè)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)和整合，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理新平臺(tái)，在生產(chǎn)資料、生產(chǎn)技術(shù)、信息服務(wù)等方面實(shí)現(xiàn)對(duì)接和共享。同時(shí)，將廣大農(nóng)村合作社、種植大戶和經(jīng)銷商、承運(yùn)商聯(lián)合起來(lái)，在全國(guó)各大城市設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品銷售站點(diǎn)，形成各方緊密合作的經(jīng)濟(jì)型組織，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供銷大網(wǎng)絡(luò)，及時(shí)收集和反饋各大中城市的農(nóng)產(chǎn)品銷售信息，使得各物流主體能夠及時(shí)準(zhǔn)確的掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)信息，增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力，實(shí)現(xiàn)互利共贏。

（2）以安全運(yùn)輸、安全存儲(chǔ)為依托，構(gòu)建安全運(yùn)輸檢測(cè)系統(tǒng)和存儲(chǔ)系統(tǒng)。農(nóng)產(chǎn)品的安全運(yùn)輸是開(kāi)發(fā)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的關(guān)鍵，它決定了農(nóng)產(chǎn)品流通的后續(xù)發(fā)展。運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過(guò)建立GPS定位系統(tǒng)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸車輛進(jìn)行實(shí)時(shí)追蹤，對(duì)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸環(huán)節(jié)上的安全性提供了保障。鮮活農(nóng)產(chǎn)品由于具有易腐爛變質(zhì)的特性，存儲(chǔ)系統(tǒng)的建設(shè)就顯得尤為重要，否者會(huì)帶來(lái)食品安全問(wèn)題，這就需要建立一個(gè)遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，使得供應(yīng)商和承運(yùn)商都能夠及時(shí)的了解和掌握中途存儲(chǔ)貨物的情況。

第6篇：鮮活農(nóng)產(chǎn)品范文

關(guān)鍵詞：河北?。还啧r活農(nóng)產(chǎn)品；流通

一、 河北省果蔬鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)狀

1、 河北果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2011 年河北省蔬菜播種面積1895萬(wàn)畝，居全國(guó)第五位；蔬菜總產(chǎn)量7898萬(wàn)噸，從1995年起連續(xù)15年居全國(guó)第二位。河北也是果品生產(chǎn)大省，面積居全國(guó)首位，產(chǎn)量居全國(guó)第二位。

全省近60%的蔬菜銷往省外，主要輻射我國(guó)的北京、天津、東南沿海、內(nèi)蒙古等 27 個(gè)地區(qū)，在京津市場(chǎng)常年占有率在50%左右，我省蔬菜一直居外埠進(jìn)京津蔬菜市場(chǎng)份額之首，是我國(guó)重要的蔬菜生產(chǎn)基地。據(jù)北京市農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)中心統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，每年7-10月份為我省張承地區(qū)夏秋錯(cuò)季蔬菜銷售高峰期，在北京市場(chǎng)占有率可達(dá)70%以上，春秋兩季為50%左右。

2、 果蔬流通浪費(fèi)嚴(yán)重

河北省是農(nóng)業(yè)大省，擁有豐富的果蔬資源，而果蔬產(chǎn)品在流通中的損耗率卻居高不下。蔬菜和水果鮮活農(nóng)產(chǎn)品既怕冷又怕熱，既怕凍又怕曬，在流通中對(duì)溫度的要求很嚴(yán)格，既不能太高，也不能太低，所以果蔬采收后“從田間到餐桌”的各個(gè)流通環(huán)節(jié)都要在適宜的溫度條件下貯藏運(yùn)送的物流體系。河北省蔬菜以常溫物流或自然物流為主的散裝形式進(jìn)入京津市場(chǎng)，雖然質(zhì)量不錯(cuò)，但包裝上不去，目前我國(guó)的果蔬冷鏈流通率僅有5%，由此造成我國(guó)每年水果蔬菜浪費(fèi)損失1000億元以上。而在歐洲、美國(guó)、加拿大、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家果蔬冷鏈流通率高達(dá)95%以上。

我省目前參與果蔬物流的主體呈多元化格局，既有實(shí)力較強(qiáng)的產(chǎn)地貯藏加工企業(yè)、終端大型零售商；也有勢(shì)單力孤的農(nóng)戶、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人。物流主體的散亂弱小造成物流市場(chǎng)管理差，環(huán)節(jié)多，物流周期長(zhǎng)、物流成本高，而引起不必要的損耗和浪費(fèi)。有數(shù)據(jù)表明，果蔬流通腐損率高達(dá)25～30%，而發(fā)達(dá)國(guó)家僅在5%以下。

3、 果蔬冷鏈物流發(fā)展迫在眉睫

河北省果蔬產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展的同時(shí)，果蔬流通企業(yè)也初具規(guī)模，河北厚樸冷鏈物流園一期工程已完工，石家莊金鳳冷鏈物流園有20個(gè)獨(dú)立倉(cāng)庫(kù)間，主要用于蔬菜和水果的保險(xiǎn)儲(chǔ)存，秦皇島北戴河集發(fā)蔬菜配送中心是我國(guó)北方最大的的綠色無(wú)公害蔬菜配送企業(yè)，在廊坊三河市啟動(dòng)了河北供京蔬菜配送中心項(xiàng)目，石家莊北國(guó)超市與藁城的石家莊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園實(shí)現(xiàn)了果蔬農(nóng)超對(duì)接，甚至農(nóng)宅對(duì)接。但是大多數(shù)的物流企業(yè)是從過(guò)去傳統(tǒng)體制下的貯運(yùn)、貿(mào)易、批發(fā)行業(yè)轉(zhuǎn)型而來(lái)，貯運(yùn)設(shè)備只能適應(yīng)通用性貯運(yùn)，無(wú)論質(zhì)量和數(shù)量都難以滿足果蔬鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流要求。

與發(fā)達(dá)國(guó)家和先進(jìn)省市相比，河北省冷鏈物流發(fā)展起步較晚，河北省農(nóng)產(chǎn)品流通體系的不足之處主要表現(xiàn)為：總體水平不高，果蔬通過(guò)冷鏈流通率偏低，耗費(fèi)嚴(yán)重；冷鏈物流設(shè)施設(shè)備信息化水平不高，果蔬冷鏈物流人才匱乏，因此河北省發(fā)展果蔬鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。

二、 河北省果蔬鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通對(duì)策

針對(duì)河北省果蔬鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通中存在的問(wèn)題，擬從政府職能部門(mén)、果蔬流通行業(yè)企業(yè)、高職院校、果蔬冷鏈物流從業(yè)人員四個(gè)方面入手找出河北省提高果蔬冷鏈流通效率的對(duì)策。

1、 營(yíng)造良好的冷鏈物流發(fā)展環(huán)境

政府職能部門(mén)積極營(yíng)造果蔬鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展環(huán)境，加強(qiáng)果蔬鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備建設(shè)的同時(shí)，在稅收政策、融資、法律法規(guī)等方面加快果蔬冷鏈物流發(fā)展的進(jìn)程?！掇r(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》指出，新建1000萬(wàn)噸冷庫(kù)，新增4萬(wàn)輛冷藏車，這非常有利于冷鏈物流的發(fā)展。

河北厚樸冷鏈物流園是由河北教育產(chǎn)業(yè)第一品牌——河北教育厚樸實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司依據(jù)國(guó)家發(fā)改委《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》和省發(fā)改委《河北省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流“十二五”發(fā)展規(guī)劃》的指導(dǎo)方針和市場(chǎng)需求。

