茶葉的知識點精選(九篇)

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第1篇：茶葉的知識點范文

關(guān)鍵詞凱時注射液;靜脈炎;護理

凱時注射液是以脂微球為藥物載體的靜脈注射用前列地爾(前列腺素E1)制劑,由于脂微球的包裹,前列地爾不易失活,且具有易于分布到受損血管部位的靶向特性,從而發(fā)揮本品的擴張血管、抑制血小板聚集的作用。另外,本品還有穩(wěn)定肝細(xì)胞膜及改善肝功能的作用。因此,凱時注射液臨床應(yīng)用廣泛。我科使用凱時注射液治療者均為糖尿病病人,據(jù)趙通洲[1]報道凱時注射液能促進糖尿病足的愈合,據(jù)張吉[2]報道凱時注射液能明顯的降低糖尿病腎病患者的尿蛋白,因此,凱時注射液在我科為常用藥。常見的靜脈炎既增加了病人的痛苦也容易導(dǎo)致病人對我們護理人員的不滿,導(dǎo)致護患關(guān)系的惡化,因此,減少靜脈炎的發(fā)生有利于提高護理滿意度。

1 資料與方法

1.1一般資料

選取2008年1月到2009年8月在我科使用凱時靜脈治療的糖尿病病人100例,其中男患者56例,女患者44例,年齡35～65歲,平均年齡56歲,均為外周靜脈彈性良好,本次使用凱時靜脈注射前一個月未靜脈注射過任何藥物。

1.2方法

遵醫(yī)囑將患者依照凱時注射液用藥方法的不同隨機分為兩組:觀察組(50例)與對照組(50例),均為首次注射該藥。觀察組將凱時注射液10μg加入0.9%的生理鹽水100ml中,靜脈滴注1小時內(nèi)滴完;對照組將凱時注射液10μg加入0.9%的生理鹽水20ml中,靜脈推注5分鐘左右推完。分別觀察兩組患者有無出現(xiàn)靜脈炎。

2結(jié)果

通過對此兩組100例患者進行觀察、比較,其結(jié)果如下:觀察組有13例患者在注射過程中或輸液結(jié)束后,出現(xiàn)注射部位疼痛,并且由注射部位開始沿血管走向的皮膚出現(xiàn)一長約15～25cm不等的條索狀帶的表面發(fā)紅、局部有壓痛現(xiàn)象,一般持續(xù)30～60min后能自然恢復(fù),未發(fā)現(xiàn)全身癥狀。上述13例發(fā)生靜脈炎者,其中2例放棄凱時治療,余11例改為靜脈推注后,無再發(fā)生靜脈炎。對照組:未發(fā)現(xiàn)有患者出現(xiàn)皮膚條索狀帶發(fā)紅,僅2例患者自訴凱時注射液推注時注射部位有輕微的疼痛,要求減慢推注速度后疼痛緩解。

3護理

3.1 藥物護理

應(yīng)用凱時注射液需單獨配制,避免與其他藥品混合使用,而且儲藏時應(yīng)避光,保存溫度0～5℃,避免凍結(jié),如超出以上條件,脂質(zhì)微球會破裂而影響療效[3]。又因本制劑對血管壁有刺激,有時會出現(xiàn)對注射部位的不良反應(yīng),如出現(xiàn)血管疼、血管炎、發(fā)紅、偶見發(fā)硬、瘙癢等,所以一般采用生理鹽水配制滴入,現(xiàn)用現(xiàn)配,藥物配好后需在2小時內(nèi)輸入病人體內(nèi)。

3.2靜脈炎護理

在用藥的同時向患者說明此藥的藥理作用及有可能引起的副作用,減少患者的顧慮。如發(fā)生靜脈炎,一般不用處理就可以自行恢復(fù),若癥狀嚴(yán)重者可進行濕熱敷,一般用濕熱毛巾進行熱敷,每次20分鐘,一天4次,并避免再度穿刺已發(fā)炎的血管,且須等到發(fā)炎血管癥狀完全消失并恢復(fù)彈性方可使用。

4討論

凱時注射液是一種新型的具有擴張血管、抑制血小板聚集作用的藥物,臨床應(yīng)用較廣,尤其我區(qū),但根據(jù)王曾[4]報道,在臨床使用中約30%的患者靜脈點滴凱時注射液后會出現(xiàn)靜脈炎。據(jù)我們有限的臨床觀察也發(fā)現(xiàn)靜脈點滴凱時有26%的患者會出現(xiàn)靜脈炎,而靜脈推注則無發(fā)現(xiàn)。這表明改變液體輸入方式可能會減少靜脈炎的發(fā)生,減少患者的痛苦及保護血管,避免患者產(chǎn)生恐懼不適,增加對護理工作的信任感。但由于我們只是做了很有限的觀察,樣本量較小,方法簡單,沒有具體觀察滴速與靜脈炎產(chǎn)生的關(guān)聯(lián)等,存在一定的干擾因素,其臨床指導(dǎo)意義有待進一步分析、驗證。

參考文獻

[1] 趙通洲、曾龍驛、張國超 等.前列腺素E1治療糖尿病足潰瘍的初步觀察[J].中華內(nèi)分泌代謝雜志,2001,2:108～109.

[2] 張吉吉、于德民、趙偉 等.前列地爾對糖尿病腎病患者尿蛋白的影響[J].中國糖尿病雜志,2002,5:276～279.

第2篇：茶葉的知識點范文

【Abstract】 AIM: To investigate the characteristics of the Chinese ways of life with different ages，genders，marriage status，and occupations.METHODS: Subjects marked Chinese Personality Scale (QZPS) and the score differences were compared by ages，genders，marriage status and occupations.RESULTS: Significant differences were found among subjects of different ages，genders，marriage status， and occupations.The elder the subjects，the lower the scores on Ways of Life (F= 1068， P

【Keywords】 China；personality;personality scale; occupations; age factors

【摘要】 目的： 探討中國人處世態(tài)度的特征以及與年齡、性別、婚姻狀況和職業(yè)的關(guān)系.方法： 各種職業(yè)被試共1672名完成中國人人格量表（QZPS），根據(jù)其在“處世態(tài)度”維度上的分?jǐn)?shù)，比較不同年齡、性別、婚姻狀況和職業(yè)的被試在分?jǐn)?shù)上的差異.結(jié)果： 不同年齡、性別、婚姻狀況和職業(yè)的被試在處世態(tài)度人格維度上的分?jǐn)?shù)存在顯著差異，年齡越大處世態(tài)度分?jǐn)?shù)越低（F=1068，P

【關(guān)鍵詞】 中國；人格；人格量表；職業(yè)；年齡因素

0引言

西方“大五”人格結(jié)構(gòu)的確立是根據(jù)詞匯學(xué)假設(shè)，在系統(tǒng)收集英文人格特質(zhì)形容詞并進行評定的基礎(chǔ)上建立起來的，并已經(jīng)得到了一系列實證研究的支持［1］.由于文化和語言方面的差異，中國人的人格結(jié)構(gòu)與西方的“大五”模型并非完全相符，而且采用“詞匯學(xué)假設(shè)”，通過對中文人格特質(zhì)形容詞的系統(tǒng)收集和評定，發(fā)現(xiàn)中國人的人格結(jié)構(gòu)由7個因素構(gòu)成，而不是西方人的5個因素［27］.王登峰等［810］在此基礎(chǔ)上編制了測量人格7因素的中國人人格量表（QZPS），并對其信度和效度進行了驗證.

通過對中國人人格量表（QZPS）所測量的不同被試人格特點的分析，可揭示不同年齡、性別、婚姻狀況和職業(yè)等被試的人格結(jié)構(gòu)特點，從而驗證中國人的人格結(jié)構(gòu)以及QZPS的效度.中國人人格的7個維度分別為外向性、善良、行事風(fēng)格、情緒性、人際關(guān)系和處世態(tài)度.本研究的目的是比較第7個人格維度，即處世態(tài)度在各年齡、性別、婚姻狀況以及職業(yè)等人群的人格特點.處世態(tài)度（Ways of life）反映的是個體對人生和事業(yè)的基本態(tài)度.高分者往往目標(biāo)明確、堅定和理想遠(yuǎn)大，對未來充滿信心、追求卓越；低分者則安于現(xiàn)狀、得過且過、不思進取、退縮平庸.該維度包括自信和淡泊兩個小因素.① 自信（Assertiveness）： 反映對理想、事業(yè)的追求.高分者對生活和未來堅定而充滿信心，工作積極進取；低分者無所追求、懶散和不喜歡動腦筋.② 淡泊（Not seeking fame and wealth）： 反映對成就和成功的態(tài)度.高分者無所期求、安于現(xiàn)狀、退縮平庸；低分者則永不滿足、不斷追求卓越和渴望成功.

