養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)點(diǎn)精選(九篇)

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第1篇：養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)點(diǎn)范文

[關(guān)鍵詞]旅游職業(yè)道德素質(zhì)　酒店實(shí)習(xí)生

酒店實(shí)習(xí)是我國許多普通高等院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和職業(yè)素質(zhì)的重要途徑；對于酒店業(yè)來說，在當(dāng)前人力資源短缺的情況下，實(shí)習(xí)生成為酒店業(yè)勞動力的一個重要來源。但是隨著酒店實(shí)習(xí)的深入開展，也出現(xiàn)了一些問題，實(shí)習(xí)生管理難度加大，學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度不高，對未來是否從事酒店業(yè)持否定態(tài)度，這對于酒店業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展是十分不利的。正是基于此，本文從旅游職業(yè)道德素質(zhì)的培養(yǎng)入手，初步探討對酒店實(shí)習(xí)生的管理。

一、 旅游職業(yè)道德素質(zhì)培養(yǎng)

旅游職業(yè)道德是指旅游從業(yè)人員在旅游職業(yè)活動中所應(yīng)遵循的、與其特定職業(yè)活動相適應(yīng)的職業(yè)道德規(guī)范，以及形成的道德觀念、道德情操和道德品質(zhì)等。旅游職業(yè)道德包括職業(yè)觀念、職業(yè)情感、職業(yè)理想、職業(yè)態(tài)度、職業(yè)技能、職業(yè)良心、職業(yè)作風(fēng)等多方面的內(nèi)容。主要依靠社會輿論、傳統(tǒng)習(xí)慣和內(nèi)心信念來維持，是個人在工作中應(yīng)該遵守、應(yīng)該服從的道德規(guī)范。

旅游業(yè)是服務(wù)性行業(yè)，旅游從業(yè)人員的職業(yè)道德素質(zhì)直接影響旅游從業(yè)人員的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，并影響了旅游者對旅游從業(yè)人員服務(wù)的滿意度和以及對旅游行業(yè)的評價，并在一定程度上影響了旅游業(yè)的形象和健康發(fā)展。

高等院校旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)道德培養(yǎng)主要包括專業(yè)思想教育，培養(yǎng)專業(yè)觀念；職業(yè)行為規(guī)范教育，培養(yǎng)敬業(yè)精神；誠信教育，樹立誠實(shí)守信意識；服務(wù)意識教育，樹立良好的服務(wù)理念。

酒店集中實(shí)習(xí)，是旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)道德品質(zhì)和行為習(xí)慣養(yǎng)成的最佳時期，因此，這一時期應(yīng)加強(qiáng)對酒店實(shí)習(xí)生的管理。

二、基于旅游職業(yè)道德素質(zhì)的酒店實(shí)習(xí)生管理現(xiàn)狀分析

酒店實(shí)習(xí)生是旅游專業(yè)學(xué)生在完成專業(yè)理論課程的基礎(chǔ)上，到酒店進(jìn)行一段時間的工作實(shí)習(xí)，由于兼具學(xué)生和員工兩種身份，要在較短的時間內(nèi)適應(yīng)酒店的工作環(huán)境，因而酒店實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)中出現(xiàn)了很多問題。從職業(yè)道德素質(zhì)的角度看，主要問題分為以下幾個方面：

1.實(shí)習(xí)生挑剔實(shí)習(xí)崗位，欠缺良好的職業(yè)道德觀念

實(shí)習(xí)生進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)，初入社會，并不能充分地認(rèn)識自我，往往會出現(xiàn)眼高手低的現(xiàn)象。部分實(shí)習(xí)生在選擇實(shí)習(xí)崗位時，排斥餐飲部和客房部等高體力部門,而傾向于對員工素質(zhì)要求較高的前廳部和較為穩(wěn)定的行政部門。這說明雖然大部分學(xué)生已基本基本接受了從基層做起，積累實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的觀念，但是仍然對一線服務(wù)崗位有心理排斥，無法改掉服務(wù)于人，低人一等的傳統(tǒng)的觀念。

2.實(shí)習(xí)生自我管理意識不強(qiáng)，影響職業(yè)道德品質(zhì)的培養(yǎng)

實(shí)習(xí)生從學(xué)校進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)，同時還是學(xué)生身份，這使得部分實(shí)習(xí)生部分實(shí)習(xí)生自我管理意識不強(qiáng)，自我要求不高，對于實(shí)習(xí)工作缺乏足夠的重視，缺乏職業(yè)責(zé)任感；缺乏吃苦耐勞的精神，缺乏團(tuán)隊意識，對酒店提出的加班要求，比較排斥，敬業(yè)精神不足；人際溝通能力能力較差，不善于與其他員工交流，難以融入到企業(yè)文化中，對酒店的各種活動缺少積極性；閱歷較淺，自我約束力較差，部分實(shí)習(xí)生貪慕虛榮，實(shí)習(xí)生道德修養(yǎng)下降，直接影響了實(shí)習(xí)生道德品質(zhì)的培養(yǎng)。

3.酒店差別對待實(shí)習(xí)生，影響實(shí)習(xí)生職業(yè)道德理想的塑造

實(shí)習(xí)生的廉價以及低錄用率，使得酒店將實(shí)生作為臨時短暫的人力資源使用，雖然在工作職責(zé)、工作量與正式員工相同，但在各個方面別對待實(shí)習(xí)生，如工資待遇比正式員工低，不能參與酒店推出的系列培訓(xùn)等。這種區(qū)別對待，會使實(shí)習(xí)生缺乏歸屬感，難以融入酒店，并一定程度上影響其工作態(tài)度和工作積極性，造成實(shí)習(xí)生的低留用率，并影響其職業(yè)理想的養(yǎng)成，以及未來從事酒店業(yè)的意愿。

4.學(xué)校重紀(jì)律輕道德，影響實(shí)習(xí)生職業(yè)道德習(xí)慣的養(yǎng)成

酒店是一個復(fù)雜的環(huán)境，未經(jīng)世事的大學(xué)生進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)，必然會受到酒店環(huán)境、酒店客人、酒店員工等等的影響，這種影響會直接影響實(shí)習(xí)生對旅游專業(yè)的認(rèn)識，對酒店工作的職業(yè)態(tài)度和職業(yè)認(rèn)識，從而影響到他們職業(yè)道德習(xí)慣的養(yǎng)成。而學(xué)校對實(shí)習(xí)生管理，往往強(qiáng)調(diào)紀(jì)律，要求實(shí)習(xí)生遵守飯店和學(xué)校的管理規(guī)定，希望學(xué)生圓滿完成實(shí)習(xí)任務(wù)，以不出事為底線。而對學(xué)生實(shí)習(xí)過程中的心理、思想等變化，缺少關(guān)注，只要在學(xué)生出現(xiàn)問題后，才會溝通和解決，缺少事前的預(yù)防和控制，對實(shí)習(xí)生的思想道德方面關(guān)注的較少。

三、基于旅游職業(yè)道德培養(yǎng)的酒店實(shí)習(xí)生管理途徑

1. 從學(xué)院的角度

（1）實(shí)習(xí)前，加強(qiáng)旅游職業(yè)道德教育

在旅游管理專業(yè)的學(xué)生實(shí)習(xí)前，應(yīng)開設(shè)專門的旅游職業(yè)道德教育課程，這是對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德教育培養(yǎng)的主要途徑。同時，在相關(guān)的課程教學(xué)中，教師應(yīng)結(jié)合專業(yè)內(nèi)容進(jìn)行恰當(dāng)?shù)穆糜温殬I(yè)道德教育，同時也應(yīng)注意培養(yǎng)非專業(yè)教師對旅游專業(yè)的認(rèn)識，使學(xué)生在實(shí)習(xí)前對旅游職業(yè)道德的理論和認(rèn)識更加全面、深刻，培養(yǎng)學(xué)生形成正確的職業(yè)道德觀念。

（2）實(shí)習(xí)中，進(jìn)行旅游職業(yè)道德的跟蹤和評價

學(xué)生職業(yè)道德的形成必須在實(shí)踐中不斷重復(fù)，才會成為一種習(xí)慣，從而內(nèi)化為大學(xué)生道德信念，才會在將來的職業(yè)生活中化為職業(yè)道德行為。因此，在實(shí)習(xí)中，實(shí)習(xí)教師應(yīng)注意學(xué)生旅游職業(yè)道德的培養(yǎng)，了解學(xué)生的思想變化和心理感受，隨時對發(fā)現(xiàn)的問題加以教育和糾正。在實(shí)習(xí)中，增加對學(xué)生實(shí)習(xí)的過程性評價，并在其中增加對實(shí)習(xí)生旅游職業(yè)道德的評價指標(biāo)，從學(xué)生、酒店、學(xué)校三個方面對學(xué)生的旅游職業(yè)道德進(jìn)行全面評價。

(3）實(shí)習(xí)后，重塑學(xué)生的旅游職業(yè)道德觀

在實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)校應(yīng)對學(xué)生的實(shí)習(xí)情況進(jìn)行總結(jié)評價，規(guī)范實(shí)習(xí)生獎懲機(jī)制，對表現(xiàn)優(yōu)秀的實(shí)習(xí)生給予表揚(yáng)，樹立榜樣，通過召開座談會、講座的形式，宣傳其實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，重塑學(xué)生的旅游職業(yè)道德觀；引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)結(jié)，進(jìn)行自我評價，重新認(rèn)識實(shí)習(xí)的意義，糾正錯誤認(rèn)識，形成良好的旅游職業(yè)道德輿論環(huán)境。

2.從酒店的角度

(1)完善培訓(xùn)制度，加強(qiáng)旅游職業(yè)道德的培訓(xùn)

酒店應(yīng)建立完善的實(shí)習(xí)生培訓(xùn)制度，增強(qiáng)觀念的培訓(xùn)和職業(yè)道德的培訓(xùn)，使“顧客第一”的服務(wù)理念自然地融入到服務(wù)過程中。旅游管理專業(yè)的學(xué)生在實(shí)習(xí)前已經(jīng)進(jìn)行了專業(yè)理論學(xué)習(xí)和專業(yè)技能培訓(xùn)，酒店在對實(shí)習(xí)生培訓(xùn)時，應(yīng)側(cè)重于從企業(yè)實(shí)際運(yùn)營的角度，對實(shí)習(xí)生進(jìn)行培訓(xùn)，尤其注重灌輸實(shí)習(xí)生一些正確的職業(yè)道德觀念，形成牢固的服務(wù)意識，以人為本的服務(wù)理念等。

(2)塑造企業(yè)文化，營造良好的旅游職業(yè)道德環(huán)境

酒店應(yīng)從長遠(yuǎn)的發(fā)展考慮，形成良好的企業(yè)文化，營造良好的旅游職業(yè)道德環(huán)境。在實(shí)習(xí)生管理上，倡導(dǎo)人性化管理，提倡人文關(guān)懷，為實(shí)習(xí)生的工作、生活、學(xué)習(xí)創(chuàng)造良好的物質(zhì)文化環(huán)境，調(diào)動實(shí)習(xí)生的工作積極性；同時創(chuàng)造良好的企業(yè)精神文化環(huán)境，形成同事互幫互助、互相關(guān)懷的良好人際關(guān)系，為實(shí)習(xí)生創(chuàng)造情感交流的平臺和機(jī)會，使實(shí)習(xí)生感受到良好的同事友誼而不是排斥，能夠較快地適應(yīng)企業(yè)環(huán)境，接受并認(rèn)可企業(yè)文化，產(chǎn)生歸屬感。