2011年，石家莊市商務(wù)局的商務(wù)工作重點(diǎn)之一就是大力推動(dòng)“農(nóng)超對(duì)接”，推動(dòng)北國(guó)、保龍倉(cāng)家樂(lè)福、國(guó)大連鎖型等大型連鎖超市與農(nóng)民專業(yè)合作社建立直接購(gòu)銷關(guān)系，構(gòu)筑鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷“綠色通道”。

2、 推進(jìn)果蔬流通多種冷鏈模式

果蔬流通行業(yè)組織落實(shí)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)果蔬冷鏈物流的健康發(fā)展。果蔬流通企業(yè)可以依靠農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和大型果蔬加工企業(yè)，發(fā)展以核心企業(yè)為軸心的果蔬冷鏈物流體系，串聯(lián)供應(yīng)鏈上下游，逐步形成果蔬冷鏈物流體系。

石家莊金鳳冷鏈物流園有獨(dú)立倉(cāng)庫(kù)間20個(gè)，溫度控制在-2℃～4℃范圍內(nèi)，主要用于蔬菜水果的保鮮儲(chǔ)存。金鳳冷鏈物流園可以實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一、集中的倉(cāng)儲(chǔ)及配送，大大減少了中間環(huán)節(jié)和退貨等環(huán)節(jié)的費(fèi)用，可以降低物流成本。

秦皇島北戴河集發(fā)蔬菜配送中心是我國(guó)北方最大的的綠色無(wú)公害蔬菜配送企業(yè)，現(xiàn)有無(wú)公害基地26多個(gè)，蔬菜日配送量達(dá)20萬(wàn)公斤以上，供應(yīng)市區(qū)近四十多個(gè)大型超市。采用公司+農(nóng)戶+市場(chǎng)的運(yùn)作方式，帶動(dòng)周邊3800多戶農(nóng)民發(fā)展無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)，充分發(fā)揮了集發(fā)綠色品牌和無(wú)公害蔬菜基地的示范、輻射和帶動(dòng)作用。

3、 加強(qiáng)果蔬冷鏈物流人才培養(yǎng)

現(xiàn)代果蔬冷鏈物流的運(yùn)作必須要有保鮮技術(shù)、信息化、自動(dòng)化等新技術(shù)新工藝的支撐，更需要冷鏈物流專業(yè)人才隊(duì)伍的有效操控。但是目前冷鏈物流的專業(yè)人才十分缺乏，已成為制約我國(guó)水果冷鏈物流發(fā)展的瓶頸，難以適應(yīng)現(xiàn)代冷鏈物流的要求。

國(guó)家有關(guān)部門(mén)和教育機(jī)構(gòu)應(yīng)鼓勵(lì)有資源的高等院校按照市場(chǎng)對(duì)人才的需求和職業(yè)類型需要，建設(shè)冷鏈物流專業(yè)，并在相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域設(shè)置與冷鏈物流有關(guān)的課程；同時(shí)，高等院校也應(yīng)重視對(duì)冷鏈物流人才的培養(yǎng)，加大培養(yǎng)力度，力爭(zhēng)把冷鏈物流作為自己的辦學(xué)特色。通過(guò)高等職業(yè)院校有針對(duì)性的培養(yǎng)以解決我國(guó)冷鏈物流方面人才缺乏的這個(gè)現(xiàn)狀問(wèn)題。

4、 提升果蔬冷鏈物流從業(yè)人員的素質(zhì)

在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流第一個(gè)環(huán)節(jié)中，農(nóng)戶是第一個(gè)實(shí)際操作者，作為一線操作人員，不僅包括物流公司的司機(jī)、裝卸工，還包括農(nóng)戶等。他們?nèi)狈?duì)冷鏈物流的正確認(rèn)識(shí)和操作技能，這阻礙了我國(guó)冷鏈物流的規(guī)范化發(fā)展。相對(duì)硬件設(shè)備來(lái)說(shuō)，一線操作人員素質(zhì)的提高才是最難實(shí)現(xiàn)的。果蔬冷鏈物流從業(yè)人員不但要求具備鮮活農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏運(yùn)輸方面的專業(yè)知識(shí)，掌握冷鏈物流技術(shù)，還需要具備冷鏈物流管理技能。這就需要從業(yè)人員多參加一些專業(yè)的果蔬冷鏈物流培訓(xùn)，將專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)有機(jī)結(jié)合，從而提升自身素質(zhì)。

總之，政府職能部門(mén)、物流行業(yè)企業(yè)、高等職業(yè)院校及從業(yè)人員應(yīng)相互協(xié)調(diào)、緊密合作，一方面提高物流企業(yè)冷鏈物流的理念意識(shí)，認(rèn)識(shí)到冷鏈物流對(duì)于果蔬質(zhì)量安全的重要性，促進(jìn)冷鏈物流市場(chǎng)的發(fā)展，為果蔬鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通提供系統(tǒng)的恒溫保障。另一方面降低果蔬的浪費(fèi)，減少果蔬“從田間到餐桌”的時(shí)間，提高河北省果蔬的冷鏈流通率，促進(jìn)河北省果蔬冷鏈物流高效發(fā)展，力爭(zhēng)使我省果蔬冷鏈物流水平躋身全國(guó)、世界先進(jìn)行列。（作者單位：石家莊信息工程職業(yè)學(xué)院）

基金項(xiàng)目：河北省商務(wù)發(fā)展重點(diǎn)研究課題“河北省果蔬鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策研究”研究成果（課題批準(zhǔn)號(hào)HBSW2013090）

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[2]宋建新，張忠義，趙清，郭明霞，康振宇.抓住機(jī)遇 乘勢(shì)而上 進(jìn)一步提升蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平——河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告.中國(guó)蔬菜2012（13）；

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第7篇：鮮活農(nóng)產(chǎn)品范文

面對(duì)事關(guān)啟動(dòng)內(nèi)需、發(fā)展生產(chǎn)、改善民生的這一重大課題，山東省供銷合作社深刻剖析省情、農(nóng)情和現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)格局，發(fā)揮組織體系健全、長(zhǎng)期植根“三農(nóng)”的優(yōu)勢(shì)，逐步形成了創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通方式的基本思路：在全省供銷合作社組織體系的支撐下，以創(chuàng)建品牌為目標(biāo)，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為核心，以專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織為依托，創(chuàng)建商業(yè)模式，與農(nóng)民及相關(guān)經(jīng)營(yíng)服務(wù)主體共同建立從生產(chǎn)到市場(chǎng)終端的新型農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)服務(wù)體系，在鮮活農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)服務(wù)方面探索出了一條新路子。

三大措施推進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接

從2007年底開(kāi)始，全省供銷合作社將攻關(guān)破題的重點(diǎn)放在組織農(nóng)民實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式兩個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)上。

第一，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。以專業(yè)合作社為載體，由縣級(jí)供銷合作社組織協(xié)調(diào)基層供銷合作社和出資企業(yè)及相關(guān)經(jīng)營(yíng)服務(wù)主體，構(gòu)筑服務(wù)鏈，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。在確定的生產(chǎn)區(qū)域，依據(jù)當(dāng)?shù)貤l件和市場(chǎng)需求，確定產(chǎn)品和市場(chǎng)定位。由基層供銷合作社或基層供銷合作社組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平較高的農(nóng)民建設(shè)示范田（示范園），利用示范效應(yīng)，由基層供銷合作社組織農(nóng)民成立專業(yè)合作社（基層供銷合作社擁有股權(quán)）。合作社社員按照統(tǒng)一的生產(chǎn)操作規(guī)程實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。在生產(chǎn)過(guò)程中，由基層供銷合作社和供銷合作社的農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品等企業(yè)為農(nóng)民提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料和生產(chǎn)技術(shù)，特別是科學(xué)施肥用藥技術(shù)，以降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量；在合作社內(nèi)部開(kāi)展信用互助合作，并以合作社為載體，與銀行和供銷合作社的融資機(jī)構(gòu)建立借貸關(guān)系，為社員提供生產(chǎn)資金；與氣象局合作在具有一定規(guī)模的基地配置氣象自動(dòng)監(jiān)測(cè)設(shè)施（全省已配置11套），定時(shí)、定點(diǎn)提供個(gè)性化氣象服務(wù)；根據(jù)條件和經(jīng)營(yíng)需要，陸續(xù)在基地和產(chǎn)品集中地區(qū)建立冷鏈物流系統(tǒng)，并根據(jù)采購(gòu)商的要求，進(jìn)行分級(jí)加工；在每一個(gè)基地配置藥殘速測(cè)儀，建立實(shí)施針對(duì)每一戶社員、每一批產(chǎn)品的質(zhì)量追溯制度。