1對象和方法

1.1對象

1672名被試.男881人，其中工人農(nóng)民385人，行政管理315人，教科文衛(wèi)181人，婚姻狀況為已婚404人，未婚477人；女791人，其中農(nóng)民314人，行政管理302人，教科文衛(wèi)175人，婚姻狀況為已婚379人，未婚412人.年齡分布為20~62歲，青年組（20~35歲）768人，壯年組（36~45歲）435人，中年組（46~62歲）479人.被試的選擇是隨機進行的，由北京大學(xué)的400名志愿參與的大學(xué)生假期回鄉(xiāng)時邀請當(dāng)?shù)厥煜さ娜颂顚憜柧?所有參與研究的大學(xué)生及填寫問卷的被試均得到一定報酬.

1.2中國人人格量表（QZPS）中國人人格量表（QZPS）由王登峰等［6］編制，共包含180個項目，測量人格的7個維度及其18個小因素.被試對每一個項目都做1（非常不符合）到5（非常符合）的評定.

1.3方法

采用問卷法進行研究.由大學(xué)生寒假帶回QZPS問卷，邀請他們熟悉的學(xué)生以外的人員作答.統(tǒng)一指導(dǎo)語，被試單獨作答QZPS，每個被試都得到一定報酬.

統(tǒng)計學(xué)處理： 統(tǒng)計處理采用方差分析，采用SPSS110進行處理.

2結(jié)果

2.1處世態(tài)度人格維度的方差檢驗各組被試在處世態(tài)度維度及其兩個小因素（自信、淡泊）上的平均分?jǐn)?shù)和標(biāo)準(zhǔn)差見Tab 1.以處世態(tài)度為因變量，性別、年齡、職業(yè)和婚姻狀況為預(yù)測變量進行多元方差分析，主效應(yīng)中年齡（F=1068，P

Fig 1表明，男性被試中行政管理組的處世態(tài)度分?jǐn)?shù)最高，其次是教科文衛(wèi)組，最低的是工人農(nóng)民組，且差異顯著；而女性被試中行政管理組與教科文衛(wèi)組之間分?jǐn)?shù)差異不顯著，但都顯著高于工人農(nóng)民組.Fig 2表明，在青年組和壯年組，工人農(nóng)民組和教科文衛(wèi)組分?jǐn)?shù)差異不顯著，但都顯著低于行政管理組；但在中年組中，教科文衛(wèi)組的處世態(tài)度分?jǐn)?shù)最高，其次是行政管理組，最低的是工人農(nóng)民組，且差異顯著.

2.2自信因子的方差檢驗以自信為因變量，性別、年齡、職業(yè)和婚姻狀況為預(yù)測變量進行多元方差分析，主效應(yīng)中婚姻狀況（F=389，P

2.3淡泊因子的方差檢驗以淡泊為因變量，性別、年齡、職業(yè)和婚姻狀況為預(yù)測變量進行多元方差分析，主效應(yīng)中年齡（F=3135，P

3討論

在過去的幾十年中，中國的心理學(xué)研究一直采用西方的理論和概念，特別是通過修訂西方的量表，直接應(yīng)用于有關(guān)的研究和教育咨詢、臨床研究以及職業(yè)指導(dǎo)等相關(guān)領(lǐng)域.有關(guān)中國人人格結(jié)構(gòu)的研究表明，中國人在描述人格特點時有自己獨特的角度，西方人格量表很難涵蓋中國人特有的生活內(nèi)涵與經(jīng)驗.本文采用本土的測量工具QZPS，對中國人人格結(jié)構(gòu)中處世態(tài)度這一維度進行研究，得到了一些有意義的結(jié)果.

按照A. H. Maslow［11］和K. S. Yang［12］的觀點，對人生和事業(yè)的追求屬于人類的高級動機，科文衛(wèi)和行政管理人員的分?jǐn)?shù)可能會高于工人農(nóng)民，男性分?jǐn)?shù)可能高于女性，而且隨著年齡的增加分?jǐn)?shù)可能會降低.這一推論在本研究的結(jié)果中得到了證實： 中國人的處世態(tài)度存在明顯的年齡、性別、婚姻狀況和職業(yè)差異.

處世態(tài)度的總分反映的是個體進取和追求卓越的傾向，存在顯著的年齡與職業(yè)以及性別與職業(yè)的交互作用.工人農(nóng)民與教科文衛(wèi)人員的性別差異不顯著，但行政管理人員中男性分?jǐn)?shù)顯著高于女性.事實上，在工人農(nóng)民和教科文衛(wèi)人員中，性別對個體的事業(yè)發(fā)展和人生追求并沒有太大的影響，至少在機會上的差異不大.但行政管理人員中盡管也強調(diào)男女平等，但女性的事業(yè)發(fā)展畢竟在目前還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達到平等的程度，女性的發(fā)展機會遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于男性.同時，隨著年齡的增加，工人農(nóng)民和行政管理人員的處世態(tài)度分?jǐn)?shù)遞減，而教科文衛(wèi)人員在壯年組分?jǐn)?shù)降低以后到中年組又顯著增加.說明前兩組被試年齡越大，事業(yè)發(fā)展的機會或個體追求卓越的愿望就越小，這與實際情況是一致的.而教科文衛(wèi)人員中青年組分?jǐn)?shù)較高，但在壯年組分?jǐn)?shù)有所降低，反映了個體追求卓越的期望水平越來越接近實際；但由于職業(yè)的特點，這組被試隨著年齡的增加其事業(yè)和人生發(fā)展的機會實際上也在增加，因此其人生和事業(yè)的追求也會相應(yīng)地提高，只是這時的較高水平的人生追求比青年組的追求更能反映真實的情況.因此本研究中揭示的在處世態(tài)度維度上性別和年齡與職業(yè)的交互作用應(yīng)該是對現(xiàn)實中群體行為的驗證.

在對處世態(tài)度小因素的分析中，自信分?jǐn)?shù)存在顯著的職業(yè)差異，但只有行政管理人員與工人農(nóng)民的差異顯著，年齡與職業(yè)的交互作用與處世態(tài)度總分的趨勢一致，這是非常容易理解的.同時，已婚者比未婚者的自信分?jǐn)?shù)低表明結(jié)婚以后人們對事業(yè)的追求有所降低.結(jié)婚意味著個體開始組成自己的家庭且需要在家庭生活中投入比婚前更多的精力，因此對事業(yè)和名利的追求必然會有所降低.值得指出的是，這一特征其實在所有職業(yè)中都具有一致性.

淡泊是對個體淡泊名利傾向的反映，青年組分?jǐn)?shù)顯著高于另外兩組應(yīng)該是對現(xiàn)實情況的真實反映.職業(yè)與性別的交互作用顯著，即男性中行政管理人員淡泊名利的傾向最低（或最不甘于碌碌無為），教科文衛(wèi)人員次之，工人農(nóng)民最高；但女性中則是工人農(nóng)民和行政管理人員分?jǐn)?shù)沒有差異，但均顯著高于教科文衛(wèi)人員，這可能再一次反映了在行政管理人員中女性與男性的差異.

總之，處世態(tài)度是中國人人格結(jié)構(gòu)中直接反映個體動機水平，特別是成就動機或追求人生發(fā)展動機的人格維度，其分?jǐn)?shù)的高低決定了個體為人處世的基本態(tài)度和特點.本研究對不同年齡、性別、婚姻狀況和職業(yè)人員的分析，不僅反映了年齡、性別、婚姻狀況和職業(yè)的不同特征，而且這些特征與群體行為實際情況的一致性也為中國人人格量表（QZPS）的預(yù)測效度提供了有力的證據(jù).

參考文獻

［1］ John OP. The "big five" factor taxonomy: Dimensions of personality in the natural language and in questionnaires， handbook of personality: Theory and research［M］.ed. by L. Pervin， Guilford Press， 1990.

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［10］ 王登峰，崔紅.中國人人格量表信度與效度［J］.北京大學(xué)學(xué)報（哲學(xué)社會科學(xué)版），2004; 36 (3): 347-358.

Wang DF，Cui H.Reliabilities and validities of the Chinese personality scale (QZPS)［J］. Acta Psychol Sinica， 2004;36 (3): 347-358.

