休閑與旅游管理精選(九篇)
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第1篇：休閑與旅游管理范文
[關(guān)鍵詞]壓力因應(yīng)；休閑效益；社會支持；結(jié)構(gòu)方程模式
[中圖分類號]F59
[文獻標(biāo)識碼]A
[文章編號]1002－5006(2010)02－0066－06
1 引言
生活中瑣碎的抉擇與人際關(guān)系等都是壓力的來源。適度的壓力可以促使個體保持警覺，使其表現(xiàn)更好，但過度的壓力會造成生理或心理的不適，若未能適當(dāng)?shù)募偨鈱绊懮硇慕】?。根?jù)對休閑所帶來的效益的相關(guān)研究，得知休閑是一種釋放壓力與維持健康的重要策略。據(jù)此概念伊瓦沙奇與麥尼爾(1wasaki＆Mannell)提出休閑調(diào)適策略(1eisure coping strategies)，指出人們?yōu)橐驊?yīng)日常生活壓力，所產(chǎn)生的休閑調(diào)適行為與認知，可調(diào)節(jié)負面的生活壓力，并產(chǎn)生正向的調(diào)適結(jié)果，以維系生理與心理健康。伊瓦沙奇的研究更指出，當(dāng)壓力增加時，休閑調(diào)適策略會發(fā)揮緩沖與調(diào)節(jié)的功能來調(diào)節(jié)負面的壓力，以協(xié)助人們維持生理與心理的健康。
近10年來，臺灣因整體環(huán)境提升，人們開始更注重生活的質(zhì)量，對于各方面的健康也更加關(guān)注。自1991年臺灣實施周休兩日以來，民眾休閑時間逐漸增加，對于休閑類型的需求開始增多。擁有廣泛資源與強調(diào)健康、自然、放松等理念的鄉(xiāng)村旅游即成新興休閑方式與選擇。由此可知，若能對鄉(xiāng)村旅游中休閑體驗及身心效益做進一步探討，將能成為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的理論基礎(chǔ)與確定島內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展方向。有鑒于此，本研究以鄉(xiāng)村地區(qū)的游客為對象，探討鄉(xiāng)村旅游游客的生活壓力知覺、休閑調(diào)適策略與健康之關(guān)系。筆者期盼研究結(jié)果有助未來鄉(xiāng)村旅游的休閑理論建立與實務(wù)應(yīng)用，并給鄉(xiāng)村旅游發(fā)展及政府相關(guān)單位提供參考與建議。
2 文獻回顧
2.1 生活壓力知覺(life stress)
生活壓力知覺是指人與環(huán)境交流后，個體因知覺到環(huán)境中所產(chǎn)生之生理、心理或社會支持系統(tǒng)的壓力，所產(chǎn)生的調(diào)適需要與感受程度。而柯漢、克馬克與默梅爾斯坦(Cohen，Kamarek，Mermel，stein)更將個體每天都要面對日常生活困擾之壓力源作整合性的敘述，建立“壓力知覺量表”來測量生活壓力知覺，使受試者的對象較為廣泛，其內(nèi)容包括心理壓力、生理壓力、環(huán)境壓力?？芍顗毫Φ膩碓聪喈?dāng)廣泛，且會受個體之差異而有所不同。
2.2 休閑調(diào)適策略(leisure coping)
在不同壓力情境中，人們有選擇性地從事休閑行為或借由行為或認知的改變來幫助他們調(diào)適壓力，以維持健康，即為休閑調(diào)適策略。休閑調(diào)適策略是一種較立即與有效來紓解壓力的調(diào)適方式，其定義為因應(yīng)壓力情境的休閑行為或是認知反應(yīng)。
而不同的壓力情境，將導(dǎo)致個人去從事不同形態(tài)的休閑來因應(yīng)壓力，以維持健康。伊瓦沙奇與麥尼爾依其休閑行為與反應(yīng)，將休閑調(diào)適策略分為3種：(1)舒緩身心式休閑(leisure palliative coping)，借由參與休閑來逃避壓力與舒緩身心；(2)友伴式休閑(1eisure companionship)，透過休閑獲得自由決定感與社會支持的經(jīng)驗；(3)改善情緒式休閑(leisure mood enhancement)，經(jīng)由參與休閑以提升正面情緒或減少負面情緒的產(chǎn)生。由此可知，休閑調(diào)適策略是介于生活壓力與生理、心理健康之間的調(diào)節(jié)、緩沖的方式，所以，當(dāng)個體遭受生活壓力時，會引發(fā)休閑調(diào)適行為來維持生理、心理的健康。
2.3 健康(health)
1946年，世界衛(wèi)生組織將健康定義為個體在生理、心理及社會方面均安適的狀態(tài)，而不僅僅只是沒有生病的狀態(tài)。其健康分3個層面，分別為生理、心理及社會層面：生理層面意指身體功能狀況，心理層面指精神認知狀態(tài)，而社會層面則指人與人之互動及生活情況。因此，健康是結(jié)合生理、心理及社會健康3方面的和諧狀態(tài)。
2.4 生活壓力知覺、休閑調(diào)適策略與健康
過去的研究指出，休閑能幫助個體因應(yīng)生活壓力，以提升個體身心健康，顯示休閑是一種調(diào)適壓力與維持健康的重要策略。而休閑調(diào)適策略則是個體為因應(yīng)日常生活壓力所產(chǎn)生的休閑調(diào)適行為與認知，可調(diào)節(jié)負面的生活壓力，并產(chǎn)生正向的調(diào)適結(jié)果，以維系生理與心理健康。綜合上述，可知休閑調(diào)適策略具有緩沖生活壓力對健康的影響，成為壓力與健康兩者關(guān)系中的緩和因素，間接對個人的生理、心理健康及生活產(chǎn)生正面影響。
3 研究設(shè)計
3.1 研究假設(shè)
相關(guān)研究得知，生活壓力會負面影響個人的生理、心理健康狀況。而伊瓦沙奇與麥尼爾進一步將休閑調(diào)適策略定義為身處壓力環(huán)境下的個體透過休閑活動參與得到身心靈上的效益，以減緩壓力對個人所造成的沖擊與影響，顯示休閑可造成正向調(diào)適結(jié)果，以及間接地正向維系生理與心理健康。由此可知，經(jīng)由不同的休閑調(diào)適策略，能減緩生活壓力對個人各層面之健康所造成的沖擊與影響。為此，本文提出以下假設(shè)：
H1：生活壓力知覺對健康為負面影響。
H1a：生活壓力知覺對一般健康為負面影響。
H1b：生活壓力知覺對心理狀態(tài)健康為負面影響。
H1c：生活壓力知覺對社會功能健康為負面影響。
H2：生活壓力知覺對休閑調(diào)適策略有影響。
H2a：生活壓力知覺對舒緩身心式休閑有影響。
H2b：生活壓力知覺對友伴式休閑有影響。
H2c：生活壓力知覺對改善情緒式休閑有影響。
H3：舒緩身心式休閑對健康有正面影響。
H3a：舒緩身心式休閑對一般健康有正面影響。
H3b：舒緩身心式休閑對心理狀態(tài)健康有正面影響。
H3c：舒緩身心式休閑對社會功能健康有正面影響。
H4：友伴式休閑對健康有正面影響。
H4a：友伴式休閑對一般健康有正面影響。
H4b：友伴式休閑對心理狀態(tài)健康有正面影響。
H4c：友伴式休閑對社會功能健康有正面影響。
H5：改善情緒式休閑對健康有正面影響。
H5a：改善情緒式休閑對一般健康有正面影響。
H5b：改善隋緒式休閑對心理狀態(tài)健康有正面的影響。
H5c：改善情緒式休閑對社會功能健康有正面的影響。
3.2 變項定義與測量
3.2.1 生活壓力知覺
根據(jù)柯漢等的“壓力知覺量表”，并以回憶6個月內(nèi)發(fā)生的事件為范圍，評量生活事件對受試者造成的壓力程度，其3個構(gòu)面包含：(1)心理壓力， 指造成負面情緒的壓力；(2)生理壓力，指影響身體健康的壓力；(3)環(huán)境壓力，指影響日常生活處理的壓力。總計12題，并采用5級李克特式評分制(從1=從不至5=總是)，評分標(biāo)準為將各問項分數(shù)相加即得到生活壓力知覺分數(shù)，分數(shù)越高，表示生活壓力知覺程度越大。
3.2.2 休閑調(diào)適策略
主要采用伊瓦沙奇與麥尼爾發(fā)展出的“體閑調(diào)適策略量表”，量表分為3個構(gòu)面：(1)舒緩身心式休閑，指能逃避壓力恢復(fù)精神的休閑活動；(2)友伴式休閑，指能得到社會支持感的休閑活動；(3)改善情緒式休閑，指能改善情緒的休閑活動?？傆?8題問項。采用5級李克特式評分制(從1=很不同意至5=很同意)，計分方式為休閑調(diào)適策略各構(gòu)面分數(shù)之加總，再求平均值。所得平均值越高，顯示對某種休閑調(diào)適策略的知覺程度與同意程度越高。
3.2.3 健康
此部分參考世界衛(wèi)生組織生活質(zhì)量量表(WHOQuality of Life Questionnaire)與SF-36健康量表(short Form-36)設(shè)計出“健康自評量表”，包含一般健康、心理狀態(tài)、社會功能3個概念，其構(gòu)面分為：(1)一般健康，個體自身健康的感受狀；(2)心理狀態(tài)，個體情緒與精神認知的安適狀況；(3)社會功能，個體參與社會活動的狀況，共計16題。根據(jù)問項內(nèi)容采用6級李克特式評分制(從1=從不至6=總是)，各構(gòu)面間項加總后，分數(shù)越高，表示健康自評結(jié)果越好。
3.3 樣本取得與數(shù)據(jù)收集
本研究基地以臺灣苗栗縣南莊鄉(xiāng)為抽樣地點，于2008年3月19日以便利取樣選取40位年滿16歲的鄉(xiāng)村旅游游客進行問卷預(yù)試。針對問卷預(yù)試結(jié)果進行信度分析，休閑調(diào)適策略量表之Cronbach's a值為0.846，生活壓力知覺量表之Cronbach's α值為0.709，健康自評量表之Cronbach's α值為0.846，顯示各量表皆有良好的內(nèi)部一致性。修訂為正式問卷后，以便利取樣的方式進行抽樣，調(diào)查日期從2008年3月26日至4月6日，抽取樣本數(shù)共500份，根據(jù)問卷填答的完整性，篩選出無效問卷17份，得有效問卷483份，有效問卷比例為96.6％。
4 研究結(jié)果與分析
4.1 樣本基本數(shù)據(jù)
針對483份有效樣本進行敘述性統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)以男性受訪者稍多(53.6％)。26～35歲的受訪者最多(33.1％)，可知青年族群對于親近自然與鄉(xiāng)村體驗的鄉(xiāng)村旅游活動有著高度的參與度。學(xué)歷以大學(xué)(專)教育程度(55.5％)為主，顯示充滿自然體驗與鄉(xiāng)村文化的鄉(xiāng)村旅游活動吸引高學(xué)歷的知識分子。職業(yè)則以受雇者占最多(59％)，可能是因從事休閑活動的時間集中在不需工作的周六日。收入水平在2萬元至5萬元者為最多(41.8％)、2萬元以下者次之(24.6％)，顯示活動內(nèi)容多元、花費較低的鄉(xiāng)村旅游，深深吸引月收入5萬元以下的鄉(xiāng)村旅游游客。
4.2 信效度分析
本研究將有效回收問卷利用驗證性因素分析進行信、效度檢測。為使測量指標(biāo)具有良好信度，根據(jù)吳明隆與涂金堂指出因素負荷量界于0.5到0.95之間，因此，將未達0.5的因素負荷量與路徑刪除，故將生活壓力知覺構(gòu)面題項的“覺得一切事情都很順心如意”、“對自己處理個人問題的能力感到有信心”、“覺得很多事都在自己可以控制的范圍內(nèi)”及“自己能掌握時間的安排”4題刪除(表1)。休閑調(diào)適策略構(gòu)面則刪除“休閑讓我能在面對問題上有全新的角度”、“我會以短期度假的方式來解決壓力”、“休閑讓我的感覺好多了”及“休閑幫助我扭轉(zhuǎn)我的負面情緒”4題項(表2)。而健康構(gòu)面部分則刪除“我好像比別人較容易生病”、“我想我的健康會越來越壞”、“您覺得充滿活力”、“您是一個非常緊張的人”、“覺得心情平靜”、“您精力充沛及您是一個快樂的人”6題項(表3)。