第二，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式。全省供銷合作社積極尋求與各類經(jīng)營(yíng)主體的合作，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式，努力開(kāi)辟終端市場(chǎng)。全省生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的方式主要經(jīng)營(yíng)有6種：一是與大型超市公司合作，建立直采或直供關(guān)系；二是與從事農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的專業(yè)公司共同開(kāi)發(fā)終端市場(chǎng)，直至吸收和培養(yǎng)專業(yè)人才，由供銷合作社組建的合作社或公司直接占據(jù)零售終端；三是在大型批發(fā)市場(chǎng)建立優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品專區(qū)或?qū)９瘢鳛橹惫┑拇翱诓l(fā)揮調(diào)節(jié)作用；四是走出國(guó)門(mén)。農(nóng)產(chǎn)品深加工，建立必要的加工儲(chǔ)運(yùn)設(shè)施或與出口加工企業(yè)合作，將產(chǎn)品銷往國(guó)際市場(chǎng)；五是組織全省供銷合作社系統(tǒng)的超市、公司推進(jìn)農(nóng)超對(duì)接；六是與機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位等團(tuán)體采購(gòu)單位建立供應(yīng)關(guān)系。

目前，山東省供銷合作社將鮮活農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)觸角延伸到華北的北京、天津、石家莊，華東的上海、南京、蘇州、無(wú)錫、青島，華中的鄭州、武漢、太原，華南的廣州、深圳等城市市場(chǎng)；除省內(nèi)的濟(jì)南銀座、青島利群、青島佳世客等著名超市公司外，還與北京的物美、美廉美、京客隆、超市發(fā)、華普、華冠、新合作，天津的津工，長(zhǎng)春歐亞，遼寧的大商，河北的保龍倉(cāng)、惠友、美食林，山西的美特好，江蘇的蘇果，河南的胖東來(lái)、丹尼斯，上海的聯(lián)華、華聯(lián)、家樂(lè)福、樂(lè)購(gòu)、易初蓮花、大潤(rùn)發(fā)，湖南家潤(rùn)多，湖北的武漢中百、武漢中商，重慶商社，安徽的徽商集團(tuán)、合肥合家福，廣東的深圳天虹、深圳鑫榮懋等大型超市公司建立起了（向商家配送中心）直供或（由商家到）基地直采關(guān)系；在上海江橋、北京新發(fā)地、大洋路、石家莊橋西、南京江寧、廣州江南、深圳布吉等著名大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立專區(qū)或?qū)９瘢慌c省內(nèi)一批出口加工企業(yè)合作，形成質(zhì)量有保障、運(yùn)作成本低的出口農(nóng)產(chǎn)品的成功運(yùn)營(yíng)模式。在此基礎(chǔ)上，省社組建了農(nóng)產(chǎn)品公司，各市社相繼建立公司或交易中心，以為全省農(nóng)民銷售農(nóng)產(chǎn)品為目標(biāo)，建立傳統(tǒng)與現(xiàn)代、有形與無(wú)形相結(jié)合的農(nóng)產(chǎn)品信息、合作、交易系統(tǒng)，為每一處基地提供若干市場(chǎng)，為每一個(gè)市場(chǎng)提供若干基地，為基地與終端市場(chǎng)直接對(duì)接搭建綜合服務(wù)平臺(tái)。

臨淄的眾得利果菜專業(yè)合作社僅向北京物美直供的果菜日均量已達(dá)100噸（其中蔬菜80噸，果品20噸），并在其26個(gè)主力店派駐了專職促銷員。在此基礎(chǔ)上，又與擁有50家賣場(chǎng)的北京美廉美超市公司簽訂了蔬果柜臺(tái)承租協(xié)議，以實(shí)現(xiàn)專業(yè)合作社產(chǎn)品產(chǎn)銷一體化經(jīng)營(yíng)。從2011年9月6日開(kāi)始，已派駐30名營(yíng)銷人員接管了6家超市的蔬果柜臺(tái)，計(jì)劃年前再接管10家，到2012年底將全面完成美廉美在京全部超市蔬果柜臺(tái)的接管任務(wù)。屆時(shí)，專業(yè)合作社派駐商場(chǎng)的營(yíng)銷人員將達(dá)到300多人。

第三，建立專項(xiàng)資金，推出活動(dòng)加速產(chǎn)銷對(duì)接進(jìn)程。在總結(jié)各地產(chǎn)銷對(duì)接經(jīng)驗(yàn)、培育推廣典型的同時(shí)，省社每年都從供銷合作社改革發(fā)展資金中拿出不少于2000多萬(wàn)元的扶持資金推動(dòng)這項(xiàng)工作的開(kāi)展，在此基礎(chǔ)上，直接組織了三次大型活動(dòng)。

一是在2009年5月6日至12日，與擁有700多家直營(yíng)連鎖店、年銷售收入300多億元的商業(yè)連鎖零售企業(yè)——北京物美集團(tuán)合作，在北京聯(lián)合舉辦了“山東蔬果基地直采推廣周”活動(dòng)?；顒?dòng)以“從山東產(chǎn)地到北京超市，從標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地到北京市民餐桌”為主題，突出了省社農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)服務(wù)體系與物美集團(tuán)的戰(zhàn)略合作關(guān)系，力求達(dá)到“為山東農(nóng)民增收，為首都人民提供安全食品”的目的。本次活動(dòng)推出了39種特色瓜果蔬菜產(chǎn)品，來(lái)自全省14個(gè)縣級(jí)供銷合作社的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，在物美集團(tuán)40家主力門(mén)店同時(shí)推展銷售。這些果蔬產(chǎn)品特點(diǎn)鮮明，一是質(zhì)量?jī)?yōu)，全部由農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地按照無(wú)公害或綠色標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的藥殘檢測(cè)，建立了質(zhì)量追溯機(jī)制；二是新鮮度高，產(chǎn)品從地頭采摘包裝后直運(yùn)北京，確保24小時(shí)以內(nèi)上架銷售，比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)至少提前20個(gè)小時(shí)以上；三是價(jià)格合理，由于減少了中間交易環(huán)節(jié)，降低了成本費(fèi)用，同品質(zhì)產(chǎn)品的銷售價(jià)格低于市場(chǎng)價(jià)20%—40%；四是特色突出，很多產(chǎn)品是“中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”，富有山東地方特色。推展活動(dòng)一經(jīng)推出就在首都消費(fèi)者當(dāng)中產(chǎn)生強(qiáng)烈反響，各門(mén)店均出現(xiàn)搶購(gòu)場(chǎng)面，產(chǎn)品始終供不應(yīng)求，物美集團(tuán)逐日增加訂單數(shù)量，以最大限度地滿足顧客需求?；顒?dòng)期間，全省累計(jì)供應(yīng)果蔬產(chǎn)品1244噸，大大超過(guò)了物美500噸的采購(gòu)計(jì)劃。