第3篇：茶葉的知識點范文

關(guān)鍵詞：職高聽障生；學(xué)習(xí)現(xiàn)狀；調(diào)查報告

中圖分類號：G71

一、問題的提出

從2007年9月開始，我校開設(shè)特殊教育職業(yè)高中班，學(xué)生來源一部分是我校九年級畢業(yè)生，一部分是灌云、灌南、東海、贛榆等四個縣區(qū)的特殊學(xué)校，也有少數(shù)部分是周邊地區(qū)的，也有個別是跳級的.年齡大約在16歲-22歲之間，他們的基礎(chǔ)知識水平參差不齊，有的同學(xué)能接近普通學(xué)校的七年級的學(xué)生水平，大部分同學(xué)知識水平基礎(chǔ)偏差。本文試圖通過連云港市特教職高班電焊和鉗工專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)現(xiàn)狀的問卷調(diào)查，來了解他們的學(xué)習(xí)目的和動機、學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)方法幾個方面的情況，結(jié)合兩年的職高班主任和三年任手語翻譯教師的工作經(jīng)驗，為連云港市特教職高班的專業(yè)基礎(chǔ)課的老師和技能課的老師提供數(shù)據(jù)和建議。

二、研究方法

1. 被調(diào)查的人員

包括連云港市特教職高班電焊和鉗工專業(yè)所有的學(xué)生，共48人。其中男生38人，女生10人。

2. 調(diào)查方法

本研究是采用自行設(shè)計的《連云港市特教職高班電焊和鉗工專業(yè)聽障生學(xué)習(xí)現(xiàn)狀的調(diào)查問卷》對市特殊教育中心職高一、二、三年級聽障生進行調(diào)查，同時輔以訪談法和文獻法。在調(diào)查時還對學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、老師和部分學(xué)生進行了訪談。本調(diào)查共發(fā)放問卷48份，回收有效問卷48份。有效問卷48份，有效率100%。

3. 統(tǒng)計方法

采用Excel2003軟件對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計。用被調(diào)查的項目所獲得的數(shù)據(jù)占總?cè)藬?shù)的百分比來說明情況。

三、調(diào)查結(jié)果及分析：

1.基本概況調(diào)查結(jié)果與分析

調(diào)查結(jié)果顯示：男生占79.2%；女生占20.8%；有46人是九年級畢業(yè)后上職高班的，2人是六年級以下的；連云港市特殊教育中心使用的教材是特殊教育學(xué)校專用教材，九年級只相當(dāng)于普教的七年級上半學(xué)年的文化水平，八年級及以下只學(xué)習(xí)簡單的小學(xué)內(nèi)容。調(diào)查結(jié)果說明：職高班聽障生基礎(chǔ)偏差，理解現(xiàn)在我們學(xué)校使用的專業(yè)基礎(chǔ)課程難度很大。

2.聽障生個體層面的情況調(diào)查結(jié)果與分析

（1）學(xué)習(xí)動機和目的

此題的問題設(shè)計為"您是怎樣決定來我校職高班學(xué)習(xí)的？"目的是要了解被調(diào)查者的最初動力來源；有10人選擇是自己選擇進入的，約占20.8%；有26人是選擇老師或家長建議的，約占54.2%；8人選的是隨便選的，約占16.7%。

（2）學(xué)習(xí)態(tài)度

在問到"您對自己所學(xué)的電焊和鉗工專業(yè)感興趣嗎？"這一問題時，有6人選非常感興趣，占12.5%；有24人選比較感興趣，占50%；有12人選擇不太感興趣，占25%；有6人選完全沒興趣，占12.5%。有一半以上的聽障生是對電焊和鉗工這個專業(yè)是有興趣的。

在問到"學(xué)習(xí)是否努力"這句表述是否符合被調(diào)查者自身情況時，有10人認(rèn)為很努力，約占20.8%；有22人認(rèn)為比較努力，約占總?cè)藬?shù)的45.8%；有16人認(rèn)為一般，約占總?cè)藬?shù)的33.3%。

（3）學(xué)習(xí)方法

統(tǒng)計結(jié)果顯示，在問及"我有自己的學(xué)習(xí)計劃"這一表述是否與被調(diào)查者自身情況相符時，有28人表示有計劃，約占總?cè)藬?shù)的58.3%；有19人選擇沒有計劃，占總?cè)藬?shù)的39.5%；有2人沒選擇。由此看來，有超過58%的聽障生有自己的學(xué)習(xí)計劃；而選擇沒有計劃以及沒選擇的約占4%，也就是說，大約40%的聽障生沒有自己的學(xué)習(xí)計劃。

3.關(guān)于專業(yè)課方面調(diào)查結(jié)果與分析

調(diào)查中，在問及被調(diào)查者對專業(yè)課是否需要手語翻譯老師時，有14人選擇非常需要，約占總?cè)藬?shù)的29.2%；有26人選擇比較需要，約占總?cè)藬?shù)的54.1%；有6人選擇不需要，約占總?cè)藬?shù)的12.5%；有2人選擇很不需要，約占總?cè)藬?shù)的4.1%?？梢姡瑢I(yè)課是否需要手語翻譯老師時，選擇很需要和比較需要的共40人，約占總?cè)藬?shù)的83.3%；選擇不需要和很不需要的約占16.6%

四、關(guān)于職高班聽障生學(xué)習(xí)現(xiàn)狀的思考和對策

1.學(xué)習(xí)基礎(chǔ)方面顯示多數(shù)聽障生基礎(chǔ)弱；約占總?cè)藬?shù)86%的聽障生認(rèn)為自己能力方面很符合或基本符合，對自己比較滿意的占總?cè)藬?shù)90%多；在學(xué)習(xí)計劃和課外學(xué)習(xí)時間方面表現(xiàn)為40%的聽障生沒有學(xué)習(xí)計劃，近一半的學(xué)生課外學(xué)習(xí)時間在1小時以內(nèi)；數(shù)據(jù)顯示聽障生的學(xué)習(xí)不太刻苦。

針對這種現(xiàn)狀，筆者認(rèn)為可以采取以下對策：

① 對聽障生學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)：培養(yǎng)聽障生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，指導(dǎo)他們制定適合自己的學(xué)習(xí)計劃，讓他們端正學(xué)習(xí)態(tài)度，給他們一定的學(xué)習(xí)壓力使他們能專心學(xué)習(xí)等。

②專業(yè)教師的有效課堂教學(xué)：關(guān)注學(xué)生，尊重學(xué)生的主體地位，讓師生在課堂教學(xué)中充分、高效互動是從根本上克服傳統(tǒng)課堂弊端的出路。明確教學(xué)目標(biāo)，改進教學(xué)方法，加強對聽障生學(xué)習(xí)檢查的力度。

2.通過實際觀察了解和詢問，發(fā)現(xiàn)學(xué)校的師資力量薄弱，專業(yè)教師缺乏；"雙師型"教師更少，使得部分教師身兼數(shù)職，使得聽障生原有的興趣在"持之以恒"的教學(xué)過程中逐漸喪失，影響教學(xué)效果。

針對這種現(xiàn)狀，建議的對策是：

①提高現(xiàn)有的專業(yè)教師職業(yè)素質(zhì)，提高教學(xué)質(zhì)量，充分把握每節(jié)課的時間，化難為易，讓學(xué)生學(xué)得扎實。

②對手語翻譯老師提出嚴(yán)格要求，目的是讓聽障生能真正理解專業(yè)教師所講的內(nèi)容。為了課堂翻譯的更清楚，讓學(xué)生更容易理解專業(yè)教師所講的內(nèi)容，手語老師要有專業(yè)教材，課前要學(xué)習(xí)專業(yè)知識。

③培訓(xùn)專業(yè)教師，從本校的教師隊伍里產(chǎn)生，鼓勵青年教師積極參與；學(xué)校設(shè)立專用專業(yè)教師培訓(xùn)費用資金；加強師資隊伍建設(shè)，培養(yǎng)一批具有高素質(zhì)、高文化、高技能的優(yōu)秀職業(yè)教師是職業(yè)教育的希望之所在。

參考文獻

第4篇：茶葉的知識點范文

一、基于吳文化的化學(xué)美妙課堂內(nèi)涵

“美妙課堂”的特點，大致可以概括為“情境引人人勝，氛圍真實至善，語言風(fēng)格獨特，課堂高效愉悅”?！懊烂钫n堂”的呈現(xiàn)，離不開教師的精心備課和巧妙設(shè)計；離不開學(xué)生的主動思考，活躍參與；更離不開豐富的文化資源作為載體并呈現(xiàn)其意境。