（3) 公平薪酬，形成良好的實(shí)習(xí)生激勵制度

酒店業(yè)是服務(wù)業(yè)，酒店業(yè)的競爭在一定程度上是人才的競爭，具有良好的專業(yè)教育背景的高等院校旅游專業(yè)實(shí)習(xí)生，是酒店業(yè)未來人才來源的主力軍。酒店應(yīng)建立公平合理的實(shí)習(xí)生薪酬獎勵制度，如根據(jù)實(shí)習(xí)生的工作業(yè)績逐步提高薪資水平和福利待遇，從精神層面對實(shí)習(xí)員的工作及時加以肯定和鼓勵，創(chuàng)造機(jī)會讓實(shí)習(xí)生發(fā)揮自身優(yōu)勢為酒店做貢獻(xiàn)等，通過這些有效的激勵措施鼓勵實(shí)習(xí)生努力工作，形成良好的職業(yè)道德理想，成為酒店業(yè)未來發(fā)展的潛在儲備人才。

3.從學(xué)生的角度，引導(dǎo)學(xué)生加強(qiáng)自我管理

引導(dǎo)學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)期進(jìn)行自我管理，包括自我約束、自我監(jiān)督和自我教育。通過撰寫實(shí)習(xí)日記的形式，對自身的實(shí)習(xí)工作進(jìn)行反思和檢查，提高學(xué)生的自我約束能力；通過設(shè)立實(shí)習(xí)點(diǎn)帶隊小隊長的形式，進(jìn)行實(shí)習(xí)生的自我監(jiān)督和管理，形成一個小團(tuán)隊，相互交流實(shí)習(xí)心得體會，及時與實(shí)習(xí)老師溝通，及時獎勵表現(xiàn)優(yōu)異者，督促后進(jìn)者，實(shí)現(xiàn)后進(jìn)趕超，形成團(tuán)隊內(nèi)良好的旅游職業(yè)道德群體輿論氛圍，養(yǎng)成良好的旅游職業(yè)道德規(guī)范。

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第2篇：養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)點(diǎn)范文

作為應(yīng)用型學(xué)科特征較為明顯的酒店管理專業(yè)，只有在充分適應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢和要求的前提下，才能夠繼續(xù)生存和發(fā)展。因此，深入探究酒店管理專業(yè)新的培養(yǎng)模式，以促進(jìn)酒店管理專業(yè)高等教育和酒店業(yè)發(fā)展的深度適應(yīng)和融合，已經(jīng)成為了酒店管理專業(yè)得以生存和發(fā)展的關(guān)鍵。在林林總總的培養(yǎng)模式中，校企聯(lián)合培養(yǎng)模式是國內(nèi)較能適應(yīng)酒店管理專業(yè)深度發(fā)展的培養(yǎng)模式之一。

校企聯(lián)合培養(yǎng)模式借鑒德國雙元制教學(xué)模式，首先在高職院校中開展，出現(xiàn)了諸如訂單培養(yǎng)、冠名培養(yǎng)等許多校企聯(lián)合培養(yǎng)的形式。這些模式對高職學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)和高職院校的就業(yè)率提升影響巨大。隨著酒店管理專業(yè)本科層次教育的設(shè)立與發(fā)展，這種模式又被許多本科層次的酒店管理專業(yè)借鑒，但是，在實(shí)際的教學(xué)過程中，由于對校企聯(lián)合培養(yǎng)模式的進(jìn)行簡單的移植、造成酒店管理本科教育定位缺失，培養(yǎng)錯位，最終出現(xiàn)本科教育高職化現(xiàn)象。所以，在借鑒校企聯(lián)合培養(yǎng)模式的過程中，怎樣結(jié)合自身的辦學(xué)層次，對酒店專業(yè)本科人才就業(yè)市場進(jìn)行細(xì)分，對培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行準(zhǔn)確定位，建立系統(tǒng)的教學(xué)管理制度和科學(xué)的教學(xué)計劃體系，是酒店管理專業(yè)本科教學(xué)成功的關(guān)鍵。

一、細(xì)分酒店行業(yè)就業(yè)市場，對酒店管理專業(yè)本科層次人才進(jìn)行科學(xué)定位

現(xiàn)代酒店有不同的星級和層次，在一個酒店的內(nèi)部，也具有層級分明的組織結(jié)構(gòu)。不同星級和同一星級不同組織結(jié)構(gòu)層次上的崗位，需要不同層次、具有不同技能的人才。對一個領(lǐng)班來說，他的作用是組織和帶領(lǐng)員工完成主管交待的日常工作，因此他必須熟練掌握各崗位的技術(shù)技能。而對總監(jiān)、部門經(jīng)理和主管來說，他們的作用是組織本部門員工來實(shí)施完成本部門的工作計劃。因此，主要需要督導(dǎo)、溝通、控制等人際關(guān)系方面的知識和能力。而總裁和總經(jīng)理的作用是決策和規(guī)劃，所以，他們主要需要掌握創(chuàng)新和構(gòu)想方面的知識和能力。

高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)是“專業(yè)能力”的技藝型、實(shí)用型人才，培養(yǎng)定位主要是基層和中層的操作管理人員。酒店管理本科教育的培養(yǎng)目標(biāo)是有理論、重實(shí)踐的應(yīng)用性人才，培養(yǎng)定位主要是酒店的中高層管理人員。因此，酒店管理本科層次人才的知識和能力結(jié)構(gòu)應(yīng)該不同于酒店管理職業(yè)教育人才。隨著校企聯(lián)合培養(yǎng)模式的引入，他們不但要具有高職院校學(xué)生所具有的實(shí)踐和應(yīng)用能力，而且應(yīng)該具備一定的酒店管理理論知識、能把各種構(gòu)思和設(shè)想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，能把理論和知識轉(zhuǎn)為實(shí)際應(yīng)用的高素質(zhì)創(chuàng)新人才。能做到將專業(yè)能力和職業(yè)能力、應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力和思考能力進(jìn)行有機(jī)結(jié)合。不但要知道怎么做，而且還要知道為什么這樣做，怎么做的更好。真正做到“實(shí)踐一思考―創(chuàng)新”層層推進(jìn)的學(xué)校模式。在和職業(yè)院校學(xué)生的競爭過程中，做到人無我有，人有我優(yōu)。

二、建立系統(tǒng)的校企聯(lián)合教學(xué)培養(yǎng)體系

知識和能力結(jié)構(gòu)的培養(yǎng)需要相應(yīng)教學(xué)計劃體系的支撐。本科層次教育根據(jù)自身的定位，需要在以下課程體系上進(jìn)行加強(qiáng)和創(chuàng)新。

1．外語能力的強(qiáng)化和訓(xùn)練。隨著隊伍交流范圍的擴(kuò)大，賓館已經(jīng)成為一個重要的外事活動場所，流暢而標(biāo)準(zhǔn)的外語交流能力，已經(jīng)成為高星級酒店招聘各級管理人員的一個必要條件。當(dāng)前本科教育要求學(xué)士水平必須具有相應(yīng)的國家英語級別證書，這從評估制度方面已經(jīng)和高職的培養(yǎng)要求有所不同。為了進(jìn)一步與培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)，酒店管理本科教育還應(yīng)該在校企聯(lián)合培養(yǎng)過程中，一方面，繼續(xù)以課程的形式強(qiáng)化酒店管理專業(yè)本科學(xué)生的酒店商務(wù)英語，另一方面充分利用酒店的外事接待資源，在實(shí)際的應(yīng)用中強(qiáng)化口語能力。

2．校企聯(lián)合過程中的實(shí)訓(xùn)時間彈性制度。酒店管理專業(yè)本科學(xué)生畢業(yè)后，除過要在酒店就業(yè)外，還有一部分會根據(jù)自身的興趣和能力狀況轉(zhuǎn)向其他的發(fā)展路徑，諸如直接考研究生和考國家公務(wù)員，而高職層次在這些方面會受到限制。所以，在校企聯(lián)合培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)機(jī)構(gòu)對酒店管理本科教育不應(yīng)當(dāng)像高職一樣對實(shí)訓(xùn)時間進(jìn)行強(qiáng)制性統(tǒng)一，而應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的意愿進(jìn)行合理的安排，進(jìn)行彈性實(shí)訓(xùn)時間制度，在保證這些同學(xué)具備基本的實(shí)踐技能外，根據(jù)不同學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃對其實(shí)訓(xùn)時間進(jìn)行統(tǒng)籌安排。

3．編寫與酒店管理本科教育相適應(yīng)的校企聯(lián)合培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)手冊。根據(jù)培養(yǎng)定位，在編寫酒店管理本科教育層次的實(shí)訓(xùn)手冊時，要做到在高職實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的基礎(chǔ)上有所提升。高職教育校企聯(lián)合實(shí)訓(xùn)手冊主要以技能的操作為主，內(nèi)容主要停留在前廳禮儀、餐飲和客房等模塊服務(wù)技能的訓(xùn)練上，在管理方面的訓(xùn)練和強(qiáng)化較少。在校企聯(lián)合實(shí)訓(xùn)的實(shí)際操作過程中，酒店從自身利益出發(fā)，也只是按照內(nèi)部的培訓(xùn)內(nèi)容對學(xué)生進(jìn)行簡單培訓(xùn)就開始使用，缺乏后續(xù)的培訓(xùn)和考評監(jiān)督機(jī)制。從而出現(xiàn)了許多酒店當(dāng)高職學(xué)生當(dāng)廉價勞動力使用，學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程中的付出與收獲不匹配，學(xué)校在校企聯(lián)合培養(yǎng)模式的初衷與現(xiàn)實(shí)落差太大。這種情形，很難讓學(xué)生真正融入的酒店當(dāng)中，真正了解酒店的管理體系，最終讓學(xué)生對校企聯(lián)合培養(yǎng)產(chǎn)生抵觸。所以，本科層次的校企聯(lián)合培養(yǎng)手冊在內(nèi)容上，除過要有詳細(xì)的技能訓(xùn)練模塊，還要設(shè)計各級管理技能訓(xùn)練模塊。諸如通過讓學(xué)生輪流給酒店基層領(lǐng)班和中層主管擔(dān)任助理的方式，讓學(xué)生了解基層和中層管理人員所應(yīng)具有的基本技能和素質(zhì)。通過選拔部分同學(xué)給高層經(jīng)理擔(dān)任助理的方式，讓那些具有較強(qiáng)管理潛質(zhì)的學(xué)生感受高層管理人員所應(yīng)具備的管理素質(zhì)。

三、校企雙方共同建立嚴(yán)格的考評監(jiān)督機(jī)制

校企聯(lián)合培養(yǎng)模式雖然脫胎于德國的雙元制教學(xué)模式，但是由于國內(nèi)教育管理體制與德國教育管理體制及經(jīng)費(fèi)來源機(jī)制的不同，出現(xiàn)了許多怪胎。往往是好看好聽不好用。這當(dāng)中的主要原因在于酒店、學(xué)校和學(xué)生三方利益的協(xié)調(diào)出現(xiàn)了問題。在校企聯(lián)合培養(yǎng)的過程中，學(xué)校和學(xué)生的目的基本一致，通過酒店這個實(shí)踐的平臺，鍛煉操作技能，提升就業(yè)競爭能力；而酒店的目的為怎么利用學(xué)生實(shí)習(xí)的機(jī)會，減少人力成本。所以為了保證酒店的服務(wù)質(zhì)量，會在服務(wù)技能方面給予培訓(xùn)，但對管理能力的培訓(xùn)方面熱情不高。所以，怎樣在校企聯(lián)合過程中建立共贏而嚴(yán)格的雙向考評監(jiān)督機(jī)制對保證校企聯(lián)合培養(yǎng)模式的成功具有重要的意義。

1．對學(xué)生的考評。在校企聯(lián)合培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)體系中，除過酒店各個技能操作實(shí)訓(xùn)模塊外，還應(yīng)該有后期的考評鑒定模塊。由酒店和學(xué)院組織人員按照考評鑒定表對每個學(xué)生的掌握狀況進(jìn)行打分評定，并與實(shí)訓(xùn)的成績相聯(lián)系。