二是于2009年9月14日在濟(jì)南舉辦了“山東農(nóng)產(chǎn)品基地——市場(chǎng)對(duì)接洽談會(huì)”。國(guó)內(nèi)47家經(jīng)營(yíng)規(guī)模最大的連鎖超市公司、10家最著名的城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和10家最優(yōu)秀的農(nóng)產(chǎn)品專營(yíng)公司到會(huì)。他們與全省58家縣級(jí)供銷合作社在不足300平方米的會(huì)場(chǎng)內(nèi)廣泛深入地探討創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的途徑，會(huì)后相繼分赴全省各地，作現(xiàn)場(chǎng)考察洽談?；顒?dòng)取得了豐碩成果：近10家已建立合作關(guān)系的商家擴(kuò)大了在山東采購(gòu)的地域、品種和批量，與全省供銷合作社建立了直采或直供的合作關(guān)系的超市公司已發(fā)展到近百家。地處沂蒙山區(qū)的蒙陰縣，有60多萬(wàn)畝蜜桃，其農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)在全省并無(wú)明顯優(yōu)勢(shì)，啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)服務(wù)體系建設(shè)相對(duì)較晚，而通過(guò)洽談活動(dòng)和后續(xù)工作，供銷合作社同時(shí)與上海、深圳和青島3個(gè)城市經(jīng)營(yíng)規(guī)模最大的超市公司聯(lián)華、天虹和利群公司建立起合作關(guān)系，基地產(chǎn)品已陸續(xù)直供3個(gè)公司的配送中心。這次活動(dòng)取得的最重要的成果是，國(guó)內(nèi)最優(yōu)秀的商家初步了解了全省供銷合作社建設(shè)新型農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)服務(wù)體系的情況，充分認(rèn)可山東省供銷合作社在創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)服務(wù)中所處的領(lǐng)先地位，就共同推進(jìn)新型農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)服務(wù)體系建設(shè)達(dá)成共識(shí)。賈萬(wàn)志副省長(zhǎng)對(duì)這次活動(dòng)作了評(píng)價(jià)：“會(huì)場(chǎng)不大市場(chǎng)大，動(dòng)靜不大影響大，規(guī)模不大作用大?！?/p>

三是組織15個(gè)縣級(jí)聯(lián)合供銷合作社承擔(dān)2010年上海世博會(huì)部分蔬菜供應(yīng)任務(wù)。自2010年3月，省社與上海江橋市場(chǎng)簽訂合同，并制定方案，按照世博會(huì)對(duì)蔬菜品種的需求及世博會(huì)期間（2010年5月—10月）山東優(yōu)勢(shì)蔬菜的生產(chǎn)實(shí)際，承擔(dān)起世博會(huì)園區(qū)的部分蔬菜供應(yīng)任務(wù)。

江橋批發(fā)市場(chǎng)是上海最大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，蔬菜經(jīng)營(yíng)量平均每天6000多噸，占上海市蔬菜需求量的60%-70%。自2008年底開(kāi)始，山東省供銷合作社就與江橋市場(chǎng)達(dá)成了戰(zhàn)略合作意向，在市場(chǎng)內(nèi)開(kāi)辟供銷合作社優(yōu)質(zhì)蔬菜基地直供專區(qū)，通過(guò)創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，建立質(zhì)量可追溯機(jī)制，實(shí)施品牌化經(jīng)營(yíng)，在為上海市民提供安全、放心蔬菜的同時(shí)，再造山東蔬菜新優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)山東蔬菜產(chǎn)業(yè)升級(jí)和菜農(nóng)增收。經(jīng)過(guò)一年多的努力，率先從蒼山一個(gè)縣供銷合作社標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的單品做起，經(jīng)營(yíng)品種逐步擴(kuò)大到近20個(gè)，日均經(jīng)營(yíng)量突破了30噸，成為江橋市場(chǎng)銷售價(jià)格最高、最受歡迎的經(jīng)營(yíng)攤位。2009年末，江橋市場(chǎng)被上海市政府列為世博會(huì)園區(qū)內(nèi)指定蔬菜供應(yīng)商和園區(qū)外推薦蔬菜供應(yīng)商后，與山東省供銷合作社的合作進(jìn)入了新的階段。經(jīng)過(guò)實(shí)地考察，將山東省供銷合作社作為首選和唯一的合作伙伴。在全省70多個(gè)參與推進(jìn)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的縣級(jí)供銷合作社中，有15個(gè)縣被江橋市場(chǎng)確定為緊密型合作單位（全國(guó)共40個(gè)縣）。江橋市場(chǎng)承擔(dān)世博會(huì)的153種蔬菜供應(yīng)任務(wù)中，有38個(gè)主要品種由山東省供銷合作社承擔(dān)，蔬菜供應(yīng)量接近一半。為保障供應(yīng)上海世博會(huì)蔬菜的質(zhì)量，全部按照“四定”（定單位、定品種、定面積、定標(biāo)準(zhǔn)）、“三落實(shí)”（組織落實(shí)、生產(chǎn)合同落實(shí)、責(zé)任落實(shí)）的原則和“兩證一包裝”（產(chǎn)地證、質(zhì)量檢測(cè)合格證、統(tǒng)一包裝）的要求，層層把關(guān)，使每個(gè)環(huán)節(jié)措施到位、責(zé)任到人。

2010年4月21日上午9時(shí)，在省供銷合作社的精心組織下，載有43噸直供上海世博會(huì)的優(yōu)質(zhì)蔬菜的2輛卡車在臨沂市緩緩啟動(dòng)。這是由臨沂市9個(gè)縣（市、區(qū)）供銷合作社組織的標(biāo)準(zhǔn)化基地生產(chǎn)，同時(shí)擁有產(chǎn)地證和質(zhì)量檢測(cè)合格證的蔬菜，在直供上海江橋市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)蔬菜專區(qū)一年多的基礎(chǔ)上，首次供應(yīng)世博會(huì)。同時(shí)起運(yùn)的還有其他4個(gè)市的6個(gè)縣（市、區(qū)）20多噸蔬菜，共計(jì)38個(gè)品種、60余噸。直至當(dāng)年10月31日世博會(huì)結(jié)束，山東省供銷合作社系統(tǒng)每天有近百噸同樣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)蔬菜，通過(guò)江橋市場(chǎng)供應(yīng)世博會(huì)，高峰期每天曾達(dá)到200噸，6個(gè)月的時(shí)間供應(yīng)總量近1.5萬(wàn)噸。

產(chǎn)銷對(duì)接助讓消費(fèi)者得實(shí)惠

三年多來(lái)，全省已有100多個(gè)縣（市、區(qū)）供銷合作社相繼啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)服務(wù)體系建設(shè)，建立生產(chǎn)基地890個(gè)，涵蓋了糧食、棉花、油料和山東蔬菜、果品的主要品種，已分別確定了建設(shè)50萬(wàn)畝蔬菜、60萬(wàn)畝果品、40萬(wàn)畝花生、35萬(wàn)畝棉花、20萬(wàn)畝小麥（玉米）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地的“二次創(chuàng)業(yè)”計(jì)劃。參與供銷合作社基地生產(chǎn)的農(nóng)民，生產(chǎn)投入降低15%以上，增產(chǎn)10%以上，交售價(jià)格高于市場(chǎng)5%—20%。2011年全系統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售額達(dá)504億元，其中實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接的蔬菜水果日經(jīng)營(yíng)量已達(dá)2800噸（年經(jīng)營(yíng)量100多萬(wàn)噸），年經(jīng)營(yíng)額近40多億元（平均4000元/噸）。

實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接，有效破解了當(dāng)前以蔬菜果品為主的生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域存在的薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題。