4.3 結(jié)構(gòu)方程模型之驗證
本研究運用結(jié)構(gòu)方程模型分析生活壓力知覺、休閑調(diào)適策略與健康之關(guān)系。其潛在變項分別為生活壓力知覺(ζ1)、舒緩身心式休閑(η1)、友伴式休閑(η2)、改善情緒式休閑(η3)、一般健康(η4)、心理狀態(tài)(η5)及社會功能(η6)等7個構(gòu)面。采用標(biāo)準化分數(shù)進入SEM模型。
根據(jù)AMOS4.0軟件之運算結(jié)果，指出本研究的絕對配適統(tǒng)計量為X2=537.746(P=0.00)，X2/df=1.99，GFI=0.921，RMR=0.055，AC,FI=0.897，RMSEA=0.045；增量配適統(tǒng)計量為NFI=0.907，CFI=0.951，RFI=0.888，IFI=0.951；精簡配適統(tǒng)計量為PNFI=0.753，PCFI=0.790。綜合各種配適指標(biāo)結(jié)果，顯示本研究模型在絕對配適統(tǒng)計量與精簡配適統(tǒng)計量皆屬良好。而增量統(tǒng)計量則不盡理想，但離標(biāo)準相差不遠(圖1)。
4.3.1 生活壓力知覺與健康之關(guān)系
由表4可知，生活壓力知覺對一般健康為負向影響(β=-0.24，t=4.38，p=0.000)，即鄉(xiāng)村旅游游客認為當(dāng)面臨過多的生活壓力事件時，將會對自身健康感受產(chǎn)生負面評估，故假設(shè)H1a成立。而生活壓力知覺對心理狀態(tài)的健康亦為負向影響(β=－0.47，t=9.32，p=0.000)，可知鄉(xiāng)村旅游游客的生活壓力知覺程度越大越容易感到沮喪、憂郁及疲累，進而產(chǎn)生負面的思考與認知，故假設(shè)H1b成立。
當(dāng)鄉(xiāng)村旅游游客面臨過多的生活壓力事件時，生活壓力知覺對社會功能的健康則產(chǎn)生負向影響(β=-0.20，t=0.07，P=0.000)，將使鄉(xiāng)村旅游游客參與平?；顒蛹吧缃换顒拥拇螖?shù)與頻率明顯的降低，進而在與人相處交往上產(chǎn)生困擾，故假設(shè)H1c成立。綜合上述可知，生活壓力知覺的增加將會對鄉(xiāng)村旅游游客的健康狀態(tài)造成負面的影響，尤其以心理感受的影響最為明顯。
4.3.2 生活壓力知覺與休閑調(diào)適策略之關(guān)系
生活壓力知覺對舒緩身心式休閑會有顯著正向的影響(β=0.15，t=2.69，p=0.007)，表明鄉(xiāng)村旅游游客認為生活壓力知覺越高時，參與舒緩身心的休閑活動越能分散注意力，并暫時性遠離壓力，以恢復(fù)精神及重整心理資源，故假設(shè)H2a成立。而生活壓力知覺對友伴式休閑為正向影響(β=0.24，t=4.46，p=0.000)，得知生活壓力知覺越大，受訪者越同意經(jīng)由參與具有社會支持的休閑活動，能從中獲得朋友支持與同伴的關(guān)心及安慰，來紓解壓力。故假設(shè)H2b成立。
根據(jù)表4發(fā)現(xiàn)，生活壓力知覺對改善情緒式休閑無顯著影響(β=0.07，t=2.23，p=0.251)，顯示生活壓力知覺程度并不會影響鄉(xiāng)村旅游游客參與能改善情緒的休閑活動的情況，故假設(shè)H2e不成立。綜上可知，鄉(xiāng)村旅游游客認為具有陪伴感的友伴式休閑在因應(yīng)生活壓力的負面影響效果較明顯。其次為暫時逃避壓力的舒緩身心式休閑，但對于能改善 情緒式休閑則無明顯的差異。
4.3.3 休閑調(diào)適策略與健康之關(guān)系
舒緩身心式休閑是指能幫助個體暫時遠離壓力事件或轉(zhuǎn)移注意力的休閑活動。由表4可知，舒緩身心式休閑對一般健康為負向影響(β=－0.22，t=1.94，p=0.024)，其結(jié)果雖與H3a的假設(shè)結(jié)果略為不同，但相較于生活壓力知覺對于一般健康所帶來的負向影響(β=-0.24，t=4.38，p=0.000)，發(fā)現(xiàn)借由從事舒緩身心式休閑，能有效降低生活壓力知覺對一般健康所帶來的負面沖擊，即鄉(xiāng)村旅游游客同意透過從事能暫時轉(zhuǎn)移注意力的休閑活動，能幫助減緩生活壓力對自身一般健康的不良影響。
另外，舒緩身心式休閑對心理狀態(tài)的健康(β=－0.09，t=0.90，p=0.310)及社會功能的健康(β=－0.06，t＝0.57，p=0.495)則無顯著影響，顯示鄉(xiāng)村旅游游客透過從事舒緩身心的休閑活動調(diào)適壓力，并不會影響心理狀態(tài)健康與社會功能的健康，故假設(shè)H4b與H4c不成立(表4)。
友伴式休閑是一種透過與同伴共同參與休閑活動而得到的休閑陪伴感。友伴式休閑對一般健康為正向影響(β=0.14，t=1.5 8，p=0.037)，顯示鄉(xiāng)村旅游游客同意借由參與具有社會支持感休閑活動調(diào)適壓力，能增進自身一般健康，故假設(shè)H5a成立。
然而從表4發(fā)現(xiàn)，友伴式休閑對心理狀態(tài)的健康(β=0.01，t=0.15，p=0.951)與社會功能的健康(β=－0.01，t=0.14，p=0.374)無顯著影響，即鄉(xiāng)村旅游游客從事友伴式休閑活動調(diào)適壓力，并不會影響心理狀態(tài)健康與社會功能的健康，故假設(shè)H5b與H5c不成立。另一方面，改善情緒式休閑則為一種休閑情緒調(diào)解，將情緒上的處理視為壓力因應(yīng)的策略。改善情緒式休閑對一般健康(β=0.42，t＝4.93，p=0.000)與社會功能的健康(β=0.26，t=3.11，p=0.004)為正向影響，表明鄉(xiāng)村旅游游客同意透過從事改善情緒的休閑活動，增進正面情緒或減少負面情緒以因應(yīng)壓力，促進人際互動，并提升自身一般健康，故假設(shè)H6a與H6e成立(表4)。
而改善情緒式休閑在對心理狀態(tài)的健康則無顯著影響(β=0.01，t=0.23，p=0.455)，表明鄉(xiāng)村旅游游客從事改善情緒的休閑活動來調(diào)適壓力，并不會直接影響心理狀態(tài)的健康，故假設(shè)H6b不成立。綜上可知，借由參與改善情緒的休閑活動來調(diào)適壓力，對于鄉(xiāng)村旅游游客的一般健康與社會功能健康將產(chǎn)生明顯效果。
5 結(jié)論與建議
5.1 研究結(jié)果
本研究主要目的在于探討鄉(xiāng)村旅游游客的生活壓力知覺、休閑調(diào)適策略與健康之現(xiàn)狀，并分析生活壓力知覺、休閑調(diào)適策略與健康之關(guān)系。研究結(jié)果顯示：(1)生活壓力知覺對健康為負面影響，顯示生活壓力會對受訪者身心健康帶來不良之影響。(2)生活壓力知覺對友伴式休閑及改善情緒式休閑為正向影響，表示當(dāng)生活壓力越大時，受訪者越會從事友伴式休閑與改善情緒式休閑來因應(yīng)生活壓力。(3)改善情緒式休閑、友伴式休閑對一般健康為正向影響，由此可知透過參與能提升正向情緒及友誼支持的休閑活動來因應(yīng)生活壓力，能促進受訪者的一般健康，而舒緩身心式休閑則能降低生活壓力知覺對一般健康的負向影響。(4)改善情緒式休閑對社會功能有正向影響，發(fā)現(xiàn)經(jīng)由從事能調(diào)整情緒的休閑活動因應(yīng)生活壓力，可增進受訪者社會功能的健康。
第2篇：休閑與旅游管理范文
［關(guān)鍵詞］旅游管理專業(yè) 拓展 改造
目前，隨著國民經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展和人群消費能力的不斷增長，我國已融入整個國際休閑文化的大背景中。如今閑暇的需求遠非散步、聊天、打牌、下棋等平常居家活動所能滿足的，創(chuàng)新休閑方式、追求休閑質(zhì)量和變化休閑理念正在人們身邊悄然發(fā)生。休閑產(chǎn)業(yè)的崛起進一步拓展了傳統(tǒng)旅游業(yè)的內(nèi)涵和外延?；谡麄€社會的發(fā)展、人們生活質(zhì)量的提高和人的全面發(fā)展的需要，亟待加強對旅游與休閑產(chǎn)業(yè)的關(guān)注、研究和人才培養(yǎng)。
一、理論依據(jù)及現(xiàn)實問題
隨著知識經(jīng)濟時代的到來、人群消費能力的增長，許多發(fā)達國家和地區(qū)正在進入“休閑時代”。在中國都市地區(qū)和旅游城市，休閑也成為一種主流時尚文化，并相應(yīng)產(chǎn)生了多種市場需求，在旅游業(yè)和娛樂業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展起休閑經(jīng)濟，形成了地區(qū)新的經(jīng)濟增長點。2003年我國人均gdp首次突破1000美元，旅游休閑進入了一個急劇擴張的時期。其中，“假日經(jīng)濟”就是一種突出表現(xiàn)。
目前我國城鎮(zhèn)就業(yè)人員每年有法定假日114天，即每年有1/3的法定閑暇時間，這表明我國已融入整個國際休閑文化的大背景中。與此同時，旅游產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)模式開始發(fā)生變化，旅游活動內(nèi)容由觀光旅游向休閑度假方向發(fā)展，假日休閑、周末度假、旅游度假、會議休閑、運動健康休閑等度假方式日益興盛；旅游組織方式由團隊旅游為主向散客自助旅游為主轉(zhuǎn)變，自駕車旅游、老年旅游度假、康體養(yǎng)生旅游發(fā)展迅速。很多城市的經(jīng)濟增長模式已經(jīng)由依靠制造業(yè)轉(zhuǎn)向依靠旅游與休閑業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)。一門具有深層整合性的新學(xué)科——休閑學(xué)亦應(yīng)運而生。在休閑模式中，各類休閑會所、高爾夫等休閑體育運動、溫泉度假等康體養(yǎng)生保健、自駕車等自助休閑旅游以及分時度假酒店、第二居所等旅游休閑房地產(chǎn)的迅速興起尤為引人注目。市場調(diào)查表明，相關(guān)人才需求的不斷增加，造成了休閑服務(wù)與管理應(yīng)用型專門人才奇缺的狀況。旅游與休閑服務(wù)管理人才，包括各種旅游與休閑管理的核心人才、服務(wù)型人才以及支持型人才等，它要求其既有扎實理論功底，又熟悉各種旅游與休閑活動的基本常識，并掌握初步的管理及身體保健知識，能適應(yīng)國際化休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，能勝任休閑旅游、健身俱樂部、休閑會所、會務(wù)、賽事組織及涉外飯店等休閑行業(yè)的管理和規(guī)劃工作，并具有較高的英語應(yīng)用水平。
二、高職高專相關(guān)專業(yè)教育發(fā)展現(xiàn)狀
在中國傳統(tǒng)觀念里，休閑往往給人以“游手好閑”等比較消極的聯(lián)想。長期以來，無論學(xué)校、家庭還是社區(qū)，自覺而有意識的休閑教育幾乎為零。隨著我國休閑社會的來臨，休閑教育已經(jīng)成為擺在政府和社會面前的一個現(xiàn)實問題。直至目前，國內(nèi)本科院校只有北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院、暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院、海南大學(xué)三亞學(xué)院等三所本科院校開設(shè)了休閑（休閑與旅游管理）專業(yè)或高爾夫等休閑管理方向，今年相關(guān)專業(yè)才有了首屆畢業(yè)生；廣東韶關(guān)大學(xué)與珠海御溫泉合作創(chuàng)辦了中國首個溫泉旅游管理專業(yè)大專班；在高職高專院校中，只有四川烹專等少數(shù)高職高專院校在旅游管理專業(yè)下開設(shè)了體育休閑等方向；廣西省內(nèi)僅有北京航空航天大學(xué)北海學(xué)院設(shè)置了相關(guān)專業(yè)方向。由此可見，國內(nèi)休閑教育已遠遠不能滿足社會發(fā)展與市場人才需求。