把文化的軟實力變成教育的核心競爭力，是我們每一個教師所要思考和探索的永恒課題。而在一定的文化背景下開發(fā)化學(xué)教學(xué)資源，有利于豐富學(xué)生的經(jīng)歷，增進學(xué)生對文化的認(rèn)識，拓展學(xué)生的視野，發(fā)展學(xué)生的個性，提高學(xué)生的人文素養(yǎng)。

我所任教的蘇州市第一中學(xué)是蘇州地區(qū)的吳文化教育傳承基地。學(xué)校在教育教學(xué)過程中，對充分開發(fā)吳文化資源，傳承吳文化精髓的工作非常重視。以化學(xué)學(xué)科為例，我們不僅通過化學(xué)校本課程的教學(xué)，向?qū)W生展現(xiàn)吳文化中的化學(xué)知識，更不斷嘗試以學(xué)科知識為主線，以吳文化資源為情境的化學(xué)學(xué)科教學(xué)，并獲得了不錯的反響。

吳文化資源蘊含著豐富的化學(xué)知識，如吳地的冶金工藝、御窯金磚的燒制工藝、蘇州絲綢的制造工藝、蘇州美食的烹調(diào)工藝、吳地茶葉的炒制工藝等，都和學(xué)生高中階段所學(xué)的化學(xué)知識有密切的關(guān)系。我們努力嘗試將這些吳文化資源真正融入化學(xué)課堂教學(xué)，充分利用此資源，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)真實而吸引人的知識情境，努力在化學(xué)課堂中呈現(xiàn)出溫潤、典雅的人文氣質(zhì)，給學(xué)生帶來別樣而“美妙”的心理體驗。

二、打造基于吳文化的化學(xué)美妙課堂原則

一堂課，―定要以學(xué)生的發(fā)展為本，以學(xué)科特點為基礎(chǔ)，以課堂教學(xué)的科學(xué)性為前提，并在此基礎(chǔ)上突顯出課堂教學(xué)的獨特美感、實用和創(chuàng)新的特點，這才是成功的美妙之課。

―是以學(xué)生發(fā)展為本。課堂教學(xué)應(yīng)符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。與初中化學(xué)相比，高一的化學(xué)內(nèi)容相對抽象，系統(tǒng)性和綜合性較強，對學(xué)生的分析、歸納和思維開拓能力要求有了很大的提高。如果我們不做好承接過渡工作，就會使學(xué)生對高一化學(xué)的學(xué)習(xí)產(chǎn)生不適應(yīng)感。所以，高中化學(xué)課堂的教學(xué)設(shè)計要以學(xué)生的認(rèn)知水平為重要依據(jù)。在此前提下，我們嘗試挖掘與吳文化有關(guān)的化學(xué)教學(xué)資源，注重學(xué)科知識與生活實際的融合，使知識的呈現(xiàn)更加生動形象且貼近本地學(xué)生的認(rèn)知特點。

二是尊重化學(xué)學(xué)科特點，以科學(xué)性為前提?；瘜W(xué)學(xué)科具有兩大特點。其一是化學(xué)的形成和發(fā)展，起源于實驗又依賴實驗，是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。，通過化學(xué)學(xué)習(xí)，學(xué)生能體驗到實驗探究的樂趣，掌握科學(xué)研究的方法。其二是化學(xué)是一門很“繁”的學(xué)科。這個“繁”實際上反映了化學(xué)學(xué)科知識點既多又分散，并且有大量知識需要識記的特點。在教學(xué)過程中。我們可以以學(xué)科知識為主線，以吳文化資源為情境來展開教學(xué)，嘗試通過實驗、觀察和閱讀資料卡等方法，通過了解與學(xué)科知識相關(guān)的吳文化資源中的實例，讓學(xué)生真正理解和掌握相關(guān)學(xué)科知識。

三是突出與吳文化相契合的化學(xué)課堂溫潤之美。以學(xué)科知識為主線，以吳文化資源為情境，來進行學(xué)科知識的學(xué)習(xí)，本身就是一種很美妙的課堂感受。吳文化的發(fā)展歷史源遠(yuǎn)流長。吳文化的資源內(nèi)涵豐富，其中包含了太多的關(guān)于人物、歷史、技藝等的故事和傳說。因此，在吳地學(xué)校，用這些吳地人民所熟知的真實情境案例來引出知識，當(dāng)然更能吸引學(xué)生的注意力。在教學(xué)中，我們運用吳地特有的語言風(fēng)格來營造整個課堂氛圍，讓整個化學(xué)課堂呈現(xiàn)出嚴(yán)謹(jǐn)而不失文雅的特點。

三、基于吳文化的化學(xué)美妙課堂實踐

高中化學(xué)教學(xué)涉及很多重要的化學(xué)知識，通過選擇、整合與之相關(guān)的吳文化資源，作為知識呈現(xiàn)的情境和闡述知識點的例證，能使學(xué)科知識的教學(xué)過程更加生動形象，貼近文化，聯(lián)系生活。下面，以我開設(shè)的一堂關(guān)于《吳地茶文化與化學(xué)》的高三復(fù)習(xí)課為例，來詮釋美妙課堂。

首先，在教學(xué)的開始便創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境。教學(xué)開始，我從學(xué)生對碧螺春的已有認(rèn)識出發(fā)，通過呈現(xiàn)圖片和“資料卡”的方式，展現(xiàn)碧螺春茶的歷史和茶文化的底蘊，為教學(xué)設(shè)置情境，激發(fā)了學(xué)生的興趣。

其次，由茶藝的介紹引出重點知識。通過介紹和現(xiàn)場展示碧螺春茶藝，引導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)的角度思考問題，感受“預(yù)處理操作”的原理和用途，進而引出浸取操作在茶藝中的應(yīng)用，這也是本節(jié)課的重點知識：“物質(zhì)檢驗的一般流程”――預(yù)處理的重要操作方法。對于浸取操作這個高一學(xué)生比較陌生的知識點，我通過泡茶工藝的展示和問題的設(shè)置，以讓學(xué)生得到原汁原味的模擬體驗。

最后，設(shè)置多個實驗闡明物質(zhì)檢驗的一般流程在介紹了基本操作后，我開始引入本節(jié)的重點：物質(zhì)檢驗的一般流程。茶葉成分包含有機成分和無機成分，其預(yù)處理和檢驗的方式都有很大的區(qū)別。

教學(xué)中，通過介紹碧螺春茶特殊的炒制工藝――高溫殺青，引出綠茶的重要有機成分“茶多酚”。茶多酚是學(xué)生比較陌生的新物質(zhì)：所以通過簡單介紹，在學(xué)生熟悉茶多酚結(jié)構(gòu)后，我根據(jù)教材呈現(xiàn)的關(guān)于植物中所含成分的不同預(yù)處理方式的圖爪，選擇合理的方法進行預(yù)處理和檢驗。

然后，課堂設(shè)置了大量的學(xué)生實驗，讓學(xué)生動手進行“濃茶水中茶多酚的檢驗”、“茶葉灰酸浸液中鈣元素檢驗的實驗”、“茶葉灰酸浸液中鐵元素檢驗的實驗”等。通過實驗，不但提升了學(xué)生對茶葉成分和檢驗流程的直觀感受，更提高了學(xué)生的實驗操作能力。

第5篇：茶葉的知識點范文

導(dǎo)教師教學(xué)思想的依據(jù),本文就以《茶藝》課程建設(shè)教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法的變革與發(fā)展,對教學(xué)產(chǎn)生的影響,談一些個人體會。同時,介紹我個人在《茶藝》課程教學(xué)中的變革嘗試。

關(guān)鍵詞：《茶藝》課程 整合教材 職業(yè)技術(shù)能力 信息化教學(xué)

河北旅游職業(yè)學(xué)院在2001年開始將茶藝作為一門選修課程進行開設(shè)，時至今日，茶藝課已經(jīng)成為河北旅游職業(yè)學(xué)院對學(xué)生進行綜合素質(zhì)教育的一門關(guān)鍵課程，并逐步形成了課上教學(xué)與課下教學(xué)齊頭并進，最后通過茶藝師職業(yè)等級鑒定考核進行實踐技能提高的教學(xué)模式。作為《茶藝》課程教學(xué)的教師，就此談一些個人在教學(xué)過程中對課程設(shè)置與教學(xué)方法改革關(guān)聯(lián)性的體會。