一是減少了流通環(huán)節(jié)，降低了流通成本。通過(guò)推進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接，使以蔬菜為主的生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)由生產(chǎn)者、經(jīng)紀(jì)人、批發(fā)商、產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)、銷地批發(fā)市場(chǎng)、超市供應(yīng)商、超市公司等多個(gè)環(huán)節(jié)，變?yōu)樯a(chǎn)者、供銷合作社組織的專業(yè)合作社或農(nóng)產(chǎn)品公司、超市公司共3個(gè)環(huán)節(jié)，減少了四個(gè)以上的流通環(huán)節(jié)，平均節(jié)約50%以上的流通成本。

二是減少了流通時(shí)間，保持了農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度。以500公里的運(yùn)輸距離為例，蔬菜從采摘到超市柜臺(tái)的時(shí)間由傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式下的48小時(shí)以上，縮短到24小時(shí)以內(nèi)，大大提高了農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，使超市的蔬菜果品更受消費(fèi)者的歡迎，由此產(chǎn)銷對(duì)接也成為各大超市吸引顧客、聚集人氣、擴(kuò)大銷售的有效手段。

三是減少了物流損耗。目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流是以常溫物流或自然物流形式為主，農(nóng)產(chǎn)品在物流過(guò)程中損失很大。有數(shù)據(jù)表明，我國(guó)水果、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品利用常溫物流或自然物流形式，在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等物流環(huán)節(jié)上的損失率在25%—30%之間，而發(fā)達(dá)國(guó)家的果蔬損失率則控制在5%以下，由此，使我國(guó)每年大約有3.7萬(wàn)噸蔬菜、水果在運(yùn)送路上腐爛，如此之多的農(nóng)產(chǎn)品足可以滿足2億人的生活。而供銷合作社實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接的蔬菜和果品，其損失率一般不超過(guò)10%，在物流環(huán)節(jié)可降低高達(dá)15%以上的農(nóng)產(chǎn)品損失率或物流成本。

四是使食品安全更有保障。農(nóng)民有了穩(wěn)定的銷售渠道，更容易接受產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中有關(guān)質(zhì)量、安全措施的要求。通過(guò)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，科學(xué)合理用藥、施肥，嚴(yán)格控制農(nóng)藥噴灑與采摘期的銜接時(shí)間，少用、不用影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的農(nóng)藥，或降低其殘留量于安全值內(nèi)，并建立質(zhì)量監(jiān)測(cè)制度和產(chǎn)品質(zhì)量追溯機(jī)制，使生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全有了保障。

第8篇：鮮活農(nóng)產(chǎn)品范文

一、現(xiàn)貨電子交易技術(shù)對(duì)提升批發(fā)市場(chǎng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的作用

1.對(duì)批發(fā)市場(chǎng)在農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)鏈中核心作用的促進(jìn)

在供應(yīng)鏈環(huán)境下，批發(fā)市場(chǎng)在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)鏈中占據(jù)關(guān)鍵地位，當(dāng)現(xiàn)貨電子交易技術(shù)導(dǎo)入到批發(fā)市場(chǎng)后，信息技術(shù)主要作用于供應(yīng)鏈的信息流、物流、資金流。通過(guò)強(qiáng)化市場(chǎng)信息流的集成度和資金流的可見(jiàn)度，有利于提高批發(fā)市場(chǎng)的運(yùn)作效率，降低產(chǎn)業(yè)鏈上資金流的運(yùn)作成本?，F(xiàn)貨電子交易技術(shù)不僅為批發(fā)市場(chǎng)和批發(fā)商戶提供信息增值服務(wù)，還為農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行提供關(guān)鍵數(shù)據(jù)支撐。

2.加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)體系的完善

加強(qiáng)對(duì)批發(fā)市場(chǎng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)體系的科學(xué)建設(shè)，可從“貨源/產(chǎn)地”、“物流/倉(cāng)儲(chǔ)”、“交易/銷售”、“加工/配送”、“輻射/服務(wù)”五個(gè)方案層進(jìn)行科學(xué)評(píng)價(jià)，現(xiàn)貨電子交易技術(shù)將同步促進(jìn)“戰(zhàn)略管理能力”、“物流管理能力”、“市場(chǎng)營(yíng)銷能力”、“組織設(shè)計(jì)能力”四個(gè)準(zhǔn)則層的提升，最終形成的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力合力，又如何形成促進(jìn)企業(yè)文化的建設(shè)而沉淀下來(lái)，應(yīng)結(jié)合企業(yè)信息化建設(shè)和使用的能力來(lái)綜合考量。

3.農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析模型的構(gòu)成

農(nóng)產(chǎn)品不同于普通民用商品，其本身特有的生鮮類特性，具有價(jià)格時(shí)效性短暫，包裝規(guī)格不統(tǒng)一等特點(diǎn)，使得現(xiàn)貨農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的整個(gè)銷售過(guò)程要求快速，便捷。使用適應(yīng)現(xiàn)貨農(nóng)產(chǎn)品的電子交易系統(tǒng)，有利于批發(fā)市場(chǎng)的流通效率，即時(shí)反映批發(fā)市場(chǎng)的供求、交易和價(jià)格情況，把批發(fā)市場(chǎng)組建成為規(guī)?；F(xiàn)代化的集散中心、信息中心。從商戶的資金安全性、交易便捷出發(fā)，整體提升商流效率，提升批發(fā)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。信息技術(shù)的導(dǎo)入，將連鎖推動(dòng)批發(fā)市場(chǎng)效率層、效應(yīng)層、優(yōu)勢(shì)層，進(jìn)而影響能力層。從信息流、物流、資金流整體提升批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。故而，信息技術(shù)的導(dǎo)入應(yīng)充分考慮到以上五個(gè)層面的效應(yīng)，綜合評(píng)定后設(shè)計(jì)實(shí)施。

二、現(xiàn)貨電子交易技術(shù)在企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力建設(shè)中的重要性

1.現(xiàn)貨電子交易技術(shù)對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升的齒輪驅(qū)動(dòng)作用

現(xiàn)貨電子交易信息技術(shù)的導(dǎo)入還應(yīng)體現(xiàn)在企業(yè)管理模式的沉淀上，有利于規(guī)范市場(chǎng)員工的業(yè)務(wù)操作，增強(qiáng)企業(yè)內(nèi)的執(zhí)行力，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的業(yè)務(wù)流模型規(guī)范企業(yè)決策的執(zhí)行落實(shí)，從而驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)業(yè)務(wù)管理的推行。

2.電子支付技術(shù)在現(xiàn)貨電子交易技術(shù)中的重要應(yīng)用

基于零手續(xù)費(fèi)銀行劃賬接口的電子支付技術(shù)成為現(xiàn)貨電子交易技術(shù)中的關(guān)鍵作用，是電子交易資金結(jié)算的前提，有效驅(qū)動(dòng)批發(fā)商戶的資金安全意識(shí)并充分緩解市場(chǎng)結(jié)算中心對(duì)現(xiàn)金進(jìn)出管理的成本，將資金安全的風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移到銀行。

3.促進(jìn)批發(fā)市場(chǎng)從“租金制”向“傭金制”模式轉(zhuǎn)變

批發(fā)市場(chǎng)的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，最直觀的反應(yīng)還是體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)效益的提升。電子交易技術(shù)的導(dǎo)入有利于批發(fā)市場(chǎng)從“租金制”向“傭金制”模式轉(zhuǎn)變，將促進(jìn)批發(fā)市場(chǎng)獲得更大的收益，掌握商戶的交易貢獻(xiàn)值，同時(shí)也有利于市場(chǎng)商戶多交易多繳費(fèi)的公平性。