綜上所述，本文認為目前高職高專旅游管理專業(yè)建設(shè)從專業(yè)定位、課程體系、教材建設(shè)、人才培養(yǎng)目標(biāo)到師資結(jié)構(gòu)等各方面均已無法適應(yīng)市場需求的發(fā)展，亟待拓展休閑服務(wù)與管理專業(yè)（方向）教育；將高職高專旅游管理專業(yè)改造成為旅游與休閑管理專業(yè)，打造在國內(nèi)外具有一定影響的、獨樹一幟的高職高專旅游與休閑管理教育品牌，促進學(xué)生整體素質(zhì)的全面提高，培養(yǎng)適應(yīng)旅游與休閑產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展所急需的國際化應(yīng)用型專門人才。
三、高職高專旅游管理專業(yè)拓展與改造的基本構(gòu)想
（一）確立高技能定向型人才的培養(yǎng)目標(biāo)
高職高專教育的辦學(xué)優(yōu)勢在于貼近市場需求，不斷提高畢業(yè)生就業(yè)率。然而以桂林旅專為例，近年來旅游管理專業(yè)畢業(yè)生進入星級飯店等典型旅游企業(yè)就職的日趨減少（不足一半），越來越呈現(xiàn)出多元化的就業(yè)趨勢。因此，必須以旅游與休閑業(yè)兼容的、適應(yīng)性更強的技能型人才為培養(yǎng)目標(biāo)，以市場需求旺盛的具體職業(yè)崗位為研究對象，依據(jù)每一類職業(yè)技術(shù)和應(yīng)用科學(xué)的不同種類和特點，設(shè)置專業(yè)課程，培養(yǎng)定向于某一類職業(yè)的專業(yè)人才。
（二）“工學(xué)交替型”的課程體系設(shè)計與教學(xué)模式創(chuàng)新
體現(xiàn)高等職業(yè)教育教學(xué)改革的方向，走開放式辦學(xué)之路，就要創(chuàng)新課程體系設(shè)計：首先，在內(nèi)容選取方面，要根據(jù)旅游與休閑業(yè)技能型專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、崗位需求和前后續(xù)課程的銜接，統(tǒng)籌考慮和選取教學(xué)內(nèi)容；要與行業(yè)企業(yè)合作開展課程，根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位（群）的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容。其次，在教學(xué)過程方面，要提高專業(yè)課程中實踐教學(xué)的比重，充分體現(xiàn)教學(xué)過程的實踐性、開放性和職業(yè)性，力求實現(xiàn)學(xué)生校內(nèi)學(xué)習(xí)與實際工作的一致，保證高技能人才培養(yǎng)的需要。再次，在教學(xué)方法與手段方面，可采用工學(xué)交替、任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向、頂崗實習(xí)等新的教學(xué)模式，力求實現(xiàn)專業(yè)課與行業(yè)的零距離。
（三）構(gòu)建以專業(yè)素質(zhì)為導(dǎo)向的教學(xué)團隊
教學(xué)團隊?wèi)?yīng)具有合理的知識、年齡結(jié)構(gòu)，應(yīng)根據(jù)課程需要配備輔導(dǎo)教師。教學(xué)團隊中的教師要有較高的專業(yè)素質(zhì)。要重視“雙師型”教師隊伍的建設(shè)和有實踐經(jīng)驗的兼職教師的引進，同時也要注意保持學(xué)術(shù)水平的高度，保持教學(xué)內(nèi)容不斷更新與完善。要重視社會評價要求，力求使學(xué)生成為生產(chǎn)、服務(wù)和管理第一線的優(yōu)秀人才。
（四）以市場為導(dǎo)向，設(shè)置專業(yè)方向，建設(shè)實踐基地
1.應(yīng)進一步貼近市場需求，推行訂單式與學(xué)科式相結(jié)合的專業(yè)方向設(shè)置。學(xué)校應(yīng)讓企業(yè)參與制定人才規(guī)格、課程計劃和評估標(biāo)準，使學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生目標(biāo)明確，針對性強，避免了盲目性，也可以使企業(yè)更加關(guān)注學(xué)校的生存與發(fā)展，積極主動地參與到培養(yǎng)學(xué)生的具體過程中，向?qū)W生滲透其企業(yè)文化，為學(xué)生提供實際操作訓(xùn)練的場地，增強他們在未來工作崗位中的“實用性”。
2.要關(guān)注專業(yè)設(shè)置與實踐基地建設(shè)的市場性。教學(xué)內(nèi)容要按照地方性、市場導(dǎo)向性的需求，緊缺什么專業(yè)（方向），就設(shè)置什么專業(yè)（方向）；校內(nèi)外實踐基地亦依據(jù)典型市場需求特征來選擇和建設(shè)。
3.課程開發(fā)要具有職業(yè)性。在課程開發(fā)過程中，首先要根據(jù)高職高專人才培養(yǎng)目標(biāo)、要求以及教育教學(xué)規(guī)律，關(guān)注企業(yè)需求變化，調(diào)整專業(yè)方向，確定培養(yǎng)規(guī)模，設(shè)計實施性教學(xué)計劃；由經(jīng)驗豐富的業(yè)界專家，通過對企業(yè)需求崗位的分析，然后對學(xué)校制訂的教學(xué)計劃提出合理的修改意見和建議，從而使培養(yǎng)出的學(xué)生更具社會適應(yīng)性和崗位適用性。
4.教學(xué)過程協(xié)作性。通過“訂單培養(yǎng)”的實施，有效地發(fā)揮學(xué)校和企業(yè)各自的優(yōu)勢，真正實現(xiàn)“工學(xué)合作”和“產(chǎn)銷鏈接”，真正使學(xué)校的人才培養(yǎng)與企業(yè)的人才使用實現(xiàn)“無縫”連接。
［參考文獻］
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第3篇：休閑與旅游管理范文
摘 要 在我國，參與體育休閑旅游的人越來越多，而從事體育休閑旅游組織、管理的專業(yè)人才缺乏影響和制約了我國體育休閑旅游的發(fā)展。本文就我國體育休閑旅游的發(fā)展前景和人才培養(yǎng)方面給出一定的建議。
關(guān)鍵詞 體育 休閑旅游 專業(yè) 培養(yǎng)
隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們生活質(zhì)量的提高，旅游觀念從觀光型向度假、休閑、娛樂轉(zhuǎn)變，體育休閑旅游已成一種時尚、新型的休閑方式。但是，與此同時，體育休閑旅游專業(yè)人才緊缺和素質(zhì)不高影響和制約了中國體育休閑旅游的發(fā)展。
一、培養(yǎng)體育休閑旅游專業(yè)人才的意義
（一）社會經(jīng)濟發(fā)展的需要
體育休閑旅游能為國民經(jīng)濟和社會發(fā)展帶來巨大的市場經(jīng)濟效益，實踐證明，體育休閑旅游具有其他旅游項目難以比擬的優(yōu)勢。在與體育產(chǎn)業(yè)緊密聯(lián)系的6大行業(yè)之中，旅游業(yè)的關(guān)聯(lián)度指數(shù)最高，達到0.21。與服務(wù)業(yè)的關(guān)聯(lián)度達到了0.13，排在第2位。表明了體育產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)及服務(wù)業(yè)之間相互作用效果最為明顯。培養(yǎng)體育休閑旅游專業(yè)人才正是順應(yīng)了旅游業(yè)和體育業(yè)興盛和社會經(jīng)濟發(fā)展的現(xiàn)實需要。
（二）體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要
體育休閑旅游的興盛是體育產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)發(fā)展到一定程度才出現(xiàn)的。作為體育產(chǎn)業(yè)重要組成部分的體育休閑、體育旅游、體育拓展、體育娛樂、體育健身、野外生存、極限運動、海洋體育項目的開發(fā)，都需要大量的體育休閑旅游專業(yè)人才。
（三）旅游業(yè)發(fā)展的需要
體育休閑旅游是休閑旅游與體育休閑的結(jié)合，是體育資源和旅游開發(fā)的互補互利。2008年夏季奧運會境外旅游累計可達400萬人次，按每人次在北京停留4―7天計，人均每天消費按200美元計，累計增加旅游消費近40億美元。體育休閑旅游的多元性可以滿足不同年齡層次，不同階層，不同群體的旅游需要，為旅游業(yè)的發(fā)展提供新的增長方式。
二、我國體育休閑旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀
（一）起步晚、規(guī)模小
世界發(fā)達國家，如美國、加拿大、英國都設(shè)有體育健康休閑學(xué)院。我國體育休閑旅游人才的培養(yǎng)屬于剛剛起步階段，本科層次人才培養(yǎng)分為兩種類型，一種是以體育院校和院系為主的，在國內(nèi)只有少數(shù)幾所院校開設(shè)本科體育旅游專業(yè)，如沈陽體育學(xué)院、南京體育學(xué)院、成都體育學(xué)院。另一種是在綜合性院校的旅游學(xué)院或系下開設(shè)體育旅游課程。如浙江林學(xué)院旅游與健康學(xué)院有戶外急救和野外旅游與山地向?qū)У恼n程，培養(yǎng)的方向是體育旅游（運動與休閑）和體育管理與服務(wù)。
（二）培養(yǎng)的人數(shù)少
截止2005年，全國體育旅游專業(yè)在校生才200多人，完全不能滿足當(dāng)前我國體育休閑旅游市場的需要。
（三）培養(yǎng)師資力量不足
體育休閑旅游是新設(shè)的專業(yè)，許多教師是改行上陣的，常常是一名專業(yè)課教師授多門專業(yè)課，造成傳授知識重復(fù)，學(xué)生無學(xué)習(xí)興趣。而轉(zhuǎn)行的專業(yè)教師，由于經(jīng)過短期培訓(xùn)就匆匆上崗，對本專業(yè)相關(guān)的現(xiàn)狀和發(fā)展缺乏了解。所以，師資力量是制約體育休閑旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的重要原因。
三、體育休閑旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的對策
（一）提高培養(yǎng)體育休閑旅游高級人的認識
提高管理者、經(jīng)營者和教育者對培養(yǎng)體育休閑旅游教育人才重要性的認識。把提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，完善教育制度，作為進一步開發(fā)體育休閑旅游人才的指導(dǎo)思想，以滿足社會經(jīng)濟發(fā)展的客觀需要，培養(yǎng)體育休閑旅游高級人才。
（二）建立“品牌”專業(yè)