一、整合教材，推出適合高職高專院校培養(yǎng)模式的專業(yè)教材

古人云:工欲善其事,必先利其器。教材是引導(dǎo)教師教學(xué)思想和學(xué)生學(xué)習(xí)的依據(jù),因此,必須緊密結(jié)合課程設(shè)置目的建設(shè)?！恫杷嚒氛n是各類旅游院校近些年才開設(shè)的一門新課,沒有專業(yè)的教材。市場上有關(guān)茶藝的書籍很多,但都缺乏系統(tǒng)性,不適合高職高專院校使用,因此要想設(shè)置該門課程,首先,要解決的就是教材問題。我校于2002年開始自編教材《茶藝基礎(chǔ)知識》,通過5年的使用、總結(jié),于2007年正式出版,并更名為《茶藝服務(wù)與管理》。該書密切結(jié)合當(dāng)前茶藝行業(yè)的發(fā)展需求和高等職業(yè)院校茶藝專業(yè)人才的培養(yǎng)需要,參考了大量同類教材。編寫體例、編寫形式遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律,每章前都設(shè)有課前導(dǎo)讀、關(guān)鍵詞,每小節(jié)中都設(shè)有小思考、案例分析、補充閱讀資料以及相關(guān)知識鏈接,每章后附有本章復(fù)習(xí)題和實踐操作內(nèi)容,方便教學(xué)效果的檢查和評估。內(nèi)容安排上圖文并茂,并附有電子課件光盤,以期在實際教學(xué)中收到較好的效果。就目前該教材的使用情況來看,基本上解決了這門課程“教什么,怎么教”的問題,滿足了《茶藝》課程教學(xué)的需要,并且兼顧了學(xué)生進行“國家中級茶藝師”技能等級鑒定的需要,為老師們的教學(xué)提供了強有力的資源支持。

二、以職業(yè)技術(shù)能力培養(yǎng)為主線 ，兼顧一般能力培養(yǎng)

《茶藝》是一門綜合學(xué)科，集琴、棋、書、畫、詩各傳統(tǒng)文化于一體，并通過泡茶這一技能手段來具體詮釋這些文化?！恫杷嚒氛n程的能力結(jié)構(gòu)要求是：具有較強的語言表達能力和思辨能力、具有一定人際交往和社會協(xié)作能力、具有勝任茶藝服務(wù)和茶藝館基層管理的能力、具有繼續(xù)學(xué)習(xí)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力、具有吸收和應(yīng)用新技術(shù)的能力以及具有一定的創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力。因此，在教學(xué)主要是以茶藝服務(wù)應(yīng)具備的職業(yè)技術(shù)關(guān)鍵能力為主，兼顧其他能力的培養(yǎng)。在教學(xué)中通過多種教學(xué)手段，多重教學(xué)方法達到開闊學(xué)生們的知識結(jié)構(gòu)，加強學(xué)生茶藝實踐動手能力的教學(xué)目的。如：第三章“茶藝基本要素”，第四章“茶藝表演”的教學(xué)中，通過視（觀看圖片、影音文件）、聽（音樂、講解）、問（教師提問、學(xué)生思考問題）、練（實踐操作訓(xùn)練）等方式，要求學(xué)生們不僅能夠熟練掌握每種茶葉的具體沖泡手法，還能夠獨自進行茶藝表演的編創(chuàng)、演示以及茶藝活動的策劃。此外利用茶藝專題講座的形式，介紹一些與茶文化有關(guān)的詩詞、書畫，從而循序漸進地提高學(xué)生們的文化修養(yǎng)。

《茶藝》課程內(nèi)容中每章都有明確的知識點和能力目標(biāo)，以及形成能力目標(biāo)所需的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。例如：該課程的第二章“茶葉知識”有三個知識要點：茶葉的分類、茶葉的鑒別、科學(xué)飲茶，這三個知識要點會通過一周的 “茶葉審評”實訓(xùn)聯(lián)結(jié)起來，從而達到熟練掌握茶葉基本知識能力目標(biāo)，并為第三章“茶藝基本要素”的知識與實際能力的掌握打下基礎(chǔ)。

三、實訓(xùn)內(nèi)容改革反映時代的客觀要求，具有一定的超前性

茶藝實訓(xùn)內(nèi)容要注重與茶藝企業(yè)工作實際相結(jié)合，反映時代的特征。如：學(xué)習(xí)第三章第五節(jié)“茶葉沖泡”時，除了要使學(xué)生們掌握六大基本茶葉的沖泡手法，更要結(jié)合當(dāng)前茶藝館內(nèi)流行的泡茶、飲茶趨勢，使學(xué)生的泡出的茶符合現(xiàn)代人的口味需要。在學(xué)習(xí)第四章“茶藝表演”之前應(yīng)補充介紹茶席設(shè)計知識、禮儀基本常識、演講與口才知識，以及國內(nèi)外茶藝表演的潮流趨勢，使學(xué)生們設(shè)計的茶藝表演符合現(xiàn)代人的審美需求。

四、體現(xiàn)信息化教學(xué)要求

運用多媒體教學(xué)手段可以增加茶藝課程的互動性,使教學(xué)效果更加明顯。因此,在進行理論教學(xué)過程中,利用大量的圖片、影音文件等可以使學(xué)生對枯燥的知識要點理解得更加透徹。應(yīng)用到實訓(xùn)教學(xué)中也可以起到事半功倍的效果。所以,在教學(xué)中,除了根據(jù)教學(xué)內(nèi)容制作完善的教學(xué)課件以外,還制作了可在網(wǎng)上運行的教學(xué)輔導(dǎo)課件及相關(guān)專業(yè)資料,將重要的茶藝課程教學(xué)資源上網(wǎng),作為學(xué)生學(xué)習(xí)的工具和參考,開辟網(wǎng)絡(luò)輔導(dǎo)站,較好地促進教與學(xué)的溝通、互動,為學(xué)生個性化學(xué)習(xí)提供廣闊空間。

參考文獻：

[1]《茶藝師》，中國勞動社會保障出版社，2004.9。

[2]賀永玲：《深化高校教學(xué)改革 提高人才培養(yǎng)質(zhì)量》，2007.1。

[3]方倩琳：《高校教學(xué)改革與創(chuàng)新人才培養(yǎng)》，《中國教育報》，2007.3。

第6篇：茶葉的知識點范文

茶和茶文化本都起源于我國，經(jīng)歷華夏千載風(fēng)雨，沉淀出深厚的歷史文化底蘊。隨著世界各地不同文明的興起和互相交流，茶和茶文化也伴隨外交步伐走出國門，聲名遠(yuǎn)播。其中尤其受歐美人民的歡迎和推崇，并藉此形成了以英美為代表的具有顯著西方文化特點的茶文化。因中西方文化基礎(chǔ)、行為習(xí)慣、禮儀風(fēng)俗和語言環(huán)境等方面各不相同，故兩地在英語教學(xué)上的側(cè)重點也必然不同。因此，本文將圍繞中西方茶文化差異這個主題，對兩地茶文化進行跨文化比較，并淺析其對中國大學(xué)英語教學(xué)所產(chǎn)生的影響。

關(guān)鍵詞：

茶文化；跨文化比較；大學(xué)英語教學(xué)

1茶文化源流和英語教學(xué)