三、波特五力模型分析

采用現(xiàn)貨電子交易技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，將更有利于企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提升。下面，我們通過(guò)波特五力模型進(jìn)行分析。

1.買方的討價(jià)還價(jià)能力

現(xiàn)貨電子交易技術(shù)有利于獲得實(shí)時(shí)市場(chǎng)交易行情，交易信息容易公開(kāi)透明，買方很容易了解市場(chǎng)行情，從而增強(qiáng)了買方的議價(jià)能力。而市場(chǎng)提供的標(biāo)準(zhǔn)化交易模式和服務(wù)模式，也將更加有利于買方的議價(jià)能力，從而可大大提升買方的客戶忠誠(chéng)度和市場(chǎng)需求量。

2.供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力

現(xiàn)貨電子交易有利于供應(yīng)商將供方的漲價(jià)部分轉(zhuǎn)嫁給購(gòu)買方，并加快商品銷售速度，提升市場(chǎng)的交易能力。而市場(chǎng)提供的標(biāo)準(zhǔn)化交易模式和服務(wù)模式，也將有利于大批發(fā)供應(yīng)商戶的培育，快速規(guī)范的完成交易，使得供應(yīng)商可以降低對(duì)銷售環(huán)節(jié)的負(fù)擔(dān)，專心處理商品貨源的采購(gòu)能力，進(jìn)而增進(jìn)供應(yīng)商的依賴力度。

3.新進(jìn)入者的威脅

規(guī)模經(jīng)濟(jì)。對(duì)于新進(jìn)入者往往處于兩難的地位，投入小時(shí)，采用低成本競(jìng)爭(zhēng)策略，市場(chǎng)興市周期就會(huì)過(guò)長(zhǎng)；投入大時(shí)，則增加經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。但總體而言，進(jìn)入壁壘較低。

品牌認(rèn)知度。培育品牌認(rèn)知度需要投入大量的時(shí)間、人力和資金，對(duì)于新進(jìn)入者較難達(dá)到。

客戶轉(zhuǎn)移成本。新進(jìn)入者會(huì)以各種優(yōu)惠措施爭(zhēng)奪競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的批發(fā)商戶，對(duì)于已經(jīng)習(xí)慣于現(xiàn)貨電子交易的大批發(fā)商戶轉(zhuǎn)移到新市場(chǎng)的轉(zhuǎn)移成本顯然會(huì)比較高，無(wú)論是交易量、交易速度、交易信息透明度都不及原有市場(chǎng)，故不會(huì)輕易決策轉(zhuǎn)移。

4.農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)之間的競(jìng)爭(zhēng)

資本整合激烈。在行業(yè)內(nèi)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，重組、并購(gòu)等擴(kuò)張活動(dòng)加強(qiáng)，如果批發(fā)市場(chǎng)未能不斷的提高自身實(shí)力，則很可能在新一輪的資本整合中淘汰出局。

資源爭(zhēng)奪激烈。由于所交易的商品為日常必需品，人口穩(wěn)定的地區(qū)市場(chǎng)總需求相對(duì)穩(wěn)定，故對(duì)于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)度會(huì)擴(kuò)散到對(duì)產(chǎn)地貨源的爭(zhēng)奪和商品標(biāo)準(zhǔn)化的先入為主策略，大批量的批發(fā)市場(chǎng)將加大對(duì)生產(chǎn)能力有限的商品和相對(duì)集中的農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地爭(zhēng)奪，未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)前景激烈。

競(jìng)爭(zhēng)力建設(shè)激烈。各批發(fā)市場(chǎng)都希望通過(guò)有效的信息技術(shù)手段提升市場(chǎng)的服務(wù)能力，對(duì)現(xiàn)貨電子交易技術(shù)的推廣也顯期待和謹(jǐn)慎。

5.替代品的威脅

農(nóng)民專業(yè)合作社。農(nóng)民專業(yè)合作社的功能之一就是在農(nóng)村流通領(lǐng)域撮合成交或直接組織農(nóng)產(chǎn)品交易。特別是生產(chǎn)基地發(fā)展起來(lái)以后，農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度提高，合作社與生產(chǎn)基地合作，通過(guò)應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)，有能力在農(nóng)產(chǎn)品交易中直接跨越農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)而直接與超市或其他零售終端聯(lián)系進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品銷售。盡管目前農(nóng)超對(duì)接還并不完善，農(nóng)民合作社的發(fā)展對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)構(gòu)成了一定的競(jìng)爭(zhēng)威脅。

生鮮食品超市。隨著超市等現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)的興起，傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)在農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)的作用正在發(fā)生變化，在超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品新的采購(gòu)體系中，超市可以不再完全依賴傳統(tǒng)的批發(fā)市場(chǎng)，而是建立自己的配送中心、生產(chǎn)基地，簽訂訂單農(nóng)戶或?qū)で笞约旱膶I(yè)批發(fā)商。超市等現(xiàn)代零售業(yè)生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈的變化對(duì)提高食品質(zhì)量安全起到積極的促進(jìn)作用， 同時(shí)超市采購(gòu)體系中內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)立和合同的使用也給許多傳統(tǒng)供應(yīng)商帶來(lái)了挑戰(zhàn)，超市的發(fā)展部分替代了傳統(tǒng)零售終端渠道。超市作為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的替代品之一具有一定的威脅。

電子商務(wù)網(wǎng)站。隨著電子商務(wù)的發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及， 農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易市場(chǎng)正在成為我們國(guó)家流通領(lǐng)域當(dāng)中非常重要的一個(gè)亮點(diǎn)。在浙江、山東、上海都有很大發(fā)展，最近幾年山東等地出現(xiàn)了大蒜、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場(chǎng)，而蔬菜、水果等鮮活農(nóng)產(chǎn)品易腐，標(biāo)準(zhǔn)化程度低，發(fā)展電子商務(wù)交易難度較大。盡管目前網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品電子交易涉及農(nóng)產(chǎn)品品種尚有限，交易制度也不甚規(guī)范，但農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場(chǎng)的地區(qū)輻射范圍不斷擴(kuò)大，由一個(gè)局部的市場(chǎng)向全國(guó)擴(kuò)散，作為傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的替代者之一具有較強(qiáng)的威脅性。

目前，農(nóng)產(chǎn)品連鎖配送企業(yè)等潛在替代者仍舊嫁接在批發(fā)市場(chǎng)之上，不能脫離批發(fā)市場(chǎng)獨(dú)立經(jīng)營(yíng)。因此，在未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)，農(nóng)產(chǎn)品連鎖配送企業(yè)、產(chǎn)銷一體化企業(yè)、大型超市以及電子商務(wù)將和批發(fā)市場(chǎng)繼續(xù)保持既競(jìng)爭(zhēng)又合作的微妙關(guān)系，批發(fā)市場(chǎng)采用現(xiàn)貨電子交易可以使這種關(guān)系保持更長(zhǎng)的時(shí)間。

四、解決現(xiàn)貨電子交易技術(shù)推廣問(wèn)題的關(guān)鍵途徑

決定批發(fā)商戶去留的因素很多，信息技術(shù)的導(dǎo)入僅僅是一個(gè)方面，經(jīng)歷和研究了眾多的失敗案例之后，才真正的意識(shí)到了，看似一個(gè)簡(jiǎn)單的技術(shù)推廣，實(shí)際上它對(duì)使用者來(lái)說(shuō)將會(huì)引發(fā)一場(chǎng)市場(chǎng)革命運(yùn)動(dòng)，甚至是供應(yīng)鏈角色的更替。使用電子交易技術(shù)，固然是一個(gè)趨勢(shì)，但切不可輕視而為之。結(jié)合成功的案例推廣分析，面對(duì)這樣一場(chǎng)革命，不僅要有領(lǐng)導(dǎo)層的戰(zhàn)略思路，正確的技術(shù)選擇，更要有一套縝密的推廣方法。