加強體育休閑旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，一方面是解決體育旅游經(jīng)營、管理專業(yè)人才數(shù)量不足和服務(wù)素質(zhì)不高的良好途徑，另一方面又是調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)，擴大專業(yè)口徑的根本。建立品牌專業(yè)，必須突出特色，將體育學(xué)科、管理學(xué)科、旅游學(xué)科及體育休閑健身娛樂活動等有機融合，培養(yǎng)和輸送體育休閑管理經(jīng)營人才，培養(yǎng)推動體育的經(jīng)濟功能、社會功能發(fā)展的服務(wù)型人才。
（三）建立特色培養(yǎng)目標(biāo)
專業(yè)課程培養(yǎng)目標(biāo)是對人才培養(yǎng)規(guī)格、評議方式與內(nèi)容的總體規(guī)劃與設(shè)計。因此，在研究、探索專業(yè)教學(xué)計劃及制定、課程設(shè)置以及教學(xué)實踐環(huán)節(jié)的安排等方面，應(yīng)充分體現(xiàn)該專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與特色。培養(yǎng)具有旅游管理（體育旅游管理）專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位和旅游景區(qū)從事體旅游分析、預(yù)測、導(dǎo)游、體育旅游管理和飯店體育服務(wù)工作的高級專門人才。
（四）建設(shè)多方位的實踐教學(xué)基地
根據(jù)專業(yè)特點和就業(yè)方向，與當(dāng)?shù)芈糜螌嶓w建立多方位的校外教學(xué)實踐基地，進行教學(xué)實習(xí)。如廣東海洋大學(xué)的濱海體育休閑專業(yè)，利用其距海近的資源環(huán)境優(yōu)勢，進行海上體育休閑活動的實踐；深圳大學(xué)充分享受自己高爾夫場地設(shè)施的優(yōu)勢，進行教學(xué)實踐；天津體育學(xué)院引資創(chuàng)辦“天體休閑健身旅行社有限公司”，為旅游管理專業(yè)教學(xué)實習(xí)、實踐提供了良好的平臺。
參考文獻：
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第4篇：休閑與旅游管理范文
關(guān)鍵詞農(nóng)林院校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程
1江西農(nóng)業(yè)大學(xué)旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育特色課程體系建設(shè)的必要性
1.1江西旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要
近年來，在江西省委、省政府的領(lǐng)導(dǎo)下，全省大力實施旅游強省戰(zhàn)略，旅游業(yè)成為江西重要支柱產(chǎn)業(yè)。江西旅游人才的培養(yǎng)是旅游強省戰(zhàn)略的重要支撐。江西各高校為順應(yīng)“旅游強省”的發(fā)展戰(zhàn)略需求紛紛強化了旅游管理專業(yè)應(yīng)用復(fù)合型人才培養(yǎng)的探索，并積極探討各自特色的培養(yǎng)體系。江西是一個農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)業(yè)資源豐富，農(nóng)村文化多樣，生態(tài)優(yōu)勢明顯，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游具有良好的基礎(chǔ)和優(yōu)勢，也最有條件開展生態(tài)旅游的業(yè)態(tài)和研究。行業(yè)領(lǐng)域發(fā)展對高水平人才的專業(yè)要求逐步提高，加強旅游管理本科創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)已成為專業(yè)發(fā)展的首要任務(wù)。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)作為江西重點高校和唯一的農(nóng)林本科院校，既有鮮明的農(nóng)林特色，又有雄厚的農(nóng)林學(xué)科基礎(chǔ)，為江西乃至全國培養(yǎng)獨具農(nóng)林特色的旅游管理專業(yè)應(yīng)用復(fù)合型人才具有得天獨厚的基礎(chǔ)和優(yōu)勢。
1.2培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神
旅游管理專業(yè)屬于文科類專業(yè)，專業(yè)課程考試題型以名詞解釋、簡答、論述居多，學(xué)生上課就是記筆記、記重點，理論教學(xué)對學(xué)生沒有足夠的吸引力，實踐教學(xué)技術(shù)水平又不行，很多學(xué)生在學(xué)習(xí)中缺乏興趣。開設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，可以激發(fā)學(xué)生對專業(yè)的認知，培養(yǎng)其創(chuàng)新精神，使學(xué)生理論和實踐相結(jié)合，提高專業(yè)課程學(xué)習(xí)的興趣。
1.3緩解學(xué)生就業(yè)壓力的重要舉措
目前，旅游專業(yè)大學(xué)生就業(yè)非常嚴峻，去基層旅游企業(yè)當(dāng)服務(wù)員，大部分學(xué)生又不愿意，在就業(yè)中存在高不成、低不就的局面，自主創(chuàng)業(yè)（如自己經(jīng)營民宿、旅游購物商店、旅游俱樂部、旅游網(wǎng)絡(luò)營銷等）成為許多學(xué)生畢業(yè)后的重要選擇。創(chuàng)業(yè)教育作為一種新的旅游專業(yè)就業(yè)指導(dǎo)方向，為其提供462019年/第15期/5月（下）新的道路，讓學(xué)生在當(dāng)今社會形式下找到一個適合自己的社會實踐模式，讓學(xué)生能夠更好更快地適應(yīng)職場和社會。因此，創(chuàng)業(yè)課程體系的設(shè)立，有助于激發(fā)他們的創(chuàng)業(yè)意識，緩解了就業(yè)壓力。
2江西農(nóng)業(yè)大學(xué)旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系教改的路徑
2.1合理設(shè)置創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和以農(nóng)林為特色的旅游專業(yè)課程
江西農(nóng)業(yè)大學(xué)旅游管理本科專業(yè)于2002年開辦，2012年獲得旅游管理碩士點，2013年通過與婺源茶校合作辦學(xué)的機制開設(shè)了旅游管理（茶文化與休閑旅游方向）。為提升旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育效率，學(xué)校不僅開設(shè)職業(yè)規(guī)劃、就業(yè)指導(dǎo)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)、畢業(yè)實習(xí)等課程，其中，就業(yè)指導(dǎo)課程2019年起從原有的“7+1”教學(xué)模式調(diào)整成“6+2”教學(xué)模式，6次課堂教學(xué)，2次實踐課（包括校友企業(yè)進課堂和參加大型校園招聘會）。與其他農(nóng)林高等院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系有較大不同，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)旅游專業(yè)很多課程設(shè)置上體現(xiàn)了“農(nóng)林、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”的特色。
2.2優(yōu)化實踐教學(xué)課程體系
江西省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效明顯，在旅游業(yè)迅速發(fā)展及“大眾創(chuàng)新、萬眾創(chuàng)業(yè)”的大背景下，我省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對應(yīng)用型旅游人才的需求也越來越急迫。按傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案培養(yǎng)，存在的課程體系與其他學(xué)校雷同、實踐實驗平臺欠缺等問題，因此，我校在充分發(fā)揮農(nóng)林院校學(xué)科優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，根據(jù)自身條件情況，利用自身的區(qū)域特色，以校內(nèi)外基地為依托，社會服務(wù)和科研項目為載體，構(gòu)建了旅游管理專業(yè)富有特色的應(yīng)用型人才培養(yǎng)實踐教學(xué)新體系，具體如下：（1）增設(shè)實踐課程。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)旅游管理專業(yè)經(jīng)過多年的探索，形成了較為成熟的“3+1”人才培養(yǎng)模式，即基礎(chǔ)與公共教育課程+專業(yè)必修課程+專業(yè)選修課程，在校內(nèi)3年時間完成；畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計等累計1年時間，在旅游企業(yè)和實踐基地完成。從大一第二學(xué)期開始，每個學(xué)期開設(shè)了2周的綜合教學(xué)實習(xí)，形成了五大模塊（包括休閑模塊、旅游業(yè)模塊、旅游文化模塊、規(guī)劃管理模塊、康樂養(yǎng)生模塊）教學(xué)實習(xí)，大四有為期6個月的旅游專業(yè)綜合實習(xí)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與第二課堂實踐，其中分布景區(qū)、茶文化相關(guān)企業(yè)以及酒店、旅行社等。（2）加強校內(nèi)實踐基地建設(shè)。從2010年至今，在學(xué)校的大力支持下，旅游管理專業(yè)一直致力于校內(nèi)教學(xué)基地的建設(shè)，把江西農(nóng)業(yè)大學(xué)校友樓、校史館、標(biāo)本館作為專業(yè)的實習(xí)場所，并建有近60平方米的茶藝室，近40平方米的餐飲客房實驗室，近70平方米的旅游綜合實驗室。近5年學(xué)科逐步建立了江西農(nóng)業(yè)大學(xué)鄉(xiāng)村旅游研究中心和南昌市鄉(xiāng)村旅游研究中心，為旅游管理專業(yè)創(chuàng)新性實驗教學(xué)奠定了堅實的基礎(chǔ)。定期邀請旅游企業(yè)家舉辦學(xué)術(shù)報告，與學(xué)生交流，使學(xué)生及時了解旅游行業(yè)最新的發(fā)展動態(tài)，開闊眼界，豐富知識。（3）組織學(xué)生參加專業(yè)社團和各類技能大賽。鼓勵學(xué)生參加學(xué)校旅游協(xié)會、校禮儀隊、大學(xué)生茶藝社、大學(xué)生花卉協(xié)會、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)協(xié)會等學(xué)生專業(yè)社團的建設(shè)，比如面向?qū)?dǎo)游工作有濃厚興趣的學(xué)生群體，安排他們?nèi)ボ囌窘哟律⒃谲嚿涎赝窘榻B南昌概況和校園概況等活動。組織學(xué)生參加學(xué)院舉辦的導(dǎo)游之星大賽及省內(nèi)外各類旅游大賽，進一步提升了學(xué)生服務(wù)技能和綜合素質(zhì)。通過以賽促教的教學(xué)形式，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實踐落到實處，使學(xué)生服務(wù)社會的能力得到加強。在課程實訓(xùn)中，還組織學(xué)生到南昌市星級酒店、國際旅行社、旅游景點參觀，在此過程中掌握旅游企業(yè)的運行與管理、旅游企業(yè)營銷策略以及新產(chǎn)品開發(fā)等內(nèi)容。