茶和茶文化都起源于我國，且種茶飲茶歷史淵遠(yuǎn)，最早可溯及神農(nóng)氏。我國第一部茶葉百科全書《茶經(jīng)》記載道：“茶者，南方之嘉木也。”這說明茶葉多產(chǎn)于我國南方地區(qū)，我國南方地區(qū)以其得天獨厚的地理和人文環(huán)境，孕育出了獨一無二而又神秘幽靜的茶文化。它經(jīng)歷過漫漫歲月的精雕細(xì)琢，終于自成一體，成為泱泱華夏的象征之一。而世界各種文明的興起和發(fā)展，以及海陸商路的不斷開拓，也為我國茶葉和茶文化的傳播奠定了客觀條件。茶葉在中世紀(jì)的英國雖沒有廣泛種植，但也不算是一種罕見的植物，當(dāng)時英國人對茶葉的認(rèn)識僅限于粗淺的藥物作用方面，對于其食用價值和食用方式尚未加以研究，以至于在茶葉初期流行的時候鬧過笑話。該笑話說英國商人和使團最初和我國進行貿(mào)易時，發(fā)現(xiàn)天朝上至皇親貴族，下至平民百姓都十分喜歡飲茶，于是便購買了許多茶葉回國，一時在英國皇室和權(quán)貴間引發(fā)了茶熱，但許多吃過茶的貴族都表示不解，這么苦澀難吃的茶葉，中國人怎么還能吃得津津有味呢？后來雙方使團交流時，英方向中方提出了這個對他們而言十分費解的問題，這時候大家才發(fā)現(xiàn)，原來英國人是這么“吃茶”的———他們把茶葉一股腦倒進大鍋里煮沸，再加上許多調(diào)料，然后撈葉子吃。中國人啼笑皆非，這件事也讓當(dāng)時的國人堅定了西方蠻夷不化的印象。當(dāng)然，這只是調(diào)侃歷史的一個笑話，認(rèn)知觀念的局限由當(dāng)時局限的信息獲取能力所決定。事過百年，如今的英國卻和中國一樣，變成了一個嗜茶如命的國家。常言道：“一方水土養(yǎng)一方文化。”茶傳入英國后，的確受當(dāng)?shù)匚幕?，但帶上紳士帽子，穿上小西裝的茶文化，同樣十分可愛。而英語作為一門使用范圍最廣泛、應(yīng)用渠道最多樣化的語言，成為世界大多數(shù)國家的必修外語課程之一。就我國而言，英語課在我國教育中開設(shè)時間早，普及范圍廣，幾乎可算得上是除了國語以外最流行的語種。但盡管我國大學(xué)生自小就開始學(xué)習(xí)英語，卻因在學(xué)習(xí)英語的過程中，部分教師和學(xué)生慣用母語習(xí)慣來幫助記憶英語語法和理解英語語境，造成了英語教學(xué)中式化的現(xiàn)象，即所謂的“changlish”。中式化英語教學(xué)最大的弊端在于某種程度上埋沒了原語言文化背景，它的確能讓外來語種和本土文化相兼容，但是亦容易讓人忘卻該語種的本來面貌。然而就如同茶文化在中國和英美地區(qū)有所差異一樣，我們雖不能強求在異國他鄉(xiāng)的背景中做到傳授真正地道的牛津英語，但可在理解異國文化的前提下盡可能更好地學(xué)習(xí)異國語言。下文筆者將對中國和英美茶文化進行跨文化比較，并且通過比對結(jié)果，淺析其對我國大學(xué)英語教學(xué)的啟示和影響。

2中國和英美茶文化的異同點

中國茶文化起源甚早，傳說神農(nóng)氏嘗百草身中奇毒，便是茶救了他一命，才有《神農(nóng)百草經(jīng)》的流芳千古。傳說歸傳說，但中國作為四大文明古國之一，早在千百年前便對繁雜的植物世界，不論是在藥食方面還是在紡織方面，都有了深刻的理解和認(rèn)識。茶便是成千上萬種植物中既普遍又特殊的一種。言其普遍是因神州地大物博，適合茶葉生長的地方十分廣泛，故而茶葉也十分常見；言其特殊，則是因為相比茶葉，其他作物并未有相應(yīng)成熟的文化，就比如我國江南地區(qū)的主食大米，并沒有聽說有古人擺了一桌炒飯、蒸飯、粥飯大肆宣揚米飯文化，此種場景，大多數(shù)見于祭祀和設(shè)宴，大米相比于茶過于貼近日常生活，反而沾染了一絲俗氣，難以做到像茶那般不食人間煙火。因此，茶和茶文化無論在古代中國還是現(xiàn)代中國，都是一種清淡典雅氣質(zhì)的象征，茶香裊裊，茶煙飄飄，十分夢幻，藉此所發(fā)展出的茶道，更是在清淡之上多了自律、自制等等意志元素。再者，古代中國無論哪個朝代，茶文化都跟當(dāng)時的政治環(huán)境相互掛鉤。周朝時期舉國上下崇拜敬畏鬼神，于是茶便成了祭祀鬼神的祭品之一；魏晉時期文人大夫之風(fēng)盛行，于是品茶便成了墨客文人花前月下談詩論道的借口；隋唐初時國力昌盛，飲茶樂事便飛入尋常百姓家，從此茶文化得到社會各階層的全面補充，變得更為完善；明清時期茶葉已經(jīng)成了跟外國交互貿(mào)易的主要商品之一，因奉行閉關(guān)鎖國政策，使得茶葉和茶文化變得更為神秘和誘人。相比之下，英國茶文化的起始便較晚，但是茶葉到底是何時從中國傳入英國的，筆者查閱了許多文獻，都沒有發(fā)現(xiàn)有明確具體的記載，但是有點可以肯定的便是，在英國稱霸海上，成為“日不落帝國”的那段時間，曾經(jīng)把許多國家變成了它的殖民地，荷蘭便是其中一個國家。因此，筆者推測，在英法聯(lián)軍尚未用堅船利炮敲開天朝大門之前，英國的茶葉最早是經(jīng)由荷蘭東印度公司輸入的。而英國的茶文化，一開始便與權(quán)力和權(quán)利的象征———皇室有了直接聯(lián)系。因受當(dāng)時條件的限制，東方國家對于在開辟新航路的各個西方國家而言都是十分神秘又誘人的存在，再加上當(dāng)時的中國閉關(guān)鎖國，排斥外商，這在神秘基礎(chǔ)上又罩上了一層面紗。故而在和中方最初的貿(mào)易中，英商一直處于被動的狀態(tài)，他們亦認(rèn)為東方的產(chǎn)物便是最好的產(chǎn)物，因而貿(mào)易得來的上好茶葉和綾羅，最后都落入了貴族的手中。也即是說，茶葉在一開始傳入英國，變成了富貴和奢華的象征。再加上“飲茶皇后”凱瑟琳的宣傳，茶便徹底在英國盛行了起來，尤其在1840第一次之后，英國從中國和其他殖民地掠進大量茶葉絲綢瓷器，茶變得十分普遍和便宜，從此，茶便在英國各階層人士間盛傳，這個習(xí)慣一堅持就是上百年。美洲地區(qū)的茶文化最初由英國侵略時植入，英美本來生活習(xí)俗差距不大，因而英美茶文化十分相似便不再多敘。總體說來，中國茶文化和中國文化一脈相承，都秉承了“天人合一”的核心理念，在此基礎(chǔ)上發(fā)展出“淡泊明志”、“清靜典雅”、“天然淳樸”的茶道精神，在我國盛傳千年而不衰。而英美茶文化初始便帶了明顯的階級和個人主義，后經(jīng)英美文化的熏陶，在茶中加入奶糖精等調(diào)料，更是自成一體，概括而言便是“活潑鮮明”、“傲然自信”等文化的集合體。

3對我國大學(xué)英語教學(xué)的影響和啟示

英語是我國教育體系中不可缺少的一環(huán)，早在1980年代末期至1990年代初期，我國就開始設(shè)置英語教學(xué)，而且在全日制普通大學(xué)推行英語等級考試，作為對選擇英語作為第一外語必修課課程的達標(biāo)要求。因為種種緣由，英語教學(xué)雖然在中國進行得如火如荼，但是許多大學(xué)生并未能理解英語文化，更不用說詳細(xì)追究其語法語境的來龍去脈，如此一來反倒令人產(chǎn)生舍本逐末、買櫝還珠的感覺。因此，若要細(xì)細(xì)鉆研一門語言，將其學(xué)精學(xué)好，是必須在該語言的文化背景之下進行的，就如同上文所提及的中國茶文化和英美地區(qū)的茶文化，就有著非常顯著的差異性。舉個簡單的例子，“紅茶”在中文稱為“紅茶”，若學(xué)生用”redtea”來直譯指代紅茶，便會顯得十分不專業(yè)，而英文所說的”blacktea”也顯然并不是“黑茶”，而就是我們所說的紅茶。許多學(xué)生弄清楚”redtea””blacktea”的差異后便不再深究。但記憶是有時間規(guī)律的，時間一長，學(xué)習(xí)的東西一多，學(xué)生們就很容易忘記該掌握的知識點了。還是用“紅茶”舉例，”blacktea”的稱呼由來是因英國最初在中國收購的茶葉便是廈門的半發(fā)酵茶———武夷茶，武夷茶茶色偏黑，所以被稱為”blacktea”，這個叫法也一直延續(xù)至今。由此看來，學(xué)習(xí)英語，不僅要掌握英語單詞，還應(yīng)該了解熟識英語的背景文化，否則不僅記憶不扎實，還會犯低級錯誤。還是以茶舉例，英美茶文化跟中國茶文化迥然不同，如英國人的喝茶方式和中國人的喝茶方式不一樣，英國人一天三餐要佐茶，相當(dāng)于他們一天三分之一的時間都與茶度過，飲茶時還會佐配許多別致的茶點，茶點這個詞最早也是出于此處。喝茶的這個時間是漫長而又悠閑的，因此英國民謠歌手LongJohnBaldry唱到：”whentheclockstrikesfour,everythingstopsfortea.”（當(dāng)時鐘敲響四下時，世上的一切瞬間為茶而停）。因此，當(dāng)大學(xué)生從文化本源上追究英語用詞習(xí)慣和中國漢語用詞習(xí)慣的不同，英美行為上的喜好和中國行為喜好的差異，英美習(xí)俗和中國習(xí)俗的區(qū)別時，才能牢固掌握英語，才能嫻熟運用英語。這點便是從中英茶文化比較分析上得出的啟示。