2．對酒店培訓(xùn)人員的考評。監(jiān)督考評機(jī)制除過要對學(xué)生進(jìn)行考核外，更重要的是要建立對培訓(xùn)老師的考評機(jī)制。在整個培訓(xùn)過程中，培訓(xùn)老師起著主導(dǎo)作用，如果缺乏對酒店培訓(xùn)人員的考評，整個培訓(xùn)就會名存實(shí)亡。酒店和學(xué)校只有通過一系列的利益分享機(jī)制，合力推動對培訓(xùn)人員的有效考評，并按照考評結(jié)果進(jìn)行相應(yīng)的激勵和懲罰，才會真正調(diào)動培訓(xùn)人員的積極性，從而提高校企聯(lián)合培養(yǎng)的效果。

結(jié)束語

第3篇：養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)點(diǎn)范文

1.1畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，圍繞全區(qū)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)布局和加快推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展這條主線，我區(qū)大力培育扶持現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，至2014年底，全區(qū)畜禽飼養(yǎng)量達(dá)到1381.25萬頭（只），其中肉牛、奶牛飼養(yǎng)量分別達(dá)到52.1萬頭、2.11萬頭，畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到15億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重約達(dá)到34%左右，農(nóng)民人均畜牧業(yè)純收入達(dá)到2500元。特別是一些規(guī)模較大、效益可觀、示范帶動效果明顯的養(yǎng)殖合作社、養(yǎng)殖場（小區(qū)）得到蓬勃發(fā)展。畜牧養(yǎng)殖業(yè)將在今后一個較長時期內(nèi)成為全區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的支撐點(diǎn)。

1.2畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化發(fā)展情況

畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化即在畜牧養(yǎng)殖全程各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)（飼料加工、飼喂、畜產(chǎn)品采集加工、消毒防疫、廢棄物處理等）使用機(jī)械化作業(yè)代替人工操作。得益于我區(qū)農(nóng)機(jī)部門連續(xù)實(shí)施畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化項(xiàng)目和國家農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼政策的重點(diǎn)傾斜，我區(qū)畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化裝備持續(xù)優(yōu)化、技術(shù)日臻完善、水平不斷提高。截止2014年底，全區(qū)畜牧養(yǎng)殖機(jī)械達(dá)到10568臺（件），其中飼草料加工機(jī)械10445臺，飼養(yǎng)及畜產(chǎn)品采集加工機(jī)械123臺。一些國內(nèi)外先進(jìn)機(jī)械例如德國克拉斯850青飼料收獲機(jī)、韋斯伐里亞72位轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī)、上海司達(dá)特TMR全混合飼料制備機(jī)、臥式撒料車、霧化消毒設(shè)備等得到應(yīng)用。畜牧養(yǎng)殖幾個重點(diǎn)環(huán)節(jié)中，飼草料加工環(huán)節(jié)機(jī)械化水平已達(dá)100%，飼喂、畜產(chǎn)品采集加工儲運(yùn)、養(yǎng)殖廢棄物收集處理等環(huán)節(jié)機(jī)械化在一些規(guī)模較大的養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖合作社也已實(shí)現(xiàn)。

2機(jī)械化在畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中的重要作用

一是機(jī)械化可以節(jié)約養(yǎng)殖成本，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展。機(jī)械的使用可以代替人工，節(jié)約人工，從而降低成本。實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖集約化生產(chǎn)，提高養(yǎng)殖規(guī)?；?。以甘州區(qū)前進(jìn)奶牛養(yǎng)殖場為例，根據(jù)測算，一個人工最多可以飼養(yǎng)2～3頭奶牛，采用全程機(jī)械化技術(shù)，一個3000頭規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖場，只需要30人，是人工飼養(yǎng)的50倍左右，大大降低了人力成本。面對勞動力短缺的現(xiàn)實(shí)情況，只有應(yīng)用機(jī)械化，才能達(dá)到規(guī)模養(yǎng)殖的目的。二是機(jī)械化可以促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)抗風(fēng)險能力。在畜牧養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)使用機(jī)械化作業(yè)，可以實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)流程。特別是在飼喂和畜產(chǎn)品采集加工環(huán)節(jié)，采用機(jī)械化技術(shù)能夠達(dá)到精細(xì)化、優(yōu)質(zhì)化作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量，從而增強(qiáng)抵御風(fēng)險能力，推動畜牧養(yǎng)殖業(yè)良性循環(huán)可持續(xù)發(fā)展。三是機(jī)械化可以推進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。通過應(yīng)用機(jī)械化對畜產(chǎn)品進(jìn)行深加工，可以有效地促進(jìn)畜產(chǎn)品的增值，形成養(yǎng)殖多環(huán)節(jié)利益取得的產(chǎn)業(yè)化鏈條，提高畜牧經(jīng)濟(jì)效益。可以說，要實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；?、設(shè)施化、標(biāo)準(zhǔn)化、高效化發(fā)展，進(jìn)一步降低作業(yè)成本，減輕畜牧養(yǎng)殖勞動強(qiáng)度，提高畜產(chǎn)品品質(zhì)和養(yǎng)殖經(jīng)營效益，大力發(fā)展畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化勢在必行。

3發(fā)展畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化存在的主要問題

3.1畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)?；潭鹊?，制約畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化發(fā)展

至2014年底，全區(qū)備案養(yǎng)殖場（小區(qū)）184家，新建和改擴(kuò)建規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）35個，養(yǎng)殖企業(yè)、規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖合作社相對較少，畜牧養(yǎng)殖大部分是家庭飼養(yǎng)，規(guī)模相對較小，規(guī)?；B(yǎng)殖，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展模式尚未完全形成。在這種情況下，養(yǎng)殖戶對畜牧業(yè)機(jī)械化發(fā)展認(rèn)識不足，資金投入少，而且畜牧養(yǎng)殖機(jī)械特別是一些先進(jìn)機(jī)械價格較高，購買機(jī)械投入大，對于大多數(shù)養(yǎng)殖戶來說難以承受，導(dǎo)致全區(qū)畜牧養(yǎng)殖機(jī)械發(fā)展速度緩慢、更新力度不強(qiáng)、綜合作業(yè)水平不高。

3.2畜牧機(jī)械裝備結(jié)構(gòu)性矛盾依然突出

主要表現(xiàn)為低檔次機(jī)具多、高性能機(jī)具少；飼草生產(chǎn)與收獲機(jī)械較多，飼喂與環(huán)控機(jī)械、畜產(chǎn)品精深加工機(jī)械發(fā)展緩慢。目前全區(qū)飼料作物生產(chǎn)、收獲和青貯作業(yè)機(jī)械已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用，而飼草料投喂與舍飼環(huán)控機(jī)械、畜產(chǎn)品精深加工機(jī)械僅僅是在個別大型養(yǎng)殖場使用，這些環(huán)節(jié)主要還是依靠人工作業(yè)完成。由此造成畜牧養(yǎng)殖個別環(huán)節(jié)水平很高而有些主要環(huán)節(jié)水平卻很低，各個環(huán)節(jié)機(jī)械化水平呈“斷崖式”差別，畜牧養(yǎng)殖全程機(jī)械化整體水平被拉低。

3.3　新機(jī)具推廣缺乏項(xiàng)目資金支持，推廣手段單一，示范帶動效果不明顯

目前，由于對畜牧養(yǎng)殖機(jī)械的推廣僅停留在對機(jī)具外形結(jié)構(gòu)、使用效果宣傳的層面上，受制于技術(shù)體系不夠完善和全面以及資金與設(shè)施設(shè)備缺乏，無法對運(yùn)用先進(jìn)高效的畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化技術(shù)所產(chǎn)生的效益進(jìn)行相對精確的綜合計算與分析，沒有直觀的效益數(shù)據(jù)說明，以至于示范效果不明顯，示范帶動說服力不強(qiáng)。

4機(jī)械化支撐畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的對策

4.1加強(qiáng)政府宏觀調(diào)控和引導(dǎo)

只有規(guī)模化養(yǎng)殖，才有機(jī)械化施展的空間。政府部門要進(jìn)一步加強(qiáng)對畜牧養(yǎng)殖業(yè)機(jī)械化發(fā)展的重視，把發(fā)展畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化作為提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)綜合生產(chǎn)能力的一項(xiàng)重要工作來抓。引導(dǎo)畜牧養(yǎng)殖成規(guī)?；l(fā)展，出臺扶持措施，按照“高起點(diǎn)規(guī)劃、高新技術(shù)裝備、高效益發(fā)展”的建設(shè)理念，大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)，依托龍頭企業(yè)鼓勵和引導(dǎo)養(yǎng)殖大戶發(fā)展畜牧養(yǎng)殖機(jī)械，著力提高規(guī)模養(yǎng)殖水平，帶動畜牧業(yè)向規(guī)?；?、設(shè)施化、標(biāo)準(zhǔn)化、高效化發(fā)展。

4.2加強(qiáng)技術(shù)和資金傾斜支持

畜牧和農(nóng)機(jī)部門應(yīng)結(jié)合養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展實(shí)際，分析研判發(fā)展畜牧養(yǎng)殖全程機(jī)械化存在的主要問題，針對性地制定解決方案和具體措施，建立和完善畜牧養(yǎng)殖全程機(jī)械化體系，按照畜牧養(yǎng)殖全程機(jī)械化各環(huán)節(jié)的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，出臺相關(guān)作業(yè)規(guī)范。在此基礎(chǔ)上，將畜牧養(yǎng)殖機(jī)械特別是一些技術(shù)領(lǐng)先、性能良好可靠的畜牧養(yǎng)殖機(jī)械納入補(bǔ)貼重點(diǎn)，安排農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼資金、項(xiàng)目資金和地方政府扶持資金傾斜扶持；引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)畜牧養(yǎng)殖機(jī)械機(jī)具裝備畜牧養(yǎng)殖業(yè)，進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化畜牧養(yǎng)殖裝備結(jié)構(gòu)；組織培訓(xùn)畜牧養(yǎng)殖機(jī)械使用人員和技術(shù)人員嚴(yán)格按照作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和作業(yè)規(guī)范進(jìn)行作業(yè)。

4.3以項(xiàng)目引領(lǐng)，發(fā)揮畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化示范基地示范作用

第4篇：養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)點(diǎn)范文

（1.正安縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，貴州正安563400；2.貴州大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，貴州貴陽550025）

作者簡介：王金娜（1988-），女，研究生，正安縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站技術(shù)人員；E-mail：895609959@qq.com

通訊作者：安苗(1970-)，男，副教授，碩士生導(dǎo)師；研究方向：水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖的教學(xué)和魚類種質(zhì)資源。E-mail：gzuam@163.com

DOI：10.3969/j.issn.1004-6755.2015.03.022

虹鱒（Oncorhynchusmykiss）又稱彩虹鱒，三文鱒。體呈長紡錘形，吻圓、鱗細(xì)而圓，背部和頭部蒼青色或深灰色，下腹部銀白色，體背、體側(cè)與鰭上有分散的小黑點(diǎn)，性成熟的個體體側(cè)中部沿側(cè)線上有一條類似彩虹的紫紅色彩帶，并延伸至尾鰭基部而得名。虹鱒在魚類分類學(xué)上隸屬于鯡形目、鮭鱒亞目、鮭科（Salmonidae）、鮭屬（Salmo），是北半球的冷水性魚類，原產(chǎn)于北美洲的太平洋西岸，是適應(yīng)性較廣的一種冷水性魚類[1]。虹鱒生長在水質(zhì)澄清、具砂礫底質(zhì)、氧氣充足的流水中，要求水體流速在2～30cm/s之間，溶氧量達(dá)到5mg/L以上，水溫為8～18℃（稚魚生活的適宜水溫為10℃），最適生長水溫為16～18℃，沒有明顯的生長下限溫度，只要水不結(jié)冰就能夠攝食生長；虹鱒為短日照型魚類，其繁殖季節(jié)為10月至翌年的2月。