2.3加強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用
“旅游+互聯(lián)網(wǎng)”是旅游業(yè)發(fā)展的必然趨勢，為了讓更好的引導(dǎo)學(xué)生利用互聯(lián)網(wǎng)開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐活動，還開設(shè)旅游信息管理、旅游電子商務(wù)、旅游CAD制圖、智慧旅游、旅游市場營銷、會展旅游等課程。通過以上三方面的教育，將激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，是順應(yīng)新時展的需要，為學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供扎實基礎(chǔ)件。
3旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育特色課程教學(xué)的實施要點
高等農(nóng)林院校旅游管理專業(yè)依托學(xué)校自身優(yōu)勢，結(jié)合旅游課程特點，從創(chuàng)新教學(xué)理念、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、增加案例教學(xué)、利用現(xiàn)代化教學(xué)手段等多方面來提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力。
3.1三點一線開展教學(xué)
“三點”是指課程要在課堂、課下（校內(nèi)實踐基地）、景區(qū)（森林公園、自然保護區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)等）三個空間完成，在課堂上進行必要的理論學(xué)習(xí)；課下學(xué)生按結(jié)成的小組在專業(yè)教師的指導(dǎo)下完成各項教學(xué)任務(wù)；“一線”是指學(xué)生在景區(qū)學(xué)習(xí)后回到課堂，在課堂上通過回顧學(xué)生們對教學(xué)內(nèi)容的接收程度進行針對化教學(xué)，老師針對學(xué)生不足之處進行點評，從而實現(xiàn)“學(xué)中做，做中學(xué)”的教學(xué)循環(huán)，培養(yǎng)學(xué)生旅游專業(yè)職業(yè)能力及自主學(xué)習(xí)能力，提高教學(xué)效果。
3.2教學(xué)方法多樣化
（1）案例教學(xué)法。案例教學(xué)法可運用到旅游生態(tài)學(xué)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游規(guī)劃與開發(fā)、酒店管理、旅游市場營銷等課程中，并取得明顯的教學(xué)效果。一般從兩方面入手：一是結(jié)合江西旅游相關(guān)案例講授理論知識；二是讓學(xué)生對案例分析和討論，模擬旅游企業(yè)工作人員去分析問題，解決問題?！靶蓍e農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游”課程將鄉(xiāng)村旅游這章教學(xué)目標(biāo)設(shè)計成：“認識鄉(xiāng)村旅游”、“介紹自己家鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游資源概況”、“體驗一次鄉(xiāng)村旅游活動”，課堂講授時以真實案例導(dǎo)入，培養(yǎng)學(xué)生獨立思考和創(chuàng)新能力。在旅游市場營銷中講到生態(tài)旅游產(chǎn)品的市場定位時，可以以鄉(xiāng)村旅游古村落景區(qū)、現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)園、民宿等為例，來分析它們各自的市場定位，便于學(xué)生掌握理論知識。（2）形象教學(xué)法。這種教學(xué)方法要有真實的教學(xué)環(huán)境，增強教學(xué)的形象性。例如，對中國最美麗的鄉(xiāng)村——婺源進行導(dǎo)游講解，可在實驗室內(nèi)墻上可事先掛好關(guān)于導(dǎo)游帶團全過程和要求，實驗室課桌上擺放擴音器、旅游帽、導(dǎo)游旗、導(dǎo)游證、各種票據(jù)、旅游合同等，利用多媒體錄像播放婺源景區(qū)概況。教師可隨手指點以物示意，直觀易懂，形象生動。（3）模擬教學(xué)法。教師和學(xué)生模擬教學(xué)內(nèi)容中的不同角色，如講解《模擬導(dǎo)游》中“導(dǎo)游帶團”一節(jié)時，教師和學(xué)生可分別模擬導(dǎo)游、游客、酒店工作人員、景區(qū)工作人員等，模擬一個完整帶團過程，在輕松的氣氛中讓學(xué)生掌握知識。在《餐飲與客房管理》的“農(nóng)家樂擺臺”教學(xué)中，將學(xué)生帶到餐廳，通過示范擺臺的步驟和標(biāo)準來教學(xué)生如何擺臺，如何接待客人，為客人服務(wù)，融入鄉(xiāng)村生態(tài)氛圍；從而增加學(xué)生的直觀認識和提高學(xué)生實踐動手能力。（4）分組討論法。在“環(huán)境保護”課程教學(xué)中，可以選擇旅游領(lǐng)域熱點話題，如：“黃金周旅游生態(tài)利弊”、“鄉(xiāng)村旅游開發(fā)與保護”等，將學(xué)生分成正方和反方，教師主持，學(xué)生討論，討論時授課教師旁聽之后作點評。教師在講授其他基礎(chǔ)課程時，也要有所側(cè)重，加大論述農(nóng)林生態(tài)旅游及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的內(nèi)容比例，如在講述酒店管理時，著重對“農(nóng)家樂”餐廳、民宿經(jīng)營特點進行介紹；在講述“旅游規(guī)劃與開發(fā)”時，側(cè)重研究“現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)園的構(gòu)建”、“鄉(xiāng)村旅游項目策劃”等內(nèi)容。
3.3利用現(xiàn)代化教學(xué)手段，展現(xiàn)農(nóng)林院校的“生態(tài)創(chuàng)業(yè)美”
運用攝影、錄像、多媒體等現(xiàn)代化教學(xué)手段，采用雨課堂、慕課及翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)等方式，使旅游專業(yè)課堂教學(xué)內(nèi)容生動直觀，提高教學(xué)效果。在利用課件教學(xué)的過程中，增加實例教學(xué)，便于學(xué)生接受所學(xué)的知識，達到理論與實際相結(jié)合的目的。例如“地理學(xué)”、“康樂養(yǎng)生管理”、“園林概論”等課程的教學(xué)，用多媒體教學(xué)形象更逼真，由教師引導(dǎo)，學(xué)生參與，活學(xué)活用，起到舉一反三的效果。同時，積極鼓勵和要求每一位本專業(yè)學(xué)生，參加職業(yè)資格考試（如導(dǎo)游證、飯店服務(wù)技能、茶藝師等證書）和相關(guān)技能大賽，提高全面素質(zhì)，培養(yǎng)多方面的能力。
3.4改革課程考核體系
旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程的考核，不能用傳統(tǒng)的閉卷答題形式，應(yīng)針對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程的特點，采用多樣化的考核手段。比如，鼓勵學(xué)生通過調(diào)查報告、項目策劃、演講賽等形式，對學(xué)生的綜合素質(zhì)進行有針對性的考核?！皩?dǎo)游業(yè)務(wù)”課程考試的主要內(nèi)容可以筆試和口試相結(jié)合，從導(dǎo)游講解能力、導(dǎo)游規(guī)范服務(wù)能力、旅游接待殊問題處理及應(yīng)變能力及學(xué)生自身的儀表、儀容、行為舉止規(guī)范進行考核。在實踐考核方面，還可根據(jù)企業(yè)的實際需要，設(shè)計多樣化的考核，比如旅游企業(yè)招聘、旅游市場營銷調(diào)研、導(dǎo)游帶團、計調(diào)業(yè)務(wù)、旅游景區(qū)影響策劃、景區(qū)產(chǎn)品開發(fā)等，有效提高旅游管理專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)新素質(zhì)和分析解決實際問題的能力。教師針對每位學(xué)生的情況做出一個全面客觀的分析，幫助學(xué)生認識自己的優(yōu)劣勢，增強他們創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的信心。
第5篇：休閑與旅游管理范文
一、引言
隨著近年來我國旅游產(chǎn)業(yè)的告訴發(fā)展，我國已經(jīng)由旅游大國發(fā)展成為旅游強國，各大高校也為社會和旅游企業(yè)輸送了大量旅游專業(yè)人才，但是數(shù)量并不是推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心動力，人才素質(zhì)水平才是至關(guān)重要的影響因素。要保證我國旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為國民經(jīng)濟發(fā)展貢獻力量，就必須培養(yǎng)高水平、高素質(zhì)的綜合型人才，雖然我國高?；径奸_設(shè)了旅游管理專業(yè)，但是其人才培養(yǎng)模式存在一定的缺陷和問題，采取恰當(dāng)?shù)拇胧┘訌娐糜喂芾韺I(yè)建設(shè)是目前高校管理者必須重視的問題。
二、旅游管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