以上海江橋批發(fā)市場(chǎng)為例：

上海江橋批發(fā)市場(chǎng)每年批發(fā)成交180萬(wàn)噸蔬菜，成為上海市一級(jí)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，在現(xiàn)貨電子交易技術(shù)的推廣方面做了諸多努力，通過(guò)多年的實(shí)踐與摸索，總結(jié)了一條有效的推廣經(jīng)驗(yàn)。

第一階段：競(jìng)爭(zhēng)策略觀念的突破

經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)策略分析決策，推行了第一代結(jié)算平臺(tái)系統(tǒng)和專用型電子轉(zhuǎn)賬交易一體機(jī)（收取傭金），為此配備了近百人的一體機(jī)操作員團(tuán)隊(duì)。效果：依據(jù)商品種類劃分了電子交易專區(qū)，形成了商家客戶的市場(chǎng)細(xì)分群體；但投入了大量操作員人力成本，傭金收費(fèi)的經(jīng)濟(jì)效益提升有限，并產(chǎn)生了數(shù)據(jù)傳遞慢、大量小票面現(xiàn)金管理、商戶抽逃手續(xù)費(fèi)等諸多問(wèn)題。

第二階段：技術(shù)設(shè)備選型的專業(yè)

通過(guò)組織專家團(tuán)隊(duì)的分析評(píng)估，推行了第二代綜合結(jié)算平臺(tái)系統(tǒng)，將傭金收費(fèi)與進(jìn)場(chǎng)收費(fèi)配套服務(wù)，針對(duì)不同區(qū)域增加配備了公用型小地磅交易機(jī)和公用型自助式食品安全追溯機(jī)等措施，并在上線前進(jìn)行了周期一個(gè)月的宣傳教育。效果：提升了市場(chǎng)收益經(jīng)濟(jì)效益，降低了專用型電子轉(zhuǎn)賬交易一體機(jī)的使用率和操作員人力投入，降低了市場(chǎng)小票面現(xiàn)金壓力，抽逃手續(xù)費(fèi)現(xiàn)象得到控制，滿足了政府食品追溯要求，同時(shí)集散區(qū)域劃分帶動(dòng)了短駁車管理經(jīng)濟(jì)效益，市場(chǎng)服務(wù)功能獲得大幅度提升；但客戶結(jié)算資金尚未完全實(shí)現(xiàn)快速周轉(zhuǎn)，配套服務(wù)有待提升。

第三階段：配套服務(wù)功能的提升

繼續(xù)推進(jìn)配套服務(wù)能級(jí)的提升，推行銀行轉(zhuǎn)賬接口、針對(duì)大批發(fā)商戶推行專用型電子轉(zhuǎn)賬交易一體機(jī)、建立商戶貢獻(xiàn)度積分機(jī)制等措施。效果：通過(guò)零手續(xù)費(fèi)銀行轉(zhuǎn)賬解決大量小票面現(xiàn)金管理問(wèn)題，將大范圍解決現(xiàn)金流通壓力和市場(chǎng)負(fù)擔(dān)，提升實(shí)時(shí)交易數(shù)據(jù)采集分析能力；“傭金收費(fèi)”與“會(huì)員積分模式”相結(jié)合來(lái)推動(dòng)商戶使用的主動(dòng)性需求，解決商戶抽逃手續(xù)費(fèi)問(wèn)題。通過(guò)配套服務(wù)功能的提升來(lái)完善企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提升。

五、總結(jié)

上海江橋批發(fā)市場(chǎng)充分運(yùn)用了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)學(xué)理論，運(yùn)用差異性競(jìng)爭(zhēng)策略，提升了市場(chǎng)興市能力；運(yùn)用市場(chǎng)細(xì)分理論，構(gòu)建和培育了大客戶群體；“投資導(dǎo)向”與“客戶導(dǎo)向”相結(jié)合，加強(qiáng)了客戶粘度提升。對(duì)批發(fā)市場(chǎng)及流通領(lǐng)域具有豐富的借鑒價(jià)值。

1.市場(chǎng)細(xì)分理論促進(jìn)大客戶培育機(jī)制的形成

上海江橋批發(fā)市場(chǎng)的廣幫菜商戶成為了市場(chǎng)的大批發(fā)商戶群體，市場(chǎng)為此類VIP客戶提供了裝卸工服務(wù)、磅架租賃服務(wù)、主卡結(jié)算服務(wù)等一系列大客戶培育機(jī)制，以及相應(yīng)信息技術(shù)支持。建立懶惰型大客戶培育機(jī)制，使得貨主只要隨車派一名小工來(lái)監(jiān)管銷售即可，自己可以通過(guò)電子交易技術(shù)來(lái)監(jiān)管貨款的資金安全，而貨主的精力集中到了對(duì)產(chǎn)地貨源的談判和管理上。有的大批發(fā)商戶每日可以遠(yuǎn)程派遣四五輛貨車前來(lái)銷售，現(xiàn)貨電子交易技術(shù)有效提升了物流和資金流的管理效率。

2.對(duì)信息技術(shù)上線推廣機(jī)制的形成

上海江橋批發(fā)市場(chǎng)對(duì)信息技術(shù)的推廣方法已形成了一套流程，從前期的目標(biāo)設(shè)定、技術(shù)方式的價(jià)值選型、方案的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，以及對(duì)上線期間的一系列管理配套措施，包括對(duì)提前商戶的公示宣傳、應(yīng)急處理措施等，最后進(jìn)行對(duì)實(shí)施效果的反饋，已建立了一個(gè)獨(dú)特的專家團(tuán)隊(duì)，提高了信息化發(fā)展戰(zhàn)略制定的科學(xué)性和推廣實(shí)施的有效性。

第9篇：鮮活農(nóng)產(chǎn)品范文

關(guān)鍵詞：互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)；地域化；差異性；農(nóng)業(yè)綜合體

一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體產(chǎn)生背景

我國(guó)的農(nóng)業(yè)綜合的產(chǎn)生，從上個(gè)世紀(jì)八十年代末就開(kāi)展起來(lái)，至今已有20余年的時(shí)間。在國(guó)家的大力支持和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的調(diào)節(jié)下，我國(guó)農(nóng)業(yè)綜合體的開(kāi)發(fā)，對(duì)改善農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)基本生產(chǎn)條件、農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的提高甚至農(nóng)民增收都有很大的幫助。對(duì)改善“三農(nóng)問(wèn)題”有極大的促進(jìn)。體驗(yàn)活動(dòng)作為農(nóng)業(yè)綜合體的一大特色，是引導(dǎo)消費(fèi)者前來(lái)的最大吸引力，人們選擇農(nóng)業(yè)體驗(yàn)，就是為了滿足好奇心或者回憶早年的記憶，因此要抓住消費(fèi)者的這種心理才能準(zhǔn)確把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，不斷推出新產(chǎn)品滿足消費(fèi)者需求。

二、活動(dòng)類互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)產(chǎn)品分類及設(shè)計(jì)原則

活動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)產(chǎn)品主要是通過(guò)農(nóng)業(yè)綜合體的管理人員為游客提供一個(gè)農(nóng)業(yè)環(huán)境，營(yíng)造一個(gè)活動(dòng)氛圍，準(zhǔn)備活動(dòng)內(nèi)容所需的設(shè)備等。使消費(fèi)者陷入其中，真切的感受農(nóng)業(yè)，回味早年的回憶，感受自然氣息、享受自由田園風(fēng)光。

1.現(xiàn)有的消費(fèi)者互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)內(nèi)容分類：