虹鱒是世界上最早進(jìn)行人工馴化養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)魚類之一，為典型的肉食性、冷水性魚類，具有高蛋白、低脂肪，幾乎不含膽固醇，并且還含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、DHA、EPA等優(yōu)點(diǎn)[2]。美國在1874年就開始了虹鱒魚的人工養(yǎng)殖，是世界上最早進(jìn)行人工養(yǎng)殖虹鱒魚的國家。經(jīng)過一百多年的人工增養(yǎng)殖探索，如今虹鱒魚人工養(yǎng)殖已遍及世界五大洲，成為當(dāng)今世界上分布最為廣泛的養(yǎng)殖魚類之一。隨著養(yǎng)殖地區(qū)不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖產(chǎn)量不斷提高，養(yǎng)殖方式也由單一的池塘流水養(yǎng)殖，發(fā)展到海水、淡水網(wǎng)箱、圍欄養(yǎng)殖以及湖泊水庫增養(yǎng)殖。相對而言，我國進(jìn)行虹鱒魚的人工養(yǎng)殖起步較晚（比國外晚近一百年），最初是在1959年，朝鮮金日成主席贈送50000粒發(fā)眼卵以及6000尾當(dāng)年魚種，由黑龍江水產(chǎn)科學(xué)研究所負(fù)責(zé)試養(yǎng)成功并建立了我國第一個虹鱒魚試驗(yàn)場，從而揭開了我國的虹鱒魚養(yǎng)殖序幕[3]。

隨著人民生活水平的不斷提高和旅游業(yè)的快速發(fā)展，廣大消費(fèi)者不僅對水產(chǎn)品需要的數(shù)量日益擴(kuò)大，而且對水產(chǎn)品的質(zhì)量要求也越來越高；就人們對淡水養(yǎng)殖的魚類需求而言，中高檔的冷水性鮮活魚（如虹鱒）將逐漸取代傳統(tǒng)的鯉科魚類產(chǎn)品，成為廣大消費(fèi)者生活中補(bǔ)充蛋白質(zhì)不可或缺的一部分[4]。由于虹鱒魚具有形態(tài)別致、容易上鉤等特點(diǎn)，現(xiàn)已成為極好的旅游垂釣對象；又由于其具有刺少、肉多、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、生長快、產(chǎn)量高、生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益好等特性，已經(jīng)成為目前最具廣泛養(yǎng)殖前途的推廣對象之一。

1國內(nèi)外虹鱒魚養(yǎng)殖發(fā)展概況

1.1國外虹鱒魚養(yǎng)殖發(fā)展概況

虹鱒魚，原產(chǎn)于北美洲的太平洋西岸，阿拉斯加的克斯硅姆河、落基山脈西側(cè)的加拿大、美國以及墨西哥西北部是虹鱒魚的天然分布地域。虹鱒具有陸封型、降海型、湖沼型三種類型，陸封型虹鱒生活在水質(zhì)澄清、具砂礫底的上中游水域中，是目前用于人工養(yǎng)殖的主要類型；降海型虹鱒包括冬季入海與夏季入海兩大群體；湖沼型虹鱒生活在比較深的冷水及其沿岸帶水域中。1872年美國的生物學(xué)家將野生虹鱒魚發(fā)眼卵從太平洋西岸移往內(nèi)陸進(jìn)行養(yǎng)殖試驗(yàn)，他發(fā)現(xiàn)虹鱒魚的發(fā)眼卵具有便于運(yùn)輸、其稚魚開口便食人工餌料適合于家化養(yǎng)殖的優(yōu)良性狀，從此以虹鱒魚為主的冷水性魚類養(yǎng)殖很快傳到歐亞大陸，如今已成為遍布120多個國家及其地區(qū)的養(yǎng)殖魚類；美國華盛頓大學(xué)道納爾遜博士，經(jīng)過30年的探索研究，從降海型虹鱒魚中選育出生長快、懷卵量多、肉質(zhì)鮮美的速生品系，并很快傳遍全世界；20世紀(jì)80年代，虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)發(fā)展為世界性的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)殖方式主要是淡水集約化流水養(yǎng)殖、海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖以及淡水網(wǎng)箱養(yǎng)殖；20世紀(jì)90年代初期，世界主要養(yǎng)殖虹鱒魚的國家的養(yǎng)殖總產(chǎn)量高達(dá)46萬t，其中美國、挪威、智利、英國、加拿大、日本、法國、丹麥及意大利等國家，依次被稱為鱒魚的養(yǎng)殖大國，這些國家的年生產(chǎn)量都在2萬t以上；目前法國的養(yǎng)鱒場達(dá)800多個；日本的養(yǎng)鱒場從1877年接受美國贈送的10000粒虹鱒魚發(fā)眼卵開始，到現(xiàn)在已經(jīng)遍及全國；丹麥的大小養(yǎng)鱒場也達(dá)600多個；而美國作為最早養(yǎng)殖虹鱒魚的國家，如今已有45個州進(jìn)行虹鱒魚的養(yǎng)殖[5]。

虹鱒魚的養(yǎng)殖基礎(chǔ)科學(xué)和應(yīng)用技術(shù)的研究推動了虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展。1920年美國西部魚類營養(yǎng)研究所，開始了虹鱒等冷水性魚類的營養(yǎng)生理學(xué)研究；1957年提出虹鱒魚全價配合餌料的餌料配方；針對餌料成本高的問題，日本在1962年研發(fā)了成本較低，適合于廣泛使用的全價配合餌料；全價配合餌料的產(chǎn)生，解決了因營養(yǎng)不良導(dǎo)致的育成效率低下的問題，促使虹鱒魚的養(yǎng)殖餌料進(jìn)入了社會商品化的新時期。此外，在虹鱒魚的生物學(xué)研究上，科技工作者也做了大量的工作，如1937年，美國的學(xué)者通過改變光周期的方式促使虹鱒魚性腺成熟提前的研究取得成功；1962年，日本東京大學(xué)野村等人通過光控制虹鱒提前產(chǎn)卵并獲得成功。有研究表明，雄性虹鱒魚的性成熟較早，因此會使生長受到阻礙，但可在稚魚期通過性轉(zhuǎn)變的方式將虹鱒魚全部雌性化，然后放入12℃的水體中生長14個月，結(jié)果其生長迅速，體重可達(dá)500g以上；另有資料顯示，虹鱒魚養(yǎng)殖的過程中，細(xì)菌與病毒性疾病是集約化養(yǎng)殖虹鱒的主要威脅，而美國、挪威、日本等虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)的國家在虹鱒魚病原、病因、預(yù)防以及治療技術(shù)研究領(lǐng)域取得了較大的研究成果。1970年，虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為生物學(xué)基礎(chǔ)研究雄厚、經(jīng)營管理科學(xué)以及養(yǎng)殖技術(shù)先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)[6]。

1.2我國虹鱒魚養(yǎng)殖發(fā)展概況

與具有悠久歷史的家魚養(yǎng)殖業(yè)相比，我國的虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)還是一個鮮為人知的新興產(chǎn)業(yè)，直到20世紀(jì)中葉才傳入中國，主要分為以下幾個發(fā)展階段[7]：

第一階段：1959年至1965年是虹鱒魚試驗(yàn)養(yǎng)殖及初期發(fā)展階段。1959年朝鮮主席金日成贈送50000粒發(fā)眼卵以及6000尾當(dāng)年魚種，由黑龍江水產(chǎn)科學(xué)研究所負(fù)責(zé)試養(yǎng)，并于同年，建立了我國第一個虹鱒魚養(yǎng)殖試驗(yàn)站，從而揭開了我國的虹鱒魚養(yǎng)殖序幕；1963年，該試驗(yàn)站育成我國第一代虹鱒成熟親魚，并取得人工繁殖的首次成功；1964年，北京市接受朝鮮平壤市贈送的24尾虹鱒親魚、200尾當(dāng)年稚魚，并在北京市水產(chǎn)研究所試養(yǎng)；1965年，黑龍江水產(chǎn)科學(xué)研究所虹鱒魚養(yǎng)殖試驗(yàn)站遷移至寧安市渤海鎮(zhèn)蓮花村。第二階段：1966年至1976年是虹鱒魚養(yǎng)殖停滯階段。1968年，虹鱒魚發(fā)眼卵生產(chǎn)能力達(dá)到200萬粒，向黃河流域的幾個省、自治區(qū)提供發(fā)眼卵并推廣虹鱒魚的養(yǎng)殖技術(shù)；經(jīng)過近10年的虹鱒魚人工養(yǎng)殖試驗(yàn)，養(yǎng)殖技術(shù)基本具備了推動虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)繼續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，但1966年以后，剛剛起步的虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)停滯了10年。第三階段：1980年前后是實(shí)驗(yàn)研究的恢復(fù)階段。我國虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)從1978年開始就進(jìn)入了新的發(fā)展階段，黑龍江水產(chǎn)研究所將渤海虹鱒魚試驗(yàn)場擴(kuò)建成我國唯一的綜合性冷水魚試驗(yàn)站，通過該站的規(guī)劃設(shè)計以及設(shè)施改造，建起了封閉遮光式自流水孵化室；此外，該研究所已發(fā)展成為中國虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)科學(xué)研究與技術(shù)推廣的基地以及國內(nèi)外虹鱒魚養(yǎng)殖科學(xué)技術(shù)交流的窗口；1980年以來，我國與國外的技術(shù)交流逐漸增多，農(nóng)業(yè)部以及有關(guān)省、市，先后多次組團(tuán)前往法國、日本等考察虹鱒魚的養(yǎng)殖技術(shù)，并向海外派出留學(xué)人員，促進(jìn)了我國虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。第四階段：1981年至1983年是政府指導(dǎo)、大力宣傳階段。為了向廣大養(yǎng)殖戶普及虹鱒魚的養(yǎng)殖技術(shù)，1981年，原國家水產(chǎn)總局在北京市水產(chǎn)研究所舉辦了首次虹鱒魚養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班。第五階段：1984年至1988年是擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展階段。1984年，全國虹鱒魚養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)班在黑龍江水產(chǎn)研究所舉辦；1984年至1988年，全國性的虹鱒魚養(yǎng)殖、虹鱒魚繁殖育種的前沿技術(shù)講座，先后兩次在黑龍江水產(chǎn)研究所舉辦；1987年，我國將虹鱒魚養(yǎng)殖列為國家科委的星火計劃，并在吉林、山東以及黑龍江等省實(shí)施，虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)開始進(jìn)入了快速發(fā)展的階段。第六階段：1988年以后是虹鱒養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展階段。1989年，中國水產(chǎn)學(xué)會在北京組織召開了“國際性冷水魚養(yǎng)殖技術(shù)研討會”，增加了我國對虹鱒魚養(yǎng)殖前沿技術(shù)的認(rèn)識與了解，促進(jìn)了我國虹鱒魚養(yǎng)殖技術(shù)與基礎(chǔ)研究的深入發(fā)展。第七階段：1996年至今，虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)在我國得到了廣泛的推廣與迅速的發(fā)展。在部分經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)虹鱒魚游釣業(yè)也迅速發(fā)展起來，北京市延慶、懷柔等六個山區(qū)縣的虹鱒魚游釣業(yè)已經(jīng)初具產(chǎn)業(yè)化規(guī)模。近年來，據(jù)不完全統(tǒng)計，虹鱒魚發(fā)眼卵的年生產(chǎn)量已達(dá)2500萬?！?800萬粒，全國已有虹鱒魚養(yǎng)殖場達(dá)800多家，主要分布在山東、北京、遼寧、甘肅、黑龍江、云南、山西以及浙江等29個省、市、自治區(qū)；虹鱒魚的主要養(yǎng)殖區(qū)為山東、北京、遼寧以及甘肅等省、市，這些地方虹鱒魚的產(chǎn)量，占國內(nèi)虹鱒魚總產(chǎn)量的90%以上[6]。

我國的虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)，現(xiàn)已由山泉水養(yǎng)殖，發(fā)展到水庫以及海洋養(yǎng)殖，由單一的流水池養(yǎng)殖發(fā)展到網(wǎng)箱養(yǎng)殖，并擴(kuò)展至旅游業(yè)，成為旅游業(yè)上的一個亮點(diǎn)和游釣的對象。虹鱒魚的養(yǎng)殖、游釣在我國一些省份已經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，也是推動旅游業(yè)發(fā)展與農(nóng)民致富的重要產(chǎn)業(yè)。