我國的經(jīng)濟發(fā)展計劃是二十年內(nèi)經(jīng)濟水平翻兩番，國家旅游局于2000年制定的旅游發(fā)展規(guī)劃則提出了要在二十年在翻三番的超常發(fā)展計劃，根據(jù)我國目前旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r來看，實現(xiàn)這個目標(biāo)是基本沒有問題的，假定2000年我國旅游產(chǎn)業(yè)總收入為4000億元，那么按照規(guī)劃到2020年旅游產(chǎn)業(yè)總收入將會達到32000億元，如此之高的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟必然需要大量的人才支撐。數(shù)據(jù)顯示，我國目前從事旅游及相關(guān)專業(yè)的人數(shù)約3500萬人，未來十年內(nèi)人才需求量將會有4000萬的缺口，也就是說到了2026年，我國旅游產(chǎn)業(yè)總的就業(yè)人數(shù)可能達到7500萬人左右，這是非常龐大的數(shù)字。高校教育是培養(yǎng)旅游專業(yè)人才的主要途徑，在旅游產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的今天，我國已經(jīng)形成了較為全面的人才培養(yǎng)層次，包括職業(yè)教育、專科生、本科生和研究生，我國高等旅游院校和中等職業(yè)院?？倲?shù)約為1207所左右，高等院校495個，中等職業(yè)院校712個，在校學(xué)生共46萬左右，旅游高等院校在校學(xué)生人數(shù)20萬人左右，旅游專業(yè)教師18.8萬人左右，高等教師0.92萬人，中等職業(yè)教師0.96萬人，不論是在校學(xué)生數(shù)量還是辦學(xué)規(guī)模都位居世界前列，基本能夠滿足社會經(jīng)濟發(fā)展和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。但是從專業(yè)細化、教學(xué)質(zhì)量和培養(yǎng)途徑多樣化等方面看，我國與美國等旅游產(chǎn)業(yè)強國之間仍然存在非常大的差距。我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期主要是抓數(shù)量，那么未來一段時間內(nèi)，我國應(yīng)將旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展重點放在培養(yǎng)高水平、高素質(zhì)的優(yōu)質(zhì)人才上。對于我國高校旅游管理專業(yè)的學(xué)科建設(shè)，特點是細化程度較高，旅游專業(yè)包括了很多專業(yè)領(lǐng)域，如旅行社管理專業(yè)、旅游會展專業(yè)、酒店管理專業(yè)等，因此高校旅游管理專業(yè)教育首先應(yīng)科學(xué)的進行課程設(shè)置，才能培養(yǎng)具備專業(yè)知識和實踐技能的高水平人才。各大高校和旅游類高校就是向社會和企業(yè)輸送高水平人才的“供應(yīng)商”，高校旅游管理專業(yè)教育應(yīng)該針對培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)量、培養(yǎng)學(xué)生的能力等進行深入研究，確保培養(yǎng)的人才數(shù)量和能力符合企業(yè)和社會需求，才能充分保證學(xué)生的就業(yè)率。其次，我國高校的旅游管理專業(yè)培養(yǎng)應(yīng)該注重細化，才能實現(xiàn)不斷創(chuàng)新，發(fā)展新的教學(xué)方向和教學(xué)模式，目前我國旅游管理專業(yè)教學(xué)的重點仍然放在向星級酒店和各大旅行社輸送人才，但是近年來高速發(fā)展的農(nóng)家樂旅游模式卻缺少專業(yè)人才，而近年來我國召開的鄉(xiāng)村旅游論壇和旅游節(jié)等充分說明了我國對農(nóng)家樂旅游的重視，但是我國高校并沒有跟隨旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢開設(shè)農(nóng)家樂旅游專業(yè)，如果開設(shè)了這個專業(yè)，將會給學(xué)生尤其是農(nóng)村學(xué)生開辟巨大的就業(yè)空間，農(nóng)村學(xué)生畢業(yè)后能夠繼續(xù)服務(wù)農(nóng)村。如果從旅游產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展方向看，高校旅游專業(yè)建設(shè)同樣要重視細化問題，休閑產(chǎn)業(yè)是我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，2004年我國旅游產(chǎn)業(yè)總收入達到了6800億元，如果加上休閑產(chǎn)業(yè)的總收入，至少能夠達到20400億元。休閑產(chǎn)業(yè)同樣包含了很多內(nèi)容，如咖啡屋、酒吧和足療產(chǎn)業(yè)等，但是我國高校認為這些行業(yè)比較低端，實際上這方面的畢業(yè)生才真正是社會和企業(yè)急需的人才，如果經(jīng)過高等教育的學(xué)生畢業(yè)后進入了酒吧、咖啡屋等企業(yè)，將會大幅提高休閑產(chǎn)業(yè)的總體水平，對于旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有很大的幫助。因此對于我國高校的旅游管理專業(yè)建設(shè)，應(yīng)該將“細化”作為核心，針對市場需求靈活改變培養(yǎng)數(shù)量，市場需求小就降低培養(yǎng)規(guī)模，市場需求大就提高培養(yǎng)規(guī)模，促進旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
三、我國高校旅游管理專業(yè)建設(shè)存在的問題
（一）課程設(shè)置和培養(yǎng)方式落后
目前我國高校的旅游管理專業(yè)一直采用單一的人才培養(yǎng)方式，課程設(shè)置也沒有跟隨社會需求的變化而變化，缺乏創(chuàng)新意識。一般都是教師在課堂教學(xué)中向?qū)W生傳授理論性知識，學(xué)生只能了解我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的狀況，但是對于旅游管理中“管理”的部分不甚了解。雖然學(xué)生掌握了理論知識，但是卻無法將其應(yīng)用于實際的管理工作中，實踐能力嚴重欠缺，因此課程設(shè)置和人才培養(yǎng)方式缺乏創(chuàng)新是造成人才水平不高的主要原因之一。
（二）我國不重視旅游管理專業(yè)建設(shè)
雖然近年來我國的旅游產(chǎn)業(yè)得到了長足發(fā)展，對旅游管理專業(yè)的人才需求也越來越大，但是目前旅游人才市場仍然存在巨大的缺口，也就是高校培養(yǎng)的人才無法滿足企業(yè)和社會需求，影響了我國旅游產(chǎn)業(yè)的正常發(fā)展。調(diào)查顯示，很多學(xué)生畢業(yè)后并未從事旅游或者其他相關(guān)工作，但是這種現(xiàn)象并沒有得到高校和政府的重視，如果這些流失的人才能夠從事旅游專業(yè)的相關(guān)工作，將會給旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來廣闊的空間。對旅游管理專業(yè)建設(shè)不重視也是導(dǎo)致旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到阻礙的原因之一。
（三）旅游管理專業(yè)師資力量不足
足夠的師資力量是高校培養(yǎng)旅游專業(yè)人才的基礎(chǔ)和必需條件，如果教師能夠采取恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)積極性和主動性，能夠有效提高教學(xué)效率，改善教學(xué)質(zhì)量；如果教師課堂教學(xué)枯燥乏味，那么學(xué)生將很對對這門課失去興趣，照本宣科是非?？膳碌默F(xiàn)象。對于我國高校來說，旅游管理專業(yè)師資力量建設(shè)力度不足，也是導(dǎo)致人才培養(yǎng)存在問題的原因之一。
四、旅游管理專業(yè)的學(xué)科建設(shè)
（一）旅游管理專業(yè)的學(xué)術(shù)發(fā)展
國內(nèi)和國外的旅游類院校，在學(xué)術(shù)科研方面都較為欠缺，缺少開創(chuàng)性的研究成果。瑞士是最早開始旅游管理教育的國家，例如瑞士的飯店管理學(xué)院注重實用性操作，而整個歐洲的旅游教育也將實用性技能作為教育重點；而美國的旅游管理教育的特點是不拘一格，形式和內(nèi)容多種多樣，較為重視培養(yǎng)高層旅游管理管理人員；而日本在旅游管理教育方面，則是不斷擴大范圍和規(guī)模；澳大利亞比較看重科技含量較高的旅游管理方式，例如生態(tài)旅游和可持續(xù)發(fā)展等。但是總的來說，世界范圍內(nèi)旅游管理專業(yè)學(xué)術(shù)發(fā)展水平并不高。較強的實證性是旅游管理專業(yè)的特點之一，因此對應(yīng)于基礎(chǔ)學(xué)科體系的完整性、嚴謹性和規(guī)范性不應(yīng)可以追求，是否能夠拉動產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展才是這門學(xué)科學(xué)術(shù)含量水平的體現(xiàn)，也就是學(xué)科建設(shè)應(yīng)發(fā)揮實質(zhì)性力量，而不是流于形式的理論知識。我國尚處于發(fā)展中階段，因此拉動發(fā)展才是旅游管理專業(yè)學(xué)科建設(shè)的最終目標(biāo)，從這個角度講，旅游管理學(xué)科建設(shè)同樣要注重體系化、創(chuàng)新和先導(dǎo)等方面。這其中系統(tǒng)化指的是專業(yè)發(fā)展穩(wěn)定，但是旅游管理專業(yè)在隨產(chǎn)業(yè)變化不斷變化，也就是不可能絕對穩(wěn)定，因此學(xué)科建設(shè)只能尋求逐步系統(tǒng)化和深化；創(chuàng)新指的是將學(xué)術(shù)成果轉(zhuǎn)化為實踐，很多項目既是實踐項目又是科研項目，要想提高專業(yè)規(guī)劃水平，就必須堅持科研創(chuàng)新；高校領(lǐng)導(dǎo)者和旅游管理專業(yè)的教師必須有敏銳的洞察力，認真分析當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的狀況，從中尋求新鮮事物，只有不斷實踐和總結(jié)，才能發(fā)揮旅游學(xué)科的先導(dǎo)作用。
（二）旅游管理專業(yè)的教學(xué)
目前我國旅游管理專業(yè)教學(xué)體系以傳統(tǒng)高校教學(xué)為主，成人教育和委托培訓(xùn)等方式為輔，在學(xué)生教學(xué)方面或多或少會存在應(yīng)試教育理念的影響。在實際教學(xué)中，教師布置題目后學(xué)生基本都是上網(wǎng)查找資料，修改一下就算完成了作業(yè)，除了學(xué)生本身的問題，教學(xué)方法也是問題之一，旅游學(xué)科實證性很強，在講解實際問題時應(yīng)該以學(xué)生為教學(xué)主體，在教學(xué)中教師應(yīng)該采取恰當(dāng)?shù)拇胧┘訌妿熒g的交流互動。相對于傳統(tǒng)教學(xué)模式，委托培訓(xùn)和成人教育均能做到師生之間良好的溝通交流。實際上我國高校教育仍然是流水線式的批量培養(yǎng)模式，一個鮮明的例子就是一個例證教師可以長期使用，但是旅游產(chǎn)業(yè)在不斷發(fā)展，因此一個案例重復(fù)用好幾年顯然是不行的。
五、旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式
（一）注重養(yǎng)成訓(xùn)練