4結(jié)束語

總之，茶文化最早產(chǎn)生于中國，但英美賦予了茶文化新的內(nèi)容和靈魂，使得茶文化在英美地區(qū)更加的光鮮奪目，富有特色。無論是淡泊優(yōu)雅的中國茶文化還是鮮明活潑的英美爵士茶文化，都在同一個世界屋檐下和平共存，大放異彩。文化的差異性告訴我們學(xué)習(xí)語言不能只拘泥于語言，還要深刻理解語言所產(chǎn)生的背景和語言所運用的環(huán)境，這樣才能更好地指導(dǎo)英語教學(xué)，使大學(xué)生更好地掌握英語。

作者：羅燁 李智勇 單位：承德醫(yī)學(xué)院 承德旅游學(xué)院

參考文獻

[1]李亦桃,朱曉東.英語中“茶”話探微——兼議中國與英美茶文化的跨文化比較[J].農(nóng)業(yè)考古,2007(6):211-213.

第7篇：茶葉的知識點范文

一、選擇比較有難度跟教材內(nèi)容又緊密聯(lián)系的材料題進行教學(xué)

教師評講的時候要選擇比較有難度跟教材內(nèi)容又緊密聯(lián)系的材料題，讓學(xué)生先有一定的挫折感。有了這個前提條件才能讓學(xué)生集中注意力聽評講，而且聽了之后才會有豁然開朗的感覺。

比如教材《中國近現(xiàn)代史》上冊《中國民族工業(yè)的興起》一節(jié)有道材料解析題，題目要根據(jù)材料回答：（1）材料中的早期輪船航運以什么形式出現(xiàn)？為什么要采取這種形式？（2）從中國輪船航運興起的史實中可以看出它的發(fā)展有哪些規(guī)律性的東西？其中，第（2）問難度明顯較大。相當(dāng)部分學(xué)生基本抓不住要點。如果此時教師能把握好學(xué)生的心理對這個問題進行重點、清晰、透徹的講解，肯定是能引起學(xué)生思考的興趣的。

二、要從材料中來

引起學(xué)生思考的興趣是第一步，接下來是教師向?qū)W生示范如何從材料中一點一點地得出答案的。做好這一步需要教師首先立足于材料，為深入分析、挖掘材料做準(zhǔn)備。教師需要把參考答案擺在一邊，努力站在學(xué)生的角度引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真剖析每一個關(guān)鍵的句、詞、字。通過多設(shè)巧設(shè)疑問，一個個破解疑問讓答案自然而然地在學(xué)生的頭腦中呈現(xiàn)出來。

三、評講要引導(dǎo)學(xué)生把學(xué)過的知識用起來

很多學(xué)生平時背了不少東西，但一到考試碰上材料解析題便不知千言萬語從何說起。這需要教師在平時評講中注意引導(dǎo)學(xué)生把學(xué)過的知識用起來，通過評講中恰當(dāng)?shù)脑O(shè)問，先將學(xué)生頭腦中一個個相關(guān)的舊知識點再現(xiàn)，讓問題一點點變得清晰起來，使學(xué)生在這個過程中逐漸形成解題的思路并細(xì)細(xì)體會這一過程。體會了這一過程學(xué)生才有“會運用”的感覺，才能慢慢培養(yǎng)起知識的遷移能力。

比如教材《中國近現(xiàn)代史》上冊這道材料解析題：

“武夷北苑夙著茶名，饑不可食，寒不可衣，末業(yè)所存，易荒本務(wù)。乃自各國通商之初，番舶云集，商民偶沾其利，遂至爭相慕效，漫山遍野，愈種愈多……矧近年以來，外洋印度等處產(chǎn)茶日多，行銷日滯，富商大賈，歷次虧折，裹足不前?！l(xiāng)僻愚民，猶剔壤挖巖，種植不已，等良田于磽確，置耕織為緩圖，逆料數(shù)年后，工本徒拋，衣食無出，勢將坐困。……現(xiàn)在種茶之區(qū)，市疲山敗，民心頗知改悔。”

――卞寶第《卞制軍政書》

回答：

（1）“各國通商之初”，武夷北苑農(nóng)民為什么爭相種茶？這種變化說明了什么問題？

（2）“現(xiàn)在種茶之區(qū)市疲山敗”是什么原因造成的？這說明了什么問題？結(jié)合現(xiàn)實應(yīng)當(dāng)從中吸取什么教訓(xùn)呢？

學(xué)生解答此題時，其中第一個小題中的“這種變化說明了什么問題”和第二個小題中的“這說明了什么問題”兩問是比較難的。如果教師只是簡單照搬參考答案――“這種變化說明了中國自然經(jīng)濟正在解體”，“中國逐漸被卷入資本主義世界市場”，學(xué)生不僅覺得突然，而且會沒法理解，根本體會不到學(xué)以致用的。如此以后越發(fā)難得動腦去運用知識，越是不動腦就越是不會運用。當(dāng)然，對學(xué)生思維能力進行培養(yǎng)的目標(biāo)也沒達到。

第8篇：茶葉的知識點范文

【關(guān)鍵詞】幾何直觀；數(shù)形結(jié)合；問題本質(zhì)

《數(shù)學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：“幾何直觀主要是指利用圖形描述和分析問題.借助幾何直觀可以把復(fù)雜的數(shù)學(xué)問題變得簡明、形象，有助于探索解決問題的思路，預(yù)測結(jié)果.幾何直觀可以幫助學(xué)生直觀地理解數(shù)學(xué)，在整個數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)過程中都發(fā)揮著重要作用.”幾何直觀是《數(shù)學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》的十大核心概念之一.巧妙地運用幾何直觀能將相對抽象的對象“圖形化”，幫助學(xué)生深入理解概念、把握問題本質(zhì)、優(yōu)化解題過程，使課堂精彩紛呈.

下面筆者結(jié)合小學(xué)數(shù)學(xué)課堂教學(xué)，談?wù)勅绾芜\用幾何直觀成就精彩的數(shù)學(xué)課堂.

一、借助幾何直觀，深入理解概念

小學(xué)數(shù)學(xué)的概念大部分是比較抽象的，如果在教學(xué)中通過數(shù)形結(jié)合的方式，讓學(xué)生借助具體圖形理解抽象的知識，把學(xué)生思考的內(nèi)在隱性過程化為直觀圖形的顯性內(nèi)容，就能使學(xué)生對概念的理解更加深入.

比如，在教學(xué)“近似數(shù)”時，教師如何幫助學(xué)生理解求近似數(shù)常用的“四舍五入”法？教師可以在黑板上畫出“數(shù)字去誰家”的圖示，讓學(xué)生們看圖，想一想11～19這9個數(shù)選擇最近的路，會去誰的家？學(xué)生們興趣濃厚，紛紛舉手發(fā)言：11，12，13，14到10的家近一些，它們都會去10的家；16，17，18，19離20的家要近一些，這些數(shù)都會去20的家.教師在黑板上寫出11≈10，12≈10，…學(xué)生在給數(shù)兒找家中還發(fā)現(xiàn)15離10和20這兩個家一樣近，是不是兩個家都可以去呢？教師指出，為了不讓15為難，我們規(guī)定它去20的家，記作15≈20.

學(xué)生在觀察教師寫出的約等于式子時，還發(fā)現(xiàn)末尾是1，2，3，4的時候就舍去，末尾是5，6，7，8，9的時候就進1變成了20，自然得出“四舍五入”這一求一個數(shù)的近似值的方法.

像這樣的教學(xué)設(shè)計，充分運用了幾何直觀，讓數(shù)與形有機結(jié)合，生動形象地理解“四舍五入”法，讓學(xué)生易于接受和理解，從而收到很好的教學(xué)實效.