2國內(nèi)外虹鱒魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀

虹鱒魚是重要的淡水以及半咸水鮭科養(yǎng)殖魚類之一，尤其對于歐美地區(qū)的國家而言，因其發(fā)眼卵在胚胎發(fā)育過程中溫度較低、對外界刺激的耐受力也較強(qiáng)、孵化時間較長、比較適合于長途運(yùn)輸、便于引種，所以虹鱒魚是目前世界上養(yǎng)殖最為廣泛的冷水性經(jīng)濟(jì)魚類[8]。我國虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)開始于1959年，雖然已經(jīng)經(jīng)歷了五十多年的發(fā)展歷程，現(xiàn)階段，我國正在加快開發(fā)冷水資源，擴(kuò)大冷水性魚類（如虹鱒）的養(yǎng)殖規(guī)模與范圍，但其實(shí)際產(chǎn)量較低，僅占全球虹鱒魚產(chǎn)量的0.05%[9]。目前，我國市場年消費(fèi)虹鱒魚總量隨著經(jīng)濟(jì)以及社會的發(fā)展呈現(xiàn)逐年增長的趨勢，國內(nèi)養(yǎng)殖產(chǎn)量不足以滿足市場的需求，極大部分仍需要依靠進(jìn)口。到上世紀(jì)80年代，虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)成為了世界性的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，已經(jīng)推廣到86個國家和地區(qū)[10]，其養(yǎng)殖方式主要是集約化流水養(yǎng)殖、海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖以及淡水網(wǎng)箱養(yǎng)殖，美國的虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)以淡水養(yǎng)殖為主；日本自1877年從美國引進(jìn)虹鱒魚發(fā)眼卵開始，迄今養(yǎng)殖鮭、鱒魚類已經(jīng)達(dá)到27種；歐洲國家挪威、丹麥、瑞典等為代表的發(fā)達(dá)國家，以大型海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖虹鱒魚，其虹鱒魚養(yǎng)殖設(shè)施研制以及高脂肪餌料的開發(fā)均占世界首位[11]。

虹鱒魚是我國冷水性魚類養(yǎng)殖的重要種類之一，養(yǎng)殖方式根據(jù)水體可以分為以下幾種：一是山澗溪流水（如貴州山區(qū)）；二是地下涌泉（如山東濟(jì)寧）；三是井水（多在南方地區(qū)）等進(jìn)行流水養(yǎng)殖；四是水庫或水庫壩下河道設(shè)置網(wǎng)箱進(jìn)行養(yǎng)殖（如劉家峽水庫）[12]。遼寧省采用水庫底層水進(jìn)行虹鱒魚商品魚的養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益[13]；南方虹鱒魚養(yǎng)殖場多設(shè)在高山、冷水泉、谷地等區(qū)域[14]；甘肅省虹鱒魚流水池養(yǎng)殖面積達(dá)1?6萬m2，網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積達(dá)0.35萬m2，虹鱒魚年產(chǎn)量達(dá)1222t[15]；經(jīng)過五十多年的發(fā)展，我國虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展壯大，目前在東部地區(qū)至杭州市、西部地區(qū)如新疆、青海等地、南方地區(qū)至廣東省、北方地區(qū)至黑龍江等29個省、市、地區(qū)進(jìn)行引種推廣；隨著我國人民生活水平的不斷提高和經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展，廣大消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品需求量將會逐漸增加，因此，我國虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展前景更加廣闊，發(fā)展?jié)摿Ω泳薮骩16]。

3虹鱒魚養(yǎng)殖中存在的問題及發(fā)展前景與方向

3.1虹鱒魚養(yǎng)殖中存在的問題

雖然我國虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展較為迅速，也取得了較大的成績，但仍然存在以下兩個問題：一是虹鱒魚養(yǎng)殖的專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化程度不高。目前我國虹鱒魚的養(yǎng)殖場大多數(shù)屬于自主經(jīng)營的單位，并且還有許多是家庭作坊式的生產(chǎn)，其生產(chǎn)技術(shù)水平較低、市場的抗風(fēng)險能力較差、經(jīng)濟(jì)效益不明顯；二是虹鱒魚生產(chǎn)效率較低。我國虹鱒魚養(yǎng)殖生產(chǎn)的效率不高，主要表現(xiàn)在單位水體的產(chǎn)量和人均生產(chǎn)方面。有研究表明，我國的虹鱒魚養(yǎng)殖主要是流水池養(yǎng)殖，其產(chǎn)量通常在30～40kg/m3，但不同地區(qū)的人均生產(chǎn)率具有較大的差距，高達(dá)20000kg/人·年，低至5000kg/人·年，有的地區(qū)則更低。

3.2虹鱒魚的發(fā)展前景與方向

隨著我國人民生活水平的不斷提高和市場經(jīng)濟(jì)體制的逐步完善，我國與國外的交往更加密切，市場空間將進(jìn)一步擴(kuò)大，能夠促使我國虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)得到快速的發(fā)展。近幾年來，我國的虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)在歐美等發(fā)達(dá)國家的支持下，開始使用高能量餌料，降低了虹鱒魚的養(yǎng)殖成本，增加了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖收入，有力促進(jìn)了我國虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)向?qū)I(yè)化的生產(chǎn)方向發(fā)展。實(shí)踐證明，積極穩(wěn)妥地引進(jìn)國際先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，建立苗種、餌料供給體系，促使虹鱒魚的“產(chǎn)——供——銷”一體化發(fā)展，繼續(xù)堅持“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，以龍頭企業(yè)帶動周邊的養(yǎng)殖戶，實(shí)行規(guī)?；?、集團(tuán)化生產(chǎn)經(jīng)營，走產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展道路，不僅能夠提高地方的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民的收入，同時也能夠推動我國虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)走上健康、快速的發(fā)展道路。

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第5篇：養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)點(diǎn)范文

1我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在我國有著悠久的歷史，近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和人民生活水平的提高，傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)品無論在價格、種類還是品質(zhì)上都已漸漸無法滿足市場和消費(fèi)者的需求，只能通過加大養(yǎng)殖密度的方法來增加產(chǎn)量.這就為我國的水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)帶來了諸如水產(chǎn)品種類的減少，質(zhì)量的退化，養(yǎng)殖過程中化肥、農(nóng)藥等化學(xué)藥品的大量濫用，對水環(huán)境造成了嚴(yán)重污染，造成了水產(chǎn)品中藥物殘留量超標(biāo)，質(zhì)量檢測不過關(guān)等問題.而這樣的水產(chǎn)品被人食用后，對人體健康的危害也極為嚴(yán)重.多年來，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展一直受到這些問題嚴(yán)重的限制.近幾十年來，通過對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，完善水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的質(zhì)量檢測體系，增強(qiáng)環(huán)保意識等方法，在確保了較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時，也確保了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展.隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖排水的排放已經(jīng)成為了一個嚴(yán)重的環(huán)境問題，與其它的廢水相比，水產(chǎn)養(yǎng)殖排放的廢水具有濃度高，水力負(fù)荷高，處理難度大等特點(diǎn)，如果在排放到天然河道之前沒有經(jīng)過合理的處理，將會對當(dāng)前水域的環(huán)境造成嚴(yán)重的污染破壞.

2排水水質(zhì)改善處理技術(shù)

近年來，我國對城市生活污水和工業(yè)廢水的處理技術(shù)已經(jīng)較為成熟，然而因?yàn)樗a(chǎn)養(yǎng)殖排水具有污染物種類少，污染物含量變化小，但排水量極大，污染負(fù)荷高等特點(diǎn)，加上其間歇性排放的形式，在一定程度上加大了水產(chǎn)養(yǎng)殖排水的處理難度.對水產(chǎn)養(yǎng)殖排水水質(zhì)的處理既要滿足排放標(biāo)準(zhǔn)，有要滿足生態(tài)農(nóng)業(yè)對物質(zhì)循環(huán)利用的基本要求.目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖排水水質(zhì)改善技術(shù)主要包括以下三種：

2.1物理處理技術(shù)

2.1.1過濾技術(shù)

過濾技術(shù)主要包括膜過濾技術(shù)和機(jī)械技術(shù).機(jī)械過濾主要采用過濾設(shè)備，通過吸附作用去除養(yǎng)殖排水中的參與餌料，養(yǎng)殖生物的排泄物，甚至重金屬等溶解態(tài)的污染物.膜過濾技術(shù)是指通過采用不同孔徑的膜濾除顆粒物，截留不同粒徑顆粒物的過程.其中橫流式微濾及超濾技術(shù)提供了為膜過濾技術(shù)提供了一種針對小粒徑顆粒物的去除方法.這種方法可應(yīng)用于養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)價值較高的水產(chǎn)品所產(chǎn)生的廢水的處理.

2.1.2泡沫分離技術(shù)

該技術(shù)從20世紀(jì)70年代開始廣泛應(yīng)用與工業(yè)廢水的處理當(dāng)中.其原理是通過向污水中大量注入空氣，使水中的表面活性物附著在微小氣泡上，并被這些氣泡帶上水面形成泡沫，然后只需分離水面泡沫就可達(dá)到去除污水中溶解態(tài)、懸浮態(tài)污染物的目的.近年來，在處理養(yǎng)殖排水時也開始使用這一方法.其擁有為養(yǎng)殖水提供溶解氧，避免有毒物質(zhì)在水中積累等優(yōu)點(diǎn)，然而由于淡水養(yǎng)殖排水缺乏電解質(zhì)，形成的泡沫有限，導(dǎo)致這一技術(shù)的應(yīng)用效果較差.

2.1.3其他污水處理技術(shù)

除上述兩種方法以外，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中經(jīng)常使用的物理處理方法還有排換水和機(jī)械增氧兩種.除此之外還有反滲透技術(shù)、活性炭吸附以及高分子重金屬吸附等處理方法.

2.2化學(xué)處理技術(shù)

2.2.1紫外輻射消毒技術(shù)

通過紫外輻射進(jìn)行消毒，可以有效破壞水中殘留的臭氧并殺死大量病菌，具有低成本、無毒等優(yōu)點(diǎn).目前，國外對這種技術(shù)的應(yīng)用較為成熟，在國內(nèi)也有許多生態(tài)農(nóng)業(yè)園開始應(yīng)用，這一技術(shù)主要還是應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖排水的循環(huán)應(yīng)用方面.

2.2.2混凝沉淀技術(shù)

所謂混凝沉淀即是指利用化學(xué)原理，在水中加入混凝劑，去除水中的污染物.目前常用的混凝劑主要有石灰、鐵鹽及有機(jī)絮凝劑等.由于化學(xué)藥品大多含有有毒物質(zhì)，所以這一方法不能直接應(yīng)用與養(yǎng)殖用水，而是用來處理水產(chǎn)養(yǎng)殖排水.

2.2.3臭氧氧化處理技術(shù)

具有強(qiáng)氧化性的臭氧可在短時間內(nèi)在水中自行分解，不會造成二次污染.其主要作用在于除臭、殺菌、去除有機(jī)物以及脫色，是理想的綠色氧化藥劑.目前，在污水處理的許多方面，這一技術(shù)得到了廣泛的應(yīng)用.在海水工廠化養(yǎng)殖排水的處理中，這一類化學(xué)氧化劑的氧化作用，被廣泛應(yīng)用于分解難生物降解溶解態(tài)有機(jī)物的過程中.目前，在歐美等發(fā)達(dá)國家，這一技術(shù)已被應(yīng)用于對海水養(yǎng)殖系統(tǒng)循環(huán)水的處理當(dāng)中.

2.2.4其他化學(xué)處理技術(shù)

在水產(chǎn)養(yǎng)殖排水水質(zhì)處理中，除上訴技術(shù)外還有電化學(xué)技術(shù)和離子交換技術(shù).目前離子交換技術(shù)主要應(yīng)用與科研與水族館的水生生物養(yǎng)殖中，還不能實(shí)際應(yīng)用到水產(chǎn)養(yǎng)殖排水水質(zhì)的處理中；而電化學(xué)技術(shù)由于還處于試驗(yàn)階段，應(yīng)用于水質(zhì)處理的案例不是很多.另外，由于化學(xué)技術(shù)所使用的化學(xué)藥品大多含有一定毒素，考慮到生態(tài)農(nóng)業(yè)園的實(shí)際需要，故不予推薦.