養(yǎng)成訓(xùn)練是旅游管理專業(yè)教學(xué)必須重視的，但是目前得不到高校教師的重視，旅游管理要求學(xué)生有良好的溝通交流能力，但是大部分高校并不進行為人處世方面的訓(xùn)練。教學(xué)固然應(yīng)該將重點放在方法技巧和工具等，但是溝通技巧是最基本、最低層次的要求，缺少溝通技巧的學(xué)生不僅不適合旅游類工作，也不可能在其他領(lǐng)域發(fā)揮力量。我國高校重視能力培養(yǎng)，眼高手低是目前學(xué)生普遍存在的問題。高校應(yīng)該做好基本素質(zhì)和基本技巧的養(yǎng)成訓(xùn)練，例如天津某旅游管理學(xué)院，為了提高學(xué)生的英語水平，培養(yǎng)學(xué)生使用英語溝通的能力，全部課程都采用了英語授課，考核也不再是單純的考試，而是讓學(xué)生自己設(shè)計菜單、自己采購原料并向教師推銷自己的“考核宴會”。
（二）促進學(xué)科的全面發(fā)展
1、師資力量建設(shè)，近年來高校聘請了大量高水平教師，但是很多教師缺乏實踐經(jīng)驗，因此師資力量水平仍然有待提高，特別是教師素質(zhì)水平，在工作中教師也應(yīng)不斷學(xué)習(xí)，增長見識，提高自己的綜合水平。
2、教材的恰當(dāng)利用，現(xiàn)在旅游管理專業(yè)可用的教材有幾十種，一些教材我們可以直接使用，例如酒店管理方面的教材，但是對于新專業(yè)、新領(lǐng)域的研究我們應(yīng)該堅持原創(chuàng)，這樣才能提高高校的學(xué)術(shù)地位，讓高校在旅游管理領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位，高校應(yīng)針對市場、社會需求不斷革新教材內(nèi)容，生產(chǎn)新教材，在使用中不斷完善這些原創(chuàng)教材。
3、學(xué)生培養(yǎng)，目前學(xué)生大多是90后，個性鮮明，高校應(yīng)針對學(xué)生進行調(diào)研，分析能夠調(diào)動學(xué)生興趣的教學(xué)方式，力求理論知識和實踐技能相結(jié)合，鼓勵學(xué)生參與到項目建設(shè)中來，在實踐中提高自己的綜合水平。
六、結(jié)束語
第6篇：休閑與旅游管理范文
中國縣級城市旅游“小弱散亂”
休閑下鄉(xiāng)了
富景點，窮城市
別讓招商引來“傷”
2011中國縣級城市旅游競爭力排名前50名
“2011中國縣級城市旅游競爭力排行榜”由《休閑·榜》休閑品牌研究中心聯(lián)合國內(nèi)休閑與旅游研究專家共同制作。榜單通過對縣級城市旅游競爭力進行梳理，從縣級城市“旅游資源及基礎(chǔ)設(shè)施配置”、“旅游市場”、“政府管理”及“旅游發(fā)展”4個方面提煉出4個一級指標(biāo)及12個二級指標(biāo)，對縣級城市旅游競爭力進行測算排名。
本次榜單涉及的縣級城市旅游競爭力，是體現(xiàn)縣級城市旅游業(yè)發(fā)展前景的一個指標(biāo)。旅游資源是一個地區(qū)旅游發(fā)展的前提，而基礎(chǔ)設(shè)施是一個地區(qū)發(fā)展旅游的基礎(chǔ)條件。在旅游資源及基礎(chǔ)設(shè)施配置板塊，提煉了旅游資源競爭力一級指標(biāo)，并選取了發(fā)展旅游最基礎(chǔ)的旅游景區(qū)、飯店賓館等兩個二級指標(biāo)。
旅游市場是一個地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展的動力來源。在“旅游市場”方面，提煉了旅游市場競爭力一級指標(biāo)，并選取了旅游接待人數(shù)、旅游收入、人均旅游收入、旅游從業(yè)人員等6個二級指標(biāo)。
一個地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展，離不開管理的存在，沒有管理不成“方圓”，離開政府管理，旅游業(yè)的發(fā)展也將存在無序的危機。因此在“政府管理”方面，提煉了旅游管理競爭力一級指標(biāo)，并選取了旅游管理機構(gòu)及管理政策等兩個二級指標(biāo)。
旅游業(yè)的增長潛力是決定著一個地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展壯大的重要因素。在“旅游發(fā)展”方面，提煉了旅游發(fā)展競爭力，并選取了人均GDP、旅游收入及接待人數(shù)增長率等二級指標(biāo)。
在計算方面主要采用客觀評價的方式，按照每個二級指標(biāo)對縣級城
2011中國縣級城市旅游競爭力排名后50名
市旅游競爭力的貢獻程度分別賦予了相應(yīng)的權(quán)重。其中“旅游資源競爭力”與“旅游發(fā)展競爭力”指標(biāo)的權(quán)重之和為20%，而“旅游市場競爭力”與“旅游管理競爭力”的權(quán)重之和為80%。按照縣級城市旅游競爭力的指標(biāo)體系，采集甄選統(tǒng)計數(shù)據(jù)，得出分析結(jié)果，對縣級城市旅游競爭力體系進行定量的描述。
有關(guān)的數(shù)據(jù)主要來源于2011年《中國城市統(tǒng)計年鑒》、《北京統(tǒng)計年鑒》、《安徽統(tǒng)計年鑒》、《江西統(tǒng)計年鑒》、《吉林統(tǒng)計年鑒》、《新疆統(tǒng)計年鑒》、《青海統(tǒng)計年鑒》等32個省市統(tǒng)計年鑒，《中國旅游統(tǒng)計年鑒》及各省市旅游統(tǒng)計年鑒等公開的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，國家旅游局官方網(wǎng)站統(tǒng)計數(shù)據(jù)，各縣級城市政府官方網(wǎng)站以及網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)，計算樣本主要包括國家旅游局公布的旅游強縣、縣域旅游之星、各省的旅游強縣、旅游示范縣及提出打造旅游強縣的縣級城市，合計 188個縣級城市。通過對數(shù)據(jù)的計算得出188個樣本城市旅游競爭力的綜合得分，并進行排名，最終得出2011中國縣級城市旅游競爭力排行榜。
本次研究工作和數(shù)據(jù)指標(biāo)顯示出以下特點：
1、依靠優(yōu)勢旅游資源、發(fā)展較早的縣級城市依然具有競爭優(yōu)勢。
第7篇：休閑與旅游管理范文
一、存在的突出問題
1、班子創(chuàng)新和科學(xué)發(fā)展的意識還不強。在市場經(jīng)濟條件下，經(jīng)濟社會發(fā)展迅速，旅游產(chǎn)業(yè)目前已被國家定位為戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，更要與時俱進。旅游管理的手段更要講科學(xué)、講發(fā)展。旅游工作要適應(yīng)科學(xué)發(fā)展，首先是領(lǐng)導(dǎo)班子要有強烈的創(chuàng)新和發(fā)展意識，才能在行動上對促進旅游工作科學(xué)發(fā)展有所作為。目前我們的旅游管理工作，基本上還是一直延續(xù)著一種固定的旅游管理模式，使用的都是老辦法、老措施，憑的都是老經(jīng)驗，在改革創(chuàng)新和謀劃發(fā)展方面做的還不夠。
2、發(fā)揮旅游公共服務(wù)職能不夠。在市場經(jīng)濟條件下，旅游管理要走向宏觀管理，要實現(xiàn)從“運動員”到“裁判員”的轉(zhuǎn)變，管理旅游市場的各種行為是我們的重要職責(zé)，公共服務(wù)職能要進一步增強，要做的事情還很多，在發(fā)揮公共服務(wù)職能方面做的還不夠。
3、對違反旅游法規(guī)的行為監(jiān)管力度不夠。近幾年來，通過我們不斷的清理整頓和組織專項檢查，我市旅游秩序逐步得到規(guī)范，絕大部分旅游企業(yè)能夠做到依法經(jīng)營，正當(dāng)競爭。但還有少數(shù)單位，存在不良商業(yè)行為，旅游投訴在一定程度上仍然存在。說明我們的工作還很不深入、不細致，監(jiān)管的力度還很不夠，只注重了檢查的過程，缺乏對存在問題的后續(xù)整頓監(jiān)管。
4、旅游管理手段比較單一。目前我們的旅游管理手段還很單一，對市場經(jīng)濟的變化缺少應(yīng)變性，旅游行政措施經(jīng)常滯后于發(fā)展迅速的市場，目前我們還沒有一套針對快速發(fā)展的旅游產(chǎn)業(yè)的管理辦法，如何做到主動應(yīng)對市場、順應(yīng)發(fā)展，建立長效的適應(yīng)市場規(guī)律的符合發(fā)展要求的管理手段，提高旅游管理水平，是我們急需要做的重要文章。
二、存在問題的原因。
經(jīng)過分析，我們認為存在突出問題的原因有以下幾點：
1、局黨組班子思想還要進一步解放。班子想問題，做決策、習(xí)慣于遵循而少于突破。缺乏堅持沉下心來研究政策、思考工作、謀劃發(fā)展的決心，缺少敢為敢做精神。
2、業(yè)務(wù)水平還不高。我們的業(yè)務(wù)能力沒有順應(yīng)市場變化隨之而提高，旅游工作專業(yè)性強，沒有相應(yīng)的業(yè)務(wù)知識，很難做好旅游工作，業(yè)務(wù)水平低就不能在工作中發(fā)現(xiàn)問題，更談不上解決問題。
3、旅游公共服務(wù)意識還不強。存在好辦的事情主動干，難辦的事情被動干的情況，特別是在旅游工作的調(diào)查研究、建立和完善健全的宣傳促銷體系、旅游公共服務(wù)工作還不能夠充分發(fā)揮旅游主管部門的作用。
4．政治理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)制度雖然堅持得較好，但有少數(shù)同志僅把學(xué)習(xí)作為一項任務(wù)來完成，一項制度來堅持，聯(lián)系實際不夠，聯(lián)系自身不夠，深入調(diào)研、深入思考不夠，導(dǎo)致學(xué)習(xí)效果不佳。
三、整改措施。
針對存在問題，我們提出以下解決問題的措施：
1、加強理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。以抓好業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作為抓手，提高全體旅游工作人員的思想理論水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強實際工作能力。
2、加大旅游投訴查處力度。以促進發(fā)展，優(yōu)化環(huán)境為目的，以組織開展專項檢查為抓手，加大旅游行政執(zhí)法力度，認真查處一切影響消費者權(quán)益的行為。責(zé)任部門質(zhì)監(jiān)所。
3、加強市區(qū)旅游。規(guī)劃城區(qū)旅游休閑街區(qū)（餐飲、購物、休閑、娛樂綜合區(qū)）和游客服務(wù)中心，開發(fā)城市風(fēng)光游產(chǎn)品，將目前城市濕地公園、仰天崗森林公園以及光伏、鋼鐵等工業(yè)旅游產(chǎn)品編入以仙女湖為主導(dǎo)項目的一日、二日游線路，發(fā)揮城區(qū)的政治、經(jīng)濟、文化、區(qū)位、服務(wù)等功能優(yōu)勢和輻射效應(yīng)。
4、針對各個旅行社的報價方面還要加強下管理。引導(dǎo)督促旅游協(xié)會加強自律，發(fā)揮自我教育、自我管理、自我服務(wù)、自我約束的功能，制定規(guī)則、建立監(jiān)督機制。
第8篇：休閑與旅游管理范文
1.綜合性?，F(xiàn)代旅游的發(fā)展不僅是一種經(jīng)濟的發(fā)展,更是一種文化的發(fā)展、文明的提升。
2.應(yīng)用性。學(xué)科的發(fā)展更多的是立足于行業(yè)現(xiàn)狀和現(xiàn)代教育體制的靈活性和實用性。