二、呈現(xiàn)幾何直觀，把握問題本質(zhì)

在小學(xué)數(shù)學(xué)中，很多時候需要學(xué)生理解數(shù)學(xué)問題背后的本質(zhì)聯(lián)系.對于抽象的數(shù)學(xué)本質(zhì)問題，在實際操作中可以呈現(xiàn)幾何直觀，巧妙地轉(zhuǎn)化為生動形象的圖形操作，讓學(xué)生直觀清晰地理解知識要點，并能牢固記憶，靈活運用.

例如，在教學(xué)有余數(shù)除法時，難點是讓學(xué)生理解“余數(shù)一定要比除數(shù)小”.可以讓學(xué)生動手實踐操作，用畫圖的方法圈一圈，給“蘋果”裝“盤子”.教師出示：“有16個蘋果，每5個蘋果裝一個盤子，這些蘋果能裝滿幾盤？”先讓學(xué)生列式.學(xué)生很快列出算式16÷5，而計算結(jié)果讓他們陷入困惑.

教師抓住契機，讓他們直觀操作進行探究.學(xué)生們動手在16個蘋果的圖上畫圈，把每5個蘋果畫在一個圈里，裝成“一盤”，通過畫圖得知，16個蘋果只能裝滿3盤，還余1個.教師寫出16÷3=5（盤）……1（個），說明用省略號表示余下的蘋果個數(shù)，在數(shù)學(xué)上稱除得商后余下的數(shù)叫作余數(shù).在與以前學(xué)法有什么不同中，明確今天學(xué)習(xí)的是有余檔某法.接著，結(jié)合畫圖操作進一步探索，如果蘋果總數(shù)再增加1個，算式17÷3=5（盤）……2（個）；總數(shù)繼續(xù)增加1個蘋果，算式18÷3=6（盤），正好裝滿6盤.啟發(fā)學(xué)生思考：如果蘋果個數(shù)依次增加，裝滿盤子后，最多能余下幾個呢？學(xué)生結(jié)合畫圖，很快得出：最多只能余2個.教師追問：為什么余數(shù)最大是2呢？學(xué)生：如果滿3個，就可以再裝一盤了，因此，余下的數(shù)必須比除數(shù)3要小.

在有余數(shù)的除法中，這一知識點學(xué)生難以掌握與理解，幾何直觀讓學(xué)生在被除數(shù)的不斷變化中，了解余數(shù)與除數(shù)的大小關(guān)系，既能直觀感受，又能深刻理解問題的本質(zhì).

三、運用幾何直觀，優(yōu)化解題過程

在日常生活中，有些數(shù)學(xué)問題條件較多、紛繁復(fù)雜，學(xué)生不易理出頭緒，這些問題如果利用幾何直觀畫出解題思路，就可以把問題變得一目了然，學(xué)生經(jīng)過分析推理，從而得出正確結(jié)論.

例如，芳芳給客人燒水沏茶，洗水壺要1分鐘，燒開水要12分鐘，洗茶壺要1分鐘，洗茶杯要1分鐘，拿茶葉要2分鐘，芳芳至少要多少分鐘才能沏茶？

思路：洗水壺是燒開水的先決條件，開水，茶葉，洗茶壺、洗茶杯是泡茶的先決條件，他們的相互關(guān)系用下圖表示.

從圖中可以看出，洗水壺要用1分鐘，接著燒開水要用12分鐘，在等水開的同時，可以完成洗茶壺，洗茶杯，拿茶葉，水開就沏茶，這樣要花13分鐘.

解：1+12=13（分鐘）.

答：至少要花13分鐘才能沏茶.

第9篇：茶葉的知識點范文

一、選準(zhǔn)知識點，營造創(chuàng)造性思維的情境

教學(xué)中要使學(xué)生既長知識，又長智慧，一定要遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，重視學(xué)生獲取知識的思維過程。小學(xué)數(shù)學(xué)圓面積計算公式，一般是通過由教具的直觀演示對圓形面積的割補轉(zhuǎn)化，推導(dǎo)出圓面積計算公式。這對于小學(xué)生來說，無疑是一次具有創(chuàng)造性的思維過程。學(xué)習(xí)圓面積計算方法時，學(xué)生已掌握了長方形面積計算公式，有了利用割補學(xué)習(xí)平行四邊形、三角形面積計算方法的初步經(jīng)驗，教師的主導(dǎo)作用就應(yīng)體現(xiàn)在幫助學(xué)生樹立假設(shè)，一步一步地展開推理論證，找到解決問題的方法。教師可設(shè)計四個思考題：1，能否將圓轉(zhuǎn)化為已學(xué)過的圖形？2，這個長方形的長和寬與圓的周長和半徑有什么關(guān)系？3，如果圓的半徑是r，這個長方形的長和寬各是多少？4，依據(jù)長方形面積計算方法，整理出圓面積計算公式。通過上述四個問題的思考，啟發(fā)學(xué)生的思維，促使學(xué)生主動地發(fā)現(xiàn)規(guī)律，掌握規(guī)律，創(chuàng)造性地獲取新知識。

二、精心設(shè)計問題，點燃思維火花

在課堂教學(xué)中要精心設(shè)計問題，以提問的形式把問題引發(fā)出來，使學(xué)生迅速進入緊張的思維狀態(tài)。例如：在教學(xué)求最小公倍數(shù)后向?qū)W生提問：兩個數(shù)的最小公倍數(shù)里，為什么要至少包含它們公有的質(zhì)因數(shù)，還要包含各自獨有的質(zhì)因數(shù)。這是這部分教材的難點，也是學(xué)生理解算法的關(guān)鍵。面對這一問題，許多同學(xué)不禁會想：“是啊，到底為什么呢？”急于尋求原因，教學(xué)過程變得積極活躍起來。

三、讓學(xué)生動手操作，自主進行探索

動手操作是一種由多個感官參與的以感知形式為主的認(rèn)識活動，特別對于動作思維占優(yōu)勢的小學(xué)生來說，聽了，可能就忘記了，看了，可能會明白，只有做了，才會真正理解。通過操作可以為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個活動、探索、思考的環(huán)境，主動地參與知識的形成過程，同時符合小學(xué)生的年齡、思維特點。

在教學(xué)中，要讓學(xué)生從具體事物的感知出發(fā)，通過觀察、實驗、猜測、驗證、想象等途徑，有效地發(fā)展他們的空間觀念，培養(yǎng)他們的探索精神，使他們獲得清晰、深刻的空間表象，再逐步抽象出幾何形體的特征，從而發(fā)展空間觀念。例如在進行“軸對稱圖形”教學(xué)中，為了讓學(xué)生判斷哪些基本的平面圖形是軸對稱圖形，可以組織學(xué)生借助課前準(zhǔn)備的學(xué)具：長方形、平行四邊形、梯形、三角形、正方形等基本的平面圖形，以小組合作的方式，通過動手操作，找出其中的軸對稱圖形，并畫出其對稱軸。這樣，學(xué)生通過折一折、比一比、畫一畫，很容易地就判斷出其中的軸對稱圖形，并畫出了相應(yīng)的對稱軸。

四、激發(fā)求異，培養(yǎng)思維的創(chuàng)新性

在數(shù)學(xué)生活中，要不斷提供學(xué)生創(chuàng)新的機會，讓學(xué)生理解和掌握比較抽象的公式、定理、法則等知識，發(fā)展學(xué)生的思維能力和創(chuàng)新能力。例如，在學(xué)“圓柱的表面積”這一知識時，教師放棄了一直沿用的講授談話，放手讓學(xué)生自己去探索。于是設(shè)計了這樣一個環(huán)節(jié)——“小小設(shè)計師”，讓學(xué)生課前準(zhǔn)備一張一邊長2厘米，另一邊任意長（但比2厘米要長一些）的紙，要求學(xué)生為我們宜興著名的陽羨雪芽茶葉筒上設(shè)計一張包裝紙。課上，給每個小組發(fā)了一個筒高20厘米的圓紙筒，假定為茶葉筒，問學(xué)生，如果你準(zhǔn)備把這個茶葉簡側(cè)面包裝一下，應(yīng)該裁剪多大的紙呢？學(xué)生都在考慮包裝紙的大小問題，自然會考慮到包裝紙面積的求法，繼在圓面積和側(cè)面積已知的基礎(chǔ)上得到新的發(fā)展，推導(dǎo)出圓柱體的表面積的公式，這是第一次思維創(chuàng)新過程。然后再將新舊知識進行對比，即長方體、正方體、圓柱體表面積與體積公式的比較，說出相同點和不同點。這是又一次思維創(chuàng)新過程。

五、延遲評價，發(fā)展思維能力