2.3生物生態(tài)處理技術(shù)

2.3.1生態(tài)浮床技術(shù)

這一技術(shù)又稱作人工浮床技術(shù)，是通過對自然界規(guī)律進(jìn)行模擬，通過高分子材料，混凝土等載體種植水生植物的方式，達(dá)到去除水體中的污染物的人工生態(tài)系統(tǒng).這一技術(shù)以其改善景觀，凈化水質(zhì)及創(chuàng)造生物生存空間等功能，近年來已被廣泛應(yīng)用與湖泊及觀賞水體的生態(tài)修復(fù)當(dāng)中.這一技術(shù)主要通過以下幾種途徑達(dá)到其凈化水質(zhì)的目的：

2.3.1.1水生植物的生長代謝作用.通過這一作用可以直接或間接的吸收水體中的氮磷等營養(yǎng)物質(zhì)和水中的有機(jī)污染物，起到水體的凈化作用；同時，在植物進(jìn)行光合作用的過程中向水中釋放大量氧氣，可以有效提高水中溶解氧的含量，加快污染物的分解速度.

2.3.1.2大量的微生物.水生植物的根系上附著有大量的微生物，這些微生物中有很多真菌.細(xì)菌都具有一定的降解有機(jī)物及脫氮除磷的作用.這些微生物在凈化水體中的污染物的過程中發(fā)揮了重要作用.

2.3.1.3水生植物的遮蔽性.水生植物能夠分泌克制藻類生長的化學(xué)物質(zhì)，同時具有一定的這筆作用，在抑制藻類的生長繁殖上有重要作用.由以上幾點(diǎn)可知，人工浮床的主體是水生植物，因此，在實(shí)際操作中既要選擇去污能力強(qiáng)的水生植物，同時也要注意所選植物的經(jīng)濟(jì)價值.而除了凈化水質(zhì)的作用之外，生態(tài)浮床還能為鳥類提供良好的棲息地，有利于附近環(huán)境的生物多樣性發(fā)展，在一定程度上促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的完善.

2.3.2人工濕地凈化技術(shù)

這一技術(shù)主要是指根據(jù)具體地理位置及水體條件，對天然濕地的結(jié)構(gòu)功能進(jìn)行模擬，人為的設(shè)計并建造一種能夠?qū)ξ鬯M(jìn)行綜合凈化的系統(tǒng).構(gòu)成人工濕地的主要元素有基質(zhì)、水體、水生植物和微生物種群.其中，濕地最明顯的生物特征是水生植物.這一技術(shù)能夠有效去除氮、銨、硝酸鹽、亞硝酸鹽等化學(xué)物質(zhì).

2.3.3水生植物凈化

這一技術(shù)的主要特點(diǎn)在于成本低，操作簡單，有一定的觀賞價值和經(jīng)濟(jì)價值.這里所說的水生植物主要包括浮葉植物、沉水植物、以及漂浮植物.其中，由于沉水植物對藻類的生長具有很強(qiáng)的化感抑制作用，用于生態(tài)修復(fù)的案例較多.浮葉植物如睡蓮等，多具有一定的觀賞價值.在凈化水體之外也具有一定的經(jīng)濟(jì)價值.在眾多水生植物中，多年生漂浮植物水葫蘆，以其生命力旺盛，繁殖速度快等特點(diǎn)，而成為一種廉價高效的改善水質(zhì)的水生植物.被廣泛應(yīng)用到富營養(yǎng)化水體與工業(yè)廢水的處理過程中.這種植物的生長過程中需要大量的汲取水中的氮、磷等物質(zhì)，可以說其生長過程就是對水體的一種高效的凈化過程；于此同時，水葫蘆發(fā)達(dá)的根系也為大量的微生物提供了理想的生存場所.然而水葫蘆本身也存在著一定的副作用，由于其生長力過于旺盛，如果不能定期進(jìn)行收割，將會加重水體的富營養(yǎng)化.因此，在種植水葫蘆時，必須經(jīng)常進(jìn)行后期清理.

2.3.4水生動物凈化

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中放養(yǎng)水生動物，在凈化水質(zhì)的同時，又能產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益，可謂一舉兩得.因此，近年來國內(nèi)外的許多研究人員都致力于研究如何利用水生動物來進(jìn)行水質(zhì)改善的項(xiàng)目.

第6篇：養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)點(diǎn)范文

關(guān)鍵詞 畜禽；綠色養(yǎng)殖；必要性；技術(shù)要點(diǎn)

中圖分類號 S815.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）16-0274-01

隨著人民生活水平的不斷提升和公眾安全健康意識的提高，綠色、安全、環(huán)保的畜禽肉、禽蛋及與畜禽相關(guān)食品已成為人們飲食的首選。因此，緩解乃至最終解決當(dāng)前化學(xué)藥劑使用甚至濫用的情況，尋求綠色循環(huán)的畜禽疾病防治方法已到了刻不容緩的田地?；谌藗兊南M(fèi)理念，綠色產(chǎn)品必將成為廣大消費(fèi)者的飲食主流，而養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，也必將依賴于發(fā)展綠色養(yǎng)殖。

1 發(fā)展綠色養(yǎng)殖的必要性

當(dāng)前環(huán)境問題已經(jīng)成為國際政治的熱點(diǎn)，畜禽養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的污染問題是當(dāng)前制約畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的兩大突出問題之一[1]?？刂骗h(huán)境污染，保護(hù)環(huán)境已成為國際合作的重要行為準(zhǔn)則。只有大力發(fā)展生態(tài)與健康養(yǎng)殖[2]，才能推動畜牧業(yè)再上新臺階，實(shí)現(xiàn)新跨越。只有以建設(shè)環(huán)境友好型、生態(tài)健康型畜牧業(yè)為目標(biāo)，大力推行綠色養(yǎng)殖模式，有效改善生態(tài)環(huán)境，減輕環(huán)境壓力，才能促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)增長，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)環(huán)境良性互動，協(xié)調(diào)發(fā)展。

2 畜禽綠色養(yǎng)殖技術(shù)

2.1 飼養(yǎng)環(huán)境的選擇

在建立養(yǎng)殖場的時候要合理選擇飼養(yǎng)場，應(yīng)該選擇工業(yè)“三廢”污染以外的地方，以生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的無重大動物疫病的非疫區(qū)場地為宜[3]。養(yǎng)殖場周圍的大氣標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該不能低于GB3095-1996國標(biāo)一級水平，畜禽飲水標(biāo)準(zhǔn)不能低于GB5749-85的生活用水水平。

2.2 減少氮排放，優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境

許多研究表明，養(yǎng)殖場動物的相關(guān)生理活動會造成氨（NH3）的排放、水體富營養(yǎng)化等環(huán)境問題。氮（N）的排放是影響畜禽生長環(huán)境的重要因素之一，控制環(huán)境污染經(jīng)濟(jì)有效的方法之一就是控制氮的動態(tài)變化，即降低日糧粗蛋白質(zhì)含量，由此可有效減少氮的排泄和氨的排放，有利于優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境。

2.3 微生態(tài)制劑的使用

動物飼喂微生態(tài)制劑之后，通過生物奪氧，恢復(fù)優(yōu)勢菌群，增加腸道內(nèi)的有益微生物，通過生物拮抗致病微生物，減少致病性微生物的排放，從而凈化動物機(jī)體的內(nèi)外環(huán)境；增強(qiáng)動物體的免疫功能，促進(jìn)機(jī)體免疫器官的生長發(fā)育，并促進(jìn)抗體和免疫因子的產(chǎn)生等，從而增強(qiáng)機(jī)體抵御感染的能力；促進(jìn)動物消化，增強(qiáng)消化酶的種類和活性，從而促進(jìn)機(jī)體生長，提高動物的生成性能。微生態(tài)制劑來源于天然物質(zhì)或其提取物，是一種新型的綠色飼料添加劑，微生態(tài)制劑將在綠色養(yǎng)殖的實(shí)際生產(chǎn)中發(fā)揮不容忽視的作用，為畜禽的綠色養(yǎng)殖保駕護(hù)航[4]。

2.4 開發(fā)使用中草藥

獸藥使用將是綠色養(yǎng)殖中的主要技術(shù)環(huán)節(jié)。國際上公認(rèn)的能最終替代抗生素等化學(xué)藥物的，并作為綠色飼料添加劑和治療用的主要為中草藥[5]，目前中草藥在我國已被廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖實(shí)踐。中草藥的療效在當(dāng)今世界上越來越受重視，中國作為中草藥的發(fā)源地，目前有超過1.2萬種可用藥用植物，這是其他國家所不具備的。中草藥以其毒副作用小、不易產(chǎn)生耐藥性、具有促進(jìn)雞體生長等獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，已成為目前解決球蟲耐藥性的一大突破口。有研究顯示，利用中藥配方不僅可以起到治愈疾病的作用，而且還能促進(jìn)動物機(jī)體的生長和肉質(zhì)；常見的中藥復(fù)方制劑，既可以大大地提高藥用效果，又能降低西藥的使用劑量，從而減少藥物殘留帶來的影響[6-9]。中草藥具有“已病輔治，未病防病，無病保健”的作用，所以中草藥將成為綠色飼料添加劑的發(fā)展趨勢[10-12]。我國應(yīng)該大力支持并鼓勵研制中草藥，使之逐漸替代化學(xué)藥物。

3 結(jié)語

發(fā)展無公害和綠色健康食品與當(dāng)前的社會背景相適應(yīng)，是順應(yīng)消費(fèi)主潮流的，同時我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展為綠色食品消費(fèi)提供了可能。當(dāng)前，我國綠色養(yǎng)殖業(yè)處于起步和探索的階段，許多方面還有不完善的地方，相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)尚未完全建立及健全，國家有關(guān)部門應(yīng)該給予足夠的重視和關(guān)懷，并引導(dǎo)、支持、促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

4 參考文獻(xiàn)

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第7篇：養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)點(diǎn)范文

關(guān)鍵詞：氨氮；水生植物；養(yǎng)殖廢水；去除效果

中圖分類號：X703；X173 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：0439-8114（2016）16-4129-04

DOI：10.14088/ki.issn0439-8114.2016.16.014

近年來，隨著社會經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長，城鄉(xiāng)居民生活水平逐年提高，各種惠農(nóng)政策在廣大農(nóng)村的普遍實(shí)施，使中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)得到了快速發(fā)展，禽畜養(yǎng)殖業(yè)也逐步朝規(guī)模化、集約化方向發(fā)展壯大。根據(jù)《畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)污系數(shù)與排污系數(shù)手冊》推薦的正常育肥期生豬產(chǎn)污系數(shù)（中南地區(qū)：糞便量1.18 kg/（頭?d），尿液量3.18 L/（頭?d））計算，2014年年末全國生豬存欄46 583萬頭，日均排放糞便54.97萬t、排尿14.82萬L[1，2]。加之養(yǎng)殖場經(jīng)營者和農(nóng)村居民環(huán)保知識缺乏，導(dǎo)致廣大農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)境污染嚴(yán)重，使養(yǎng)殖環(huán)境污染治理形勢日趨嚴(yán)峻。

然而，養(yǎng)殖廢水的排放在時間和空間上均具有鮮明的特點(diǎn)，采用工程的辦法治理雖然效果理想，但投資較大，往往超過了養(yǎng)殖業(yè)主的承受能力[3-5]。而人工濕地因其具有投資與運(yùn)行維護(hù)費(fèi)用低、無二次污染、改善生態(tài)與景觀環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)而日益受到人們的關(guān)注[6-11]。本研究旨在通過模擬試驗(yàn)，探討3種常見水生植物對養(yǎng)殖廢水中氨氮的凈化效果，從而為人工濕地系統(tǒng)處理養(yǎng)殖廢水提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 供試植物的采集與馴化 分別在湖南省衡陽市石鼓區(qū)木村魚塘、靈官廟村農(nóng)戶豬場排水溝、李坳村排水溝以及湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院養(yǎng)殖場排水池采集蘆葦（Phragmites australis）、水葫蘆（Eichhornia crassipes）和蕹菜（Ipomoea aquatica）3種水生植物樣品。