3.公共性?，F(xiàn)代旅游管理學(xué)科的公共性除了表現(xiàn)在教學(xué)師資、教學(xué)設(shè)備、專業(yè)設(shè)置、課程設(shè)置等資源的共享性之外,還表現(xiàn)在旅游涉及的酒店、交通、通信、旅行社等部門和行業(yè)的公共資源的管理和利用性。
4.國際性。旅游發(fā)展的國際化,影響了不同地域上人們的思想意識。
5.邊緣性。現(xiàn)代旅游管理學(xué)科屬于邊緣學(xué)科和交叉學(xué)科,有其經(jīng)濟學(xué)、社會學(xué)、心理學(xué)、人類學(xué)、地理學(xué)等內(nèi)容,同時又有其自身的研究核心內(nèi)容如旅游規(guī)劃學(xué)、旅游市場營銷學(xué)等,但這些都還較為模糊,因此其學(xué)科歸屬還沒有一個統(tǒng)一的標(biāo)準。
二、現(xiàn)代旅游管理學(xué)科建設(shè)的主要內(nèi)容
1.科學(xué)研究
現(xiàn)代旅游管理學(xué)科的建設(shè)要注重基礎(chǔ)管理+現(xiàn)實應(yīng)用的研究,就目前而言休閑旅游的研究更具現(xiàn)實意義;要強調(diào)區(qū)域+整體,比如湖南的張家界旅游產(chǎn)業(yè)升級換代研究就是一個區(qū)域(張家界轄區(qū)的幾個旅游景區(qū))和整體(以張家界為龍頭的湖南旅游景區(qū))的研究內(nèi)容;要突出特色與一般的重要性,貴州黃果樹瀑布就是其一般(瀑布)與特色(巖溶、水量、高度、寬度等)能夠很好的結(jié)合,使得特色能夠在一般的基礎(chǔ)上得到更好的發(fā)展。
2.師資隊伍
教師作為教育的執(zhí)行者,其素質(zhì)高低、專業(yè)知識扎實與否、教學(xué)方法多樣與否等都將直接影響到專業(yè)學(xué)科的建設(shè)。
(1)職稱結(jié)構(gòu)。職稱結(jié)構(gòu)的科學(xué)合理表現(xiàn)在經(jīng)驗老道、年輕有為、創(chuàng)新進取,筆者認為現(xiàn)代旅游管理學(xué)科建設(shè)中2個正高、3個副高、3個講師、2個助教的結(jié)構(gòu)較為合理。
(2)學(xué)歷結(jié)構(gòu)?，F(xiàn)代旅游管理學(xué)科強調(diào)其文化性特點,因此必將融入更多的有文化、有涵養(yǎng)的高素質(zhì)專業(yè)教師,筆者認為以下結(jié)構(gòu)較為合理:2-3個博士、5個碩士、2-3個其他。
(3)學(xué)緣結(jié)構(gòu)。針對于現(xiàn)代旅游管理學(xué)科的交叉和邊緣性,教師則多以文理交融、以經(jīng)濟管理學(xué)科為主,校內(nèi)外結(jié)合、校內(nèi)為主。
(4)學(xué)科歸屬。現(xiàn)代旅游管理學(xué)科并不像制造業(yè)、農(nóng)業(yè)、工業(yè)等那么專業(yè),因此筆者認為可以根據(jù)現(xiàn)代旅游的自身特點將該學(xué)科歸納為以下幾個系列:旅游理論系列;區(qū)域民族旅游經(jīng)濟系列;旅游文化系列;體育休閑旅游系列。
3.學(xué)科點建設(shè)
(1)專科層次。?？茖哟斡捎诶碚搹姸容^弱以及文化積累較少,因此重在專業(yè)技能培養(yǎng),如酒店服務(wù)員、導(dǎo)游員、計調(diào)員等,對于行業(yè)發(fā)展,這一層次具有明顯的技能基礎(chǔ)性。
(2)本科層次。本科層次重在文化層次和專業(yè)理論基礎(chǔ)教育,為培養(yǎng)高素質(zhì)現(xiàn)代旅游行業(yè)從業(yè)者做好了鋪墊。因此對于高校來說,培養(yǎng)高素質(zhì)行業(yè)從業(yè)者任重道遠。
(3)碩士點層次。碩士點層次是專業(yè)發(fā)展的根本,能突出理論和應(yīng)用性研究的深度,從專業(yè)的更深更高層次進行研究,使得理論的高度進一步提升,同時使專業(yè)學(xué)科更具應(yīng)用性。
(4)博士點層次?，F(xiàn)代旅游管理學(xué)科作為一門適應(yīng)現(xiàn)代旅游發(fā)展的管理學(xué)科,應(yīng)以追求博士點層次為發(fā)展的理想目標(biāo)和動力為己任,推動旅游業(yè)的健康發(fā)展。
4.條件建設(shè)
(1)實驗室建設(shè)。建立旅游規(guī)劃實驗室、酒店管理實訓(xùn)室、形體訓(xùn)練實訓(xùn)室、網(wǎng)絡(luò)教育實驗室、導(dǎo)游模擬實訓(xùn)室等,為專業(yè)的教學(xué)提供了良好的條件。
(2)實踐基地建設(shè)。開發(fā)與專業(yè)相關(guān)的實踐基地(酒店、旅行社、景區(qū)管理處等)不僅可以提高專業(yè)人才的專業(yè)水平和技能,更重要的是可以縮短人才對行業(yè)的適應(yīng)時間,提高旅游行業(yè)的經(jīng)濟和社會效益。
(3)圖書資料建設(shè)。圖書資料庫的建設(shè)旨在通過對與旅游相關(guān)的理論、實踐等書籍、視頻、照片以及相關(guān)的文件資料等的建設(shè)來促進旅游學(xué)科建設(shè)的發(fā)展。
三、建設(shè)措施
1.學(xué)科專業(yè)互動。學(xué)科專業(yè)互動,不僅可以彌補專業(yè)中存在的部分缺陷,同時可以提升學(xué)科建設(shè)中教師團隊的專業(yè)和教學(xué)水平,完善學(xué)科建設(shè)體制。旅游管理學(xué)科涉及到酒店、導(dǎo)游、區(qū)域旅游、旅游英語等專業(yè),這些專業(yè)在發(fā)展中都可以吸收相互間成功的建設(shè)方法和手段,以取長補短、共同進步。
第9篇：休閑與旅游管理范文
一. 對旅游管理專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析
旅游管理專業(yè)的高應(yīng)用性、專業(yè)特性要求實踐實驗體系的完備。實驗實踐主要體現(xiàn)在實驗體系構(gòu)成、實驗基地（研究所、中心等）、實驗人員配置等。在實驗師資配備上，一般院校無專業(yè)實習(xí)實驗老師，一般由任課老師擔(dān)任實習(xí)員，這會增加教師工作負擔(dān)，影響教師開設(shè)實習(xí)環(huán)節(jié)的積極性。在旅游管理專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀中，專業(yè)定位是否準確、清晰和有特色化是判斷專業(yè)定位的重要指標(biāo)，一般可以通過專業(yè)描述和授予學(xué)位體現(xiàn)。課程設(shè)置是否匹配專業(yè)定位，課程開出先后順序是否合理，專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)主干課、專業(yè)選修課配置比例是否合理以及其是否與專業(yè)定位符合也是考量指標(biāo)之一。同時社會對一個專業(yè)的認知了解程度將影響其專業(yè)方向選擇，認知模糊或認知度較低則要求專業(yè)在發(fā)展時必須進行改進或調(diào)整。這些在旅游管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀都得以體現(xiàn)。
二. 旅游管理專業(yè)發(fā)展存在的問題
(一)師資背景與專業(yè)匹配協(xié)調(diào)度不高
在教育部學(xué)科專業(yè)設(shè)置中，旅游專業(yè)隸屬于管理學(xué)學(xué)科，但僅有很少部分的高校選擇設(shè)立在管理學(xué)背景下，很多的院校的教師師資大都具有地理學(xué)或中文學(xué)科背景，雖然可以從不同學(xué)科角度拓展旅游研究內(nèi)容，但旅游專業(yè)思維畢竟不能等同于地理學(xué)的時空思維，中文文學(xué)的想象發(fā)散思維。
（二）各院校專業(yè)定位特色度不夠，同質(zhì)化現(xiàn)象突出，與市場接軌性不高
按現(xiàn)代市場競爭理論，高校專業(yè)發(fā)展需要尋求差異化定位，以求立于不敗之地。有些院校進行了專業(yè)方向上的差異化發(fā)展；但是有很大一部分都是傳統(tǒng)的旅游管理大專業(yè)下的傳統(tǒng)方向（酒店和旅行社）。另外，很多高校在進行專業(yè)拓展時考慮市場變動需求不夠，主要是旅游行業(yè)發(fā)展變動趨勢和地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展特征方面，會議會展和專題旅游方向并沒有得到應(yīng)有重視。
（三）專業(yè)社會認知度不高
根據(jù)前面分析，在知曉度上，高校間存在較大差異度，導(dǎo)致學(xué)生選擇報考學(xué)校時，存在較大偏好度。專業(yè)就業(yè)率上總體偏低，說明專業(yè)教育存在較大問題。專業(yè)就業(yè)流失率較高說明專業(yè)市場吸引度不高，這與旅游業(yè)屬于朝陽產(chǎn)業(yè)不相匹配。
三．旅游管理專業(yè)發(fā)展對策
（一）培養(yǎng)師資隊伍，專業(yè)發(fā)展與研究方向有機統(tǒng)一
通過進修、學(xué)術(shù)交流、企業(yè)顧問、在職攻讀學(xué)位等方式提高一些非專業(yè)教師的專業(yè)水平?？膳c國內(nèi)外知名的旅游管理專業(yè)院校進行合作與專任教師培養(yǎng)。讓教師參與國內(nèi)外知名景區(qū)、酒店、旅游規(guī)劃公司與旅行社實踐合作，擔(dān)任管理咨詢顧問或者是見習(xí)經(jīng)理。鼓勵教師們積極參加旅游的學(xué)術(shù)年會交流或者是論壇研討，積極和旅游理論前沿的領(lǐng)域接軌。
（二）拓展專業(yè)范圍，實時發(fā)展特色方向
在那些設(shè)置旅游管理專業(yè)高校中，大部分高校的學(xué)生80%來自于本地，所以其專業(yè)定位和拓展面臨較大競爭壓力?？紤]他們的經(jīng)濟社會發(fā)展需求與高校競爭實際情況，旅游管理專業(yè)可以進行縮小或者是放大兩個層面專業(yè)發(fā)展定位。所謂的放大型專業(yè)定位那就是突破傳統(tǒng)旅游專業(yè)局限于長時間與遠距離研究特征，進行全方位休閑專業(yè)定位。這樣一方面學(xué)生就業(yè)面就比較寬，另一方面也可以結(jié)合教師不同的學(xué)科專業(yè)特長?？s小型專業(yè)定位就是在傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)大方向基礎(chǔ)上進行分市場群體的專業(yè)定位。比如旅行社方向深化專題旅游課程群設(shè)置，瞄準旅游發(fā)展的個性化需求日益增大趨勢；酒店管理方向新增商務(wù)酒店課程群設(shè)置，瞄準重慶商務(wù)客源日益增大趨勢；同時新增會議展覽服務(wù)管理方向應(yīng)對重慶建設(shè)長江上游經(jīng)濟中心需要。新增旅游策劃方向，因為本科旅游專業(yè)競爭不是服務(wù)技能競爭，而是營銷策劃的競爭，是創(chuàng)新能力的競爭。
（三）外引內(nèi)聯(lián)，提高社會專業(yè)認知水平
所謂的外引，那就是進行培養(yǎng)方式的改革，改變傳統(tǒng)的、單一的課堂閉門式模式，通過進行與旅游產(chǎn)業(yè)界、旅游政府部門的聯(lián)合合作進行訂單式復(fù)合型人才培養(yǎng)；內(nèi)聯(lián)指旅游管理專業(yè)開設(shè)在地理學(xué)科和中文學(xué)科背景基礎(chǔ)上的高?？梢耘c校內(nèi)外管理專業(yè)進行聯(lián)合培養(yǎng)，提高學(xué)生的宏觀戰(zhàn)略管理能力。
四．小結(jié)