（1）務(wù)農(nóng)互動(dòng)體驗(yàn)：游客通過(guò)參與園區(qū)內(nèi)的特色農(nóng)業(yè)互動(dòng)進(jìn)行體驗(yàn)。采摘、種植、垂釣、賽馬等。

（2）休閑體驗(yàn)：對(duì)于濃郁的鄉(xiāng)村特色環(huán)境和園區(qū)提供的特色觀賞體驗(yàn)。常見(jiàn)的內(nèi)容是呼吸清新的空氣，欣賞自然的田園風(fēng)光，以及餐飲、麻將等活動(dòng)。

（3）教育體驗(yàn)：分為影像、聲音教育和操作技能教育。添加歷史人文、藝術(shù)美學(xué)等課程或?qū)嵺`活動(dòng)，娛樂(lè)的同時(shí)增長(zhǎng)知識(shí)。操作技能例如種植植物，攝影、測(cè)量水果糖分等。還有工藝品展示加工互動(dòng)體驗(yàn)：例如陶藝、編織、刺繡等手工藝互動(dòng)等。

2.互動(dòng)體驗(yàn)設(shè)計(jì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)原則。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查和實(shí)地考察，對(duì)體驗(yàn)人群進(jìn)行市場(chǎng)定位和互動(dòng)產(chǎn)品定位，總結(jié)了互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)的原則，運(yùn)用這些原則可以讓更多的農(nóng)業(yè)綜合體在開(kāi)展活動(dòng)時(shí)找到切入點(diǎn)和活動(dòng)規(guī)范。

如下：

（1）互動(dòng)、參與性：為游客創(chuàng)造盡可能多的身體參與體驗(yàn)的機(jī)會(huì)，有助于提高游客旅游經(jīng)歷的質(zhì)量，使體驗(yàn)更加具體、形象，增強(qiáng)游客對(duì)園區(qū)的親切感。更可以促進(jìn)游客之間的親密感。

（2）差異性：差異性的體驗(yàn)要求園區(qū)在體驗(yàn)時(shí)應(yīng)力求獨(dú)特，“人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特”‘時(shí)刻保持體驗(yàn)與眾不同的個(gè)性，不斷為游客帶來(lái)新鮮的旅游感受，滿足其個(gè)性化需求。由于游客收入水平，年齡、職業(yè)等多有不同，價(jià)格的差異化、多元化也要注意。

（3）挑戰(zhàn)性：為使游客在體驗(yàn)中獲得最棒的感受，需要在體驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)加入挑戰(zhàn)性原則。需要注意的是，挑戰(zhàn)性度的把握，過(guò)低缺乏吸引力，過(guò)高產(chǎn)生失敗時(shí)的挫敗感，或者產(chǎn)生安全隱患。分成不同年齡段的體驗(yàn)活動(dòng)是一個(gè)差異化體驗(yàn)的好方法。

（4）安全性：安全性原則作為體驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)當(dāng)中的最關(guān)鍵因素，應(yīng)該從始至終貫穿于體驗(yàn)活動(dòng)之中。保證游客的生命財(cái)產(chǎn)安全十分重要

（5）短期性：一般游客來(lái)農(nóng)業(yè)科技園游玩時(shí)間在1天-3天左右。注意活動(dòng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的難易度和時(shí)間安排。

三、新型互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)方法及分類

目前現(xiàn)有的互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)有一些弊病，比如游客覺(jué)得體驗(yàn)類似、單調(diào)、沒(méi)有創(chuàng)新性。因此很多游客在觀賞了之后很難會(huì)再次游覽，類似的國(guó)外迪斯尼游樂(lè)園就使游客愿意反復(fù)游玩很多遍，這個(gè)問(wèn)題值得思考和借鑒。為了解決這個(gè)問(wèn)題，筆者總結(jié)了幾個(gè)方法以便其他農(nóng)業(yè)綜合體參考。

1.活動(dòng)開(kāi)發(fā)的方法。主要是運(yùn)用地域性差異性的方法來(lái)體現(xiàn)體驗(yàn)的特殊化、趣味化等特色：

（1）開(kāi)展具有主題特色的結(jié)合觀賞、品嘗餐飲、購(gòu)物采摘等促進(jìn)教育體驗(yàn)活動(dòng)，按照農(nóng)時(shí)、節(jié)氣等不間斷更換體驗(yàn)項(xiàng)目。

（2）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化和現(xiàn)代科技文化結(jié)合，知識(shí)體驗(yàn)和技能體驗(yàn)的結(jié)合。

（3）按照國(guó)內(nèi)外流行趨勢(shì)，計(jì)劃性的設(shè)計(jì)體驗(yàn)活動(dòng)產(chǎn)品，增加消費(fèi)者參與度，吸引其再次消費(fèi)的欲望。

（4）注意和高校、科研機(jī)構(gòu)等加強(qiáng)合作，尋找創(chuàng)新點(diǎn)吸引消費(fèi)者。

（5）挖掘園區(qū)周邊特色農(nóng)業(yè)體驗(yàn)活動(dòng)，運(yùn)用現(xiàn)代科技和傳統(tǒng)農(nóng)耕文化相互進(jìn)和互補(bǔ)。

（6）廣泛聽(tīng)取游客意見(jiàn)，采用問(wèn)卷調(diào)查等方式讓游客參與進(jìn)來(lái)，為園區(qū)提出寶貴意見(jiàn)。

2.具體的體驗(yàn)活動(dòng)分類。按照前面將互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)分為三類，進(jìn)行創(chuàng)新活動(dòng)開(kāi)發(fā)為其提供開(kāi)發(fā)創(chuàng)新思路和著力點(diǎn)，由此產(chǎn)生一些列的開(kāi)發(fā)活動(dòng)來(lái)吸引游客。

（1）務(wù)農(nóng)互動(dòng)體驗(yàn)：采摘種都瓜果蔬菜、種植陽(yáng)臺(tái)蔬菜、垂釣、農(nóng)耕等。

（2）休閑體驗(yàn)：例如餐飲、攝影、石墨體驗(yàn)、喂養(yǎng)家禽、蔬菜主題體育競(jìng)賽等等。

（3）教育體驗(yàn)：手工藝制作例如蜀繡、陶藝制作、編織、繪畫(huà)等。

通過(guò)三類不同產(chǎn)品開(kāi)發(fā)分類來(lái)進(jìn)行區(qū)分，為農(nóng)業(yè)綜合體開(kāi)發(fā)專門(mén)的農(nóng)業(yè)園互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)產(chǎn)品，提高其經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，為此類農(nóng)業(yè)綜合體找到一條差異化、普適性共存的道路。

四、總結(jié)

本文首先通過(guò)對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體的產(chǎn)生背景、現(xiàn)狀進(jìn)項(xiàng)研究，找到當(dāng)代農(nóng)業(yè)綜合體互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)產(chǎn)品出現(xiàn)的不足；再針對(duì)這些問(wèn)題提出解決方案的同時(shí)，找到其分類原則、分類方法，發(fā)散思維找到創(chuàng)新開(kāi)發(fā)思路?；?dòng)體驗(yàn)活動(dòng)最主要的問(wèn)題就是尋找差異化、挖掘地方特色，也就是尋找地域化特征，只有通過(guò)“人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特”的開(kāi)發(fā)活動(dòng)產(chǎn)品思路才能讓消費(fèi)者體驗(yàn)不同的消費(fèi)，產(chǎn)生興趣，提高參與度重游度，從而加速農(nóng)業(yè)綜合體的發(fā)展，對(duì)我國(guó)的新時(shí)期農(nóng)業(yè)發(fā)展做出一份貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳棟，甄雙七，劉建峰，陳作英.我國(guó)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)建設(shè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006（12）.