在上述溝、渠、魚塘中采集適量水樣（5.0 L/處）。將采集的蘆葦、水葫蘆和蕹菜依次用低、中、高濃度養(yǎng)殖廢水進(jìn)行培養(yǎng)。培養(yǎng)條件：pH 7左右（用氫氧化鉀溶液調(diào)節(jié)），溫度23～28 ℃，光照為3 000～5 000 lx。首先進(jìn)行適應(yīng)性培養(yǎng)馴化，待植物生長狀況穩(wěn)定后，再進(jìn)行不同濃度的養(yǎng)殖廢水水培試驗(yàn)，同時，對試驗(yàn)植物的耐污能力進(jìn)行全面考察和評價（主要考察植物的耐污能力）。通過15 d的馴化觀察，3種供試植物在各種濃度養(yǎng)殖廢水中均能正常生長繁殖。

1.1.2 養(yǎng)殖廢水樣品的采集分析與模擬 從湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院養(yǎng)殖場排水池中采集水樣，分析其氨氮、總磷及有機(jī)物的含量。通過分析，本研究養(yǎng)殖廢水的污染濃度范圍見表1，pH為6.5～7.5。

結(jié)合養(yǎng)殖廢水成分分析結(jié)果，人工配制試驗(yàn)用水。配制方案為：從湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院養(yǎng)殖場采集養(yǎng)殖廢水原液，先沉淀處理，再使其充分厭氧發(fā)酵，然后用去離子水按照表2設(shè)計化學(xué)需氧量（CODcr）濃度，配制5組不同的試驗(yàn)廢水，在此基礎(chǔ)上，用氯化銨調(diào)節(jié)氨氮濃度，用磷酸二氫鉀調(diào)節(jié)總磷濃度。

試驗(yàn)廢水的濃度以氨氮（NH3-N）、總磷（TP）和化學(xué)需氧量（CODcr）為主要參考指標(biāo)，本試驗(yàn)擬從高濃度到低濃度設(shè)5組。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計

將候選植物（蘆葦、水葫蘆、蕹菜、蘆葦-水葫蘆組合、蘆葦-蕹菜組合）分別置于人工模擬的養(yǎng)殖廢水中培養(yǎng)。在培養(yǎng)0 d（2 h）、2、5、10、15 d后，分別測定水樣中氨氮（NH3-N）的濃度。以培養(yǎng)時間（d）為橫坐標(biāo)，水樣中氨氮（NH3-N）濃度（mg/L）為縱坐標(biāo)作曲線。

試驗(yàn)按照模擬養(yǎng)殖廢水濃度分別設(shè)置對照組，對照組未種植水生植物，觀察其在試驗(yàn)條件下氨氮（NH3-N）的自我凈化規(guī)律。

1.3 數(shù)據(jù)處理

分析植物對廢水中氨氮的凈化效率，將試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)進(jìn)行計算。凈化效率=（培養(yǎng)15 d后試驗(yàn)廢水中氨氮的濃度-試驗(yàn)廢水設(shè)計的氨氮的濃度）/試驗(yàn)廢水設(shè)計的氨氮的濃度×100%。

2 結(jié)果與分析

2.1 蘆葦對養(yǎng)殖廢水中氨氮的凈化效果

蘆葦對養(yǎng)殖廢水中氨氮的凈化效果見圖1。從圖1可知，試驗(yàn)15 d，蘆葦對5組養(yǎng)殖廢水中的氨氮均有一定的凈化效果，第一組至第五組模擬養(yǎng)殖廢水的氨氮含量分別下降至129、81、66、51、28 mg/L，凈化效率分別為48.4%、59.5%、56.0%、49.0%、44.0%。參照《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18596-2001），有3組達(dá)到最高允許日均排放濃度不超過80 mg/L的要求。

對照組中氨氮含量雖然均有降低趨勢，但下降速率與試驗(yàn)組相比明顯較差。試驗(yàn)15 d，對照組的氨氮含量分別下降至148、110、92、64、31 mg/L，去除效率分別為40.8%、45.0%、38.7%、36.0%和38.0%，凈化效果明顯不及處理組。

蘆葦對養(yǎng)殖廢水的氨氮凈化能起到一定作用，但由于蘆葦根系以及生長趨勢不如蕹菜、水葫蘆發(fā)達(dá)，因此，其凈化效率一般。導(dǎo)致其產(chǎn)生先慢后快的原因可能是前期蘆葦對養(yǎng)殖廢水需要一個適應(yīng)過程。

2.2 蕹菜對養(yǎng)殖廢水中氨氮的凈化效果

蕹菜對養(yǎng)殖廢水中氨氮的凈化效果見圖2。從圖2可知，試驗(yàn)15 d，蕹菜對5組養(yǎng)殖廢水中的氨氮均有一定的凈化效果，第一組至第五組模擬養(yǎng)殖廢水的氨氮含量分別下降至124、80、61、49、27 mg/L，凈化效率分別為50.4%、60.0%、59.3%、51.0%、46.0%。參照《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18596-2001），效果較蘆葦明顯，5組廢水中，有4組能達(dá)到最高允許日均排放濃度不超過80 mg/L的要求。凈化速率方面，蕹菜較蘆葦好，原因可能是蕹菜根系以及生長趨勢較蘆葦發(fā)達(dá)。

2.3 水葫蘆對養(yǎng)殖廢水中氨氮的凈化效果

水葫蘆對養(yǎng)殖廢水中氨氮的凈化效果見圖3。從圖3可知，試驗(yàn)15 d，水葫蘆對5組養(yǎng)殖廢水中的氨氮均有一定的凈化效果，第一組至第五組模擬養(yǎng)殖廢水的氨氮含量分別下降至107、65、45、37、21 mg/L，凈化效率分別為57.2%、67.5%、70.0%、63.0%、58.0%。參照《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18596-2001），5組廢水中，有4組氨氮達(dá)到最高允許日均排放濃度不超過80 mg/L的要求。凈化速率方面，水葫蘆較蘆葦、蕹菜好，原因可能是水葫蘆根系以及生長趨勢較蘆葦、蕹菜發(fā)達(dá)。

2.4 蘆葦-蕹菜組合對養(yǎng)殖廢水中氨氮的凈化效果

蘆葦-蕹菜組合對養(yǎng)殖廢水中氨氮的凈化效果見圖4。從圖4可知，試驗(yàn)15 d，蘆葦-蕹菜組合對5組養(yǎng)殖廢水中的氨氮均有一定的凈化效果，第一組至第五組模擬養(yǎng)殖廢水的氨氮含量分別下降至98、55、45、33、16 mg/L，去除效率分別為60.8%、72.5%、70.0%、67.0%和68.0%。參照《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18596-2001），5組廢水中只有1組氨氮未達(dá)到最高允許日均排放濃度不超過80 mg/L的要求。凈化速率方面，也較單一植物好，原因可能是植物組合彌補(bǔ)了蘆葦對養(yǎng)殖廢水適應(yīng)性方面的不足，同時蕹菜具有較多的匍匐根，既能長在土壤中，又能浮于水上，解決了污水垂直方向的凈化問題。

2.5 蘆葦-水葫蘆組合對養(yǎng)殖廢水中氨氮的凈化效果

蘆葦-水葫蘆組合對養(yǎng)殖廢水中氨氮的凈化效果見圖5。從圖5可知，試驗(yàn)15 d，蘆葦-水葫蘆組合對5組養(yǎng)殖廢水中的氨氮均有一定的凈化效果，第一組至第五組模擬養(yǎng)殖廢水的氨氮含量分別下降至85、47、40、28、15 mg/L，凈化效率分別為66.0%、76.5%、73.3%、72.0%、70.0%。參照《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18596-2001），效果較單一蘆葦或水葫蘆明顯，5組廢水中僅有1組不達(dá)標(biāo)，氨氮含量明顯較單一植物下降很多。凈化速率方面，也較單一植物或蘆葦-蕹菜組合好。原因可能是植物組合彌補(bǔ)了蘆葦對養(yǎng)殖廢水適應(yīng)性方面的不足，同時水葫蘆浮于水面上，解決了污水垂直方向的凈化問題。同時水葫蘆的生長較蕹菜要快，故其凈化效果比蘆葦-蕹菜組合要好。

3 小結(jié)與討論

通過3種水生植物（蘆葦、蕹菜和水葫蘆）對養(yǎng)殖廢水中氨氮的凈化作用研究，得出如下結(jié)論。

1）通過15 d的水培試驗(yàn)，3種水生植物及其組合對養(yǎng)殖廢水中氨氮的凈化效率為44.0%～76.5%，而對照組為36%～45%。

2）從單一植物的凈化效率分析，水葫蘆>蕹菜>蘆葦；植物組合方面，蘆葦-水葫蘆組合>蘆葦-蕹菜組合，且植物組合的凈化效率明顯優(yōu)于單一植物。由于廢水中污染物質(zhì)主要是通過根系等吸收，而水葫蘆的生長繁育較其他兩種植物旺盛，故其凈化效率較為理想。植物組合的凈化效率較單一植物理想的原因可能是彌補(bǔ)了植物根系在廢水分層不夠均勻的不足，從而使根系吸收更加充分。

3）構(gòu)建人工濕地養(yǎng)殖廢水處理系統(tǒng)時，應(yīng)組建有一定層次的植物體系，以利于加快對污染物質(zhì)的凈化。

4）植物只是人工濕地的一部分，人工濕地之所以具有良好的去污效果，還與其填料、微生物等有關(guān)。下一步應(yīng)探討適宜的填料，研究人工濕地系統(tǒng)微生物，構(gòu)建完整的適宜養(yǎng)殖廢水處理的人工濕地。

5）人工濕地類型較多，其水流方式對處理效果的影響也較大，下一步應(yīng)加強(qiáng)適合養(yǎng)殖廢水處理的人工濕地水流方式研究，同時結(jié)合植物、填料研究成果，揭示水力學(xué)特點(diǎn)（污染負(fù)荷、水力停留時間等）對養(yǎng)殖廢水中污染物降解的影響規(guī)律。

6）研究不同季節(jié)提高處理效果的保護(hù)措施。

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第8篇：養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)點(diǎn)范文

關(guān)鍵詞：食品安全；養(yǎng)殖業(yè)；發(fā)展對策

中圖分類號：S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）07-0079-02

食品衛(wèi)生安全與人民的健康息息相關(guān)，一直是全社會關(guān)注的焦點(diǎn)。尤其是近幾年來國內(nèi)相繼發(fā)生了震驚全國的食品安全事件，如“三鹿奶粉”、“蘇丹紅”、“瘦肉精”等事件，更是引發(fā)了人們對食品安全的高度關(guān)注，同時也對畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了嚴(yán)重影響。因此，實(shí)行健康養(yǎng)殖，保障食品安全成為人們追求的目標(biāo)。

1 當(dāng)前食品安全的現(xiàn)狀分析

造成當(dāng)前食品安全嚴(yán)峻形勢的原因主要有以下幾點(diǎn)。

（1）養(yǎng)殖場自身原因。因養(yǎng)殖品種單一，養(yǎng)殖場為縮短養(yǎng)殖周期、提高成活率，養(yǎng)殖期間濫用抗生素、激素且沒有嚴(yán)格執(zhí)行藥物休藥期制度，導(dǎo)致抗生素、激素含量超標(biāo)。疫苗超量注射，容易出現(xiàn)免疫耐受，疫苗的免疫效果受到影響，達(dá)不到預(yù)防疾病的效果，從而導(dǎo)致飼養(yǎng)過程中藥物的使用量大增。

（2）外在因素的影響。近年來新疫病頻發(fā)，如高致病性豬藍(lán)耳病毒、禽流感H7N9等動物疫病讓公眾感到恐慌，對畜禽產(chǎn)品的需求量減少，直接給養(yǎng)殖業(yè)造成損失。

（3）政府監(jiān)管不力，對養(yǎng)殖源頭監(jiān)管不到位，對流通于市場的畜禽及其產(chǎn)品監(jiān)管不到位，對不安全的畜禽及其產(chǎn)品銷售行為打擊不到位。

（4）群眾的維權(quán)意識不強(qiáng)，不敢對危害公眾食品安全的行為給予舉報。

2 對策

如何打破當(dāng)前食品安全的困局，筆者認(rèn)為需要從以下幾方面入手，一是源頭方面，二是流通銷售方面，三是轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式。

2.1 源頭方面

重點(diǎn)在于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。應(yīng)提倡科學(xué)化養(yǎng)殖，養(yǎng)殖戶應(yīng)提高自身的養(yǎng)殖知識水平，在畜禽疾病防治過程中要樹立“預(yù)防為主，治療為輔”的理念。同時要轉(zhuǎn)變思想，逐步從單一化養(yǎng)殖模式向多元化生態(tài)化養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變。單一化的養(yǎng)殖很容易就被突如其來的動物疫病影響，多元化養(yǎng)殖可以在一定程度上降低養(yǎng)殖的風(fēng)險，但多元化不是簡單的養(yǎng)殖類別中多個品種，而是畜類、禽類、魚類多重組合養(yǎng)殖，因?yàn)橐卟〔蝗菀自诓煌悇e的動物中相互轉(zhuǎn)播，根據(jù)此特性調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)可以在一定程度上規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險。

生態(tài)化養(yǎng)殖又是多元化養(yǎng)殖的更高層次的發(fā)展，它不但具有多元化養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn)，還具有低成本養(yǎng)殖優(yōu)勢。該模式前期投入比較大，不但需要更多資金還需要一定的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。生態(tài)化養(yǎng)殖又分為廣義的生態(tài)養(yǎng)殖和狹義的生態(tài)養(yǎng)殖。廣義的生態(tài)養(yǎng)殖是以“農(nóng)-林-牧-漁”為模型，種養(yǎng)結(jié)合，以自然生態(tài)為基礎(chǔ)，發(fā)展循環(huán)養(yǎng)殖，提升綜合生產(chǎn)效益，還有“豬-沼-果”、“桑-豬-魚”等模式。狹義的生態(tài)養(yǎng)殖模式則定位于牧場，原則上只以“牧”為中心，以微生物生態(tài)技術(shù)為基礎(chǔ)，打造環(huán)境友好、生態(tài)循環(huán)、低耗高效的養(yǎng)殖場，以發(fā)酵床養(yǎng)雞、發(fā)酵床養(yǎng)豬為代表，加快生態(tài)化養(yǎng)殖改造是優(yōu)化源頭的重要途徑。生態(tài)化養(yǎng)殖可以解決養(yǎng)殖的四大問題：資源瓶頸、環(huán)境污染、食品安全及可持續(xù)發(fā)展。

政府及畜牧部門應(yīng)定期對轄區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖戶分批分次進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)方面的培訓(xùn)，并邀請畜牧專家或養(yǎng)殖大戶的技術(shù)帶頭人進(jìn)行授課，在政府層面上對養(yǎng)殖戶給以一定的技術(shù)指引和資金的支持。同時要加強(qiáng)監(jiān)管養(yǎng)殖過程中違禁藥物的添加和監(jiān)督養(yǎng)殖場嚴(yán)格執(zhí)行養(yǎng)殖停藥制度，對生產(chǎn)銷售違禁藥物的企業(yè)和個人給以嚴(yán)厲的打擊和處罰，禁止違禁藥物進(jìn)入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。

2.2 流通銷售方面

重點(diǎn)在于政府相關(guān)部門的市場監(jiān)管。雖然有多個部門監(jiān)管市場，但由于分工不明確，遇到問題就容易互相推脫。為杜絕相互推諉，應(yīng)建立多部門聯(lián)動機(jī)制，由政府牽頭組織多部門聯(lián)合執(zhí)法巡查長效機(jī)制，經(jīng)常性對銷售動物及動物產(chǎn)品的攤檔、超市進(jìn)行檢查。積極應(yīng)對群眾的舉報意見，對舉報的信息認(rèn)真處理，堅決不放過銷售有害動物及動物產(chǎn)品的不法商人，加強(qiáng)源頭追查，如發(fā)現(xiàn)違反食品安全的行為必須對其嚴(yán)肅處理。

2.3 轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式

由單一化轉(zhuǎn)向多元化，由家庭化轉(zhuǎn)向規(guī)?；⒅贫然?、正規(guī)化。強(qiáng)化養(yǎng)殖技術(shù)、強(qiáng)化防疫制度、強(qiáng)化飼養(yǎng)制度、強(qiáng)化用藥停藥制度、強(qiáng)化疾病治療處理制度，減少人為疏忽，強(qiáng)調(diào)制度管理。重視苗種的選擇，選擇父母代必須是無遺傳病害、臨床表現(xiàn)健康、疫苗注射齊全的種苗。如是從外調(diào)入，運(yùn)輸過程中保持通風(fēng)，定時檢查種苗擠壓情況和車上表現(xiàn)的臨床狀態(tài)是否良好，種苗入場后須經(jīng)一周時間隔離欄圈養(yǎng)后臨床表現(xiàn)健康的才能進(jìn)入舍內(nèi)飼養(yǎng)。自我繁育應(yīng)注意淘汰不健康的父母代，選育體格優(yōu)秀、基因優(yōu)良的父母代，并對其產(chǎn)下的子代進(jìn)行體格、臨床健康狀態(tài)的篩選，堅持優(yōu)勝劣汰的原則。

新的養(yǎng)殖模式主要有以下幾種。

（1）公司合作化模式：此模式適用經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)，政府應(yīng)想辦法指引整合，由政府牽頭，村委落實(shí)，選好合適的技術(shù)帶頭人對一定范圍內(nèi)畜牧養(yǎng)殖場進(jìn)行整合，形成公司合作化模式。村民以人力、資金、場地等形式入股或政府征收整合，由技術(shù)帶頭人聘請專家統(tǒng)籌規(guī)劃場地，設(shè)定養(yǎng)殖品種，劃分不同的養(yǎng)殖區(qū)域組成一個多元化、生態(tài)化、正規(guī)化的畜禽漁林規(guī)模養(yǎng)殖場，村民按照分工進(jìn)行分片種養(yǎng)。公司保證村民最低收入，每月發(fā)放村民工資，年度按照績效分紅。此整合養(yǎng)殖模式大大提高了抵抗養(yǎng)殖風(fēng)險的能力，也降低了養(yǎng)殖成本。

（2）綠色小生態(tài)模式：只養(yǎng)殖單一品種，但充分運(yùn)用微生物生態(tài)技術(shù)分解畜禽排泄物，不集約化養(yǎng)殖，重視防疫和畜禽福利，嚴(yán)格用藥制度，運(yùn)用中草藥進(jìn)行畜禽保健，盡量減少使用抗生素和不使用含有激素類藥物的添加劑。如發(fā)酵床養(yǎng)豬，在發(fā)酵床中添加特定的可以高效分解豬排泄物的微生物，減少豬舍空氣中氨、硫的含量，并且發(fā)酵床很柔軟，不像傳統(tǒng)水泥地板那樣堅硬，豬只有良好的生活環(huán)境，自然長得健康。

第9篇：養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)點(diǎn)范文

目前，國內(nèi)外豬場糞污的處理模式可總結(jié)歸納為3種模式：還田模式、自然處理模式以及工廠化處理模式。

1.1還田模式

畜禽糞污還田是一種傳統(tǒng)的、經(jīng)濟(jì)有效的處理模式，可以使畜禽糞污達(dá)到零排放。還田模式不僅可以有效處置污染物，還能將其中的營養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)于土壤，從而減少化肥的使用，同時施用糞污還可以維持并提高土壤肥力、改善土壤特性。這種處理模式適用于遠(yuǎn)離城市，經(jīng)濟(jì)落后，并有足夠農(nóng)田消納糞污的地區(qū)，如蔬菜等經(jīng)濟(jì)類作物的地區(qū)。還田模式主要優(yōu)點(diǎn)：污染物零排放，可最大限度實(shí)現(xiàn)資源化，減少化肥用量，提高土壤肥力；投資省，耗能少，運(yùn)行費(fèi)用低等。其存在的主要問題：需要大量土地利用糞便污水，每萬頭豬場至少需7hm2土地消納糞便污水，所以其受條件限制而適應(yīng)性弱；雨季及蔬菜淡季必須考慮糞便污水或沼液的出路；存在傳播畜禽疾病的危險；不合理的施用方式或連續(xù)過量施用會導(dǎo)致N、P及重金屬沉積，造成地表水和地下水污染；惡臭及降解過程所產(chǎn)生的氨氣、硫化氫等有害氣體對大氣環(huán)境造成污染?？偟膩碚f，還田模式可以實(shí)現(xiàn)污染物零排放，資源化利用程度很高，但是豬場周圍需要有足夠的農(nóng)田消納能力。

1.2自然處理模式

自然處理模式主要采用氧化塘、人工濕地等自然處理方式對養(yǎng)殖場糞便污水進(jìn)行處理，適用于遠(yuǎn)離城市，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，土地寬廣并廉價的地區(qū)，養(yǎng)殖場規(guī)模一般不能太大，對于養(yǎng)豬而言，一般年出欄在5萬頭以下為宜，以人工清糞為主，水沖為輔，沖洗耗水量中等。自然處理模式主要優(yōu)點(diǎn)是投資省，能耗少，運(yùn)行管理費(fèi)用低；地下式厭氧處理系統(tǒng)厭氧設(shè)施建于地下，基本無臭味；污泥量少，污泥處理系統(tǒng)簡單；管理方便，對周圍環(huán)境影響小，如噪音??；可回收利用CH4。其主要缺點(diǎn)是土地占地較大；處理效果受季節(jié)溫度變化的影響大；可能會造成地下水污染；建于地下的厭氧設(shè)施一旦出現(xiàn)問題，其維修不方便，而且其經(jīng)常出現(xiàn)出泥困難的現(xiàn)象。從我國的研究現(xiàn)狀來看，我國關(guān)于采用人工濕地來處理畜禽養(yǎng)殖污水，主要將研究重點(diǎn)放在考察處理效果以及如何篩選植物上，但針對畜禽養(yǎng)殖廢水，其人工濕地究竟對土地面積的要求有多大，出水多少才能達(dá)到污水處理的國際標(biāo)準(zhǔn)等多個問題上，我國的研究還不夠深入和細(xì)致。

1.3工廠化處理模式

工廠化處理模式的糞便污水處理系統(tǒng)主要涵蓋了以下幾個部分，即預(yù)先處理、厭氧處理、好氧處理、后處理等。該種處理模式主要是適用于那些土地資源稀缺而又昂貴，無法滿足用來消納養(yǎng)殖場廢水、糞便的大城市周邊。相較于還田以及自然處理模式而言，工廠化處理模式的主要優(yōu)點(diǎn)如下：對土地面積的要求較低，占地面積較前2種模式而言更??；適用范圍要大于前2種處理模式，對地域性的要求不強(qiáng)，受地域性限制程度低；該種處理模式對季節(jié)性的要求較低，受季節(jié)交替、氣溫變化的影響不大。但是，也存在著如下弊端：對資金投入的要求大，據(jù)估算，每萬頭豬場其資金投入大約需要120～140萬之間；該模式的運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用也要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于還田以及自然處理模式；對機(jī)械設(shè)備的要求高，維護(hù)管理費(fèi)用的價格較為高昂；運(yùn)轉(zhuǎn)以及管理都需要具有專業(yè)化知識的技術(shù)人員。這類方法特別適宜于小型豬場廢水處理。

2豬場廢水處理建議